Diabetiese tipe 2 dieet: produktafel

Elke jaar word tipe 2-diabetes 'n al hoe meer algemene siekte. Boonop bly hierdie kwaal ongeneeslik en word antidiabetiese terapie grotendeels verminder tot die behoud van die pasiënt se welstand en die voorkoming van ernstige komplikasies.

Aangesien diabetes 'n siekte is wat veroorsaak word deur metaboliese afwykings, is die belangrikste in die behandeling daarvan 'n streng dieet wat voedsel met baie koolhidrate en vette uitsluit.

Hierdie dieetterapie help om normale bloedsuikervlakke natuurlik te handhaaf sonder om die dosis insulien en suikerverlagende medisyne te verhoog.

Glykemiese indeks

Die meeste endokrinoloë stem vandag saam dat die lae-koolhidraat-dieet die grootste terapeutiese effek in tipe 2-diabetes het. Met hierdie voedingsmetode word die pasiënt aanbeveel om voedsel met die laagste glukemiese indeks te gebruik.

Die glukemiese indeks is 'n aanduiding wat sonder uitsondering aan alle produkte toegeken word. Dit help om die hoeveelheid koolhidrate wat hulle bevat, te bepaal. Hoe hoër die indeks, hoe meer koolhidrate bevat die produk en hoe groter is die risiko vir 'n toename in bloedsuiker.

Produkte, wat 'n groot aantal suikers of stysel bevat, bevat die hoogste glukemiese indeks. Dit is verskillende soetgoed, vrugte, alkoholiese drankies, vrugtesappe en alle bakkeryprodukte van wit meel.

Daar moet egter op gelet word dat nie alle koolhidrate ewe skadelik is vir pasiënte met diabetes nie. Diabete, soos alle mense, benodig voedsel met ingewikkelde koolhidrate, wat die belangrikste bron van energie vir die brein en liggaam is.

Eenvoudige koolhidrate word vinnig deur die liggaam opgeneem en veroorsaak 'n skerp toename in bloedsuiker. Maar die liggaam het baie meer tyd nodig om ingewikkelde koolhidrate te verteer, waartydens glukose geleidelik in die bloedstroom beland, wat verhoed dat die suikervlak tot kritieke vlakke styg.

Produkte en hul glukemiese indeks

Die glukemiese indeks word gemeet in eenhede van 0 tot 100 of meer. Terselfdertyd het 'n aanduiding van 100 eenhede suiwer glukose. Hoe nader die glukemiese indeks van die produk aan 100, hoe meer suikers bevat dit.

Daar is egter produkte waarvan die glukemiese vlak die punt van 100 eenhede oorskry. Dit is te wyte aan die feit dat benewens eenvoudige koolhidrate in hierdie voedsel 'n groot hoeveelheid vet bevat word.

Volgens die glukemiese indeks kan alle voedselprodukte in die volgende drie groepe verdeel word:

1. Met 'n lae glukemiese indeks - van 0 tot 55 eenhede,
2. Met 'n gemiddelde glukemiese indeks - van 55 tot 70 eenhede,
3. Met 'n hoë glukemiese indeks - van 70 eenhede en hoër.

Produkte uit laasgenoemde groep is nie geskik vir voeding by tipe 2-diabetes nie, aangesien dit 'n aanval van hiperglikemie kan veroorsaak en kan lei tot glukemiese koma. Dit mag slegs in baie seldsame gevalle en in baie beperkte hoeveelhede gebruik word.

Die glukemiese indeks van produkte word beïnvloed deur faktore soos:

1. Samestelling. Die teenwoordigheid van vesel of dieetvesel in 'n voedselproduk verminder sy glukemiese indekse aansienlik. Daarom is byna alle groente baie nuttig vir diabete, ondanks die feit dat hulle koolhidraatvoedsel is. Dieselfde geld vir bruinrys, hawermeel en rog of semelsbrood,
2. Manier om te kook. Diabetespasiënte is teenaangedui in die gebruik van gebraaide kosse. Voedsel met hierdie siekte mag nie baie vet bevat nie, aangesien dit help om oortollige liggaamsgewig te verhoog en weefselonsensitiwiteit vir insulien verhoog. Boonop het gebraaide voedsel 'n hoër glukemiese indeks.

Gekookte of gestoomde geregte sal voordeliger wees vir die diabeet.

Glykemiese indeks van stygende groente en groen:

Soos die tabel duidelik aantoon, het die meeste groente 'n redelik lae glukemiese indeks. Terselfdertyd is groente ryk aan noodsaaklike vitamiene en minerale, en weens die hoë veselinhoud laat dit toe dat suiker nie te vinnig in die bloed opgeneem word nie.

Die belangrikste is om die regte manier te kies om groente te kook. Die nuttigste groente word in effens soutwater gestoom of gekook. Sulke groentegeregte moet so gereeld as moontlik op die tafeltafel van die diabetes voorkom.

Glykemiese indeks van vrugte en bessies:

Baie vrugte en bessies is skadelik vir pasiënte met tipe 2-diabetes, daarom moet u baie versigtig wees, insluitend dit in u dieet. Dit is die beste om voorkeur te gee aan onversoete appels, verskillende sitrus- en suurbessies.

Tabel van suiwelprodukte en hul glukemiese indeks:

Nie alle suiwelprodukte is ewe voordelig vir diabetes nie. Soos u weet, bevat melk melksuiker - laktose, wat ook verwys na koolhidrate. Die konsentrasie daarvan is veral hoog in vetterige suiwelprodukte soos suurroom of maaskaas.

Boonop kan vetterige suiwelprodukte cholesterol in die liggaam van die pasiënt verhoog en ekstra pond veroorsaak, wat onaanvaarbaar is by tipe 2-diabetes.

Glykemiese indeks van proteïenprodukte:

Baie variëteite vleis, pluimvee en vis het 'n nul glukemiese indeks, maar dit beteken nie dat hulle in onbeperkte hoeveelhede geëet kan word nie. Aangesien die hoofoorsaak van tipe 2-diabetes oorgewig is, is dit by hierdie siekte bykans alle vleisdisse verbode, veral met 'n hoë vetinhoud.

Voedingsreëls

Die dieet vir tipe 2-diabetes behels die verpligte implementering van 'n aantal reëls.

Die eerste en belangrikste ding is om die suiker en elke soort lekkers (konfyt, lekkers, koeke, soetkoekies, ens.) Uit die spyskaart te verwyder. In plaas van suiker, moet u veilige versoeters gebruik, soos xylitol, aspartaam, sorbitol. Die aantal maaltye moet verhoog word tot 6 keer per dag. In diabetes word dit aanbeveel om gereeld te eet, maar in klein porsies. Die interval tussen elke maaltyd moet relatief kort wees, hoogstens 3 uur.

Mense met diabetes moet nie aandete eet of te laat in die nag eet nie. Die laaste tyd om te eet moet nie later as 2 uur voor slaaptyd wees nie. U moet ook by 'n aantal ander reëls hou:

1. Gedurende die dag tussen ontbyt, middagete en aandete, mag die pasiënt vars vrugte en groente eet,
2. Diabete word sterk aangeraai om nie die ontbyt oor te slaan nie, aangesien dit help om die hele liggaam te begin werk, veral om metabolisme te normaliseer, wat van die uiterste belang is by hierdie siekte. 'N Ideale ontbyt moet nie te swaar wees nie, maar hartlik,
3. Die behandelingsmenu vir 'n diabeetpasiënt moet bestaan ​​uit ligte maaltye, destyds gekook of in water gekook word, en 'n minimum hoeveelheid vet bevat. Voordat u vleisdisse voorberei, is dit nodig om alle vet daaruit te sny, sonder uitsondering, en dit is nodig om die vel van die hoender te verwyder. Alle vleisprodukte moet so vars en gesond as moontlik wees.
4. As 'n diabeet 'n oormaat gewig het, moet die dieet in hierdie geval nie net 'n lae-koolhidraat nie, maar 'n lae-kalorie bevat.
5. In diabetes mellitus moet mens nie piekels, marinades en gerookte vleis, sowel as gesoute neute, klappers en skyfies eet nie. Boonop moet u slegte gewoontes, soos rook of alkohol drink, laat vaar,
6. Diabete is nie verbode om brood te eet nie, maar dit moet van premium meel gemaak word. Met hierdie kwaal sal heelgraan- en rogkorrelbrood, sowel as semelsbrood, meer bruikbaar wees.
7. Daar moet ook pap, byvoorbeeld hawermeel, bokwiet of mielies, op die spyskaart teenwoordig wees.

Die behandeling van diabetes moet baie streng wees, aangesien enige afwykings van die dieet 'n skielike verswakking in die toestand van die pasiënt kan veroorsaak.

Daarom is dit altyd baie belangrik vir pasiënte met diabetes om hul dieet te monitor en altyd die daaglikse roetine te volg, dit wil sê, om betyds te eet, sonder lang pouses.

1. Ontbyt: pap uit hawermout in melk - 60 eenhede, vars pers perswortelsap - 40 eenhede,
2. Middagete: 'n paar gebakte appels - 35 eenhede of appelmoes sonder suiker - 35 eenhede.
3. Middagete: ertjiesop - 60 eenhede, groenteslaai (afhangend van die samestelling) - hoogstens 30, twee stukke volgraanbrood - 40 eenhede, 'n koppie tee (beter as groen) - 0 eenhede,
4. 'N Middagete. Gerasperde wortelslaai met pruimedante - ongeveer 30 en 40 eenhede.
5. Aandete. Bokwiet pap met sampioene - 40 en 15 eenhede, vars komkommer - 20 eenhede, 'n sny brood - 45 eenhede, 'n glas mineraalwater - 0 eenhede.
6. Snags - 'n beker met lae-vet kefir - 25 eenhede.

• Ontbyt. Lae-vet maaskaas met appelskyfies - 30 en 30 eenhede, 'n koppie groen tee - 0 eenhede.
• Die tweede ontbyt. Cranberry vrugtedrank - 40 eenhede, 'n klein kraker - 70 eenhede.
• Middagete. Boontjiesop - 35 eenhede, viskos - 40, koolslaai - 10 eenhede, 2 stukke brood - 45 eenhede, 'n afkooksel van droëvrugte (afhangend van die samestelling) - ongeveer 60 eenhede,
• 'N Middagete. 'N Stukkie brood met fetakaas - 40 en 0 eenhede, 'n koppie tee.
• Aandete. Groente-bredie - 55 eenhede, 1 sny brood - 40-45 eenhede, tee.
• Snags - 'n koppie afgeroomde melk - 27 eenhede.

1. Ontbyt. Gestoomde pannekoek met rosyne - 30 en 65 eenhede, tee met melk - 15 eenhede.
2. Die tweede ontbyt. 3-4 appelkose.
3. Middagete. Borsch sonder vleis - 40 eenhede, gebakte vis met setperke - 0 en 5 eenhede, 2 stukke brood - 45 eenhede, 'n koppie rosehip infusie - 20 eenhede.
4. 'N Middagete. Vrugteslaai - ongeveer 40 eenhede.
5. Aandete. Witkool gestol met sampioene - 15 en 15 eenhede, 'n sny brood 40 - eenhede, 'n koppie tee.
6. Snags - natuurlike jogurt - 35 eenhede.

• Ontbyt. Proteïne omelet - 48 eenhede, volgraanbrood - 40 eenhede, koffie - 52 eenhede.
• Die tweede ontbyt. Sap van appels - 40 eenhede, 'n klein kraker - 70 eenhede.
• Middagete. Tamatiesop - 35 eenhede, hoenderfilet gebak met groente, 2 snye brood, groen tee met 'n skyf suurlemoen.
• 'N Middagete. 'N Stukkie brood met kwarkmassa - 40 en 45 eenhede.
• Aandete. Wortelkotelette met yoghurt 55 en 35 eenhede, waarvan 45 eenhede brood is, 'n koppie tee.
• Snags - 'n koppie melk 27 eenhede.

1. Ontbyt. 'N Paar eiers in 'n sak - 48 eenhede (1 eier), tee met melk 15.
2. Die tweede ontbyt. 'N Klein bessiebessie (afhangend van die tipe - frambose - 30 eenhede, aarbeie - 32 eenhede, ens.).
3. Middagete. Koolsop met vars witkool - 50 eenhede, aartappelskyfies - 75 eenhede, groenteslaai - ongeveer 30 eenhede, 2 stukke brood - 40 eenhede, gestoofde vrugte - 60 eenhede.
4. 'N Middagete. Kaaskaas met bosbessies - 30 en 40 eenhede.
5. Aandete. 'N Biefstuk vir diabete van vis, gestoom - 50 eenhede, 'n slaai met groente - ongeveer 30 eenhede, brood - 40 eenhede, 'n koppie tee.
6. Snags - 'n glas kefir - 25 eenhede.

Die dieetriglyne vir diabetes word in die video in hierdie artikel beskryf.

Voedingsfunksies vir tipe 2-diabetes

Hierdie tipe siektes vorm byna 90% van alle gediagnoseerde gevalle. Dit word aangeleer en ontwikkel gewoonlik teen die agtergrond wanvoeding en vetsug. Benewens oorgewig, word die volgende kenmerkende simptome waargeneem:

• konstante droë mond en dors,
• spierswakheid en moegheid,
• oormatige urinering,
• jeukerige vel en stadig genesing van wonde en brandwonde.

As u die eerste simptome van tipe 2-diabetes agterlaat sonder aandag en hou aan om verkeerd te eet die siekte sal vorder.

In die latere stadiums is dit nie meer moontlik om die siekte te genees sonder pille en insulieninspuitings nie. Ook ontwikkel ernstige vaskulêre patologie, verswakte gesig, nierversaking.

totale blindheid en amputasie van die onderste ledemate - 'n Gereelde uitkoms van gevorderde diabetes.

Produk Tabel en dieet

As 'n nie-insulienafhanklike tipe 2-diabetes gediagnoseer word as gevolg van die ondersoek, gee vinnig koolhidrate op.

Dit sluit eerstens die volgende in: suiker, verskillende gebak en gebak.

Die hoeveelheid komplekse koolhidrate (graan, peulgewasse) moet verminder word, vervang hulle deel in die dieet groente.

Wat betref vleis en suiwelprodukte, dan moet u voorkeur gee aan produkte lae vetomdat hierdie dieet min kalorieë het. Om gewig te verloor - die hoofoorsaak van diabetes - energiewaarde van die daaglikse dieet moet nie oorskry nie 1200 kcal vir vroue en 1600 vir mans.

Drank wat suiker bevat (veral koeldrank) ook teenaangedui.

Koffie en tee kan versoet word met verskillende suikervervangersHulle moet egter ook nie weggevoer word nie.

Streng verbod opgelê vir enige alkoholiese drankies. Dit bevat nie net baie kalorieë nie, maar vererger ook die toestand van die liggaam met diabetes in die algemeen.

Die genoteerde beperkings beteken nie om plesier op te gee nie eet 'n lekker ete. U kan 'n groot verskeidenheid geregte van die toegelate kos kook, en sommige van die lekkergoed word nie heeltemal verbied nie. In die onderstaande tabel kan u sien watter kosse u met tipe 2-diabetes kan eet.

Soos u van die tabel af sien, is daar nie soveel beperkings nie. Met 'n bekwame benadering kan u gevarieerd en baie lekker eet, sonder dat u selfs lekkers ontken.

Funksies en dieet

Kos vir mense met nie-insulienafhanklike diabetes mellitus neem gereeld (elke 3-4 uur), maar in klein porsies.

Dit is raadsaam om elke dag te eet terselfdertydterwyl jy moet ontbyt eet, en eet aandete - nie later nie 'n paar uur voor slaaptyd.

Die ontbyt moenie oorgeslaan word nie omdat hierdie spesifieke maaltyd bydra stabilisering van glukose in die bloed.

Om gereeld te eet, maar nie die hele dag by die stoof te staan ​​nie, kan jy kook meer groenteslaai en bak lae-vet vleis in die oond of visfilet.

dan elke 3 uur eet by klein porsies gekookte kos, soms snacks vrugte of kefir.

Konvensioneel moet elke porsie kos in vier dele verdeel word, waar twee van hulle gereserveer is vir groente en een elk vir proteïene en komplekse koolhidrate.

Die moderne voedselbedryf bied baie suikervervangers. Gegewe die voorkoms van diabetes, brei vervaardigers voortdurend die reeks spesifieke produkte uit.

Vandag kan u nie net koop nie fruktose of kunsmatige versoeters vir tee en koffie, maar ook lekkers, koekies, sjokolade.

Mens moet egter nie te leun selfs op onskadelike lekkers nie vrugte voorkeur.

Wat betref sop, dit is, dit is nodig, en vervang die ryk vleis- en visbouillon met maer of groente. Dit word nie aanbeveel om te veel graan, pasta of aartappels in die sop te sit nie, en dit ook met suurroom, mayonnaise of gebraaide groente te geur.

oor die algemeen om te braai enige voedsel, selfs in plantaardige olie, ongewenste. Vleis en groente moet prut, kook, bak en stoom.

As u weet watter kosse u met tipe 2-diabetes kan eet en die tabel gebruik, kan u ten volle herstel, terwyl u lekker en gevarieerd eet.

Diabetesproduktabel

Voeding is 'n belangrike aspek waaraan diabete nie verwaarloos kan word nie. Baie produkte waarvan ons hou, kan bloedsuikervlakke verhoog, of andersom, en sodoende 'n groot rol in die gesondheidstoestand speel.

Dit is veral belangrik vir mense wat glukose konstant monitor en dit verskeie kere per dag meet.

Beginsels van produkseleksie

Die tabel met produkte vir diabetes verskil van die standaard waaraan gesonde mense voldoen. As gevolg van die feit dat die koolhidraatmetabolisme in die liggaam van 'n siek persoon benadeel word, neem die glukosevlak toe.

As u geregte kies wat dit vergroot, kan u so 'n onaangename en gevaarlike komplikasie ondervind soos hiperglikemiese koma. Maar as daar nie genoeg suiker in die liggaam is nie, is dit ook belaai met 'n toestand wat hipoglukemie genoem word.

Diabete moet 'n balans handhaaf om nie in sulke situasies te beland nie.

Miskien moet u die lewenstyl wat u ken, verander en die alledaagse spyskaart volledig doen. Dit moet 'n lae koolhidraat wees.

Wanneer u 'n dieet beplan, moet u by hierdie beginsels hou:

• Benewens aandete, ontbyt en middagete - moet daar nog 2-3 tussenpakkies wees,
• Kalorie verspreiding - meestal soggens en middagete, minder vir aandete,
• Hou verband met die voedsel wat u van plan is om te verbruik met die energie wat spandeer word,
• Maak seker dat jy vesel eet,
• Moenie honger ly of te veel eet nie. Dit is die beste om klein maaltye te eet.

Om die hoeveelheid koolhidrate in produkte vir diabete te meet, het voedingkundiges 'n spesiale eenheid genaamd broodvrug ontwikkel. Een so 'n eenheid is 12 gr. koolhidrate. Die norm is 18-25 eenhede. As daar min van hulle in die gereg is, kan u uself nie daarin beperk nie.

Die glukemiese indeks van produkte toon die mate van die effek daarvan op bloedsuiker. As hierdie syfer hoog is, moet u hierdie lekkerny laat vaar of dit in klein hoeveelhede gebruik. Norm - tot 60 eenhede.

Lys bruikbare produkte

'N Gesonde dieet moet 'n diabeet se lewenswet wees, en elke dag moet hulle die glukemiese indeks, kalorie-inhoud en broodeenhede bereken. Die ideale spyskaart word oorheers deur groen, nie-soet vrugte, groente, seekos, lae-vet vis en vleis, maaskaas, graan.

Die fokus moet wees op diegene wat suiker verlaag:

• Pomelo's - dit bevat vitamien C, baie ander voedingstowwe en minerale,
• Kiwi is ryk aan vesel, vetverbranders en bloedsuiweraars,
• Persimmon kan geëet word, maar nie veel nie,
• Granaatappel verlaag cholesterol, versterk bloedvate, het riboflavien en help om die hemoglobien te verhoog,
• Daar is min kalorieë in appels, dit is baie voedsaam,
• Datums is 'n bron van fruktose, maar jy kan dit in klein hoeveelhede eet,
• Suurlemoen - 'n pakhuis met vitamien C,
• Pampoen - pulp kan sonder beperkings geëet word, sap verwyder cholesterol goed,
• Kool - in die spyskaart moet die diabeet in die eerste plek voorkom, wat dikwels as middel gebruik word,
• Ui - dit is altyd nuttig.

Kashi is 'n noodsaaklike bestanddeel. In die eerste plek op die spyskaart moet bokwiet en hawermeel wees.

Lys van skadelike produkte

Hy moet geken word. Dit is opmerklik dat die pasiënt met diabetes van die eerste tipe nie 'n oormaat gewig het nie, en daarom word sy spyskaart slegs ontwikkel met die doel om die optimale glukosevlak te handhaaf.

Maar die tabel met verbode kosse vir tipe 2-diabetes bevat gewoonlik die geregte wat nie tot gewigsverlies bydra nie:

• Lekkers - konfyt, lekkers, koeke,
• Geblikte kos, marinades, piekels, gerookte vleis,
• Vetterige suurroom, kefir, jogurt, gegiste gebakte melk, melk, room,
• Soet vrugte - druiwe, piesangs, perskes,
• Vetterige sous, sop,
• Vetterige vleis
• Bak, soet gebak,
• Meelprodukte
• Fig.

Kitskos en gemakskos moet ook uitgesluit word. Hierdie kos is vir niemand nuttig nie.

Toelaatbare en verbode drankies

Diabetes is 'n siekte wat 'n persoon vergesel, gewoonlik vir baie jare, of dwarsdeur die lewe. Daarom is die kwessie van drank ook van groot belang. Daar is veral baie debatte rondom alkohol.

Sommige argumenteer dat dit, in matigheid, ander dit kan verbied.

Eenparig word alle dokters toegelaat om te drink:

• Koffie is waar. Sommige mense raai dit steeds aan om 'n sigorei-drankie te vervang,
• Tee - daarin en in koffie (of sigorei) moet u nie suiker byvoeg nie, maar tablette wat dit vervang. Dit kan byvoorbeeld stevia-uittreksel wees,
• Tee en koffie word verdun met room, nie melk nie,
• Minerale water - daar is geen beperkings nie. Dit is raadsaam om dit soveel as moontlik te drink,
• Melk, kefir - slegs nie vet.
• Vars sappe is uiters onversoete, beter groente,
• Die wyn is droog
• Bier - in klein hoeveelhede. Daar is minder koolhidrate in die lig as in die donker, daarom moet hy verkies word. Maar moenie misbruik nie
• Droë martini.

• Nageregwyne, cocktails,
• Soet koeldrank, verskillende botteltes,
• Soet drankies en sappe
• Vet melk.

Tabel vir diabetes tipe 2

Dit word in drie groepe verdeel: ten volle toegelaat, in beperkte hoeveelhede toegelaat en heeltemal verbode. Die eerste tipe sluit in:

• Semelsbrood
• Alle soorte kool, tamaties, courgette, komkommers, wortels, radyse en ander groente, kruie,
• Suurlemoene, bosbessies, kwepers,
• speserye,
• Slegs soet vis en groente,
• Vis met lae vet
• Vrugteslaai,
• Versoeter.

• Brood, graan, pasta,
• Gekookte aartappels, peulgewasse, mielies,
• Vrugte - appels, kersies, pruime, bessies,
• Slaai geurmiddels, lae-vet mayonnaise,
• Graanvrugte
• Suiwelprodukte - slegs lae-vet,
• Vis met lae vet, vis,
• Hoender, konyn, kalkoenvleis,
• Sonneblomolie, olywe,
• Neute, sade.

• Koekies, ander lekkers,
• gebraai,
• Ketchups en vetterige mayonnaise,
• Botter, vetterige sous, suiwelprodukte,
• Ingemaakte kos
• Vetterige vis
• Wors, eend, gansvleis,
• Salo,
• Roomys
• Alkohol.

Dit is goed vir 'n diabeet om 'n lys met geregte wat deur 'n dokter vir hom ontwikkel is, te druk en saam met hom te gaan inkopies doen. Voordat u 'n spesifieke produk koop, moet u beslis kyk na die hoeveelheid proteïene, vette en koolhidrate wat op die etiket aangedui is.

Tipe 2 diabetes dieet

Tot op hede is tipe II-diabetes 'n baie algemene siekte onder vroue en mans.

In die meeste gevalle word hierdie patologie geassosieer met vetsug, wat ontwikkel as gevolg van die moderne leefstyl van baie mense (die oorheersing van koolhidraatvoedsel in die dieet, swak dieet, kitskos gereeld eet, ooreet, gebrek aan oefening, spanning, ens.). Die siekte word elke jaar jonger.

Voorheen is tipe 2-diabetes as 'n siekte van bejaardes beskou, maar deesdae word jong mans, meisies en middeljarige mense toenemend in die gesig gestaar.

Algemene voedingsadvies vir tipe II-diabetes mellitus

Diabetes is gebaseer op dieet.

Om voortdurend 'n dieet met hierdie siekte te volg, word voortdurend aanbeveel. Met vetsug is die daaglikse kalorie-inname vir vroue 1000-1200 kcal, en vir mans 1300-1700 kcal.

Met normale liggaamsgewig is dit nie nodig om die daaglikse kalorie-inname te verminder nie. Aangesien die opname van glukose deur weefsels by diabetes mellitus benadeel word, moet 'n mens nie net die inname van maklik verteerbare koolhidrate in die liggaam met voedsel beperk nie, maar ook vette.

Dit is noodsaaklik vir die voorkoming van vetsug, aangesien mense wat aan hierdie siekte ly, die geneigdheid het om oortollige liggaamsgewig op te tel.

Die daaglikse dieet moet in 5-6 dele verdeel word: 3 hoofmaaltye (sonder ooreet) en 2-3 sogenaamde versnaperinge (appel, kefir, jogurt, maaskaas, ens.). Hierdie dieet is nodig om 'n konstante vlak van glukose in die bloed te handhaaf.

Produkte wat aanbeveel word vir tipe II-diabetes mellitus:

• volgraangebak met semels, spesiale diabetiese soorte brood (proteïenkoring of proteïne-semels) en brood,
• vegetariese soppe, okroshka, piekels, 1-2 keer per week word dit toegelaat om sop op 'n sekondêre vleis- of visbul te eet,
• lae-vet variëteite vleis, pluimvee in gekookte, gebakte, aspic, word 1-2 keer per week toegelaat en gebraaide kosse,
• wors met 'n lae vet vet (gekookte wors, ham met lae vet),
• verskillende vissoorte, vetterige visvariëteite, nie meer as een keer per week nie,
• enige groente, setperke in 'n vars, gekookte, gebakte vorm, aartappels en patat moet beperk word,
• onversoete bessies en vrugte (appels, pere, pruime, perskes, sitrusvrugte, lingonbessies, frambose, veenbessies, aalbessies, ens.), moet u versoeters gebruik,
• durum koringpasta by sop of ander geregte gevoeg, hawer, bokwiet, gierst, semels,
• eiers nie meer as 1 stuks nie. per dag (of 2 st. 2-3 keer per week) in die vorm van omelette met groente of saggekook, moet u ook die eiers wat by die geregte gevoeg is, in ag neem,
• lae-suiwel- en suurmelkprodukte (maaskaas, kaas, volmelk, kefir, jogurt, suurroom en botter word by die geregte gevoeg),
• plantaardige olies hoogstens 2-3 eetlepels per dag (dit is beter om ongeraffineerde olies in slaaie van vars groente te voeg),
• suikergoed en lekkers slegs met versoeters, spesifiek gemaak vir diabeetvoeding,
• suikervrye drankies (tee, koffie, groente, onversoete vrugte- en bessiesap, roosskyf sous, minerale water).

Produkte wat uitgesluit is van die dieet vir diabetes:

• suiker, sjokolade, lekkers, ys, gebak, gebak, suiker, suiker, swaar room en ys,
• vetterige variëteite vleis en pluimvee, afval, sowel as pasta daarby, varkvet,
• vet gerookte worsies, blikkieskos,
• vetterige suiwelprodukte, veral room, soetjogurt, gebakte melk, kwark,
• kookolies, margarien,
• rys, griesmeel,
• soet vrugte en bessies (druiwe, piesangs, vye, rosyne, ens.),
• sappe met bygevoegde suiker, soet koolzuurhoudende drankies, alkohol.

Vandag kan voedsel wat spesifiek vir mense met diabetes ontwerp is, nie net in apteke gekoop word nie, maar ook in baie kruidenierswinkels. Onder die produkte vir diabete kan u baie lekkers vind wat sonder suiker bygevoeg is, sodat pasiënte die geleentheid het om 'n dieet te maak op so 'n manier dat hulle nie beperkings ervaar nie en terselfdertyd die aanbevelings van dokters in ag neem.

Nuttige wenke

By suikersiekte is drankies nie net sonder die byvoeging van suiker of met versoeters ingesluit nie.

Om onafhanklik 'n dieet vir tipe II-diabetes te kan skep, kan u die onderstaande aanbevelings gebruik. Daar word voorgestel om die produkte in drie groepe te verdeel:

Groep 1 - produkte wat die vlak van glukose in die bloed aansienlik verhoog: suiker, heuning, konfyt, lekkers, insluitend suikergoed en gebak, soet vrugte en sappe daarvan, koeldrank, natuurlike kwass, griesmeel, ens. Hierdie groep bevat hoë-kalorie kosse: botter, vetterige vis, vetterige suiwelprodukte, mayonnaise, wors, neute, ens.

Groep 2 - produkte wat die bloedsuikervlak matig verhoog: swart en witbrood, aartappels, pasta, rys, hawer, bokwiet, lekkers vir diabete, ens. Suiwelprodukte, onversoete ongesonde gebak, plantaardige olies.

Groep 3 kombineer produkte waarvan die verbruik nie beperk is nie of selfs verhoog kan word: groente, kruie, onversoete vrugte (appels, pere, pruime, kwepers) en bessies, sowel as drank sonder bygevoegde suiker of met versoeters.

Vetsugtige mense moet produkte in die 1ste groep heeltemal van die dieet uitsluit, die verbruik van produkte van die 2de groep skerp beperk en die aantal produkte uit die derde groep vergroot.

Mense met 'n normale liggaamsgewig moet ook 'n groep produkte uitsluit, die hoeveelheid produkte uit twee groepe halveer, die beperkings hiervoor is nie so streng soos vir mense wat geneig is tot vetsug nie.

Onder die vele versoeters wat vandag aangebied word, wil ek veral die natuurlike stevia-suikervervanger, wat van heuninggras gemaak is, benadruk.

As dit soet is, is dit 'n paar keer hoër as suiker, maar dit beïnvloed nie die glukosevlak in die bloed nie.

Daarbenewens bevat heuninggras, waaruit hierdie natuurlike nie-koolhidraat versoeter gemaak is, baie nuttige stowwe en vitamiene.

Dieet vir diabetes is 'n integrale deel van die behandeling. Deur 'n behoorlik gekose dieet te volg en al die voedingsaanbevelings te volg, sal dit help om skerp skommelinge in bloedglukosevlakke te vermy, wat die toestand van die liggaam en welstand gunstig sal beïnvloed.In baie gevalle slaag pasiënte selfs daarin om die dosis suikerverlagende medisyne te verminder.

Dieet en voeding van tipe 2-diabetes: produkkaart

Diabetes mellitus kom voor as gevolg van metaboliese afwykings, die belangrikste kenmerk van die siekte is die gebrek aan absorpsie van glukose in die liggaam.

Voeding speel 'n belangrike rol in die lewe van 'n diabeet. Met 'n ligte verloop van tipe 2-diabetes is dieet 'n volledige behandeling.

In die matige en ernstige stadiums van die siekte word 'n terapeutiese dieet gekombineer met insulien of pille wat die bloedsuiker verlaag.

'N Goed ontwerpte dieet vir tipe 2-diabetes bevat 'n verskeidenheid geregte wat heerlik en tog gesond is.

Elke pasiënt het hul eie voedingsplan, maar selfs tuis, kan u een standaardskema genaamd dieet 9 (of tabel nommer 9) gebruik.

Dit is maklik om self te verander deur individuele produkte by te voeg of te verwyder.

Kragmodus

Pasiënte met tipe 2-diabetes word 'n lewenslange dieet voorgeskryf, daarom is dit belangrik om 'n spyskaart te skep sodat die kos daarin gevarieerd en smaaklik is, maar dit help terselfdertyd om gewig onder beheer te hou en bloedsuiker te reguleer.

Die kalorie-inhoud van voedsel moet voortdurend gekontroleer word: die tempo van die daaglikse inname van kalorieë hang af van die geslag, ouderdom, liggaamlike aktiwiteit en groei van die pasiënt, asook van die medisyne wat hy inneem.

Die onderwerp word die beste in meer besonderhede met u dokter bespreek.

Waarna moet u kyk?

Diabete moet 'n behoorlike voedingsplan opstel en voedsel met die hoogste prioriteit daarin insluit, terwyl gemorskos verwyder word.

Kontroleer die grootte van u porsies.

Verdeel dit in 2 dele, vul een van die groente-bestanddele, verdeel die ander helfte in 2 dele en vul dit met proteïene (maaskaas, vleis, vis) en komplekse koolhidrate (rys, bokwiet, pasta, aartappels of brood).

Dit is so 'n maaltyd wat gebalanseerd is en u toelaat om bloedglukose normaal te hou.

Produk tafel

Tipes produkte: 1 groep (onbeperk in verbruik) 2 groep (moontlik, maar beperk) 3 groep (nie) Bakkery en graan gekapte brood Gewone brood, bakkerye, graan, pasta Koekies, gebak (koek, gebak) Groente, wortelgewasse, setperke: alle soorte kool, uie, vars setperke, tamaties, komkommers, courgette, paprika, eiervrug, wortels, rape, radyse, sampioene, uie Gekookte aartappels, mielies en peulgewasse (nie geblik nie) Gebraaide aartappels, wit rys of gebraaide groente Vrugte, bessies Suurlemoen, kweepeer, cranberry appels, bessies (cm vaderland, frambose, bloubessies), kersies, perskes, pruime, piesangs, waatlemoen, lemoene, vye Geurmiddels, speserye Peper, kaneel, speserye, kruie, mosterd slaaisous, tuisgemaakte laevet mayonnaise Vetterige mayonnaise, ketchup, te veel sousbrood Vis (nie-vet) met groente graan bygevoeg Vet bouillon Suiwelprodukte Nie-vet soorte kaas, kefir Nie-vet melk, gefermenteerde melkprodukte, fetakaas, natuurlike jogurt, botter, suurroom, room, kondensmelk, vet kaas Vis en seekos Fillet vis met lae vet vis Medium vis, oesters, inkvis, cr rokke, krewe en mossels Vetterige vis, paling, kaviaar, ingemaakte olie, haring, makriel Vleis en produkte daarvan Hoender, konyn, kalfsvleis, kalkoen, maer bees Eend, gans, spek, wors, vetterige vleis en ingemaakte vleis Vette Olywe, koring, vlas of sonneblomolie Varkvet Nageregte Vrugtesalades Vrugte-suikervrye jellie Roomys, poedings Bak Soutprodukte gemaak met onversadigde vette en versoeters Koeke, pasteie, koekies Lekkers Slegs versoeter Sjokolade, lekkers, veral met neute, heuning NeuteHazelnoten, amandels, okkerneute en dennepitte, kastanjes, pistache, sonneblomsaad Kokos, grondboontjies Drank Onversoete tee en koffie sonder room, mineraalwater, drankies met versoeters Alkohol

Resepte vir voeding by tipe 2-diabetes kan in die toepaslike afdeling van ons webwerf gevind word.

'n opsomming van

Nadat u die artikel gelees het, wonder u miskien: "Daar is soveel kos verbode, wat kan ek eet?"

In werklikheid is die behandeling van tipe 2-diabetes met 'n dieet gelykstaande aan 'n gesonde dieet wat help om gewig te normaliseer.

Soortgelyke diëte word gevolg deur baie mense wat nie aan diabetes ly nie, wat hul gesondheid en voorkoms monitor.

Honderde kookboeke is geskryf met resepte vir die voorbereiding van gesonde en smaaklike kosse wat geskik is vir voeding in tipe 2-diabetes. Let net op na die samestelling van 'n persoonlike spyskaart en eet nie "wat ook al nie."

Toelaatbare en verbode produkte vir tipe 2-diabetes

Om die negatiewe gevolge van hiperglikemie te voorkom, word aanbeveel dat u nie net die dokter se aanbevelings rakende behandeling volg nie, maar ook om reg te eet. Hierdie artikel beskryf die basiese beginsels van voedingsvoeding in die teenwoordigheid van diabetes.

Algemene aanbevelings vir tipe 2-diabetes

Die terapeutiese dieet vir hierdie siekte is gebaseer op 'n afname in die las van die pankreas en 'n geleidelike gewigsverlies. Basiese reëls vir die regte voeding:

• vermindering van die kalorie-inhoud van die daaglikse dieet deur die inname van koolhidrate en dierlike lipiede te beperk,
• voldoende proteïene en vette van plantaardige oorsprong,
• die uitskakeling van maklik verteerbare koolhidrate,
• beperking van speserye en sout,
• toelaatbare kosse moet gekook en gestoofde bedien word; alle gebraaide of gerookte produkte moet heeltemal weggegooi word,
• Gereelde en breukmaaltye
• insluiting van versoeters in die spyskaart (byvoorbeeld sorbitol of xylitol),
• daaglikse vloeistofinname, wat nie meer as 1600 ml per dag is nie,
• streng nakoming van dieetreëls, met inagneming van die glukemiese indeks van produkte (hierdie aanwyser weerspieël hoe vinnig die produkte afbreek en in glukose verander). Hoe laer die glukemiese indeks, hoe stadiger styg die suikervlak in die liggaam.

Daar moet kennis geneem word dat die regte verhouding proteïene, lipiede en koolhidrate, wat ooreenstem met die verhouding 16:24:60, belangrik is.

Daarbenewens moet die kalorie-waarde van voedsel noodwendig ooreenstem met energiekoste, daarom moet u by die samestelling van die spyskaart ouderdom en geslag, liggaamsgewig, sowel as funksies van werk en liggaamlike aktiwiteite in ag neem.

Al die geregte moet genoeg spoorelemente en vitamiene bevat.

Wat om te gebruik met tipe 2-diabetes?

Met hierdie siekte word dit toegelaat:

Benewens piesangs, druiwe, persimmons, droëvrugte en ander produkte wat baie suiker bevat (en hoogstens 300 g per dag).

maer vleis, vis

Gebruik dit in gebakte en gekookte vorm. Die keuse van kalfsvleis, konyn of kalkoen word verkies. Onder die visse word kabeljou en snoek as die nuttigste beskou.

Aangesien eiers baie cholesterol bevat, moet u hulle nie misbruik nie. Dit is die beste om 'n saggekookte eier te eet. U kan ook 'n proteïenomelet kook.

Spesiale diabeet of semels, maar hoogstens 200 g per dag.

Wat kan? Bokwiet-, gars- of hawergras moet verkieslik wees. Baie minder gereeld moet koring- en pêrelgars pap by die dieet ingesluit word.

Byvoorbeeld, in die vorm van boontjies. Peulplante word toegelaat, maar u moet die hoeveelheid brood beslis verminder.

Dit word toegelaat om te gebruik, maar tot 2 keer per week. In hierdie geval moet u produkte kies wat van durumkoring vervaardig is.

Dit is beter om onversoete jogurt en kefir, jogurt by die spyskaart in te sluit. Melk kan ook gebruik word (hoogstens 400 ml per dag). Kaas moet min vet bevat; die maksimum hoeveelheid daarvan is 200 g per dag.

Komkommers en tamaties, kool, blaarslaai en eiervrug mag in enige hoeveelheid geëet word. Aartappels en wortels sowel as beet word aanbeveel om tot 200 g per dag te beperk.

Dit is beter om groen of swart tee, minerale water en groentesap te kies.

Foods met vesel

Dit verg nie interaksie met spysverteringsappe nie en word nie geabsorbeer nie, maar dit bied 'n langdurige versadigingsgevoel.

Vesel moet in die menu van diabete voorkom, aangesien dit suikerverlagende eienskappe het en die vlak van lipiede in die liggaam verlaag. Dit alles dra by tot die vinnige verlies van oortollige gewig.

Dit word aanbeveel om semels, pampoen, sampioene, suurlemoene, sorrel, neute te eet.

Hulle moet uitsluitlik met plantaardige olie gevul word (hoogstens twee eetlepels word per dag toegelaat).

Seekos en groentesop is ook goed.

Verbode kos

Alle koolhidrate wat vinnig opgeneem word, is verbode. U kan nie vrugtesap, sjokolade, rosyne, suiker en gebak, ys, konfyt en heuning eet nie. Ander verbode produkte sluit in:

• gekruide, gekruide en gebraaide geregte, verskillende souse en mayonnaise,
• vetterige suiwelprodukte,
• vetterige vleis (bv. lamsvleis, eendvleis of varkvleis),
• sterk bouillon
• gerookte vis
• wors,
• margarien en botter,
• soet grondstowwe en vetterige kaas,
• ingelegde groente
• griesmeel, sowel as rysgras,
• semi-finale produkte
• alkohol, veral vir verskillende drank, sjampanje en nageregwyn, omdat hulle baie suiker het,
• kitskos
• onwettige olies, soos grondboontjiebotter, klapper en palm,
• U kan nie mielies (in enige vorm) eet nie.

As u verpakte produkte koop, moet u let op die samestelling daarvan. Die teenwoordigheid van fruktose, maple of mieliestroop, mout of maltodextrin is 'n kontraindikasie vir mense met diabetes. Die daaglikse spyskaart moet gebalanseer wees en die liggaam van die nodige stowwe en vitamiene voorsien.

Met die regte verhouding van die nodige stowwe, kan die voeding byna regdeur die lewe gevolg word. Met 'n spesiale dieet kan u geleidelik gewig verloor en u gewig en bloedsuikerkonsentrasie op die optimale vlak hou, wat 'n aantal ernstige komplikasies voorkom en die gesondheid van pasiënte voorsien.

Kyk na die video: Han heeft diabetes type 2 maar leeft al jaren zonder medicijnen - RTL NIEUWS (Mei 2024).