Bevestig asseblief dat u 'n mens is

Toegang tot hierdie bladsy is geweier omdat ons glo dat u outomatiseringsinstrumente gebruik om die webwerf te sien.

Dit kan voorkom as gevolg van:

Javascript is gedeaktiveer of geblokkeer deur die uitbreiding (bv. Advertensieblokkeerders)
U blaaier ondersteun nie koekies nie

Sorg dat Javascript en koekies in u blaaier geaktiveer is en dat u nie die aflaai daarvan blokkeer nie.

Verwysings-ID: # bceaf270-a6e0-11e9-8396-6f2fa8a9cd7c

Die subtiliteite van tegnologie

Die spesifiekheid van ons webwerf is sodanig dat ons resepte bied nie net vir heerlike geregte nie, maar altyd nuttig en mooi. Daarom nooi ons ons lesers om vertroud te raak met die geheime van die kook van broccoli-slaaie wat aan bogenoemde vereistes voldoen.

Broccoli is ryk aan waardevolle spoorelemente wat in groot hoeveelhede na hittebehandeling geberg word, asook vitamiene, waarvan sommige deur hoë temperature vernietig word. Om verliese tot die minimum te beperk, sal die maksimum verkooptyd help. Bloeiwyses is genoeg om te kook vir 5-7 minute, stingels - vir 5 minute langer. Eers word die water tot kookpunt gebring, dan word die stingels daarin laat sak, daarna - bloeiwyses, letterlik na 5 minute, word kool gevang met 'n lepel lepel en dan met koue water na 'n houer oorgedra. Dit help om 'n helder koolkleur te behou.
Moenie haastig wees om die slaaiprodukte wat jy gekook, gestoom, gebak het, te voeg nie - laat dit eers afkoel. As u warm kos met koue kos kombineer, sal die snack vinnig suur.
Broccoli-slaaie word die beste voorgesit met souse gebaseer op Griekse jogurt, suurroom met lae vet, groente-olie met suurlemoensap of balsemiese asyn. As u van die slaai-resep met mayonnaise hou, moet u hierdie sous met 'n hoë kalorie vervang met suurroom gemeng met 'n bietjie mosterd en suurlemoensap - die resultaat sal u nie teleurstel nie.
Broccoli-slaai lyk pragtig as dit met neute, pampoen, vlas, sonneblom, sesamsade besprinkel word. So 'n versiering sal die energiewaarde van die gereg verhoog, maar ekstra kalorieë sal nie leeg wees nie, omdat neute en sade baie nuttig is.
Sit vars voorbereide broccoli-slaaie voor - op hierdie oomblik lyk hulle so aangenaam as moontlik, verskil dit na die beste smaak.

Die nuttigste is rou broccoli slaaie, het ons al oor hulle geskryf. Ons fokus vandag op versnaperinge van hierdie soort kool na die hittebehandeling.

Ligte broccoli-slaai met kwartelseiers en kersietamaties

broccoli en blomkool - 0,2 kg elk
wortels - 150 g
sojasous, Griekse jogurt, vlasaad - na smaak.

Verdeel broccoli en blomkool in bloeiwyses, week dit in soutwater om van insekte ontslae te raak, spoel af.
Kook die groente. Wortels moet apart gekook word, want dit word in 'n skil gekook, en dit neem baie meer tyd om dit gereed te maak.
Verkoel die produkte. Wortels, skil, in sirkels gesny. U kan 'n figuurversnipperaar hiervoor gebruik.
Kombineer die groente. Meng jogurt en sojasous apart. Voeg hierdie ligte verband by groente. Roer.

Besprinkel hierdie broccoli-slaai met vlasaad tydens bediening. Dit kan met sesamsade of dennepitte vervang word. Die samestelling van hierdie gereg is eenvoudig, maar die smaak is baie sag en harmonieus.

Groenteslaai met broccoli, mielies en komkommer

broccoli - 0,5 kg
koring (blikkieskos) - 1 blik,
vars komkommers - 0,3 kg,
rooi ui - 100 g,
blaarslaai - 50 g
olyfolie, suurlemoensap - na smaak.

Sit 'n paar blaarslaai op 'n skottel, skeur die res, plaas in 'n bak.
Dreineer die vloeistof uit die pot graan, giet dit op die slaaiblare.
Voeg die ui in halwe ringe gesny.
Komkommers word in sirkels gesny, sit dit by die res van die produkte.
Kook broccoli vir 5 minute, laat afkoel, meng met ander bestanddele.
Sit die slaai op 'n skottel, gooi 'n mengsel van olyfolie en suurlemoensap (die optimale kombinasie is 1: 1).

Ons beveel u nie aan om hierdie broccoli-slaai te sout nie - hiervan sal die smaak net verloor.

Broccoli krabslaai

broccoli - 0,2 kg
krapstokkies - 0,2 kg
hoender eier - 4 stuks.,
blaarslaai - 100 g,
suurlemoensap - 20 ml
Griekse jogurt - 100 ml,
gemaalde swartpeper - 'n knippie.

Berei die verband deur te kombineer en te klits met 'n klitsjogurt, suurlemoensap en peper.
Skeur die slaai.
Sny die krapstokkies in groot stukke.
Verkoel hardgekookte eiers, koel, skil, in blokkies gesny.
Kook broccoli, kap, meng met ander produkte.
Geur met voorbereide sous.

'N Voorgereg wat volgens die resep gemaak is, kan meeding met die slaai van krapstokkies wat die meeste van ons landgenote bekend is. Sit gerus 'n gereg met hierdie broccoli-slaai op die feestafel - gaste sal hierdie lekkerny sekerlik waardeer.

Warm kekerertjie- en broccoli-slaai

kekerertjies - 100 g
broccoli - 0,4 kg
rosyne - 50 g
tamaties - 0,2 kg
ui - 100 g
kerrie geurmiddels - 5 g,
sout, neutmuskaat - na smaak,
olyfolie - 20 ml.

Week kekerertjies saans, spoel af, vul met skoon water en kook tot sag.
Stoom rosyne, gooi kookwater vir 10 minute. Wring uit.
Sny die ui in helftes van die ringe.
Kook die broccoli wat in bloeiwyses gesorteer is, tot halfgaar.
Sny die tamaties in skywe.
Sit al die bestanddele in 'n bak, besprinkel met geurmiddels, sout.
Giet dit met olie sonder om te wag totdat die produkte afkoel.

'N Warm broccoli-slaai met kikkererwten is 'n goeie alternatief vir 'n hoë-kalorie middagete of aandete. Dit bevredig honger, maar die energiewaarde daarvan is nie te hoog nie.

Broccoli en hoenderborsslaai “Evening Varna”

gekookte hoenderborsie (filet) - 0,2 kg,
paprika - 1 stuks.,
gekookte broccoli - 0,2 kg,
petioleseldery - 100 g,
gedroogde bosbessies of aalbessies - 50 g,
okkerneutpitte - 50 g,
semi-harde kaas - 0,2 kg
heuning - 5 ml
mosterd - 5 ml
suurlemoensap - 20 ml,
olyfolie - 40-60 ml.

Sny die peper in die helfte, skil die sade af, bak 20-30 minute, koel, skil, in blokkies gesny.
Dice gekookte hoender en kaas.
Kook kool, haal dit uit in bloeiwyses, sny grotes in verskillende dele.
Kap die seldery.
Kombineer die groente.
Maak 'n verband met heuning (of rietsuiker), mosterd, suurlemoensap en olie. Gebruik dit vir die bedoelde doel.
Sit die slaai in 'n vaas, sprinkel fyngemaakte neute en droë bessies.

Die slaai gemaak van hoender en broccoli volgens die resep lyk betowerend. hy kan die hoofversiering van die feestafel word. Sy smaak van u en u gaste sal ook nie teleurstel nie.

Ingemaakte tuna Broccoli-slaai

ingemaakte tuna (vir slaai) - 1 blik,
broccoli (stingels en bloeiwyses) - 0,3 kg,
wortels - 100 g
basiliekruid - 20 g
groen uie - 50 g,
balsemiese asyn - 20 ml,
vars lemoen - 40 ml,
heuning - 5 ml
gerasperde gemmer - 5 g,
sojasous - 5 ml,
olyfolie - 60 ml,
sesamsaad - vir versiering.

Gebruik vloeibare bestanddele en gemmer om die sous te maak (jy hoef dit net te meng).
Verhit die sesamsade in 'n droë koekpan - laat dit geurig word.
Kook wortels en broccoli, sny medium tot groot.
Kombineer groente met tuna, fyngekapte grasuie en basiliekruid.
Geur met voorafgemaakte sous.
Plaas in 'n slaaibak, sprinkel sesamsade oor.

Hierdie broccoli-slaai is universeel: dit is geskik vir 'n feestyd, vir 'n romantiese ete, vir 'n gesinsdinee en vir 'n versnapering by die werk.

Broccoli nagereg slaai met appel

broccoli - 0,4 kg
appel - 1 stuks.,
saadlose druiwe - 0,25 kg,
wortels - 100 g
neutmengsel (neute, sade) - 70 g,
heuning - 20 ml
suurlemoensap - 40 ml

Griekse jogurt - 0,2 l.

Kook broccoli tot halfgaar, sny middelslag.
Dice die appel, sprinkel met suurlemoensap.
Rasper die wortels.
Kombineer broccoli, appel, wortels, druiwe en neute.
Geur met 'n mengsel van jogurt, oorblywende suurlemoensap en gesmelte heuning. As u allergies is vir byprodukte, moet u die heuning vervang met die rose-stroop.

Hierdie slaai kan as nagereg bedien word. As u die broccoli fyn genoeg vir hom sny, sal u gaste nie dadelik raai waarvan hierdie ongewone lekkerny gemaak is nie.

Broccoli-slaaie het die reg om 'n plek op u spyskaart in te neem as u na 'n gesonde dieet streef, 'n dieet volg vir gewigsverlies, vinnig by die beginsels van vegetarisme hou. Voorgeregte volgens bogenoemde resepte is nie net gesond nie, maar ook lekker. Hulle sal selfs van diegene wat kool nie as 'n lekker produk beskou nie, dit ook geniet.

Kulinêre geheime

As u nie te gereeld broccoli-versnaperinge maak nie, sal ons wenke vir die maak van slaaie van hierdie unieke groente handig te pas kom.

As broccoli bloeiwyses vergeel word, is dit nie geskik vir voedsel nie.
Voordat dit gekook word, sal dit nie die aspersies in soutwater week nie. As insekte in die bloeiwyses wegkruip, sal hulle na die oppervlak dryf en dit sal maklik wees om van hulle ontslae te raak.
Jong broccoli is smaakliker en gesonder as volwasse.
By slaaie smaak broccoli beter as dit nie te sag is nie. Dit is beter om dit nie te verteer as om dit te verteer nie. Drie tot vyf minute is genoeg. In elk geval is dit beslis nie die moeite werd om dit langer as 7 minute te kook nie. Terloops, hoe minder u die kool verhit, hoe meer vitamiene sal daarin bly. Ruwe broccoli-slaai is baie nuttig (u kan ook die resep daarvan by ons keuse vind).
Bevrore broccoli vir die kook van slaaie is so goed soos vars, en dit is nie minder nuttig nie.
Kook eers water, en domp dan die voorbereide kool daarin - dit hoef nie saam met koue water verhit te word nie.
Na kook, moet broccoli met koue water na 'n pan oorgedra word. Dan sal dit 'n helder aangename kleur behou en vinniger afkoel.
Verkoel die kos voordat dit gemeng word, anders kan die slaai vinnig suur word.
Groente-slaaie, insluitend broccoli, word die beste bedien onmiddellik na voorbereiding. Dit is raadsaam om nie sout te doen of dit laaste te doen nie: sout haal sap uit groente, wat die voedsel waterig maak.

Broccoli gaan goed met maer vleis, hoenderborsies en seekos. Enige groente maak ook 'n harmonieuse paar met haar. Daarom is daar 'n groot aantal broccoli-slaai-resepte; ons het die interessantste opsies vir ons lesers gekies. Die keuse sluit resepte van verskillende moeilikheidsgraad in, maar die meeste van hulle is eenvoudig, selfs 'n onervare kulinêre kenner kan veilig vir hulle sorg om lekker en gesonde versnaperinge voor te berei.

Gesonde broccoli-slaaie: 8 resepte vir diegene wat gesond wil wees

Broccoli. Vir almal ontlok hierdie woord verskillende assosiasies. Vir sommige is dit 'n heerlike groente wat enige gereg lewendiger, smaakliker en gesonder kan maak, vir ander is dit gras wat jy nie wil eet nie. Die smaak van hierdie kool is eintlik eienaardig, nie almal bekend nie, maar dit is aangenaam en harmonieus, as u 'n goeie resep kies om daaruit te eet. Ons bevestig: gesonde broccoli-slaaie kan ook baie lekker wees, selfs as dit 'n feestelike tafel is. Ons bied 'n verskeidenheid van 8 maklike resepte aan, waarvolgens u 'n uitstekende versnapering vir 'n gesinsdinee, 'n vriendelike maaltyd en 'n aandete kan maak.

Die nuttigste is rou broccoli slaaie, het ons al oor hulle geskryf. Ons fokus vandag op versnaperinge van hierdie soort kool na die hittebehandeling.

Is dit moontlik om rou broccoli te eet? Die duidelike antwoord is JA! 'N Studie wat in die Journal of Agricultural and Food Chemistry (ACS) gepubliseer is, toon die teenwoordigheid van sulforaphane in die bloed en urine van groepe mense wat rou en gekookte broccoli geëet het. Sulforaphane is 'n organiese verbinding van plantaardige oorsprong, wat teen kanker en antibakteriese effekte het, en beskerm teen maagkanker en longkanker.

Toe die navorsers die biobeskikbaarheid van sulforaphane in twee groepe bepaal, het hulle gevind dat diegene wat rou broccoli geëet het, 'n biobeskikbaarheid van sulforaphane op 34% gehad het, terwyl die groep wat gekookte broccoli verbruik, slegs 4% gehad het. Daar is ook opgemerk dat in jong broccoli-spruite tot vyftig keer meer sulforafaan en ander voordelige stowwe is.

Moenie gaap nie, ons koop rou broccoli en maak heerlike slaaie daaruit!

Hartlike, bros slaai.

Broccoli (rou) - 500 g
Koring (geblikte) - 300 g
Harde kaas (ek het 'n emmentaler) - 250 g
Dille - 3-4 eetlepels. l.
Geur (knorr, vir slaai met dille, 'n pakkie van ongeveer 10-15 g, klein) - 2 pakkies.
Suurroom (24% vet) - 300-400 ml
Knoffel (nie vir elke amateur nie) - 3-4 tande.

Sny broccoli in bloeiwyses en bedek met geurmiddels en vars dille.

Dreineer die vloeistof uit die mielies, sny die kaas in blokkies, moenie baie gatagtige kaas inneem nie, voeg by broccoli.

Maak 'n sous, in die algemeen neem ek 'n pot suurroom, meng dit met 'n klaargemaakte slaaisous of voeg natuurlike jogurt by, as iemand daarvan hou.
(In die oorspronklike resep, 400 ml suurroom.) Ek hou ook van knoffel in die verband, maar soos hulle sê, wissel elkeen na smaak.
Roer en laat effens afkoel.

Op die tweede dag is die slaai nog lekkerder, omdat die kaas sagter word.

Resep 2: Dolly - slaai van rou broccoli, rosyne, spek

Broccoli - 2 groot koppe
½ koppie fyngekapte rooi ui
½ koppie geelpitte rosyne
¾ koppie geskilde geroosterde sade
10 snye spek (vleisgedeelte)

vulling:
½ koppie mayonnaise
¼ koppie suiker (ek sit minder)
2 teelepels asyn

Was en droog broccoli (ek kry 'n grys een op die foto)
Vir die slaai is slegs groen bloeiwyses nodig, en die stam met takke kan vir die toekoms gebruik word vir sop of gevries.
Demonteer die bloeiwyses in klein rosette.

Braai die spek tot bruin, laat dit afkoel op 'n papierhanddoek om oortollige vet op te neem, in klein blokkies gesny.

Sit broccoli, uie in my slaaibak (dit is normaal, maar dit is beter om rooi te neem), rosyne, sade, spek. Sout liggies (as u ongesoute sade gebruik het).

Meng die mayonnaise vir die sous met suiker en asyn. Geur die slaai voordat u dit bedien.

Resep 3: Eenvoudige rou broccoli-slaai met komkommer en tamatie

rou broccoli - 150-200 g
vars komkommer - 1 stuks.
tamatie - 1 stuks
olyfolie - 1 eetlepel. 'n lepel
preie na smaak
dille en pietersielie na smaak
sout na smaak

Was die broccoli deeglik en trek die kleinste bloeiwyses uit. Was en droog die komkommer en tamatie af en kap fyn. Was preie en setperke, droog en kap.
Meng alle voorbereide groente in 'n diep slaaibak, voeg sout na smaak en olyfolie by. Roer en sit voor.

Resep 4: Rou broccoli en gekookte wortelslaai (vegetariër)

1 kop broccoli
1 wortel
1 aartappel (gekook),
1 komkommer
ui, pietersielie, dille,
mayonnaise na smaak.

Om 'n dieetgroentesnap uit rou broccoli volgens die resep voor te berei, moet u: die broccoli-kop in klein dele verdeel. Rasper die growwe rasper en meng met gerasperde wortels, gekookte aartappels en vars komkommer. Voeg groen of ui, pietersielie, dille by en geur met slaai met mayonnaise.

broccoli kool - 600 g
knoffel - 4 naeltjies
sout - 1 teelepel
olyfolie - 5 eetlepels. lepels
wynasyn 5% - 3 eetlepels. lepels
korrel mosterd - 1 eetlepel. 'n lepel
gerasperde parmesaan - ½ koppie

Was vars broccoli en trek die kleinste bloeiwyses uit. Skil en vermorsel die knoffel met die agterkant van die mes. Maal, sprinkel met sout tot 'n pasta verkry is. Plaas die knoffel in 'n diep slaaibak, gooi olyfolie, asyn in en voeg mosterd by. Sit broccoli en meng deeglik.

Plaas die slaai vir minstens 3 uur in die yskas vir marinering. Gedurende hierdie tyd moet die slaai 2-3 keer gemeng word. Sprinkel die slaai met gerasperde Parmesaan en sit dadelik voor.

broccoli (rou, natuurlik), 200 gr.
2 groot soet-suur appels
rosyne, 3-4 eetlepels
½ suurlemoensap
½ lemoensap
agave heuning of nektar, 1 teelepel
amandels geweek oornag (of vir 6-8 uur), 50-70 gr.

1. Was broccoli, verwyder dit in bloeiwyses (hoe kleiner, hoe beter). Ek het 200 gr. Gehad, dit is ongeveer ½ kop, miskien 'n bietjie meer, afhangende van die grootte van die kop. Hierdie 200 gram sluit die stomp in. Ek hoop jy gooi dit nie weg nie? As jy dit weggooi, dan is dit baie tevergeefs. Die stingel- en broccolistingels is ook eetbaar. Hulle lyk selfs baie soos Kohlrabi vir my.

Boonop moet die ekonomie ekonomies wees! Daar is niks om rond te gooi met sulke lekker en gesonde dinge nie, dit wil sê produkte.

Laat my u daaraan herinner dat broccoli-stingels bevat 'n baie kragtige middel teen kanker - sulforaphane.

2. Was appels, sny dit in 8 dele, en sny hierdie dele in dun (al dan nie) skywe.

3. Meng suurlemoensap en lemoensap, voeg 'n teelepel vloeibare heuning of agave-nektar by, en meng deeglik.

4. Geur die slaai met die resulterende sous, voeg rosyne en geweekte amandels by, sny dit in klein stukkies en meng.
Amandels kan vervang word met okkerneute (hoef nie in te week nie).
Alles, die slaai is gereed!

Ons verbly ons oor alles wat kleurvol is, versterk die immuunstelsel, bly wakker, berei slaaie voor met 'antivirale' speserye - en die gewone verkoue gaan nie verdwyn nie!

'n paar blare ysbergslaai
verskeie trosse broccoli (met stamme)
1 klein rooi ui
1 knoffelhuisie (opsioneel, daarsonder)
1-1.5 handvol cashewnye (spoel, moenie week nie)
ongeveer ½ teelepel droë koljander
ongeveer 1/3 teelepel droë chili
ongeveer ¾ teelepel mengsels van droë pietersielie, basiliekruid, borrie, suneli-hop
ongeveer 1 teelepel swart sout (of minder, na smaak)
ongeveer 1 teelepel vloeibare heuning
water

Spoel groente af. Sagte dele blaarslaai om te skeur, sit dit hard in 'n bak - in 'n blender. Sny 'n deel van die broccoli in skywe (romp in dun sirkels), sit in 'n bak slaai, die res in 'n blender.
Sny die helfte van uie in ringe - in 'n bak. Half in 'n blender.
Kap die knoffel fyn - giet in 'n bak.
Wat in die bak is, is die basis van ons slaai.

Nou die sous.
Voeg die kasjoene, koljander, 'n mengsel van geurmiddels, sout, heuning en water by die blender-inhoud (daar is genoeg water om 'n dik konsekwentheid te kry). Klits tot glad.

Giet die slaaisous in die bak, sprinkel chili bo-oor, meng.

Dit was lekker en ongewoon. Die ding is dat as u tuis is, soos myne, fynproewers wat baie moeilik is om te behaag

1 kop broccoli
1 bossie basiliekruid
½ koppie dennepitte
½ geel paprika
1 groot of 2 klein tamaties
½ kalk
Sommige swart sout

Verdeel die dennepitte in twee helftes - laat een soos dit is, maal die ander een op 'n snyplank met 'n koppie met 'n plat bodem.
Sny broccoli bloeiwyses, soos op die foto, hoe fyner die smaakliker. Dit is ook kleiner gekapte peper en basiliekruidblare.

Rasper die tamatie, jy kry 'n vars tamatiesous. Maal die res van die harde skil met 'n mes.

Ons meng alles in 'n slaaibak, voeg lemmetjiesap en sout by.

Sit die vorm in. U kan papawersaadjies strooi terwyl die slaai nog in vorm is, en as u dit al verwyder, kan u die bord ook versier))

Resep 9: Rou broccoli-slaai met appel en peper

1 appel in klein blokkies gesny
1 kop broccoli, kap die bloeiwysels fyn
¼ rooi soetrissie, in klein en dun skywe gesny
½ koppie amandelborde (ons verkoop dit in hierdie vorm, maar jy kan dit net met 'n mes sny, want dit is eenvoudig)

sous:
½ koppie lemoensap
½ teelepel droë mosterd
1 teelepel olyfolie

Meng appel, broccoli en peper met sous, dring daarop aan. Jy kan sout, alhoewel ek nie gesout het nie en dit goed gegaan het. Sit borde op, sprinkel amandels oor.

Voorgereg resepte → slaaie

Koolgeregte → broccoli

'N Eenvoudige en maklike slaai kan 'n volledige plaasvervanger vir aandete wees, want dit bevat hoendervleisproteïene, vitamiene en minerale groente. En as u mayonnaise deur ligte jogurt vervang, is die slaai geskik, selfs vir diegene wat 'n dieet volg.

Heerlike slaai met hoender, groente, olywe en fetakaas. Hoenderfilet maak dit baie bevredigend, sodat so 'n slaai nogal aandete kan wees.

'N Gesonde en smaaklike stoomgekookte broccoli- en blomkoolslaai sal die ontbyt diversifiseer en sal die middagete of aandete perfek aanvul.

Slaai is 'n uitstekende manier om u daaglikse spyskaart te diversifiseer. Broccoli, tamaties, neute - baie lekker!

As u vasdae moet reël of die spyskaart met 'n dieetgereg kan diversifiseer, kyk na hierdie gesonde slaai met hoenderborsies, broccoli en vars komkommer. Geklee met natuurlike jogurtslaai.

'N Slaai van tamaties, broccoli, blaarslaai en sagte kaas versier die Nuwejaars tafel. Die feesterslaai “Nuwejaars krans” trek sy voorkoms aan, dit lyk vars, sappig en aangenaam.

Die oorspronklike blaarslaai “Nuwejaarskerse”, wat die feestelike Nuwejaarstafel in 2019 sal versier. Die eienaardigheid van hierdie resep is in 'n herhalende laag ham, ingelegde komkommers, uie en mayonnaise.

So 'n heerlike, kleurvolle, ligte groenteslaai is aangenaam vir die oog en wek eetlus. Hierdie resep vir groenteslaai is nuttig vir enige tafel.

Hierdie slaai is gemaak van rou broccoli en die byvoeging van Beijing-kool, rosyne en neute.

Om hierdie slaai voor te berei, moet jy broccoli kook, meng met tamaties en geur met sous.

Broccoli word gestoom en bedien met mosterd, sjalot, olie, suurlemoensap en tiemie. Pine neute vul hierdie gereg perfek aan.

Turkse ertjies (skaap ertjies of kikkererwten) is 'n peulgewas wat wyd in Oosterse kookkuns gebruik word. Proteïenryke kikkererwten, soos alle peulgewasse, vervang vleis in 'n vegetariese dieet. Met hierdie "nabye familielid" van ertjies is daar baie geregte. Byvoorbeeld, hierdie gesonde slaai is helderkleurig en het 'n gevarieerde tekstuur. Dit kan as aandete as koue voorgereg of bykos bedien word.

Slaai met inkvis, seewier, komkommers, groenbone, broccoli en aartappels. Die slaai met seekos en groente is sappig en vars, voedend en aangenaam. U kan dit 'see olivier' noem.

Vir hierdie slaai kan u blomkool en broccoli neem, of in die helfte. Groen uie en droë bosbessies word ook by die slaai gevoeg. Gekookte koolslaai met suurlemoen- en gemmerous.

Berei 'n slaai van tamaties, courgette, paprika, broccoli, slaaiblare en fetakaas voor.

Groente en pasta word in lae uitgelê (dit is beter om 'n deursigtige slaaibak te gebruik), slaai met mayonnaise-verband. Helder, gesonde en heerlike slaai aan elke tafel.

Hierdie slaai, wat baie maklik is om te berei, bevat vier soorte kool tegelyk. Vier oorspronklike geure in kombinasie met ryk sous, bloubessies en amandels maak coleslaw verfyn, ongewoon en terselfdertyd bruikbaar. Ons is seker dat u geliefdes van so 'n koolslaai sal hou.

Die slaai word berei van hoender, kool, broccoli, wortels en appels. Geklee met kerrieslaai.

Anders as wat baie glo, is julienne nie 'n gereg nie, maar 'n manier om groente te sny en meer. Hierdie metode word ook in hierdie resep vir groenteslaai gebruik. Produkte vir groenteslaai met tofu-kaas word in dun repies gesny, wat die hittebehandelingstyd verkort, terwyl die meeste van die onskatbare vitamiene behoue bly.

Hierdie groenteslaai met hoender en pynappel kan as 'n dieetgereg gebruik word.

Ongewone broccoli-slaai met geroosterde kastaiings het 'n interessante smaak en is geskik vir enige feestafel. Dit is moeilik om hierdie slaai met die hoender-, kaas- en mayonnaise-dieet te noem, maar u kan maklik bepaal hoe baie oorspronklik.

Slaai met voedsame bokwiet en gekookte broccoli, met ingelegde sampioene, olywe en vars groente - dit is 'n helder gereg met ongelooflike gemak. Bokwietslaai voeg 'n verskeidenheid by die daaglikse spyskaart wanneer bokwiet as bykos al moeg is.

Heerlike en gesonde warm slaai met hoender, broccoli en mielies. Slaai volgens hierdie resep blyk baie bevredigend te wees, 'n gedeelte van so 'n slaai kan baie middagete of aandete wees.

So 'n heerlike slaai bevat 'n groot verskeidenheid groente. Dit verskil van gewone groente deurdat dit met rysnoedels gekook word.

Broccoli, pasta, druiwe en spek slaai koud voor.

Ligte en oorspronklike broccoli-slaai is ideaal vir aandete en is die moeite werd om aan gaste voor te sit. Hierdie broccoli-slaai het sy oorspronklikheid en vars smaak te danke aan die teenwoordigheid van lemoene en amandels, en gerookte vleis maak dit meer bevredigend.

Alle soorte groente met sampioene en slaaisous van olyfolie en appelasyn - dit is 'n bros slaaisous. 'N Wonderlike gesonde, lekker en knapperige kombinasie.

Alle regte op materiaal op die webwerf www.RussianFood.com word beskerm volgens die toepaslike wetgewing. Vir enige gebruik van materiaal op die webwerf is 'n hiperskakel na www.RussianFood.com nodig.

Die webwerfadministrasie is nie verantwoordelik vir die resultaat van die toepassing van die kulinêre resepte, metodes om hulle voor te berei, kulinêre en ander aanbevelings, die beskikbaarheid van hulpbronne waarop hiperskakels geplaas word, en vir die inhoud van advertensies nie. Die webwerfadministrasie mag nie die mening van die skrywers deel van artikels wat op die webwerf www.RussianFood.com geplaas word nie

Hierdie webwerf gebruik koekies om u die beste moontlike diens te lewer. As u op die webwerf bly, stem u in tot die beleid van die webwerf vir die verwerking van persoonlike data. Ek stem saam

Endokrinologie, E-noto - M., 2013 .-- 640 bl.
VA Oppel Lesings oor kliniese chirurgie en kliniese endokrinologie vir chirurge. Notebook 1 / V.A. Oppel. - M .: Praktiese geneeskunde, 1987. - 264 bl.
Bulynko, S.G. Dieet en terapeutiese voeding vir vetsug en diabetes / S.G. Bulynko. - Moskou: Wêreld, 2018 .-- 256 bl.
Kliniese endokrinologie (die basis van mediese endokrinologie vir dokters en studente), KUBUCH - M., 2012. - 540 c.

Laat ek myself voorstel. My naam is Elena. Ek werk meer as tien jaar as endokrinoloog. Ek glo dat ek tans 'n professionele persoon in my veld is en ek wil alle besoekers aan die webwerf help om ingewikkelde en nie so take op te los nie. Alle materiaal vir die webwerf word versamel en noukeurig verwerk om die nodige inligting so veel as moontlik oor te dra. Voordat u dit wat op die webwerf beskryf word, toepas, is dit altyd 'n verpligte konsultasie met spesialiste.

Eenvoudige broccoli-slaai met soetrissie en olywe

Wat u benodig:

broccoli - 0,4-0,5 kg,
pitte olywe (kan gevul word) - 100-150 g,
soetrissie - 0.2-0.25 kg,
druifasyn (6 persent) - 40-50 ml,
olyfolie - 40-50 ml,
sout of sojasous na smaak.

Demonteer broccoli vir bloeiwyses, spoel af, dompel in kookwater. Vang na 3-4 minute met 'n lepel lepel en plaas dit in 'n pan met koue water. Laat die groente afkoel en laat dit dreineer.
Geskilde sade, in kwarte ringe gesny.
Sny bloeiwysels van broccoli in 4-6 stukke, sit dit in 'n houer om slaaie te meng. Voeg hele of gekapte olywe, soetrissies by.
Giet olie en asyn in die bak, voeg sojasous of sout daarby, klits met 'n klitser.

Dit bly oor om die slaai te vul, sit dit in 'n vaas of skottel, sit voor.

Pepito-slaai met broccoli, soetrissies en uie

Wat u benodig:

broccoli - 0,3-0,4 kg,
rooi ui - 1 stuks.,
paprika - 1 stuks.,
pampoenpitte - 50 g,
mayonnaise - 80-100 ml,
Griekse jogurt - 80-100 ml,
druifasyn (6 persent) - 40-50 ml,
Dijon-mosterd - 4-5 ml,
rietsuiker - 20-25 g.

Kook broccoli tot halfgaar, sny middelslag.
Kap die ui in klein stukkies.
Sny die peper in blokkies van nie meer as 1 cm nie.
Meng groente.
Verhit die sade liggies in 'n droë pan, meng met groente.
Kombineer die res van die bestanddele en klits met 'n klitser en skep die sous. Dra dit met slaai.

U het waarskynlik besef dat sous een van die hoofbestanddele van hierdie voorgereg is. Moenie haastig wees om dit aan tafel te bedien nie - sit dit vir 2 uur in die yskas sodat die produkte tyd kan kry om die sous in te week en vriende te maak.

Hartlike Broccoli-slaai met spek en eiers

Wat u benodig:

broccoli - 0,4-0,5 kg,
kersietamaties - 0.2-0.25 kg,
kwartel eiers - 10-12 stuks.,
ingemaakte koring - 100-120 g,
gerookte spek - 160-200 g,
spinasie - 40-50 g
dennepitte - 40-50 g,
olyfolie - 40-50 ml,
balsemiese asyn - 20-25 ml,
knoffel - 1 stuks.,
kappertjies - 20-25 g,
basiliekruid - 10-12 blare,
suiker - 'n knippie
sout, peper - na smaak.

Kook die broccoli wat in bloeiwyses gesorteer is, vir 4-5 minute. Koel, droog.
Kook die eiers vir 3 minute, verkoel, skil, sny in die helfte.
Sny die tamaties in helftes.
Sit die groente en eiers mooi op 'n skottel.
Sny die spek in dun borde, braai sonder om olie by te voeg. Vou die vorm van 'n blom in en lê in die middel van die gereg of smeer eenvoudig op groente.
Besprinkel met neute.
Sit die res van die bestanddele in die blenderbak, kap en meng met behulp van hierdie eenheid.
Giet in 'n sousboot.

Die sous vir hierdie slaai word afsonderlik bedien. Gaste voeg dit by in die bedrag wat hulle nodig ag.

Gebraaide groenteslaai

Wat u benodig:

broccoli - 0,25 kg
blomkool - 0,25 kg,
uie - 150 g,
sout, speserye vir groente - na smaak,
plantaardige olie - soos nodig
suurroom - 0,2 l
vars kruie (basiliekruid of pietersielie) - na u smaak.

Braai die blomkool en broccoli bloeiwyses in 'n gesmeerde koekpan. Gaarmaaktyd - 10 minute.
Die ui liggies bruin.
Verkoel groente, meng. Sit op 'n skottel.
Klits suurroom met sout en geurmiddels. Giet die slaai.

Besprinkel die slaai met gekapte kruie tydens bediening. Braai maak die slaai 'n bietjie minder gesond, maar baie lekker.

Ongewone groen broccoli slaai

Wat u benodig:

broccoli - 0,4 kg
groenbone - 100 g,
groen ertjies (bevrore of ingemaakte) - 50 g,
vars komkommer - 100 g,
ontkiemde sade van koring of ander graan - 150 g,
avokado - 0,2 kg
pampoen en sonneblomsaad - 'n eetlepel,
pietersielie en kruisementblare (gekap) - 'n eetlepel,
fetakaas of soortgelyk - 100 g,
suurlemoen - 2 stuks.,
olyfolie - 100 ml.

Kook alle bestanddele wat hittebehandeling afsonderlik benodig. Cool. Vou dit in die bak in as dit droog is. Daarvoor moet broccoli met 'n mes gekap word.
Sny die komkommer in klein blokkies, stuur dit na kool, boontjies en ertjies.
Sprinkel die saailinge daar.
Pulp avokado, fyngekap, kombineer met die res van die bestanddele.
Voeg die sade by, meng.
Druk sap uit suurlemoene, meng met olie. Dra slaai, sit dit oor in slaaibak of gereg.
Druk feta met 'n vurk. Sprinkel die slaai met kaas.

Ondersteuners van 'n gesonde dieet vind hierdie ongewone groen broccoli-slaai volgens hul smaak. Dit is veral nuttig in die lente, wanneer die liggaam 'n groter behoefte aan vitamiene ervaar. So 'n voorgereg kan aan die Paasfeestafel bedien word ter viering van 8 Maart.

Eenvoudige broccoli-slaai met hoenderborsies

Wat u benodig:

hoenderborsfilet - 0,2 kg,
broccoli - 0,2 kg
kaas - 150 g
mayonnaise na smaak.

Kook die bors, broccoli. Laat hulle afkoel.
Sny die hoender in verskillende dele, verwyder dit in vesels.
Sny broccoli in klein stukkies
Kaas grof.
Kombineer die bestanddele met mayonnaise.

As u 'n dieet volg en bang is om oortollige gewig te kry, vervang mayonnaise met wit jogurt - dit sal ook heerlik wees.

Broccoli slaai met hoender en sampioene

Wat u benodig:

broccoli - 0,2 kg
hoenderborsfilet - 0,2 kg,
vars champignons - 0.2 kg,
rys - 80 g
kaas - 100 g
uie - 100 g,
suurlemoensap - 20 ml
knoffel - 2 naeltjies,
groente-olie - na smaak.

Kook rys in gesoute water, spoel af, koel af.
Sampioene en uie in blokkies gesny, braai in groente-olie, en dit na rys oorgedra.
Sny die hoenderborsies in klein stukkies, braai tot sag, kombineer met rys, sampioene en kool.
Kook of broccoli, sny die bloeiwyses in 6-8 dele. Voeg by ander bestanddele.
Vryf die kaas grof, sit dit by die res van die produkte, meng.
Meng die knoffel deur die pers met suurlemoensap en groente-olie. Geur die slaai.

Volgens hierdie resep is die slaai hartlik. Hy kan 'n volledige middagete of aandete vervang. Bedien slaai kan warm en verkoel wees.

Gourmet rou broccoli slaai met rooi vis

Wat u benodig:

broccoli - 0,3 kg
filet van effens gesoute salm of ander salm - 0,2 kg,
verwerkte kaas - 100 g
vars dille - 50 g,
suurroom of natuurlike jogurt na smaak.

Was, droog broccoli. Sny alle klein bloeiwyses van die "bene af", sit dit in 'n bak. Die 'bene' word self met 'n mes gerasper of gekap.
Sny die rooi visfilet in klein blokkies.
Maal die kaas op 'n rasper.
Meng die bestanddele, voeg fyn gekapte dille by.
Geur met suurroom.

Hierdie fynproewerslaai kan aan die feestafel in skilpaaie bedien word. Tensy gaste sê dat dit van rou broccoli gemaak is, is hulle miskien nie eens daarvan bewus nie. Slaai kan ook in tertjies bedien word.

Watter ander lekkernye kan aan die buffettafel bedien word, en hoe om tertjies te begin, het ons reeds op die bladsye van ons aanlyn-tydskrif geskryf. U kan altyd na hierdie nuttige inligting verwys.

Broccoli Seekos-cocktail-slaai

Wat u benodig:

see-skemerkelkie - 0,5 kg
komkommers - 0,2 kg
tamaties - 0,2 kg
broccoli - 0,4 kg
olyfolie - 60 ml,
suurlemoensap - 60 ml
sojasous na smaak.

Dompel die see-cocktail in kookwater, kook dit vir 5 minute, gooi dit in 'n vergiet.
Kook broccoli apart.
Sny tamaties en komkommers in halwe sirkels of kwarte van sirkels.
Verdeel broccoli bloeiwyses met 'n mes in verskillende dele.
Roer die groente by en kombineer dit met 'n see-skemerkelkie.
Geur met 'n mengsel van suurlemoensap, olyfolie en sojasous.

Slaai wat volgens hierdie resep van broccoli en seekos gemaak is, het 'n uitstekende smaak. Voorgereg is 'n dieet. As u die kalorie-inhoud verder wil verlaag, kan die olie vervang word met jogurt.

"Briljante" broccoli en garnale slaai

Wat u benodig:

broccoli, geskilde gekookte bevrore garnale, paprika - in gelyke hoeveelhede,
mayonnaise - 'n eetlepel per 100 g slaai,
sout, peper - na smaak.

Kook broccoli en garnale vir 3 minute in gesoute water (in verskillende potte).
Kap die garnale en kool fyn.
Kap die peper in repies.

As u glo dat alles vernuftig eenvoudig is, dan is hierdie slaai vernuftig. Op die minste kan dit moeilik wees om 'n eenvoudiger resep te vind. Dit is nog makliker om 'n voorgereg te maak as jy die broccoli groot sny en die garnale heel laat.

Thai vleisslaai met broccoli

Wat u benodig:

kalfsvleis - 0.5 kg,
broccoli - 0,2 kg
komkommer - 0,2 kg
soetrissies - 0.2 kg,
bitter capsicum - 20 g,
sojasous - 80 ml,
rietsuiker - 20 g,
suurlemoensap of lemmetjiesap - 100 ml,
groente-olie - hoeveel sal daar gaan,
basiliekruid, koljander - na smaak.

Was die mosterd, droog dit, verwyder die films. Sny dit in dun skywe. Dit is makliker om te doen as die vleis vir 1-2 uur in die vrieskas geberg word.
Meng lemmetjiesap, sojasous en suiker saam.
Giet die helfte van die verband, bak die vleis in die res van die sous (vir 'n halfuur).
Laat intussen die broccoli kook, afkoel, maal. Sny die soetrissie in repies. Sny skyfies komkommer in dun skywe. Kap die warm peper fyn.
Smeer 'n braaipan met olie, braai vleisskyfies daarin.
Kombineer die bestanddele, geur met die oorblywende sous, voeg voorheen gemaalde koljander en droë basiliekruid by.

Die broccoli-vleisslaai wat volgens hierdie resep voorberei word, sal 'n beroep op liefhebbers van die Asiatiese kookkuns hê.

Rou broccoli slaai Dolly

Wat u benodig:

broccoli - 0,2 kg
spek - 100 g,
uie - 50 g,
rosyne - 50 g
mayonnaise - 50 ml
suiker - 5 g
tafelasyn - 5 ml.

Maal broccoli soveel as moontlik met 'n mes.
Meng met gestoomde rosyne en fyngekapte uie.
Braai die spek in 'n droë braaipan, sny in vierkante of strepe, sit op groente en rosyne.
Klits mayonnaise met 'n klitser met suiker en asyn, geur slaai.

Mayonnaisesous in hierdie resep kan vervang word met kerriesous. Die voorgereg het 'n harmonieuse smaak en jy sal amper seker daarvan hou.

Broccoli slaai met lemoene

Wat u benodig:

broccoli - 0,2 kg
oranje - 1 stuks.,
suurlemoen - ¼ stuks.,
jogurt - 100 ml
ligte druiwe - 50 g.

Kook broccoli fyngekap.
Skil die lemoen, haal dit uit in skywe, verwyder die films.
Verdeel skywe in verskillende dele, sit op broccoli.
Sny die druiwe in die helfte, verwyder die korrels. Sit die druiwe by die res van die bestanddele.
Meng die bestanddele, rangskik dit in 'n bak.
Meng jogurt met suurlemoensap, gooi die produkte in die resulterende sous.

Slaai met broccoli en lemoen is een van die ongewoonste vrugteslaai, dit is die moeite werd om te probeer vir diegene wat daarvan hou om nuwe smake te ontdek.

Broccoli-slaai-ontwerpopsies

Dit is onwaarskynlik dat iemand sal argumenteer dat die helder groen bloeiwyses van broccoli self 'n versiering van die slaai is. Wanneer ek egter snacks aan die feestafel bedien, wil ek dit op een of ander manier op 'n spesiale manier versier. Ons bied verskillende opsies vir die ontwerp van broccoli-slaaie.

Maki. Broccoli gaan goed met tamaties, salm. Albei hierdie produkte is geskik om papawers daaruit te maak, in dun borde gesny en in 'n knop gemonteer te word. Kap die bestanddele in die slaai fyn. Vou 'n deursigtige slaaibak of 'n pragtige vaas in. Besprinkel as fyn tapyt met fyngekapte kruie (pers basiliekruid sal veral goed lyk). Sit groot blomme (of een blom) van tamatie of rooi vis bo-op. Strooi 'n lepel papawersaad oor. Terloops, 'n blom kan ook van gemmer gemaak word.
Blommotiewe. Moenie die produkte meng nie, maar rangskik dit op 'n ordelike manier en skep 'n soort patroon. Smeer byvoorbeeld broccoli-bloeiwyses langs die kontoer van die plaat, plaas 'n mengsel van ander produkte wat deel uitmaak van die versnapering in die middel, giet die sous oor. U kan 'n "boeket" broccoli in die middel plaas, en helftes kersietamaties, kwartelseiers, olywe aan die rande sit.
Eenvoudig, maar smaakvol. Sit die voorgereg op blaarslaai, sprinkel neute of sade oor, bedek met 'n takkie kruisement, pietersielie of basiliekruid. Hierdie opsie is ook geskik vir porsiebediening.

Giet die slaai met mayonnaise of balsamiese sous, en toon 'n net of sigsakkie op die oppervlak van die voorgereg - die gereg sal onmiddellik mooi word, soos in 'n restaurant.

Broccoli-slaaie is hartlik, maar nie kalorieë nie. Hierdie versnaperinge is gesond en smaaklik, lyk aangenaam. Selfs diegene wat nie van hierdie soort kool hou nie, kan deur hulle versoek word. Sulke geregte kan nie net vir gesinsete gedoen word nie, maar ook vir die vakansie.