Hoe kan 'n dieet help om lewervetige hepatose te beveg?

Beskrywing relevant vir 09.11.2017

• doeltreffendheid: terapeutiese effek na 3-6 maande
• datums: 3-6 maande
• Produkkoste: 1500-1600 vryf. per week

Algemene reëls

Vetterige hepatose (lewer steatose, steatohepatose) is 'n chroniese lewersiekte wat gekenmerk word deur histopatologiese veranderinge in lewerweefsel in die vorm van vetophoping, hoofsaaklik trigliseriedein hepatosietein sommige gevalle oorgedra word aan lewerontsteking (steatohepatitis) en die ontwikkeling van fibrose (steatofibroz). Tans word vetterige hepatose van alkoholiese en nie-alkoholiese oorsprong geïsoleer.

Die toksiese produk van etanolmetabolisme speel die toonaangewende rol in die ontwikkeling van vetterige hepatose met alkoholverbruik. asetaldehied, wat die aktiwiteit van ensieme wat vetsure na die mitochondria vervoer, verminder, wat lei tot verswakte vetmetabolisme en die daaropvolgende opeenhoping van trigliseriede in lewerselle. Die belangrikste etiologiese faktore van nie-alkoholiese hepatose is kombinasies van verskillende metaboliese risikofaktore (abdominale vetsug, hyperglycaemie, hipercholesterolemie, arteriële hipertensie, tipe 2-diabetes), virale hepatitisneem sekere medikasie (glukokortikosteroïede, metotreksaat, tetrasiklien, amiodaroon, tamoxifen, oestrogenen en ander), vinnige gewigsverlies / honger.

As gevolg van die hoë risiko vir fibrose en lewersirroseongeag die erns van die siekte, moet alle pasiënte met vetterige hepatose behandeling en dinamiese monitering hê. Daar is egter nie 'n gestandaardiseerde terapeutiese benadering tot die hantering van sulke pasiënte nie, sowel as 'n duidelike begrip van die hantering van vetterige lewerhepatose.

Voedingsbehandeling (dieet met 'n beperking van maklik verteerbare koolhidrate en dierlike vette) in kombinasie met lewenstylaanpassing (toename in liggaamlike aktiwiteit, normalisering van liggaamsgewig, afskeep van slegte gewoontes - alkohol / rook) met hepatobeskermende terapie antioksidante en hepatoprotectors (vitamien e, ursodeoxycholic suur, silibinin, betaïne, a-lipoïensuur) kan u 'n positiewe resultaat bereik. In ongekompliseerde gevalle met normale snelhede van biochemiese toetse en 'n bekende etiologie van die siekte, word reëlmatige vetterige lewer na 4-6 maande waargeneem.

Terapeutiese voeding vir lewervetale lewersiekte by pasiënte met verhoogde liggaamsgewig /vetsugIn die eerste plek moet dit daarop gemik wees om dit te normaliseer. Hiervoor word 'n hipokaloriese dieet voorgeskryf met 'n individuele seleksie van die energiewaarde van die dieet, afhangend van ouderdom, liggaamsgewig, vlak van liggaamlike aktiwiteit, geslag. Vir hierdie doel word spesiale formules gebruik om kalorieë te bereken wat nodig is om basiese metabolisme te handhaaf, wat vermenigvuldig word met die koëffisiënt van fisieke aktiwiteit, wat die kalorie-vlak van die daaglikse dieet is. Trek 500-700 kcal uit hierdie berekende waarde om liggaamsgewig te verminder.

Die minimum daaglikse dieet moet egter terselfdertyd nie minder as 1500 kcal / vir mans en 1200 kcal vir vroue wees nie. Pasiënte moet gewaarsku word teen vinnige gewigsverlies, aangesien vinnige gewigsverlies kan lei tot die ontwikkeling van 'akute' steatohepatitis met die vorming van fibrose teen die agtergrond van die inflammatoriese proses, as gevolg van 'n toename in die inname van vrye vetsure in die lewer teen die agtergrond van relatief lae perifere lipolise.

Die maatstawwe vir 'n veilige / effektiewe gewigsverlies is aanwysers: 1500 g / week vir volwassenes en 500 g vir kinders. Pasiënte met ernstige vetsug (meer as 20% meer as die normale liggaamsgewig) word behandel Dieet nommer 8 volgens Pevzner. Die korrelasie van 'n afname in liggaamsgewig van 5-10% met die regressie van vetterige lewerhepatose is betroubaar bevestig. Dieet vir vetterige hepatose bied:

• Die beperking in die dieet van vette tot 30% van die totale kalorie-inname.
• Die verhouding poli-onversadigde / versadigde vetsure in die dieet moet meer as 1 wees, wat verkry word deur vaste dierevet, botter, vetterige vleis uit die dieet uit te sluit en 'n toename in produkte wat meer-onversadigde VL bevat (seekos, groente-ongeraffineerde olie, neute, see / riviervis, dieetvleis) pluimvee, olywe),
• verminderde verbruik van voedsel wat groot hoeveelhede bevat cholesterol (hoogstens 300 mg / dag). Vir hierdie doel word afval (lewer, nier), eiergeel, rooi kaviaar, vetterige vleis, suiwelprodukte en gerookte voedsel uitgesluit van die dieet.
• Die uitsondering is gaarmaakmetodes soos braai, diepbraai.
• Verryking van die dieet met vitamiene en prebiotiese produkte (groente / vrugte, artisjok, artisjok van Jerusalem, preie).
• Vir pasiënte diabetes en met 'n verminderde glukosetoleransie in die dieet word eenvoudige koolhidrate uitgesluit en komplekse koolhidrate is beperk, wat help om metabolisme te verbeter.

Die behandeling van vetterige hepatose van alkoholiese etiologie vereis 'n ekstra afspraak vir die basiese terapie van wateroplosbare vitamiene PP, B1, B6, C, B2, B12parenteraal toegedien in konvensionele terapeutiese dosisse vir 2 weke.

Voeding vir pasiënte met normale liggaamsgewig moet gebaseer wees op mediesTabel nommer 5 en die variëteite daarvan, wat die verwydering van vet / cholesterol metabolisme en stimulasie van die ingewande insluit. Die dieet bevat 100 g proteïen, 400 g koolhidrate, en die vetinhoud word verminder tot 75-80 g (hoofsaaklik vuurvaste).

Purienryke voedsel word uitgesluit. cholesterolstikstofhoudende ekstraksiemiddels, eteriese olies, oksaalsuur en neweprodukte van vetoksidasie vanaf braai / diepbraai.

Die dieet is hoog Pektiene, lipotropiese stowwe, vesel, vrye vloeistof. Metodes vir kulinêre verwerking van produkte - kook, bak, steek. Vetterige variëteite vleis / vis, gerookte vleis, blikkieskos, wors, sous, peulgewasse en groente, bevat in groot hoeveelhede eteriese olies - alle soorte radyse / radyse, knoffel en uie in rou vorm, warm speserye, marinades, speserye en souse, asyn is uitgesluit , vet melk / room, koeke, koeke, muffin.

Benewens die toegelate produkte, is dit nodig om produkte in te sluit wat die lewerfunksie in die dieet verbeter:

• Artisjok - verlaag cholesterol / normaliseer die uitvloei van gal.
• Bladgroen, groente en vrugte. Pampoen en geregte gebaseer daarop, pampoensap is veral nuttig. Dit word goed geabsorbeer en lewer die lewer af.
• Groente (wortels, beet, paprika) is ryk aan beta-karoteen, waaruit dit gesintetiseer word vitamien a.
• kool verbeter die ontgiftingsfunksie van die lewer.
• vrugte (rosehip, swartbessie, sitrus) - bevat in groot hoeveelhede antioksidante wat die prosesse van oksidasie en skade aan selle stop.
• Graan (hawer / bokwiet) bevat vitamiene Groep B en PPbelangrik vir lewerfunksie.
• Koue pers plantaardige olies, neute. Bevat antioksidante in groot hoeveelhede - vitamien e en vetomega 3sure wat selmembrane teen die dood beskerm.
• Gedroogde vrugte, veral gedroogde appelkose, wat kalium en magnesium bevat.
• Gegeurde melkprodukte met 'n lae vet (natuurlike jogurt, kefir, acidophilus, gefermenteerde gebakte melk). Dit normaliseer die dermbiocenose, en die maaskaas is ryk aan lipotropiese stowwe.
• Heuning - help om hepatosiete te herstel en aktiveer die produksie van gal.
• Gratis vloeistof in 'n hoeveelheid van minstens 1,5-2 l / dag waarmee gifstowwe. Dit verbeter die ontgiftingsvermoë van die lewer en die selfsuiweringsprosesse daarvan, en sitrusvrugtesap by water.

Toelaatbare produkte

Dieet vir lewerhepatose behels die opname in die dieet:

• Groente boude en soppe gebaseer op hulle met die toevoeging van graan, vermicelli, groente.
• Lae-vet variëteite van rooivleis (bees / kalfsvleis) konyn, hoender, kalkoen. Die vleis moet vooraf gekook word, gevolg deur kook.
• Gister se / gedroogde koringbrood tot 500 g per dag. Met goeie verdraagsaamheid - rogbrood, lae-vet koekies, droë beskuit.
• Laevet spesies see / riviervis gebak met groente.
• Kruip in die vorm van braaipan, graan.
• Suurmelkprodukte met 'n lae vetinhoud: jogurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus en nie vetterige maaskaas nie.
• Melk / suurroom as toevoeging in klaargemaakte maaltye.
• Hoendereiers in die vorm van 'n stoomomelet / saggekook.
• Vars, gebakte en gestoofde groente in die vorm van slaaie met die toevoeging van groente-olie, kapokaartappels en muurbalkaviaar tuisgemaak. Van speserye - tuingroen, karwarsaad, lourierblaar.
• Room en melk en groentesous.
• Nie-suur vrugte / bessies in vars en verwerkte vorm (jellie, gestoofde vrugte, mousse).
• Marmelade, heuning, karamel, malvalekkers, konfyt, iris. Suiker word gedeeltelik deur xylitol vervang.
• Botter / groente-olie word slegs by voltooide geregte gevoeg; die hittebehandeling daarvan is uitgesluit.
• Tafelwater sonder gas, rose-infusie, swak tee, groentesap, afkook van koring semels, koffie met melk (swak).

Artikels vir mediese kundiges

'N Dieet vir vetterige lewerhepatose is 'n stel reëls wat daarop gemik is om lewerfunksies te normaliseer en te herstel. Kom ons kyk hoe u met lewersiektes kan eet, asook 'n paar lekker resepte wat u kan gebruik deur 'n dieet te volg.

Vetterige lewerhepatose is 'n siekte waarin funksionele lewerselle in die vetweefsel ontaard. Hepatose het meestal 'n chroniese verloop. In die vroeë stadiums van ontwikkeling is dit moeilik om die simptome van die letsel op te let. Daar is dikwels geen simptome nie. Kom ons kyk na die belangrikste:

• Pyn en swaarmoedigheid in die maag en in die regte hipochondrium.
• Naarheid.
• Blaas.
• Diarree.
• Verlaagde eetlus.
• Lomerigheid.
• Algemene swakheid, ens.

Namate die siekte vorder, sal die simptome toeneem. Met die ontwikkeling van vetterige hepatose kan die funksies van ander organe benadeel word. Gelyktydige siektes kan begin ontwikkel, soos:

• Diabetes mellitus.
• Sirrose van die lewer.
• Gallsteensiekte.
• Kardiovaskulêre siekte.
• Ontwrigting van die hormonale agtergrond, ens.

, , , , , ,

Behandeling van die lewersiekte dieet met lewervetse

Die behandeling van lewervetale lewersiekte met 'n dieet is een van die metodes van terapie wat help om orgaanfunksies te herstel en te behou. Sonder 'n dieet is 'n volledige herstel onmoontlik. In die diagnose van hepatose word die pasiënt dikwels in 'n hospitaal geplaas om die gesondheidstoestand te monitor. Die dokter maak 'n dieet- en medikasieterapie voor en skryf dit voor. Hepatose van die lewer word gereeld by oorgewig mense aangetref. Mense wat alkohol en vetterige kos misbruik, ly aan hormonale wanbalanse.

Die dokter skryf meestal 'n uitgebreide behandeling voor, insluitend 'n dieet. Vir die volledige herstel van hepatose, moet oorgewig pasiënte liggaamsgewig verminder, dus is dieet baie belangrik. Dieet laat jou toe om maaltye te normaliseer en die las op die lewer te verminder. Die produkte wat die dieet saamstel, voorsien die liggaam van al die nodige vitamiene en minerale. Met die energiewaarde van die dieet kan u minder kilokalorieë inneem, maar nie honger voel nie. Danksy die dieet kan u gewig verminder, wat help om die lewer te herstel.

Wat is die dieet vir vetterige lewerhepatose?

Wat is die dieet vir vetterige lewerhepatose? Dikwels besluit die dokter hierdie vraag of die pasiënt in die hospitaal is. As die pasiënt op polikliniese basis is, sal die plaaslike huisarts of chirurg hierdie kwessie hanteer.

Die dokter skryf 'n dieet voor wat sal help om die lewer te herstel en te normaliseer, en verminder die las van die beskadigde orgaan in die akute verloop van die letsel. Die dieet moet voedsel bevat wat maklik is om te berei en 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale bevat, want dit is baie belangrik vir 'n verswakte liggaam.

Dikwels skryf die dokter tabel nommer 5 voor. 'N Pasiënt wat in die hospitaal is met 'n akute siekteverloop, word gedwing om honger te ly vir die eerste dag. Dit is nodig om die risiko vir verdere ontwikkeling van die siekte te verminder en pyn uit te skakel. As u die dieëtreëls en die dokter se aanbevelings nakom, kan u die oorsaak van die siekte identifiseer en die metode van behandeling bepaal. Daarbenewens neem die dokter 'n besluit of die pasiënt chirurgiese behandeling nodig het, of dat medisyne en dieet nie van toepassing kan wees nie.

Dieet 5 vir vetterige lewerhepatose

Dieet 5 vir vetterige lewerhepatose is 'n stel reëls en aanbevelings rakende voeding. Met die siektes van die spysverteringskanaal word meestal 5 tabelle voorgeskryf. Pasiënte met vetterige hepatose, sirrose, cholelithiasis en hepatitis moet by diëte hou.

Dieet 5 help om die las op die beskadigde lewer te verminder, verminder die aantal vetselle. Behoorlike voeding help om die lewerfunksie en ensiembalans te normaliseer en te herstel. Die dieet voorsien die liggaam van die nodige hoeveelheid vitamiene en minerale, verminder die hoeveelheid koolhidrate en vette wat die pasiënt verbruik. Daarbenewens bied terapeutiese voeding 'n voldoende hoeveelheid proteïen aan 'n verswakte liggaam. Dieet nommer 5 help 'n pasiënt wat aan oorgewig ly, verminder dit sonder om 'n verswakte liggaam te benadeel.

, , ,

Dieetkieslys vir vetterige lewerhepatose

Die dieetmenu vir vetterige lewerhepatose moet bevredigend wees, sowel as lig en voldoen aan al die voedingsreëls wat in dieet nr. 5 voorgeskryf word. Laat ons 'n voorbeeld kieslys wat vir lewersiektes gebruik kan word. So 'n dieetmenu is ook geskik vir gesonde mense wat aan 'n gesonde leefstyl en behoorlike voeding voldoen.

• 'N Glas jogurt.
• Hawermeel met vrugte.

• 'N Glas tee.
• Salm gebak onder suurroom.
• Kapokaartappels.

• Groente-bakkie.
• 'N Glas sap.
• Hawermoutkoekies.

• Sop fyngemaakte blomkool met kaas en suurroom.
• 'N Glas tee.
• Stoom kotelet van beesvleis.

• 'N Glas kefir met 'n lae vetinhoud.
• Korsbrood semels.

Dieet vir vetterige hepatose

Die gevaar van die siekte lê daarin dat die aanvanklike veranderinge in die lewer byna altyd ongemerk raak. Boonop ignoreer pasiënte dikwels tekens in die vorm van 'n gevoel van swaarmoedigheid aan die regterkant, ernstige swakheid en naarheid.

In die teenwoordigheid van hierdie en ander manifestasies, is dit nodig om die dokter so gou as moontlik te besoek, wie sal bepaal wat dit is en hoe om die patologie te behandel.

As lewervetsug voorkom, moet u 'n aantal produkte uitsluit wat die toestand van die orgaan aansienlik kan vererger.

As gevolg van die aansteek van die inflammatoriese proses aan vetterige infiltrasie, word 30-40% van pasiënte fibrose ontwikkel, en in 10% van die gevalle word sirrotiese degenerasie van orgaanweefsel gediagnoseer.

Deur die lewer te herstel, die simptome uit te skakel, sal dit die gebruik van toepaslike medisyne en dieet help.

Basiese beginsels

Pasiënte moet weet watter dieet geskik is vir hierdie siekte en watter voedingsreëls vir vetsug in die lewer gevolg moet word.

Daar word aanbeveel dat tabel nommer 5 vir pasiënte gedoen word:

• orreluitvoering word herstel,
• lipiedmetabolisme is genormaliseer,
• lae cholesterol
• galproduksie verbeter.

Die voedingsvereistes vir vetterige lewerhepatose is soos volg:

1. Die daaglikse hoeveelheid kos word in 5-6 onthale verdeel, en die laaste keer dat u nie minder nie as drie uur voor 'n nagrus aan tafel kan sit.
2. Produkte sal nuttig wees as dit gebak, gekook of gestoom word. Braai is verbode.
3. Warmkoue is uitgesluit. Kos word warm opgeneem.
4. Die verhouding proteïene, vette en koolhidrate (in gram) is 120: 80: 250.
5. Die hoeveelheid water wat per dag gedrink word, is 2-2,5 liter, sout is nie meer as 7-8 g nie (die inname van verskillende produkte moet in ag geneem word).
6. Drink en rook word nie toegelaat nie.
7. Die daaglikse kalorie-inhoud van voedsel is 2800-3000 kcal.

As die pasiënt aan vetsug ly en die reëls van die terapeutiese dieet volg en die insluiting van skadelike produkte in die dieet vermy, kan hy 'n ekstra 3-4 kg gewig per maand verloor.

Verbode produkte

Die vraag wat elke pasiënt bekommer, is: wat moet nie met vetterige lewerhepatose geëet word nie? Saam met voedsel ontvang die liggaam die stowwe wat hy benodig, maar voedsel het dikwels 'n negatiewe uitwerking op die werking van verskillende organe en stelsels.

Met hierdie siekte is dit belangrik om u dieet te monitor, en daarom word die gebruik van kontra-indikasie aangedui vir pasiënte met vetterige hepatose:

• vleis en vis van vetterige variëteite, sowel as ryk bouillon,
• geblikte kos, gerookte vleis, wors, afval,
• piekels, piekels,
• semi-finale produkte
• brood gemaak van wit meel, muffin,
• peulgewasse,
• warm speserye, peperwortel, mosterd,
• mayonnaise, ketchup,
• knoffel, ui, sorrel, radyse, tamaties,
• suur bessies en vrugte,
• sjokolade, kakao, ys, kondensmelk,
• koeldrank, alkohol.

Dokters noem die redes waarom tamaties byvoorbeeld nie met vetstatose geëet kan word nie. Dit is moontlik om te verduidelik waarom dit ongewens is om groente te verbruik deur die feit dat dit organiese sure bevat, veral oksaalsuur. Gevolglik neem die risiko vir klipvorming toe. Suur suurkool val ook onder die verbod.

Kies 'n week lank met vetterige hepatose

Voedingkundiges raai vooraf aan om 'n week lank 'n lys geregte saam te stel met vetterige hepatose. Met so 'n benadering kan u 'n dieet vir lewervetsug korrek volg, aangesien slegs gesonde kosse elke dag by die spyskaart ingesluit word.

As opsie is 'n tafel saamgestel met 'n lys geregte wat die pasiënt op 'n sekere tyd van die dag sal eet. 'N Voorbeeld van 'n weeklikse spyskaart wat vir lewervetsug gebruik kan word:

Die gebruik van koffie is heel aanvaarbaar (1-2 koppies soggens), terwyl die drank swak moet wees. Aangesien die dieet vir vetsug van die lewer 'n paar beperkings op drink het, mag die week spyskaart kruietee, sappe, bessie- en vrugtedokies insluit. Baie pasiënte, veral vroue, stel belang: as ek koffie gedrink het, kan ek dit nou drink?

Groentesop

Water (4 l) word in die pan gegooi.

Nadat dit gekook het, word fyngemaak:

• aartappels (2 st.),
• courgette (1/2),
• ui (1 st.),
• paprika (1 st.).

Na 'n halfuur moet u blomkool, boontjies en broccoli (150 g elk) sit. Die sop word gesout na smaak. Die aartappel bepaal die gereedheid van die gereg. Aan die einde kan jy setperke sit.

U moet rys (100 g) tot halfgaar kook. Hoenderfilet (300 g) word gemaal, gemeng met rys en gesout. Die Beijing-kool (1 kop) word 5-7 minute in kokende water gedoop, waarna die blare versigtig geskei word.

Die spyskaart word saamgestel deur die behandelende geneesheer!

Elke vel word met 'n bietjie maalvleis toegedraai. Koolrolletjies word op 'n bakplaat, wat met perkament bedek is, en met foelie bedek. Haal dit na 'n uur uit die oond.

U moet dit let op eenvoudige resepte wat ideaal is vir ontbyt.

Die aksies is soos volg:

• rys (250 g) word gekook in melk verdun met water (1: 1),
• na afkoeling word dit gekombineer met maaskaas (200 g), gerasper deur 'n sif, rosyne (handvol), appels (3 st.) en eiers (2 stuks.), met suiker geslaan (2 eetlepels),
• die mengsel word met 'n hittebestande houer gevul en bo-op gegiet met 'n eier gemeng met suurroom (1 eetl. l.).

Die nagereg word vir 15 minute op 200 grade gebak.

Nog 'n braai-opsie:

• geskilde pampoen (500 g), geskil en geskil, in stukke gesny, met groente-olie gegooi en in die oond gesit,
• die voltooide produk word in 'n puree-toestand gebring met behulp van 'n blender,
• eiers (2 stuks), melk met heuning (1 eetlepel produk opgelos in 150 ml) en ricotta (60 g) word by die mengsel gevoeg
• die bestanddele is goed geklop, in 'n vorm gegooi en in die oond gesit.

Die kasserol is na 45 minute gereed.

Ligte maaltye

As die pasiënt aan vetterige lewerhepatose ly, en 'n dieet aan hom voorgeskryf word, beteken dit nie dat u heerlike kos hoef op te gee nie.

Onder ligte geregte verdien slaaie en versnaperinge spesiale aandag:

1. Hoenderborsies (gekook / gebak), wortels en komkommers word gemeng. Die bestanddele word vooraf fyngemaak. Daar word rosyne, jogurt en sojasous bygevoeg. Kook duur 20 minute.
2. Gerasperde pampoen, wortels en seldery word in 'n houer gekombineer. U moet ook 'n paar rosyne sit. Die slaai word met jogurt gesout en gesout.
3. Pampoen (150 g) word geskil, in stukke gesny en gebak. In 'n braaipan in olyfolie word wortels en seldery vir 5 minute gestoof, waarna pampoen bygevoeg word. Groente word effens gesout, en na 3 minute word dit op roosterbrood uitgelê en met groen versier.

Dokters herinner u altyd daaraan: eet slegs gesonde kos, en die risiko vir siektes sal aansienlik afneem. As iemand weet wat geëet kan word met vetsug in die lewer, en wat teenaangedui is, beskerm hy homself nie net teen siektes nie, maar verleng hy ook sy lewe.

Piesangkoekie

Eers word hawermout (80 g) gemaal, dan 'n piesang met maaskaas (200 g). Die bestanddele word gekombineer, deeglik gemeng en vir 1 uur in die yskas gesit.

Bolle word uit die deeg gevorm. Kokosvlokkies, kaneel, sesamsade is geskik as sprinkel. Balle word op 'n bakplaat uitgelê en 15-20 minute op 200 grade gebak.

Dit is belangrik om te begryp dat 'n volledige herstel baie tyd verg, terwyl goeie resultate nie slegs van 'n oorsig van die voedingsdieet verwag kan word nie.

Die essensie van dieet

Die eerste tekens van vetterige lewerhepatose is:

• 'N Toename sonder objektiewe redes vir moegheid, moegheid, swakheid,
• Swaarmoedigheid en onaangename sensasie in die regte hipochondrium, wat versterk word tydens loop,
• Gevoel van ligte naarheid
• Ontlasting afwykings (gereeld ontsteld maag of hardlywigheid).

Aangesien daar geen senuwee-eindpunte in die lewer is nie, is die eerste fase van die siekte asimptomaties, moet u dus onmiddellik met u dokter kontak met die eerste simptome. Erge pyn met vetterige hepatose begin wanneer ander siektes gelyktydig ontwikkel: diabetes mellitus, fibrose, ontsteking van die kanale en galblaas, galbuise. Met vetterige lewerhepatose en cholecystitis, sowel as met die verwydering van die galblaas, word die dieet Tabel 5 lewenslank voorgeskryf.

Terapeutiese dieet Tabel 5 vir lewersiekte in die lewer, volgens Pevzner, is daarop gemik om die liggaam te bespaar en gunstige omstandighede te skep vir die werking daarvan, asook om die produksie van gal te stimuleer.

Die basiese reëls van 'n terapeutiese dieet vir vetterige lewerhepatose:

• Daaglikse kalorie-inname 2600-3000 Kcal,
• Fraksionele voeding (5-6 maaltye),
• Die laaste maaltyd moet minstens 3 uur voor slaaptyd wees,
• Geregte word in 'n warm vorm verbruik, warm en koud word uitgesluit,
• Geregte tydens die dieet vir vetterige lewerhepatose word in gekookte, gebakte vorm of gestoom. Braai word heeltemal uitgesluit
• Drink baie. Dit is nodig om 2-2,5 liter stil water per dag te drink (met sirrose word die volume water tot 1,5 liter verminder),
• Die hoeveelheid sout wat tydens die dieet verbruik word, mag nie meer as 7-8 gram wees nie (waarvan 2 uit voedsel kom). Met vloeistofretensie in die weefsels word die hoeveelheid sout in die daaglikse dieet verminder tot 2-4 gram,
• Die dieet word aangevul met vetterige hepatose van die lewer deur vitamiene van groep B, B12, C in te neem in 'n dosis wat meer as twee keer die standaard is,
• 'N Volledige uitsondering tydens die dieet vir lewervetlike lewer van alle alkoholiese drank.
• Weiering van slegte gewoontes (rook, ooreet).

Die daaglikse dieet van die terapeutiese dieet Tabel 5 vir vetterige lewerhepatose moet bestaan ​​uit:

Proteïene = 110-120 gr,

Vette = 80 gr (waarvan 70% van dierlike oorsprong is),

Koolhidrate = 250-300 g (suiker moet nie 40-60 g oorskry nie).

Dit is opmerklik dat die mediese dieet Tabel 5 effektief is vir gewigsverlies. Met 'n maandelikse hulp kan u 3-4 ekstra pond ontslae raak met u gesondheidsvoordele. Terselfdertyd moet gewigsverlies nie skerp wees nie, nie meer as 1 kg per week nie.

Dieetresepte vir vetterige lewerhepatose

Dieetresepte vir vetterige lewerhepatose maak dit moontlik om smaaklike en gesonde geregte te kook wat die dieet meer divers en aangenaam sal maak. Lekker en gesonde resepte sal help om reg te eet en baie siektes passief te voorkom.

, , , , ,

Toegestane en verbode produkte

Terapeutiese dieet Tabel 5 vir vetterige lewerhepatose - toegelate produkte:

• Groente, melksop, met die toevoeging van graan,
• Laevet vleis sonder films en tendons (beesvleis, kalfsvleis, konynvleis),
• Lae-vet voël (hoender, kalkoen),
• Laevet vis (snoek, pollock, stokvis, krokiese karp),
• Seafood
• Lae-vet suiwelprodukte en suurmelkprodukte (maaskaas, kefir, jogurt, suurroom - in beperkte hoeveelhede),
• Eiers (eiergeel van hoogstens 1 stuks per dag, proteïen onbeperk),
• Graan en graangewasse (bokwiet, hawermeel, rys, gars) is aanvaarbaar vir 'n dieet in die vorm van bros graan, sowel as braaipan en poeding,
• Ongeskikte bak (droë koekies, klappers),
• Gister of droë koring, rogbrood,
• Durum koringpasta (uitgesluit tydens dieet vir vetsug),
• Groente (behalwe suur),
• Soet vrugte en bessies,
• Pastille, heuning, marmelade, suiker (met 'n dieet in klein hoeveelhede),
• Pietersielie, dille, lourierblaar, koljander as speserye (naeltjies, kaneel, vanielje - in klein hoeveelhede,
• Groente, olyfolie,
• Groente- en vrugtesap
• Swak tee, soms swak koffie, rosehip-sous.

Terapeutiese dieet Tabel 5 vir vetterige lewerhepatose - verbode produkte:

• Ryk vleis, sampioen, vis sous,
• Vetterige vleis en pluimvee (vark, lam, eendjies, gans),
• Vetterige visse (salm, makriel, forel),
• afval,
• Gerookte vleis en blikkieskos,
• vleis,
• Piekels en piekels,
• Halfafgewerkte produkte,
• Botter en blaardeeg,
• Vars brood
• peulgewasse,
• sampioene,
• Radyse, radyse, knoffel, ui, kool, sorrel,
• Suur vrugte en bessies (bosbessies, onryp sitrusvrugte, kersies),
• Peperwortel, mosterd, mayonnaise,
• Roomys, kakao, sjokolade,
• Pittige en bitter speserye, speserye,
• Koolzuurhoudende, alkoholiese drankies.

Dieet vir vetterige lewerhepatose - spyskaart vir die week (ontbyt, versnapering, middagete, middagslapie, aandete):

Dinsdag:

• Muesli met frambose en bloubessies,
• 1 hardgekookte eier. Skyf kaas
• Kaas sop met krakers,
• Wortel smoothie
• Kapokaartappels. Gestoomde vleisblokkies van beesvleis.

Donderdag:

• Vermicelli melksop
• Granaatappelsap
• Gekookte hoenderfilet. Groente-bredie
• Gestoomde omelet,
• Kaaskaas met suurroom, suiker en droëvrugte.

Donderdag:

• Kaaskoeke met rosyne,
• perske,
• Groente sous. 2 snye droë koringbrood. Gekookte kalkoenfilet,
• 1 koppie ryazhenka,
• Bokwiet. Hoenderrolletjie. Komkommer.

Dinsdag:

• Curd braadpan,
• lekkergoed,
• Smeer in 'n omelet. Pampoenkaviaar
• 'N glas kefir,
• Oondgebakte hoender met aartappels in die oond.

Vrydag:

• Bokwiet pap met melk,
• marmelade,
• Gebakte pollock met groente in die oond,
• 1 sagte gekookte eier. 2 snye kaas
• Worteltert.

Saterdag:

• Hoender Julienne
• Druiwesap
• Gestoomde kalfsvleis kotelette. Griekse slaai
• 'N glas kefir,
• Aartappelkoek met gemaalde beesvleis.

Sondag:

• Melk pap met rys,
• Bessie mousse
• Spaghetti met maalvleis
• 'N glas jogurt,
• Fig. Konyn in suurroom sous.

Tussen maaltye tydens 'n dieet met lewer-vetterige lewer, kan u afkooksels van bessies, swak tee (swart, groen) en soms swak koffie drink.

Kaas sop met krakers

Kaas sop met krakers

bestanddele:

• Hoenderfilet 400 gr,
• Verwerkte kaas 200 gr,
• Aartappel 2 st
• Wortel 1 st.,
• Plantaardige olie 2 eetlepels,
• sout,
• Dille, pietersielie.

Gaarmaakmetode:

1. Spoel die hoenderfilet uit, sny dit in stukke, stuur in die pan, bring tot kookpunt en kook dit vir 20 minute.
2. Skil die aartappels, spoel, sny dit in klein blokkies.
3. Trek die pluimveevleis uit. Voeg aartappels by die sous en kook nog 6-8 minute.
4. Skil die wortels, rasper, stuur dit tot kookpunt vir 7-10 minute.
5. Voeg die roomkaas, die voltooide hoender, by en meng deeglik sodat daar geen klonte, sout na smaak is nie.
6. Kook nog 5 minute, skakel dan die hitte af, bedek die sop met 'n deksel en laat dit vir 5 minute brou.
7. Versier die sop voor die bediening met gekapte kruie (dille of pietersielie) na smaak en voeg krakers by.

Kaassop met croutons is 'n oorspronklike en bevredigende eerste gang, wat tydens die dieet vir vetterige lewerhepatose getoon word.

Omelette stokvis

Omelette stokvis

bestanddele:

• Haak 1 karkas,
• 2 eiers
• Meel 2 eetlepels,
• Melk 200 ml
• Plantaardige olie 1 eetlepel.,
• sout,
• Dille.

Gaarmaakmetode:

1. Ons maak die vis van skubbe en binnegoed skoon, verwyder die kieue, sny, spoel en sny in klein stukkies.
2. Giet die stokvis met groente-olie, voeg gekapte setperke, sout na smaak by, meng, laat staan ​​vir 5-10 minute.
3. Klits die eiers met meel totdat dit 'n homogene massa verkry. Sout 'n bietjie.
4. Ons skuif die vis in 'n bakplaat, gesmeer met plantaardige olie, giet die eiers gesmeer met meel.
5. Ons stuur die omelet om te bak tot 30 minute gaar in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade.

'N Omelet-stokvis is ideaal vir aandete terwyl u 'n dieet volg vir lewersiekte in die lewer.

Hoender Julienne

Hoender Julienne

bestanddele:

• Hoenderfilet 400 gr,
• Melk 250 ml
• Harde kaas 150 gr,
• Meel 3 eetlepels. l.,
• botter,
• sout,
• Dille.

Gaarmaakmetode:

1. Spoel die filet af, sny in blokkies.
2. Smelt die botter in 'n braaipan, stamp die gekapte pluimveevleis daarop tot goudbruin vir 10 minute.
3. Verdun meel en sout in melk, voeg dit by die hoender in 'n pan, laat prut vir 2-3 minute.
4. Plaas die massa in potte, sprinkel kaas wat op 'n growwe rasper bo-op is, en bak dit in 'n oond, verhit tot 180 grade vir 10 minute.
5. Garneer met die dille voor u dit bedien.

Sluit 'n sagte-proe-hoender-julienne in die dieetkieslys vir lewerversiektes in die lewer tydens ontbyt of middagete.

Kaaskoeke met rosyne

Kaaskoeke met rosyne

bestanddele:

• Kaaskaas 500 gr,
• 2 eiers
• Suiker 5 eetlepels. l.,
• Meel 100 gr
• 'N Knippie sout
• rosyne,
• Groente-olie 3 eetlepels. l.

Gaarmaakmetode:

1. Giet kookwater oor rosyne, laat stoom vir 10 minute.
2. Meng die maaskaas met eiers, suiker, sout, meel en gestoomde rosyne totdat 'n homogene massa verkry is.
3. Ons vorm klein kaaskoeke in die vorm van koteletjies. Sodat die deeg nie vassit nie, maak u hande nat met water.
4. Braai kaaskoeke aan weerskante in 'n braaipan wat met groente-olie verhit is tot goudbruin.

Kaaskoeke met rosyne kan met die suurroom bedien word tydens die dieet vir vetterige lewerhepatose.

Tuisgemaakte marmelade

Tuisgemaakte marmelade

bestanddele:

• Appels 1 kg,
• Pere 1 kg
• Suiker 400 gr.

Gaarmaakmetode:

1. Skil en skil die vrugte, sny dit in stukke, stuur dit in die pan, voeg water by en laat prut tot sag.
2. Dreineer, maal vrugte deur 'n sif.
3. Die resulterende pulp word teruggestuur in die pan, voeg suiker by en kook tot verdik, terwyl aanhoudend geroer word.
4. Giet die mengsel in 'n vorm, laat afkoel en sny dan in stukke.

Geniet u van 'n heerlike en gesonde nagereg terwyl u dieet met vetterige lewerhepatose - marmelade, wat tuis berei kan word.

Groente courgette-braaiplek

Om die gereg voor te berei, benodig u 2-3 middelgrote courgette, 2-3 eiers en 'n lepel suurroom, 50 g harde kaas met lae vetvet, 1 tamatie, 'n bietjie groente en 100 g maalvleis hoender of kalkoen. Die braaipan kan in 'n mikrogolf in 'n glasbak gekook word of in 'n oond gebak word.

Zucchini moet gewas word en in dun ringe gesny word, klits eiers met suurroom, kap die setperke fyn en rasper die kaas. Onderaan die bakplaat of glaspan, lê die eerste laag courgette, bo-op 'n paar stukke tamatie en 'n bietjie groen. Die tweede laag is weer die courgette, bo-op die groente versprei ons die rou maalvleis met 'n dun laag, sprinkel met kruie, 'n bietjie kaas en bedek weer met die courgette. Die laaste laag is die oorblywende tamaties, kruie en kaas. Vul die braaipan met geklitste eier en suurroom en stuur dit gaar. Gaarmaaktyd in 'n mikrogolfoond is 20 minute by 800-850 grade, in die oond 30-40 minute op 200 grade.

Pynappel hoender filet

Om die gereg voor te berei, moet u 2-3 klein hoenderfilet, 100 harde kaas en 'n blikkie ingemaakte pynappel of 100-200 g vars vrugte neem. Die filet moet in dun skywe gesny word en klop af. Die vleis kan effens gesout word vir smaak en met droë kruie besprinkel word. Neem twee stukke hoender, sit 'n bietjie pynappel tussenin, strooi kaas oor en draai in die foelie. Die vleis word vir 20-30 minute in die oond gestuur, op 'n temperatuur van 180 grade, vyf minute voordat dit gereed is, word dit aanbeveel om die filet te verwyder, die foelie oop te maak, die hoender met die oorblywende kaas te strooi en te bak.

Gebakte appel met heuning en neute

Om die gereg voor te berei, benodig u: 3 appels, 4-5 eetlepels heuning, okkerneut, grondboontjies en kaneel. Was die appels sonder om te sny om die kern daarvan te verwyder. Maal okkerneute en grondboontjies. Die gevolglike mengsel van neute gemeng met heuning. Sit die voltooide vulsel in appels, waaruit die kern verwyder word. Sit appels met vulsel op 'n bakplaat. Sprinkel 'n bietjie kaneel bo-oor vir geur, en giet heuning oor. Die gereg berei 10-15 minute voor. Die nagereg is lekker en geurig, en die belangrikste, gesond.

Dieet vir vetterige lewerhepatose - dit is 'n reeks aanbevelings rakende voeding, wat die normale werking van die lewer en die gesondheid van die liggaam as geheel kan herstel. Dieet is 'n uitstekende voorkomende metode wat help om vetsug en skade aan die spysverteringskanaal te beveg.

Wat kan ek eet met vetterige lewerhepatose?

Sekerlik, elke pasiënt wat aan hierdie siekte ly, stel homself hierdie vraag. Kom ons kyk na watter kosse verbruik kan word deur pasiënte wat aan vetterige lewerhepatose ly.

• Pasiënte kan water sonder gas, swak tee hê. Afkooksels van kruie soos: rosehip, sigorei, melkdistel, ens. Kompote, vars gedrukte sappe verdun met water. Kefir, lae vetinhoud of lae vetinhoud. Drink jogurt, melk met 'n lae vetinhoud.
• Laevet vleis en vis: hoender, kalkoen, karp, katvis of silwer karp.
• In die dieet moet aanwesig wees seisoenale groente en vrugte. Dit sal die liggaam help om vitamiene en voedingstowwe te kry. Dit word ook aanbeveel om graan (bokwiet, hawermeel, gars, rys) by u dieet in te sluit.

Produkte moet gestoom, gekook of gebak word. Die geregte moet warm voorgesit word, aangesien dit bydra tot die beter opname van voedsel en vitamiene in die voedsel. Geregte wat koud of warm bedien word, beseer die ingewande en slukderm. In die kookproses kan u gekruide kruie gebruik.

Wat kan nie geëet word met vetterige lewerhepatose nie?

Wat nie met vetterige lewerhepatose geëet kan word nie - dit is 'n brandende probleem wat elke pasiënt wat aan lewersiektes ly, bekommer. Kom ons kyk watter kosse nie verbruik kan word nie.

• Dit is verbode om koffie en sterk tee te drink. Alkoholiese en lae-alkohol drankies, koeldrank en sappe met konsentrate.
• Lekkernye moet laat vaar, asook bakkeryprodukte.
• Vet vleis en vis word nie toegelaat nie. Diep gebraaide voedsel, gebraai met 'n groot aanvulling van speserye en sout, suiker - is ook verbode.

Dit is raadsaam om produkte aan te koop wat 'n groot hoeveelheid proteïene bevat van beide plant- en dierlike oorsprong. Verminder u inname van vette en koolhidrate.

Die voordele van die dieet vir vetterige lewerhepatose

Terapeutiese dieet Tabel 5 vir hepatose is daarop gemik om oortollige vet uit die lewer te verdryf.

Die voordele van die dieet vir vetterige lewerhepatose vir die liggaam:

• Stimulering van die produksie van gal betrokke by die spysverteringsproses,
• Normalisering van cholesterol en vetmetabolisme,
• Vestiging van alle lewerfunksies,
• Die ophoping van glikogeen in die lewer tydens 'n dieet, wat die lewering van glukose na die liggaam gunstig beïnvloed.

'N Terapeutiese dieet vir vetterige lewerhepatose is ryk aan proteïenprodukte, waarvan die gebruik, terwyl die waterbalans gehandhaaf word, help om die liggaam van gifstowwe en gifstowwe te reinig.

Gevolge van die nie-nakoming van die terapeutiese dieet vir vetterige lewerhepatose:

• sirrose,
• Diabetes mellitus
• Chroniese cholecystitis met die vorming van klippe in die galblaas,
• Vaskulêre siektes (spatare, arteriële hipertensie),
• Chroniese siektes van die spysverteringskanaal,
• Tumore van die voortplantingstelsel (as gevolg van die estrogeeninhoud in die vetlaag),
• Verminderde immuniteit.