Super lekker kaaskoek met appelkose en wit sjokolade

Ons wil u bekendstel aan die resep vir die maak van maaskaaspastei. Sulke gebak is 'n beroep op al u geliefdes, want dit is fyn en geurig. So 'n koek kan op 'n dag of op 'n feestafel berei word. En selfs vir ontbyt. Per slot van rekening verg die voorbereiding daarvan nie te veel tyd nie.

appelkose - 400 gr
hoender eiers - 3 st.
koringmeel - 200 gr
wit sjokolade - 100 gr
maaskaas - 200 gr
vanieljesuiker - 1 sakkie
botter - 100 gr
suiker - 3-4 eetlepels
suurroom - 100 gr
sagte maaskaas - 200 gr
Bakpoeier - 1 teelepel

Ons neem 'n diep beker en smeer die maaskaas, meel en botter daarin. Maal goed tot by die krummels.
Sit die eiergeel (1 st.), Suurroom en bakpoeier in die resulterende mengsel in. Knie die deeg, wat sag moet lyk, uit.
Draai die voltooide stuk deeg toe met voedsel-poliëtileen en sit dit eenkant.
Laat ons appelkose neem. Ons was dit en verdeel in die helfte, verwyder die sade.
Ons neem 'n afneembare vorm aan. Ons plaas die deeg daarin en versprei dit met ons hande oor die hele gebied, vorm die kante.
Verdeel die sjokoladestafie in 2 stukke. Rasper een deel en versprei eweredig oor die deeg. Sit die vorm in die yskas.
Sit in 'n ander bak 2 eiergele en voeg suiker, maaskaas en vanielje by. Klits produkte met 'n menger.
Klop die proteïen afsonderlik totdat 'n dik skuim gevorm word. Ons kombineer die kwark en proteïen netjies.
Vryf nog 'n deel van die sjokolade in en giet in die resulterende oesmassa. Dit sal die vulsel wees.
Ons haal die vorm uit met die deeg uit die yskas en rangskik appelkose eweredig.
Dan neem ons die gekookte vulsel en giet dit op die appelkose.
Ons plaas die vorm in 'n oond wat 180 grade voorverhit is en bak die produk 50 minute.
Heerlike nagereg is gereed!

Klik op "Like" en kry slegs die beste plasings op Facebook ↓

BESTANDDELE

Curd 400 Gram
200 gram deeg, 200 gram vulsel
Botter 100 gram
Eiergeel 3 stukke
1 dooier - deeg, 2 dooier - vulsel
Suurroom 3 eetlepels. lepels
1 eetlepel - vir die toets, 2 eetlepels. - vulsel
Meel 220 gram
Bakpoeier 1 teelepel
Suiker 70 gram
Vanieljesuiker 1 stuk
pak
Gepoeierde suiker 1 Na smaak
Ingemaakte appelkose 1 stuk
jar

Kombineer versagde botter met meel en maaskaas. Maal alles in krummels.

Voeg die dooier en bakpoeier by (gekook in suurroom).

Knie die deeg af, plaas dit dan in yskas vir 25 minute.

Klop die maaskaas met suiker vir die vulsel, voeg die eiergele, suurroom en vanieljesuiker by. Klits tot gladde, welige massa.

Rol die deeg in 'n laag uit en sny dit in groot vierkante.

Ons draai elke hoek van die vierkant met 'n buis (na die middel).

Ons bedek die bakplaat met perkament om te bak, lê die vierkante uit (op 'n afstand van mekaar).

Ons vul die deeg met vulsel en voeg ingemaakte appelkose by wat in skywe gesny is.

Bak vir 20 minute op 200 grade. Sprinkel die poedersuiker voordat dit bedien word. Goeie aptyt!

Sjokoladekors-nagereg met appelkose

Sjokoladekors-nagereg met appelkose

Maak eers sjokoladevorms.
Smelt die sjokolade (ek het swart en wit gebruik). Wend dit met 'n kwas aan op die mure van 'n silikoonvorm. Laat staan op 'n koel plek tot gestol.

Berei stroop voor, bring 150 ml water tot kookpunt, voeg suiker (250 g) by. Kook oor matige hitte tot “gare”. Voorgesnyde appelkose (0,5 kg), kook in porsies in kokende stroop (1,5-2 minute).
Maal die maaskaas (0,5 kg, nie vloeibaar nie.) Voeg die appelkoosstroop (afgekoel) wat oorbly na die kook, aan die einde - gesmelte wit sjokolade (150 g).

Vul die sjokoladevorms met die oondvul, plaas die voorbereide appelkose bo-op. Vul indien nodig met koekvul bo-op (kook volgens die instruksies op die pakkie, gebruik "Dr.Oetker Jelly vir die koek is kleurloos", 8g).

Laat 'n paar uur afkoel. Haal dit versigtig uit die vorm.

Oorspronklike geneem uit lubany_b in 'n sjokoladestrale nagereg met appelkose