Bevestig asseblief dat u 'n mens is

Toegang tot hierdie bladsy is geweier omdat ons glo dat u outomatiseringsinstrumente gebruik om die webwerf te sien.

Dit kan voorkom as gevolg van:

Javascript is gedeaktiveer of geblokkeer deur die uitbreiding (bv. Advertensieblokkeerders)
U blaaier ondersteun nie koekies nie

Sorg dat Javascript en koekies in u blaaier geaktiveer is en dat u nie die aflaai daarvan blokkeer nie.

Verwysings-ID: # 833fecb0-a960-11e9-b9bf-3dc09d25c2ca

Kookreëls

Om 'n heerlike sop te kook, moet u die regte produkte kies. Die basis van hierdie gereg is hoender en roomkaas; die res van die bestanddele kan verander word.

Vir die sous kan u enige dele van die hoender neem, selfs 'n sopstel of rug, en dit gee 'n goeie vet. Die vleis word gewas, met koue water gegiet en op medium hitte gesit. Wanneer die water kook, moet u al die skuim verwyder. Daarna word die vuur verminder en ongeveer 'n halfuur lank gekook.

Daarna kan u geurmiddels byvoeg - 'n lourierblaar, ertjies van die kruid. U kan 'n hele ui, groot stukke wortels, selderywortels sit. Kook nog 'n paar minute. Die voltooide hoender word verwyder, groente en geurmiddels word van die sous weggegooi, en die sous self word deur 'n sif gefiltreer. Hoendervleis word van die bene verwyder en in die sop gesit.

Roomkaas vir sop is belangrik om die regte een te kies. Vir die gereg is slegs sagte variëteite wat goed smelt, geskik. Kaas is ideaal; op die verpakking is daar 'n noot “vir sop”. U kan ook kaas in plastiekbaddens neem. Aan die einde van die kookpunt word kaas by die warm sous gevoeg en goed gemeng totdat die kaas heeltemal gesmelt is.

Interessante feite: roomkaas is in 1911 uitgevind. Sy vaderland is die mees 'kaasland' - Switserland.

Die res van die bestanddele word soos gewoonlik voorberei. Uie en wortels word gewoonlik in groente-olie oorgedra. Maar jy kan doen sonder om groente te braai. Afhangend van die kooktyd word die bestanddele afwisselend in die sop gelê. U kan die sop vul met u gunsteling speserye, sowel as vars kruie.

Hoendersop met roomkaas en sampioene

Dit blyk baie lekker hoendersop met kaas en sampioene. Die maklikste manier is om hierdie gereg met sampioene te kook, maar jy kan ander opsies vir sampioene gebruik.

Tip! As sampioene nie gebruik word nie, maar oestersampioene, moet hulle 'n bietjie meer geneem word, aangesien die smaak van oestersampioene minder versadig is. Maar bosampioene het 'n helderder aroma, dus dit is beter om hulle nie meer as 250-300 gram in te neem nie. Daarbenewens word aanbeveel dat bosampioene vooraf gekook word.

400 gr. hoender,
3-4 aartappels,
150-200 gr. sagte roomkaas
1 ui,
1 wortel
2 eetlepels groente-olie,
vars kruie, sout, peper en geurmiddels na smaak.

Ons begin met die voorbereiding van hoender sous met die toevoeging van alle ertjies en lourierblare. As die hoender gaar is, moet u dit verwyder, 'n bietjie afkoel en die vleis van die bene verwyder. Laat sak die vleis terug in die gespanne sous.

Skil die groente, sny: aartappels in blokkies, wortels in dun repies, ui in klein blokkies. Ons sny champignons na gelang van die grootte - met borde, blokkies of strooitjies.

Ons verhit die olie in 'n pan, dompel die ui daarin. Braai ongeveer drie minute. Voeg dan die wortels by en braai nog vyf minute. Voeg dan die sampioene by en kook totdat al die vloeistof wat deur die sampioene afgeskei is, verdamp.

Doop die gekapte aartappels in 'n kokende sous. Laat weer kook, en voeg sout by. Kook ongeveer tien minute. Voeg dan groente en sampioene uit die pan, meng. Voeg roomkaas by. As dit in brikette is, moet dit gerasper word of in klein blokkies gesny word, kaas uit die badkies, sit dit dan met 'n lepel uit.

Roer tot die kaas heeltemal opgelos is. Geur na smaak, voeg vars kruie by. Laat kook en draai af. Sit voor met vars brood of klappers.

Sop met noedels, kaas en aartappels

Lekker en bevredigend is 'n kaas-hoendersop met noedels, kaas en aartappels.

3 liter water
600 gr hoender,
600 gr aartappels,
150 gr. tuisgemaakte noedels of noedels,
100 gr. ui,
180 gr. wortels,
200 gr. verwerkte kaas
30 ml sonneblomolie,
sout, swartpeper, vars kruie, lourierblaar.

Kook hoender sous met lourierblaar en ertjies. Ons verwyder die voltooide hoender deur vleis van die bene te verwyder. Filtrer die sous en laat die vleis in die sous sak en sit dit op die stoof.

Ons maak die groente skoon. Laat die gekapte aartappels in 'n kokende sous val. Sit die vermicelli na 5 minute gaar en kook tot die noedels en aartappels gaar is.

In plantaardige olie maak ons die uie en wortels gereeld braai. Kook tot groente sag is. Ons skuif die braai in 'n pot met sop. Sout, voeg jou gunsteling speserye by. Sit die verwerkte kaas in die sop, roer totdat dit heeltemal opgelos is. Voeg vars kruie by. Laat die sop weer kook en skakel dit af.

Hoendersop met blomkool, groen ertjies en roomkaas

'N Ander weergawe van 'n heerlike sop word met blomkool en ingemaakte groen ertjies voorberei. Ertjies kan egter gevoer word en vars gevries word.

1 hoenderborsie op die been,
250 gr blomkool
1,5 liter water
200 gr. groen ertjies
1 ui,
1 wortel
100 gr. roomkaas
3 eetlepels groente-olie,
sout, geurmiddels, vars kruie.

Hoe om hoenderkaasop te kook

Sop met kaas en hoender word soos volg voorberei: eers word al die bestanddele voorberei, skoongemaak, gekap. Die vleis word met water gegiet, 'n geurige sous met gekruide wortels en geurmiddels word gaar. Daarna word uie, geskilde groente en vooraf gestoomde wortels, in die sous gesit. Uiteindelik voeg gerasperde kaas by, geur, voeg sout by en bring gereed. Vir homogeniteit kan u die resulterende massa met 'n blender verslaan. Voeg die sampioene, eiers, gerookte vleis, setperke by om die smaak nog verfynder te maak.

As u kaassop met hoender gaan kook, kom nuttige wenke van ervare sjefs handig te pas:

As u vleis kies, moet u op sulke faktore fokus: as u 'n sagte, dieet sop wil kook, kook dan die vleis. As u 'n voedsame, voedsame opsie veronderstel, berei dit dan aan die hand van die filet wat in olie gebraai is. Gerookte hoenderskaassop - by spesiale geleenthede blyk dit baie aromaties en ryk te wees.
Die tweede vereiste bestanddeel is kaas. Kies verwerkte kaas, afhangende van die resep: sonder vullers (klassiek) of met bymiddels.
Na die gaarmaak is dit beter om die gereg te laat brou, sodat die smaak nog meer versadig word.
As u van plan is om die eerste vir kinders te kook, kan u aan die einde room of melk ingee.
Moenie die lekkerny onbewaak op die stoof laat nie; die sous kan vinnig wegkook.

In 'n stadige kookkas

U kan 'n heerlike kaassop met hoender kook, nie net in 'n kastrol nie, maar ook met die gewilde kookkuns van moderne huisvroue - 'n stadige kooktoestel. Die proses sal mettertyd effens toeneem, maar die sous sal meer ryk wees. Skil eers en kap die groente fyn, vul met sous en laat prut tot sag. Voeg dan die kaasblokkies by, voeg sous of water by en kook in die sopmodus. Besprinkel op die laaste stadium die lekkernye met kruie, geur met speserye en sout, laat effens afkoel en sit voor.

Hoenderkaasop - Resep

Elke sjef benodig 'n spesiale resep vir kaassop met hoender met 'n foto wat verduidelik hoe en in watter volgorde om die produkte te lê. Die resultaat is 'n uitstekende lekkerny, aangenaam met die voorkoms, tekstuur en aangename geur. Begin om sopresepte op 'n eenvoudige manier te leer, en maak dit geleidelik moeiliker deur nuwe, ongewone bestanddele in te voer.

Met roomkaas

Gaarmaaktyd: 'n halfuur.
Porsies per houer: 4 persone.
Kalorie-inhoud: 55 kcal.
Doel: vir middagete.
Moeilikheid: medium.

Sop met roomkaas en hoender sal organies op die alledaagse tafel en tydens Sondagmiddagete gekyk word. Hoenderborsies en aartappels gee dit voeding, en uie en wortels is helder. Verwerkte kaas met die smaak van gerookte vleis of setperke sal die pittigheid byvoeg - dit sal die aroma beklemtoon. Sit voor met croutons of croutons witbrood.

aartappels - 0,25 kg
ui - 60 g
hoenderborsie - 0,2 kg
groente (olyfolie) olie - 40 ml,
lourierblaar - 1 stuks.,
setperke - 'n klomp,
verwerkte kaas - 160 g,
wortels - 2 stuks.,
water - 0, 75 l.

Sit die vleis in 'n houer, vul dit met soutwater, kook dit vir 15 minute.
Skil die aartappels, in repe gesny, sit in die sous.
Sny die wortels in klein blokkies, kap die ui. Laat die groente deur tot sag.
Sit die verband in die pan, kook dit vir 15 minute.
Rasper die kaas, stuur na die sous, meng tot opgelos.
Geur met speserye, sout na smaak. Bring gereedheid.

Tyd: 'n halfuur.
Bestemming: vir aandete.
Kos: skrywers.
Porsies per houer: 4 persone.
Kalorie-inhoud: 59 kcal.
Moeilikheid: medium.

Kaassop met sampioene en hoender het 'n aangename smaak en gesofistikeerde aroma. Porcini-sampioene of champignons is geskik vir hom, verkieslik vars, maar bevrore is ook geskik. Ontdooiing word nie aanbeveel nie. As gevolg hiervan kry u 'n ryk lekkerny met stukke sampioene op die oppervlak, wat die dille perfek sal aanvul.

bevrore sampioene - 120 g,
verwerkte kaas - 220 g,
wortels - 2 stuks.,
aartappels - 350 g,
hoenderbeen - 230 g,
ui - 2 stuks.,
lourierblaar - 1 stuks.,
setperke - 'n klomp,
water - 3 l.

Verhit water, sit ham, geskilde uie.
Laat kook, voeg aartappels, peper by, geur met speserye, sit 'n lavrushka by.
Rasper die wortels, braai vyf minute tot goudbruin.
Stuur sampioene na die sous, meng, verwyder die vleis. Sny dit in blokkies of verdeel in vesels.
Kook 10 minute, voeg die gerasperde kaas by. Roer, kook drie minute op lae hitte.
Besprinkel met gekapte setperke - jy moet dit laaste sit.

Kaaspuree hoendersop

Gaarmaaktyd: 1 uur.
Porsies per houer: 4 persone.
Kaloriegeregte: 87 kcal.
Doel: vir middagete.
Kos: skrywers.
Moeilikheid: medium.

Suurlemoensop het 'n dik konsistensie, geskik vir 'n volwassene en 'n kind se dieet. Om dit te kan maak, moet jy die sous met groente kook, en dan (maal alles) met 'n blender of vryf deur 'n fyn sif tot glad. Sit die romerige hoendersop met hoender voor op die tafel warm met snye droë brood, kruie, room.

vars champignons - 0.3 kg,
pluimveefilet - 0,2 kg
ui - 3 st.,
sout - 'n knippie
aartappels - 0,2 g
verwerkte kaas - 1 stuks.,
botter - 20 g,
water - 2 l.

Giet filet met koue water. Laat kook tot 20 minute kook.
Kap die uie en sampioene fyn, braai in botter tot sag. Sampioene hoef nie skoongemaak te word nie, maar was en versnipper.
Stuur die blokkies aartappels (voorheen geskil) in die bouillon, plaas die braai na 15 minute en kook vyf minute.
Voeg die gerasperde kaas by, meng tot 'n homogene konsekwentheid.
Klits met 'n blender (dit moet in 'n effens afgekoelde massa gedompel word). Sit voor met gekapte kruie as jy van kruie hou.

Hoenderborsiesop

Tyd: 1 uur.
Porsies per houer: 4 persone.
Kaloriegeregte: 32 kcal.
Doel: middagete.
Kos: skrywers.
Moeilikheid: medium.

Sop met hoenderborsies, gemaak volgens hierdie beproefde resep, sal terselfdertyd dieet en bevredigend wees. Gebruik dit as 'n aanvulling op die klassieke romerige roomkaas en 'n groot hoeveelheid setperke (dille, pietersielie, koriander). So 'n ligte hoendersop met 'n aangename smaak en aroma sal ook 'n beroep op diegene doen wat gewig verloor of na hul figuur kyk.

water - 3 l
hoenderborsie - 0,4 kg
rys - 'n halwe glas,
aartappels - 2 stuks.,
wortels - 1 stuks.,
uie - 1 stuks.,
verwerkte kaas - 100 g,
knoffel - 2 naeltjies (jy kan nie sit nie),
dille - 30 g.

Spoel die voël af, vul dit met koel water. Laat die water kook, kook dit 'n halfuur.
Voeg rys by, wag tot kookpunt, kook nog 10 minute.
Stuur aartappelblokkies, bekers wortels en gekapte uie na die sous, kook tot die groente sag is.
Sit stukke kaas, gekapte kruie, fyngemaakte knoffel.
Roer dit met 'n lepel, voeg sout by, verwyder van die hitte nadat dit gekook is.
Sit voor met skyfies droë baguette.

Franse kaassop

Gaarmaaktyd: 1 uur.
Kalorie-inhoud: 58 kcal.
Doel: vir middagete.
Porsies per houer: 4 persone.
Moeilikheid: medium.

Franse sop met hoender het 'n oorspronklike smaak as gevolg van langdurige verswakking en 'n spesiale manier om groente voor te berei en op te slaan. Moenie die wortels op 'n rasper vryf nie - sny dit in netjiese strooitjies sodat die groente sy vorm behou en in botter saam met uie braai. Dit sal die braai nog geuriger maak en die eerste gereg 'n mooi kleur gee. Smaklike lekkernye sal 'n plegtige, restaurantagtige voorkoms hê, as dit bedien word met croutons en kruie.

hoenderfilet - 0,5 kg,
verwerkte kaas - 0,2 kg
aartappels - 0,4 kg
slaai (nie skerp) uie - 3 stuks.,
wortels - 2 stuks.,
botter - 20 g,
setperke - 30 g
lourierblaar - 3 st.,
peperkorrels - 2 stuks.

Giet die vleis met water, laat kook. Sout, peper, geur met lourierblaar. Kook 20 minute.
Stuur aartappelblokkies na die sous, kook dit vir 6-7 minute.
Haal die voltooide vleis uit die sous, sny in blokkies of tralies.
Braai julienne-wortels, uieblokkies in botter, geur die sop.
Voeg die gerasperde roomkaas by, laat kook.
Roer, strooi gekapte kruie bo-op voordat dit bedien word.

Met hoender

Gaarmaaktyd: 1 uur.
Porsies per houer: 4 persone.
Kalorie-inhoud: 36 kcal.
Bestemming: vir aandete.
Moeilikheid: medium.

Kaassop met hoender is meer dieet en minder ryk, maar dit ontneem hom nie van 'n wonderlike delikate smaak en aroma nie. Die gereg sal aantreklik wees vir meisies wat 'n dieet volg, omdat dit nie baie ekstra kalorieë bevat nie. Aromatiese kruie - Italiaanse of Provençaalse, rog- of koringkrakers - help om dit gesofistikeerd te maak.

aartappels - 5 stuks.,
klein ui - 1 stuks.,
water - 2 l
wortels - 2 stuks.,
hoenderfilet - 0,3 kg,
verwerkte kaas - 280 g,
swartpeper - 4 ertjies,
sout - 10 g
aromatiese kruie - 5 g (opsioneel),
pietersielie - 3 takke.

Soutwater, geur met peper, laat sak die filet, kook dit vir 20 minute.
Kap die ui in halwe ringe, braai tot deurskynend, voeg wortels by, braai vier minute.
Verwyder die filet. Syg die sous, voeg die aartappelwiggies by en kook nog 10 minute.
Skeur die voël op die vesels, sit in die bouillon saam met die braai, bring tot kookpunt.
Voeg fyngekapte roomkaas, speserye, sout by.
Kook tot opgelos, terwyl u aanhoudend geroer word. U hoef nie die sous te laat kook nie - dit sal die smaak verneder.

Gerookte hoender

Gaarmaaktyd: 'n halfuur.
Porsies per houer: 2 persone.
Kalorie-inhoud: 68 kcal.
Doel: vir middagete.
Kos: skrywers.
Moeilikheid: medium.

Sop met roomkaas en gerookte hoender is moeilik om aan dieetgeregte toe te skryf, maar die smaak daarvan is so verbasend dat niemand 'n bord aromatiese lekkernye sal weier nie. Gebruik gerookte filet of ham en kook hierdie bestanddeel op die laaste stadium (reeds op die bord) om die smaaklike nasmaak en aroma te bewaar. Eerstens sal croutons of croutons witbrood toepaslik wees.

hoenderaftreksel - 1 liter,
gerookte hoender - 0,3 kg
aartappels - 2 stuks.,
verwerkte kaas - 0,25 kg
champignons - 6 stuks.,
preie - steel,
setperke - 40 g.

Kook hoender- of groente-aftreksel. Voeg blokkies vooraf geskilde aartappels by, kook tot die groente gereed is.
Verhit 'n bietjie sous in 'n aparte kastrol, los die kaas daarin op en giet voortdurend in die eerste houer.
Voeg gekapte hoender, sampioene, setperke by. Kook vyf minute tot gaar.
Sit voor met setperke en croutons.

Tyd: 1 uur.
Porsies per houer: 4 persone.
Kalorie-inhoud: 57 kcal.
Bestemming: vir aandete.
Kos: skrywers.
Moeilikheid: medium.

Kaassop met hoender en rys is digter, ryk, vergeleke met tradisionele kaassop. Daarvoor kan jy rys van enige aard gebruik - jasmyn, basmati, wilde of klassieke langgraan. Dit is beter om nie rond te draai sodat dit nie in vloeibare pap word nie. As jy swart rys by die sous voeg, kry jy die oorspronklike pers sop, wat fynproewers so baie hou.

wortels - 2 stuks.,
verwerkte kaas - 0,25 kg
aartappels - 0,3 kg
water - 2 l
ghee - 20 g,
hoenderfilet - 0,35 kg,
swart rys - 0,2 kg
ui - 1 st.

Giet die vleis, skil die film, water, sout af, kook vir 'n halfuur, verwyder en sny in netjiese blokkies. Dit is beter om die hoender uit te haal en dit dan afsny sodat dit vorm behou.
Stuur aartappelwiggies, ui-strooitjies en wortelringe na die sous, kook dit vir sewe minute.
Voeg vleis, voorafgekookte rys by, kook drie minute.
Geur met gerasperde kaas, gekapte kruie, kook oor lae hitte.

Het u 'n fout in die teks gevind? Kies dit, druk Ctrl + Enter en ons sal alles regmaak!