Hoof van die Instituut: 'U sal verbaas wees hoe maklik dit is om diabetes te genees deur dit elke dag in te neem.
Mense met diabetes word gedwing om diëte te eet, kalorieë te tel en slegs goedgekeurde kosse te eet. Haring vir diabetes word toegelaat, maar nie meer as een keer per week nie en in beperkte hoeveelhede. Dit is raadsaam om dit in kombinasie met groente of volgraanbrood te eet.
Die samestelling en bruikbare eienskappe van haring
Haring is 'n mariene vis wat vet en proteïen bevat. Dit bevat glad nie koolhidrate nie, maar is ryk aan essensiële aminosure, 'n kompleks van vitamiene: groepe B, A en D, E, PP, sowel as jodium, selen, fosfor, kalsium, sink, fluoor en magnesium. Haring bevat voordelige Omega 3-vetsure, wat:
dra by tot die verwydering van cholesterol en die skoonmaak van bloedvate en haarvate,
inmeng met trombose,
breinaktiwiteit te aktiveer, doeltreffendheid te verhoog en geheue te verbeter,
verhoog immuniteit
gunstige effek op gewrigte en ligamente,
belemmer die verouderingsproses van die vel.
Haring bevat selenium - 'n natuurlike antioksidant, wat baie nodig is vir tipe 2-diabetes. Dankie aan hom:
insulien word in die liggaam geproduseer,
immuniteit word gestimuleer,
die ontwikkeling van kanker voorkom word,
die skildklier funksioneer normaal
die senuweestelsel word herstel.
Haring kan baie olierig wees, en dit beïnvloed die gesondheid van diabete.
Die gebruik van seevisse beïnvloed gunstig die kardiovaskulêre stelsel, normalisering van druk en polsslag. Die risiko van hartaanval en beroerte word verminder. Haring is 'n leier op die gebied van vitamien D en jodium. Dit is nodig:
vir normale metabolisme,
behoorlike skildklierfunksie,
gesonde bene
behoorlike nierfunksie.
Gesonde haringvet verminder die grootte van adiposiete (vetselle), wat die kans verhoog dat u nie tipe 2-diabetes kry nie.
Terug na die inhoudsopgawe
Kenmerke van die voorbereiding vir diabetes
Die kalorie-inhoud van haring hang af van die habitat en bereidingsmetode. Dit kan gekook, gestoom, gebak word met groente, sout en piekel, braai en rook. Die tabel bevat die kalorie-inhoud van haring, afhangende van die bereidingsmetode:
Haring vir diabetes kan 1 keer per week geëet word.
Met tipe 2-diabetes is 'n voorgereg van haring en beet geskik. bestanddele:
effens gesoute haring - 1 stuks.,
groot beet - 1 st.,
ui - 2 stuks.,
suurlemoensap - 1 eetlepel. l.,
dille - vir versiering.
Kook die bietjies tot gaar, afkoel, skil, sny dwars en sny in skywe (halwe sirkels).
Skil die ui, sny in ringe en giet suurlemoensap in om die ui te marineer.
Die haring word op 'n filet uitmekaar gehaal, die oorblywende bene word uitgetrek en in porsies gesny.
Bietjies word op die skottel versprei, ingelegde uieringe bo-op, haringfilette en uie-ringe weer daarop. Garneer met takkies en bedien op die tafel.
Terug na die inhoudsopgawe
Met baadjie aartappels
Tradisioneel word gesoute haring saam met baadjie-aartappels geëet, maar diabete moet dikwels nie met hierdie gereg weggevoer word nie. Die resep is baie eenvoudig:
Neem haring (geweek of effens gesout), skei die filette af, vee klein bene af en sny dit in klein porsies.
Ongeskilde aartappels word tot sag gekook (dit is beter om dit nie te sout nie), verkoel, skil en sny in sirkels.
Versprei 'n stuk haring op elke sirkel en versier dit met 'n takkie dille.
Terug na die inhoudsopgawe
Haringslaai
Met diabetes is dit nie raadsaam om 'n haring onder 'n bontjas te eet nie, want daar is mayonnaise in die slaai.
Gunsteling gereg "Haring onder 'n pelsjas" is nie wenslik vir diabetes nie, aangesien dit mayonnaise bevat. Dit is raadsaam om slaaie voor te berei met aantrek, wat nuttiger is vir so 'n siekte. Die slaai met haring “Domashniy” diversifiseer die diabeetmenu. Hier is sy resep:
haring - 1 stuk,
groen uievere - ongeveer 10 stukke,
kwartel eiers - 3-4 stukke,
suurlemoensap - 1-2 teelepels,
mosterd na smaak
takkies dille - vir versiering.
Haring word skoongemaak, gewas, op 'n filet gedemonteer en in blokkies gesny.
Eiers word gekook, in koue water gehou, skoongemaak en in helftes gesny.
Grasuie word fyn gekap.
Meng alles en geur dit met suurlemoensap en mosterd.
Sit pragtig versier met takkies dille en 'n skyf suurlemoen voor.
Terug na die inhoudsopgawe
Waarom word haring as skadelik beskou?
Haring is skadelik in die soutinhoud. Wanneer liggaamsweefsel versadig is met sout, word 'n oormaat water verkry - dit oorlaai alle organe en stelsels. Die hart begin werk met toenemende las, die niere verwyder aktief oortollige water en sout. Dit is gevaarlik, nie net vir diabetes nie, maar ook vir gesonde mense. Vis, insluitend haring, is 'n sterk allergeen. Daarom word mense wat aan allergieë vir hierdie produk ly nie toegelaat nie. Weiering om haring te gebruik word aanbeveel vir mense met chroniese niersiekte, hoë bloeddruk en oedeem van enige aard.
Haring in die dieet van 'n diabeet: die nuanses van voorbereiding en gebruik
Haring en diabetes: is hierdie konsepte versoenbaar? 'N Vraag wat baie mense wat hoë bloedsuiker het, bekommer. Kenners is dit eens dat diabete nie hierdie lekker produk uit die dieet moet uitsluit nie, maar dat hul verbruik baie noukeurig en verantwoordelik benader moet word. Hoe om haring vir diabetes (DM) te eet, om nie u eie gesondheid te benadeel nie?
Haring in die dieet van 'n diabeet: nuttig of nie?
Wat is nuttig vir haring (video)
In watter vorm is 'n kruie-diabeet?
Opsies vir dieetgeregte met haring met hoë bloedsuiker
Hoe om 'n gesonde haring te kook (video)
Skade aan haring by diabetes
Die nuanses van haringverbruik by diabetes
Haring in die dieet van 'n diabeet: nuttig of nie?
Vir 'n persoon wat nie ernstige gesondheidsprobleme het nie, is 'n 'soute lekkerny' 'n uiters gesonde, bevredigende, smaaklike en voedsame produk in die dieet. Die gebruik daarvan in voedsel hou onmiskenbare voordele in. In die geval van mense met diabetes lyk die situasie effens anders: haring word ook as nuttig beskou, maar slegs in beperkte hoeveelhede en sekere soorte.
Die oormatige verbruik van gesoute visse kan u sleg laat voel en die gesondheid van die diabeet aansienlik beskadig.
Die voordelige eienskappe van haring word bepaal deur die unieke samestelling daarvan. Dus bevat 'n vis wat aan almal bekend is vanaf die vroeë kinderjare:
Vette - tot 33%. Terselfdertyd hang die konsentrasie van visolie in die produk direk af van die plek waar dit gevang word.
Proteïene - 15%. Maak haring 'n onmisbare produk in die dieet van mense wat aan hoë bloedglukose ly.
Aminosure, oliesuur, vitamiene A, E en D, groep B.
Selenium is 'n komponent wat die prosesse van aktiewe insulienvorming in die bloed stimuleer, wat veral nodig en relevant is vir tipe 2-diabetes.
Ten spyte van die vetinhoud, word haring gewoonlik 'n toegelate en bruikbare produk genoem in die spyskaart van mense met diabetes. Die omega-3-vetsure wat deel is van vis en ander mikro- en makro-elemente, vitamiene help:
handhaaf vitaliteit, bly fiks,
die werking van die hart- en vaskulêre stelsel te verbeter,
voorkom die voorkoms van cholesterolplakkate op die wande van bloedvate,
normaliseer en versnel die metabolisme,
help om bloedglukose te verlaag,
voorkom die ontwikkeling van komplikasies wat algemeen by diabetes voorkom.
By gesonde mense verminder die eet van haring die risiko om 'n siekte soos diabetes te ontwikkel.
Wat is nuttig vir haring (video)
Is haring nuttig? Hoe en in watter hoeveelhede moet die vis wat deur baie geliefdes gebruik word, verteer? Interessante inligting oor die voordele van haring deur professionele spesialiste sal help om hierdie moeilike saak te verstaan.
In die volgende artikel sal u uitvind watter kosse diabete kan eet. Moenie misloop nie.
In watter vorm is 'n kruie-diabeet?
Nadat u die proses van die korrekte voorbereiding van haring bemeester het, en die produk in 'n “bruikbare” vorm verbruik, is dit moontlik om die diëet van 'n diabeet lekkerder, gevarieerd en 100% volledig te maak.
As ons van gesoute visse in 'n winkel praat, kan ons die negatiewe eienskappe daarvan verminder op die liggaam van 'n persoon wat aan diabetes ly, en slegs nuttige elemente op die volgende manier ontvang het:
haringfilette in water week,
kies die minste vet karkas.
As u haring vir diabetes gebruik, is dit belangrik om die toelaatbare norm in elke spesifieke geval te ken, wat u van u dokter kan leer.
Dokters beveel aan dat diabete nie meer as een keer per week lekker en geliefd deur baie visse in hul spyskaart is nie, en op 'n slag nie meer as 100-150 g van die produk eet nie. In hierdie geval moet die voorbereiding van haring een van die volgende metodes wees:
Gekookte, gebak in die oond, gebraaide of effens gesoute haring in klein hoeveelhede bring die liggaam net voordele in. Die produk word 'n bron van baie bruikbare elemente, sal die geleentheid bied om die liggaam met sommige vitamiene te versadig en honger te bevredig.
Gekookte en gebakte haring is die beste en nuttigste opsies om hierdie produk as suikersiekte te gebruik.
Opsies vir dieetgeregte met haring met hoë bloedsuiker
Haring en gebakte aartappels. 'N Klassieke in kookkuns, wat nie net nuttig is vir diabete nie, maar ook vir volkome gesonde mense. So 'n gereg is welkom in die dieet vir diabetes van sowel die 1ste as die 2de soort, omdat gebakte aartappels nie 'n verbode produk in die eerste of tweede geval is nie.
Om die gereg voor te berei, benodig u:
karkas van gesoute of ongesoute haring,
'n paar aartappels
uie,
die sout.
Die haring word gemaal en dan deeglik skoongemaak van groot en klein bene. Daarna word dit 8-10 uur in koue water geweek (dit kan oornag wees). Na afloop is die filet in klein stukkies gesny. Aartappels en uie word geskil, gekap, gesout en in lae saam met vis gestapel. Na-bak. Voor jy dit bedien, kan jy dit met fyngekapte setperke versier.
Slaai met gesoute haring. Almal weet dat haring 'n uitstekende bestanddeel van slaai is. Om 'n smaaklike, bevredigende en gesonde gereg voor te berei vir 'n diabeet, moet u sulke produkte oplaai:
Vir die behandeling van gewrigte het ons lesers DiabeNot suksesvol gebruik. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.
2 filet effens gesoute haring,
groen ui - 1 tros,
kwartel eiers - 4 stukke,
vir versiering - mosterd, suurlemoensap, setperke.
Voordat u die slaai voorberei, moet selfs 'n bietjie gesoute haring met water gegiet word om 'n paar uur in te week om oortollige sout uit die produk te verwyder. Die eiers word gekook tot gaar, geskil en in 2 dele gesny. Grasuie word ook gekap. Nadat al die hoofbestanddele van die slaai gemeng en gekombineer is. Die finale punt is die byvoeging van die verband wat gemaak word uit 'n mengsel van mosterd en suurlemoensap na smaak.
As daar probleme met die spysverteringskanaal is, of as 'n diagnose soos pankreatitis gemaak word, kan 'n klein hoeveelheid olywe of groente-olie as verband gebruik word.
Haring onder 'n pelsjas. 'N Tradisionele slaai, waarsonder nie 'n enkele vakansie voltooi is nie. Mense met diabetes moenie hul gunsteling lekkernye prysgee nie. Die belangrikste ding is om te weet hoe om dit korrek te kook.
gesoute haring - 1 filet,
2 mediumgrootte beet,
4 aartappels
1 ui en 1 wortel,
250 g suurroom,
mosterd, suurlemoensap, sout.
Die eiers word gekook. Groente word in die oond gebak tot gaar, op 'n growwe rasper gevryf. Suurroom, 1 teelepel mosterd en suurlemoensap word in 'n klein houer gemeng. Al die belangrikste bestanddele word in lae bo-op mekaar uitgelê, soos in die resep vir 'n tradisionele haring onder 'n pelsjas. Dit word met suurroom-mosterdsous gesmeer. As die slaai gereed is, moet dit 2-3 uur in die koue verwyder word, sodat dit goed versadig is.
Watter ander slaaie om vir diabetes voor te berei - leer hier.
Skade aan haring by diabetes
Persone met diabetes 1 en 2 moet veral versigtig wees om 'n produk soos haring in sy dieet in te sluit. Dit is omdat haring 2 eienskappe het wat 'n negatiewe invloed op die gesondheid van 'n diabeet kan hê:
Dit bevat 'n groot hoeveelheid sout. Selfs 'n gesonde persoon na die eet van haring ervaar 'n sterk dors, wat met baie water of ander drankies geblus moet word. In die geval van pasiënte met diabetes, kan so 'n oorvloed drankie ernstige probleme vir die liggaam veroorsaak, en baie negatiewe gevolge.
Dit bevat 'n indrukwekkende hoeveelheid vet. Dit is die verhoogde vetinhoud van hierdie produk wat kan lei tot die voorkoms van onnodige ekstra pond, wat die gesondheidstoestand van 'n persoon wat aan diabetes ly, kan vererger.
Terselfdertyd, as gevolg van die hoë inhoud van omega-3-vetsure in haring, moet diabete hierdie produk nie heeltemal van die spyskaart uitsluit nie.
Die nuanses van haringverbruik by diabetes
Om haringverbruik voordelig te maak, eerder as skadelik, is dit belangrik om te hou by eenvoudige, maar terselfdertyd belangrike reëls:
Raadpleeg 'n spesialis. Slegs 'n professionele dokter is in staat om 'n uitgebreide ondersoek te doen en duidelike aanbevelings te gee rakende dieetvoeding. Hy kan sê of die haring deur 'n spesifieke pasiënt verbruik kan word, en in watter hoeveelhede die liggaam nie skade berokken nie.
Verkies minder vetkarkasse tydens aankoop. As u hierdie reël nakom, kan u uself verseker teen die voorkoms van oortollige gewig en verwante probleme.
Koop effens gesoute vis. As u steeds nie gesoute salm kan koop nie, moet u dit ten minste vir 4-6 uur week voordat u vis eet. Dit sal dit moontlik maak om intense dors na eet te vermy.
Uit die voorafgaande kan ons die gevolgtrekking maak dat die versaking van haring met 'n verhoogde hoeveelheid glukose in die bloed onder geen omstandighede die moeite werd is nie. U moet periodiek 'n smaaklike, bevredigende en gesonde produk in klein hoeveelhede op die spyskaart insluit en dit slegs in 'n effens gesoute vorm inneem. Die behandelende geneesheer kan 'n meer spesifieke norm vir haringverbruik by diabetes aanbeveel.
Watter suikersiekte word in die dieet toegelaat?
Diabetes is 'n moeilike siekte, maar jy kan en moet daarteen veg! Hiervoor moet u eerstens al die reëls van eetgedrag ken. Dit is maklik! Dit is belangrik om duidelik te verstaan dat nie alle smaaklike kosse voordelig is vir diabete nie. Dit is een van die belangrikste beginsels op pad na 'n volledige lewe in 'n diabetiese siekte.
Beteken dit dat u al u gunsteling geregte moet prysgee? Glad nie! Een van die gewildste Russiese produkte is byvoorbeeld haring. Daarsonder word 'n seldsame feestafel weggegee, en in die gewone lewe is haring en aartappels met 'n welige gloed die gunsteling kos van baie!
Maar is dit moontlik om haring vir diabetes te eet? Dus, in orde. Eerstens, die samestelling van die produk, is dit nuttig?
Waaruit bestaan haring?
Boonop bevat haring maklik verteerbare vette en baie nuttige komponente:
'N Verskeidenheid vitamiene (in oorvloed - D, B, PP, A),
Voordelige aminosure
Omega-3-vetsure
'N Groot stel waardevolle minerale (yster, kalsium en kalium, kobalt, ensovoorts),
Selenium - help om insulienvlakke te verhoog.
Al hierdie stowwe is voortdurend nodig vir normale metabolisme, normalisering van die teenwoordigheid van suiker in die bloed, voorkoming en eliminasie van aterosklerose.
'N Gesonde haringvet wat vitamiene met omega-3-vetsure voorsien, help geweldig met diabetes:
Handhaaf 'n hoë status van lewenskragtigheid,
In 'n goeie liggaamlike toestand
Handhaaf die perfekte werking van die kardiovaskulêre stelsel,
Neutraliseer cholesterol,
Laer glukose
Versnel metabolisme,
Voorkom komplikasies met diabetes.
Dit is bekend dat die haring ten opsigte van die inhoud van bruikbare elemente voor die beroemde salm is, maar dat dit terselfdertyd verskeie kere goedkoper is as dit. Maar wat van koolhidrate? Per slot van rekening onthou elke diabeet die beperking van koolhidrate in hul dieet. Hiermee is alles goed!
Enige vis bestaan slegs uit vette en proteïene, dit wil sê, dit het 'n glukemiese indeks van nul en het geen negatiewe effek op die suikervlakke nie! Maar hier is die vangs. Vir die grootste deel word haring in 'n soutweergawe gebruik, en is daar onvermydelik 'n vrees: is gesoute haring skadelik by diabetes?
Gesoute haring in die dieet van pasiënte met diabetes. Is dit moontlik of nie?
Vir 'n duideliker weergawe van die saak, moet u die proses van insameling van soutvoedsel deur die liggaam verstaan. Haring is baie soutvoedsel, en sout vir die diabeet is die vyand! Die liggaam begin baie water benodig, terwyl hy vog verloor.
Jy moet gereeld en baie drink. En met diabetes is daar 'n verhoogde gevoel van dors, wat nie toevallig is nie. Soms drink 'n persoon tot 6 liter vloeistof. Dus normaliseer die liggaam bloedsuiker en verminder dit die hormoon vasopressien. Hoe om te wees? Inderdaad, na 'n maaltyd met haring sal die dors toeneem!
Jy kan haring eet! Onder sekere reëls
'N Netjiese haring met diabetes is aanvaarbaar, maar slegs met enkele kenmerke:
Kies nie te olierige vis in die winkel nie.
Die karkas van haring moet in water geweek word om oortollige sout te verwyder.
Gebruik ander soorte maer vis vir marinering, wat kan ryp word en nie minder smaaklik is vir marinering nie (silwerkarp, heilbot, kabeljou, snoekstokkie, kudde, pollock, snoek, seebaars). Hulle is nie minder lekker in die marinade nie en word goed opgeneem.
Behoorlike voorbereiding van haring vir diabete
As u leer hoe om lekker haring te kook, sal die diabeet se dieet aanvul met baie heerlike geregte. Veral met sulke begeerlike lekkernye tydens die viering soos haring onder 'n bontjas.
Kook dit net reg! Neem die haring effens gesout of geweek en neem dit in die bestanddele:
Suur appel
Gekookte hoender- of kwartel-eiers,
Gekookte wortels en beet,
Rooi ui
Onversoete jogurt in plaas van mayonnaise.
Hoe om te kook: haringfilet en ui in klein blokkies gesny. Eiers, vars appels, wortels en beet word die beste grof met 'n rasper gevryf. Smeer die gereg met jogurt, lê 'n laag wortels uit, en 'n laag haring, dan - ui, dan 'n appel, dan 'n eier en bietjies in eweredige lae. Yoghurt word bo-op elke laag versprei.
Dit is goed om oornag in die yskas die gekookte haring onder 'n bontjas te hou. Dan word dit met al die bestanddele gevul en met 'n perfekte smaak “skyn”! Die smaak van so 'n slaai sal pittig wees, nie erger as tradisioneel nie, en die voordele is seker!
Gaan daarvoor, fantaseer, verander ongewenste komponente na meer bruikbare analoë. En die hele gesin sal net wen, want dit sal meer gesond uit 'n voedingsoogpunt begin eet.
Tradisionele kos in Rusland, nuttig nie net vir pasiënte nie, maar ook vir volkome gesonde mense. Dit word aangedui vir tipe 1 en tipe 2-diabetes omdat gebakte aartappels al lank 'gerehabiliteer' is. Ons rangskik die haringskarkas mooi in skywe, rangskik dit met aartappels en geur met uie en kruie.
'N Eenvoudige slaai met haring sal die aantal visse verminder en die smaak van plesier nie benadeel nie. So 'n heerlike en bevredigende gereg is baie maklik om voor te berei. Meng gekapte haring met fyngekapte groen uie en helfte van kwartelseiers.
Mosterd, olyfolie of suurlemoensap is geskik vir aantrek. U kan dit alles meng, tanking wen net. Dille versier die samestelling. Dit is baie lekker en voedsaam!
Medisyne herinner mense met diabetes daaraan dat u slegs een keer per week van u gunsteling vis kan geniet. En die porsie is beperk tot 100-150 gram van die produk. Is jy 'n bietjie ontsteld? Tevergeefs! Daar is waardevolle wenke oor hoe u gereeld visgeregte op die tafel kan sien.
Nog 'n paar truuks vir haring-diabete
Gunsteling haring kan in ander vorme verbruik word: gekook, gebraai, gebak. Op hierdie manier is haring vir diabetes baie nuttig vanweë die waardevolle bestanddele daarvan.
Die unieke samestelling van hierdie vis word nie deur kapsules en pille vervang nie. En met 'n bekwame benadering, sal u voedselverslawing kan behou en uself met u gunsteling geregte kan behaag.
Kyk na die video: Meet the Team: Dr. Rodney Haring (November 2024).
Die fitoterapeutiese effek van kalendula by pasiënte met pankreatitis Calendula officinalis word in die volksmond Marigold genoem. Sy het hierdie naam gekry vanweë die ooreenkoms met haar sade met die kloue van voëls. Al die medisinale eienskappe van die plant is omring in die bloeiwyses. ...
Haring kan baie olierig wees, en dit beïnvloed die gesondheid van diabete.
Haring vir diabetes kan 1 keer per week geëet word.
Met diabetes is dit nie raadsaam om 'n haring onder 'n bontjas te eet nie, want daar is mayonnaise in die slaai.
'N Verskeidenheid vitamiene (in oorvloed - D, B, PP, A),
Jy moet gereeld en baie drink. En met diabetes is daar 'n verhoogde gevoel van dors, wat nie toevallig is nie. Soms drink 'n persoon tot 6 liter vloeistof. Dus normaliseer die liggaam bloedsuiker en verminder dit die hormoon vasopressien. Hoe om te wees? Inderdaad, na 'n maaltyd met haring sal die dors toeneem!
