Die voordele en nadele van artisjok in Jerusalem by diabetes

Die meeste mense het nie geweet van die bestaan van so 'n ongelooflike groente soos Jerusalem artisjok nie. Dit word met verskillende name genoem: 'sonnige wortel', 'artisjok uit Jerusalem', 'erdepeer'.

Jeruzalem artisjok is bekend daarvoor dat hy van baie patologieë ontslae raak en is nuttig vir diabetes.

Vandag sal ons nie net die unieke eienskappe van hierdie groente oorweeg nie, maar ook u vertel hoe u genesende drankies en geregte van die sonwortel vir diabete kan voorberei.

Wat is diabetes

Met hierdie siekte verloor die pankreas sy natuurlike vermoë om genoeg insulien te produseer. Sulke diabetes hoort by die 1ste tipe. As daar 'n skending van die metabolisme van insulien is, behoort hierdie siekte tot die 2de tipe. Elke pasiënt wat aan hierdie siekte ly, moet onder mediese toesig wees.

Statistieke toon dat diabetes 'n groot gevaar vir die gesondheid van mense regoor die wêreld inhou. Die Internasionale Diabetesfederasie het tot 290 miljoen mense wat aan hierdie siekte ly. Teleurstellende statistiese ramings toon dat hierdie syfer teen 2026 tot 340 miljoen mense kan toeneem.

Tipe 1-diabetes kom die meeste voor by adolessente en kinders wat gereeld en gereeld insulieninspuitings benodig. By tipe 2-diabetes neem die sensitiwiteit van die liggaam en weefsels vir insulien af.

Beskrywing en medisinale eienskappe van erdepeer

Jerusalem artisjok is 'n meerjarige lang plant. Die stam en blare het 'n rowwe oppervlak.

'N Aarde peer blom in die laat somer. Die plant het nie net genesende eienskappe nie, maar kan ook enige tuin versier, danksy sy pragtige geel kleur.

Onder die naam "sonnige wortel" verberg 'n onmisbare, smaaklike en gesonde produk, eerbiedig deur ons verre voorouers.

Danksy hierdie groente kan u u daaglikse dieet verryk met bruikbare stowwe:

Die groente bevat inulien. Hierdie stof is eenvoudig onontbeerlik vir diabete. Die belangrikste kenmerk van inulien is dat hierdie stof die mikroflora van die liggaam help handhaaf. Insulien versterk ook die immuunstelsel en beïnvloed die funksionering van die spysverteringskanaal, voorkom die voorkoms van akute respiratoriese virusinfeksies en ander herfsverkoue.
Jerusalem artisjok bevat nie suiker nie. Vir die soet smaak van die groente voldoen aan die natuurlike koolhidraat fruktose. Gevolglik beïnvloed gemaalde peer nie die toename in suiker in die liggaam nie. Die voedingswaarde bestaan uit gesonde proteïene. Dit is as gevolg van bogenoemde faktore dat die energiehonger van selle sonder insulien gereguleer kan word, wat 'n baie belangrike faktor vir diabete is.
Daar is baie keer meer vitamien A in knolle as in gesonde groente soos wortels en lemoenpampoen. Soos u weet, word visie by diabetes baie beïnvloed. Jerusalem artisjok kan dien as 'n voorkomende middel vir ooggesondheid.
'N Groot hoeveelheid vesel help om ontlasting te normaliseer en die liggaam van opgehoopte gifstowwe skoon te maak. As asetoon in die urine voorkom, moet hierdie groente by die dieet van 'n diabeet ingesluit word.

Die glukemiese betekenis van die artisjok van Jerusalem

Mense met diabetes moet voedsel eet met 'n glukemiese indeks van tot 49 eenhede. Die belangrikste dieet word gevorm uit hulle. Voedsel met 'n indikator van 50 - 69 eenhede word as 'n uitsondering toegelaat vir tipe 2-diabete, 'n paar dae per week, hoogstens 100 gram. Die siekte self moet in 'n toestand van remissie wees.

Drankies en voedsel, waarvan die glukemiese indeks gelyk is aan of meer as 70 eenhede, word deur die behandelende geneesheer verbied tydens dieetterapie, aangesien dit die bloedsuikervlakke vir 'n kort tydjie verhoog tot onaanvaarbare grense, wat hiperglykemie veroorsaak by tipe 1-diabetes, en in tipe 2-diabetes dwing hulle 'n persoon om suikerverlagende tablette te drink.

In sommige gevalle kan die glukemiese indeks byvoorbeeld toeneem as gevolg van hittebehandeling of veranderinge in die konsekwentheid van die produk. Maar dit geld nie vir die wortel van die artisjok in Jerusalem nie. Benewens GI, is dit noodsaaklik om die kalorie-inhoud van die produk in ag te neem, omdat diabetes dikwels met vetsug belas word.

Om te weet hoe veilig die gebruik van Jerusalem artisjok is in geval van tipe 1 en tipe 2 diabetes mellitus, moet u die aanwysers daarvan ken.

Hoeveel kalorieë, en watter gi het 'n erdepeer:

61 kcal per 100 gram produk
die indeks is 15 eenhede.

Hieruit kan gesien word dat dit absoluut veilig is om daagliks 'n artisjok van Jerusalem met hoë bloedsuiker te eet. Tot 250 gram van hierdie groente word per dag in die pasiënt se dieet gebruik.

Die voordele van erdepeer

Jeruzalem artisjok met tipe 2-diabetes help om 'n "soet" siekte te genees, meer presies, om dit te verminder. Dit word bereik as gevolg van die feit dat die artisjok inulien bevat - die natuurlike hormoon van insulien. Die hoeveelheid inulien per wortelgewas is 10-15%.

Min mense weet dat suikerverlagende middels kunsmatig van hierdie groente gemaak word. Daar kan met reg gesê word dat die artisjok van Jerusalem effektief is teen diabetes en as die voorkoming daarvan.

Getuienisse van pasiënte met 'n insulienafhanklike soort diabetes dui daarop dat die artisjok van Jerusalem die konsentrasie van glukose in die bloed tot 'n normale waarde verlaag, in slegs twee weke van gereelde gebruik van hierdie groente, is die belangrikste ding om te weet hoe om die artisjok as 'n natuurlike terapie by kinders en volwassenes te gebruik.

Wat is nuttig Jerusalem artisjok:

B-vitamiene,
Vitamien PP
askorbiensuur
inulien,
kalium,
kalsium,
silikon,
fosfor,
magnesium,
yster.

Die positiewe eienskappe van die artisjok van Jerusalem lê daarin dat die minerale in die groente groot volume bevat. Daar is byvoorbeeld baie yster daarin, meer as beet en rape. Die gebruik van Jerusalem artisjok danksy inulien verminder nie net suiker nie, maar verwyder ook swaar radikale en halfleeftydprodukte uit die liggaam.

Jerusalem artisjok word wyd gebruik vir die behandeling van afwykings in die spysverteringskanaal by kinders sowel as volwassenes. Dit kan gebruik word in antiemetiese terapie om ontslae te raak van diarree en hardlywigheid.

Neem Jerusalem artisjok word aanbeveel om die mikroflora in die ingewande te normaliseer, om die choleretiese effek te verhoog. Aarde peer vorm 'n uitstekende hulpmiddel vir die ontwikkeling van voordelige bakterieë in die maag.

Hier is die belangrikste voordele van 'n groente:

behandel verskillende spysverteringstelsel siektes,
verlaag slegte cholesterol
het 'n verminderende effek op hoë bloedsuiker,
normaliseer bloeddruk,
verlig hardlywigheid, diarree, braking, naarheid,
versterk die hartspier.

Jerusalem artisjok vir diabete is waardevol deurdat dit 'n persoon van edeem verlig, die werking van die hele kardiovaskulêre stelsel verbeter.

Die voordele van Jerusalem artisjok word ook uitgedruk in antioksidant eienskappe. Dokters raai mense in stede met 'n swak ekologie aan om twee wortelgewasse per dag te eet of 70 milliliter sap te drink. Vanaf die wortels kan u 'n afkooksel voorberei.

Ons berei dit soos volg voor:

Eerstens, kap een artisjok van Jerusalem fyn en gooi 800 ml kookwater,
laat dit minstens 60 minute brou,
na spanning
gekookte sous drink tot 500 milliliter per dag.

Jerusalem artisjok behandeling is effektief in komplekse terapie vir sulke siektes:

tagikardie, iskemie,
nierstene
aterosklerose,
diabetes van die eerste, tweede tipe,
hipertensie.

Het Jerusalem artisjok genesende eienskappe en in die stryd teen kwaadaardige neoplasmas.

Om die voordeligste eienskappe van die groente te verkry, moet u weet hoe om die artisjok van Jerusalem vir suikersiekte te neem.

Die gebruik van Jerusalem artisjok

Hoe om Jerusalem-artisjok met diabetes te gebruik - baie pasiënte vra hierdie vraag. Daar is geen definitiewe aanbeveling hier nie - dit kan by slaaie gevoeg word, om tinkture of vars pers sap voor te berei.

Hierdie groente word 'n vegter met hoë bloedglukose en slegte cholesterol genoem. Om die manifestasie van 'n 'soet' siekte te verminder, moet u een wortelgewas, ongeveer 100 gram, eet of 100 ml sap soggens op 'n leë maag op 'n leë maag drink.

Jerusalem artisjok is nuttig vir suikersiekte in rou sowel as gekookte vorm. Om al die eiendomme in die artisjok van Jerusalem te bewaar, moet dit geskil word met 'n keramiek- of houtvoorwerp, aangesien die metaal daarop reageer en die groente van vitamiene ontneem. Alhoewel u 'n ongeskilde artisjok kan neem, is dit goed om dit onder water te was.

Daar is medisyne met artisjok van Jerusalem, meer presies daarop gebaseer. Dit is daarop gemik om die konsentrasie van glukose in die liggaam te verminder, om die vatbaarheid van insulien te verhoog. Die lys van die gewildste medisyne (hul naam):

Die medisyne word soggens op 'n leë maag geneem, 'n halfuur voor ete, met baie vloeistowwe. Om bloedsuiker te verminder, kan u stroop gebruik. Nadat u dit nogal lank geneem het, sal diabetes niks raak nie.

Kan ek nog 'n erdepeer aanneem in die stryd teen diabetes? Dit is baie gewild om diabetiese tinkture te kook. Jerusalem artisjok op vodka van diabetes sal die siekte nie genees nie, maar slegs 'n vals effek lewer.

Die feit is dat glukose langer van die ingeneemde alkohol vrygestel word, maar dit versamel steeds in die liggaam. En sodra alkohol deur die liggaam afgebreek word, word hoë bloedsuiker voorsien. So tinktuur van Jerusalem artisjok op vodka beïnvloed nie diabetes nie.

Die volgende tinktuur bied verlaagde bloedsuiker:

rasper die wortel van een Jerusalem-artisjok en giet 'n liter kookwater,
dring drie uur aan, en druk dan.

Hoe lank neem dit? Dit hang alles af van hoe tipe 2-diabetes vorder. Die minimum tarief is drie weke.

Hierdie tinktuur behandel nie net 'n 'soet' siekte nie, maar is ook die voorkoming van hierdie siekte.

Jerusalem artisjok resepte

Jerusalem artisjok waarvan die voordele onmiskenbaar is, moet in die dieet teenwoordig wees, beide 'n gesonde persoon as 'n diabeet. As u gereeld slaaie eet, dan pas Jerusalem-artisjok maklik in u spyskaart. Hierdie slaai resepte verminder die konsentrasie van glukose in die bloed, slegte cholesterol.

U moet geregte aantrek met onversoete jogurt, lae-vet romerige maaskaas of olyfolie. Dit word soms toegelaat om suurroom met 'n lae vet gebruik. Majonise en winkelsouse word verbied weens die hoë kalorie-inhoud en die wit suikerinhoud.

Slaai "appelgenot" word berei uit die volgende bestanddele: een appel, een Jeruzalem-artisjok, een komkommer, 100 milliliter onversoete jogurt. Skil die komkommer en appel. Braai alle produkte en geur dit met jogurt. Ons eet so 'n slaai by elke ete.

Vir 'n ligte versnapering is 'n ongewone daikonslaai geskik:

daikon - 100 gram,
een Jerusalem artisjok,
verskeie takke dille en pietersielie,
een klein wortel
'n teelepel olyfolie.

Skil daikon en wortels, rasper, rasper Jerusalem-artisjok met klein blokkies, kap die setperke fyn. Meng die bestanddele en geur met olie.

Hierdie resepte bevat min kalorieë en dien as 'n uitstekende verskeidenheid op die diabeet-spyskaart.

Wenke van endokrinoloog

As 'n pasiënt met nie-insulienafhanklike diabetes gereeld voedsel met 'n medium en hoë GI eet, sal sy siekte vinnig vorder en onomkeerbare komplikasies vir teikenorgane, soos nefropatie, glukemiese koma en ander gee.

Dit is absoluut noodsaaklik om oefenterapie te doen vir diabetes mellitus van enige aard. Die belangrikste ding is dat fisieke aktiwiteit gereeld is. Daar moet voorkeur geniet aan sulke sportsoorte:

Pasiënte met normale gewig hoef nie kalorieë te tel tydens dieetterapie nie, die belangrikste is dat die voedsel gebalanseerd is. As iemand oorgewig is, wissel die daaglikse kalorie-inname tussen 2000 - 2200 kcal.

Die meeste van die spyskaarte moet groente wees. Dit word bedien as eerstekursies, bykosse, slaaie. Dit is die beste om nie te bly onder langdurige hittebehandeling om waardevolle vitamiene en minerale te bewaar nie.

Vrugte, bessies moet soggens geëet word, sodat glukose wat daaruit ontvang word vinniger deur die liggaam verwerk word. U moet voorkeur gee aan seisoenale produkte, hulle het 'n groter hoeveelheid voedingstowwe.

U moet die waterbalans nie verwaarloos nie, drink ten minste twee liter vloeistof per dag - tee, kruie-afkooksels, genesende minerale water. Terloops, minerale water vir tipe 2-diabetes het 'n positiewe terapeutiese effek op die liggaam.

Die video in hierdie artikel praat oor die voordele van Jerusalem artisjok.

Kontra

Daar bestaan nie ernstige kontraindikasies rakende die gebruik van artisjok in Jerusalem nie. Hierdie produk word maklik deur die liggaam opgeneem en hou nie die gesondheid van die mens in nie. In sommige gevalle kan individuele onverdraagsaamheid teenoor hierdie groente waargeneem word, waardeur verskillende allergiese reaksies kan voorkom.

Dikwels word oormatige verbruik van die sonwortel in voedsel die oorsaak van opgeblasenheid en winderigheid. Om hierdie onaangename gevolge te vermy, moet die groente deeglik deur hitte behandel word (braai, kook, bredie). Om die verteringsproses te vergemaklik, kan u komyn of koljander daarby voeg.

Kookresepte

U kan nuttige afkooksels, infusies, sappe, tee en nog baie meer van Jerusalem artisjok maak. Dit is belangrik om daarop te let dat dit nie aanbeveel word om wortelgewasse te gebruik vir die voorbereiding van wortelgewasse om nie die nuttige eienskappe van die produk te verloor nie. Gebruik die keramiekmesse om die knolle skoon te maak.

Die volgende Jerusalem-artisjokresepte sal die immuniteit help versterk en die voedingstowwe in die liggaam van diabete verhoog.

U kan hierdie artikel nuttig vind oor die behandeling van diabetes met volksmiddels.

Hier leer u alles oor die genesende eienskappe van asp-bas.

Hierdie resep is baie eenvoudig. Om gesonde sap uit 'n groente te onttrek, is dit nodig om dit in verskillende dele te sny en in 'n versapper te maal. U kan die sap ook met die hand druk met behulp van gaas vir hierdie doeleindes waarin die pulp wat deur die blender gekap is, geplaas word.

Geperste sap word gedrink voordat u 'n halfuur lank kos eet, wat help om nie net die hoeveelheid suiker in die bloed te normaliseer nie, maar ook om die liggaam as geheel positief te beïnvloed.

Die stroop kan die produksie van maagsap normaliseer, die glukosevlak in die liggaam verlaag, sooibrand voorkom, hardlywigheid en naarheid voorkom. Die gebruik van stroop help ook om van klein maagsere ontslae te raak en het 'n anti-inflammatoriese effek op die spysverteringskanaal.

Om stroop te maak is 'n blik. Eerstens moet u die knolle van die plant deeglik was en dit dan in 'n blender tot 'n pulptoestand slyp. Bring die resulterende massa op 'n temperatuur van 50-60 grade en laat dit vir agt minute prut. Daarna is dit nodig om die korrel tot kamertemperatuur af te koel.

Hierdie verhittings- en afkoelingsprosedure moet minstens vier keer herhaal word, dit moet gedoen word om die stroop te verdik. Op die laaste hitte kan jy 'n bietjie suurlemoensap byvoeg. Dit word aanbeveel om stroop slegs in die yskas te bêre.

Van die blare van 'n plant

'N Besmetting van blare het homself baie goed bewys. Om dit voor te berei, moet u die blare van hierdie plant droog en slyp. Voeg 'n eetlepel gekapte grondstowwe per liter kookwater by. Die gevolglike mengsel word 20-24 uur toegedien.

Gestremde infusie word mondelings in 'n glas van 4 keer per dag, vir 3 weke geneem.

Tinktuur is ook effektief in diabetes. Om dit voor te berei, is dit nodig om die pulp van die plant te slyp en dit met 1 liter kookwater te giet.Bedek die inhoud styf en laat dit 4 uur by kamertemperatuur inspuit.

In die eerste plek word die boonste blare van die plant afgesny, gedroog en fyngemaak. Vir een glas kookwater word 1 lepel (teelepel) fyngemaakte grondstowwe bygevoeg en 10 minute toegedien. Dit is raadsaam om die glas met 'n keramiekskottel te bedek. Genesende tee word aanbeveel om tot 4 koppies per dag te drink.

Gebraaide artisjok

Dit is 'n voorbeeld van gewone gebraaide aartappels, maar net lekkerder en soms gesonder. Sny die geskilde groente in dun skywe en braai liggies in 'n pan tot gaar. Sit die produk dan op 'n bakplaat, sprinkel kaas bo-oor of giet met geklitste eiers en bak dit ongeveer 30 minute in die oond. U kan ook groente, slaaie of groente na u smaak voeg.

Slaai met kool en appel

Skil en rasper die groente. Skil een appel waarvan die pulp ook met 'n mes gerasper of fyngekap moet word. Meng gemaalde peer met appel en voeg 'n bietjie suurkool by. Om die slaai 'n meer duidelike smaak te gee, kan u dit geur met ekstra maagdelike olyfolie.

"Winter vreugde"

Neem een wortel en rasper dit op 'n growwe rasper. Kap die setperke en komkommer fyn met 'n mes. Meng voorafgekapte of gerasperde Jerusalem artisjok met bogenoemde bestanddele en geur met olie (olywe).

Vitamienslaai. Sny 'n paar radyse en komkommers in klein skywe. Rasper 'n paar knolle artisjok op 'n growwe rasper en geur met olyfolie. Meng al die bestanddele en voeg 'n bietjie groen.

Na die lees van hierdie artikel het u sekerlik van plan verander oor 'n ongelooflike groente genaamd Jerusalem artisjok. Dit is regtig moontlik om baie gesonde en smaaklike geregte daaruit te kook wat die algehele welstand sal verbeter.

Die waarde van Jerusalem artisjok in diabetes

Vir die bereiding van suikersiekte word alle dele van die artisjok van Jerusalem gebruik, maar die knolle is die beste vir die liggaam. Hulle is versadig met vitamiene, mikro- en makro-elemente, aminosure. Inulin - 'n natuurlike polisakkaried, wat in 'n beduidende hoeveelheid teenwoordig is in die wortels van die gloeilamp, is van groot waarde vir die lyers. Dit is hierdie element wat toelaat dat glukose korrek opgeneem word en help om bloedsuiker te verlaag.

Die nuttige eienskappe van artisjok in Jerusalem vir diabetes word nie net erken deur aanhangers van alternatiewe behandeling nie, maar ook deur amptelike medisyne. Kundiges neem kennis van die volgende positiewe veranderinge in die liggaam met die gebruik van die plante voortdurend:

Glukose word vervang deur fruktose, wat maklik deur die selle opgeneem word sonder die pankreashormoon en die metaboliese prosesse normaliseer,
Voorsien 'n stadige penetrasie van glukose in die selmembraan, wat lei tot 'n geleidelike afname in bloedsuiker,
Onverteerde glukose word uit die liggaam geskei, wat ook die suikervlakke gunstig beïnvloed,
Die organe word skoongemaak van giftige stowwe,
Die immuunstelsel word versterk,
Die werk van die spysverteringskanaal word genormaliseer,
Die werking van die pankreas verbeter, die vermoë om onafhanklik insulien te produseer verhoog
Verhoog die metabolisme van koolhidrate en lipiede, wat lei tot 'n geleidelike afname in liggaamsgewig.

Moontlike skade en kontraindikasies

Die eet van 'n erdepeer bevat 'n minimum van kontraindikasies. Jerusalem-artisjokterapie kan egter in die volgende gevalle skadelik wees:

Met individuele onverdraagsaamheid teenoor die gloeilamp, wat selde voorkom,
Met 'n neiging tot winderigheid (die eet van rou knolle verhoog die proses van gasvorming in die ingewande,
As daar inflammasie in die pankreas is,
In geval van cholelithiasis (Jerusalem artisjok verhoog die choleretiese effek, wat kan lei tot die beweging van klippe en verstopping van die kanale)
Met die verergering van siektes in die spysverteringskanaal.

Gebruik van pere met diabeet

Die medisinale eienskappe van die plant word selfs na verwerking behoue gebly, dus is dit moontlik dat Jerusalem artisjok in rou of in gestoomde, gebakte, ingelegde vorm met diabetes eet. Verse wortel bly egter die nuttigste. Dit kan eenvoudig met skywe geëet word of by groenteslaai gevoeg word.

Die smaak van erdepootknolle lyk soos 'n pittige radyse of aspersies. Dit is nie vars nie, dus hoef u nie sout of geurmiddels by te voeg nie. Voedingkundiges raai pasiënte met diabetes aan om aartappels in alle geregte met Jerusalem-artisjok te vervang. Aarde peer bevat baie minder kalorieë, en die gebruik daarvan sal lei tot gewigsverlies, wat baie belangrik is vir hierdie siekte.

Farmaseutiese ondernemings produseer Jeruzalem-artisjok-tablette wat polisakkariede, vitamiene en minerale bevat (verhoogde hoeveelhede sink, yster, fosfor, silikon en kalium). U moet dit een keer per dag, 4 kapsules op 'n slag (vir kinders - van 1 tot 4 kapsules) gebruik en 'n klein hoeveelheid vloeistof drink, 'n halfuur voor ontbyt. U moet Jerusalem-artisjoktablette voortdurend met diabetes neem.

Mediese resepte

Na 'n lang tydsduur van die gebruik van hierdie middels, word 'n merkbare verbetering in die toestand van die pasiënt waargeneem: die glukosevlak in die bloed daal, die oormaat gewig verdwyn en die algemene gesondheid word genormaliseer.

Jerusalem artisjok kan nie met salie en suurlemoenskilblare gemeng word nie, want as dit met hierdie plante omgaan, verloor dit byna al die genesende eienskappe.

500 g Jerusalem artisjok word gewas, met 'n papierhanddoek gedroog,
Knolle word deur 'n vleismeul gelei,
Druk die sap uit die resulterende suspensie met behulp van gaas.

Die instrument word 15 minute voor ontbyt, middagete en aandete in 'n koppie geneem. Die behandeling met artisjokkesap moet vir 'n maand voortgesit word. Dit is beter om daagliks 'n vars porsie te drink, maar indien nodig, kan die oorskiet vir 'n dag in die yskas gebêre word.

Alkoholvrye infusie

In hierdie resep word slegs die blare en bokant van die Jerusalem-artisjokstam gebruik. 'N Infusie word soos volg voorberei.

Die plant is fyngekap, meet 2,5 eetlepels. lepels,
Grondstowwe word met kookwater gegiet,
Die drank word toegelaat om dit vir 12 uur in kamertemperatuur by 'n verseëlde houer te spuit
Gereelde infusie word deur kaasdoek gefiltreer.

Die middel word 4 keer per dag voor etes gedrink. Die terapie moet minstens 21 dae duur.

Infusie op alkohol

Die instrument verminder nie net bloedglukose nie, maar versterk ook die kardiovaskulêre stelsel en leweraktiwiteit verbeter. Die gaarmaakmetode is soos volg.

500 g blare van "erdepeer" word met 'n liter vodka gegiet,
'N Houer met tinktuur word vir 15 dae op 'n donker plek geplaas,
Die finale produk word deur 'n katoengaasfilter gefiltreer.

20 ml tinktuur word in 200 ml water geroer en onmiddellik gedrink. Die werktuig word 3 keer per dag voor etes gebruik.

Gereelde kitskoffie word die beste vervang met 'n drankie wat spesiaal vir diabete voorberei word. Berei dit so voor.

Knolle word baie fyn gekap (500 g),
Dan word dit vir vyf minute met vars gekookte water gegiet,
Dan word die water gedreineer, Jerusalem artisjok gedroog en gebraai in 'n nie-gesmeerde pan,
Die resulterende grondstowwe word in 'n koffiemolen gemaal.

Jerusalem artisjokepoeier kan vir 'n lang tyd in 'n lapsak gebêre word op 'n plek met lae humiditeit.

Mediese drankies gebaseer op Jeruzalem-artisjokknolle stroop kan aan kinders aangebied word. Die instrument vul die smaak van graan, gebak suksesvol aan, en dit is nuttig om dit by tee te voeg.

Die knolle word geskil, met kokende water gedrup, gedruk.
Die gevolglike sap word met gesuiwerde water in 'n verhouding van 1: 1 verdun.
Die drank word in 'n glashouer gegooi en in 'n waterbad geplaas, waar dit 40 minute verhit word. U kan nie toelaat dat die produk kook nie, anders verloor dit die meeste nuttige eienskappe.
As die stroop begin verdik, word die sap van 'n hele suurlemoen daarby gevoeg. Almal word deeglik gemeng en van die stoof af verwyder.
Die werktuig word 6 uur lank in 'n pot met 'n digpassende deksel aangedring.
Gaar stroop word in die yskas gehou. Die rakleeftyd is 12 maande.

Van die wortels van die "erdepeer" maak u 'n genesende drankie wat nuttig is om te drink na elke ontbyt en 2-3 keer gedurende die dag. Berei dit volgens die volgende resep voor.

Jerusalem artisjokknol word geskil, in klein stukkies gekap en gedroog. U kan dit in die oond teen 100 ° C doen.
Die gedroogde knol word in poeier gemaal (in 'n blender- of koffiemolen).
15 g van die resulterende teeblare gooi 400 ml kookwater. Dring 5 minute onder die deksel.

Geregte vir diabete

As u wil, kan u u eie aanpassings aan die voorgestelde resepte aanbring, maar as u 'n dieet saamstel vir 'n pasiënt met diabetes, moet u deur belangrike reëls gelei word:

Dit is verbode om vetterige vleis, wors, wors,
Vetterige suiwelprodukte moet uitgesluit word van die spyskaart,
U mag nie halfprodukte kook nie,
Dit is beter om geregte te stoom, bredie of kook as die produkte gebraai moet word - die minimum hoeveelheid groente-olie word gebruik.

Vitamienslaai

In slaaie word die grootste hoeveelheid voedingstowwe van groente bewaar. In die menu vir diabetes moet u 'n gereg volgens hierdie resep insluit.

Jerusalem artisjokwortel word op 'n medium rasper skoongemaak en gevryf. Sodat dit nie verdonker nie, word hulle met sitrussap gespuit.
Komkommer, radyse, 'n klomp groente word kleiner gesny.
Gebruik koring of olyfolie vir brandstof.

Tender braai

Hierdie gereg word 'n gunsteling in die dieet van nie net die pasiënt self nie, maar ook sy huisgesin. Die gaarstappe is soos volg.

4 Jerusalem-artisjokwortels word gewas, met servette gedroog, skoongemaak.
Die knolle word in 'n blender gemaal of met 'n fyn rasper.
In die gevolglike slurrie ry ek 2 eiers. Giet 50 ml melk, meng deeglik.
Voeg 80 g koringmeel en dieselfde hoeveelheid griesmeel geleidelik by, roer aanhoudend.
'N Bakplaat of vorm word met groente-olie gesmeer. Giet die basis. 30 minute lank by 180 ° C berei.

Ingelegde artisjok van Jerusalem

Baie is gewoond daaraan dat slegs kool suurkool is, maar genesende knolle kan ook op dieselfde manier berei word. In hierdie vorm sal die artisjok van Jerusalem deur die hele jaar sy nuttige eienskappe behou.

Knolle word gewas en geskil,
Sny in baie dun skywe,
Berei 'n pekelwater: 40 g sout word in 'n liter water gemeng,
Gekapte Jerusalem-artisjok word styf in 'n pot gestapel en met soutoplossing gegiet,
Die inhoud van die blik word onder druk geplaas en vir 2 dae naby die verwarmer geplaas, dan na 'n koel plek verskuif,
Na 2 weke kan gefermenteerde Jeruzalem artisjok verteer word.

Groentesop

Die bestanddele van hierdie gereg kan wissel soos u wil. Die belangrikste is dat die artisjok van Jerusalem die belangrikste bestanddeel bly.

'N Klomp jong brandnetels word met kokende water geskroei of vir 'n minuut in kookwater gehou.
8-10 blare sorrel en sagte brandnetels word in strepe gekap.
Die medium ui word in vierkante gesny en in koringolie gebraai. Voeg aan die einde van die braai 20 g meel by, laat nog 3 minute prut, roer aanhoudend.
3 wortels van 'n erdepeer word geskil, willekeurig gekap.
2 liter water word in die pan gegooi, gekook, dan word groente, kruie en verband bygevoeg.
As u dit wil hê, kan u die sop sout, alle speserye en lourierblaar byvoeg.
Die gereg word vir 25 minute gaar, dan laat dit nog 'n kwartier onder die deksel staan.

Resepte en fondse gebaseer op die artisjok van Jerusalem sal help om die behandeling en dieet van 'n pasiënt met diabetes te diversifiseer.