Tabel vir glukemiese produkteindeks

Die glukemiese indeks (GI) is 'n simbool vir die tempo van afbreek van enige koolhidraatbevattende produk in die menslike liggaam in vergelyking met die tempo van afbreek van glukose, waarvan die glukemiese indeks as 'n verwysing (GI van glukose = 100 eenhede) beskou word. Hoe vinniger die splitsing van die produk, hoe hoër is die GI daarvan.

In die wêreld van dieetkunde is dit dus gebruiklik om alle koolhidraatbevattende voedsel in groepe met hoë, medium en lae GI te verdeel. In werklikheid is voedsel met 'n lae GI die sogenaamde komplekse, stadige koolhidrate, en voedsel met 'n hoë GI is vinnige, leë koolhidrate.

Voorkeure moet gegee word aan produkte met 'n laer glukemiese indeks.

Koolhidrate van produkte met 'n lae glukemiese indeks word eweredig omgeskakel na energie, en ons kan dit bestee. Inteendeel, koolhidrate uit voedsel met 'n hoë glukemiese indeks word te vinnig geabsorbeer, sodat die liggaam sommige van hulle in energie omskakel en die ander in die vorm van vette stoor.

Vir groter gemak het ons die voordele van elke produk op 'n vyfpunt-skaal beoordeel. Hoe hoër die gradering, hoe meer bevat sulke produkte gereeld in u spyskaart.

Produk Naam	Glykemiese indeks
groente
Pietersielie, basiliekruid	5
dille	15
Blaarslaai	10
Vars tamaties	10
Vars komkommers	20
Rou uie	10
spinasie	15
aspersies	15
broccoli	10
radyse	15
Vars kool	10
suurkool	15
Gesmoord kool	15
Gesmoord blomkool	15
Brusselse spruite	15
Leek	15
Gesoute sampioene	10
Groenpeper	10
Rooipeper	15
knoffel	30
Rou wortels	35
Vars groen ertjies	40
Gekookte lensies	25
Gekookte boontjies	40
Groente-bredie	55
Aubergine Kaviaar	40
Pampoenkaviaar	75
Gekookte beet	64
Gebakte pampoen	75
Gebraaide courgette	75
Gebraaide blomkool	35
Groen olywe	15
Gekookte mielies	70
Swart olywe	15
Gekookte aartappels	65
Kapokaartappels	90
Patat	95
Gebraaide aartappels	95
Aartappelskyfies	85
Vrugte en bessies
suurlemoen	20
pomelo	22
framboos	30
Die appels	30
BlackBerry	25
Wilde aarbei	25
bosbessen	43
Blueberry	42
Rooibos	30
Swartbessie	15
Kersiepruim	25
bosbes	25
appelkose	20
perskes	30
pere	34
pruime	22
aarbeie	32
lemoene	35
kers	22
granaatjie	35
nektarien	35
cranberry	45
kiwi	50
Seeduif	30
Soet kersie	25
nartjies	40
appelliefie	40
persimmon	55
mango	55
waatlemoen	60
piesangs	60
druiwe	40
pynappels	66
waatlemoen	72
rosyne	65
pruimedante	25
vye	35
Gedroogde appelkose	30
datums	146
Graan en meelprodukte
Dieetvesel	30
Vetvrye sojameel	15
semels	51
Rou hawermeel	40
Gars pap op die water	22
Hawermeel op die water	66
Melk pap	50
Gekookte rys ongepoleer	65
Volgraan pasta	38
Graanbrood	40
Volgraanbrood	45
Brood "Borodinsky"	45
Bokwiet pap op die water	50
Melk hawermeel	60
Durum koring pasta	50
Melk pap	65
Melkerys pap	70
Rog koringbrood	65
Kluitjies met maaskaas	60
pelmeni	60
Millet pap op die water	70
Rys pap op die water	80
Topgraad meelpannekoeke	69
Kluitjies met aartappels	66
Kaas pizza	60
Premium meelbrood	80
Pasta premie	85
muesli	80
Gebakte taart met ui en eier	88
Gebraaide pastei met konfyt	88
klappers	74
Koekie kraker	80
Botterbroodjie	88
Hot Dog Bun	92
Koring Bagel	103
Koringvlokkies	85
Gebraaide wit croutons	100
Witbrood (brood)	136
wafels	80
Koekies, koeke, koeke	100
Suiwelprodukte
Afgeroomde melk	27
Lae-vet maaskaas	30
Sojamelk	30
Kefir lae-vet	25
Jogurt 1,5% natuurlik	35
Tofu kaas	15
Natuurlike melk	32
Curd 9% vet	30
Vrugte jogurt	52
wit kaas	-
Fetakaas	56
Curd massa	45
Maaskaas pannekoek	70
Suluguni-kaas	-
Verwerkte kaas	57
Harde kase	-
Room 10% vet	30
Suurroom 20% vet	56
Roomys	70
Kondensmelk met suiker	80
Vis en seekos
Gekookte kabeljou	-
Gekookte snoek	-
Gekookte krappe	-
Seekool	22
Gekookte stokvis	-
Gekookte forel	-
garnale	-
Gekookte oesters	-
Tuna in sy eie sap	-
Zander	-
gespartel	-
Gekookte inkvisse	-
Gekookte krewe	5
Gekookte mullet	-
Pollock-gemsbok	-
Hausen	-
haring	-
Gerookte kabeljou	-
Warm gerookte pienk salm	-
Gebraaide sitplek	-
Gebraaide karp	-
Gekookte sardien	-
Gekookte salm	-
Rooi kaviaar	-
Koud gerookte makriel	-
Viskotelette	50
Gerookte paling	-
Krapstokkies	40
Kabeljou lewer	-
Sardien in olie	-
Makriel in olie	-
Saury in olie	-
Strooi olie in	-
Vleisprodukte
Gekookte hoenderborsie	-
Gekookte kalfsvleis	-
Gekookte kalkoen	-
Gekookte maer beesvleis	-
Gebraaide konyn	-
Gesmoorde niere	-
Gebraaide beesvleis lewer	50
Gekookte beesstert	-
Beesbreine	-
omelet	49
Gebraaide hoender	-
Geroosterde varkvleis	-
Gekookte lam	-
Bees Stroganoff	56
Varkkotelette	50
frankfurters	28
Gaar wors	34
gans	-
lam	-
Braai eend	-
Gebraaide varkvleis	-
Vette, olies en souse
Sojasous	20
ketchup	15
mosterd	35
Olyfolie	-
Plantaardige olie	-
mayonnaise	60
botter	51
margarien	55
Varkvet	-
drank
Suiwer nie-koolzuurhoudende water	-
Groen tee (suiker vry)	-
Tamatiesap	15
Wortelsap	40
Pomelo sap (suiker vry)	48
Appelsap (suiker vry)	40
Lemoensap (suiker vry)	40
Pynappelsap (suiker vry)	46
Druiwesap (suiker vry)	48
Droë rooiwyn	44
Droë witwyn	44
kwas	30
Natuurlike koffie (suiker vry)	52
Kakao in melk (suiker vry)	40
Sap per pakkie	70
Vrugte kompote (suiker vry)	60
Nageregwyn	30
Gemaalde koffie	42
Koolzuurhoudende drankies	74
bier	110
Droë sjampanje	46
Gin en tonikum	-
drank	30
vodka	-
cognac	-
ander
Die proteïen van een eier	48
Eier (1 stuks)	48
Een eiergeel	50
okkerneute	15
hazelnoot	15
amandels	25
pistache	15
grondboontjies	20
Sonneblomsaad	8
Pampoenpitte	25
klapper	45
Donker sjokolade	22
heuning	90
konfyt	70
Melksjokolade	70
Sjokoladestafies	70
halva	70
Karamel lekkergoed	80
jujube	30
suiker	70
springmielies	85
Shawarma in pitabrood (1 st.)	70
Hamburger (1 stuks)	103
Hotdog (1 stuks)	90
bier	110
datums	103
tortilla koring	100
witbrood roosterbrood	100
Sweed	99
pastinaak	97
Franse bolletjies	95
gebakte aartappels	95
rysmeel	95
rysnoedels	92
ingemaakte appelkose	91
kaktus konfyt	91
kapokaartappels	90
heuning	90
direkte rys pap	90
koringvlokkies	85
gekookte wortels	85
popmielies	85
witbrood	85
rysbrood	85
direkte kapokaartappels	83
voerbone	80
aartappelskyfies	80
klappers	80
granola met neute en rosyne	80
tapioca	80
onversoete wafers	76
oliebolle	76
waatlemoen	75
zucchini	75
pampoen	75
lang Franse brood	75
gemaalde broodkrummels vir brode	74
koring bagel	72
giers	71
gekookte aartappels	70
Coca-Cola, fantasie, sprite	70
aartappelstysel, mielies	70
gekookte mielies	70
marmelade, suiker konfyt	70
Mars, snickers (bars)	70
kluitjies, ravioli	70
raap	70
gestoomde witrys	70
suiker (sukrose)	70
vrugteskyfies in suiker	70
melksjokolade	70
vars koeke	69
koringmeel	69
croissant	67
pynappel	66
room met koringmeel	66
muesli switser	66
onmiddellike hawermeel	66
fyngemaakte groen ertjiesop	66
piesangs	65
waatlemoen	65
baadjie gekookte aartappels	65
ingemaakte groente	65
Kuskus	65
semolina	65
mandjies met sandvrugte	65
lemoensap, gereed	65
swart brood	65
rosyne	64
pasta met kaas	64
kortbroodkoekies	64
beet	64
swartboontjie puree sop	64
sponskoek	63
ontkiemde koring	63
koringmeel pannekoek	62
Twix	62
hamburgerbolletjies	61
pizza met tamaties en kaas	60
wit rys	60
geel ertjiesop	60
ingemaakte suikermielies	59
koeke	59
papaya	58
pita arab	57
wilde rys	57
mango	55
hawermoutkoekies	55
botterskorsies	55
vrugteslaai met geklopte room	55
Taro	54
kiemvlokkies	53
soet jogurt	52
ys	52
tamatiesop	52
semels	51
bokwiet	50
patat (patat)	50
kiwi	50
bruin rys	50
spaghetti pasta	50
tortellini met kaas	50
bokwietbrood pannekoek	50
sherbet	50
hawermeel	49
amilose	48
bulgur	48
groen ertjies, geblik	48
druiwesap, suiker vry	48
pomelo sap, suiker vry	48
vrugte brood	47
laktose	46
M en me	46
pynappelsap, suiker vry	46
semelsbrood	45
ingemaakte pere	44
lepelsap-sop	44
gekleurde boontjies	42
geblikte ertjies	41
druiwe	40
groen, vars ertjies	40
mamalyga (koringmeel pap)	40
vars pers pers lemoensap, suiker vry	40
appelsap, suiker vry	40
witbone	40
koringkorrelbrood, rogbrood	40
pampoenbrood	40
visstokkies	38
volkoren spaghetti	38
lima boontjiesop	36
lemoene	35
Chinese vermicelli	35
groen ertjies, droog	35
vye	35
natuurlike jogurt	35
vetvrye jogurt	35
quinoa	35
gedroogde appelkose	35
mielies	35
rou wortels	35
soja melk roomys	35
pere	34
rogsaad	34
sjokolademelk	34
grondboontjiebotter	32
aarbeie	32
volmelk	32
lima bone	32
groen piesangs	30
swartbone	30
ertjie turks	30
bessie-marmelade sonder suiker, konfyt sonder suiker	30
2 persent melk	30
sojamelk	30
perskes	30
appels	30
Frankfurters	28
afgeroomde melk	27
rooi lensies	25
kers	22
geel ertjies	22
grap fruits	22
pêrel gars	22
pruime	22
ingemaakte sojabone	22
groen lensies	22
swart sjokolade (70% kakao)	22
vars appelkose	20
grondboontjies	20
droë sojabone	20
fruktose	20
rys semels	19
okkerneute	15
eiervrug	10
broccoli	10
sampioene	10
groenpeper	10
Mexikaanse kaktus	10
kool	10
uie	10
tamaties	10
blaarslaai	10
blaarslaai	10
knoffel	10
sonneblomsaad	8

Ons het vandag so iets uitgepluis soos die glukemiese indeks. Ek is seker dat u nou meer aandag sal gee aan die verbruikte koolhidrate, wat op hul beurt kwalitatief die verbetering van u vorms sal beïnvloed.

Dieet - 10 kg per week

Kaas dieet vir 'n week

Bormental dieet met spyskaart

Effektiewe mono-diëte

Dieet "Skottel" vir 7 dae

Kooldieet met resepte