Sop bevrore groente en bruinrys

Lenten en gesonde sop met groente en swart rys. Wilde rys bevat baie nuttige voedingstowwe, B-vitamiene (tiamien, riboflavien en niacien) en die waardevolste spoorelemente, vesel. Magnesium, fosfor, kalsium, koper, yster, sink in sy samestelling is baie meer as in gewone rys. Daar is feitlik geen vet daarin nie, inteendeel, daar is baie proteïene. Wat die samestelling van aminosure (lysien, treonien en metionien) betref, is dit selfs voor Hercules.

Opmerkings en resensies

15 Maart 2017 volleta #

15 Maart 2017 Okoolina # (resepskrywer)

13 Maart 2017 duet #

13 Maart 2017 Okoolina # (resepskrywer)

13 Maart 2017 veronika1910 #

13 Maart 2017 Okoolina # (resepskrywer)

12 Maart 2017 Demuria #

12 Maart 2017 Okoolina # (resepskrywer)

12 Maart 2017 mis #

12 Maart 2017 Okoolina # (resepskrywer)

12 Maart 2017 Demon #

12 Maart 2017 Okoolina # (resepskrywer)

12 Maart 2017 lakshmi-777 #

12 Maart 2017 Okoolina # (resepskrywer)

12 Maart 2017 Irushenka #

12 Maart 2017 Okoolina # (resepskrywer)

11 Maart 2017 Nat W #

12 Maart 2017 Okoolina # (resepskrywer)

11 Maart 2017 Drie susters #

11 Maart 2017 Okoolina # (skrywer van die resep)

11 Maart 2017 alexar07 #

11 Maart 2017 Okoolina # (skrywer van die resep)

Hoe om sop van bevrore groente en bruin rys te maak

Die bestanddele:

Geassorteerde groente - 400 g (bevrore groente)
Aartappel - 2 stuks.
Uie - 1 stuks.
Bouillon - 2,5 L of water
Rys - 150 g (bruin)
Sout na smaak
Plantaardige olie - 1 eetlepel.
Groen - 2 eetlepels.
Hoender eier - 3 stuks. (na smaak, vir opdiening)

voorbereiding:

Vir 'n sop van bevrore groente en bruin rys, moet u die rys in verskillende waters spoel en dit ongeveer 10 minute met drinkwater gooi. Die resep gebruik bruinrys, wat 'stadige' koolhidrate bevat, waardeur die gevoel van versadiging nog lank bly. Bruinrys is ryk aan vesel en beïnvloed, tesame met 'n groot aantal groente in die sop, die werking van die spysverteringskanaal.

As daar geen bruinrys is nie, kan u dit met wit vervang (die smaak van die sop sal nie ly nie, maar die voedingswaarde daal effens).

Skil die middel ui en sny dit in klein blokkies.

Skil twee medium aartappelknolle, was goed en sny in medium blokkies.

Neem 'n mengsel van bevrore groente vir sop. Ek het tuis bevrore groente: ertjies, wortels, mielies, soetrissies. U kan ook broccoli, Brusselse spruite, blomkool, groenbone, pampoen, courgette, ens.

Die sop sal smaakliker, ryker en voedsamer wees as jy dit op die sous kook (jy kan die sous saam met vleis gebruik, maar daarsonder).

Verhit die sous in 'n pan en voeg voorheen geweekte bruinrys by. Voeg aartappels en sout by die sous met rys.

Giet groente-olie in 'n verhitte pan en voeg uie by. Braai vir 3-4 minute, en voeg dan bevrore groente by. Ontdooi hulle voordat dit nie nodig is nie. Bedek die pan en laat die groentemengsel ongeveer 5 minute op lae hitte prut.

Groente onder die deksel ontdooi en behou hul vorm en helder kleur.

Voeg groente uit die pan by die sous vir rys en aartappels. Nadat u weer gekook het, kook u sop vir 10 minute.

Uiteindelik voeg gekapte setperke (vars of bevrore) by die sop, bedek die pan met 'n deksel, wag 1 minuut, skakel die hitte af en laat die sop nog 5 minute brou.

Die voltooide sop blyk baie helder en geurig te wees, en sit die helfte van die hardgekookte hoender-eier in elke bord as dit bedien word.

Kyk na die video: Só maak jy Karoo-lamskenkel-en-bonesop (Mei 2024).