Is dit moontlik om avokado's te eet met 'n diagnose van diabetes mellitus, die toegelate hoeveelheid en gebruiksmetodes

By diabetes mellitus is vrugte en groente 'n onmisbare deel van die dieet, die belangrikste 'verskaffer' van vitamiene en minerale vir die liggaam. Om nie skade te berokken nie, raai kenners diabete om slegs suur of onversoete vrugte te eet, en avokado's voldoen perfek aan hierdie vereiste.

As gevolg van die feit dat die olierige vrug 'n lae glukemiese indeks het (hierdie aanwyser is geneig tot nul daarin), kan en moet dit gereeld met diabetes geëet word! Boonop kan avokado's vir diabete vanweë hul hoë kalorie-inhoud en die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid waardevolle poli-onversadigde vette 'n volledige maaltyd vervang.

Aangesien daar aanbeveel word dat hulle rou gebruik word, kom resepte met avokado's op verskillende slaaie of, soos kapokaartappels, neer. As ons oor slaai praat, benodig u die volgende:

• 'n halwe koppie rooi ui, wat dun gesny word,
• een groot genoeg avokadovrugte,
• drie mediumgrootte pomelo's,
• een groot suurlemoen
• vier blare basiliekruid (verkieslik vars),
• 'n halwe koppie granaatjiesaad,
• twee of drie blaarslaai,
• twee teelepels olyfolie.

Nadat u die bestanddele voorberei het, is dit raadsaam om die ui in 'n koppie met water te week en dan een teelepel suurlemoenskil te rasper. Dit is nodig om die skil met olyfolie te meng, dit is ook moontlik om sout en peper na smaak te gebruik.

Daarna moet u die pomelo's skil, die kern daarvan verwyder, in klein skywe gesny word. Sny en skil die avokado dan op presies dieselfde manier.

Meng dan die resulterende massa met granaatjiesade en sit op 'n skottel. Terselfdertyd word die water uit die bak met die ui gedreineer, gemeng met gekapte basiliekruid en dit alles gemeng met die oorblywende komponente.

Die gevolglike slaai word op slaaiblare uitgelê en bedien volgens tafel 9. Die avokado wat met diabetes voorberei is, sal dus uiters nuttig wees.

Produkte word per porsie aangedui.

• gekookte hoenderborsie sonder sout (50 gram),
• avokado - 1,
• slaai (enige) - 3-4 blare,
• suurlemoensap - na smaak,
• bietjie seesout.

Hoender word in dun repies gesny, terwyl avokado in blokkies gesny word. Skeur die slaai met jou hande in klein stukkies. Meng die bestanddele, geur met suurlemoensap en voeg sout by. Gaarmaak is nodig onmiddellik voor opdiening.

Die tweede slaai word van pomelo's en avokado gemaak:

• klein rooi ui
• suurlemoen (groot)
• vars groen basiliekruid (enkele blare),
• pomelo's - 3 stukke (medium),
• avokado (groot),
• twee eetlepels granaatjiesaad,
• kop blaarslaai
• olyfolie vir aantrek.

Uie word in lengte-snye gesny en met water gewas. Avokado's en pomelo's word in dun skywe gekap. Die slaai word in klein stukkies geskeur. Die verband word soos volg voorberei: die olie word gemeng met suurlemoenskil en die sap daarvan (indien verkies), sout en peper bygevoeg.

Al die bestanddele word versigtig gemeng.

Kaassous puree

'N Mediumgrootte vrugte word geskil en gekap, saam met een appel, 'n blender. Die sap ½ suurlemoen word by die resulterende massa gevoeg (dit sal die smaak verryk en verhoed dat die kapokaartappels verdonker). Redelik gesout met sout en peper.

Nou kom die sous aan die beurt. Vir hom het u die volgende nodig:

• 150 gram lae-vet verwerkte kaas (dit is nie moeilik om dit tuis te maak nie, van ou maaskaas),
• drie tot vier kampioene,
• sap van een klein ui (sjalot is ideaal).

Die dieet van 'n pasiënt met diabetes mellitus lyk taamlik swak. Avocado kan nie net gesondheid nie, maar ook 'n verskeidenheid diëte in sy lewe bring. Van hierdie vrugte kan u 'n verskeidenheid geregte en slaaie berei. Byvoorbeeld:

1. U moet een vrug van die medisinale vrugte neem. Vars komkommer, 2 hoendereiers, 5-6 knoffelhuisies. Dit alles word in klein blokkies gesny, knoffel kan met 'n mesvliegtuig uitgedruk word, of met 'n spesiale hulpmiddel. Meng daarna die bestanddele, voeg 'n paar druppels suurlemoensap by die slaai en dan moet u die resulterende slaai met olyfolie geur. Om dit te kan doen, benodig u slegs 1 eetlepel. 'n lepel olie. Hierdie slaai kan soggens of middagete geëet word. Dit is nie raadsaam om dit vir aandete voor te sit nie, want dit blyk dat dit kalorieë was.
2. Dit is moeiliker om nog 'n slaai voor te berei, maar dit sal baie helderder en smaakliker wees, sodat dit as 'n feestelike gereg voorgesit kan word. Dit sal nuttig wees vir almal. Vir die voorbereiding daarvan benodig u: avokado, groen uie, tamaties, ruccola, salm. U moet eers die tamaties van die velle afskil. Om dit te doen, gooi kookwater effens bo-oor, waarna dit self maklik afskil. Dan word tamaties, avokado's en salm in gelyke blokkies gesny, die tamaties kan groter word en met fyn gekapte uie en ruccola bestrooi word. As die bestanddele gemeng is, kan die slaai met olyfolie geur word, met die byvoeging van suurlemoensap en mosterd.
3. Hierdie tropiese vrugte word maklik gekombineer met 'n verskeidenheid produkte, selfs met vleis. Bewys hiervan is hoenderslaai. Hoenderborsies wat in dun skywe gesny is, natuurlik, wat voorheen gekook is, word gemeng met blokkies vrugte, Jerusalem-artisjok, vars tamatie en komkommer. Voeg fyngekapte knoffel en uie by. U kan suurlemoensap by die slaai voeg, en u moet dit met enige groente-olie geur.

Uit hierdie resepte word dit duidelik dat die spyskaart van 'n pasiënt met diabetes interessant en selfs feestelik gemaak kan word met 'n enkele tropiese vrug. En as die pasiënt voorheen vervelig en eentonig geëet het, dan sal al sy gesinslede wat by hom aan tafel is, hom beny.

Wat is 'n avokado?

Avokado is 'n vrug van 'n immergroen spesie vrugteplante, die lourierfamilie, waarvan die vaderland Mexiko is. Uit Engels klink soos 'n alligator peer. Die boom het ook dieselfde naam avokado, wat vinnig groei en tot 18 meter hoog kan wees.

Die stam is sterk vertak en reguit met elliptiese blare tot 35 cm, wat die hele jaar deur val. Op die onderstaande foto's kan u sien hoe die avokadoboom groei en blom. Hierdie eksotiese vrugte word in die tropiese streke van Brasilië, die VSA, Afrika en Israel verbou. Een boom kan 150-250 kg bring. vrugte. Die aantal soorte avokado's is meer as 400 spesies.

Avokadovrugte kan verskillende vorms hê - ovaal, peervormig of bolvormig in lengte tot 20 cm en weeg van 200 g. tot 1,8 kg. Dit het 'n soliede groen (donkergroen) vel. Die pulp van 'n ryp avokadovrug is meestal geelgroen (minder gereeld groen), baie olierig.

In die middel van die fetus is daar 'n groot saad van 3-4 cm in deursnee, dit moet nie verteer word nie omdat dit skadelike stowwe bevat. Hieronder sal ons die voordele en nadele van avokado's in meer besonderhede ontleed. Soos baie ander vrugte, is avokado's regdeur die jaar op winkelrakke beskikbaar.

Ondanks die bruikbaarheid van avokado's vir diabete met tipe 2, is dit opmerklik dat u nie te veel kan eet nie, maar die daaglikse norm vir nie-insulienafhanklike pasiënte is 1,5-2 groot vrugte.

Die fetale bene is baie giftig en kan vergiftiging veroorsaak as hulle geëet word. Aangesien avokado's nie onder die vrugte wat in ons streek groei, behoort nie, word dit aanbeveel dat u u welstand met die eerste gebruik noukeurig monitor, aangesien individuele onverdraagsaamheid in die vorm van spysverteringstoornisse bespeur kan word, in hierdie geval is die weiering van hierdie eksotiese produk die beste opsie.

Soos enige plant, kan avokado's individuele onverdraagsaamheid hê. Avokadobene is heeltemal ongeskik om te eet, behalwe dat hulle giftige stowwe bevat, en kan dus vergiftiging veroorsaak as dit geëet word.

En alhoewel avokado's as die minste allergene produk beskou word, moet u u welstand met die eerste gebruik noukeurig monitor. Sommige mense kla van ongemak in die buik, maar hierdie simptome is waarskynlik nie verdraagsaam nie.

In hierdie geval, moet u ongelukkig avokado's van u dieet uitsluit.

Hier is so 'n wonderlike plant. Ons hou net van avokado's. Hoe voel u daaroor? Ek stel voor dat u na 'n video kyk oor hierdie wonderlike vrug.

Kan ek avokado's met diabetes eet?

Die voordele van avokado's aan hierdie siekte is te wyte aan die inhoud van so 'n element soos mannoheptulose, wat die eienskap het om die konsentrasie van glukose in die bloed te verlaag en die opname daarvan deur spiere, die brein en ander organe te versnel. Gereelde verbruik van vrugte verseker die stabiliteit van hierdie effek, en gegewe die lae glukemiese indeks van die produk (die belangrikste kriterium waarvolgens die aanbeveling vir diabete bepaal word), kan dit toegeskryf word aan produkte wat sterk aanbeveel word vir hierdie siekte.

Die voordele van avokado by diabetes

Benewens bogenoemde, het avokado die volgende eienskappe:

Daar moet egter onthou word dat die vrugte vanweë die hoë vetinhoud slegs in matige dosisse aanbeveel word vir pasiënte met ernstige vetsug. Dit moet geleidelik in die dieet ingebring word, met 'n klein skyfie begin, aangesien hierdie tropiese vrugte, hoewel nie dikwels nie, 'n allergiese reaksie by inwoners in die middel-sone kan veroorsaak.

Swanger vroue bevraagteken die vraag of die produk vir swangerskapsdiabetes aangedui is. Daar is geen hindernisse vir die gebruik daarvan gedurende hierdie periode nie, aangesien dit baie min suikers bevat en geskik is vir die lae-koolhidraatdieet wat vir sulke pasiënte voorgeskryf word.

Moontlike skade en toelaatbare hoeveelheid gebruik

Die verbruikstempo vir hierdie dieetfetus by diabetes is liberaal: 'n Nie-vetsugtige pasiënt kan twee vrugte per dag inneem. Vol mense moet hulself egter tot die helfte van die fetus per dag beperk. U kan dit op enige tyd van die dag eet, ook op 'n leë maag en na 'n swaar maaltyd. Die been moet egter weggegooi word, aangesien dit giftige verbindings bevat wat die spysverteringskanaal kan veroorsaak.

Gebruike en avokado resepte

Die produk kan vars verbruik word, maar dit word meer gereeld as groente gaargemaak omdat dit nie vrugte soos sappigheid en soet smaak besit nie. Die volgende resepte is geskik vir dieetvoeding vir diabetes:

• Gebruik die helftes vrugte as basis vir toebroodjies. Bene word van die helftes verwyder, 'n vulsel word in die uitsparing en op die binneste oppervlak geplaas. Dit kan gemaak word van gesoute rooi vis, fyngekapte groente (verskillende soorte uie, groenslaai, komkommers, tamaties), maaskaas, garnale. Die komponent kan in verskillende kombinasies gemeng word,
• U kan ook kapokaartappels maak wat op brood versprei of gerasper of in 'n vrug gemeng is. U kan vis, groente of kaas bo-op sit. Kapokaartappels word ook gereeld gebruik as een van die vullers vir die bereiding van gevulde pitabroodjies of as 'n bestanddeel van slaaie,
• Hoenderslaai: 100 g gesnyde hoenderborsie, een avokado, een komkommer en verskeie gekapte slaaiblare. Meng alles. Aanbevole gegiste melkjogurt,
• Sitrusslaai: neem een ​​suurlemoen en twee pomelo's wat uit een skil geskil is vir een groen vrug. Sny fyn en sit in een bak. Voeg 'n gekapte rooi blaarslaai by hulle. Geur slaai met olyfolie,
• Meng puree van die vrugte met appelmoes in die verhouding 1: 1. Voeg suurlemoensap by. Hierdie puree kan bedien word met kwarsous, wat soos volg berei word: maal 100 g maaskaas deur 'n sif, voeg 'n paar eetlepels tamatiesap, sap van 'n halwe suurlemoen en speserye na smaak by, en staan ​​dan twee uur in die vrieskas. Hierna moet die massa goed gemeng word.

As gevolg van die ontwikkelde dieetkwaliteite, het die fetus homself bewys in die voeding van pasiënte met diabetes, insluitend ingewikkelde vetsug, aterosklerose of hartsiektes. Die fetus word aanbeveel vir voeding, selfs vir swanger vroue wat die bloedglukose verhoog het. U kan 'n wye verskeidenheid slaaie en versnaperinge kook.

Die voordele van avokado

Avokado het 'n terapeutiese effek by tipe 1 en tipe 2-diabetes. Selle van die senuweestelsel en interne organe absorbeer glukose beter. Die kans op die ontwikkeling van tipe 2-diabetes word verminder as gevolg van vitamien K1 by vrugte wat die siekte voorkom.

Avokado's by pasiënte met diabetes vorm dikwels 'n integrale deel van die dieet vanweë die groot aantal vitamiene en minerale wat die samestelling daarvan uitmaak. Die smaak daarvan is nie te soet en suur nie.

• 'n seldsame vorm van monosakkariede verlaag suikervlakke, normaliseer metaboliese prosesse,
• voorkom die vorming van aterosklerotiese gedenkplate in die are,
• die verbetering van die gesondheid van die liggaam,
• die hart word sterker
• verbeter soutbalans,
• iemand slaag daarin om langer op sy doelstellings te konsentreer
• met 'n tekort aan vitamiene, is die liggaam gevul met ontbrekende stowwe,
• selle verjong
• metabolisme word gestimuleer.

Die vrugte bevat maklik verteerbare vette wat nie die toename in cholesterol beïnvloed nie, hierdie stof versamel nie op die wande van bloedvate nie. Vir diabete is hierdie eienskap van groot belang. Die kalorie-inhoud van hierdie plant is hoër as die van vleis, maar die hoeveelheid vet is 30%. Kalium het ook 'n goeie uitwerking op die welstand van diabete. Die grootste voordeel van hierdie vrug is die vermindering van oortollige cholesterol, die voorkoming van aterosklerose en die verligting van simptome van hierdie siekte.

Hierdie kwaliteit help met die voorkoming van patologieë van die kardiovaskulêre stelsel deur avokado's tot 'n onmisbare produk. Koper en yster belemmer die ontwikkeling van bloedarmoede.

Met 'n lae glukemiese indeks kan u baie heerlike en gesonde resepte skep. Met 'n groot aantal kalorieë en vette kan u 'n alternatief vir die gewone voedsel skep.

Spesialiste van die Nederlandse mediese sentrum het bevind dat die gereeld eet van groen vrugte die waarskynlikheid van tipe 2-diabetes verminder.

Hoe om die regte te kies

Onryp vrugte word versamel sodat die aanbieding langer bly. By sulke vrugte het die smaak nog nie ten volle gemanifesteer nie. Om die eienskappe van die plant te verbeter, word dit in perkamentpapier toegedraai en dit vir 'n paar dae tuis laat ryp word. Ryp pulp help om die krapmerke op die vel te genees. Uitgestraalde etileen beïnvloed die veiligheid van produkte positief.

As u van plan is om avokado's onmiddellik na aankoop te gebruik, is dit beter om harde vleis sonder maroenvlekke te verkies. As die vel met 'n vinger gedruk word, bly 'n klein duik daarop, wat dui op rypheid. Goeie vlees het 'n liggroen kleur, bruin is nie meer eetbaar nie. Die plek waar die peduncle gegroei het, word ook nagegaan. Daar is geen bewys van bederf aan vars vrugte nie. Die lekkerste vrugte is soos donkergroen eiers, hulle het 'n neutagtige smaak.

Olie word uit die avokado gepers, waaruit medisyne geproduseer word vir periodontale siekte, sklerodermie, artrose. Bejaarde pasiënte word voorgeskryf vir velontsteking of 'n gebrek aan kalsium.

As avokado's vir diabete kos kook, ondergaan hulle nie hittebehandeling nie, dit word altyd rou geëet.

Avokado gaan goed met sulke produkte:

Kapokaartappels van hierdie vrugte word gereeld deur voedingsdeskundiges aanbeveel vir diabete.

Eers word die been onttrek, die appel skoongemaak, die bestanddele in 'n blender gekneus. Geurmiddels, sous word bygevoeg. Diabete word aangeraai om slaaisous van eenvoudige kaas met sampioene te kook. Dit word met 'n rasper gevryf, met tamatiesap gegiet.

Avokadoslaai

• avokado,
• pomelo,
• suurlemoen,
• rooi ui
• Basil,
• granaten,
• groente-olie
• groen slaai.

Pomelo's word by slaaie gevoeg, diabete kan sitrusvrugte voor slaaptyd eet. Die ui word geweek, 'n bietjie suurlemoenskil word gevryf, met olyfolie bevogtig, sout en peper word na wens gebruik. Die avokado word in skywe gekap, dan word al die bestanddele gemeng, en 'n slaai word verkry.

Tamatieslaai

1. die bestanddele word skoongemaak, die bene verwyder, fyngemaak, gemeng met tamaties en kruie,
2. sout word bygevoeg
3. suurlemoensap word as verband gebruik.

In tradisionele medisyne word hierdie vrugte ook gebruik. Gedroogde blare word in water verdun, vir 7-8 minute gekook, vir 'n paar uur toegedien, die vloeistof gefiltreer, verbruik 30 minute voor etes. Tinktuur word oor twee weke stadig in klein hoeveelhede verteer.

Avokado-pulpolie word gemeng met uittreksels van teeboom, laventel en lemoen. 'N Katoenen depper word met so 'n instrument behandel, wat 2 tot 15 minute 2 keer per dag op die tandvleis toegedien word.

Diabete ontwikkel ingewikkelde simptome wat gestaak kan word danksy wonderlike volksresepte wat avokado-uittreksels gebruik.

Kontra

Mense wat nie die werking van die bestanddele van die plant verdra nie, raai dokters dit nie aan nie. Gifstowwe kom in die bene voor, so hulle word nie geëet nie. Avokado is teenaangedui by siektes in die spysverteringskanaal. As u na die eet van 'n onaangename sensasie of ander pynlike simptome verskyn, sal u die vrugte moet laat vaar.

Avokado's is opgeneem in die lys produkte wat aanbeveel word vir diabete, maar is om bogenoemde redes verbode.

Dit is die lys van kontraindikasies:

• vetsug
• allergie,
• galblaas versteurings
• nierprobleme in die akute fase,
• gereelde spysverteringsprobleme.

Tydens laktasie is dit verbode om avokado's te gebruik. Die baba sal diarree hê as gevolg van die spoorelemente wat die plant uitmaak.

Sodat probleme met die endokriene stelsel nie vererger nie, kan u nie die daaglikse dosis oorskry wat die dokter afsonderlik bepaal nie. U kan 2 vrugte op een slag eet.

Die een helfte word by vetsug gebruik. Die bestanddele in die been veroorsaak bedwelming. As iemand besluit om so 'n lekkerny vir die eerste keer te probeer, is dit beter om nie dadelik baie te eet om sy welstand te monitor nie. Soms is daar ongemak in die buik as die liggaam nie avokado's duld nie.

Die vrugte word perfek bewaar, maklik vervoer, in soliede vorm geoes. 'N Geskikte opbergingstemperatuur vir produkte uit Mexiko is tussen 4 en 7 grade, die houdbaarheid is nie langer as een maand nie. Vrugte wat vanuit Wes-Indië die mark betree, kan 3-4 weke lank temperatuur tot 13 grade weerstaan. As daar baie suurstof en koolstofdioksied in die opberging is, is dit moontlik om 'n stabiele temperatuur van tot 4 grade te handhaaf, word die rakleeftyd verleng tot ses maande.

Tweede kursusse

Skil 1 appel en dieselfde hoeveelheid avokado. Voeg die sap van 'n halwe suurlemoen, sout en swartpeper by, klits in 'n blender.

Om die smaak te verbeter, kan u natuurlike kaassous byvoeg. Neem die verhoudings 2: 1 kaas en kaas met sampioene in om dit te kook. Roomkaas met sampioene kan vervang word met roomkaas en natuurlike sampioene.

Gebakte avokado

As u die spyskaart van avokado's wil diversifiseer, kan u die vrugte in brode bak. Hiervoor word die vrugte in skywe gesny, waarna dit eers in 'n geklitste eier gedoop word, en dan in 'n mengsel van harde kaas en krakers. Voorverhit die oond en bedek die bakplaat met perkamentpapier. Sit die avokado en bak vir 15 minute.

Vrugteslaai

So 'n nagereg kan die liggaam nie net met bruikbare stowwe versadig en suikersiekte verbeter nie, maar ook opgewonde wees met sy helder kleure. Om dit voor te berei, benodig u 1 avokado, 1 mandaryn en 'n glas vars frambose.

Sny vrugte en bessies na wense, voeg 'n paar okkerneute, groenslaai, kruisement by. U kan dit na goeddunke geur: framboosasyn, suurlemoensap, laevetjogurt (sonder vuller). Dit is toelaatbaar om gemengde aantrek te doen.

Toebroodjies

Nadat u die vrugte geskil het, is dit nodig om die pulp te rek en eenvoudig op 'n stuk rogbrood of kraker te versprei. Sit die sout en peper bo-op. Vir die verandering kan die pulp as botter gebruik word waarop kaas, ham, vis, setperke en meer geplaas word.

Ander avokado resepte vir diabetes

1. Sny die avokado, verwyder die klip en sprinkel met suurlemoensap. U kan opsioneel met sout en peper besprinkel.
2. Kombineer gekapte tamaties met avokado, uie en olyfolie. Hierdie slaai is ideaal vir enige fees.
3. Plak massa. Kombineer avokado, gekookte eier, knoffel, grasuie, speserye. Meng al die bestanddele met 'n vurk en smeer dit oor die brood. U kan gekookte vleis, vis en enige ander bestanddele byvoeg.
4. Olivier in die tradisionele vorm is al keelvol. Daarom, in plaas van aartappels, kan jy blokkies avokado sit. Die smaak is oorspronklik en nuut.

Meer smaaklike en gesonde resepte van avokado's vir diabete kan in hierdie video gevind word:

Avokado is nuttig vir diabete, tensy dit natuurlik 'n kontraindikasie vir die gebruik van hierdie vrug het. U kan dit ad infinitum eksperimenteer, dit as groenteslaai en 'n soet nagereg bedien. Onthou net dat dit met diabetes onaanvaarbaar is om meer as 2 vrugte per dag te eet!