Beesvleis met bier en sampioene > Dieet vir diabetes

olyfolie - 2 eetlepels.
beesvleis (blokkies 3 cm) - 750 g
preie (gekap in halwe ringe) - 1 st.
knoffel (gekap) - 2 naeltjies
spek - 4 snye
sampioene (gekap) - 200g
meel - 2 eetlepels
aartappels (geskil gekap) - 4 stuks.
lourierblaar - 2 stuks.
tiemie (vars takkie) - 4 stuks. tiemie - meerjarige sterwende struik. Dit word wyd gebruik in die voedselbedryf, veral met izg. "href =" / woordeboek / 210 / timyyan.shtml ">
ligte bier - 375 ml
beesvleis - 1,5 koppies
harde brood (in skywe gesny) - om voor te sit.

Die resep van:

Om beesvleis met bier en sampioene te kook, is dit nodig.

Voorverhit die oond tot 180C. Verhit die helfte van die olie op 'n hoë temperatuur in 'n swaar braaipan. Braai die beesvleis in baie stukke tot goudbruin. Sit die vleis in 'n bak.

Voeg die res van die olie in die pan. Voeg preie, knoffel, spek en sampioene by. Kook, roer dit, vir 5 minute of tot die ui goudkleurig is. Sit die vleis terug in die pan. Voeg meel by. Kook, roer, vir 1 minuut. Voeg aartappels, lourierblare en tiemie by.

Voeg bier en sous by sodat die vleis en aartappels goed met vloeistof bedek is. Laat kook. Plaas die pan in die oond. Kook die braaipan vir 2 uur of tot die bees sag is. Haal die gestoofde beesvleis uit die oond en haal die lourierblare uit. Sit voor met brood.

gemiddelde punt: 0.00
stemme: 0

Bestanddele (5 porsies)

Kookolie
400 g Brusselse spruite, gehalveer
5 medium wortels
2 teelepels olyfolie
1 teelepel droë tiemie
1/4 teelepel gemaalde swartpeper
250 g maer beesvleis
1 medium ui
5 teelepels botter
3 eetlepels. eetlepels meel
1/4 teelepel sout
250 ml afgeroomde melk
180 l water
150 g vars gekapte champignons

Hoenderpan met tamaties

8 stukke hoenderdye of 4 klein hoenderborsies met die vel, in die helfte gesny, in die kasserol gesit - 'n diep metaal-, keramiek- of glasvaste vorm met 'n deksel. Giet hoender met 1 eetlepel olyfolie, sprinkel met gedroogde of vars gekapte roosmaryn, swartpeper en sout (na smaak). Sit die oondbak in 30 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 grade.

Skil en sny dit in klein stukkies 1 ui en 1 rooi paprika, kap en kap 3 knoffelhuisies, pers die sap uit 'n halwe suurlemoen en rasper die skil met die oorblywende kors. Verhit 1 eetlepel olyfolie in 'n diep koekpan, sit ui en peper en braai vir 5 minute, voeg gemaalde knoffel by en braai nog 1 minuut. Voeg 400 gram ingemaakte tamaties in u eie sap, suurlemoensap, skil, verdun met 'n glas water of hoenderaftreksel, voeg sout na smaak by, meng en laat prut vir 10 minute.

Haal die kasserol uit die oond, giet die sous oor, bedek en hou aan met bak vir nog 30 minute. 10 minute voor die bereidwilligheid om weer die braaipan te kry en voeg 12-15 stukke swart olywe by.

Braai vis met uie

Skil en kap 6 medium uie in halwe ringe. Sit die helfte van die ui in die braaipan, smeer 500 gram hak-, kabeljou- of peulvulfilet in skywe bo-op, bedek met die tweede helfte van die ui.

Berei die sous voor: meng 100 gram suurroom, 100 gram mayonnaise en 100 gram koue water, voeg sout en gemaalde swartpeper na smaak by, 'n halwe teelepel droë gemaalde gemmer, gooi die vis in die sous, maak die deksel toe en plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir 1 uur. 15 minute voordat u gereed is om die deksel van die vorm te verwyder sodat 'n goue kors op die oppervlak van die skottel vorm.

Kasserol met koue snytjies en witbone

Week 200 gram droë witbone oornag in koue water. Was die boontjies die volgende dag en kook dit op 30 minute op matige hitte, laat afkoel in die water waarin dit gekook is.

Smelt in 'n braaipan op die stoof 'n eetlepel botter, plaas 300 gram varkvleis wat in klein stukkies gekap is, braai liggies. Voeg 300 gram soortgelyke gesnyde kalfsvleis by, asook 300 gram hoenderharte, mae en vlerkpunte. Braai tot goudbruin. Die laaste om 4 stukke in dik skywe wors gesny te sit. Giet die boontjies saam met die vloeistof in die braaipan, voeg 2 ryp tamaties by, vee deur 'n sif of fyngekap. Die vloeistof moet alle produkte bedek - as dit klein is, moet water bygevoeg word. Meng alles goed, bedek die skottelgoed en laat die gereg vir 3 uur in die oond op 180 grade prut. Haal die kasserol uit die oond, voeg sout na smaak by, meng en sit voor.