Watter lekkers is moontlik met hoë cholesterol?

Mense wat hoë cholesterolvlakke in hul bloed het, vra altyd of 'n cholesterolvrye dieet voorsiening maak vir die volledige uitsluiting van voedsel wat suiker en suiker bevat, van die spyskaart. Weet jy watter lekkers nie lipoproteïne bevat nie, kan jy noukeurig uitvind watter soort nagereg jou gesondheid nie benadeel nie.

Watter kosse word verbied om te eet met hoë cholesterol

Ons lesers het Aterol suksesvol gebruik om cholesterol te verlaag. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.

In die afgelope dekade het die aantal sterftes weens ernstige vaskulêre siektes in die hart en brein wat verband hou met verhoogde cholesterol in die bloed toegeneem. Beroertes en hartaanvalle word jonger. In 'n besige lewe vind iemand nie altyd tyd om aandag te gee aan sy eie gesondheid nie. Intussen kan tekens van hoë cholesterol deur die oog gesien word. Die rede vir die toename daarvan lê in swak voeding of verswakte vetmetabolisme. Om watter rede ook al, die vlak daarvan verhoog, is die basis van die behandeling die regte voeding.

• Wat is cholesterol?
• Risikofaktore
• Die beginsel van goeie voeding met hoë cholesterol
• Watter kosse word nie aanbeveel vir hoë LDL nie

Kom ons kyk wat cholesterol is en waarom dit styg. Oorweeg risikofaktore om dit te verhoog. Watter kosse kan nie met hoë cholesterol verbruik word nie. Hoe om kos te kook om die vlak daarvan te verlaag. Oorweeg hierdie probleme.

Is dit moontlik om lekkers te eet?

Moenie die soet heeltemal laat vaar nie. Suiker is die basis van die meeste gebak. Hy word nie as verantwoordelik vir hoë cholesterolvlakke beskou nie. Maar vette van dierlike oorsprong kan die toelaatbare vlak verhoog tot kritieke syfers. Die gereelde gebruik van nageregte dra by tot die afsetting van cholesterolplaatjies, en daarna die ontwikkeling van vaskulêre aterosklerose. Maar glukose is nodig vir die normale werking van die liggaam. Daarom moet u die soet produkte eet wat slegs op natuurlike bestanddele vervaardig word.

Suiker in sy suiwer vorm het geen negatiewe effek op cholesterol nie. Om die vlak van LDL en HDL te verlaag, hoef u nie net slegte nageregte met gesonde disse te vervang nie, maar u lewenstyl heeltemal te verander: eet reg, gee slegte gewoontes op, speel sport.

Wat is cholesterol?

Hierdie stof het 'n vetagtige basis. Die meeste daarvan word in die lewer geproduseer, en slegs 20% kom uit voedsel. In die bloed word dit in die vorm van twee verbindings vervoer. Een daarvan is lipoproteïene met 'n lae digtheid, bekend as slegte cholesterol. Die ander fraksie is hoëdigtheidlipoproteïene (HDL), bekend as goeie cholesterol. Met 'n verkeerde verhouding van hierdie dele, in kombinasie met 'n algehele hoë dosis, ontwikkel kardiovaskulêre siektes. HDL verwyder slegte lae-digtheid lipoproteïene uit die liggaam.

Die liggaam het egter albei hierdie stowwe nodig, elkeen van hulle het sy eie funksies. Goeie cholesterol (HDL) is betrokke by die metabolisme van vette, koolhidrate en proteïene. HDL verhoed die afsetting van gedenkplate op die binne-oppervlak van bloedvate. LDL neem deel aan die vorming van geslagshormone, help die brein. Die natuur voorsien 'n toename in LDL by swanger vroue - dit is nodig vir die vorming van die plasenta.

'Slegte' cholesterol vorm die membraan (membraan) van die selle wat ons liggaam uitmaak. Die digtheid van die membraan hang af van die inhoud van hierdie LDL. As gevolg van die sterk membraan, dring giftige stowwe nie in die selle in nie. 'N Slegte eienskap van LDL is dat dit, met 'n toename in die vlak, aterosklerotiese gedenkplate vorm en die bloed verdik. Daarom monitor dokters die verhouding van LDL tot HDL. As ons van cholesterolvlakke praat, beteken dit gewoonlik algemeen. As dit verhoog is as gevolg van HDL, en LDL binne aanvaarbare perke is, dan is dit die norm. 'N Onrusbarende teken is 'n toename in totale cholesterol as gevolg van LDL. Sulke waardes skep 'n risiko vir kardiovaskulêre siektes.

Risikofaktore

LDL neem toe met 'n onbehoorlike lewenstyl:

• Rook en alkohol ontwrig die struktuur van die vaskulêre muur. Op hierdie plekke vertraag die bloedvloei, wat die vorming van bloedklonte veroorsaak.
• 'N Gebrek aan sport.
• 'N sittende leefstyl en 'n gebrek aan oefening lei ook tot 'n verlangsaming en bloedstolling.
• Abdominale vetsug.
• 'N Geërfde faktor wat 'n abnormale geen oordra wat verantwoordelik is vir verhoogde LDL-produksie. As familielede hoë cholesterol het, is die pasiënt in gevaar.
• Diabetes mellitus.
• Hipofunksie van die skildklier.
• Eet baie kosse wat versadigde vetsure bevat.
• Gebrek aan voedsel wat die goeie cholesterol verhoog (HDL). Dit sluit voedsel in wat vesel en onversadigde vetsure bevat.

Stres, onbehoorlike lewenstyl, 'n kombinasie van risikofaktore dra by tot verswakte vetmetabolisme, verhoogde LDL-vlakke.

Die beginsel van goeie voeding met hoë cholesterol

'N Dieet met skynbare eenvoud kan wondere verrig. Die betekenis van kliniese voeding is om cholesterolbevattende voedsel en die toevoeging van veelvoudige onversadigde vetsure in die dieet te beperk. Na die dieet hoef u slegs die hoeveelheid vetterige voedsel tot 'n veilige hoeveelheid te verminder om cholesterol te normaliseer. U kan hulle nie heeltemal laat vaar nie. Die basiese reël van enige dieet is om voeding te balanseer. Benewens die beperking van “gevaarlike” voedsel, moet u die aantal kalorieë verminder. Deur geleidelik die volume en kalorie-inhoud van produkte te verminder, behaal hulle laer cholesterol en gewig.

Cholesterol kom in die liggaam binne met diereprodukte. Die dieet behels egter nie net die uitsluiting van verbode voedsel nie, maar ook die manier waarop hulle voorberei word.

Kos moet nie gebraai word nie! In die proses van braai word karsinogene gevorm, wat bydra tot 'n toename in LDL. Geregte moet gestoom, gestoof, gebak of in die oond gebak word, of gekook word.

Watter kosse word nie aanbeveel vir hoë LDL nie

Mense met hoë cholesterol kan 300 mg per dag inneem, en met meer gewig en kardiovaskulêre siektes - 200 mg per dag. Voedingkundiges beveel aan watter kosse hulle nie met hoë cholesterol moet eet nie. Die lys verbode voedsel met hoë cholesterol bevat in die eerste plek dierevette:

• Varkvleis bevat hoë vlakke van slegte cholesterol. 100 mg produk is 100 mg.
• Vet harde kaas bevat 120 mg, en sagte kaas bevat 70 mg cholesterol per 100 gram produk. Maar hulle is ryk aan proteïene en minerale. Vir dieetdoeleindes word sagte kaas, soos Mozzarella, Feta of Brynza, toegelaat. Adyghe-kaas het merkwaardige eienskappe. Danksy die kombinasie van koei- en skaapmelk verlaag dit selfs slegte LDL.
• Lig slegte LDL-room op. 100 gram bevat 70 mg cholesterol. Daarom word hul aparte gebruik nie aanbeveel nie.
• Botter, mayonnaise, suurroom kan slegte cholesterol verhoog.
• Jy kan nie garnale eet nie. Dit bevat 150 mg per 100 gram produk. Studies deur Amerikaanse wetenskaplikes het herhaaldelik bevestig dat garnale nie in hierdie geval aanbeveel word nie.
• Dit is onmoontlik om cholesterol te verlaag as u breine, niere en lewer inneem. Dit staan ​​aan die hoof van die reeks wat die inhoud van hierdie stof betref. Die verbod bevat ook afval: wors, ham en ham.
• Vetterige vleis - varkvleis, lamsvleis.
• Dit was voorheen dat u nie eiers kan eet met 'n toename in LDL nie. Dit bevat regtig slegte sowel as goeie cholesterol. Terselfdertyd verminder lesitien in hul samestelling LDL. Hulle kan nie alleen skade berokken nie, maar volgens die metode van voorbereiding. Jy kan nie gebraaide eiers eet nie, maar hardgekook en in matigheid is dit nie skadelik nie.
• Lekkernye, sjokolade, winkelkoek wat transvette bevat.
• Diervet wat vir kook gebruik word, moet vervang word met plantaardige vet. Olyfolie word verkies.

Kos met 'n hoë LDL-bestanddeel bevat ook transvette - margarien, kookolie. Dit is vaste plantaardige vet wat deur hidrogenering verkry word om die koste te verlaag en die rakleeftyd te verleng. Tydens die vervaardigingsproses word goedkoop groente-olie met nikkeloksied (katalisator) gemeng en in die reaktor gegiet. In die volgende stap word dit met waterstof gepomp en tot 200–300 ° C verhit. Die gevolglike grys produk word gebleik en stoom word geblaas om die onaangename reuk uit te skakel. Kleurstowwe en geure word aan die einde van die proses bygevoeg.

Die menslike liggaam absorbeer nie transvette nie, dus is dit in die selmembrane ingebed in plaas van versadigde vette. Nadat margarien geëet het, neem cholesterol toe, neem die immuniteit af.

Transvette lok die ontwikkeling van vetsug, diabetes en kardiovaskulêre siektes uit. So 'n voedselproduk kan 'n toename in bloedcholesterol en 'n wanfunksie by 'n volkome gesonde persoon veroorsaak.

By die ontleding van bogenoemde beklemtoon ons die belangrikste punte. Die bloedcholesterol in die normale omvang is nodig vir die liggaam. Dit is betrokke by die metabolisme van vette, proteïene en koolhidrate. 'N Toename in LDL-vlakke hou verband met die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes, insluitend beroerte en hartaanval. Eerste lynsterapie met 'n verhoogde dosis is 'n gebalanseerde dieet.

Ons verstaan ​​die konsepte

Cholesterol self is niks meer as 'n soort vet (lipied) nie. Dit is in elke dop van 'n menslike sel. Veral baie cholesterol in die lewer, brein en bloed. Dit is belangrik om te weet dat cholesterol nodig is vir die normale funksionering van die liggaam, en sonder hierdie stof sal 'n voldoende aantal nuwe selle en hormoon nie geproduseer word nie. Boonop ly die spysverteringstelsel met 'n mislukking in cholesterol.

Daar is twee soorte cholesterol - goed en sleg. Goed het 'n hoë digtheid, dus is dit nuttig vir mense. Die slegte het 'n lae digtheid, dus is dit in staat om cholesterolplaatjies te vorm en vate te verstop. Dit verhoog op sy beurt die risiko van vaskulêre aterosklerose, beroerte, hartaanval en ander lewensbedreigende siektes aansienlik.

Om hierdie rede, met hoë cholesterol, moet u nie na die dokter gaan nie.

Verhoogde cholesterol: Oorsake

In die reël word hoë cholesterol by mense wat oorgewig is, waargeneem. Dit is hulle wat slegte cholesterol in oormaat het, en goeie cholesterol het. Om die aanwyser te normaliseer, moet 'n persoon net die dieet volg en gewig verminder.

Bykomende oorsake van hoë cholesterol is:

1. Gereelde verbruik van vetterige voedsel in groot hoeveelhede. Dit sluit gebraaide kosse, worsies, varkvet, margarien en vele meer kosse in wat 'n persoon eet, en hy vermoed nie eers dat hy hom stadig doodmaak nie. Om dit te voorkom, is dit belangrik om te verstaan ​​wat u met hoë cholesterol in die bloed kan eet.
2. 'N Onvoldoende aktiewe of sittende leefstyl beïnvloed die werk van die liggaam, insluitend bloedvate, uiters negatief. Die totale gebrek aan sport beïnvloed ook oorgewig, wat hoë cholesterol veroorsaak deur 'n kettingreaksie.
3. Die bejaarde. Terselfdertyd kan die vlak van hierdie aanwyser toeneem selfs in die afwesigheid van oortollige gewig en behoorlike voeding. Dit word geregverdig deur suiwer fisiologiese prosesse wat na vyftig jaar stadig begin werk. Dit is veral sigbaar by vroue na 'n menopouse.
4. Die teenwoordigheid van akute of chroniese siektes in die hart en bloedvate. Dit sluit ook die genetiese geneigdheid van 'n persoon tot 'n verhoogde vlak van hierdie indikator in die bloed in.
5. Rook, sowel as gereelde drinkery, verlaag die vlak van goeie cholesterol en verhoog die hoeveelheid slegte. Boonop maak rook skepe broos, wat die risiko van beroerte en hartaanval verder verhoog.
6. Verskeie tiroïedsiektes kan die ontwikkeling van gevaarlike siektes beïnvloed, en hoë cholesterol is een van die moontlike simptome.

Wat jy kan eet - algemene reëls

Die volgende dieetreëls vir die verlaging van cholesterol is:

1. Moenie die gebruik van dierlike vette laat vaar nie. Dit moet heeltemal vervang word met groente.
2. Dit is belangrik om oor te skakel na breukvoeding, dit wil sê om gereeld te eet, maar nie in groot porsies nie. Dit sal nie net die spysverteringstelsel “verlig” nie, maar dit sal ook bydra tot eenvormige gewigsverlies.
3. Die basis van die dieet moet voedsel wees wat ryk aan vesel is, dit wil sê van plantaardige oorsprong (vrugte, kruie, groente).
4. Die spyskaart moet gereeld seekos en neute bevat.
5. Dit is belangrik om die gebruik van warm en vetterige souse heeltemal te laat vaar. In die algemeen word voedingkundiges aangeraai om soutinname heeltemal te beperk.
6. Dit is nodig om dieetmaaltye behoorlik voor te berei. Smeer, kook en bak word dus toegelaat. U kan ook gestoomde geregte kook. Gebraaide, gerookte, vetterige kos en geroosterde voedsel is streng verbode.
7. Daar moet elke dag sappe op die spyskaart wees. Dit beïnvloed nie net die vate nie, maar ook die spysverteringstelsel. Boonop sal tuisgemaakte sappe die liggaam verryk met bruikbare stowwe, maar dit geld slegs vir selfgemaakte sappe, aangesien aangekoopte produkte te veel suiker bevat.
8. As u groenteslaai aantrek, kan u slegs olyfolie en suurlemoensap gebruik. Oor mayonnaise en ander souse wat u lank moet vergeet.
9. Dit is streng verbode om te rook en alkohol in enige vorm en hoeveelheid te neem. Dit is 'n taboe wat nie oortree kan word nie.
10. Die ontbyt is die hartlikste ete van die dag. Ligter is middagete. Dit is die beste om maer maer geregte voor te sit. Die dag moet ook drie volle maaltye wees en twee of drie versnaperinge met vrugte.

Wat moet jy eet?

Nie almal weet wat om te eet om cholesterol te verlaag nie. Daar moet dadelik op gelet word dat dit nie maklik is om hierdie aanwyser te verbeter nie. Dit duur redelik lank (van 'n paar weke tot 'n paar maande). Op 'n goeie manier kan u nie vroeër as vyf tot ses maande gereelde dieet en ander mediese aanbevelings cholesterol in 'n stabiele toestand bring nie.

Spesiale produkte moet dus by die spyskaart ingesluit word wat die menslike vaartuie gunstig sal beïnvloed.

Die eerste gesonde produk is graan. Dit is die beste om bokwiet, pêrelgars, hawermeel en koring pap te eet. U moet dit in water kook sonder om melk en sout by te voeg. U kan daagliks pap as hoofgereg eet. As alternatief vir graan, word durumkoringpasta-geregte toegelaat.

Die volgende belangrike produk is brood. Dit moet rog met semels wees. Op die dag kan u nie meer as tweehonderd gram sulke brood eet nie. Koekies vir dieetkoekies en droë broodrolletjies word ook toegelaat.

Vetterige vis kan nie meer as 200 gram per dag verbruik word nie. Dit moet die belangrikste bron van proteïene in die liggaam wees.

Van vleis gebruik u hoender, konyn en kalkoen. Sit vleisgeregte net voor in gekookte vorm, gestoof of gestoom.

Eiers kan gekook word, maar nie meer as twee stukke per week nie. Terselfdertyd is dit beter om proteïene te verkies, aangesien die dooier cholesterol verhoog.

Plantaardige olies is baie nuttig, naamlik olywe, sesam, soja en grondboontjiebotter.Dit is beter om sonneblomolie sowel as botter te weier.

Suurmelkprodukte (maaskaas, kaas, room, melk) kan verbruik word, maar slegs in 'n lae-vet vorm. Jogurt is ook toegelaat, maar hulle moet ook 'n minimum persentasie vetinhoud hê.

Tee, veral groenblaartee, maak bloedvate skoon van cholesterolplaatjies, dus is dit die belangrikste dieetdrankie. Dit is ook belangrik dat mense groen tee drink sonder om suiker by te voeg. Dit is beter om dit met 'n klein hoeveelheid heuning te vervang.

Lekkers, droëvrugte, marmelade en malvalekkers word toegelaat.

Die spyskaart moet elke dag geregte met groente bevat. Dit kan groentesop, bredies, braaipan wees. Dit is veral nuttig om wortels, courgette, spinasie, setperke te eet.

Van vloeistowwe word dit toegelaat om tuisgemaakte groente- en vrugtesap, bessie-kompote, kruietee en vrugtedrankies te drink.

Daarbenewens onderskei hulle produkte wat die verlaging van slegte cholesterol die meeste beïnvloed:

1. Neute, veral amandels. Hulle is ryk aan plantaardige proteïene en vetsure, wat die bloedvate gunstig beïnvloed. Terselfdertyd is dit voldoende om slegs 'n handvol sulke neute per dag te verbruik. Kontra-indikasies vir die neem van neute - individuele onverdraagsaamheid vir 'n persoon (allergie).
2. Vars knoffel en uie verdun die bloed en verhoog die immuniteit. U moet dit gereeld saam met hierdie dieet gebruik. Kontra-indikasies is akute siektes van die spysverteringstelsel.
3. Sitrusvrugte - mandaryns, lemoene, suurlemoene en sappe daaruit. Om net 'n halwe glas van hierdie sappe te drink, kan u toestand van u vaartuie aansienlik verbeter. Suurlemoensap is ook baie nuttig om by visgeregte en groenteslaai te voeg.
4. Wortels en sappe daaruit. Vars appels is ook baie nuttig.
5. Semels werk in die liggaam volgens die "kwas" -metode, sowel in bloedvate as in die spysverteringstelsel. Dit is 'n uitstekende natuurlike skoonmaker van gifstowwe en slegte cholesterol. Terselfdertyd raai voedingsdeskundiges soms aan om vasdae te hou en verteer net appelsap en hawersemels.
6. Aubergines is unieke groente wat 'n gunstige uitwerking op die werking van die hart en bloedvate het. Van hulle kan u 'n wond, braaipan, allerlei ander geregte voorberei.
7. Seldery en kruie moet gereeld in hierdie dieëtmenu wees. Seldery, wortel, aartappel en ander groentesop is ook welkom.

Dit is opmerklik dat 'n persoon tydens die onderhouding van hierdie dieet gereeld deur 'n dokter ondersoek moet word en toetse moet doen om sy toestand te monitor.

Wat moet nie geëet word nie?

Om meer gesond te word en die waarskynlikheid van cholesterol te normaliseer, moet 'n aantal skadelike voedsel heeltemal laat vaar word.

In die eerste plek in die rangorde van verbode produkte is dierevette. Dus moet varkvet, wors, vark, lam, vet hoender, lewer, hart en niere heeltemal van die spyskaart uitgesluit word. Uit hierdie afval is dit ook onmoontlik om sous en jellies te kook.

Die volgende verbode produk is mayonnaise. Benewens skadelike vet, hou dit geen voordele vir die liggaam in nie. Voedingsdeskundiges beveel aan dat hulle nie net vir siek mense, maar ook gesond, van mayonnaise vergeet.

Soet koolzuurhoudende drankies en alle gebak is streng verbode. Dit geld veral lekkers, ys, gebak en gebak. Dit bevat 'n groot hoeveelheid suiker en ongesonde vette, wat die gewig en gesondheid van bloedvate negatief beïnvloed.

Die volgende item is vetterige suiwelprodukte en kitskos. Laasgenoemde is laasgenoemde die 'koning' as gevolg van hoë cholesterol in die laaste paar jaar.

Dit is ongewens om eiers te eet, maar dit is steeds in beperkte hoeveelhede moontlik.

Ons lesers het Aterol suksesvol gebruik om cholesterol te verlaag. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.

Ingemaakte vis en halfprodukte is produkte wat uiters skadelik vir die mens is, veral as dit probleme met bloedvate het. Sulke geregte moet nie in die dieetmenu teenwoordig wees nie.

Van drank word alkohol en koffie streng verbied, wat op sy beurt swak vertoon word in die werking van die hart en spysverteringstelsel.

Voorkoming van hoë cholesterol

Om die risiko van cholesterolverhoging te verminder, moet u nie net weet watter produkte gebruik kan word en watter nie, maar ook die algemene aanbevelings vir 'n goeie lewenstyl verstaan.

Voorkomende maatreëls vir hoë cholesterol sluit dus die volgende in:

1. Stop die rook en drink alkohol. Net ophou rook, is iemand minder vatbaar vir siektes van bloedvate en hart. Met 'n sterk afhanklikheid van verslawing, word dit aanbeveel om 'n narkoloog en sielkundige te kontak.
2. Uitskakeling van oortollige gewig en die verdere beheer daarvan. Onlosmaaklik hieraan verbonde is gereelde oefening. Dit is die beste om in die vars lug te oefen, naamlik om te hardloop, fietsry, gimnastiek en dans te oefen. U kan ook deelneem aan swem, ski, fiksheid, joga en vele ander sportsoorte.

Die belangrikste ding is dat hierdie fisieke aktiwiteite die persoon laat beweeg en nie die grootste deel van die dag by die rekenaarmonitor gaan sit nie.

1. In sittende werk is dit baie belangrik om gereeld te oefen, nie net vir die oë nie, maar ook vir die liggaam.
2. Dit is belangrik om die siektes wat u kan bydra tot die verhoging van bloedcholesterol, betyds te identifiseer en te behandel. Dit sal ook nie verkeerd wees om gereeld 'n voorkomende ontleding te doen om hierdie aanwyser te bepaal nie. Dit geld veral vir oorgewig mense en chroniese siektes.
3. U moet u psigo-emosionele toestand beheer, aangesien dit bewys word dat depressie en gereelde versteurings hormonale mislukking en gewigstoename kan beïnvloed. As daar 'n probleem in hierdie verband ontstaan, moet u 'n sielkundige of psigoterapeut kontak.

Voeding vir hoë bloedcholesterol

Ons hoor gereeld van TV-skerms en van die artikels se artikels oor verskriklike cholesterol. U dokter praat ook daaroor, en 'n buurman met hoë cholesterol is in die hospitaal. Dit is die moeite werd om te verstaan ​​waarom dit gevaarlik is om dit te verhoog, en die belangrikste, watter dieet teen cholesterol sal help om gesond te bly.

Die gevaar om cholesterol te verhoog

Moderne lewenstyl: fisieke onaktiwiteit, blikkieskos, wors en kitskos veroorsaak dikwels dat die cholesterolvlakke bo normale 5 mmol / L styg. Buitensporige hoeveelhede daarvan kan nie lank in die bloed sweef nie, cholesterol begin vas aan die wande van bloedvate en vorm cholesterolafsettings genaamd gedenkplate. As die dokter gevind het dat u so 'n gedenkplaat op een plek het - dit beteken dat al die vate in die een of ander mate aangetas is, omdat die bloed dieselfde vloei - met hoë cholesterol. Hoe meer cholesterolplaak, hoe minder bloed gaan op hierdie plek deur. As dit 'n vaartuig is wat die hart voed, dan is daar pyne in die hart, as 'n vaat van die brein, dan sal iemand ly aan hoofpyn, geheueverlies en duiseligheid. Absoluut alle organe is beskadig deur hoë cholesterol, selfs die vel - dit voed per slot van rekening ook bloed deur bloedvate wat deur plaak vernou is.

Dieet funksies

'N Dieet met hoë cholesterol word gesamentlik die Middellandse See genoem. Die belangrikste beginsels daarvan is verskillende porsies seekos per week, lae-vet variëteite van kaas, vars groente in kombinasie met olyfolie, baie vrugte. Die basiese voedingsreëls vir hoë cholesterol, veral by mans en vroue na 50 jaar, kan soos volg geformuleer word:

• maaltye in klein porsies, ten minste vier keer per dag,
• verminder die gebruik van sout in die preparaat - dit hou die vloeistof agter homself en skep 'n ekstra las op die hart,
• sluit gebraaide en gerookte uit. Kos moet gestoom, gekook, gestoof of gebak word. As alternatief en die geleentheid om die spyskaart te diversifiseer, kan u 'n Teflon-bedekte roosterpan gebruik. Dit sal u toelaat om 'n smaaklike en gesonde produk sonder olie te kook, in wese.
• verbruik minimaal industriële produkte - worsies, blikkieskos, kitskos. Al hierdie goedkoop produkte bevat parallel met vleis en afval. In die onderstaande tabel kan u sien dat hulle rekordhouers is vir cholesterol.

Alle produkte wat gebruik word vir die regte voeding met hoë cholesterol, moet die minimum hoeveelheid bevat. 'N Persoon het nie meer as 400 mg cholesterol per dag nodig nie, en as cholesterol by 'n bejaarde man of vrou verhoog word, dan nie meer as 200 mg nie. Dit is baie, omdat ons slegs 'n derde van die nodige vet met voedsel kry, word die oorblywende tweederdes in die lewer en ingewande gevorm. Die tabel hieronder bevat cholesterolinhoud in sommige voedselsoorte. As u op haar gegewens konsentreer, kan u maklik verstaan ​​watter kosse nie met hoë cholesterol verbruik kan word nie.

Verbode voedsel

Oorweeg watter kosse nie met hoë cholesterol verbruik kan word nie:

• vetterige vleis - vark, lam, pluimvee - eend en gans,
• Dit is veral verbode om afval (brein, niere, lewer) te eet. Dit bevat 'n fenomenaal hoë hoeveelheid cholesterol,
• olierige vis - makriel, haring. Dit is dikwels ongewens om forel, salm en ander vetterige rooi vis te eet,
• vetterige suiwelprodukte - tuisgemaakte maaskaas, melk met 'n vetinhoud van meer as 3,2%, room, suurroom,
• kookvette - palmolie, mayonnaise, industriële suikerprodukte bevat 'n groot hoeveelheid transvette. Dit beïnvloed indirek cholesterol, verhoog dit en verhoog die las op die lewer,
• wors, wors, wors, skyfies - die vervaardigingstegnologie behels die byvoeging van varkvleis en afval, wat baie cholesterol bevat,

Mediese sertifikaat

Cholesterol (of andersins - cholesterol), wat 'n polisikliese lipofiele alkohol is, is 'n lipiedstof wat nodig is vir die liggaam. Hy is betrokke:

• in die bou van selmembrane,
• in die sintese van vitamien D,
• in die produksie van galsure,
• in die produksie van geslagshormone en -hormone van die byniere,
• in die aktiwiteit van serotonienreseptore,
• in die beskerming van rooibloedselle teen hemolitiese gifstowwe,
• in die assimilasie van vitamiene van die vetoplosbare groep.

Belangrik! 80% van die cholesterol wat deur die liggaam benodig word, word direk in die lewer, dun- en dikderm, niere met byniere en gonades gesintetiseer.

Cholesteroltekort is belaai met die voorkoms van foute in die liggaam. Maar te veel is gevaarlik, net ons praat van 'slegte' cholesterol, aangesien hierdie stof in twee soorte in die liggaam voorkom:

1. Lipoproteïene met 'n hoë digtheid (andersins 'n hoë molekulêre gewig of HDL), wat die funksies hierbo uiteensit, wat spiertonus, senuweeveselintegriteit, mineraalmetabolisme op die vereiste vlak, beensterkte en so meer ondersteun.
2. Lipoproteïene met 'n lae digtheid (andersins 'n lae molekulêre gewig of LDL), wat slegs betrokke is by die vervoer van vette vanaf die lewer na die weefsel deur die bloedsomloopstelsel, wat energie aan die selle verskaf.

Cholesterol met 'n lae molekulêre gewig is presies “skadelik”, aangesien dit inherent op die wande van bloedvate ophoop en aterosklerotiese gedenkplate vorm wat die lumen vernou en die bloedvloei belemmer, wat lei tot die vorming van bloedklonte. Daarom dui die hoë vlak daarvan op die moontlikheid van die ontwikkeling van baie kardiovaskulêre patologieë wat verband hou met 'n swak bloedtoevoer. Hierdie toestand word aterosklerose genoem.

Maar die funksies van 'goeie' cholesterol met 'n hoë molekulêre gewig sluit ook die verwydering van oortollige 'slegte' cholesterol in met die verdere vervoer na die lewer, waarvandaan dit via die choleretiese weg geskei word.

Uit bogenoemde volg dit dat u produkte moet vermy wat presies cholesterol met lae molekulêre gewig bevat wat in dierevette voorkom.

Verbode lekkers

Suiker as sodanig beïnvloed nie die cholesterolvlakke nie. Die dierlike vette vorm die grootste negatiewe uitwerking op die liggaam en verhoog die LDL-inhoud, wat die basis vorm van die meeste suikerprodukte. Hierdie melk is suiwer en droog, eiers, botter, room en suurroom.

Hier is 'n benaderde lys van lekkers, met 'n hoë cholesterol wat nie aanbeveel word om te verbruik nie:

• koeke,
• koekies,
• koeke,
• koekies,
• roomys sundae,
• meringue,
• ys,
• Botter bak
• wafels.

Voordat u 'n nagereg geniet, moet u dus die samestelling daarvan deeglik bestudeer om nie die risiko van aterosklerose te vererger nie.

Natuurlike heuning

'N Byeboerproduk is nie verbode vir mense wat probleme met die kardiovaskulêre stelsel en hoë cholesterolvlakke het nie. Die chemiese samestelling van heuning:

• glukose,
• fruktose,
• sukrose,
• dekstrien,
• B- en C-vitamiene,
• water.

Die byproduk bestaan ​​uit water, die res is proteïene en koolhidrate. Daar is geen skadelike vette in die samestelling nie, so heuning kan nie teenaangedui word in die geval van hoë cholesterol nie. Deur die produk gereeld te gebruik, sal dit help om die vlak van voordelige antioksidante in die menslike liggaam te verhoog wat isolasie van skadelike stowwe aktiveer. Heuning bevat ook vlugtige stowwe; dit het 'n antibakteriese en anti-inflammatoriese effek.

Toelaatbare produkte

Die dieet, waarvolgens u behoorlik kan eet vir 'n persoon met hoë cholesterol, moet noodwendig die volgende insluit:

• 'n groot aantal vars vrugte en groente, ten minste 400 g per dag,
• onversadigde olies - ongeraffineerde sonneblom, olywe,
• gebakte en gestoofde groente
• selde - aartappels, verkieslik gebak of gestoom,
• lae-vet soorte vleis - hoender en kalkoen met vel, konyn, selde - beesvleis,
• lae-vet dieetvariëteite van vis - kabeljou, kudde, lodde, snoek,
• lae-vet suiwelprodukte. Terselfdertyd moet voorkeur gegee word aan produkte met 'n lae vetinhoud (1,5%, 0,5%) bo nie-vet, aangesien laasgenoemde kunsmatig van vet ontneem word deur die inhoud van koolhidrate te verhoog,
• lae-vet dieetvariëteite van kaas - sagte onryp kase soos Adyghe, fetakaas,
• spaghetti - slegs van durumkoring, en vermy pasta van sagte variëteite as 'n bron van maklik verteerbare koolhidrate,
• semelsbrood, volgraan, volgraanbrood.

Watter lekkers het cholesterol?

Die basis van die lekkerste en soetste kos is suiker. Maar dit is nie 'n bron van cholesterol nie. Vir die bereiding van sommige lekkers word dierlike vette gebruik. Dit is bekend dat hulle cholesterol bevat.

Byvoorbeeld, in lugsmarge, teer beskuitjies met room, bolletjies, is daar eiers, vetroom, wat bronne is vir 'slegte' cholesterol. En sulke suikergoedprodukte is teenaangedui by mense met hoë cholesterol.

Maar soet tand moet nie wanhoop nie, want daar is baie lekker, gesonde lekkers wat nie u gesondheid benadeel nie.

Cholesterolvrye lekkers

Kruieprodukte bevat nie 'n druppel van hierdie stof nie. Dit kan verbruik word deur alle mense met hoë cholesterol.

'N Unieke medisinale produk wat geskep word deur bye van plantnektar. Dit verskil in smaak, kleur, reuk en bevat nie 'n druppel vet nie. Heuning kan bygevoeg word in plaas van suiker in tee, jou gunsteling drankies.

Dit bevat sukrose, fruktose, vitamiene B, E en baie ander minerale. Hy is die onbetwiste leier onder voedsel wat soet tand met hoë cholesterol kan eet.

Oosterse lekkernye

Vir die bereiding van Oosterse lekkers word neute, sesamsade, droë druiwe en verskillende speserye gebruik. Halva, kozinaki, nougat, sorbet en baie ander lekkergoed word van plantaardige produkte berei.

Neute en sade is natuurlike fitosterole.Hulle het 'n molekulêre struktuur identies aan cholesterol. Fitosterole vervang en druk cholesterol uit, en laat dit nie op die wande van bloedvate sit nie.

Die gunsteling lekkerny van al die soet tand is halva. Dit word gemaak van neute, sesamsade en sonneblom. In die klassieke weergawe word heuning en karamelstroop by die mengsel van neute en sade gevoeg.

As skuimmiddel word lakriswortel en seepwortel bekendgestel. Voeg sjokolade, vanielje, pistachenes by vir smaak. Halva bevat baie plantproteïene, vette en dieetvesel.

Haar inname verbeter die bloedsomloop. Halva word aan alle liefhebbers van lekkers gewys. Maar mense met oorgewig word aanbeveel om in klein hoeveelhede halva te eet. Oosterse soetheid is 'n redelike kalorieproduk.

Donker sjokolade

Die basis van die produk is kakaobone. By die vervaardiging daarvan word verwerking uitgevoer met die toevoeging van groente-vette, proteïene en koolhidrate. Met hoë cholesterol word gebruik aangedui. Dit is belangrik dat die persentasie donker sjokolade minstens 48% is en nie volmelk bevat nie. Natuurlike teëls bevat nie dierevette nie, maar net groentevette. Die gebruik van die produk help om die wande van bloedvate van cholesterol skoon te maak, voorkom die voorkoms van aterosklerose, diabetes.

Is dit moontlik om te konfyt?

As die bloedcholesterol verhoog word, maar u lekkers regtig wil hê, kan u die voorkeur gee aan konfyt, konfyt of konfyt, gebaseer op fruktose. Sulke lekkers word van vars vrugte, groente en suiker berei en bevat nie cholesterol nie. As hulle hittebehandeling slaag, bespaar hulle nuttige eienskappe ten volle. Moenie vergeet dat konfyt baie kalorieë bevat nie, dus kan dit slegs in matigheid verbruik word.

Marmelade in die dieet

'N Soet produk is nie skadelik nie, dit beïnvloed ook nie die vlak van cholesterol nie, aangesien daar geen dierlike vette in die samestelling is nie. U kan marmelade maak van vrugte, bessies en selfs groente. Dit is beter om sulke goedjies op u eie te doen, 'n winkel kan geure en geure bevat. Voorbereide lekkers van vrugtepuree, korrelsuiker en 'n verdikkingsmiddel. Dikwels word pektien of agar agar gebruik wat die liggaam van oortollige cholesterol en gifstowwe skoonmaak.

Marshmallows en Marshmallows

Eet marshmallows met hoë cholesterol word toegelaat. Maar u moet net vrugte kies. Dit is beter om die lekkers self te kook deur slegs kruiebestanddele te gebruik om seker te maak dat die produk nie suurroom of volmelk bevat nie. In malvalekkers, sowel as in marmelade en pastille, is daar 'n verdikker, en dit bevat ook baie fosfor, yster en vitamiene.

So 'n nagereg kan op die basis van vrugtepuree berei word.

In plaas van suiker, kan vloeibare heuning as basis vir pastilles gebruik word, dus sal dit nuttiger wees. Dit word van fyngemaakte vrugte vervaardig; melkprodukte is verbode. Dit verskil van ander soetgoed in nuttige eienskappe, dit help om oortollige skadelike cholesterol uit die bloed te verwyder. In pastille bevat slegs plantaardige vette, is cholesterol afwesig.

Is dit moontlik om halva te eet?

Met hoë cholesterol verbied dokters dit nie net om te eet nie, hulle dring selfs op matige verbruik aan. Dit gaan alles oor die chemiese samestelling. Halva bevat fitosterol, dit wil sê plantcholesterol. Dit bevorder die uitskakeling van 'slegte' organiese verbindings uit die liggaam, terwyl dit self nie die eienskappe het om neer te sit op die mure van bloedvate in die vorm van gedenkplate nie.

Popsicles en Lollipops

Sulke lekkers word voorberei op die basis van vrugtesap. Dit bevat nie dierevette nie, maar bevat groot hoeveelhede suiker. Lekkers en ys bevat kalorieë. Die oormatige verbruik van sulke produkte verhoog nie die cholesterolvlak nie, maar sal 'n beduidende toename in gewig tot gevolg hê. As 'n persoon ekstra pond opdoen, begin die liggaam cholesterol lewer. Dus, sodat die aanwysers nie groei nie, kan sulke produkte slegs in beperkte hoeveelhede geëet word.

Verbode soet produkte

Lekkers gebaseer op dierlike vette is streng verbode. Dit sluit in bakwerk met die gebruik van volmelk, eiers of vet suurroom. As u regtig wil, word sulke produkte die beste vervang met hawermeelkoekies. Melksjokolade, jellie-koekies, koeke, rolletjies en beskuit met verskillende ys kan skadelik vir die gesondheid wees. As daar bak is, is dit beter om dit self te kook, die enigste manier waarop u seker kan weet dat dit nie skadelike bestanddele bevat nie.

Toegestaan ​​lekkers

Maar daar is lekkers wat geen gevaarlike dierlike vette bevat nie, wat beteken dat dit nie die kardiovaskulêre stelsel benadeel nie. Boonop is dit gesond vir die gesondheid: versadig die liggaam met glukose en verhoog die doeltreffendheid van die brein.

'N Onmisbare produk vir soet tand met 'n hoë cholesterol - heuning. Dit sal nie net gastronomiese afhanklikheid bevredig nie, maar dit kan ook die immuniteit verbeter. verhoog die toon van die liggaam. Die samestelling van heuning bevat nuttige komponente:

• fruktose,
• B-vitamiene, E en ander,
• sukrose,
• baie minerale.

Hierdie produk is in staat om aan enige smaakvoorkeure te voldoen, want dit is baie uiteenlopend in samestelling (kan, lemmetjies, forbs, bokwiet en ander), en daarom - in smaak, reuk en kleur. Maar die belangrikste ding is dat heuning nie vet bevat nie.

Dit is nie net moontlik nie, maar ook voordelig om konfyt en konserveursoorte met hoë cholesterol te verteer, maar in redelike (klein) hoeveelhede. Moenie vergeet dat die vrugte, bessies en soms groente wat in die resep ingesluit is, saam met suiker gekook word nie, wat dien as een van die belangrikste verskaffers van 'n groot aantal kalorieë.

Die voordeel van die produk is dat vitamiene PP, E en groep B, sowel as vesel in bessies en vrugte, bestand is teen langdurige blootstelling aan hoë temperature. Dit stimuleer die ingewande en verwyder cholesterol met 'n lae molekulêre gewig uit die liggaam. En die belangrikste: konfyt en konfyt bevat nie vet nie.

Maandag

Ontbyt. Millet pap, bros, op water of op die helfte met water en melk. Appelsap, brood.

Middagete. Hoendersop met kruie (verwyder nie die vel van die hoender nie, pasta van durummeel, voeg nie sout by die sop nie). Los bokwiet pap, coleslaw, wortel en uieslaai. Geroosterde viskoek.

Aandete. Gebakte aartappels - twee medium aartappels. Boontjie, tamatie en groenslaai. Brood met semels.

Twee uur voor slaaptyd / middag snack. Tuisgemaakte jogurt, tuisgemaakte hawermoutkoekies.

Ontbyt. Kaaskoekpan met rosyne. Tee met melk 1,5%.

Middagete. Beesop. Durum koringpasta met groente. Gebakte hoenderfilet.

Aandete. Bruinrys (moenie optel nie). Seewier-slaai. Die eier. Growwe brood.

Twee uur voor slaaptyd / middag snack. Neute (haselneute, amandels, okkerneute). Compote.

Ontbyt. Hawermoutpap met bessies. Toebroodjie: volkorenbrood, kwark, tamatie, setperke. Compote.

Middagete. Sampioensop. Gestoomde groente, gebraaide beesvleis, Beijing-kool en komkommerslaai. Brood met semels.

Aandete. Bokwiet pap met hoender. Vinaigrette.

Twee uur voor slaaptyd / middag snack: Jogurt, gebakte kaaskoek.

Ontbyt. Lae vet maaskaas met vrugte en jogurt. Compote.

Middagete. Vegetariese sop. Gars pap met hoendervleisballetjies. Pekingslaai.

Aandete. Gestoomde viskotelet met aartappels en gestoomde groente.

Twee uur voor slaaptyd / middag snack. Kefir, tuisgemaakte hawermoutkoekies.

Ontbyt. Omelet met groente. Tee. Broodrolletjies.

Middagete. Sop met kalkoenvleisbolle. Durum koring spaghetti. Kudde gebak.

Aandete. Pilaf met sampioene. Kool en wortelslaai.

Twee uur voor slaaptyd / middag snack. Jogurt, appel.

Jam en Jams

Tradisioneel word konfyt gemaak van bessies (frambose, kersies, aarbeie, aarbeie en ander) en vrugte. Sommige mense maak konfyt van courgette, tamaties. Oorspronklike smaakprodukte van okkerneute, jong dennebome en dennebolle. Jam word selfs van uie gemaak.

Baie vitamiene wat in vrugte en bessies voorkom, word tydens die kookkuns bewaar. Byvoorbeeld, vitamiene van groepe B, E, PP is hittebestand en behou hul eienskappe tydens langdurige kook. Kalorie-inhoud hang af van hoeveel suiker bygevoeg is.

Vrugte en bessies is self 'n lae-kalorie-produk. Hoe minder suiker daar in die konfyt is, hoe minder kalorieë sal daar wees. Maar mense met diabetes, wat oorgewig is, word nie aanbeveel om 'n soet lekkerny te misbruik nie.

Met verhoogde cholesterol is dit toelaatbaar om konfyt te gebruik, aangesien daar geen vet daarin is nie. Al die plante waaruit konfyt voorberei word, bevat vesel. Dit val amper nie inmekaar tydens kook nie. Sodra dit in die ingewande is, stimuleer vesel sy werk en vertraag dit die opname van cholesterol.

Onder 'n verbod

Die belangrikste bestanddeel van lekkers is suiker. Hierdie stof beïnvloed nie die konsentrasie van lipoproteïene in die bloed nie.

Waarskuwing! Sommige lekkers is verbode, omdat dit gebaseer is op vette van dierlike oorsprong, wat die oorsaak is van ernstige oortredings.

Dit is die moeite werd om te onthou dat vir die bereiding van beskuitdeeg meringue, allerhande ys, melkroom en eiers gebruik word, wat die belangrikste bronne van slegte cholesterol is. Sulke suikergoedprodukte is teenaangedui in hipercholesterolemie.

Aanhangers van lekkers moet nie ontsteld wees nie, daar is baie nuttige, lekker en nie minder soet kosse wat die liggaam kan bevoordeel nie.

Wat is die 'lekkers' van cholesterol?

Die lekkers wat u met hoë cholesterol kan eet, is nie net van belang vir pasiënte wat hierdie probleem ondervind het nie, maar ook vir mense wat bekommerd is oor hul eie lewenstyl. Dit is te danke aan die feit dat gesonde voeding gewild raak onder verskillende bevolkingsgroepe en dit is 'n positiewe faktor. Net 'n paar jaar gelede is 'kitskos' gewild gemaak, veral in meganismes, waarvan die bevolking voortdurend haastig is. Sulke oortredings van die normale dieet het 'n onomkeerbare indruk op die kardiovaskulêre stelsel gelaat, en in kombinasie met 'n "amptelike" liggaamlike onaktiwiteit, het dit selfversekerde voorvereistes vir die ontwikkeling van vetsug geskep.

Vir verwysing! Mense wat op enige manier vetsugtig is, word 3-4 keer meer gereeld met hart- en bloedvatsiektes ervaar.

Normalisering van voeding is die belangrikste manier om die probleem op te los. Dit is duidelik dat u die dieet moet versadig met gesonde produkte, wat die gebruik van skadelike, maar nie so eenvoudig, uitskakel nie. 'N Persoon is so gestruktureer dat hy voortdurend die inname van smaaklike kos wil geniet, maar hoe om lekkers te gebruik en nie die liggaam te benadeel nie? Die antwoord is eenvoudig - in die dieet moet u lekkers bekendstel wat u met hoë cholesterol kan eet. Dit is die optimale oplossing waarmee u 'n dieet kan volg sonder spesiale beperkings.

Onder die lys gewone lekkers wat toegelaat en aanbeveel word vir gebruik, is daar:

• heuning
• halva,
• kozinaki,
• sherbet,
• nougat,
• konfyt, jellie, konfyt,
• marmelade,
• Marshmallows
• lekkergoed,
• stokkielekkers,
• natuurlike sjokolade.

Produkte uit hierdie lys kan gebruik word, maar u moet nie die norme vergeet nie. Dit is nie nodig om die basis van die dieet van die pasiënt te maak nie. Soet is nodig vir die menslike liggaam, maar in matigheid. Voedsel het 'n hoë energiewaarde, en hul inname kan vetsug veroorsaak. Daar is nog 'n beperkende faktor: die produkte op die lys help nie om die voorsiening van die nodige vitamiene en minerale in die liggaam aan te vul nie.

Waarskuwing! Die vorming van goeie gewoontes by kinders lê geheel en al op die skouers van ouers. U moet die lekkers nie heeltemal van die baba wegneem nie, en bekommerd wees oor die ontwikkeling van karies en vetsug. Daar is 'n alternatief: die produkte op die lys help om die liggaam met glukose te versadig, breinaktiwiteit te verhoog en terselfdertyd buitengewone voordele vir die kardiovaskulêre stelsel te lewer.

Daar kan baie gesê word oor die voordele van natuurlike heuning. So 'n soet produk word geskep deur bye van plante van nektar. Daar is verskillende variëteite wat baie verskil:

• het 'n ander kleur
• het individuele smaak
• die smaak van elke variëteit is nie herhaalbaar nie.

Die enigste onderskeidende kenmerk is die volledige afwesigheid van vet van enige oorsprong in die produk.

Trouens! Die grootste voordeel kan verkry word deur heuning by tee in plaas van die gewone suiker. So 'n stap word deur voedingkundiges aanbeveel.

Die samestelling van die produk sluit in:

• fruktose,
• sukrose,
• B-vitamiene,
• minerale bestanddele.

Dit is hierdie produk wat goedgekeur word vir gebruik, selfs met 'n beduidende afwyking van aanvaarbare aanwysers van die norme.

Vrugte ys

Roomys en cholesterol kan in beperkte hoeveelhede bestaan, maar slegs as geen dierlike vette gebruik is nie. En die gebruik van heel vrugte sal die gunstige effek op die liggaam verhoog in die vorm van 'n kompleks van vitamiene, minerale en vesel.

Nie net nie skadelik nie, maar ook 'n positiewe invloed op metaboliese prosesse in die liggaam, sal sulke lekkergoed wees:

• kozinaki,
• sherbet,
• nougat,
• Turkse plesier.

Maar die relatiewe veiligheid van al die produkte hierbo gelys vir bloedcholesterol laat nie oormatige verbruik toe nie. Dit is die moeite werd om te onthou dat hierdie lekkers kalorieë hoog is, en dit is belaai met die ontwikkeling van vetsug en die gevolglike siektes, insluitend hartvaat.

Saterdag (+ galadinee)

Ontbyt. Gars pap. Tee. Toebroodjie met tuisgemaakte hoenderpasta.

Middagete. Oor met wit vis. Bokwiet pap met beesvleis. Biet- en ertjieslaai.

Aandete. Rys met groente. Geroosterde visbraai. Griekse slaai. Brood met semels. Gesnyde vars groente. Tuisgemaakte hoenderpasta gesny. 'N Voorgereg van kersietamaties gevul met karringkaas en knoffel. Maaskaas kolwyntjie met bloubessies. Rooiwyn (150-200 ml)

Sondag

Ontbyt. Pannekoek met suurroom / heuning / tuisgemaakte konfyt. Vrugte tee.

Middagete. Beesop. Groente met hoender.

Aandete. Gebakte aartappels - twee medium aartappels, kalkoen. Kool en wortelslaai met komkommer.

Twee uur voor slaaptyd / middag snack. Jogurt, kolwyntjie.

Gedurende die dag, onbeperk: afkooksels van droëvrugte, vrugtedrankies, kompote. Vars vrugte - appels, pere, perskes, lemoene, mandaryns. Groen tee.

Alle slaaie word geur met: ongeraffineerde sonneblomolie, olyfolie, suurlemoen of lemmetjiesap.

Alle kos word nie gesout nie - dit wil sê, ons voeg die helfte van die sout minder by as wat u sou wou hê. Die eerste paar dae lyk die kos vars, maar die smaakknoppies van die tong raak vinnig gewoond. Sop word voorberei sonder om braai by te voeg. Verse setperke word by slaaie en soppe gevoeg - pietersielie, dille, koriander.

Geroosterde viskoek

Visfilet 600 g (Beter-kudde, voëlvleis, stokvis, kabeljou, snoekbaars, snoek. Aanvaarbaar - pienk salm, kam-salm, forel, karp, kruiskarp, tuna).

Twee medium uie.

Gaan alles deur 'n fyn maalmolenaar. Dit is moontlik om die bestanddele fyn te kap. Dreineer oortollige vloeistof, vorm kotelette. Kook 3-5 minute aan elke kant in 'n roosterpan.

Geroosterde visbraai

Biefstuk, tot 2 cm dik. (Beter: kabeljou. Aanvaarbaar: pienk salm, forel, kak salm)

Haal die biefstuk uit die yskas en bring dit tot kamertemperatuur; moenie sout voor kook nie. U kan peperment en suurlemoensap gebruik. Verhit die roosterpan, plaas die steaks skuins teen die repies. Kook vir 3-4 minute aan elke kant. As die biefstuk dikker is as 1,5 cm - skakel dan die hitte af, bedek, laat dit dan kook, laat dit vir 10 minute staan.

Tuisgemaakte Hoender Pastoraal

Hoenderfilet - twee stukke (ongeveer 700-800 g).

1 eetlepel heuning

1 eetlepel suurlemoensap

2 eetlepels sojasous

3 knoffelhuisies, fyngemaak

Gepoederde soet paprika, gemaalde swartpeper.

Meng alles, smeer die hoenderfilet van alle kante af, laat dit minstens 'n halfuur in die marinade staan, verkieslik snags. Bind die filet met 'n draad, vorm "worsies", lê op die foelie. Sit die res van die marinade oor. Draai die foelie toe. Bak 20 minute lank op 200 grade. Maak dan die foelie oop en laat afkoel in die oond.Na afkoeling, verwyder die draad, sny dit in skywe.

Tuisgemaakte hawermoutkoekies

Hawermeel - 2 koppies

Koringmeel - 'n halwe koppie

Heuning - 1 eetlepel

Suiker - twee eetlepels

Botter van goeie gehalte - 50 gram

Meng die eier en suiker in 'n bak totdat laasgenoemde opgelos is. Voeg sagte botter, heuning, meel en bakpoeier by. Jy kry 'n klewerige klewerige deeg. Ons maak ronde koekies daaruit, sit dit op 'n bakplaat. Bak 20-25 minute op 180 grade. Laat die lewer afkoel voor gebruik.

Tuisgemaakte jogurt

1 liter gepasteuriseerde melk 1,5% vet

Ons verhit die melk tot 40 grade - dit is 'n redelik warm vloeistof, maar dit brand nie. Ons los die suurdeeg op, plaas die melk in die multicooker op die "Jogurt" -modus of pak 'n koppie melk en plaas dit op 'n warm plek. Die kooktyd vir jogurt is 4-8 uur. Voeg suiker, bessies, vrugte na smaak by die finale produk.

Cholesterol is 'n stof waaruit ons liggaam geslagshormone en vitamien D sintetiseer, en dit kan dus nie altyd as skadelik beskou word nie. Maar by mense met 'n volwasse ouderdom word cholesterol nie meer soos voorheen verbruik nie, maar bly dit in die bloed. Sulke cholesterol veroorsaak onaangename simptome by 'n persoon. Daarom is dit uiters belangrik om 'n dieet te volg om cholesterol te verlaag, waarvan die basiese beginsels, insluitend 'n gedetailleerde spyskaart met resepte, hierbo beskryf word.