Die belangrikste spysverteringsap is pankreas sap . Die werking van hierdie belangrikste spysverteringsklier kan met behulp van die fistel van die buis ondersoek word volgens die metode wat deur I.P. Pavlov voorgestel is. Om dit te kan doen, word 'n stuk van die wand van die duodenum met 'n papilla, waarin die buis van die pankreas oopmaak, uitgeknip en na die vel van die buikholte gesut en die integriteit van die ingewande herstel. Die alkaliese sap wat uit die fistel vloei, beskadig die vel en beïnvloed die genesing van hegtings. Daarom het die dier na hierdie operasie noukeurige sorg nodig.
Pankreas sap kan met akute ervaring verkry word. Om dit te doen, maak u die buikholte in die dier oop en plaas 'n buis waardeur die sap in die kanaal van die klier vloei.
Pankreas sap samestelling
Trypsin is 'n komplekse ensiem en bestaan uit 'n protease (trypsien self), wat proteïenmolekules, en polypeptidases afbreek, wat die resulterende ontbindingsprodukte afbreek - albumoses en peptone. Dit sny 'n beduidende gedeelte van laasgenoemde in peptiede of aminosure. Daar word geglo dat die pankreas-sap chymosin, wat melkproteïene koaguleer, ook deel is van trypsien (chymotrypsin). Trypsien word in 'n onaktiewe vorm uitgeskei, en dan word dit geaktiveer deur 'n spesiale ensiem - enterokinase, geproduseer deur die dermkliere. Daarom versprei trypsin die effek daarvan oor 'n groot afstand langs die ingewande, waarin daar oral 'n aktiveerder is. Trypsienaktivators kan ook organiese sure wees wat in gal voorkom en gevorm word tydens die ontbinding van voedingstowwe, vetsure en aminosure.
Die nuklease-ensiem breek nukleïensure af.
Amfase van pankreas-sap verteer stysel en glikogeen tot maltose. Maltose word deur maltase na glukose afgebreek.
Laktase werk op melksuiker.
Pankreas-sapvetensiem - lipase verdeel sentrale vet in gliserol en vetsure.
Regulering van pankreasafskeiding
Die werking van refleks stimuleer die skeiding van sap. Eksperimente met denkbeeldige voeding by honde met 'n fistel van die pankreas toon dat die skeiding van sap na 2-3 minute na die aanvang van die voeding begin. Die belangrikste sapverwydering vind egter plaas wanneer die inhoud van die maag in die duodenum binnedring. Materiaal van die webwerf http://wiki-med.com
Die skeiding van pankreas sap, in reaksie op die inname van soutsuur uit die maag, beskou Pavlov as 'n refleks. Hy het geglo dat soutsuur op die reseptore van die duodenum inwerk, wat refleksief die skeiding van sap veroorsaak. Daarna is bewys dat die skeiding van pankreassap plaasvind onder die invloed van 'n spesiale hormoon - sekretien, wat onder die invloed van soutsuur in die slymvlies van die duodenum geproduseer word en in die bloed afgeskei word. Dit word bevestig deur die feit dat die uittreksel uit die slymvlies van die derm in 'n swak oplossing van soutsuur, wat in die bloed ingebring word, die afskeiding van pankreas sap stimuleer. Daar is egter bewyse dat sekretien nie op die verdoofde klier optree nie. Dit werk blykbaar nie direk op die klier nie, maar deur die senuwee-eindpunte. Pankreas sap in 'n klein hoeveelheid, maar baie ryk aan organiese stowwe en ensieme, word ook geskei deur irritasie van die perifere einde van die vagussenuwee deur elektriese stroom.
Die skeidingskurwes van die pankreas-sap vir verskillende voere stem baie ooreen met die skeidingskurwe van die maagsap, aangesien die skeiding van die pankreas-sap deur soutsuur gestimuleer word, en die intensiteit van die skeiding van die pankreas-sap afhang van die hoeveelheid maagsap wat in die ingewande kom.
Pankreas
pankreas - die tweede grootste yster in die spysverteringstelsel; die massa is 60-100 g, die lengte is 15-22 cm.
Die klier het 'n grys-rooi kleur, is in die lob, strek in die dwarsrigting van die duodenum 12 tot die milt. Die breë kop lê binne-in die hoefyster wat deur die duodenum 12 gevorm is. Die klier is bedek met 'n dun bindkapsule.
Die pankreas bestaan in wese uit twee kliere: eksokriene en endokriene. Die eksokriene deel van die klier produseer gedurende die dag 500-700 ml pankreassap in 'n persoon, wat ensieme bevat wat betrokke is by die vertering van proteïene, vette en koolhidrate. Die endokriene deel van die pankreas produseer hormone wat koolhidraat- en vetmetabolisme reguleer (insuliene, glukagon, somatostatien, ens.).
Die eksokriene deel van die pankreas is 'n komplekse alveolêre buisvormige klier, verdeel in segmente deur 'n baie dun, verbindende, interlobulêre septa wat vanaf die kapsule strek. Acinusse wat gevorm word deur asinosiete (pankreas-selle) is nou geleë in die lobules. Selle is in noue kontak met mekaar.
Acinus met 'n interkalêre kanaal is 'n strukturele en funksionele eenheid van die eksokriene deel van die pankreas. Die geheim kom in die lumen van die acinus. Van die ingevoerde kanale gaan die sekresie in die intralobulêre kanale. Die intralobulêre kanale, omring deur los bindweefsel, vloei in die interlobulêre kanale, wat in die hoofkanaal van die pankreas vloei, en gaan, met die gemeenskaplike galkanaal, die lumen van die duodenum binne.
Die endokriene deel van die pankreas word gevorm deur groepe selle - pankreas-eilandjies. Die aantal pankrease eilande by 'n volwassene wissel van 1 tot 2 miljoen. Die funksie van die endokriene deel van die pankreas word in die afdeling Endokriene Stelsel beskryf.
Die vorming, samestelling en eienskappe van pankreas sap
Die menslike pankreas op 'n leë maag skei 'n klein hoeveelheid afskeiding af. Nadat die voedselinhoud vanaf die maag in die duodenum 12 ontvang is, skei die menslike pankreas sap uit teen 'n gemiddelde dosis van 4,7 ml / min. Gedurende die dag word 1,5-2,5 liter sap met 'n komplekse samestelling vrygestel.
Sap is 'n kleurlose deursigtige vloeistof met 'n gemiddelde waterinhoud van 987 g / l. Alkaliese reaksie op pankreassap (pH = 7,5-8,8). Pankreas sap is betrokke by die neutralisering en alkalisering van die suur voedselinhoud van die maag in die duodenum 12, is ryk aan ensieme wat alle soorte voedingstowwe verteer.
Tafel. Die belangrikste komponente van pankreasafskeiding
aanwysers
funksie
Spesifieke gravitasie, g / ml
NSO - 3 - tot 150 mmol / L, sowel as Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, NRA4 2-, SO4 2-
Trypsien, chymotrypsien, karboksypeptidase A en B, elastase
Lipase, fosfolipase, cholesterolipase, lesitinase
Die afskeiding van sap van die pankreas neem na 2-3 minute skerp toe en duur 6-14 uur.Die volume, samestelling van die sap en die dinamika van afskeiding hang af van die hoeveelheid en kwaliteit van die voedsel. Hoe hoër die suurgehalte van die voedselinhoud van die maag wat in die duodenum binnekom, hoe meer word die sap van die pankreas afgeskei.
Fases van pankreasuitskeiding
Die afskeiding van die pankreas wanneer dit gestimuleer word deur dit te eet, het 'n kenmerkende dinamiek en gaan deur verskillende fases.
Eerstens, of brein, word die afskeidingsfase bepaal deur die tipe, reuk van voedsel en ander irritante wat geassosieer word met eet (gekondisioneerde refleksirritasies), asook die effekte op die reseptore van die mondslijmvlies, kou en sluk (onvoorwaardelik refleksirritasies). Senuwee-impulse wat in die reseptore ontstaan, bereik die medulla oblongata en dan deur die vesels van die vagus senuwee die klier binne en veroorsaak die afskeiding daarvan.
Tweedens, of podzheludochkovaya, word die fase gekenmerk deur die feit dat die sekresie van die klier gestimuleer en ondersteun word deur reflekse van die mechano- en chemoreseptore van die maag.
Met die deurgang van maaginhoud in die duodenum begin die derde, of E., die sekresiefase wat verband hou met die werking van die suurinhoud op die slymvlies van die duodenum 12. Die sekresiemeganisme is gemik op 'n dringende aanpassing van die sekresie van pankreasensieme by die tipe voedsel wat geneem word. Eet veroorsaak 'n toename in die vrystelling van alle ensieme in die sap, maar vir verskillende soorte voedsel word hierdie toename in 'n ander mate uitgedruk. Voedsel met 'n hoë inhoud van koolhidrate veroorsaak 'n toename in die sap van amilases (ensieme wat koolhidrate afbreek), proteïene - trypsien en trinsinogeen, vetterige voedsel - lipase, d.w.s. die pankreas sintetiseer en skei meer van die ensiem uit wat die oorheersende voedingstowwe in die dieet hydroliseer.
Spysvertering in die dunderm
Spysvertering in die dunderm (duodenum, jejunum en ileum) verseker die hidrolise van die meeste voedselkomponente om monomere te vorm, in die vorm waarvan voedingstowwe uit die ingewande in die bloed en limf opgeneem kan word. Spysvertering daarin word uitgevoer onder die invloed van pankreas sapensieme in die dermholte (spysvertering van die spysvertering) en onder die werking van ensieme gefixeer op mikrovilli en glikokalyx filamente (pariëtale vertering). Sommige van hierdie ensieme word deur die pankreas geproduseer, en ander deur die kliere van die dermwand. Die laaste verteringstadium in die dunderm is spysvertering op die membrane van die derm-epiteelselle (membraanvertering), uitgevoer onder die werking van ensieme van die kliere van die dermwand en wat verband hou met die prosesse van opname van voedingstowwe.
Die hoofrol in die vertering van voedsel in die dunderm behoort aan die prosesse wat in die duodenum plaasvind. Die suur chym wat dit uit die maag binnekom, word verteenwoordig deur die oorblyfsels van meganies verwerkte en gedeeltelik verteerde voedsel. Dit bevat onverteerde vette in die vorm van triglyceriede, cholesterolesters, fosfolipiede, proteïene wat gedeeltelik verteer is tot polypeptiede en oligopeptiede, gedeeltelik verteerde en onverteerde koolhidrate in die vorm van stysel, glikogeen, vesel, asook nukleïensure en ander organiese en anorganiese stowwe. Dus, vir die vertering daarvan, moet die spysverteringskliere 'n groot stel verskillende ensieme produseer en optimale toestande vir die manifestasie van hul aktiwiteit moet in die ingewande geskep word.
Die ontstaan van sulke toestande begin met die feit dat die chime geleidelik geneutraliseer word deur die koeksoda van die sap van die pankreas, derm en gal. Die werking van pepsien in die duodenum hou op, aangesien die pH van die inhoud daarvan na die alkaliese omgewing verskuif word en dit 8,5 bereik (wissel van 4 tot 8,5). Bikarbonate, ander anorganiese stowwe en water word deur die epiteelselle van die buisies en buise van die klier in die pankreas sap afgeskei. Die vrystelling van bikarbonate hang af van die pH van die inhoud van die ingewande en hoe hoër die suurheid daarvan, hoe meer alkaliese produkte word vrygestel, en die ontruiming van die chym in die jejunum vertraag.
Pankreas-ensieme word gevorm deur die epiteel van die acini van die klier. Die vorming daarvan hang af van die aard van voedselinname en die werking van verskillende reguleringsmeganismes.
Uitskeiding van pankreas sap en die regulering daarvan
Die belangrikste proteolitiese ensieme van pankreassap word in die vorm van simogene afgeskei, d.w.s. in 'n onaktiewe toestand. Dit is trypsinogeen, chymotrypsinogeen, proelastase, prokarboxypeptidase A en B. Die fisiologiese aktiveerder van trypsinogeen en die omskakeling daarvan in trypsien is enterokinase (endopeptidase), geproduseer deur die duodenale mukosa. Daaropvolgende vorming van trypsien is outokatalities. Trypsin aktiveer die vorming van onaktiewe vorme van chymotrypsien, elastase, karboksypeptidases A en B, sowel as die vrystellingsproses van enterokinase. Trypsien, chymotrypsin en elastase is endopeptidases. Dit breek proteïene en polipeptiede met 'n hoë molekulêre gewig af tot peptiede en aminosure met 'n lae molekulêre gewig. Karboksypeptidases A en B (exopeptidases) heg peptiede aan aminosure vas.
Tafel. Hidrolitiese werking van pankreasensieme
Die ensiem
Hidrolise-plek
proteolitiese
Interne peptiedbindings tussen aangrensende aminosuurreste
Regulering van die sekretoriese funksie van die pankreasklier
senuweeagtig
humorale
Tipes reflekse volgens vlak
Sentraal vegetatiewe reflekse
voorwaardelike
Parasimpa-cal
Hormone of fisiologies aktiewe stowwe
1,2,3,4,5,6,7,8 (sien hieronder)
(sien hieronder)
stimulasie
gerem
stimulasie
gerem
Finale impak
Sekresie sneller waarde
Korrektiewe waarde vir afskeiding
Benoemings vir die reguleringskema van sekresie in die pankreas:
VIP kan die pankreassekresie opgewonde maak en dit belemmer.
Die fisiologiese betekenis van sekretien en cholecystokinin-pancreosimine:
Die hoofrol in die humorale regulering van pankreassekresie behoort tot maag-hormoon: sekretien, cholecystokinin-pancreosimine. sekretien veroorsaak dat die vrystelling van 'n groot hoeveelheid pankreas sap ryk aan bikarbonate, aangesien dit die epiteelselle van die intralobulêre kanale stimuleer. Cholesistokinien-Pankreosimien werk hoofsaaklik op pancreas acinus pancreatocytes, daarom is die afgeskeide sap ryk aan ensieme. sekretien geproduseer deur endokriene S-selle van die wand van die duodenum 12 in die onaktiewe toestand van prosecretine, wat deur HCl van die maagsjym geaktiveer word. toekenning cholesistokinien-Pankreosimien uitgevoer deur I-selle van die duodenale wand onder die stimulerende effek van die produkte van die aanvanklike hidrolise van voedselproteïen en vet, asook sekere aminosure.
Die lewer is 'n multifunksionele klier met endokriene en eksokriene funksie. Dit is die grootste klier van die spysverteringskanaal. As die endokriene klier neem dit deel aan die metabolisme van proteïene, vette en koolhidrate. As eksokriene - produseer gal.
Die strukturele en funksionele eenheid van die lewer is die lewer lobule. Dit bestaan uit lewerstrale wat op hul beurt gevorm word deur stringe lewerselle - hepatosiete. Galrye met kapillêre galle is tussen die rye hepatosiete wat die balk vorm. Hierdie kapillêres aan die omtrek van die lewerbalke beweeg in die interlobulêre galbuise. Gal word deur hepatosiete afgeskei in die lumen van die galkapillêres. Hierdie kapillêres is 'n stelsel van gapings tussen aangrensende hepatosiete. Vanaf die gal kapillêres, deur die lobulaire of interlobulêre galbuise, gaan gal die groter galvate binne wat by die vertakking van die portaar vergesel.
Vervolgens smelt die galvate geleidelik saam en vorm die lewerkanaal in die omgewing van die poort van die lewer. Vanaf hierdie kanaal kan gal óf deur die sistiese kanaal in die galblaas óf in die gewone galkanaal binnedring. Hierdie kanaal loop oop in die duodenum in die omgewing van die duodenale tepel (voordat die vloei, word die gewone galbuis gewoonlik verbind met die pankreas). In die area van die mond van die gewone galkanaal is geleë sfinkter van Oddi.
Die meganisme van galvorming:
Galsout: by hepatosiete van cholesterol word primêre galsure gevorm - cholies en chenodeoksigolies. Albei hierdie sure word in die lewer gekombineer met glisien of taurien en word uitgeskei in die vorm van die natriumsout van glikoliesuur en kaliumsoute van taurocholiese sure.Die galsoute en Na word aktief in die lumen van die gal canaliculi afgeskei, en dan volg water die osmotiese drukgradiënt. In hierdie verband het alle stowwe wat aktief in die galkanaal kan afskei, 'n choleretiese effek. Terselfdertyd word 'n deel van die gal (ongeveer 40% van die totale volume) geproduseer ongeag die inhoud van galsure.
In die distale deel van die dunderm word ongeveer 20% van die primêre galsure omskep in sekondêre galsure - deoksigolies en litocholies. Hier oor 90-95% galsure aktief herabsorbeer en teruggekeer deur die portaalvate na die lewer. Hierdie proses word genoem hepato-intestinale sirkulasie van galsure. 2-4 g galsure neem deel aan hierdie sirkulasie, hierdie siklus word 6-10 keer in 24 uur herhaal. Gedurende hierdie tyd word ongeveer 0,6 g galsure in ontlasting uitgeskei en vervang deur 'n sintese in die lewer.
Galpigmente: bilirubien, biliverdien en urobilinogeen is vervalprodukte in die lewer van hemoglobien. Biliverdin word in spoorhoeveelhede in menslike gal gevind. Bilirubien is onoplosbaar in water en word daarom met bloed na die lewer vervoer in verband met bloedalbumien. By hepatosiete vorm bilirubien wateroplosbare konjugate met glukuronsuur en 'n klein hoeveelheid sulfaat. Gedurende die dag word 200-300 mg bilirubien in die duodenum vrygestel, ongeveer 10-20% van hierdie hoeveelheid word herabsorbeer in die vorm van urobilinogeen en is opgeneem in die lewer-derm-sirkulasie. Die res van die bilirubien word in die ontlasting uitgeskei.
K + en Cl - ruil vrylik tussen gal en plasma. HCO ruil3 - kom tussen Cl voor - daarom is daar meer bikarbonate in gal as chloriede.
Die beweging van gal in die galtoestel is te wyte aan:
Drukverskil in die galweë en duodenum,
Die toestand van die ekstrahepatiese galweg.
Daar is 3 sfinktere: a) in die nek van die galblaas - die Lyutkins-sfinkter, b) by die samevloeiing van die sistiese en gewone galbuise - die Mirizzi-sfinkter, c) in die einde van die gemeenskaplike galbuis - die Oddi-sfinkter. Die drukvlak in die galbuise word bepaal deur die mate van vulling met afgeskeide gal en die sametrekking van die gladde spiere van die kanale en galblaaswand. Die druk in die gewone galkanaal wissel van 4 tot 300 mm waterkolom, terwyl dit geëet word - 150-260 mm waterkolom, wat die uitgang van die gal deur die oop sfinkter van Oddi in die duodenum verseker.
Kyk na die video: What does the pancreas do? - Emma Bryce (Mei 2024).
Waarom is diabetes die moeite werd om avokado's te eet? By diabetes mellitus is vrugte en groente 'n onmisbare deel van die dieet, die belangrikste 'verskaffer' van vitamiene en minerale vir die liggaam. ...
