Dieet vir tipe 2-diabetes vir gewone mense: spyskaart

Ondanks die feit dat daar verskillende soorte diabetes is, is die meeste siektes van tipe 2. Daarom, ten einde ernstige komplikasies en versteurings in die funksionering van interne organe te vermy, beveel voedingsdeskundiges aan om nie die regte dieet te verwaarloos nie, en kies uitsluitlik gesonde en ligte kos as ontbyt, middagete, aandete en versnapering. Per slot van rekening sal so 'n spyskaart die opname van glukose en insulien beïnvloed, die toestand van die pasiënt verswak, sowel as die ontwikkeling van hiperglikemie.

Die regte kos maak is nie so maklik soos dit met die eerste oogopslag lyk nie. Daarom het voedingsdeskundiges na baie wetenskaplike navorsing hul opsie vir diabete aangebied, wat 'n gebalanseerde dieet van goedkoop kos voorgehou. Die dieet vir tipe 2-diabetes vir gewone mense is gebaseer op die gebruik van gesonde kos en drank, wat nodig is om die liggaam te versadig, om die vlak van mmol / l, goeie bui en emosionele toestand in die algemeen te beheer.

Beskrywing en wese

Soos enige ander dieet, is die tegniek vir tipe 2-diabetes, bereken vir die gesinsbegroting van gewone mense, uniek en nuttig op sy eie manier. Dit beoog om die vlak van glukose in die bloed en die opname daarvan te beheer. Die produkte in haar dieet is opgeneem in die kategorie glukemiese indeks, waarvan die vlak nie die norm van 45-65 eenhede oorskry nie.

Ongelukkig is die nadele van die stelsel ook beskikbaar. Die belangrikste een - die gewigsverliesstelsel word as geskik geklassifiseer, omdat die spyskaart uit 90% lae-kalorie-kosse, geregte en drankies bestaan. Lekkers, vetterige en gebraaide kosse, huisbewaring en voorbereidings, alles gekruid en sout, impliseer die dieet nie en sluit dit heeltemal uit. Dit beteken dat dit moeilik sal wees vir lui mense, veral vir diegene wat heeltemal nie wilskrag het nie.

Lys van toegelate en verbode produkte

Om die hoeveelheid voedsel wat verbruik word en die kalorie-inhoud daarvan te beheer, word aanbeveel dat u 'n persoonlike dagboek hou. U moet die hoeveelheid en gewig van die voedsel wat as die hoofgereg of versnapering gekies is, neerskryf.

Die lys voedsel wat u lewenslank kan eet, in die afwesigheid van individuele onverdraagsaamheid en allergieë:

• komplekse koolhidrate (vars kruie, vrugte (behalwe druiwe en piesangs), groente en graan) in klein hoeveelhede,
• suur- en suiwelprodukte in 'n nie-vet vorm of met 'n massa-fraksie vet van 1% (melk, kefir, maaskaas),
• lae-vet variëteite van pluimvee en vis,
• gekookte of gestoomde hoender, beesvleis, konyn en kalkoen, sonder vel,
• harde pasta
• swartbrood met semels en sonder,
• bokwietbrood
• Vars gedrukte sap
• groen, wit en swart tee,
• Hibiscus tee
• swart en groen koffie,
• lekkers vir diabete in 'n klein hoeveelheid.

Ondanks die feit dat dit met die eerste oogopslag lyk asof die lys nie voldoende is nie, met die vermoë om te kook en 'n goeie verbeelding te hê, kan u daagliks unieke geregte skep wat nie soos mekaar is nie. Die belangrikste is om nie te vergeet dat hulle hulself nie soos volg beskryf nie:

• om nie gebraai, gekruid en gerook te wees nie,
• as bestanddele uitgesluit is: pasta gebaseer op sagte variëteite, griesmeel, rys, vetterige vleis sous en suiwelprodukte (suurroom, mayonnaise, ryazhenka, oes, kaas, geglasuurde kaas, natuurlike yoghurt), enige gebak en gebak, wors, vetterige vis en vleis, hoendervel gebraai en gekook, bymiddels in die vorm van asyn en ketchup, botter.

Hoeveel tyd hou u by 'n dieet?

Anders as ander siektes, word tipe 2-diabetes nie genees nie, maar slegs deur die hele lewe onderhou. Daarom word die voedingsdieet voortdurend gerespekteer en aangepas, in kombinasie met ligte fisieke oefeninge. Die beste van alles, as daaglikse ontbyt, middagetes en etes gebalanseerd is, verryk is met mynwerkers, proteïene en vitamiene.

As oggendkos, is dit verkieslik om komplekse koolhidrate en proteïene te kies (hawermout met vars vrugte of gedroogde vrugte, proteïenomelet of gekookte hoendereiers, maagkaas met 'n lae vetvet of maaskaas). Tydens die middagete kan u dit bekostig om groentesop te eet op hoendervleis met 'n lae vetvet, gestoomde groentestoof, gekookte vleisbolletjies, gebakte eiervrug met kaas in die oond, pampoenkoekies en kool, 'n slaai vars tamaties en komkommers, geurig met olyfolie, gerasper beet en wortels, sowel as baie ander geregte gebaseer op lae-kalorie bestanddele. Vir die aandete is dit beter om ligte, nie-verterende kos te verkies, soos laevet-maaskaas met rosyne, vrugteslaai met 1% kefir, gebakte pampoen en appels wat in die oond gebak word.

Dieet vir tipe 2-diabetes vir gewone mense, ongeveer die spyskaart

Sodat die gevoel van versadiging, lewenskragtigheid en goeie bui gedurende die werksdag en die naweek nie agterbly nie, is dit verkieslik om proteïene, vette en koolhidrate met mekaar in die volgende verhoudings te kombineer: proteïene 35%, koolhidrate 50%, vette 15%.

Eerste opsie

Soggens, 20 minute na wakkerheid: groen tee met een tablet xylitol (versoeter), gierst pap met rosyne of neute (opsioneel), saggekookte hoender-eier.

Snack: groen appel, swart koffie sonder suiker (jy kan afgeroomde melk byvoeg).

Vir middagete om 13-00-14-00: groentesop van harde noedels, 100 g gekookte beesvleis of 2 hoenderkoteletjies wat in 'n stadige stoof vir 'n paartjie gekook word.

Versnapering: lae-vet kefir of vars pers sap 200 ml.

Saans om 17-00: vrugte- of groentepuree, enige setperke, 50 g droëvrugte.

Tweede opsie

Vir ontbyt: 'n proteïenomelet van 2 hoendereiers, 1/2 pomelo's, nie baie gebroude swart tee met een tablet versoeter nie.

Snack: vars tamatiesap.

Tydens middagete: sop met frikkadelle, bokwiet of rogbrood met 'n maaskaasblokkie of groente.

Tweede snack: vrugteslaai, 'n glas lae-vet kefir.

Vir aandete: gestoofde kool, bokwiet vleisblokkies, vars komkommer.

Derde opsie

Soggens om 8-00: bokwiet pap met afgeroomde melk, varsgeparsde wortel of pampoensap.

Snack om 11-00: swart tee met versoeter, saggekookte eier.

Vir middagete om 14-00: melk- of ertjiesop, 'n stuk gekookte beesvleis.

Vir aandete: enige vrugte, 1% graankark.

Die voorgestelde spyskaart kan op plekke met mekaar gekombineer word, sowel as self dieet gemaak word, volgens die lys goedgekeurde produkte (sien hieronder).

Resensies van die dieet vir tipe 2-diabetes vir gewone mense

• Valeria, 36 jaar oud

Wat is tipe 2-diabetes, ek weet eerstehands! Daarom hou ek streng by 'n dieet wat spesifiek vir gewone mense saamgestel is. Die spyskaart bied die eenvoudigste geregte wat u teen 'n goedkoop prys in 'n winkel kan koop.

Die dokter het vir my gesê dat dieet verpligtend is ... daar is niks wat gedoen moet word nie, jy moet die instruksies volg.

Ten spyte van my ouderdom, is ek gediagnoseer met tipe 2-diabetes mellitus, wat daagliks gemonitor moet word. Die behandeling bevat ook 'n dieetmenu gebaseer op lae-kalorie kosse. Dit is baie moeilik om by hom te hou, so ek breek soms af ...

Alhoewel dit moeilik is om met 'n siekte soos diabetes te leef, raak jy dit mettertyd gewoond. Die belangrikste ding is om te leer hoe om die regte kos te kook wat die hele gesin sal pas.

Die basiese beginsels van 'n dieet vir tipe 2-diabetes

Hieronder lys ons die belangrikste voedingsvereistes vir diabetes:

• kalorie-inname moet direk eweredig wees aan menslike energieverbruik, bereken met inagneming van ouderdom, liggaamsgewig, beroep, geslag,
• die harmonieuse verhouding van stowwe is baie belangrik: proteïene - vette - koolhidrate = 16% - 24% - 60%,
• verfynde koolhidrate, wat deur suikervervangers vervang word, word heeltemal uit die dieet verwyder,
• voeding moet verryk word met spoorelemente, vitamiene, dieetvesel,
• die hoeveelheid dierlike vet word in die helfte gesny
• u moet fraksioneel streng volgens die regime eet, dit wil sê elke dag op dieselfde tyd.

As u 'n voorbeelddieetmenu vir tipe 2-diabetes opstel, moet u die hoeveelheid koolhidrate tel. Vir hierdie doel is 'n stelsel van broodeenhede geskep: een broodeenheid is 10-12 g koolhidrate. Een maaltyd mag nie meer as 7 broodeenhede bevat nie.

Tipe 2 diabetes dieet menu

'N Dieet van 1500 kcal, 12 koolhidraateenhede, lyk soos volg:

• eerste ontbyt om 7.30 uur - 2 snye harde kaas of 'n lae-vet wors, 'n halwe glas gekookte graan, 'n sny brood in 30 g,
• middagete om 11 uur - 1 vrugte, 'n 30 gram sny brood, wors of kaas wat 30 g weeg,
• aandete om 14 uur bestaan ​​uit 'n stuk brood in 30 g, vegetariese koolsop, 'n stukkie vis, 'n vleisbal of twee worsies, 'n glas gekookte graan,
• tydens 'n middag-snack op 'n dieet vir tipe 2-diabetes om 17 uur, eet ons 'n peuselhappie met 'n glas kefir, lae-vet maaskaas in 'n hoeveelheid van 90 g,
• die eerste ete om 20 uur bestaan ​​uit 'n stuk brood in 30 g, 'n halwe glas gekookte graan, een eier, sampioene, of vleisbolletjies of vleisbrood in 100 g,
• die tweede ete om 23 uur sluit 30 g lae-vet wors in, 'n glas kefir met 'n sny brood.

Oorskakel na 'n tipe 2-dieet vir diabetes

In die eerste plek moet u ontslae raak van produkte wat u uitlok. Dit sluit lekkers, koekies en koeke in. 'N Vaas met toegelate vrugte en bessies moet sigbaar wees, en in die yskas - 'n sny seldery, soetrissie, komkommer en wortels.

U bord moet uit twee dele bestaan, waarvan een groente bevat. Die ander helfte is in twee verdeel: een deel is gevul met proteïene en die ander met styselagtige koolhidrate. As u koolhidrate saam met proteïenvoedsel of met gesonde vette in klein hoeveelhede verbruik, bly die suikervlak op sy plek.

As u dieet vir diabetes 2, sodat suiker nie styg nie, moet u u eie porsies oppas: hoogstens 150 g brood, of 200 g aartappels, rys, pasta, per dag, en 'n daaglikse bediening van graan, is 30 g. Drink minerale en gewone water, koffie, tee, suiwelprodukte, sappe voor etes.

As u besluit om kotelette te plak, sit u hawermeel in plaas van brood, maalkool, vars kruie, wortels in die maalvleis. Vervang witgepoleerde rys met ongeskilde, vetterige worsvariëteite - avokado, vervang muesli met semels en hawermout.

As u dit moeilik vind om aan rou groente gewoond te raak, kook dan pasta van wortels, beet en peulgewasse. Bak groente in die oond, kook vinaigrette, warm slaaie, bredies. As daar geen tyd is nie, koop dan bevrore mengsels van groente.

Verbode en toegelate kosse op 'n tipe 2-diabetes dieet

'N Voorbeeld van die dieetkieslys vir tipe 2-diabetes bevat die volgende toelaatbare voedsel:

• geregte met kalfsvleis, beesvleis, konyn, kalkoen, hoender in 'n geskil of gekookte vorm,
• sop op 'n swak vis of vleis, 'n afkooksel van groente 'n paar keer per week,
• geregte van lae-vet vis soos kabeljou, snoekbaars, gewone karper, saffraanvis, gekook en gekook,
• bykosse en groentegeregte in rou, gebakte, gekookte vorm,
• eiergeregte nie meer as twee per dag nie,
• bykosse en geregte van peulgewasse, graan, pasta in beperkte hoeveelhede, terwyl die hoeveelheid brood in die dieet verminder word,
• soet en suur, soet vrugte - suurlemoene, lemoene, Antonov-appels, bosbessies, rooi bessies, ens. Tot 200 g per dag toegelaat,
• jogurt, kefir, maaskaas tot 200 g per dag, melk op toestemming van 'n dokter,
• swak koffie, tee met melk, sappe van bessies, vrugte, tamaties,
• melksous, souse sonder gekruide smaak op 'n groentesop met wortels, tamatiepuree, asyn,
• groente en botter in 'n hoeveelheid van hoogstens 40 g per dag,
• dit is nuttig om 'n rosehip-sous en 'n brouersgis in die dieet in te voer om versadig te word met vitamiene en minerale.

Die dieet vir tipe 2-diabetes, sodat suiker nie styg nie, verbied die volgende produkte:

• sout, gekruide, gekruide, gerookte geregte en versnaperinge, varkvleis en skaapvleisvet,
• sjokolade, lekkers, verskillende gebak en ander gebak, heuning, konfyt, ys en ander lekkers,
• mosterd en peper
• alkohol,
• suiker,
• gedroogde en vars druiwe, piesangs.

Dit is die belangrikste aanbevelings vir die voeding van diabete. Wees gelukkig en gesond!

Dieet 9 vir tipe 2-diabetes: 'n weeklikse spyskaart

Dieet 9 vir tipe 2-diabetes: 'n Menu vir 'n week is eenvoudig om saam te stel as u die basiese beginsels van so 'n dieet ken. Diabetes kom voor omdat die pankreas nie meer insulien kan produseer nie. Dit is hierdie hormoon wat verantwoordelik is om te verseker dat 'n voldoende hoeveelheid suiker die bloed binnedring en deur die liggaam opgeneem word.

Die dieet nommer 9 vir diabete is dus eerstens die uitsluiting van glukose.

Onderhewig aan die regte diabeetvoeding, is 'n duidelike berekening van kalorieë per dag nodig. Wel, as die dokter die individuele dosis kalorieë kan bereken wat die pasiënt benodig vir 'n spesifieke verloop van die siekte.

Maar dieet 9-tafel is universeel en geskik vir byna alle diabete.

Wat gee dieet die negende tabel:

• Normaliseer bloedsuiker
• Gewigaanpassing

Belangrik! As 'n diabeet nie sy voeding normaliseer nie, sal geen behandeling, selfs met die beste middels, help om 'n periode van remissie te bewerkstellig en goed te voel nie.

Hoe om 'n spyskaart te maak

As deel van ons projek kan u 'n week 'n spyskaart vir dieet 9 vir tipe 2-diabetes vind, resepte aflaai en elke dag heerlike geregte kook. Met die regte voeding is dit moontlik om metaboliese prosesse in die liggaam te vestig.

Basiese voedingsreëls:

• 1. Eet ten minste vyf keer per dag breukgewoon. Probeer elke dag op dieselfde tyd eet,
• 2. Porsies moet nie groot wees nie,
• 3. Die laaste maaltyd moet ongeveer twee uur duur voordat die persoon gaan slaap,
• 4. Kook is nodig deur in die oond te kook of te kook,
• 5. Gebraai en gerook moet heeltemal weggegooi word,
• 6. Om suiker te vervang, indien moontlik ook om sout te weier,
• 7. Die gemiddelde aantal kalorieë per dag mag nie 2500 kcal oorskry nie,
• 8. Die eerste geregte kan slegs op 'n sekondêre sousgebraaide sous berei word,
• 9. U kan aartappels by sop en borscht voeg. Maar dit is belangrik om hierdie styselagtige groente fyn te kap en dit dan ongeveer twee uur in water te week (verander die water elke 30 minute),
• 10. Weier alkohol en sigarette heeltemal,
• 11. Eet baie vesel, wat verantwoordelik is vir die regte opname van koolhidrate,
• 12. Pap kan en moet geëet word, maar dit is beter om dit nie te kook nie, maar in 'n termos te stoom. Hulle sal dus stadig verteer word, wat die metabolisme positief sal beïnvloed,
• 13. Dit is nodig om elke dag een en 'n half liter suiwer water te drink plus ander drank wat volgens die dieet toegelaat word,
• 14. Vrugte en bessies kan slegs suur geëet word

dit sal nie so maklik wees om te druk nie, want daar is baie verbode en verskillende reëls met die eerste oogopslag. Maar al hierdie beginsels is van toepassing op gesonde eetgewoontes en behoorlike eetgedrag, wat nie net vir 'n diabeet, maar vir enige persoon, aanbeveel word. So 'n dieet sonder ekstra diëte sal help om gewig te normaliseer.

Watter kosse kan ek op 'n dieet 9-tafel eet:

• Kool en courgette, wortels en soetrissies, komkommers en tamaties, • Enige setperke, • suur vrugte en bessies, • bokwiet, pêrelgars, hawermout en gierst, • suiwelprodukte, maar met 'n minimum vetinhoud, • semelsbroodbrood, • lae vet variëteite vleis, vis en pluimvee,

Wat is verbode:

• Alle produkte van koringmeel, • suiker en alle produkte waar dit bevat, • halfvoltooide produkte en wors, • winkel souse, botter en margarien, dierlike vet, • kitskos, ingemaakte kos, • voedsel vol sout,

Maak 'n heerlike spyskaart

Dit is dus tyd om te praat oor 'n heerlike weeklikse spyskaart vir dieet 9 vir tipe 2-diabetes. Maak kos heerlik en gevarieerd.

Belangrik! Daar word byvoorbeeld opsies gegee vir die drie hoofmaaltye per dag, maar onthou van snacks. Op hulle kan u nie-vet natuurlike jogurt, suur vrugte en groente, bessies bekostig.

Let vir 'n week op die dieet van bokwiet met kefir (resensies).

Dinsdag:

1. Ontbyt. Courgette-fritters, suurroom met lae vet, tee. 2. Middagete: boontjiesors, semelsbrood, pampoenpuree. 3. Aandete: Kaaskoekpan, hoenderbotter, tamatie.

Donderdag:

1. Ontbyt: Pap in melk met gierst, sigorei. 2. Middagete: Sop met vleisblokkies, pap van pêrelgars, slaai met verskillende soorte kool. 3. Aandete: Gesmoord kool met tamatiepasta, 'n stuk gekookte vis.

Donderdag:

1. Hawermeel en gestoofde vrugte. 2. Sop met gierst- en hoendervleis, 'n sny semelsbrood, witkool-schnitzel. 3. Plantaardige bredie, gekookte hoender, gekookte roosbessiebessies gekook in kookwater.

Dinsdag:

1. Zucchini-kaviaar, natuurlike jogurt en 'n gekookte eier. 2. Sorrelsop met suurroom, boontjies in tamatiepuree met sampioene. 3. Bokwiet met hoender, uie en wortels, koolslaai.

Vrydag:

1. Pap met gierst, 'n beker kakao. 2. Sop met ertjies, traag met kaas en vleis. 3. Kasserol gebaseer op maalvleis en blomkool.

Saterdag:

1. Bokwiet pap en sigorei. 2. Sop pampoenpuree, twee eiers en 'n slaai met vars komkommers. 3. Zucchini-bote gevul met maalvleis.

Sondag:

1. Omelet, vrugtejellie, kakao. 2. Vegetariese borsch met sampioene. Slaai met seewier, visstokkie met groente. 3. Rissies gevul met vleis en groente. Nou sal dit makliker wees om by dieet 9 vir tipe 2-diabetes te bly: die spyskaart vir die week is ontwerp met inagneming van al die belangrike aspekte van so 'n gesonde dieet. Maak seker dat u die gewoonte skep om behoorlik te eet, dit sal die gesondheid net verbeter!

Tipe 2 diabetes dieet: weeklikse spyskaart

Met tipe 2-diabetes kom metaboliese afwykings voor, en die liggaam absorbeer dus nie die glukose goed nie.

By nie-insulienafhanklike diabetes speel 'n behoorlike, gebalanseerde dieet 'n belangrike rol, wat 'n fundamentele metode is om ligte vorme van die siekte te behandel, aangesien tipe 2-diabetes hoofsaaklik gevorm word teen die agtergrond van oortollige gewig.

In matige en ernstige vorme van die siekte word voeding gekombineer met die gebruik van suikerverlagende tablette en fisieke aktiwiteit.

Kenmerke van voeding vir tipe 2-diabetes

Aangesien nie-insulienafhanklike diabetes verband hou met vetsug, moet die belangrikste doelwit vir 'n diabeet gewigsverlies wees. As u gewig verloor, sal die vlak van glukose in die bloed geleidelik daal, waardeur u die verbruik van suikerverlagende medisyne kan verminder.

Vette bevat 'n groot hoeveelheid energie, wat amper twee keer meer is as proteïen- en koolhidraatenergie. In hierdie verband word 'n lae-kalorie dieet gebruik om die inname van vette in die liggaam te verminder.

By tipe 2-diabetes, moet u die voedselinname-skedule volg:

• Vir die dag moet u 5-6 keer voedsel inneem, in klein, klein dele, verkieslik op 'n bepaalde tydstip,
• As daar 'n gevoel van honger tussen die hoofmaaltye ontstaan, moet u 'n happie neem, byvoorbeeld 'n appel, 'n glas lae-vet kefir,
• Die laaste voedselinname moet nie later nie as 2 uur voor slaaptyd plaasvind,
• Moenie die ontbyt oorslaan nie, want dit sal help om 'n stabiele suikervlak gedurende die dag te handhaaf,
• Dit is verbode om alkohol te neem, dit kan hipoglisemie veroorsaak ('n skielike daling in suiker),
• Dit is belangrik om die grootte van u porsies te beheer, want 'n bord word in twee dele verdeel; slaaie, setperke (wat vesel bevat) word in een deel in die tweede ─ proteïene en komplekse koolhidrate geplaas.

Tipe 2 diabetes voedsel

Goed gevestig in die mark van medisyne:

DiabeNot (kapsules). Dit stabiliseer suikervlakke en normaliseer insulienproduksie. Niemand kanselleer natuurlik die dieet nie.

In die boks is daar 2 soorte kapsules (sien foto) met verskillende werkingsduur. Die eerste kapsule los vinnig op en elimineer die hiperglikemiese effek.

Die tweede word stadig opgeneem en stabiliseer die algemene toestand.

Drink 2 keer per dag - oggend en saans.

Toegestane produkte sluit in:

• Vis met lae vet, vleis (tot 300 gr.), Sampioene (tot 150 gr.),
• Lae-suur melksuurprodukte
• Vrugte, groente en speserye wat die suiker en cholesterol verlaag (appels, pere, kiwi, pomelo, suurlemoen, pampoen, kool en gemmer),
• Graan, graan.

Produkte wat uitgesluit is van die dieet:

• Meel, suiker,
• Gesoute, gerookte, ingelegde geregte,
• Vinnige koolhidrate (lekkers), suiker vervang dit,
• Vetterige sous, botter,
• Vrugte - druiwe, aarbeie, droëvrugte - dadels, vye, rosyne,
• Koolzuurhoudende, alkoholiese drankies.

Tipe 2-lae-koolhidraatdieet

Vir oorgewig pasiënte is 'n lae-koolhidraatdieet effektief. In die loop van studies is daar opgemerk dat as 'n diabeet per dag hoogstens 20 gram verbruik. koolhidrate, na 6 maande daal die bloedsuikervlak, en kan iemand dwelmmiddels weier.

Hierdie dieet is geskik vir diabete wat 'n aktiewe lewenstyl lei. Na 'n paar weke se nakoming van kliniese voeding het pasiënte bloeddruk en lipiedprofiel verbeter.

Die mees algemene koolhidraatdiëte:

1) Suidstrand. Die hoofdoel van sulke voeding is om te leer om die gevoel van honger te beheer, om liggaamsgewig te verlaag. Die eerste fase van die dieet sluit streng beperkings in; dit mag slegs proteïene en groente verbruin. In die volgende stap, toe die gewig begin afneem, is ander produkte bekendgestel. Dit sluit in: komplekse koolhidrate, maer vleis, vrugte, melksuurprodukte.

2) Dieetkliniek Mayo. Die belangrikste produk wat in hierdie dieet gebruik word, is vetverbrandende sop.

Dit word berei uit 6 uiehoofde, 'n paar tamaties en groen soetrissies, 'n klein kop vars kool, 'n paar blokkies groentesuiker en 'n klomp seldery.

Gekookte sop moet met die soetrissie (cayenne, chili) gesout word, omdat hierdie vet ook vetafsettings verbrand. U kan so 'n sop sonder beperkinge inneem, en een vrug op 'n slag byvoeg.

3) Glykemiese dieet. So 'n dieet sal help om skielike skommelinge in bloedglukosevlakke te voorkom. Die basiese reël is dat 40% van die kalorieë benodig word om die liggaam van onverwerkte komplekse koolhidrate te binnegaan.

Vir hierdie doeleindes word sappe vervang met vars vrugte, witbrood - met volkoring, ens. Die ander 30% kalorieë moet deur vette ingeneem word, dus moet 'n persoon met tipe 2-diabetes elke dag maer vleis, vis en pluimvee eet.

Broodeenhede vir tipe 2-diabetes

Om die berekening van kalorieë te vereenvoudig, is mense vir diabetes met tipe 2-diabetes 'n spesiale tabel ontwikkel, waarvolgens u die regte hoeveelheid koolhidrate kan bereken, en dit word die broodeenheid (XE) genoem.

Die tabel vergelyk die produkte met die koolhidraatinhoud. U kan absoluut enige voedsel (brood, appel, waatlemoen) daarin meet. Om diabetici XE te bereken, moet u die hoeveelheid koolhidrate per 100 gram op die fabrieksetiket van die produkverpakking vind, dit deur 12 verdeel en volgens liggaamsgewig aanpas.

'N Diabetespasiënt moet sy hele dieet volg. Maar dit moet uiteenlopend wees en alle voedingstowwe insluit, byvoorbeeld:

MAANDAG DONDERDAG

DINSDAG, VRYDAG

WOENSDAG, SATERDAG

Sondag

Tipe 2-diabetes resepte

1) Boontjiesop. voor te berei:

• 2 liter groente sous, 'n handvol groenbone,
• 2 aartappels, setperke, uie 1 kop.

Die sous word tot kookpunt gebring, fyn gekapte uie, aartappels word bygevoeg. Kook vir 15 minute, voeg dan die boontjies by. 5 minute nadat dit gekook is, skakel die vuur af, voeg groen by.

2) Dieet koffie ys met avokado. Dit sal vereis word:

• 2 lemoene, 2 avokado's, 2 eetlepels. eetlepels heuning
• Art. 'n lepel kakaobone
• 4 eetlepels kakaopoeier.

Rasper die skil van 2 lemoene op 'n rasper, druk die sap uit. Meng lemoensap in die blender met die pulp avokado, heuning, kakaopoeier. Sit die resulterende massa in 'n glashouer. Sit 'n sny kakaobone bo-op. Sit in die vrieskas, na 'n halfuur is die ys gereed.

3) Gestoomde groente. Dit sal vereis word:

• 2 soetrissies, 1 ui,
• 1 courgette, 1 eiervrug, klein koolskommel,
• 2 tamaties, groente sous 500 ml.

Al die komponente moet in blokkies gesny word, in 'n pan geplaas word, die sous opgiet en in die oond gesit word. Braai vir 40 minute. teen 160 grade.

Dieet vir tipe 2-diabetes - wat om te eet

'N Spesiale dieet is van groot belang in die skending van glukosemetabolisme. Dit moet voldoende inname bied van alle nodige stowwe in die liggaam van die pasiënt. Dit is opmerklik dat milde tipe 2-diabetes mellitus soms slegs met dieetterapie behandel kan word.

Elke diabeet moet die broodeenhede in die verbruikte voedsel (volgens spesiale tabelle) kan bereken om 'n diabeetmenu saam te stel. Boonop beveel dokters aan dat hul pasiënte kosdagboeke hou sodat hulle die oorsake van aanvalle van hipo- of hiperglikemie kan identifiseer en die dieet kan aanpas of die dosis medikasie kan verander.

Dieet vir diabetes

Mense met tipe 2-diabetes moet hierdie dieetriglyne volg:

• U kan nie honger ly nie, die daaglikse kalorie-inname vir vroue moet nie minder as 1200 kcal wees nie, vir mans - 1600 kcal. Die gemiddelde toelaatbare kalorie-inhoud moet met u dokter of voedingkundige bespreek word, aangesien dit bepaal word deur die teenwoordigheid en grootte van die oortollige gewig by die pasiënt en sy liggaamlike aktiwiteit.
• Sluit eenvoudige koolhidrate (glukose, fruktose) volledig uit. Dit kom in oorvloed voor in gewone suiker, lekkers, gebak, konfyt, sjokolade, heuning, vrugtesappe (veral sappies) en sommige vrugte (piesangs, druiwe, persimmons, droëvrugte). Suiker kan vervang word met sorbitol, xylitol en ander soortgelyke stowwe, maar dit moet ook nie misbruik word nie.
• Dit word toegelaat om bessies en vrugte (behalwe die hierbo aangedui) in beperkte hoeveelhede in die dieëtnorme van diabetes mellitus in te sluit - hoogstens 200-300 g per dag.
• Komplekse koolhidrate - graan, groente (pampoen is baie nuttig), veral aartappels (nie aartappels ingesluit nie), moet die belangrikste plek in die dieet inneem, en dit word aanbeveel om die hoeveelheid tot 'n minimum te verminder). Gebruik graan teen 3 eetlepels. in rou vorm per dag, kan groente tot 800 g geëet word.
• Beperk die hoeveelheid brood wat gebruik word tot 2 snye per dag, kies variëteite van volkoring.
• Gee voorkeur aan maer vleis en vis. Dit is nodig om worsies, worsies, pasta, blikkieskos, semi-finale produkte te weier. Dit word aanbeveel om sigbare vet en velle van vleis te verwyder.
• Na 'n dieet vir diabetes, moet daar onthou word dat pasta nie meer as twee keer per week geëet kan word nie. In hierdie geval moet u produkte kies wat van durumkoring gemaak word.
• Terwyl u op dieët is, is dit belangrik om nie van plantaardige proteïene te vergeet nie, byvoorbeeld dié wat in boontjies, sojakos voorkom.
• Plantaardige olies vir diabete word aanbeveel in die hoeveelheid van 2-3 eetlepels per dag.
• Moenie eiers van die dieet uitsluit nie, maar beperk dit tot 2-3 per week.
• Suiwelprodukte kies lae-vet, sonder om suurroom en botter te misbruik.
• Kos moet gekook, gestoom, gebak word.
• Kook sop in water of in die hoender-sekondêre sous (die eerste sous moet vir 10-15 minute gekook word en gedreineer word; die tweede moet gaar word).
• Mense met diabetes moet probeer om voedsel fraksioneel te maak, dit wil sê, eet 'n bietjie, maar dikwels (5-6 keer).

Voorbeeld diabetiese spyskaart vir die dag

As u 'n terapeutiese dieet vir tipe 2-diabetes waarneem, kan u by 'n eenvoudige spyskaart hou en produkte van die toegelate produkte afwissel.

1. Ontbyt - hawermoutpap, eier. Brood. Koffie.
2. Snack - natuurlike jogurt met bessies.
3. Middagete - groentesop, hoenderborsie met slaai (van beet, uie en olyfolie) en gestoofde kool. Brood. Compote.
4. Snack - laevet maaskaas. Tee.
5. Aandete - stokvis gebak in suurroom, groenteslaai (komkommers, tamaties, kruie of enige ander seisoenale groente) saam met groente-olie. Brood. Kakao.
6. Die tweede ete ('n paar uur voor slaaptyd) - natuurlike jogurt, gebakte appel.

Hierdie aanbevelings is algemeen, aangesien elke pasiënt sy eie benadering moet benader. Die keuse van 'n dieëtmenu hang af van die gesondheidstoestand, gewig, glukemie, liggaamlike aktiwiteit en die teenwoordigheid van gepaardgaande siektes.

Benewens 'n spesiale dieet, benodig beide jong en ou pasiënte met diabetes voldoende fisieke aktiwiteit. In nie-insulienafhanklike diabetes is dit veral belangrik omdat baie pasiënte gewigsverlies benodig.

Tipe 2 diabetes dieet: produk tafel

By die behandeling van diabetes hang baie van die samestelling en dieet af.Kom ons kyk na watter kosse jy met tipe 2-diabetes kan eet. 'N Tabel oor wat u kan, wat u nie kan doen nie, aanbeveling van behandelings en tekens van suikersiekte, waarmee u beslis 'n dokter moet gaan besoek - dit vind u alles in die artikel.

Die belangrikste mislukking met hierdie patologie is die slegte opname van glukose in die liggaam. Diabetes, wat nie lewenslange insulienvervangingsterapie benodig nie, is die algemeenste opsie. Dit word "nie-insulienafhanklik" of tipe 2-diabetes genoem.

Hierdie artikel beskryf 'n lae-koolhidraatdieet vir tipe 2-diabetes. Dit is nie dieselfde as die klassieke dieettafel 9 nie, waar slegs 'vinnige koolhidrate' beperk is, maar 'langsaam' oorbly (byvoorbeeld baie soorte brood, graan, wortelgewasse).

Helaas, op die huidige vlak van kennis van diabetes, moet ons erken dat die klassieke dieet 9-tabel onvoldoende is in sy lojaliteit aan koolhidrate. Hierdie sagte stelsel van beperkings is in stryd met die logika van die patologiese proses by tipe 2-diabetes.

Verstaan ​​die belangrikste ding van u toestand!

Die oorsaak van die komplikasies wat ontwikkel met tipe 2-diabetes is 'n hoë vlak van insulien in die bloed. Normalisering van dit vinnig en vir 'n lang tyd is slegs moontlik met 'n streng lae-koolhidraatdieet, wanneer die inname van koolhidrate uit voedsel soveel as moontlik verminder word.

En eers na stabilisering van die aanwysers is 'n mate van ontspanning moontlik. Dit gaan oor 'n smal reeks graan, rou wortelgewasse, gefermenteerde melkprodukte - onder beheer van bloedglukose-aanwysers (!).

• Wil u reguit na die toegelate etenstafel gaan?
• Klik op punt 3 in die inhoudsopgawe hieronder. Die tafel moet gedruk word en in die kombuis gehang word.
• Dit bevat 'n gedetailleerde lys van watter kosse u met tipe 2-diabetes kan eet, wat maklik en bondig ontwerp is.

Voordele van gevestigde lae-koolhidraatdieet

As tipe 2-diabetes vroeg opgemerk word, is so 'n dieet 'n volledige behandeling. Verminder koolhidrate tot 'n minimum! En u hoef nie 'pille in handvol te drink' nie.

Wat is die geurigheid van sistemiese metaboliese siekte?

Dit is belangrik om te verstaan ​​dat afbreekpunte alle vorme van metabolisme beïnvloed, nie net koolhidraat nie. Die belangrikste teikens vir diabetes is bloedvate, oë en niere, sowel as die hart.

'N Gevaarlike toekoms vir 'n diabeet wat nie dieet kon verander nie, is neuropatie van die onderste ledemate, insluitend gangreen en amputasie, blindheid, ernstige aterosklerose, en dit is 'n direkte pad na hartaanval en beroerte. Volgens statistieke neem hierdie toestande gemiddeld tot 16 jaar van die lewe in 'n swak vergoedde diabeet.

'N Bekwame dieet en lewenslange koolhidraatbeperkings sal 'n stabiele vlak van insulien in die bloed verseker. Dit sal die regte metabolisme in die weefsels gee en die risiko van ernstige komplikasies verminder.

Terloops, metformien - 'n gereelde voorskrif vir tipe 2-diabetes - word reeds in wetenskaplike kringe bestudeer as 'n moontlike massiewe beskermer teen sistemiese seniele inflammasie, selfs vir gesonde mense.

Dieetbeginsels en voedselkeuses

Is u bang dat beperkings u dieet smaakloos sal maak? Die lys met goedgekeurde produkte vir tipe 2-diabetes is baie breed. U kan daarvoor kieskeurige opsies kies vir 'n nuttige en gevarieerde spyskaart.

Watter kosse kan ek met tipe 2-diabetes eet?

Vier produkkategorieë.

Alle soorte vleis, pluimvee, vis, eiers (heel!), Sampioene. Laasgenoemde moet beperk word as daar probleme met die niere is.

Gebaseer op proteïeninname 1-1,5 g per 1 kg liggaamsgewig.

Dit bevat tot 500 gram groente met 'n hoë veselinhoud, moontlik rou (slaaie, smoothies). Dit sal 'n stabiele gevoel van volheid en goeie dermreiniging gee.

Sê nee vir transvette. Sê “Ja!” Vir visolie en plantaardige olies, waar omega-6 nie meer as 30% is nie (helaas, die gewilde sonneblom en koringolie is nie van toepassing nie).

• Onversoete vrugte en bessies met 'n lae GI

Nie meer as 100 gram per dag nie. U taak is om vrugte te kies met 'n glukemiese indeks van tot 40, soms - tot 50.

Van 1 tot 2 uur per week kan u diabeet lekkers eet (gebaseer op stevia en eritritol). Onthou die name! Dit is nou baie belangrik om te onthou dat die gewildste versoeters so gevaarlik vir u gesondheid is.

Ons neem altyd die glukemiese indeks in ag

Diabete is baie belangrik om die begrip 'glukemiese indeks' van produkte te verstaan. Hierdie nommer toon die gemiddelde persoon se reaksie op die produk - hoe vinnig glukose in die bloed styg nadat hy dit geneem het.

GI word gedefinieer vir alle produkte. Daar is drie graderings van die aanwyser.

1. Hoë GI - van 70 tot 100. 'n Diabeet moet sulke produkte uitsluit.
2. Die gemiddelde GI is 41 tot 70. Gematigde verbruik met die stabilisering van glukose in die bloed is skaars, nie meer as 1/5 van alle voedsel per dag nie, in die regte kombinasies met ander produkte.
3. Lae GI - van 0 tot 40. Hierdie produkte vorm die basis vir dieet vir diabetes.

Wat verhoog die GI van 'n produk?

Kulinêre verwerking met 'onopvallende' koolhidrate (broei!), Begeleiding van voedsel met 'n hoë koolhidraat, temperatuur van voedselverbruik.

Dus, gestoomde blomkool hou nie op met glykemies nie. En haar buurvrou, wat in broodkrummels gebraai word, is nie meer vir diabete aangedui nie.

Nog 'n voorbeeld. Ons onderskat GI-maaltye, vergesel 'n maaltyd met koolhidrate met 'n kragtige hoeveelheid proteïene. Slaai met hoender en avokado met bessiesous - 'n bekostigbare gereg vir diabetes. Maar dieselfde bessies, geklop in 'n skynbaar 'onskadelike nagereg' met lemoene, net 'n lepel heuning en suurroom - dit is reeds 'n slegte keuse.

Hou op om vir vette te vrees en leer om gesonde te kies

Sedert die einde van die vorige eeu het die mensdom gejaag om vette in voedsel te beveg. Die leuse "geen cholesterol!" Net babas weet nie. Maar wat is die gevolge van hierdie stryd? Die vrees vir vette het gelei tot 'n toename in dodelike vaskulêre katastrofes (hartaanval, beroerte, longembolisme) en die voorkoms van beskawingsiektes, insluitend diabetes en aterosklerose in die top drie.

Dit is te wyte aan die feit dat die verbruik van transvette uit gehidrogeneerde plantaardige olies aansienlik toegeneem het en dat daar 'n skadelike voedseloorskryding was as omega-6-vetsure. Goeie omega3 / omega-6 verhouding = 1: 4. Maar in ons tradisionele dieet bereik dit 1:16 of meer.

U taak is om die regte vette te kies. Klem op omega-3's, die byvoeging van omega-9's en die vermindering van omega-6's sal u help om u dieet in ooreenstemming met 'n gesonde omega-verhouding te bring. Maak byvoorbeeld olyfolie koud gepers as die belangrikste olie in koue geregte. Verwyder transvette volledig. As dit braai, dan op klapperolie, wat bestand is teen langdurige verhitting.

Produktabel wat u kan en nie kan nie

Ons maak weer 'n bespreking. Die lyste in die tabel beskryf nie 'n argaïese blik op die dieet nie (klassieke dieet 9-tabel), maar moderne voeding met lae koolhidrate vir tipe 2-diabetes.

• Normale proteïeninname - 1-1,5 g per kg gewig,
• Normale of verhoogde inname van gesonde vette,
• Lekkernye, graan, pasta en melk moet heeltemal verwyder word,
• 'N Skerp afname in wortelgewasse, peulgewasse en vloeibare gefermenteerde melkprodukte.

In die eerste fase van die dieet is u mikpunt vir koolhidrate om binne 25-50 gram per dag te hou.

Die tafel moet gerieflik in die kombuis van 'n diabeet hang - langs inligting oor die glukemiese indeks van produkte en die kalorie-inhoud van die algemeenste resepte.

Wat kan nie geëet word met tipe 2-diabetes nie?

• Alle bakkeryprodukte en graanprodukte wat nie in die tabel verskyn nie,
• Koekies, malvalekkers, malvalekkers en ander gebak, koeke, gebak, ens.,

• Heuning, nie gespesifiseerde sjokolade, lekkers, natuurlik - wit suiker,
• Aartappels, koolhidrate in broodkrummels, groente, die meeste wortelgroente gebraai, behalwe soos hierbo genoem,
• Koop mayonnaise, ketchup, braai in 'n sop met meel en alle souse gebaseer daarop,
• Kondensmelk, bêre ys (enige!), Komplekse winkelprodukte gemerk “melk”, omdat dit is versteekte suikers en transvette,
• Vrugte, bessies met 'n hoë GI: piesang, druiwe, kersies, pynappel, perskes, waatlemoen, spanspek, pynappel,
• Droëvrugte en gekonfigureerde vrugte: vye, gedroogde appelkose, dadels, rosyne,
• Wink worsies, worsies, ens. Waar daar stysel, sellulose en suiker is,
• Sonneblom- en mielie-olie, geraffineerde olies, margarien,
• Groot vis, ingemaakte olie, gerookte vis en seekos, droë sout snacks, gewild onder bier.

Moet nie haastig wees om u dieet af te borsel nie as gevolg van streng beperkings!

Ja, ongewoon. Ja, sonder brood. En selfs bokwiet word in die eerste fase nie toegelaat nie. En dan bied hulle aan om vertroud te raak met nuwe graan en peulgewasse. En hulle dring daarop aan om die samestelling van die produkte te ondersoek. En die olies is vreemd. En hulle suggereer 'n ongewone beginsel: "jy kan vet, gesond soek" ... Skone verwarring, maar hoe om op so 'n dieet te leef.

Leef goed en lank! Die voorgestelde voeding sal oor 'n maand werk.

Bonus: u sal baie keer beter eet as maats wat suikersiekte nog nie gedruk het nie, wag vir u kleinkinders en verhoog die kanse op aktiewe leeftyd.

Besef dat tipe 2-diabetes nie onderskat kan word nie. Baie mense het risikofaktore vir hierdie siekte (waaronder ons soet- en meelkos, met swak vette en 'n tekort aan proteïene).

Maar die siekte kom die meeste by volwasse en ouer mense voor, wanneer ander swakhede reeds in die liggaam gevorm het.

As daar nie beheer geneem word nie, sal diabetes eintlik die lewe verkort en doodmaak voor die sperdatum.

Dit val op alle bloedvate, hart, lewer, sal dit nie toelaat om gewig te verloor nie en die lewensgehalte krities vererger. Besluit om koolhidrate tot 'n minimum te beperk! Die resultaat sal u behaag.

Hoe u 'n dieet vir diabetes tipe 2 behoorlik kan opbou

As u voeding vir 'n diabeet vorm, is dit voordelig om te evalueer watter produkte en verwerkingsmetodes die liggaam die beste baat.

• Voedselverwerking: kook, bak, gestoom.
• Nee - gereelde braai in sonneblomolie en erge sout!
• Klem op rou geskenke van die natuur as daar geen kontraindikasies vanaf die maag en ingewande is nie. Eet byvoorbeeld tot 60% vars groente en vrugte en laat dit 40% op die hitte behandel word.
• Kies die soorte vis versigtig ('n klein maat verseker teen oortollige kwik).
• Ons bestudeer die moontlike skade van die meeste versoeters.
• Ons verryk die dieet met die regte dieetvesel (kool, psyllium, suiwer vesel).
• Ons verryk die dieet met omega-3-vetsure (visolie, klein rooi vis).
• Nee vir alkohol! Leë kalorieë = hipoglukemie, 'n skadelike toestand as daar baie insulien in die bloed en min glukose is. Gevaar vir floute en toename in die honger van die brein. In gevorderde gevalle - tot 'n koma.

Wanneer en hoe gereeld om gedurende die dag te eet

• Die breuk voeding gedurende die dag - vanaf 3 keer per dag, verkieslik op dieselfde tyd,
• Nee - laat aandete! Volle laaste maaltyd - 2 uur voor slaaptyd,
• Ja - tot die daaglikse ontbyt! Dit dra by tot 'n stabiele vlak van insulien in die bloed,
• Ons begin die maaltyd met slaai - dit hou insulinspronge terug en bevredig vinnig die subjektiewe gevoel van honger, wat belangrik is vir verpligte gewigsverlies by tipe 2-diabetes.

Hoe om 'n dag sonder honger te spandeer en insulien in die bloed inspring. Ons berei 'n groot bak slaai en 1 resep met gebakte vleis voor - uit die hele stel produkte vir die dag. Van hierdie geregte vorm ons ontbyt, middagete, aandete, soortgelyk in volume. Snacks (middag-snack en 2de ontbyt) om van te kies - 'n bak gekookte garnale (besprinkel met 'n mengsel van olyfolie en suurlemoensap), maaskaas, kefir en 'n hand vol neute.

Met hierdie modus kan u vinnig herbou, gemaklik gewig verloor en nie in die kombuis hang nie, en die gewone resepte treur.

Ons het 'n werksmetode beskryf hoe 'n lae-koolhidraatdieet vir 'n diabeet ontwikkel kan word. As u 'n tabel sien met watter kosse u met tipe 2-diabetes kan eet, is dit maklik om 'n smaaklike en gevarieerde spyskaart te maak.

Op die bladsye van ons webwerf sal ons ook resepte vir diabete voorberei en gesels oor moderne sienings oor die toevoeging van voedselbymiddels tot die terapie (visolie vir omega-3, kaneel, alfa-lipoïensuur, chroompikolinaat, ens.). Bly ingeskakel!

Kyk na die video: Red Tea Detox (Mei 2024).