Rum balle > Dieet vir diabetes

20 stuks.
botter - 90 gr
suiker 50 gr
eier-1 groot
kakao 3 eetlepels. l
meel-40 gr
vanielje-ekstrak-1 teelepel (of 'n pakkie vanillien)
ongeveer 80 ml. rum (of cognac, of drank, of cognac + sterk swart koffie)
om in te hardloop:
gebreekte kleurstowwe (kruisement, lemoen, suurlemoen, framboos)
bruinsuiker
gekapte okkerneute
klappervlokkies
sjokolade of kakao

Stap vir stap resep

1. Klits botter met suiker en vanielje

2. Voeg die eier by om weer te klop

3. Meng met meel en kakao, knie klewerige dik deeg af.

4. Sit 'n vorm (êrens met 'n deursnee van 20 cm), glad en bak ongeveer 15 minute teen 170 grade Celsius.

5. Verkoel en maal dit in 'n voedselverwerker.

6. Giet rum (of konjak) oor die baba

7. Rol die kakao uit die massa en vorm balletjies.

Dit lyk baie lekker by kerse, maar hulle smelt vinnig.

Voedingswaarde

Die voedingswaardes is ongeveer en word aangedui per 100 g laekoolhidraatmaaltyd.

kcal	kJ	koolhidrate	vette	proteïene
437	1825	5.4 g	39.4 g	12,8 g

Gaarmaakmetode

Voorverhit die oond tot 160 ° C (in konveksiemodus) of tot 180 ° C in die boonste en onderste verwarmingsmodus.

Die botter vir die balletjies moet sag wees, haal dit vooraf uit die yskas en plaas dit op 'n plek wat nie te koud is nie.

Wenk: Of sit die botter in die oond terwyl dit opwarm.

Meng fyngemaalde amandels, gemaalde haselneute, kakao, chia sade en koeksoda in 'n bak.

Meng droë bestanddele

Breek die eiers in die mengbak, voeg die botter, 4 bottels rum-geur, vanieljesmaak, suurlemoensap en xylitol by, en meng goed met 'n handmenger. Die massa moet romerig wees.

Knie die deeg vir rumballe

Voeg dan 'n mengsel van droë bestanddele by die botter-eiermassa en knie die deeg.

Pragtige donker balletjies deeg

Voer die vel met bakpapier uit en smeer die deeg daarop. U hoef dit nie vorm te gee nie, want dit sal later gekrummel moet word. Bak ongeveer 25 minute.

Haal dan die deeg uit die oond en laat dit goed afkoel. Nou moet u dit verkrummel - breek dit eers in stukke en smelt dit dan een vir een in 'n groot bak.

Bak eers, dan krummel 🙂

Plaas 'n pot water op 'n stoof op medium hitte. Sit 'n koppie op die pan waarin die sjokolade stadig smelt en roer dit van tyd tot tyd.

Terselfdertyd moet water nie kook nie, en die temperatuur moet nie te hoog wees nie, anders sal sjokolade in vlokkies val en onbruikbaar word.

Wenk: Skakel die stoof af, sodra die sjokolade begin smelt, moet die oorblywende temperatuur van die stoof en water genoeg wees.

As die sjokolade smelt, meng die room en een bottel rum-geur daarin. Meng dan die sjokolade-roommassa met die gekrummelde deeg. As die massa droog is en nie goed vassit nie, voeg dan 'n bietjie room daarby, indien nodig.

Gebruik u hande om klein balletjies uit die massa te rol.

As jy wil, kan jy dit met sjokolade sprinkel of kakao rol.

... en 'n rumbal in sjokoladeskyfies

Sit dit dan in die yskas totdat hulle heeltemal afgekoel het. Klaar 🙂

Heerlike tuisgemaakte rumballe

Koek "Rum balletjies" stap vir stap resep

Klits botter saam met suiker, sout en vanielje.

Voeg die eier by, klits weer.

Meng met meel en sjokolade (smelt vooraf in 'n waterbad), voeg rum by, knie 'n taai dik deeg.

Roer totdat 'n homogene massa verkry is. Rol klein balletjies op. Rol balletjies in suiker. Hou 'n paar dae in 'n herseëlbare plastiekhouer sodat hulle goed deur rum opgeneem word en geurig word.

Hou jy van die resep? Teken in by ons in Yandex Zen.
Deur in te teken, kan u lekkerder en gesonder resepte sien. Gaan teken in.

Hoe om rumballe te maak

Die bestanddele:

Wafels - 300 g sjokolade
Kondensmelk - 2 eetlepels.
Rum - 2 eetlepels.
Okkerneute - 120 g
Kakaopoeier - 4 eetlepels.
Gepoeierde suiker - 2 eetlepels

voorbereiding:

Wafers vir die maak van lekkergoed "Rum-balletjies" moet u kies vir 'n goeie gehalte en met 'n aangename geur. Ek moes 5-6 soorte in die winkel 'weer ruik' om die geskikte opsie te kies. Dit is belangrik om daarop te let dat nagereg dieselfde as wafels sal ruik, so as u nie van die bestanddeel se geur hou nie, soek dan 'n ander opsie. Sjokoladewafels is die beste.

Maal die wafels in die blenderbak tot nat krummels teenwoordig is.

Maal okkerneute ook in 'n blender tot by die krummels. As u wil hê dat groter stukke neute oor u tande moet kom, kan u die neute in 'n pulserende modus kap en die proses beheer. Of druk 'n rolpen vas.

Voeg neute by wafels.

Om die rum-geur te verbeter, kan u rum-geur byvoeg. Ek gebruik geure in sulke borrels.

Voeg twee eetlepels rum by. As dit nie so is nie, kan u die rum met brandewyn of konjak vervang.

Sulke balle kan ook in die weergawe van die kinders voorberei word, en vervang rum met melk of stroop, byvoorbeeld van roos heupe.

Voeg twee eetlepels kondensmelk by. Roer massa by.

Giet twee eetlepels kakao van goeie gehalte. As u 'n ryker sjokoladesmaak wil hê, kan u meer kakao byvoeg. Fokus op die kleur van die wafels wat gebruik word en hul smaak.

Roer die massa met jou vingers (gebruik weggooibare handskoene). As 'n bal uit die resulterende massa gemaak kan word, hoef daar niks meer bygevoeg te word nie. As die massa verkrummel, voeg nog 'n bietjie kondensmelk by. As die massa 'n bietjie dunner uitkom as wat nodig is, kan u dit vir 'n halfuur in die yskas sit om te verdik.