Hoenderlewerslaai

Die lewer! Hierdie woord alleen kan by sommige 'n gagrefleks uitlok. Uiteraard hoort dit vir sommige nie in die kategorie gunsteling geregte nie.

Vir ander is dit egter 'n absolute kulinêre plesier en verskyn gereeld op 'n bord op verskillende maniere.

Dit word ook in sommige restaurante en kombuise vertoon. Aangesien dit een van die gewildste afvalmiddels in sowel nasionale as internasionale kookkuns is.

Die hoenderlewer bied terselfdertyd talle geleenthede om 'n baie koel, lae-koolhidraat-maaltyd te roep. Dit bevat byna alle vitamiene en baie minerale en dek die daaglikse behoefte aan vitamien A en yster.

Nie net die lewer nie - 'n groot boerpot in u lae-koolhidraat-dieet, maar ook Macadamian-neutolie - is 'n ware smaakontdekking en op een of ander manier 'n koningin onder grondboontjie-olies.

Berei dus vir jouself 'n hoë gehalte gesonde lae-koolhidraatgereg voor met baie voedingstowwe en vitamiene. Kortom, iemand wat nie vertroud is met die lewer van pluimvee nie, moet hierdie resep beslis probeer. U sal absoluut nie spyt wees nie.

Die bestanddele

• 250 g hoenderlewer,
• 150 g gesnyde sjampanje,
• 1 uie kop
• 1 teelepel macadamia-olie,
• 1 knoffelhuisie
• 1/2 teelepel roosmaryn,
• 50 ml vars pers lemoensap,
• 1/2 teelepel vars pers suurlemoensap
• 1 knippie swartpeper
• 1 knippie sout
• 1 knippie Xucker Light (eritritol).

Die hoeveelheid bestanddele vir hierdie lae-koolhidraatresep is vir een porsie. Die totale bereidingstyd, insluitend die voorbereiding van die bestanddele, duur ongeveer 30 minute.

Gaarmaakmetode

Gebruik die skerp mes om die hoenderlewer in stukke van die gewenste grootte te sny.

Was die sampioene en sny dit in skywe. Skil die ui en knoffel en kap fyn in blokkies.

Smeer die pan met Macadamia-neutolie en verhit op medium hitte.

Voeg die lewer, sampioene, uie en knoffel daarby en braai totdat die sampioene van kleur verander en die lewer ophou om pienk te wees. Let op die verskillende grade van gereedheid van individuele produkte.

1. Soteer die uie
2. Soteer die knoffel
3. Bring sampioene gereed
4. Braai die lewer

U kan ook uie en knoffel in 'n aparte pan braai en alles aan die einde meng.

Roer lemoensap, suurlemoensap, Xucker, sout, peper en roosmaryn by. Kook nog drie minute. Laekoolhidraat en lekker!

Beskrywing van die voorbereiding:

Pasta lewer is 'n super maklike en redelik vinnige resep. Vir die kook gebruik ek gewoonlik hoenderlewer, want dit is die sagste en sagste van almal. Haar smaak, lyk my, is die verfynde. Dit kos my nie meer as 'n halfuur om al die gaarmaak te doen nie, en soms pas ek 20 minute in. Daar moet kennis geneem word dat die lewer nie langdurige hittebehandeling verdra nie. In hierdie geval verander dit van sag en sag in 'n stuk smaaklose rubber wat glad nie goed is nie.

Om die lewer so lekker as moontlik te maak, kook dit vrolik, meng voortdurend en is dit beter om dit op die vinnigste vuur te doen. En moenie vergeet om dit te sout nie.

Sterkte en goeie aptyt!

Afspraak: vir 'n middagete / vir 'n aandete
Hoofbestanddeel: vleis / afval / lewer
Gereg: warm geregte

Kyk na die video: If Hogwarts Were an Inner-City School - Key & Peele (Mei 2024).