Aarbeie met karringmelk roomys en balsemiese asyn

Het u al aarbeie met balsemiese asyn en karringmelk roomys probeer?

Dit sal vereis word: 3 .5 eetlepels suiker, 1,5 eetlepel vars suurlemoensap, 1 eetlepel. karringmelk lae vet. 0,5 kg aarbeie, in kwarte gesny. 1/2 teelepel gerasperde suurlemoenskil, 1 teelepel verouderde balsemiese asyn, 4 klein takkies van die dragon

voorbereiding: Klop in 'n bak 1,5 eetlepels suiker, 0,5 eetlepels suurlemoensap totdat die suiker oplos. Voeg karringmelk daarby, klop en giet die mengsel in 'n vlak bakplaat. Vries tot dit dik word. Klits mengsel elke 30 minute, ongeveer 3 uur, by. Meng die oorblywende 2 eetlepels suiker en 1 eetlepel suurlemoensap met aarbeie in 'n bak. Voeg suurlemoenskil en asyn by. Laat dit 30 minute brou.

Sit die bessies in 'n lepel en giet die oorblywende sap in glase. Maak 'n vurk met 'n vurk op 'n roomys van karringmelk en skep 'n aarbei. Garneer met dragon en sit voor.

Kyk wat in ander woordeboeke “Buttermilk roomys” is:

Sitrus Roomys - Soort kos: Kategorie: Gaarmaaktyd (minute): 30 Resep: In die huidige kategorie (Vrugte nageregte): | | | | | | | | | | ... Ensiklopedie van resepte

Koue poeding van melkmelk - Soort voedsel: Kategorie: Resep: In die huidige kategorie (Snoepgoed): | | | | | | | | | | ... Ensiklopedie van resepte

Aarbei roomys - Soort voedsel: Kategorie: Resep: In die huidige kategorie (Snoepgoed): | | | | | | | | | | | | | | ... Ensiklopedie van resepte

Soet karringmelksop met brood - Soort kos: Kategorie: Resep: In die huidige kategorie (Broodsop): | | | | | | | | | ... Ensiklopedie van resepte

- Soort kos: Kategorie: Resep ... Ensiklopedie van resepte

Kersiemousse - Soort voedsel: Kategorie: Resep: In die huidige kategorie (Vrugte nageregte): | | | | | | | | | | | | | ... Ensiklopedie van resepte

Kersie-nagereg met appels - Soort voedsel: Kategorie: Resep: In die huidige kategorie (Vrugte nageregte): | | | | | | | | | | | | | | | | | | ... Ensiklopedie van resepte

Appel en pruim nagereg - Soort voedsel: Kategorie: Resep: In die huidige kategorie (Vrugte nageregte): | | | | | | | | | | | | | | | | ... Ensiklopedie van resepte

Nagereg van pruime, appels en aarbeie - Soort voedsel: Kategorie: Resep: In die huidige kategorie (Vrugte nageregte): | | | | | | | | | | | | | | ... Ensiklopedie van resepte

Nagereg van pere, pruime en spanspekke - Soort voedsel: Kategorie: Resep: In die huidige kategorie (Vrugte nageregte): | | | | | | | | | | | | | | | | ... Ensiklopedie van resepte

Karringmelk roomys met bloubessies.

9 porsies (1/2 koppie elk)

4 koppies karringmelk
1/2 koppie water
1/2 koppie suiker
1/2 koppie bloubessies
2 eetlepels suurlemoensap

Kombineer water, suiker en bloubessies in 'n bak en kook tot 'n stroop van matige digtheid. Meng suurlemoensap met karringmelk (dit word 'n bietjie digter hiervan) en laat dit vir 5 minute brou. Kombineer al die bestanddele en plaas dit in 'n yskas.

Na voorbereiding kan ys in 'n plastiekhouer in die vrieskas gebêre word. Aangesien ys vars bestanddele in hierdie resep bevat, duur dit nie langer as twee weke nie.

Versadigde vet: 1 gram

Koolhidrate: 27 gram

Proteïen: 5 gram

Cholesterol: 7 milligram

Natrium: 172 milligram

As u nie 'n yskas het nie, kan u die roomys met die hand in 'n dig verseëlde koffieblik klop of probeer om dit met 'n menger te klop (versigtig! Aangesien die ys te dik is, kan dit die menger beskadig).

Opmerkings: 5

alles is goed. Een ding is sleg - karringmelk is nie te koop nie. U kan melk en room koop

Ja, dit is koud in ons suide =) maar in die somer hou ek nie van ys nie.

tikfout: 4 koppies karringmelk, of ek weet nie wat karringmelk =)

Dankie vir die resep.

Vladimir, 'n skakel na Wikipedia is spesifiek vir u aangedui)))

Stap in stap:

Om tuisgemaakte suurlemoen-ys te maak, benodig ons die volgende bestanddele: vetroom (minstens 30%), melk, eiergele, suiker en 'n paar pragtige groot suurlemoene.

Eerstens is dit belangrik om suurlemoene voor te berei: was en droog dit deeglik. Verwyder die skil, liggies met die fyn rasper - die boonste geel laag van die skil. Raak net nie aan die wit laag nie - dit gee bitterheid. Ons sny die suurlemoene in twee dele en pers die sap, wat uit die pulp en sade gefilter is, op enige maklike manier. In totaal het ek 100 milliliter sap uit twee taamlike groot suurlemoene gehaal.

Giet 150 gram korrelsuiker in 'n klein dikwandpiering, stoofpan of ander geskikte werktuig en voeg die gekapte suurlemoenskil daarby.

Maal alles met 'n lepel, vurk of klits sodat die suurlemoenskil die geur beter gee aan die finale ys. Sit drie eiergele in 'n kastrol. Terloops, eierwitte kan maklik gevries word en dan na ontdooiing as vars gebruik word.

Meng en giet 100 ml melk met enige vetinhoud (ek gebruik 2,5%). Meng weer gegeurde suiker deeglik met eiergele en melk. Dit kan ongeveer 30 sekondes met 'n handklitser of 'n menger gedoen word om 'n gladde en eenvormige massa te verkry.

Ons sit die geregte met die gevolglike massa in 'n waterbad. Dit beteken in 'n ander pan, kook 'n glas water. Ons steek die hele gebou aan die brand en kook die eiergele, suiker en melk op lae hitte, terwyl dit voortdurend roer, totdat die massa verdik - 10 minute is genoeg. Moet net nie verteer nie, anders kry u 'n omelet, en ons benodig 'n gladde vla. Sodra u voel dat die massa begin verdik, moet u dadelik uit die waterbad verwyder word.

Die konsekwentheid van 'n warm vla is soortgelyk aan kondensmelk. Laat dit heeltemal afkoel. Om die verkoelingsproses te bespoedig, kan u die kastrol in 'n bak yswater plaas en die mengsel roer. Alternatiewelik, neem die room na die balkon - daar sal dit baie vinnig afkoel.

As die vla vir tuisgemaakte ys afkoel, gooi dit suurlemoensap daarin (bêre dit in die yskas tot dit koud is) en meng.

Die vlabasis vir suurlemoenroomys is gereed.

Dit bly oor om die room (300 milliliter) te klop. Volgens die resep maak ek self room van melk en botter. Giet dit in 'n aparte houer.

Klop die koue vet (30-33%) room met 'n menger of met die handklitser tot dit pragtig is (om dit soos 'n room te laat lyk), maar terselfdertyd is dit in reliëf gemaak. Dit is nie nodig om die room tot digte pieke te klop nie - laat die massa sag en sag wees. Moenie onderbreek word nie, anders sal die botter en karringmelk wees.

Giet die vla-suurlemoenbasis in geklopte room. Met 'n klitser, 'n spatel of by die laagste omwentelings met 'n menger verbind ons alles tot glad. Nie lank nie, net om die mengsel glad te maak.

Die leegte vir tuisgemaakte suurlemoen-ys is gereed. Dit bly om dit te vries.

Ons skuif (of oorvul - soos u die beste wil) na die toekomstige nagereg in geregte wat geskik is vir vries, wat ons met 'n deksel toemaak en in die vrieskas sit.

Dit is raadsaam om elke 30 minute ys uit te haal en deeglik te meng, sodat daar geen yskristalle daarin is nie. En dus ten minste 4-6 keer. Na vier tot vyf uur vriespunt is dit nie nodig om die massa te meng nie. Hoe meer gereeld en meer aktief die inhoud van die skottelgoed gemeng word, hoe minder waarskynlik is daar dat yskristalle in die finale suurlemoenroom is.

Geurige, delikate, ryk en heerlike suurlemoen-ys is gereed.

Terloops, 'n ander verfrissende opsie vir liefhebbers van suur lae-kalorie-ys is suurlemoensorbet. Polinochka, baie dankie vir hierdie ongelooflike bestelling. Kook vir gesondheid, vriende, en geniet u maaltyd!

Voedingswaarde

Benaderde voedingswaarde per 0,1 kg. produk is:

kcal	kJ	koolhidrate	vette	proteïene
82	344	3,5 g	5,7 g	4,2 g

Kookstappe

Spoel die suurlemoene deeglik uit, vee droog af. Dit moet bio-suurlemoene wees: gewone vrugte word verwerk, en hul skil kan nie in die kookkuns gebruik word nie.

Verwyder die lus van die suurlemoene. Let daarop dat slegs die boonste (geel) laag benodig word. Die onderste (wit) laag het 'n bitter smaak en is nie geskik vir ys nie.

Nadat u die plesier verwyder het, is dit nodig om die vrugte in die helfte te sny en die sap (minstens 50 ml) in te pers.

Sit 'n klein pan op die vuur, gooi room daarin, voeg eritritol, suurlemoensap en skil. Roer, nie kook nie, sorg dat die eritritol oplos.

Breek 5 eiers, skei die eiergele van die proteïene. Proteïene vir hierdie resep is nie nodig nie, dit kan in eierskuim geslaan word en as 'n ander gereg gebruik word. Meng die eiergele met karringmelk en klits tot skuim.

Neem 'n groot pot, vul dit met 'n derde met water, steek aan die brand. Sit 'n hittebestande koppie op die pan wat groot genoeg moet wees om nie binne te val nie. Die onderkant van die beker mag nie aan die oppervlak van die water raak nie. Laat water kook.

Giet die room met suurlemoen in 'n koppie, voeg die bestanddele by vanaf stap 5. Roer die effens kokende massa by sodat dit geleidelik dikker word.

Die kookwater onder die beker moet die mengsel tot ongeveer 80 grade verhit. 'N Verdere styging in temperatuur word nie aanbeveel nie: gekrulde eiergele is nie geskik vir ys nie.

Neem 'n houtlepel en kyk of die mengsel dik genoeg is. 'N Mengsel van die korrekte konsistensie sal met 'n dun laag op die lepel bly en nie dreineer nie.