Hoe om lensies te eet vir resepte met diabetes?

My gewig was veral neerdrukkend, ek het geweeg soos 3 sumo-stoeiers saam, naamlik 92 kg.

Hoe kan u oortollige gewig heeltemal verwyder? Hoe om hormonale veranderinge en vetsug te hanteer? Niks is vir 'n persoon so misvormend of jeugdig soos sy figuur nie.

Maar wat om te doen om gewig te verloor? Laser-liposuiging chirurgie? Ek het uitgevind - ten minste 5 duisend dollar. Hardeware prosedures - LPG massering, cavitatie, RF opheffing, myostimulasie? 'N Bietjie meer bekostigbaar - die kursus kos 80,000 roebels by 'n konsultantvoedingkundige. U kan sekerlik probeer om op 'n trapmeul te hardloop tot op die punt van waansin.

En wanneer vind u die hele tyd? Ja, en nog steeds baie duur. Veral nou. Daarom het ek vir myself 'n ander metode gekies.

Pasiënte met tipe 2-diabetes moet 'n dieet regdeur hul lewens volg. Dit is gebaseer op die beperking of volledige uitsluiting van die dieet van lekkers, sommige graan en vrugte. Nietemin is daar 'n produk wat saam met tipe 2-diabetes geëet kan word. Dit is die algemeenste lensie.

Lensies met diabetes moet sekerlik by die weeklikse dieet ingesluit word; die produk verhoog absoluut nie die glukosevlak in die bloed nie. Op die winkelrakke van enige supermark kan u linskorrels van rooi, groen en oranje vind. Daar is een van hierdie variëteite met tipe 2-diabetes mellitus sonder beperkings.

Die verskil in lensiesoorte word slegs in verskillende smake uitgedruk. Dokters beveel aan om die produk vir gesonde mense te eet en beantwoord die vraag altyd bevestigend: is dit moontlik om dit met tipe 2-diabetes te eet?

Lensies, dit is 'n unieke produk wat 'n groot aantal vitamiene, aminosure en ander voordelige stowwe bevat. Hier is die samestelling daarvan:

• Maklik verteerbare koolhidrate en proteïene.
• Jodium.
• Vitamiene B-groepe.
• Vitamien C.
• Kalium, yster, fosfor.
• Vesel.
• Vetsure.
• Verskeie spoorelemente.

Lensies het die vermoë om hoë bloedglukosevlakke te normaliseer, senuwees te kalmeer en wonde te genees. Lensies word ook as 'n behandeling vir niere gebruik.

Let op! Diabete moet beslis lensies eet. Die produk verhoog nie net die konsentrasie van glukose in die bloed nie, maar verminder inteendeel. In hierdie verband is lensies 'n unieke produk.

Wat is die voordeel van lensies met tipe 2-diabetes:

1. Koolhidrate en plantaardige proteïene in korrels bevat die liggaam 'n enorme hoeveelheid energie.
2. Van die besondere waarde is lensies met tipe 2-diabetes. Die produk normaliseer bloedglukosevlakke natuurlik. Eet lensies minstens twee keer per week word aanbeveel, selfs vir gesonde mense. Diabete moet dit meer gereeld in hul dieet insluit.
3. Vesel, yster en fosfor vergemaklik die vertering van voedsel in die maag.
4. Spoorelemente en aminosure verbeter metabolisme.
5. Die lensie pap versadig en vervang produkte wat verbode is vir tipe 2-diabetes (vleis, sommige graan, meelprodukte).
6. Vir 'n diabeet is dit 'n unieke geleentheid om die bloedsuikervlakke natuurlik te verlaag.

Daar is kontraindikasies vir lensies, maar dit is nie van belang nie:

1. Uratiesuur diatese.
2. Ernstige gewrigsiektes.

Dit is die beste om groen korrels te koop, dit word vinnig gekook en verloor prakties nie nuttige eienskappe tydens die voorbereidingsproses nie.

Dit word aanbeveel om die korrels in te week voordat u dit vir 3 uur kook, en dit beïnvloed die kooktyd. Baie oorspronklike, smaaklike en gesonde geregte word berei uit lensies, insluitend graan, sop, kapokaartappels.

Die produk gaan goed met vars groente, hoender, beesvleis, konyn, kruie en rys. Terloops, al hierdie produkte word toegelaat vir diabetes, insluitend rys vir diabetes.

Met suikersiekte is lensiesop en vloeibare graan veral nuttig, en u kan dit in die oond, op die stoof, in 'n dubbele ketel en stadige stoof kook.

Om voor te berei, moet u die volgende neem:

• Kookwater - 200 ml.
• Gesnipperde lensiesop - 1 eetlepel. 'n lepel.

Giet kookwater oor die gras en sit een uur eenkant om aan te dring. As die tyd verloop, moet die infusie gefiltreer word. U moet die infusie van 1 eetlepel drink. lepel 3 keer per dag voor etes.

• Enige lensies - 1 koppie.
• Wortels - 1 stuk.
• Ui - 1 stuk.
• Water - 1 liter.
• Sout en speserye na smaak.

Korrels moet eers geweek word. Lensies moet oor lae hitte kook. Nadat die water met korrels gekook het, word gerasperde wortels daarby gevoeg en nog 20 minute gekook.

Sit ui en speserye dan in die pan. Nog 10 minute aan die brand en die pap is gereed, bedien dit met kruie en gekapte knoffel op die tafel.

Natuurlik moet meet en gesonde verstand in alles gerespekteer word. Een lensie, sonder medikasie en oefening, sonder oefenterapie vir diabetes, om suiker tot 'n ideale vlak te verlaag, werk nie. Maar ten dele sal dit seker daal.

pasgemaak (15, 87339140, 5310),

Mense met gediagnoseerde diabetes moet ook hul gewone lewenstyl en die basiese spyskaart fundamenteel heroorweeg. Nuwe produkte en geregte uitgesluit of bygevoeg. Komponente wat die konsentrasie van glukose in die bloed kan verhoog, word heeltemal uit die dieet verwyder. Ons praat van meelprodukte en te styselagtige kos. Ons sal vandag oor lensies praat, is dit moontlik om dit in die basiese voeding van 'n diabeet in te sluit? Wat is versteek in hierdie boontjie-kultuur? Kom ons probeer dit saam uitwerk.

1. Groen. Aangesien die grondstof tydens onvolledige ryping versamel word, is die chemiese lys van stowwe dienooreenkomstig tot op die einde nog nie gevorm nie. Tipies word sulke lensies by slaaie gevoeg. As u kook, hoef u dit nie vooraf te week nie, en die bereiding self duur hoogstens 45 minute.
2. Brown. Die gewildste variëteit word verkieslik gebruik in die bereiding van sop en ander vloeibare geregte. Voor die belangrikste manipulasies word die korrels in koue water geweek. Boontjie gekook volgens al die reëls ruik na neute.
3. Swart. 'N Mediumgrootte kultuur, die kleinste in sy soort. Dit smaak soortgelyk aan bruin lensies, waardevolle eienskappe is ten volle gekonsentreerd.
4. Geel, rooi. Volgens die verwerkingsmetode is hierdie variëteite soortgelyk, hulle het nie 'n dop nie. Gevolglik versamel minder waardevolle elemente in die samestelling. Kook moet nie langer as 'n kwartier duur nie.

Lensies vervang maklik swaar kos. Hieronder moet meelprodukte en vleis uitgelig word. Die vrugte is veral nuttig vir pasiënte met beide tipes diabetes. Die belangrikste ding is om by die praktiese aanbevelings te hou.

Die belangrikste en basiese reël vir diabete is dat jy met 'n dieet soet kosse heeltemal moet laat vaar. Die plant word beskou as 'n uitstekende hulpmiddel wat glukosevlakke op 'n optimale vlak hou.

Daarbenewens het lensies 'n positiewe uitwerking op die senuweestelsel. Die sap van die plant het ook uitstekende wondgenesende eienskappe. Daarom kan lensies die hoofbestanddeel van geregte met tipe 2-diabetes word.

Griekse lensiesuiwer
Kook geel lensies volgens die klassieke tegnologie. Plaas die kultuur in 'n blender en voeg u gunsteling speserye na u smaak, 'n bietjie water, sout, suurlemoensap, knoffelwortel en groente-olie by. Verander komponente in 'n homogene samestelling. U kan probeer.

Hoender- en lensiesuier
Soteer die wit vleis in groente-olie. Laat die boontjies parallel prut. Vars groen uie, wortels en speserye kan na u smaak gevoeg word. Sodra die vleis gaar is, gooi dit 35 ml daarin. tamatiepuree. Voeg die gekookte lensies by en meng deeglik. Steek die gereg 'n kwartier lank. Sit voor met vars gekapte pietersielie.

As u alle peulgewasse neem en die waardevolste chemiese lys van stowwe noukeurig bestudeer, sal die lensies ongetwyfeld die leier wees in die ophoping van proteïenverbindings en ander belangrike voedingstowwe. Dit word toegelaat om dit saam met die voorgestelde siekte te gebruik, maar dit is die moeite werd om die maatreël in alles te ken.

As hulle van die 'soet siekte' leer, val baie in wanhoop. Immers, met hierdie siekte moet u uself beperk. Maar met die regte benadering, kan die dieet van diabete wissel. Dit word toegelaat om bykans alle produkgroepe te bevat. Baie mense weet nie of lensies saam met tipe 2-diabetes geëet kan word nie. Dit is 'n gesonde boontjie-oes wat aanbeveel word vir verbruik.

Rooi en groen variëteite lensies word meestal te koop aangebied. Die bruikbaarheid van hierdie spesies is dieselfde. Die verskil is dat groen vrugte nie volledig ryp lensies is nie. Tydens hittebehandeling behou die produk sy vorm perfek. Dit is gerieflik om te gebruik vir die bereiding van slaaie, voorgeregte, bykos.

Die voordele van lensies

Innovasie in diabetes - drink net elke dag.

Plantvesel reinig die ingewande soos 'n kwas, help om die spysvertering te verbeter as 'n voorkoming van vetsug, wat belangrik is vir diabetes.

Maar u moet nie elke dag lensies eet soos alle peulgewasse nie. 'N Groot hoeveelheid plantaardige proteïene maak hierdie produk baie voedsaam, maar dit belas die niere met oormatige verbruik. Vir sekere siektes van die niere en gewrigte is dit nodig om die hoeveelheid voedsel wat proteïene bevat hoog te beperk.

Plantvesel is nuttig, maar in die afwesigheid van akute inflammatoriese prosesse in die spysverteringskanaal. Daar moet ook in gedagte gehou word dat peulgewasse die gasvorming in die ingewande verhoog. Allergiese reaksies op lensies is moontlik.

• individuele onverdraagsaamheid,
• winderigheid,
• verergering van maagswere in die maag en ingewande,
• akute sistitis, jade,
• jig,
• artritis.

Om die newe-effekte van die eet van lensies met suikersiekte heeltemal uit te skakel, moet dit geleidelik in die dieet ingebring word, en die suikervlakke voor en na maaltye gemeet word.

'N Goeie opsie is om lensies met vetterige vleis te vervang. Dit sal die las op die lewer verminder, en dien as voorkoming van aterosklerose.

Hoe om die regte te kies

Daar is verskillende soorte lensies wat verskil in kleur en voorbereidingspoed. Rooies kook vinniger, meer geskik vir kapokaartappels en sop.Groen en swart lensies sal dien as 'n heerlike bygereg vir groentegeregte.

• Groen (Frans) - bevat die meeste vesel, daarom is dit nuttig vir vetsug. Kook sleg. Geskik vir versiering.
• Puy is 'n pittige verskeidenheid swart en groen lensies. Dit kook nie. Dit gaan goed met vars groente in slaaie.
• Brown. Kook vinnig, geskik vir kapokaartappels, oondbakkies.
• Rooi (Egipties). Klein, ryk aan yster. Nuttig vir die voorkoming en behandeling van bloedarmoede. Rooi lensies help om die hemoglobien te verhoog.
• Geel is gepoleerde korrels van groen variëteite. Dit bevat minder vesel, dus reinig dit die ingewande, maar verteer dit vinnig tydens kook. Hierdie variëteit hoef nie vooraf geweek te word nie.
• Pardini. Dit het 'n neutagtige smaak. Kook af. Goed geskik vir slaai geregte en geurige braaipakke.
• Swart. Vleis water tydens swart kook. Terselfdertyd verlig die korrels self.

By die bereiding van een gereg uit lensies, moet verskillende soorte kulture nie tegelyk gemeng word nie. Dit is beter om elkeen apart te kook.

Ons bied afslag aan lesers van ons webwerf!

Nuttige eienskappe van die plant

Die voordele en nadele van lensies en disse word bepaal deur die soort plant en vrugte, sowel as die chemiese samestelling daarvan as gevolg van hittebehandeling tydens kook. Die feit dat die voordelige eienskappe van lensies 'n positiewe invloed op die gesondheidstoestand van die mens kan uitoefen, was alombekend. Dit word in die Ou Testament genoem, en wetenskaplikes in die Neolitiese sedimente vind tekens van die gebruik daarvan. Dus het lensies 'n volledige stel vitamiene, minerale en elemente wat nodig is vir die liggaam voorsien lank voordat dit vervang is deur meer moderne en nou gewilde graan en peulgewasse.

Lensies is steeds 'n integrale deel van die dieet van baie Asiatiese volke. In 'n droë klimaat en 'n swak ekonomie vorm hierdie bone die basis van die proteïeninhoud van hul dieet, en vervang brood, graan en selfs vleisprodukte met hul voedingswaarde. Kyk net na die belangrikste komponente wat 100 gram uitmaak, om seker te maak dat die huidige situasie regverdig is. gewone (bruin of groen) lensies, gekook in gewone soutwater:

• 8,8 gr. proteïene,
• 17 gr. koolhidrate,
• 4 gr. vesel,
• 310 mg kalium
• 130 mg fosfor
• vitamiene: beta-karoteen, B1, B2, B6, B12,
• kalsium, yster, niasien, tryptofaan.

Terselfdertyd is die kalorie-inhoud van die voltooide gereg slegs 105 kcal, en die glukemiese indeks oorskry nie 40-45 eenhede nie. Dit is 'n goeie aanwyser, en selfs 'n merkbare koolhidraatinhoud in boontjies behoort nie vir 'n diabeet vreesaanjaend te wees nie. Hulle is van die "trae" tipe, wat beteken dat die liggaam hulle geleidelik sal afbreek sonder om 'n skerp vordering in bloedsuiker te laat. Die kombinasie van hierdie faktore laat ons al toe dat die lensies verdien om opgeneem te word in die dieetmenu van 'n diabeet, maar die waarde daarvan is nie beperk tot 'n goeie voedingswaarde nie.

Kan ek lensies met diabetes eet?

Slagters het die hele waarheid oor diabetes vertel! Diabetes sal oor tien dae verdwyn as u dit soggens drink. »Lees meer >>>

Om te verstaan ​​hoe lensies en tipe 2-diabetes versoenbaar is, is dit nie genoeg om die getalle en aanwysers wat die chemiese samestelling daarvan beskryf, te bestudeer nie. Om 'n objektiewe besluit oor hierdie kultuur te neem, is dit in die eerste plek nodig om rekening te hou met die feit dat dit selfs in antieke tye as genesend beskou is, en die kennis van voorouers, wat deur wetenskaplike navorsing bevestig is, weer gebruik kan word tot voordeel van pasiënte.

Lensies in diabetes is nie 'n wondermiddel vir die wese van die siekte nie, maar dit kan die werking van 'n aantal organe en stelsels van die liggaam voordelig beïnvloed, wat die stryd teen komplikasies kenmerkend van diabetes vergemaklik.

Dus, in Rusland, is die lensie-infusie by kruiedokters gelys as 'n middel teen pokke self, wat beteken dat dit 'n duidelike antivirale effek het wat die diabeet teen daaglikse infeksies kan beskerm. Boonop is die plant in staat om spysverteringskanale siektes te beveg, vererger en verlig simptome. Vloeibare sous, byvoorbeeld, sal help met hardlywigheid, en 'n dik een, inteendeel, manifesteer hom as 'n skokkende werking. Vir baie diabete wat bejaardes is, is probleme met die funksie van die spysverteringskanaal 'n dringende probleem, en dit is dus nie nodig om te twyfel of lensies in hul dieet ingesluit kan word nie. Die skottel omvou die mure en ingewande versigtig, beskerm dit teen patogene mikroflora en reinig teen die ophoping van gifstowwe.

Hierop word die moontlikhede van lensies nie uitgeput nie. Dit is betroubaar bekend dat hierdie peulgewas kan help met lewersiektes, sowel as terapie tydens die behandeling van nierstene kan vergemaklik. Albei soorte kwale affekteer diabete gereeld, en daarom is sulke aanbevelings meer relevant as ooit. Uiteindelik is wetenskaplik bewys dat die lensiesgraangewasse die senuweestelsel positief kan beïnvloed, wat spanning verlig en die emosionele mense kalmeer. Al bogenoemde stel ons met die vertroue dat lensies 'n welkome "gas" is in die spyskaart van pasiënte met diabetes, wat ook blyk uit die positiewe terugvoer van dokters en voedingkundiges.

Hoe om 'n kwaliteit produk te kies?

Dit is nie voldoende om oor die voorbereiding van lensies vir middagete of aandete te besluit nie, want u moet steeds hierdie produk in die winkel kies en koop, met inagneming van 'n aantal reëls en aanbevelings. In die eerste plek raai kenners voorkeur aan deursigtige plastiekverpakking waardeur die kwaliteit en toestand van die boontjies duidelik sigbaar is. Andersins stem die sleutelreëls vir die aankoop van gewasse ongeveer ooreen:

• boontjies moet dieselfde kleur en grootte hê, sonder enige onsuiwerhede of puin,
• die massa graan moet krummelrig en nie klewerig wees nie,
• daar mag geen kondensasie aan die binnekant van die verpakking wees nie,
• vorm of goggas word uitgesluit,
• die bone moet heel wees en nie beskadig of gekreukel nie,
• vars en goeie lensies het 'n ligte neutagtige smaak
• Let op die vervaldatum op die verpakking.

Dit is dadelik die moeite werd om te noem dat hierdie wenke van toepassing is op die droë lensiesoort, terwyl die ingemaakte variëteit minder smaaklik is vir diabetes as gevolg van aroma en preserveermiddels. Daarbenewens is dit nodig om die bestaan ​​van verskillende kultivarsoorte in ag te neem, wat effens van mekaar verskil en beter of slegter is vir verskillende kookopsies. Geel lensies werk goed vir sop, want dit kook vinnig en kook nie, terwyl dit vir 'n bygereg beter is om bruin, swart of Frans (groen) te kies. Laasgenoemde is van toepassing op die bereiding van slaaie, aangesien dit die voorkoms onveranderd hou, hoewel dit langer as ander soorte gekook word. Laastens is die rooi variëteit die beste geskik vir lentepuree wat vinnig voorberei word en terselfdertyd baie gekook word.

Lense resepte vir diabete

As 'n uitstekende dieetgereg, kan 'n ligte slaai gebruik word, waarin lensies met tipe 2-diabetes die nuttigste sal wees. Om dit voor te berei, moet u voorberei:

• 200 gr. lensies,
• 100 gr. nuwe aartappels
• 200 gr. wortels,
• 100 gr. preie,
• 50 gr uie,
• 50 gr groen uie
• vyf eetlepels. l. olyfolie
• drie eetlepels. l. wynasyn
• een eetlepel. l. mosterd,
• sout, peper.

In die eerste plek word lensies in soutwater gekook, terwyl daar terselfdertyd aan groente gewerk word, wortels, preie en uie geblanseer word, wat dan in halwe ringe gesny moet word. Aartappels word dan gekook en in sirkels gesny, waarna u die sous kan begin voorberei.Meng asyn, olie, grootmaatbestanddele en mosterd met gekapte groen uie. Alles saam moet jy tot 'n dik konsekwentheid klop. Die gevolglike sous word met 'n slaai van voorheen bereide bestanddele gesout, en aan die tafel kan die gereg met rogbrood bedien word.

Tydens middagete geniet 'n diabeet 'n heerlike warm sop van lensies en tamaties. Die voorbereiding daarvan begin met die feit dat 350 gr. Boontjies word met water gevul en aan die brand gesteek. Nadat dit gekook is, word die vlam tot op 'n minimum vlak verwyder, en die pan met die deksel op rus vir 30 minute. Nadat hulle lensies behandel het, gaan hulle verder. Ses knoffelhuisies word liggies gestook in 'n braaipan met warm olyfolie, dan word uie daarby gevoeg, in blokkies gesny en alles saam gestrooi totdat 'n goue kleur in die groente verskyn.

Hierna word gerasperde wortels en 400 gr na die pan gestuur. ingemaakte kersietamatie. Nadat u alles gekap het en gesout is, meng en laat dit vir ongeveer vyf minute op lae hitte prut, en vergeet nie om te roer nie. Die resulterende groentemengsel word met lensies in 'n pan gestuur, en daar speserye bygevoeg (gedroogde basiliekruid, saffraan en oregano). Die sop word tot kookpunt gebring, en dan ongeveer vyf minute aan die brand gesteek. Na afloop van die kookpunt word 'n bietjie dragon bygevoeg. Nadat die gereg van die vuur verwyder is, word knoffelhuisies daaruit gehaal en dan sout en peper na smaak. Nou is dit gereed om te eet, maar voordat u met die maaltyd begin, kan elke porsie in 'n bord versier word met fyngekapte setperke en 'n skyfie suurlemoen uitgedruk word.

Lensies vir diabetes

Een van die siektes van die 'moordenaars van die beskawing', wat baie ongemak en ernstige komplikasies in die lot van tydgenote meebring en 'n spesiale lewenstyl verg. Ons gaan vandag praat oor die gebruik van lensies vir diabetes - 'n baie interessante produk uit die peulgewasfamilie. Onverdiend vergete in die Russiese kookkuns, kan hierdie plant die dieet verryk en diversifiseer as daar geen kontra-indikasies vir die gebruik daarvan is nie.

Dit kan 'n diabeet vermy. Of vertraag die aanvang aansienlik as u die aanbevelings van dokters volg en 'n sekere lewenstyl streng waarneem.

Voeding in die lot van 'n diabeet kom na vore, en word 'n veelvlakkige verhaal waar alles noodsaaklik is! Kalorieë, glukemiese indeks van produkte, broodeenhede , die samestelling en bruikbaarheid van voedingstowwe, die regimen van etes en drank, hul korrelasie met motoriese aktiwiteit.

Waar 'n gewone persoon die vryheid het om slegs te vertrou op sy begeerte om die besondere karakter van die dieet in ag te neem, moet die diabeet al die komponente - daagliks en vir die lewe - in ag neem. As u egter vriende maak met die siekte en dit as u eie kenmerk neem, sal dit nie as 'n ernstige beperking gesien word nie.

Uiteraard is tipe 2-diabetes (nie-insulienafhanklik) die gunstigste volgens die prognose en afhangende van die pogings van 'n persoon. Met die normalisering van liggaamsgewig en die harmonisering van metabolisme deur middel van regime-maatreëls, kan iemand moontlik nie lank siek voel nie.

Maar tipe 1-diabetes (insulien-afhanklik) hang ook aansienlik van die lewenstyl van die pasiënt af. Daarom is dit so belangrik vir diabete om hul kennis oor die voedsel wat in die dieet ingesluit is, aan te vul.

Gesonde voedingstowwe en kalorieë

Kom ons definieer 'n aangename verwysingspunt: in diabetes kan u lensies eet. Diabete moet egter onmiddellik 'n belangrike feit oor die aansienlike kalorie-inhoud daarvan onthou. Afhangend van die verskeidenheid, bevat lensies 280 tot 310 kcal per 100 g.

'N Unieke eienskap van lensies is die onvermoë daarvan om nitrate en radionukliede op te bou. Selfs as dit in ekologies vuil gebiede verbou word, bly dit skoon! Eet lensies met diabetes, saam met seldsame suiwerheid, kry 'n persoon baie nuttige voedingstowwe.

Lensies is 'n leier onder peulplante in die inhoud van plantaardige proteïene. Daar is baie min vet daarin, maar daar is oplosbare vesel wat die gevoel van volheid kan versnel as gevolg van herhaalde swelling van water.Sy neem ook cholesterol op haarself op tydens die spysvertering, wat die liggaam van sy oormatige opeenhoping verseker.

Lensies bevat antioksidant vitamiene A, E en beta-karoteen, sowel as vitamiene B1, B2 en PP en baie makro- en mikrovoedingstowwe (kalium, kalsium, fosfor-swael, magnesium, yster, sink, mangaan). Die koningin van peulgewasse het egter ook unieke eienskappe en bevat isoflavone wat borskanker kan onderdruk. Die wonderlike ding is dat hulle bewaar word na kook!

Dokters meen dat by kinders met tipe 1-diabetes, foliensuur en vitamien B6 in hoë dosisse die endotheelfunksie (die binneste voering van die vate) normaliseer 2 uur na die aanvang van die behandeling. So 'n goedkoop en veilige behandeling kan laat vaskulêre komplikasies van diabetes beïnvloed.

En natuurlik is die merkwaardige gehalte van lensies in tipe 1 en tipe 2-diabetes die hoë inhoud van tryptofaan, gedurende die uiteensetting waarvan tot vier belangrikste neuro-oordragstowwe bekend is wat bekend is aan die moderne wetenskap (insluitend die hormoon van gemoedsrus serotonien en slaaphormoon melatonien).

Slegs die gebruik van voedsel met 'n ryk aminosuursamestelling is 'n redelike voorsorgmaatreël teen die uitputting van die "pakhuis" van essensiële aminosure. Lensies en groenbone is 'n ideale bron van proporsionele aminosure, anders as vleis wat lank geberg is.

Sonder om biochemiese besonderhede in te gaan, wil ons weereens daaraan herinner, nie net vir diabete nie. Voldoende drinkregime, gereelde liggaamlike aktiwiteit en behoorlike voeding is 'n direkte manier om 'n normale triptofaanvlak te handhaaf, die belangrikste van alle essensiële aminosure uit die oogpunt van die belangrikste regulerende funksies van die brein.

Verskeie funksies

As al die variëteite van die lensies op die toonbank neergelê word, sal ons 'n vreugdevolle veelkleurige oorvloed sien. Rooi, geel, groen, bruin en selfs swart!

Benewens die verskille in kleur- en kalorie-inhoud, is die verskil in die kooktyd van elke lensiesaak vir ons belangrik. Dit stel ons in staat om die nuttigste geregte vir diabetes uit elke verskeidenheid te kies.

Bruin lensies word vinniger gekook as alle soorte (20-25 minute) en het 'n aangename neutagtige aroma. Dit is suksesvol om dit in braaipan, sop en groente-sate te gebruik.

Kontra

Kontra-indikasies vir lensies is nie 'n lang lys nie, want dit is baie sagter as die broers in die familie - boontjies en ertjies. Pasop egter vir geregte daaruit as u, benewens diabetes, ook:

Akute inflammatoriese dermsiekte, veral met diarree. Urolithiasis, inkl. “Stille” klippe en sand volgens ultraklankgegevens. Joutartritis. Individuele onverdraagsaamheid. Probeer altyd 'n bietjie, en laat een dag om die effek van lensies te evalueer.

Onthou dat oormatige gebruik van lensies tot verhoogde gasvorming in die ingewande kan lei, hoewel dit in 'n mindere mate as boontjies en ertjies is.

'N Paar eenvoudige lensiesegte

Griekse lensiesuiwer

Kook rooi en geel lensies tot sag krummelrig. Draai dit in 'n blender tot 'n homogene massa. Voeg sout, gesnipperde knoffel, fyngekapte setperke by waarvan ons hou, suurlemoensap en groente-olie. Ons sit aan tafel sonder om te wag.

Dik chowder met lensies en hoender

Ons plaas die lensies in koue water in 'n verhouding van 1: 2 en laat dit in 'n groot pan kook. Verhit 'n bietjie groente-olie in 'n pan en voeg die hoenderfilet, seldery, wortels, uie, gekap in 'n klein kubus, by. Voeg indien nodig water by, soteer - meer blus. As die vleis gereed is, voeg 'n paar teelepels tamatiepasta by. Meng sagte groente en vleis met lensies. Dit gebeur mettertyd net betyds vir die gereedheid daarvan - gemiddeld 25-30 kruisement vir die gewildste rasse - rooi en bruin. Sout, peper, voeg fyngekapte pietersielie by. Gee die bredie vir 15 minute.

Lensieslaai met tamatie en ui

Giet bruin lensies in koue water in 'n verhouding van 1: 2 en kook ongeveer 25 minute op matige hitte. Ons sny tamaties in skywe, en uie in halwe ringe of vere. Ons druk 'n paar knoffelhuisies in die bak, waar die ui, 'n knippie sout, swartpeper en 'n paar eetlepels appelasyn bygevoeg word. Ons laat die groente vir 'n halfuur marineer. Die gekookte lensies word heeltemal afgekoel en gekombineer met tamaties, ingelegde uie en knoffel. Meng liggies nadat u plantaardige olie bygevoeg het.

Rou lensies as toevoeging tot slaaie en sop

Van naturopatiese resepte sal dit interessant wees om rou, groen lensies te gebruik wat ten minste 3 uur voordat dit gekook word, in water geweek is. Is lensies soos hierdie vir diabetes? Ja, in klein hoeveelhede - as 'n bestanddeel van slaai of koue sop, wat die gereg 'n vars voedingswaarde gee.

Lensies vir diabetes kan tot 2 keer per week by die spyskaart opgeneem word. Eenvoudige resepte moet voorkeur geniet, waar die kulinêre fantasie nie 'n oormaat komponente en ekstra koolhidrate bevat nie.

Sonder om te vergeet van die tel van broodeenhede, kan elke diabeet vir hom gunsteling geregte van lensies vind, sodat die voordele daarvan die terapeutiese effek van medisyne en ander behandelingsmomente versterk.

Lensies - voedsel vir gesondheid en skoonheid

Peulgewasse neem 'n baie onbeduidende plek in die dieet van die moderne mens in. Op die beste gebruik ons ​​ertjies of bone, maar lensies lyk vir ons iets eksoties. Min mense weet dat hierdie kultuur in die verlede die basis vorm van die Russiese tafel.

In onlangse jare het dit egter verlore grond begin herwin, en dit is nie verbasend nie, want lensies is baie beter as alle ander peulgewasse in terme van samestelling en bruikbare eienskappe.

Wat verberg hierdie plant? Dit bevat immers nie net baie bruikbare stowwe en vitamiene nie, maar dit kan ook help met baie siektes. In hierdie geval is dit die moeite werd om die voordele en nadele in elke geval te evalueer.

Samestelling en eienskappe

Lensies is baie lief vir voedingkundiges, en met goeie rede. Ondanks die klein aantal kalorieë - slegs 295 bevat 100 gram daarvan - is dit baie in staat om vleis te vervang, en geregte wat daarvoor berei word, word maklik verteer en behou 'n lang gevoel van versadiging. In vergelyking met ertjies, wat meer bekend is vir ons medeburgers, is die verhouding vette, proteïene en koolhidrate die beste vir haar.

Lensies is 'n ware rekord onder foliensuurprodukte. Slegs 200 gram dek die daaglikse toelae volledig.

Vitamiene van groep B het 'n gunstige uitwerking op bloedvate en die senuweestelsel, verbeter geheue, verhoog doeltreffendheid. Die teenwoordigheid van die triptofaan-aminosuur, wat gebruik word in die sintese van serotonien, kan bui verbeter, depressie hanteer en sielkundige balans herstel.

Nog 'n ongetwyfelde voordeel van hierdie verteenwoordiger van die peulgewasfamilie is dat lensies nie gevaarlike stowwe in hul vesels ophoop nie. Ongeag waar en onder watter omstandighede hierdie produk gekweek is, u sal nie die berugte radionukliede, plaagdoders, nitrate en ander skadelike stowwe in die samestelling daarvan vind nie.

Rooi, oranje

Dit word ook 'Egipties' genoem. Selfs teen die agtergrond van 'n hoë inhoud van yster en kalium in hierdie plant, het rooi lensieskorrels die hoogste indekse vir die inhoud van hierdie elemente. Rooi lensies word aanbeveel vir mense wat aan bloedarmoede en bloedarmoede ly.

As u hierdie produk gereeld in voedsel gebruik, kan u die geheue verbeter, die konsentrasie verhoog en die werking van die senuweestelsel normaliseer. Rooi lensies het nie 'n dop nie en kook dus vinniger as ander soorte. Dit maak ongelooflike sop, graan en kapokaartappels.

Dit is die duurste soort lensies, dit is baie bekend onder die naam "Beluga".Pigmente wat korrels in 'n donker kleur vlek, het 'n hoë antioksidant-aktiwiteit, dus sal die gereelde gebruik daarvan help om hart- en vaskulêre siektes te voorkom, en veroudering te vertraag. Dit kook prakties nie en lyk goed in sop en in slaaie.

Groen lensies is die onryp bone van hierdie plant. Dikwels word dit Frans genoem. Dit is die nuttigste vorm vir diegene wat probleme met die ingewande het, aangesien die inhoud van plantvesels daarin baie hoër is as in ander variëteite. Dit kook langer en kook byna nie. Groen lensies is 'n uitstekende basis vir slaaie, bykos, sop, bredies.

As u geel lensies sien, dan weet u dat voordat u groenbone is, maar dat u die boonste dop verloor het, dit wil sê, gepoleer. Hulle behou al sy eienskappe, maar kook baie vinniger. In die reël word geel lensies gebruik vir die maak van sop of kapokaartappels.

As u borsvoed

Moenie lensies na die geboorte opgee nie. As u borsvoed, word dit vir ma belangrik om geregte in te sluit wat nie net ryk aan voedingstowwe en vitamiene is nie, maar ook nie die vorming van gas by beide die moeder wat verpleeg, sowel as die baba sal veroorsaak nie. Lensies is net daardie kosse.

Ondanks die hoë veselinhoud, wat die verwydering van gifstowwe en gifstowwe uit die ingewande hanteer, word dit baie beter deur die liggaam opgeneem as ander verteenwoordigers van die peulgewasfamilie.

Vir kinders, vanaf watter ouderdom babas moet gegee word

Lensies is ideaal vir babakos. Dit is hier belangrik dat dit, saam met die ryk vitamien- en minerale samestelling, nie skadelike stowwe ophoop nie.

Deur lensiesegte in die dieet van u kind in te voer, kan u seker wees dat hulle omgewingsvriendelik is. Bekendheid met lensies is beter om met 'n ligte kapokaartappels te begin, en dit kan nie vroeër gedoen word as die baba 7 maande oud is nie.

Lekker dieet vir gewigsverlies en resensies daaroor

Almal wat ooit gewig verloor het, weet dat die hooftaak is om van oortollige vetweefsel ontslae te raak sodat spiervesels bewaar word. In hierdie opsig is lensies net perfek. Die samestelling daarvan sal die liggaam van al die nodige stowwe voorsien, en met die oorvloed proteïen- en plantvesel kan u vinnig genoeg kry en nie honger voel nie.

Nou die gewildste twee soorte diëte met hierdie produk:

Streng is dat lensie pap alle maaltye vervang, terwyl sout en olie nie daarby gevoeg word nie. Om dit voor te berei, gooi 'n glas lensies oornag met twee glase water en kook dit dan, afhangende van die verskeidenheid (byvoorbeeld 5-10 minute is genoeg vir rooi, en groen sal ongeveer 'n halfuur gaar word). U kan sulke pap so gereeld eet as wat u wil, en in enige hoeveelhede. Om hierdie dieet na te kom, word nie langer as vyf dae aanbeveel nie, maar 'n verlies van ten minste 4-5 kilogram word gewaarborg. 'N Voorvereiste hiervoor is die gebruik van 'n groot hoeveelheid vloeistof. Daarbenewens word aanbeveel om snags 'n glas lae-vet kefir te drink. Die tweede tipe dieet is sagter. Daarin vervang lensiegeregte een maaltyd, gewoonlik middagete of ontbyt. Dit kan aangevul word met groen, groente en vrugte, maer vleis. Die belangrikste voorwaarde is om soveel moontlik water of groen tee te drink en probeer om die hoeveelheid sout en olie te beperk. Die duur van die dieet kan 'n week duur.

Baie mense, wat die eerste keer gehoor het van hierdie metode om gewig te verloor, wonder of dit regtig werk. Dit is vreemd om te dink dat u prakties sonder om u voedsel te beperk, 'n paar pond kan verloor en nie beter kan word nie. Nietemin, dit is so, omdat lensies prakties vetvry is.

Geregte gebaseer op lensies minus witbrood, harde vette en suiker sal u help om minstens 4 kg sonder moeite met 4 maaltye per dag te verloor. Ek kyk na myself.Resep - ons begin lensies kook, voeg sv agtereenvolgens by. champignons, St. kool, klaar rooi bone.

Kook vir 'n kort tydjie totdat die lensies gereed is. Voeg groente by en jy kan gekookte dieetvleis gaarmaak. Dit blyk so 'n dik sop. Heerlik.

In sportvoeding, vir spiergroei by atlete

Lensies word algemeen in sportvoeding gebruik as 'n uitstekende bron van proteïene. Met intense fisieke inspanning vind 'n verbeterde proses om spierweefsel op te bou plaas. Terselfdertyd is dit veral belangrik om genoeg proteïen en die aminosure wat daarin is, te kry.

Nog 'n nuanse vir atlete - voordat u kook, moet lensies 3-4 uur geweek word. Daarna word die water gedreineer en vars gegiet. Hierdie prosedure vermy oormatige gasvorming.

Vir vegetariërs en rou koskundiges

Vir diegene wat dierlike proteïene doelbewus van hul dieet uitgesluit het, is lensies 'n uitstekende uitweg. Selfs as u nie aan al die vitamiene en minerale in die samestelling daarvan nadink nie, kan dit ten opsigte van die hoeveelheid proteïene wel meeding met 'n goeie wors of 'n stuk vleis, en wat die assimilasieproses betref, sal dit hulle 'n groot voorsprong gee.

'N Verdere voordeel van hierdie produk is dat dit baie bevredigend is. Al eet jy slegs 100 gram, sal die gevoel van volheid ten minste 2-3 uur duur.

Om rou lensies te eet, moet dit eers geweek word. Gebruik groen variëteite om dit te doen. Was die lensies en vul dit vir 2-3 uur met water, waarna dit gedreineer word, en die skottelgoed met lensies word op 'n donker, warm plek gelaat.

Reeds na 10-15 uur sal die korrels klein spruite gee, en as hulle 'n lengte van 1,5-2 cm bereik, kan dit as voedsel gebruik word. Om die smaak te veredel, kan u die geklitste lensies met droëvrugte en heuning meng of by slaaie voeg.

Baie, baie bruikbare verbindings word tydens ontkieming in die lensiespruit gevorm. Diegene wat oor die onderwerp handel, is lankal gekoop met spesiale keëls vir ontkieming en eet ontkiemde graan en peulgewasse daagliks. Ek plant die ander dag groen bokwiet.

Met diabetes mellitus tipe I en II

Diabetes is 'n siekte waarin die pasiënt meer as ooit van sy dieet afhang, en dit is baie belangrik om die regte proteïene en koolhidrate te eet. In hierdie opsig is lensies die onbetwiste leier wat die diabetesprogram lei.

As daar nie onomkeerbare veranderinge is nie, is die belangrikste element van die behandeling behoorlike voeding en sal die proteïene, koolhidrate, vitamiene en spoorelemente wat die lens vorm, sowel as die vermoë om deur die liggaam opgeneem te word, baie nuttig wees.

In diabetes kan lensies pap gekook word, voeg dit by sop of slaaie, bredie. Hier is 'n voorbeeld van lekkerte lensie- en pampoenstowe, perfek vir ontbyt. Om dit voor te berei, benodig u:

middel pampoenpulp (400 g), groen lensies - 1 koppie, champignons - 150 g, uie - 2 koppe, knoffel - 2 snye, dennepitte - 2 eetlepels. l., meel - 1 eetlepel. l., plantaardige olie - 2 eetlepels. l., suurlemoensap - 1 eetlepel. l., sout, peper - na smaak.

Die lensies word gewas, met 2 glase water gegiet en tot sag (30-40 minute) gekook. Sampioene, in 4 dele gesny, word in groente-olie gebraai. Uie en knoffel word fyn gekap en vir 5 minute oorgedra, waarna die pampoen, wat voorheen gesny en in meel gerol is, gevoeg word.

Ek het geleer van die voordele van lensies by diabetes en het periodiek begin deelneem aan die dieet van die gesin. Ek hou van die pittige smaak, ek meng lensies met rys, bokwiet en kry dit alles met gebraaide uie en wortels. Dit blyk heerlik. Soos dit geblyk het, is dit ook baie nuttig.

Met diabetes kan u 'n infusie van lensiesstingels voorberei. 'N Eetlepel gekapte kruie word met 'n glas kookwater gegiet, 30 minute aangedring en dan gefiltreer. Neem ¼ koppie voor maaltye 3 keer per dag.So 'n infusie help nie net om die suikervlakke te verlaag nie, maar sal ook nuttig wees vir vetsug, hipertensie, aterosklerose en urolithiasis.

Die nuttigste gereg vir hardlywigheid

Soos u weet, moet u voedsel wat baie vesel bevat in u dieet gebruik om van ontslae te raak van hardlywigheid en ontlasting van ontlasting. Dit sluit lensies in. Deur gereeld geregte daarby in u spyskaart in te sluit, sal u help om u ingewande soos klokwerk te verdien.

Die hoofdoel van die dieet vir lewersiektes is om die sagte regime te maksimeer en die las daarop te verminder. Aangesien versadigde vette en dierlike proteïene maksimaal beperk is, moet dit vervang word. Onversadigde vette en ligte groente-proteïene van lensies kom in hierdie geval handig te pas.

Die stowwe waaruit die samestelling bestaan, word nie net perfek opgeneem nie, wat die liggaam nodig het vir die nodige vitamiene en minerale, maar het ook nie 'n buitensporige las op die lewer nie.

Met cholecystitis is die belangrikste aanbeveling om die versadigde vette wat in vetterige vleis, gebraaide kos en gerookte vleis voorkom, te beperk. Die gebruik van lensies by hierdie siekte is ook redelik geregverdig. Dit kan óf in die vorm van kapokaartappels of gekookte graan gebruik word, óf as basis vir die maak van sop.

Om die mopsop te maak, word 400 g rooi lensies met 2 liter water gegiet en tot kookpunt gebring. Daar word fyn gekapte wortels, uie en 2-3 medium aartappels bygevoeg en vir 20-30 minute op lae hitte gaar. Nadat die aartappels en lensies sag is, klop die sop met 'n blender tot glad, sout na smaak, voeg fyngekapte setperke by.

Met gastritis

Dieetkundiges beveel slegs aan om lensies met 'n siekte soos gastritis te eet as dit gepaard gaan met 'n verminderde afskeiding van maagsap. Groen variëteite is die beste hiervoor. Dit is optimaal om vloeibare graan- en pureesop te berei.

Sonder die verergering van gastritis kan u pap van lensies kook. Vir haar word 2 koppies groen lensies vir 2 uur geweek. Daarna word dit met koue water gestort, tot kookpunt gebring, voeg 1 gekapte wortel, ui en pietersieliewortel by, sout na smaak en kook op lae hitte tot gaar (20-30 minute).

Nadat die lensies sag is, word die oorblywende water gedreineer, botter bygevoeg en gemeng. Hulle eet sulke pap warm. Met verhoogde suurgehalte is dit beter om skottelgoed daarmee te weier.

Met hipertensie

Lensies is een van die voedsel waarvan die gebruik noodsaaklik is vir hipertensie. As 'n reël dat mense wat oorgewig is, aan hierdie siekte ly, het ons reeds die vermoë genoem om lensies te hanteer. Die vas van dae met lensies sal nie net help om gewig te normaliseer nie, maar ook om bloedvate skoon te maak en cholesterol te verlaag.

U kan u spyskaart diversifiseer deur 'n slaai lensies voor te berei. Om dit te doen, word 300 g groen of bruin lensies, 'n gehalveerde ui-kop en lourierblaar met 1,5 liter water gegiet en tot sag gekook. Hiervoor benodig bruin lensies 20-30 minute, terwyl groen lensies 'n bietjie langer kook - van 40 tot 60 minute, dus moet die kookproses voortdurend gekontroleer word. As dit sag word, word oortollige water gedreineer en uie en lourierblare verwyder. Op die rooster word 2-3 soetrissies van alle kante tot die gebrande vel gebraai, dan word dit in 'n diep bak gesit en vir tien minute met 'n film bedek. Daarna word die vel verwyder en in klein stukkies gesny. Lensies word gemeng met gekapte peper, fyngekapte pietersielie en 30 g fetakaas, indien verkies, sout, peper en geurmiddels, waarvoor suurlemoensap en olyfolie gemeng word, 2 naeltjies gekapte knoffel daar bygevoeg en versigtig gemeng. Op die tafel word so 'n slaai warm bedien.

Kan sy wonde en brandwonde behandel?

'N Salf wat van die grond in lensiesmeel en botter gemaak is, genees perfek vir brandwonde. Om dit voor te berei, word meel en olie in gelyke dele gekombineer en 24 uur in die yskas gebêre. Hierna kan die salf op die aangetaste gebied aangebring word.

Vir wondgenesing kan u 'n mengsel van 'n eetlepel lensiesmeel, dooier en 'n eetlepel olyfolie berei.

Gemaskerde gesiglensies

Om die unieke eienskappe van lensies te benut, is dit nie nodig om dit te eet nie. In kosmetologie is daar baie maniere om dit as maskers of scrubs te gebruik.

'N Skrop grondlensies en neutmuskaat help om die vel van dooie deeltjies skoon te maak, ontsteking te verlig en dit vir verdere prosedures voor te berei. Om dit voor te berei, neem u 'n eetlepel lensies en neutmuskaat, verdun dit tot die konsekwentheid van dik suurroom met 'n afkooksel van calendula en pas op 'n klam gesig. Was die skrop saggies met warm water. 'N Masker met 'n verjongende effek word verkry as 3 eetlepels vars lensies fyngemaak word en gemeng word met 3 eetlepels suurroom. Die massa word 15 minute op die gesig toegedien en dan met 'n depper verwyder wat in groen tee bevogtig word. Daarna word die gesig met koel water afgespoel. Vir 'n olierige vel is 'n masker met proteïene, 'n teelepel heuning en 2 eetlepels lensies geskik, wat voorheen gekook en tot 'n pureemaal gemaal is. Die bestanddele word gemeng en vir 'n kwartier op die vel aangebring, waarna dit met warm water afgespoel word. Dieselfde masker sal nuttig wees vir droë vel, maar in hierdie geval moet die proteïen met dooier vervang word. As u 'n eetlepel warm melk en olyfolie by die puree van 2 eetlepels fyngemaakte gekookte lensies voeg, kry u 'n wonderlike bevogtigende masker wat geskik is vir alle veltipes. Dit moet 15-20 minute op die gesig toegedien word, en spoel daarna met water by kamertemperatuur.

Dit is opmerklik dat gereelde inname van lensies in voedsel die gesondheid en voorkoms van hare en naels beïnvloed, en ongetwyfeld ten goede!

Lensies verwys na die produkte wat nie net 'n helder en eienaardige smaak het nie, maar ook baie nuttige eienskappe het. Maar as sy haar krediet gee, moet jy onthou dat alles goed is.

Wat om met lensies te kook

Van lensies kan jy baie heerlike en gevarieerde disse kook. In die reël word pap, soppe, kapokaartappels daaruit gekook. Die laaste gereg sal baie nuttig wees vir diabete wat spysverteringsstoornisse het.

In hoë-restaurante word lensies dikwels as slaaibestanddele bygevoeg. Sy sal ongewone en pikante aantekeninge maak.

Let daarop dat, afhangend van die kleur van die produk, die bereidingstyd van die lensies anders sal wees. Groen spesies word byvoorbeeld die langste gebrou. Inteendeel, bruin kook baie vinnig.

Lensies - voordele en skade wat u vandag moet weet

As daar voorheen bewys is dat lensies 'n eenvoudige graan uit die peulgewassaadfamilie is, kry die plant vandag betekenis in die behandelingsplan. Dit word immers nie rou geëet nie, noodwendig deur middel van preserveermiddels of in droë vorm verwerk. Wat is die voordele en nadele van die lensies tans vir die mens?

Lensies en die samestelling daarvan

Lensies word beskou as 'n bron van plantaardige proteïene wat vinnig en maklik deur die liggaam opgeneem word. Dit bevat ook aminosure en sommige subspesies van tryptofaan, en hierdie stof sal in enige verskeidenheid en peulgewasse voorkom. Anders as ertjies. Dit het minder vet, maar meer voedingstowwe.

Die eienaardigheid hierin is: vesel, wat tussen die kern en die skil is, is heeltemal oplosbaar. Alhoewel dit 'n komplekse koolhidraat is, word dit perfek opgeneem en veroorsaak dit geen newe-effekte nie. Selfs in die samestelling daarvan is daar chemiese verbindings, waarsonder nie 'n enkele produk kan doen nie:

Mangaan, koper, boor, jodium, kobalt, sink, kalium, kalsium, fosfor, yster.

Vitamien C en A is geen uitsondering nie.Daar is baie van hulle, maar jy kan amper van vitamien A vergeet, want daar is 'n minimale hoeveelheid lensies in.

Voedingswaarde en bju

Die voedingswaarde van lensies word deur die samestelling bepaal, en aangesien dit baie koolhidrate en proteïene bevat, kan ons aflei dat dit 'n hoë voedselsegment in die gedeelde produksiemark het. Die graan bevat baie komponente:

Die voedingswaarde van die produk is hoog, graan kan en moet ten minste een keer per maand verbruik word.

Kalorie-inhoud

Die kalorie-inhoud van lensies is 298 kcal per porsie, grootte 100 g.

Lensies: is dit proteïne of koolhidraat?

Die graan bevat proteïene en 'n aantal komplekse koolhidraatverbindings, daarom is dit verkeerd om die produk aan een van die spesies toe te skryf. Lensies kan beskou word as 'n komplekse koolhidraat wat proteïne bevat, of 'n proteïenvoedsel met 'n massa-fraksie koolhidrate (kompleks), maar maklik oplosbaar.

Waarmee word lensies gekombineer?

As ons oor 'n gebalanseerde dieet praat, moet lensies met koolhidrate en proteïene verteer word. Dit is die perfekte ontbyt as u energie moet opdoen, maar dit nie skade berokken nie. Proteïne voed breinselle en spiere, en koolhidraat verskaf krag en energie vir geestelike aktiwiteit. Gesamentlik sal lensies die hele liggaam voed.

Lensies is 'n goeie geur vir die somerslaai van kool, wortels of seldery. Dit gaan goed met groen, ertjies en bone, groente-olie en eenvoudige groente uit die tuin - uie, sorrel, ens.

Dit is beter om 'n gebraaide produk by die vleis te voeg, sodat dit meer versadig sal wees. Kan geurig word met uie en speserye van 'n skerp tipe. Dit sal heerlik wees met 'n bykos met pasta en gebak.

Watter lensies is gesonder: rooi of groen?

Daar is verskillende soorte lensies, en almal is nuttig, maar sommige gebruik slegs resepte wat rooi of groen lensies bevat. Waarom so, en hoe kan u bepaal wat beter is?

As dit vir u moeilik is om een ​​ding te kies, stel u voor dat u lensies sal kook. Rooi lensies is nodig vir smaak en aroma, groenboontjie-geurmiddels kan by vleis- en koolhidraatgeregte gevoeg word.

Lensies of ertjies: wat is gesonder?

Daar is boontjies, ertjies, boontjies, en daar is lensies. En baie vra hulself af hoekom dit nuttiger is as ander familielede en onder-spesies van die gesin. Kom ons kyk na die ooreenkomste en verskille in die tabel om die eienskappe van die verskillende komponente in voedsel beter te verstaan ​​en te onderskei.

Daar is voordele vir albei soorte produkte, maar dit is beter om versigtig te wees met die keuse, want elkeen van hierdie gesinne is ryk aan spesiale komponente wat nie by enige ander verteenwoordiger aangetref word nie.

Lensies vir diabetes

Lensies beheer bloedsuikervlakke: sy oplosbare vesels blokkeer koolhidrate, wat die verteringsproses outomaties vertraag, wat bloedsuikervlakke reguleer. Dit is baie effektief vir vroue met swangerskapsdiabetes tydens swangerskap.

Aangesien sukrose en vesel ook deel daarvan is, word dit maklik opgeneem en kan dit 'n hulpmiddel word by die afbreek van glukose. Vir tipe 2-diabete is dit nodig. Soms help dit om die akute vorm tydens remissie te hanteer.

Wat is die voordele van lensies vir vroue tydens swangerskap?

Verbruik van lensies word meestal gekombineer met droëboonverbruik in bevolkingstudies, deels omdat mense wat lensies gebruik gereeld ook ander droë peulgewasse verbruik.

Lensies is goed vir swangerskap

Verskeie studies gebaseer op opnames het getoon dat die verbruik van boontjies en lensies verband hou met die verminderde risiko van prostaat- en pankreaskanker. 'N Ander studie het bevind dat herhaling van dikdermkanker minder waarskynlik was vir pasiënte met 'n hoë droëbooninhoud (dieselfde studie het nie die voordeel gevind om die inname van vrugte of groente te verhoog nie).

Vir swanger vroue is dit van die eerste dag af belangrik dat alle lensbone 'n uitstekende voedingswaarde het en ryk is aan vitamiene B9, yster, proteïene, vesel en foliensuur. Lensies is baie maklik om voor te berei en hul voordele is bewys:

Dit is genoeg om 'n koppie lensies te eet, en dit sal u toelaat om honger te bevredig sonder 'n beduidende toename in die aantal kalorieë. Dit is 'n voordeel vir vroue wat bewus is van hul oortollige gewig en dit nie wil swig tydens swangerskap nie.

Lensies vir borsvoeding

Daar is bewys dat lensies help om die melkvloei te verhoog, hoewel baie vroue dit nie glo nie. Dus is die eksperimente uitgevoer:

1. Vroue het 'n boontjie-resep gekry, en hulle moes dit in die dieet voorstel.
2. 'N Maand later het hulle laktasie onder diegene wat onlangs moeder geword het, nagegaan.
3. Laktasie word nader aan 3-4 maande na die geboorte van die baba herstel.
4. En lensies het vroue gehelp om 2 weke lank melk uit te druk.
5. Baie mense merk op dat dit beter geword het om genoeg slaap te kry in dieselfde vier uur wat hulle vroeër benodig het.

Wat kinders betref, is dit hier afsonderlik opgemerk: seuns het sterker geword en vinniger gegroei, meisies het volgens bloedtoetse 'vol spoorelemente' geword, wat baie belangrik is vir 'n kind. By seuns word sommige soorte vitamiene uit die bloed verwyder, by meisies is dit nie so nie. Hiervandaan het die aanbevelings gekom om babas tot 2 jaar oud te voed.

As u lensies gebruik, kan u ophou voed al in die eerste lewensjaar, indien aanwesig. Baie moeders het opgemerk dat daar meer melk is, maar dit is nie so voedsaam nie. Daarom was die klem op die algemene toestand van die kind en nie die moeder nie.

Op watter ouderdom kan lensies vir 'n kind gegee word?

Lensies is baie nuttig, maar 'n kind moet eers vanaf 7-8 maande in die dieet ingebring word, aangesien peulgewasse ryk is aan verskillende bestanddele. Die kind kan hulle dalk nog nie opneem nie. U kan dit in die vorm van mengsels kook en dit by graan voeg. Voer moet met 2 teelepels toegedien word, en die mengsel verhoog word tot 1 volle porsie met 2 jaar.

Die voordele en nadele daarvan om gewig te verloor

Peulgewasse word beskou as hoë-kalorie kos, soos lensies. Sy was geen uitsondering nie, maar dit kan as 'n stimulant gebruik word om kalorieë en onderhuidvet te verbrand. Vroue let op die kant van die muntstuk: hoe meer hulle lensies eet, hoe beter is hul vel, hare en naels.

Dit wil sê, met die inbring van alle minerale stowwe in die liggaam, veral met 'n dieet, het die liggaam geen ekstra vitamiene nodig nie. Lensies vervang vrugte en groente deur bestanddele, vleis en visgeregte. Daarom kan dit die enigste voedselbron met groente wees wat nie kalsium- of ystertekort sal beïnvloed nie.

Ten spyte van die hoë kalorie-inhoud, kan lensies nuttig wees om gewig te verloor. Daarbenewens het lensies min kalorieë, wat 'n aanduiding is van die voedingswaarde daarvan. As u 2-3 keer per dag eet, kan u die volume van die maag verminder, aangesien iemand min eet, maar dadelik vol word.

Soms is honger dae nodig om die liggaam skoon te maak. Lensies is steeds baie nuttig vir vroue, nie net in die vorm van eksterne gebruik nie. Mans kan dit gee om krag en spiertonus te handhaaf. Sy sal kinders help met geestelike pogings en die ontwikkeling van die skelet.

Lensies. Nuttige eienskappe van lensies. Lensiesop. resepte

Gesonde eetgewoontes word vandag nie meer as mode-aanbidding of gril beskou nie. 'N Gesonde produk soos lensies sal beslis 'n beroep op u bied. Lensies is gekweek deur die Egiptenare en inwoners van Suid-Europa en Midde-Asië.

In die Middeleeue is hierdie produk universeel in Rusland verbruik - brood is selfs daaruit gebak. En die feit dat lensies weens aartappels onverdiend vergeet is, kan vandag maklik reggestel word: hoe gevarieerder die kos, hoe aangenamer leef dit.

Lensies vir siektes

Dit is nie net 'n waardevolle voorkomende produk nie, maar ook 'n middel wat aanbeveel word vir 'n aantal siektes. Aan die bokant van die lys is siektes van die kardiovaskulêre stelsel, wat bekend is as die leiers op die lys van oorsake van dood.As u lensies gereeld in die spyskaart is, sal u betroubaar beskerm teen hartsiektes.

Dit is 'n uitstekende middel, nie net vir gastritis nie, maar ook vir ernstige probleme in die spysverteringskanaal - soos kolitis en maagsere. Laastens het eienskappe teen kanker - u moet erken dat addisionele voorkoming nie skade berokken nie.

Vir gewigsverlies

Lensies is feitlik vetvry. 100 gram bevat 25 gram plantaardige proteïene, wat perfek deur die liggaam opgeneem word, sowel as 54 gram komplekse koolhidrate. Terselfdertyd is lensies 'n uiters voedsame produk. Dit beteken dat die gevoel van honger jou nie sal pla nie, wat jou sal dwing om skadelike versnaperinge te misbruik.

Dit is duidelik dat lensies 'n uitstekende deel van 'n dieet is wat u kan help om u gunsteling rok aan te trek wat in die kas gehang het en wag totdat u liggaam gebou word.

Min mense weet dat daar verskillende soorte lensies is. Die verskeidenheid bepaal nie net die smaak van die produk nie, maar ook die voorkeur gaarmaakmetodes, wat veral belangrik is om te weet vir diegene wat met lensies in die tuismenu wil eksperimenteer.

Groen lensies, ook Frans genoem, is nie 'n heeltemal ryp produk nie. Dit word wyd gebruik as 'n bestanddeel in slaaie, sowel as kookvleisgeregte. Dit is te verstane - hierdie 'sterk' lensie behou sy vorm, selfs onder invloed van temperatuur. Dit is medium en groot. Pardin se lensies is 'n heeltemal ryp kultuur, en dit kook baie vinniger. Dit is belangrik om dit te onthou om nie per ongeluk te verteer nie, anders word u gereg 'n vormlose bredie. Hierdie produk het 'n ligte neutagtige geur en word aktief in sop en braaipakke gebruik. Dit word ook by voorgeregte, bredies en 'n paar slaaie gevoeg. Rooi lensies, ook Egipties genoem, word onderskei deur die afwesigheid van 'n dop. Dit word dadelik gekook, en word daarom meestal in sop en kapokaartappels gebruik. Hierdie lensie word aktief in die Asiatiese kookkuns gebruik. Maar ... waar ons s'n nie verdwyn het nie: as u van die smaak van hierdie lensie hou, kan u 'n "klein Asië" in u kombuis rangskik en rooi lensies by 'n heerlike groentestoof voeg. Geel lensies is geskilde groen lensies. Dit het 'n aangename smaak en delikate aroma. Geel lensies is ideaal om sop en kapokaartappels te maak en gaan goed met groente. Swart lensies is die kleinste verskeidenheid. Sy word Beluga genoem vanweë die ooreenkoms met swart kaviaar. By die gaarmaak behou hierdie lensie sy vorm en kleur, en voeg dit lus by in enige groentegereg, sop of slaai.

Wat ook al jy kies, lensies sal jou nie teleurstel nie. Dit kook vinnig, hoef nie vooraf geweek te word nie. U kan dit nie net gebruik in die vorm van standaardgeregte met dieetkos nie, dit is sop en graan. U kan frikkadelle, frikkadelle kook, die smaak van lensiesgeregte verryk met knoffel, uie, speserye, tamaties.

Voorbereiding

Lensies hoef nie geweek te word nie. Plaas die gewasde lensies in 'n pot water (2 koppies water per 1 koppie lensies), laat kook, kook dan die lensies tot gaar op lae hitte. Die geel en rooi lensies is baie gekook, dit word kapokaartappels, terwyl die groen en swart lensies hul vorm behou tydens kook.

Peulgewasse moet op 'n koel, droë plek in dig toegemaakte houers gebêre word. Moenie vars boontjies met oues meng nie, want dit het verskillende kooktye. Dit is duidelik dat lensies 'n uitstekende bestanddeel van dieetkos is wat u sal help om u gunsteling rok aan te trek wat in die kas gehang het in afwagting van u gebou figuur.

Lensiesop

Lensies is peulgewasse. Die vrugte daarvan is klein saadvormige sade wat aangenaam en aanraak. Lensies is voedsaam en voedsaam, bevat meer as 30% proteïen. Die vet daarin is nie meer as 2% nie. 'N Groot aantal vitamiene van groep B en PP en spoorelemente, insluitend skaars - mangaan, koper, molibdeen, boor, kobalt, sink.Een porsie kos sorg vir die helfte van die daaglikse ysterinname. Koolhidrate ongeveer 50% en vesel, wat die spysvertering verbeter.

Voor die rewolusie van 1917 was Rusland die wêreldleier in die produksie van lensies, en nou is die kampioen Indië, voor alle ander lande saam. En vir Italianers is lensies saam met neute en druiwe simbole van gesondheid, lang lewe en welvaart in die Nuwe Jaar.

Lensies is groen, geel, rooi en swart. In verskillende bronne is aanbevelings vir die inmaak van lensies verskillend - dit is nodig, dan nie. Rooi (Egipties, dit word goud genoem, omdat dit van kleur verander tydens verwerking) word die vinnigste verteer.

Resep vir lensiesop

Die meeste van alles hou ek daarvan om sop (of chowder) te kook volgens 'n resep wat ontwikkel is uit tuisoefeninge en eksperimente. In werklikheid is daar baie van hulle in nasionale kombuise: Marokkaans, Peruaans, Grieks, Skots, ens. En ek doen dit op my eie manier, soms fantaseerend onderweg.

Ek het die sous in 'n drie liter-kastrol op die vuur gesit (die beste van alles - lamsvleis of varkvleis, hoender is moontlik, en onlangs het ek eendkorrels probeer vir die doel, sampioene bygevoeg - die huis is goedgekeur). In 'n aparte bak, nadat ek koue water gewas en uitgegooi het, begin ek lensies kook - 1 of 2 koppies, volgens die omstandighede (tot dikker of andersom).

Terwyl ek skoonmaak - myne - sny ek - ek braai uie (die een ui, en die ander, gekap, laat staan ​​vir stowe), vryf wortels (een groot of 'n paar kleineres), kap of wortel die wortels (ek respekteer veral die pastinaak, dit was nie verniet die koninklike wortel nie). , sy, liefling, is reeds gereed - dit duur nie meer as 'n halfuur nie.

Ek plaas die bredie groente (dit wil sê water - ek gooi 'n bietjie warm en warm) en vee die lensies self af (jy kan dit vinnig met 'n blender of deur 'n sif roer; dit is ook maklik).

Aartappels in hierdie gereg is toelaatbaar, maar ek omseil dit omdat ek glo dat dit die smaak sal vergemaklik. Ek kan gekapte piekels sny met sulke dun en lang repies (3 - 4 st.) - dan lyk hulle aangenaam in 'n bord of kleibak wat in ons huis verkies word, maar dan bak ek hulle apart sodat die suurheid nie die gereedheid van ander groente vertraag nie. En as die sous op skaapvleis is, kan jy eiervrug byvoeg. Vryf lensiesop in 'n kastrol met groente.

Terwyl die wese en die saak - jy sien, die sous is reeds gereed. Sout, ek neem die vleis en plaas die verband, voeg tamatiepuree (of gekapte tamaties) en geurmiddels by, byvoorbeeld gemmer, tiemie, pietersielie, oregano, peper, lavrushka, sout (dit is natuurlik alles vir my eie oog).

Alle kook duur 'n uur. My familie hou baie daarvan, veral met komkommers, my dogter vra selfs om te kook, hoewel dit onmoontlik is om haar 'n liefhebber van sop te noem. En gaste verbaas ook om te gaan eet. Selfs die skoonmoeder met wie ons kook, het verteenwoordigers van verskillende skole, nadat hulle dit eenmaal geproe het, so 'n bredie begin kook.

Bone, neute en lensies verminder die risiko van komplikasies by diabetes

'N Dieet wat boontjies, neute en lensies bevat, help om die risiko van komplikasies van tipe 2-diabetes te verminder. Hierdie gevolgtrekking is gemaak deur Kanadese navorsers van die St. Michael's Hospital en die Universiteit van Toronto. Hulle het probeer om 'n soort dieet te identifiseer wat skielike bloedsuikerpyne vermy, wat gevaarlik is vir diabete.

Wetenskaplikes was veral geïnteresseerd in produkte wat stadig in die liggaam verteer word, en die proses om suiker in die bloed vry te laat, vind dus meer egalig plaas. Tydens die studie het 210 pasiënte by die St. Michael's-hospitaal 'n dieet voorgeskryf wat ryk is aan boontjies, ertjies, lensies en neute, hawermout, vinnig gekookte rys, pasta en rogbrood.

In die kontrolegroep wie se lede hoofsaaklik voedsel geëet het wat veselvlieg, aartappels, witbrood en vrugte bevat, het die suikerinhoud met 0,18 persent gedaal.

Soos aangetoon in die studie, kan dr. David Jenkins van die St. Michael's Hospital, 'n dieet wat voedsel bevat wat boontjies en neute bevat, ''n belangrike rol speel in die regulering van bloedsuiker en die vermindering van die risiko van hartsiektes.'

Glykemiese indeks

Die hiperglikemiese effek van die verbruik van sekere voedselsoorte word deur die glukemiese indeks beskryf. Dit toon die relatiewe volheid en tempo van afbreek van koolhidrate in die spysverteringskanaal. 'N Deel van die koolhidrate in die een of ander produk sal 'n verpligte teenwoordigheid van insulien benodig, die res kan deur die lewer-insulien-onafhanklik geskei word.

As u gevra word of lensies saam met tipe 2-diabetes geëet kan word, is dit geskik om 'n selfversekerd positiewe antwoord te gee.

Die glukemiese indeks van gekookte lensies oorskry nie 30% van die versperring nie. En dit is die laagste syfer vir 'n reeks natuurlike, ongewysigde produkte.

Lensies in vergelyking met kola, gekonsentreerde druiwesap of heuning toon drie keer laer glukemiese indeks. Dit beteken dat die konsentrasie suiker in die bloed altyd as aanvaarbaar sal wees as dit 'n bron van koolhidrate is.

Benewens lensies moet die dieet vir tipe 2-diabetes ook maer seekos, vars afgeroomde melk, sampioene en boudoringbossies insluit.

Hierdie voedsel veroorsaak nie vetsug by aangebore en verworwe metaboliese afwykings nie, maar skielike inspring in glukemie.

Lensies met tipe 2-diabetes word aangedui deur die resultate van talle studies op die gebied van voedingsproteomika en voedingsmetabolisme. Hoëprestasie-metodes vir die voedingsbiochemie-analise toon dat proteïentekort, 'n oormaat vette en 'vinnige' koolhidrate in voedsel lei tot 'n toename in die aantal kardiovaskulêre en endokriene siektes, immuun- en genetiese afbreek.

Lensies in tipe 2-diabetes los die balans van stowwe op. Dit het 'n hoë smaaklikheid en kan die basis vorm van baie geregte wat in die fynproewerspersepsie verskil.

Goeie voeding vir diabetes: watter lensies is gesonder?

Egiptiese rooi, geel, swart of bruin lensies - in enige vorm het hierdie boontjie-kultuur 'n lae glukemiese indeks en is daarom uiters wenslik op die tafel vir 'n diabeet. 'N Hulpmiddel vir verskillende soorte lensies kan parameters wees: die teenwoordigheid of afwesigheid van 'n harde dop, mate van volwassenheid en die snelheid van kook.

Bruin, Franse groen en swart lensies (beluga) word gewoonlik van 25 tot 50 minute gaargemaak sonder om vooraf te week. Rooi en geel - 15 minute of langer. Vreemd genoeg, maar variëteite wat langer hittebehandeling benodig, het ook 'n relatiewe hoër voedingswaarde.

Voeding vir diabetes moet so uiteenlopend moontlik wees, dus word peulgewasse aanbeveel om verskillende geregte voor te berei:

Vir diabetes word die dieet aangepas volgens 'n implisiete mate van insulienafhanklikheid of insulienweerstand, gebaseer op skedules vir die neem van onderhoudsmedisyne en werksure.

Met groen lensies kan u byvoorbeeld die kalorie-inname aanpas as deel van die daaglikse verbruik van geregte wat daarvoor berei word. Die eerste en tweede geregte, bygeregte en versnaperinge wat op grond van hierdie boontjie-kultuur geskep is, kan 'n groter en mindere energiewaarde hê in vergelyking met eweknieë van groente en graan.

Die lensie is voordeliger, wat die metabolisme die beste beïnvloed, wat die belangrikste tekens van suikersiekte uitskakel: arteriële hipertensie, hiperlipidemie, oorgewig, hiperglikemie.

Die verskeidenheid resepte wat lensies gebruik, is ongelooflik.

Baie van hulle kan aangepas word vir voeding vir diabete. Dit is so eenvoudig:

• vervang vet sous met jogurt,
• Braai nie in olie nie, maar bak daarsonder,
• gebruik kleefvrye kookware
• gebruik versoeters.

Die vraag watter lensies op sigself geëet word, verdwyn wanneer gebakte eiervrug, gestoofde Brusselse spruite of rooikool, gebraaide sampioene, courgette of seldery op die tafel verskyn.

Gesoute pampoen wat met soutwatervis met 'n lae vetvet gebak is, is ook onmoontlik goed. In hierdie geval kan 'n bykos met lensies 'n eenvoudige pap in die water wees.

Graan vir lensies vir diabetes word aangedui as die belangrikste bron van kalorieë. Goed gesout met gepassiveerde uie of knoffel, hulle kan nie net buitengewoon gesond wees nie, maar ook ongelooflik lekker. Dit word voorberei op vleis en vis sous, melk, op 'n afkooksel van speserye en groente. Lensies kan ook gestrooi word met groente, vooraf geweek of gekook word.

Linse kan as slaaie bedien word. Dit word gekook met wortels, tamaties, maaskaas, blaarslaai en spinasie.

Met radyse, ingelegde komkommers en olywe word hulle veral pikant. Sulke slaaie word met botter en suurlemoensap besprinkel, met 'n lae-vet jogurt.

Sop vir diabete van lensies is die ware vreugde van 'n fynproewer. Dit kan gekook word met kruie, lae-vet kaas en knoffel, Brusselse spruite en broccoli. Sampioene, seldery, tamaties en naeltjies sal die smaak van die eerste gereg kardinaal uitspreek. Eiersop met pietersielie en dille, sowel as die klassieke uiesop, word perfek aangevul met lensiesop sonder om die geprogrammeerde smaak in die gedrang te bring.

Lensies maak geregte meer versadig en ryk, aangesien dit self 'n helder en aangename smaak het. Uitstekende voedsame pasta kom daaruit. Linskorrels vervang aartappels en graangewasse, komplementeer pampoen, kool en eiervruggeregte.

Verwante video's

Oor die voordelige eienskappe van lensies vir diabete in die video:

Tipe 2-diabetes is nie 'n rede om goeie voeding te weier nie. As u al die vinnige koolhidrate van die spyskaart verwyder het, kan u iets meer kry. Deur die gebruik van veilige versoeters kan u daaglikse en soet smaak smaak. Glykemiese indekstabelle, en die belangrikste - lensies om te help. Honderde boeke is geskryf oor wat om te eet vir diabetes. Selfs die mees beperkte reeks produkte, met 'n sekere mate van vaardigheid, kan van dag tot dag omskep in 'n smaaklike en voedsame menu. Lensies maak dit moontlik om 100% om te draai en die diabetiese tafel tot onherkenbaar te omskep.

• Stabiliseer die suikervlakke vir 'n lang tyd
• Herstel pankreas insulienproduksie

Kom meer te wete. Nie 'n dwelm nie. ->

Tipes lensies

Op winkelrakke kan u lensies in verskillende kleure sien:

Elke tipe boontjieplant benodig 'n spesiale kookmetode. 'N Groen produk word verkry deur 'n onvoltooide ryp gewas te oes. Die voordeel van sulke korrels is dat dit hul vorm langer hou tydens kook. Dit neem 40 minute om groen rondes te kook.

Die geel en rooi kultuur het geen skil nie, wat uitstekende sop en kapokaartappels maak. Kook dit vir ongeveer 20-30 minute. Die bruin produk het 'n aangename neutagtige aroma wat goed gaan met die smaak van vleisstowe of slaai. Dit neem slegs 20 minute om hierdie tipe lensies te kook.

Linskille: voordele vir die gesondheid

Met 'n groot aantal minerale, vitamiene en aminosure in lensies kan ons skottels daaruit beskou as deel van 'n gesonde dieet en dit selfs gebruik vir ernstige siektes soos diabetes en lewerskade. Oormatige passie vir 'n peulgewas kan egter die liggaam skade berokken. Die voordele van kultuur sal ontken word deur die produk te gebruik sonder om die bestaande kontraindikasies daarteen in ag te neem.

Die voordelige effekte van lensies op die liggaam

Die positiewe effek wat die plant op die gesondheid het, word verklaar deur die verskeidenheid stowwe wat lensies uitmaak. Hier is net 'n paar daarvan:

• Vitamiene (B1, B6, B2, PP, foliensuur),
• Stysel is 'n stof wat lensies in 'n bron van voordele maak, maar dit kan skade berokken as die produk misbruik word.
• Yster is 'n mineraal wat die ontwikkeling van bloedarmoede voorkom. Die mees waardevolle organiese yster word in gesproeide lensies gevind.
• Natrium is 'n stof wat neuromuskulêre aktiwiteit reguleer.
• Kalium is 'n mineraal wat bekend is vir sy voordele vir die hartspier.
• Niacine is 'n element wat help om vitamien C te absorbeer, en niacien het ook 'n gunstige uitwerking op die toestand van hare en vel.
• Tryptofaan is 'n aminosuur wat die produksie van serotonien bevorder.
• Isoflavone is stowwe wat die skade van karsinogene verminder en die liggaam teen kanker beskerm. Dit bevoordeel ook die hart en bloedvate, stimuleer metabolisme.

Die maksimum hoeveelheid vitamiene, minerale en ander voordelige stowwe is in spruitvormige lensies. Om die hoeveelheid waardevolle elemente in die kultuur te vergroot, moet u groen korrels met water invul en oornag laat staan. Verander die water soggens en bedek die produk met gaas. Verander die water elke 7 uur totdat die spruite 'n grootte van 8 mm bereik. Ontkiemde korrels word nie langer as 5 dae in die yskas gebêre nie.

Die rou produk word by sop, slaaie en hoofgeregte gevoeg om die liggaam met voedingstowwe te versadig. Die plant versterk die immuunstelsel, versterk beenweefsel en verbeter die breinaktiwiteit. Gedurende die lente sal die uitgespreide lensies die skade as gevolg van vitamientekort uitskakel, en dit help om seisoenale verkoue te voorkom.

Spruite is 'n uitstekende medisyne vir aterosklerose en aritmieë. Dit moet gebruik word om siektes van die asemhalingstelsel te voorkom: brongitis, longontsteking. Ontkiemde gewas help en herstel, indien nodig, krag na ernstige fisieke inspanning.

Lensies vir die lewer

Peulgewasse bevoordeel die lewer deur weefselregenerasie in hierdie orgaan te bevorder. Met 'n ligte diuretiese effek, voorkom dit die skade wat veroorsaak word deur vloeistofretensie in die menslike liggaam. Die gunstige effek van die produk op die lewer hou ook verband met die teenwoordigheid van plantaardige proteïene daarin, wat die werk normaliseer. Lensies verlig die liggaam van die skade wat deur gifstowwe en soute van swaar metale veroorsaak word. Beskerm die lewer teen nadelige faktore en treonien - 'n essensiële aminosuur wat ryk aan kultuur is.

Om die lewer te reinig en te herstel, word sop van die betrokke produk aangedui. Om so 'n gereg voor te berei, benodig ons:

• ontkiemde lensies - 1 koppie,
• rys - 2 eetlepels,
• ui - 1 stuks.,
• wortels - 1 stuks.,
• vars setperke.

Braai wortels en uie in 'n klein hoeveelheid water. Voeg water, rys en ontkiemde pitte by, kook 20 minute op matige hitte. Sit sout na smaak. Versier die voltooide gereg met kruie.

Lensies vir gewigsverlies

Die gebruik van lensies vir gewigsverlies is onmiskenbaar, want dit is ryk aan proteïene, waardeur u spierweefsel kan bewaar, wat nodig is vir die doeltreffende verbruik van kalorieë. Boonop bevat die produk (veral groen) baie vesel (ongeveer 11%), sodat skottels vinnig en permanent versadig word. Selfs meer dieetvesel word in 'n ontkiemde kultuur vervat, en die gebruik daarvan om gewig te verloor is ook om metabolisme te versnel.

Die handhawing van normale liggaamsgewig by diabetes is veral belangrik, aangesien oorgewig een van die risikofaktore vir die siekte is. Om hierdie rede moet iemand wat aan so 'n siekte ly, minstens een keer per week 'n boontjieplant eet.

Om die verslanking van lensies so doeltreffend moontlik te maak, moet dit gekook word sonder om olie by te voeg. Ons gebruik 'n bykos van peulgewasse as 'n aanvulling op maer vleis (kalkoen, konyn, hoender).Kombineer die plant met vis of tamaties.

Daar is baie resepte vir die bereiding van 'n peulgewasfamilieplant. Oorweeg een van hulle. Ons neem die volgende produkte:

• gekookte lensies - 200 g,
• ui - 1 stuks.,
• meel - 1 eetlepel. l.,
• eier - 1 st.

Verander die boontjieplant in kapokaartappels met behulp van 'n blender. Voeg die oorblywende bestanddele by die massa, meng deeglik, vorm koeke. Voorverhit die oond tot 200 grade, bak koeke vir 20 minute.

Lensies vir die geslagsgebied van die mens

'N Vrou sorg vir haar eie voortplantings- en voortplantingstelsel deur lensies vir kook te gebruik. As gevolg van die teenwoordigheid van fito-oestrogenen, hanteer die produk die skade wat veroorsaak word deur kramp tydens menstruasie, en vergemaklik dit die menopouse.

Beduidende voordele van gewasse vir 'n swanger vrou. Peulgewas bevat die aminosuur tryptofaan, wat help om die gemoedstoestand gedurende hierdie kritieke lewensperiode te stabiliseer. Die moeder wat die baba borsvoed, mag ook die plant matig gebruik.

Ons moet nie die voordele wat uitgespreide lensies vir vroue se gesondheid inhou vergeet nie. Dit word gebruik om die voorkoms van kanker van die baarmoeder en bors te voorkom.

Dokters adviseer om 'n produk te eet vir mans met probleme in die geslagsgebied. Geregte van 'n peulgewas sal die skade van erektiele disfunksie help verminder, en dit sal help met die behandeling van prostatitis. Dit is opmerklik dat 'n man nie in die teenwoordigheid van bogenoemde probleme tradisionele terapie moet verwaarloos nie.

Om die spyskaart te diversifiseer, kan mans en vroue 'n gereg met lensies en hoenderlewer insluit. Ons neem die volgende produkte vir kook:

• hoenderlewer 400 g,
• rooi lensies 600 g,
• boog 1 st.,
• speserye.

Kook die sade volgens die resep 20 minute in soutwater. Braai die hoenderlewer saam met uie vir 10 minute. Sit die lensies in die lewer, sout en meng die bestanddele. Voeg water en speserye by. Kook die gereg vir 15 minute.

Kookresep

Swart en groen variëteite met baie vesel word geweek voordat dit vir 3-4 uur gekook word. Voorheen word lensies deeglik gewas en met kokende water geskuur. As die variëteit nie vooraf geweek word nie, sal dit op die verpakking aangedui word. Die vinnig-kokende peulgewasse word binne 15-20 minute gekook. Groen lensies moet 30 minute lank op lae hitte gekook word.

Dit is beter om in dieselfde water te kook waarin hulle geweek het. Dus word meer vitamiene bespaar as u sop en kapokaartappels kook. Lensies maak uitstekende mopsop.

Na kook, word die rooi variëteite in 'n blender geplaas saam met die vloeistof waarin dit berei is. Roer en bedien die voltooide puree met vars kruie. U kan groente by die blender voeg (vars paprika, wortels, gebakte selderywortel in die oond, pastinaak, gestoomde blomkool). 'N Verskeidenheid speserye gee kapokaartappels 'n meer verfynde smaak. Sout word die beste gebruik met 'n lae natriuminhoud en met die toevoeging van kalium en magnesium - dit maak die produk bruikbaar, veral vir die hart. U kan tamatiepuree in kapokaartappels met lensies byvoeg.

Lensiesresepte

Sop, kapokaartappels, 'n bykos, slaai, braaipan en selfs koekies word van peulgewasse berei. Hierdie boontjieproduk word die beste gekombineer met rys. Dit blyk uit 'n gesonde gereg met 'n volledige stel van al die nodige aminosure. Rys vir diabetes kan ook geëet word. Dit is beter om bruin (bruin) rys te gebruik. Dit is 'n gepreserveerde graanskulpproduk wat vesel en vitamiene bevat. Deur 3 keer per week rys met boontjies te eet, kan u nie bekommerd wees oor proteïene in die dieet nie. Vesel in bruinrys en lensies sal hardlywigheid voorkom, en met gekookte beet sal dit help om die ingewande skoon te maak. Rooi peulgewasse en beet verbeter die samestelling van bloed, verhoog die hemoglobien.

Die kombinasie van lensies met vleis word gereeld in die kookkuns gebruik, maar dit blyk dat 'n gereg met 'n baie hoë proteïeninhoud die funksies van die niere en gewrigte beïnvloed. As dit geëet word, moet u dus nie meer as een keer per week gebruik word om die ontwikkeling van urolithiasis nie uit te lok nie.

Nierstene word gevorm met gereelde gebruik van voedsel wat baie proteïene bevat, dus u moet die gebruik van lensies as bygereg vir vleisgeregte beperk.

In tipe 2-diabetes is die voorkoming van vetsug belangrik. Slaaie vars groente en lensies sal help om die gewig aan te pas en die normale werking van die spysverteringskanaal te handhaaf.

Resep vir lensieslaai

Kook die boontjies. Kook en was vars groente.

1. sny blaarslaai, tamaties, komkommers, soetrissies, rooi uie in 'n diep slaaibak,
2. voeg lensies, 'n eetlepel ongeraffineerde olyfolie en 'n bietjie natuurlike appelasyn by,
3. van speserye: rooi gemaalde peper, 'n knippie sout,
4. meng alles deeglik deur en sit voor.

Kyk na die video: 5 tips to choose carbohydrate consumption intelligently. Natural Health (November 2024).