Die voordele en nadele van boontjies vir diabetes
Die gebruik van 'n lae-koolhidraatdieet is die enigste geleentheid vir pasiënte met tipe 1-diabetes om die dosis insulien te verminder, en in die tweede plek om hul bloedsuikervlakke te stabiliseer, mits die dokter se aanbevelings streng gevolg word. Daar moet 'n voldoende hoeveelheid proteïene in die menu ingesluit word, 'n verminderde hoeveelheid vette en koolhidrate. Een van die produkte wat 'n belangrike rol speel in die dieet van 'n pasiënt met diabetes, kan bone genoem word.
Diabetesvoeding
By pasiënte met tipe 1-diabetes word pankreasinsulien nie geproduseer of in baie lae dosisse geproduseer nie, wat nie die behoeftes van die liggaam kan dek nie. In die tweede tipe is die hormoon óf in onvoldoende hoeveelhede teenwoordig, óf selle en weefsels is ongevoelig vir die werking daarvan. As gevolg van hierdie faktore word bloedsuiker swak vervoer en omgeskakel in ander stowwe, en dit neem toe. 'N Soortgelyke situasie lei tot die vernietiging van selle, dan weefsels en organe.
As gevolg hiervan kan dit na etlike jare lei tot baie gevaarlike siektes, byvoorbeeld hartaanval, beroerte, visieverlies, gangreen van die onderste ledemate. Om so 'n resultaat te vermy, moet u vooraf nadink oor die voorkoming van ernstige gevolge. En dit is moontlik met die regte voeding. As u nie vinnig verterende koolhidrate eet nie, is daar geen skerp sprong in bloedsuiker nie. Daarom moet u in die menu slegs sekere groepe produkte insluit, soos byvoorbeeld peulgewasse.
Peulgewasse is by die dieet vir diabetes ingesluit
Die effek van boontjiesamestelling op diabetes
Daar is baie soorte boontjies, insluitend wit, swart, rooi. Die produk is geskik vir mense met hoë bloedsuiker. Die voordelige eienskappe daarvan hou verband met die samestelling en vermoë om belangrike prosesse in die liggaam te beïnvloed.
Die samestelling van die boontjies sluit in:
- vitamiene en minerale
- essensiële en nie-essensiële aminosure,
- vetsure
- vesel.
Waarom boontjiedisse goed is vir diabetes:
- laer bloedsuiker
- herstel metabolisme
- stimuleer die immuunstelsel
- verminder swelling
- versterk bloedvate
- verwyder gifstowwe uit die liggaam,
- dra by tot wondgenesing.
Eienskappe van verskillende soorte boontjies:
- Witbone stabiliseer bloedsuiker, het 'n goeie uitwerking op die toestand van bloedvate en versadig die liggaam met anti-inflammatoriese stowwe. 100 gram gekookte produk bevat 17,3 mg vitamien C, terwyl die daaglikse inname ongeveer 90 mg is. Daarbenewens het die boontjies baie elemente wat die vermoë van selle en weefsel om te herstel aktiveer, wat lei tot vinniger genesing van krake en wonde.
- Swartbone het dieselfde eienskappe as witbone. Die proteïenmassa daarin is 20%, wat dit 'n volwaardige bron van aminosure maak, insluitend essensiële. Dit verskil van ander spesies in 'n meer uitgesproke immuunmodulerende eienskap, wat die vatbaarheid vir aansteeklike siektes voorkom.
- Rooibone verminder bloedsuiker, verbeter spysvertering, voorkom diarree, vestig metabolisme en het antimikrobiese eienskappe.
Boongeregte is geskik vir mense met hoë bloedsuiker
In elke graad is daar 'n voldoende hoeveelheid vesel, wat die vinnige opname van suikerbevattende produkte voorkom. As gevolg van hierdie eienskap kom daar nie skerp springs in bloedsuikervlakke voor nie. Boonop bevat bone baie aminosure, gesonde vette, vitamiene en minerale.
Tabel: Aminosure in boontjies
Aminosuur Naam | aantal en 'n persentasie van die daaglikse norm in 100 gram witbone | aantal en 'n persentasie van die daaglikse norm in 100 gram swartbone | aantal en 'n persentasie van die daaglikse behoefte in 100 gram rooibone |
noodsaaklik | |||
arginine | 0,61 g | 0,54 g | 0,54 g |
valien | 0,51 g - 27% | 0,46 g - 24% | 0,45 g - 24% |
histidien | 0,27 g - 25% | 0,24 g - 22% | 0,24 g - 22% |
isoleusien | 0,43 g - 29% | 0,39 g - 26% | 0,38 g - 25% |
leusien | 0,78 g - 24% | 0,7 g - 22% | 0,69 g - 21% |
lysine | 0,67 g - 22% | 0,61 g - 19% | 0,61 g - 19% |
metionien | 0,15 g | 0,13 g | 0,13 g |
Metionien + Sisteïen | 0,25 g - 17% | 0,25 g - 17% | 0,22 g - 15% |
threonine | 0,41 g - 26% | 0,37 g - 23% | 0,37 g - 23% |
triptofaan | 0,12 g - 30% | 0,1 g - 25% | 0,1 g - 25% |
fenielalanien | 0,53 g | 0,47 g | 0,47 g |
Fenielalanien + Tirosien | 0,8 g - 29% | 0,8 g - 29% | 0,71 g - 25% |
verwissel | |||
Asparaginsuur | 1,18 g | 1,07 g | 1,05 g |
alanien | 0,41 g | 0,37 g | 0,36 g |
glisien | 0,38 g | 0,34 g | 0,34 g |
Glutamiensuur | 1,48 g | 1,35 g | 1,32 g |
prolien | 0,41 g | 0,37 g | 0,37 g |
serien | 0,53 g | 0,48 g | 0,47 g |
tyrosine | 0,27 g | 0,25 g | 0,24 g |
sisteïen | 0,11 g | 0,09 g | 0,09 g |
Tabel: Die inhoud van vitamiene en minerale in verskillende soorte boontjies
naam | Bedrag in 100 g witbone | Bedrag in 100 g swartbone | Bedrag in 100 g rooi bone |
vitamiene | |||
Vitamien B1, tiamien | 0,38 mg | 0,24 mg | 0,5 mg |
Vitamien B2, riboflavien | 0,23 mg | 0,06 mg | 0,18 mg |
Vitamien B5 Pantoteen | 0,85 mg | 0,24 mg | 1,2 mg |
Vitamien B6, Pyridoxine | 0,19 mg | 0,07 mg | 0,9 mg |
Vitamien B9, folate | 106 mcg | 149 mcg | 90 mcg |
Vitamien C, askorbien | 17,3 mg | 18 mg | 18 mg |
Vitamien PP, NE | 1,26 mg | 0,5 mg | 6,4 mg |
Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0,59 mg | 0,59 mg | 0,6 mg |
makrovoedingstowwe | |||
Kalium, K | 317 mg | 355 mg | 1100 mg |
Kalsium, Ca | 16 mg | 27 mg | 150 mg |
Magnesium, Mg | 111 mg | 70 mg | 103 mg |
Natrium, Na | 14 mg | 237 mg | 40 mg |
Fosfor, Ph | 103 mg | 140 mg | 480 mg |
Spoorelemente | |||
Yster, Fe | 2,11 mg | 2,1 mg | 5,9 mg |
Mangaan, Mn | 0,44 mg | 0,44 mg | 18,7 mcg |
Koper, Cu | 39 mcg | 209 mcg | 1,34 mg |
Selenium, Se | 0,6 mcg | 1,2 mcg | 24,9 mcg |
Sink, Zn | 0,97 mg | 1,12 mg | 3,21 mg |
Tabel: Vetsuurinhoud in verskillende boontjies
naam | Bedrag in 100 g witbone | Bedrag in 100 g swartbone | Bedrag in 100 g rooi bone |
Vetsure | |||
Omega 3-vetsure | 0,3 g | 0,1 g | 0,08 g |
Omega-6-vetsure | 0,167 g | 0,13 g | 0,07 g |
Versadigde vetsure | |||
palmitinezuur | 0,08 g | 0,13 g | 0,06 g |
steariensuur | 0,01 g | 0,008 g | 0,01 g |
Een-onversadigde vetsure | |||
Oleic (omega-9) | 0,06 g | 0,05 g | 0,04 g |
Meer-onversadigde vetsure | |||
linoleïensuur | 0,17 g | 0,13 g | 0,11 g |
linolenic | 0,3 g | 0,1 g | 0,17 g |
Die impak van boontjies op die verloop van die siekte:
- Die aminosure arginien, tryptofaan, tyrosien, lysien, metionien is betrokke by die konstruksie van selle en metaboliese prosesse.
- Sink, yster, kalium, fosfor stimuleer die pankreas om insulien te produseer.
- Vitamiene C, PP en groep B normaliseer metabolisme, verhoog immuniteit.
- Vesel laat suiker nie vinnig styg nie.
Insulien is opgebou uit die oorblyfsels van 51 aminosure, en daarom is 'n voldoende hoeveelheid daarvan in die liggaam so belangrik. Die aminosure arginine en leucine, minerale kalium en kalsium, sowel as vrye vetsure, neem die aktiefste deel in hormoonsintese.
Met die hoeveelheid arginien, lysien en vetsure, lei witbone in die samestelling daarvan, en rooi bone in terme van kalium en kalsium. Sink en ander spoorelemente kom ook die meeste voor in rooi bone. Superioriteit in die aantal aminosure en vetsure (behalwe vir Omega-6, wat meer in die swart variëteit is), behoort aan witbone, en in vitamiene en minerale - tot rooi bone (slegs vitamien PP is meer in wit). Alhoewel ander soorte nie in hierdie indikatore ver agter is nie, kan hulle ook gebruik word om dieetkos te kook.
Die voordele van boontjiedisse vir pasiënte met tipe 1 en tipe 2-diabetes
Die gebruik van peulgewasse laat u toe om vinnig genoeg te kry en nie te ooreet nie, daarom is die gebruik van bone in tipe 2-diabetes veral belangrik vir pasiënte wat geneig is tot vetsug. Hoe meer vetweefsel relatief tot spierweefsel is, hoe hoër is die insulienweerstandigheid (verlies aan weefselgevoeligheid vir insulien). Gewigsverlies, selfs met 5%, verbeter die samestelling van die bloed aansienlik en stabiliseer die hoeveelheid suiker daarin.
'N Dieet met 'n lae koolhidraat kan die bloedsuikervlakke binne normale perke hou.
Glycemic Bean Index
Die glukemiese indeks van produkte, wat bereken word op grond van hul tempo van omskakeling na glukose, is van groot belang om 'n stabiele bloedsuikervlak te handhaaf. Die vinnigste reaksie vind plaas in die geval van suikerverbruik; die indeks is 100 eenhede.
Verskillende soorte boontjies verskil in die tempo van omskakeling na glukose:
- witbone - 40 eenhede,
- rooi - 35 eenhede
- swart - 30-35 eenhede.
Bone word geklassifiseer as voedsel met 'n lae glukemiese indeks, en dit is opgeneem in 'n lae-koolhidraatdieet wat ontwerp is vir pasiënte met tipe 1 en tipe 2-diabetes.
Die verhouding proteïene, vette en koolhidrate
Diabetes-spyskaarte moet hoofsaaklik uit proteïenkos bestaan. Maar hierdie tipe produk bevat hoofsaaklik slegs 20-25% proteïen, 2-3% vet. In vleisgeregte, byvoorbeeld slegs van beesvleis, is koolhidrate meestal afwesig (dit hang af van die tipe vleis). Benewens proteïene en vette kan proteïenvoedsel van plantaardige oorsprong 'n groot hoeveelheid koolhidrate bevat. Alhoewel bone van plantaardige oorsprong is, is die gehalte en proteïeninhoud daarin ekwivalent aan dierlike proteïene. En die verhouding van alle komponente tot mekaar laat hierdie boontjie-kultuur 'n belangrike plek inneem in die spyskaart van mense met hoë bloedsuiker.
Die proteïen in boontjies is in samestelling soortgelyk aan dierlike proteïene
Dokters het die daaglikse voedingsbehoeftes van pasiënte met diabetes mellitus bereken:
- Die hoeveelheid proteïen moet soos volg bereken word: 1-2 gram per 1 kg gewig. Aangesien slegs 20% proteïene in proteïenprodukte nodig is, moet u hierdie syfer met nog 5 vermenigvuldig. Byvoorbeeld, met 'n gewig van 60 kg, moet u 60 gram proteïen eet. Vermenigvuldig met 5 - dit is 300 gram proteïenproduk.
- 'N Gesonde persoon moet ongeveer 60 gram vet per dag inneem. Diabetiese pasiënte word individueel aangewese.
- Die daaglikse norm vir dieetvesel is ongeveer 20 gram.
- Die daaglikse inname van koolhidrate is 130 gram.
In een maaltyd kan u koolhidrate eet:
- vroue - 45-60 gram,
- mans - 60-75 gram.
Die voedingswaarde van bone
Na 'n gedetailleerde oorsig van die samestelling van boontjies en die behoeftes van die liggaam vir sekere voedingstowwe, kan u die verskillende variëteite van hierdie boontjiegewas beoordeel:
- Wit bevat 135 kalorieë, 9,73 g proteïen, 0,52 g vet, 18,79 g koolhidraat, 6,3 g dieetvesel in die voltooide 100 gram porsie.
- Swart - 132 kalorieë, proteïne 8,9 g, vet 0,5 g, koolhidrate 23,7 g, dieetvesel 8,7 g.
- Rooi - 127 kalorieë, proteïen 8,67 g, vet 0,5 g, koolhidraat 15,4 g, dieetvesel 7,4 g.
Maar dit is 'n benaderde berekening van kalorieë en die hoeveelheid koolhidrate in boontjies. 'N Goeie eienskap in hierdie geval kan oorweeg word dat die proteïeninhoud 20-30 gram kan bereik. As u boontjies in 'n winkel koop, kan u die samestelling op die verpakking lees. Hierdie figure moet in ag geneem word by die opstel van die spyskaart.
Word gebruik vir kookgeregte en groenbone. Dit bevat 16–21 kalorieë, 1,2 g vet, 0,1 g vet, 2,4 g koolhidrate, 2,5 g voedingsvesel in 'n porsie met een porsie. Dit word 'n natuurlike filter genoem wat alles onnodig uit die liggaam kan verwyder en slegs bruikbare stowwe agterlaat. Dit reguleer die samestelling van die bloed, verhoog die liggaam se weerstand. Die effek van verbruik is lank, daarom is dit voldoende om twee keer per week groenstringbone te eet. Die glukemiese indeks is baie laag: 15-30 eenhede.
Hoe om boontjies te eet
Bone is een van die toegelate voedsel vir mense met diabetes. Dit kan as 'n onafhanklike gereg gebruik word, sowel as in kombinasie met vleis of groente. Terselfdertyd moet u die hoeveelheid aartappels en wortels in sulke geregte streng monitor. Kos word aanbeveel om in die oond gekook te word, gestoom, gestoof of gekook. As die maaltyd in vyf keer verdeel word (ontbyt, middagete, middagete, middagete, aandete), is dit beter om boontjies by middagete of aandete in te sluit.
Op die oomblik word die grootste gedeeltes toegelaat:
- Tydens middagete kan u 150 ml sop, 150 g vleis en 100 g groentestoof eet (boontjies kan deel daarvan wees).
- 150 ml borsch of sop word een of twee keer per week vir middagete geëet, een van die bestanddele kan boontjies wees.
- Vir die aandete is dit toegelaat om 150-200 g vleis, vis, of garnale en 100-150 g gekookte groente (saam met boontjies) te eet.
- As 'n onafhanklike gereg kan bone tot 200 g geëet word. In dieselfde maaltyd moet u 150 g van 'n slaai tamaties en komkommers byvoeg.
Dieetkundiges sluit bone in die weeklikse spyskaart in vir 2 geregte. As u besluit om dit elke dag te eet, kan u 50-70 gram per dag by die hoofgeregte voeg. As u 3 keer per week boontjies gebruik, kan u dit in 'n totale hoeveelheid van 100-200 g doen. Terselfdertyd moet u alle ander voedsel wat geëet word in ag neem, om nie die aantal aanvaarbare kalorieë, koolhidrate te oorskry nie en nie van hul glukemiese indeks te vergeet nie.
Dit is moeilik om self 'n spyskaart te ontwikkel. Sonder om u dokter te raadpleeg, moet u nie met een bestanddeel weggedra word nie. Die spyskaart word saamgestel met inagneming van ouderdom, geslag, gewig, graad van siekte, vlak van liggaamlike aktiwiteit.
Om die dieet te diversifiseer, kan u allerhande geregte van boontjies kook.
Boontjiesop
- 350-400 g witbone
- 200 g blomkool,
- 2 eetlepels groente-aftreksel,
- 1 ui, 1 knoffelhuisie,
- dille, pietersielie, sout,
- 1 gekookte eier.
- Sit 200 gekapte ui en 1 knoffelhuisie uit in 200 ml water.
- Voeg dan 200 ml water, 200 gram gekapte kool, 350-400 gram boontjies daarby. Kook 20 minute.
- Slyp die gereg daarna in 'n blender, stuur dit weer in die pan, voeg groentesous by.
- Voeg groente, sout, speserye by, kook dit vir 2-3 minute.
- Sit die fyngekookte eier in die voltooide gereg.
Boontjiesop puree kan 2 keer per week berei word
Die voordele en nadele van diabetes
Gereelde gebruik van boontjies in tipe 1 of tipe 2-diabetes het 'n gunstige uitwerking op die liggaam. Een van die belangrikste voordele van peulgewasse is:
- aktivering van metaboliese prosesse in die liggaam,
- verlaging van bloedsuiker
- toename in emosionele agtergrond,
- algemene welstand,
- die liggaam van gifstowwe en gifstowwe te reinig,
- versterking van bene, gewrigte,
- voorkoming van hartpatologieë.
Arginine, wat die bloedsuikervlakke help normaliseer, bied ook onskatbare voordele vir die gesondheid.
Kenmerke vir verskillende soorte diabetes
Die meeste dokters is dit eens dat dit nodig is om bone gereeld by u dieet in te stel vir mense met tipe 2-diabetes. Dit laat 'n persoon nie net bloedsuiker normaliseer nie, maar ook metaboliese prosesse in die liggaam normaliseer. U moet hierdie produk ook gereeld eet:
- om die voorkoming van patologieë van die bloedsomloopstelsel deur antioksidante te voorkom,
- om die pankreasfunksie met sink te aktiveer,
- om 'n diuretiese effek te verseker deur die liggaam van giftige stowwe skoon te maak danksy vesel,
- om hardlywigheid met growwe vesels uit te skakel,
- om die senuwee, immuunstelsel te versterk.
In hierdie geval word verskillende soorte boontjies gebruik: rooi, groen, wit, swart. Dit word ook aanbeveel om boontjieskottels in u dieet in te voer.
Nierbone
Afhangend van die verloop van die siekte, kan diabete verskillende soorte boontjies verteer. Hulle verskil in hul effek op die liggaam, en daarom het hulle verskillende indikasies vir gebruik. Dit is die moeite werd om te oorweeg dat dit onmoontlik is om te sê presies watter boontjies voordeliger is vir 'n spesifieke diabetes. Om uit te vind, is dit nodig om die individuele gesondheidsaanwysers van elke pasiënt in ag te neem.
In tipe 2-diabetes is dit noodsaaklik om rooibone te verbruik. Dit is omdat dit help om die bloedsuikervlakke aktief te verlaag.Rooiboervariëteite dra ook by tot die normalisering van die spysverteringsfunksie: dit beskerm teen die voorkoms van opgeblasenheid, winderigheid.
Rooibone veg ook aktief bakteriële mikroflora, wat hulle in staat stel om hul belangrike aktiwiteit te stop, om die voorkoming van patologieë wat deur bakterieë veroorsaak word, te voorkom. So 'n dieet veroorsaak meestal geen newe-effekte vir diabete nie, maar inteendeel, dit help om hul gesondheid op 'n stabiele vlak te handhaaf.
Witbone word aanbeveel vir gebruik met enige soort diabetes. Dit normaliseer bloedsuiker aktief en ondersteun ook hartgesondheid en die bloedsomloopstelsel. Daarbenewens word witbone ook gekenmerk deur 'n antibakteriese effek, waardeur u die prosesse van wedergeboorte in die liggaam kan aktiveer, die beskerming daarvan teen patogene mikroflora.
Die gewildste tipe bone wat in diabetiese patologie gebruik word, is swartboontjie. Benewens die vermoë om suikervlakke te normaliseer, het hierdie boontjies ander kenmerkende eienskappe:
- handhaaf die gesondheidsvlak van 'n diabeet deur te versadig met 'n groot aantal vitamiene, minerale,
- help om die immuunfunksies van die liggaam te versterk as gevolg van die veselinhoud daarvan,
- dra by tot die aktiewe skoonmaak van die liggaam van gifstowwe, gifstowwe as gevolg van die inhoud van growwe vesels, vesel.
Daarom is swartbone 'n onmisbare produk vir enige soort diabetes.
Bone
Die samestelling van vars groenbone bevat 'n groot aantal nuttige stowwe: lecien, betaïne, cholien. Daarom verbeter die gereelde gebruik van 'n peulgewasproduk die bloedkwaliteit. Hy het ook:
- verwyder oortollige vloeistof uit die liggaam,
- verwyder giftige stowwe
- handhaaf beskermende funksies op 'n hoë vlak.
Die peulgewas help ook om die hemoglobienvlak in die bloed, die funksie van die lewer en pankreas te normaliseer.
Plantblaar
Boontjieblaaie in diabetes word as afkooksel gebruik. So 'n drankie het al die bogenoemde eienskappe van 'n plant. Sommige diabete beweer dat so 'n afkooksel 'n regte medisyne is wat die algemene toestand van die liggaam kan verbeter. Gebruik 'n afkooksel gereeld vir 'n positiewe effek. Die resep vir die voorbereiding daarvan kan hieronder in die ooreenstemmende afdeling gevind word.
Warm voorgereg
Een van die beste opsies vir warm geregte is 'n braaipan. Dit word berei uit die volgende bestanddele:
- 1 koppie boontjies
- 1 ui,
- 2 wortels
- 60 gram pietersielie en seldery,
- 30 milliliter olyfolie,
- 4 knoffelhuisies
- 300 gram gekapte tamaties.
- Boontjies word gekook tot gaar, uitgelê op 'n bakplaat, gemeng met uieringe, dun wortelsirkels.
- Tamatiepasta word gemeng met knoffel, gekapte kruie en botter, deur 'n pers geplaas.
- Boontjiemassa word met gekookte sous gegiet.
Kook die gereg in die oond vir 40 minute op 'n temperatuur van 200 grade.
Boontjiesop is nie net 'n uitstekende terapeutiese produk nie, maar ook 'n heerlike toevoeging tot die dieet. Om dit voor te berei, benodig jy:
- 2 koppies boontjies
- 1 wortel
- 1 courgette
- 6 blomkool bloeiwyses.
- Boontjies word met water gevul, oornag gelaat.
- Die volgende oggend word die water gedreineer, die boontjies met vars water gegooi en gekook. Kook die bestanddeel vir 60 minute.
- Terwyl die boontjies kook, berei courgette, wortels en kool afsonderlik voor.
- Al die bestanddele word gemeng, fyngemaak deur 'n blender tot puree.
Die verhouding van bestanddele kan verander word na gelang van die smaakvoorkeure van die persoon.
As iemand nie tyd het om komplekse geregte voor te berei nie, kan u dit eet deur 'n slaai van die volgende bestanddele te maak:
- 450 gram van 'n mengsel van groen, wit en rooi bone
- 3 eiers
- 70 gram rys
- 3 wortels
- 2 eetlepels olyfolie.
Om 'n slaai te kook, is baie eenvoudig. Meng dit net gekookte boontjies met gekookte rys, gekapte gekookte eiers en wortels. Die slaai moet met olie geur word. U kan dit versier met 'n klein hoeveelheid gekapte pietersielie, groen uie.
Boontjiepe-afkooksels
U kan die terapeutiese booneffek verbeter deur 'n infusie van peule voor te berei:
- Die gedroogde blare word in 'n koffiemolen gemaal.
- 25 gram van die resulterende grondstof word met 1 koppie kookwater gegiet.
- Die drank word oornag in 'n termos gebak.
Drink die voorbereide infusie voordat u in die hoeveelheid 120 ml eet.
Boontjieskottel
Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy:
- 1 kilo aspersieboontjie,
- 2 eetlepels olyfolie,
- 4 eiers.
- Aspersies word 30 minute geskil, gewas, gekook.
- Daarna word die produk met olie gemeng, gestrooi vir 20 minute.
- 'N Paar minute voordat dit gereed is, word eiers in die pan gegooi.
Indien verkies, kan die gereg gemeng word.
Kalfsvleis met boontjies
As die belangrikste gereg vir kapokaartappels of pap, is die kalfsvleis met boontjies die beste opsie.
- 100-200 gram kalfsvleis word in 'n pan gebraai. In hierdie geval moet dit gemeng word met peper, sout, lourierblaar, kruie.
- 'N Klein hoeveelheid sampioene word by die massa gevoeg.
- Na 10 minute word gekapte wortels, gekookte boontjies, knoffel in die pan gesit, en die tamatiepasta word gegiet.
- Die houer word met 'n deksel toegemaak en vir 20 minute gestoof.
As die sous baie dik is, kan dit met water verdun word, waarna die gereg kook.
Toepassingsfunksies
Medisyne-infusies wat van boonblare voorberei word, stel u in staat om die maksimum doeltreffendheid van grondstowwe vir diabetes te verkry, om bloedsuikervlakke te normaliseer. Maar hiervoor moet hulle korrek gebruik word.
U moet voorbereide drankies op 'n leë maag drink. In hierdie geval word dit aanbeveel om dit drie keer per dag te gebruik. Sulke aanbevelings is van toepassing op bykans alle selfbereide medisyne boontjies.
Medisinale infusie
So 'n instrument word volgens die instruksies voorberei:
- 3 eetlepels gemaalde blare word met 2 koppies kookwater gegiet.
- Die infusie word vir 7 uur gelaat.
- Die vloeistof word gefiltreer.
U moet drie keer per dag 'n halfuur lank medisyne neem teen 130 gram voordat u eet.
Newe-effekte
Ten spyte van al die voordele van peulgewasse, kan hulle nie misbruik word nie, aangesien in hierdie geval newe-effekte kan voorkom. Onder hulle is:
- winderigheid,
- vergiftiging,
- spysverteringstelsel ontsteld.
As hierdie newe-effekte voorkom, moet 'n diabeet let op die regte tegnologie vir die bereiding van boontjies en die gebruik daarvan. Raadpleeg ook 'n dokter.
Boontjieklappe
Peule word beskou as 'n nuttige produk vir diabete met 'n insulien-onafhanklike soort diabetes. Sjerp witbone word tydens die bereiding van tee of afkooksel gebruik, en word ook gekombineer met verskillende medisinale kruie om nuttige medisyne volgens volksmetodes te skep.
Moenie die inspuiting van insulien met die gebruik van boontjies onderbreek nie. Dokters beveel aan dat u hierdie produk gebruik as 'n ekstra voorkomende voedsel, wat organies inpas by diëte vir diabete. As daar verbeterings is nadat die boontjies verteer is, kan die dokter die dosis insulien verminder.
Boonblare se grootste voordeel is ryk aan bruikbare komponente, samestelling:
- Lesitien (beskerm die lewer, verbeter energiemetabolisme).
- Arginine ('n aminosuur wat suiker verlaag, verbeter die werking van die kardiovaskulêre stelsel).
- Betaine (help om die energiebalans te stabiliseer).
- Tyrosine ('n stof wat die metabolisme en die werking van die senuweestelsel verbeter).
- Tryptofaan (help om die hoeveelheid insulien geproduseer te reguleer).
- Dextrin (is 'n versoeter).
Hierdie tipe produkte word in apteke verkoop of kan versamel word nadat die boontjies ryp geword het. Dit moet gedroog word om die periode van gebruik te verhoog. Op grond van hierdie stof word medisinale afkooksels vervaardig wat help om die simptome van die siekte en die risiko van komplikasies te verminder.
Dit is hierdie produk wat die funksionaliteit van baie organe wat slytasie ondergaan, herstel. Die kleppe help om die gewrigte, die uretra, die lewer te genees en verbeter die funksie van die galblaas.
Die gebruik van groenbone in diabetes
Groenbone in die vorm van peule is onryp bone wat voldoende bruikbare bestanddele het en smaaklik vir verbruik.
Stringboontjies word voorgeskryf vir mense met die eerste en tweede tipe diabetes. Dit is hierdie soort peulgewas wat 'bonusse' uit die kleppe het, waardeur dit help om die samestelling van die bloedsomloopstelsel te stabiliseer, selle te reinig en die liggaam te herstel. Die resultate wat tydens die gebruik van peulgewasprodukte verkry is, kom nie lank nie en bly vir 'n voldoende lang tydperk. Dit is hierdie soort boontjie wat as minder kalorie beskou word, met 'n lae lasaanwysers en 'n glukemiese indeks.
Die koper en sink wat in die samestelling ingesluit is, is in voldoende hoeveelhede beskikbaar, wat nie gesê kan word oor die samestelling van ander medisinale plante nie. Die verbetering van die funksie van die pankreas dra by tot sink, en vesel verlaag die absorpsietempo van koolhidrate (wat suiker bevat).
Witbone
Die samestelling van hierdie verskeidenheid peulgewasse bevat belangrike komponente: vesel, vitamiene, minerale, growwe vesels.
Hierdie produk verminder die hoeveelheid glukose, wat nie net die werking van die hart en die funksies van bloedvate positief beïnvloed nie, maar ook op die algemene toestand van menslike gesondheid. Dit word gekenmerk deur 'n terapeutiese, antibakteriese effek, waardeur dit selle regenereer. As gevolg hiervan, het 'n persoon regeneratiewe prosesse van die vel, en wonde genees vinniger.
Witbone help ook om die immuunstelsel te versterk, neem deel aan die herstel van senuweevesels en help om die swelling van die hart te verminder. Dit is hierdie tipe boontjie wat 'n natuurlike vermindering in die hoeveelheid suiker bied.
Kan rooi boontjies
Kenners beveel aan dat u hierdie soort boontjie as voedsel inneem, aangesien dit die immuunstelsel verbeter en die liggaam verlig. Daarbenewens word hierdie tipe boontjie as 'n antioksidant beskou. Ondanks die feit dat hierdie produk as kalorieë beskou word (gemiddeld 120 kcal), oortref die voordele wat boontjies bied vir mense met 'n oormaat suiker hierdie aanwysers aansienlik.
Die samestelling bevat 'n verskeidenheid vitamiene, spoorelemente wat die moontlikheid van die verspreiding van mikrobes uitskakel, die hoeveelheid glukose verminder en die afskeiding van maagsap verbeter.
Swartboontjie
Ondanks die feit dat hierdie tipe boontjie nie wydverspreid voorkom nie, word dit as nuttig en effektief beskou. Die belangrikste kenmerke van swartbone is dat dit 'n kragtige immuunmodulerende effek het as gevolg van spoorelemente.
Deur hierdie produk te gebruik, word die liggaam beskerm teen die gevolge van infeksies en virusse. Daarbenewens het swartbone 'n goeie diuretiese effek, dit verminder die swelling van die onderste ledemate en herstel die hartfunksie.
Kenmerkende eienskappe van hierdie tipe boontjie:
- Dit het 'n antibakteriese effek (selfs met eksterne gebruik).
- Verminder suiker.
- Dit word as 'n profilaktiese komponent in hartsiektes gebruik.
- Help met gewigsverlies.
- Versterk die senuweestelsel.
- Verminder die risiko van kankerselle.
Moet egter nie vergeet dat die gebruik van hierdie produk matig moet wees nie, want anders kan dit skadelik wees in plaas van goed.
Daar is basiese reëls oor hoe om boontjieblare te brou:
- Dit is verbode om suiker as aanvullende bestanddele van die sous te gebruik.
- Alle items moet vooraf gedroog word.
- Dit is verbode om groen blare tydens kook te gebruik.
Hierdie produk word 'n natuurlike antibiotikum genoem weens die inhoud van globulien, tryptofaan en ander belangrike elemente.
U moet onthou dat u nie rou peule in kos kan gebruik nie. Hulle moet gekook word. Resepte van afkooksels van boontjiespeule:
- Die fyngekapte droë peule word met warm water uitgegooi en vir 12 uur toegedien. Voordat u eet, moet u 100-120 ml van hierdie infusie verbruik.
- Die blare, fyngekap, word in warm water geplaas, waarna dit 15-20 minute gekook word. Die oplossing moet afgekoel word by kamertemperatuur. Drink een eetlepel, drie keer per dag.
- Gedroogde boontjies word met warm vloeistof besprinkel en dan vir 6-8 uur aangedring. Vervolgens word die massa gefiltreer en die vloeistof voor etes gedrink.
Om die toestand van diabetes te verbeter, word dit toegelaat om gekombineerde voorskrifte met boontjieblare te gebruik:
- Boontjies, hawermout, bloubessies en luiheid word gemeng. Dit word deeglik gemeng en met warm water gevul. Vir 25 minute moet die mengsel toegedien word, waarna dit drie keer per dag verbruik kan word.
- Die mengsel van boontjies en bloubessies moet gekook word, wag tot die mengsel afkoel en drink 100-120 ml voor 'n maaltyd.
- Bloubessies, boontjies, burdock, vlierbes en hawer strooi word gemeng, met vloeistof gegiet en gekook. U kan so 'n afkooksel 9 keer per dag drink, maar u moet dit versigtig filter voordat dit gebruik word.
- Die risoom en die boontjies van kalamoes word gemeng met perdestert, einbesvrugte, swartdoring en bessie. Hierdie sous is goed geskik vir mense met nierprobleme.
- Boontjies, kassave, bloubessies, beeste en wilde roos word met warm water uitgegooi en daarop aangedring. U kan bedags gebruik.
Alle infusies moet daagliks gebrou word, want met verloop van tyd verloor nuttige eienskappe en hou op om hul basiese funksies te vervul.
Wat geblikte boontjies betref, kan dit deur mense met diabetes mellitus verbruik word, aangesien die nuttige eienskappe wat nodig is vir pasiënte tydens bewaring bewaar word. Dit word geriefliker om sulke kos te gebruik, want u hoef nie tyd aan kook te spandeer nie. Bone word dikwels by slaaie gevoeg of as bykos gebruik. As u wil, kan u hierdie produk ten volle gebruik sonder bymiddels.
Wie moet nie boontjies in diabetes eet nie
Saam met die voordelige eienskappe van boontjies, moet daarop gelet word dat dit ook lei tot 'n toename in winderigheid (ophoping van gasse in die ingewande). As 'n diabeet probleme met die spysverteringskanaal het, word bone nie aanbeveel nie.
Vanweë die inhoud van puriene in die boontjies, word dit nie aanbeveel vir bejaardes en diegene wat aan maagsere ly nie. Mense het 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor die middel, dus dit is noodsaaklik om die reaksie van die liggaam te monitor nadat hulle die produk verbruik het. Hou op met die gebruik van tekens van allergieë.
Die produk moet deeglik gekook word om die effek van die stoffasien op die liggaam te verminder, wat 'n afwyking kan veroorsaak.
Op 47 is ek gediagnoseer met tipe 2-diabetes. Oor 'n paar weke het ek amper 15 kg gekry. Konstante moegheid, slaperigheid, gevoel van swakheid, visie het begin sit.
Toe ek 55 jaar oud was, het ek myself al met insulien gesteek, alles was baie sleg. Die siekte het aanhou ontwikkel, periodieke aanvalle het begin, die ambulans het my letterlik teruggekeer van die volgende wêreld af. Die hele tyd het ek gedink dat hierdie tyd die laaste sou wees.
Alles het verander toe my dogter my een artikel op die internet laat lees. U kan u nie voorstel hoe dankbaar ek teenoor haar is nie. Hierdie artikel het my gehelp om heeltemal ontslae te raak van diabetes, 'n beweerde ongeneeslike siekte. Die laaste 2 jaar het ek meer begin beweeg, in die lente en somer gaan ek elke dag na die land, kweek tamaties en verkoop dit op die mark. My tantes is verbaas oor hoe ek tred hou met alles, waar soveel krag en energie vandaan kom, hulle glo steeds nie dat ek 66 jaar oud is nie.
Wie 'n lang, energieke lewe wil leef en hierdie vreeslike siekte vir ewig wil vergeet, neem 5 minute en lees hierdie artikel.
Boontjies bredie
- 500 gram gekookte boontjies
- 250 gram tamatie, fyngemaak in 'n vleismeul,
- 25 gram uie, 150 gram wortels, 1 knoffelhuisie,
- sout, peper, kruie.
- Braai die uie en wortels in 'n pan.
- Voeg gekapte tamaties, 1 huisie gerasperde knoffel, gekookte boontjies by.
- Braai vir 5-10 minute.
- Voeg sout, peper na smaak by, besprinkel met vars kruie.
Boontjies bredie as bykos gaan goed met vleis- en visgeregte
Suurkoolslaai met boontjies
- 100 gram suurkool,
- 70 gram gekookte boontjies
- die vierde deel van die ui,
- 'n halwe teelepel olyfolie.
- Meng kool en boontjies.
- Voeg 'n kwart rou gekapte ui by.
- Geur die slaai met olyfolie.
Suurkool met boontjies - 'n ligte en hartlike gereg
Kontraïndikasies en newe-effekte
Alhoewel boontjies baie voordelig is vir mense met hoë bloedsuiker, moet kontraindikasies vir verbruik nie verwaarloos word nie.
- boontjieallergie
- hipoglukemie ('n neiging tot 'n sterk afname in bloedsuiker),
- siektes van die spysverteringskanaal
- ontsteking van die maagslymvlies (gastritis),
- verhoogde suurheid van die maag,
- maagsweer
- galblaasontsteking (cholecystitis),
- ontsteking van die dermslimosa (kolitis),
- jig (verswakte uriensuurmetabolisme),
- swangerskap en laktasie.
- winderigheid,
- die risiko van vergiftiging met fazant in rou boontjies.
In ander gevalle kan boontjiedisse sonder enige kommer geëet word.
As u 'n lae-koolhidraatdieet volg, sal u bloedsuiker stabiliseer. Boontjies vaar goed met ander kosse en is geskik vir mense met diabetes. As daar geen kontraindikasies vir gebruik is nie, moet u 'n individuele voedingsplan opstel en hierdie boontjie-kultuur in die spyskaart insluit. Boonvariëteite kan met mekaar gewissel word vir die beste genesende effek.