Coleslaw, eenvoudige slaaie

Kool is 'n gesonde groente. Dit is ryk aan voedingstowwe, en in terme van vitamien C-inhoud, kan geen vrugte daarmee vergelyk nie. Daarom moet dit by 'n gebalanseerde dieet ingesluit word

Kool word met bykans alle produkte gekombineer, dus word dit gereeld gebruik om slaaie te maak. Aangesien die groente 'n klein hoeveelheid kalorieë bevat, kan dit tydens gewigsverlies verbruik word.

Groente, vrugte, gerookte en vleisprodukte kan by koolslaai gevoeg word. Daar kan baie opsies wees. Hieronder is die eenvoudigste en lekkerste opsies vir die maak van ligte en gesonde slaaie.

Eenvoudige en heerlike vars koolslaai met komkommer

Hierdie sappige en verfrissende slaai moet in die warm somer gekook word. Die gereg kan by die dieetmenu opgeneem word, want dit bevat 'n klein hoeveelheid kalorieë, baie vitamiene en minerale elemente, wat nie genoeg is tydens gewigsverlies nie. Alle produkte moet vars wees.

bestanddele:

• 500 g witkool. Indien gewenst, kan u dit met enige ander soort vervang.
• 2 stuks seisoenale komkommers.
• 1 bossie groen uie.
• 1 bossie dille.
• 1 teelepel asyn.
• 'N Klein hoeveelheid olyfolie.
• 0,5 teelepel sout.
• 0,5 teel korrelsuiker.

Stap kook

1. Verwyder die boonste lakens van die kopkool, was dit, kap dit dan met 'n skerp mes of 'n spesiale groentesnyer en plaas dit in 'n diep bak.
2. Voeg sout by. Die hoeveelheid hang af van voorkeure, sommige huisvroue sout die slaai glad nie. Meng dit dan deeglik en maal met jou hande, sodat die groente die sap opskop.
3. Kap die komkommers fyn. Groot stukke word nie aanbeveel nie. Indien verkies, kan die groente op 'n medium rasper gerasper word.
4. Maal setperke en voeg dit by 'n bak kool.
5. Nou moet u die gereg op 'n aparte bord aantrek. Meng dit asyn, olyfolie en korrelsuiker. Roer die suikerkristalle deeglik deur totdat dit volledig oplos. As u wil, in plaas van asyn, kan u suurlemoensap gebruik. Brandstof moet 'n rukkie staan.
6. Giet die produkte met die voorbereide mengsel. Laat die slaai dan minstens 30 minute in die yskas gaan. Voordat dit bedien word, word aanbeveel dat u vars kruie besprinkel.

Ondanks die eenvoudige resep is die slaai baie lekker en lig. Knoffelliefhebbers kan dit in klein hoeveelhede byvoeg.

Kool in die eetkamer

Baie mense ken die smaak van koolslaai uit die Sowjet-tyd, toe dit vir 'n paar sent verhaal kon word. Die belangrikste geheim van so 'n gereg is dun gesnyde groente. U benodig die volgende bestanddele vir kook:

• 300 gram witkool.
• 50 gr wortels.
• 1 kop ui.
• 1 eetlepel asyn.
• 'N Klein hoeveelheid groente-olie.
• ½ teelepel korrelsuiker.
• Een knippie sout.

Die videoclip toon die fases van die voorbereiding van slaaie.

100 g van die voltooide gereg bevat ongeveer 70 kalorieë. Voordat dit bedien word, moet u die slaai 'n bietjie weerstaan, sodat dit heeltemal versadig is.

Heerlike coleslaw met komkommer en sojasous

As u van lekker en gesonde kos hou, word dit aanbeveel om hierdie resep te gebruik. Sojasous verhoog die smaak van die gereg en gaan goed met byna enige produk. Die kookproses is redelik eenvoudig en neem nie veel tyd nie.

bestanddele:

• 300 g vars kool.
• 1 stuk tamatie.
• Komkommer van 1 groot medium grootte.
• 1 eetlepel sojasous.
• Kwart suurlemoen.
• Vars pietersielie.
• Sout en suiker word verkies.

Kookprosedure:

Was, droog en kap die kool fyn.

Plaas die gekapte groente in 'n diep bak, sout en kap met die hand. As die kool nie jonk is nie, moet u harder druk sodat dit sap gee. Maar u moet dit versigtig doen, anders word die groente in 'n sampioen-mengsel.

Kap die seisoenale komkommer fyn of rasper dit sodat dit ook sap vrylaat. Rangskik in 'n bord met kool.

Tamatie gesny in die helfte, sny die esel en sny in klein stukkies. Om die slaai 'n oorspronklike voorkoms te gee, kan die tamatie in blokkies en strooitjies van verskillende groottes gesny word.

Meng al die produkte goed, voeg indien nodig 'n bietjie meer sout by.

Om die verband voor te berei, moet u in 'n aparte bak olie, suurlemoensap, sojasous en korrelsuiker meng. Roer totdat alle kristalle heeltemal opgelos is.

Geur die slaai, roer en sit 'n paar minute opsy sodat dit toegedien word.

Oordra dit na 'n slaaibak, versier met vars kruie.

Dit word aanbeveel om die gereg minstens 30 minute in die yskas te sit voordat dit bedien word.

Slaai met knoffel en suurroom (of mayonnaise)

As u nie bekommerd is dat u ekstra pond kan verdien nie, kan koolslaai met mayonnaise of vet suurroom gesmeer word. Die skerpte van die gereg gee knoffel. Ondanks die kalorie-inhoud van die slaai, is dit baie nuttig en gaan dit goed met vleisgeregte.

bestanddele:

• 500 gram kool. Die hoeveelheid bestanddeel kan verander soos u wil.
• 200 gr mayonnaise of suurroom.
• 3 knoffelhuisies.
• 'N Klein hoeveelheid bosbessies.
• Eetbare sout na smaak.

Hoe om 'n slaai te maak

1. Verwyder die boonste velle van die kop af, aangesien dit nie geskik is vir verbruik nie. Was die kool, dreineer met papierhanddoeke en kap dit in 'n slaaibak.
2. Sout en maal, sodat die groente sap gee.
3. Maal knoffel op enige maklike manier. Dit kan in 'n mortier of met 'n spesiale pers gedoen word. Voeg by kool.
4. Geur die slaai met mayonnaise en meng alles deeglik deur.
5. Garneer die gereg met bessies voordat dit bedien word. Sprinkel indien nodig die gekapte kruie bo-op.

Dit word aanbeveel om dadelik die slaai te eet, want na 'n paar uur sal die smaak bitter word. Oor die algemeen moet geregte met die byvoeging van slaai nie lank gebêre word nie, anders kan dit die gesondheid benadeel.

Vars koolslaai met groen ertjies en wortels

As gaste onverwags kom, en daar is niks om op die tafel te bedien nie, kan u binne 'n paar minute 'n heerlike slaai berei. In die somer probeer ons net vars groente gebruik, en in die winter kan blikkies groen ertjies by koolslaai gevoeg word.

bestanddele:

• 350 gram witkool.
• 100 g geblikte ertjies.
• 50 gr wortels.
• 1 stuk hoender gekookte eier.
• 100 g mayonnaise.
• Vars setperke.
• Eetbare sout.

Kookproses:

1. Verwyder die boonste velle van die vurk, want dit is grof en vuil, daarom word dit nie aanbeveel om dit in kos te eet nie. Spoel die groente met koue water, dreineer en kap soos u wil.
2. Was die wortels, verwyder die boonste laag, kap of kap dit op 'n rasper.
3. Voeg sout in 'n bak kool en rasper deeglik.
4. Voeg dan by die slaaibak, voorbereide wortels en gekapte hardgekookte eier.
5. Gooi die benodigde hoeveelheid ingemaakte ertjies.
6. Meng alle kosse goed en voeg dan mayonnaise by.
7. Sprinkel die gereg met vars kruie voor gebruik.

As u om die een of ander rede nie mayonnaise vir kook gebruik nie, kan u olywe of sonneblomolie as verband gebruik. In hierdie geval het u dalk meer sout nodig, dus moet u die slaai na smaak proe.

Slaai met vars kool en groen appel

Hierdie versterkte slaai is 'n uitstekende aandete-opsie om gewig te verloor sowel as vir braai. Daar is baie resepte vir hierdie gereg, beskou een van die eenvoudigste. Ondanks die feit dat eenvoudige produkte gebruik word, blyk die slaai sappig en lekker te wees.

bestanddele:

• 500 g witkool.
• 2 stuks groen appels.
• Wortels van mediumgrootte grootte van 1 stuk.
• 1 uie kop.
• 150 ml suurroom.
• Vars setperke.
• Speserye en sout.
• Gegranuleerde suiker.
• 1 teelepel papawer.

Stap-vir-stap voorbereiding:

1. Kool moet vars wees. As u wil, kan u Chinese of rooikool gebruik. Verwyder die boonste velle, was die groente, en sny dit dan in repies en sout.
2. Meng die groente met jou hande en sit 'n stoof in 'n emalje-pan. Verhit oor lae hitte, roer gereeld. Wag totdat die kool gaan sit.
3. Dreineer die vloeistof en dra die groente oor op 'n diep bord.
4. Was die wortels goed, rasper. Maal uie en voeg wortelgroente op 'n bord met kool.
5. Dit word aanbeveel om suur en harde appels te koop. Skil die vrugte, indien verkies. Maal in klein stukkies. Dit is raadsaam om een ​​stuk te laat om die slaai te versier. Sprinkel dan papawersaad oor en voeg dit by die slaaibak.
6. Meng al die bestanddele goed, geur met die suurroom en voeg 'n klein hoeveelheid van die speserye by. As die smaak suur geword het, moet u 'n klein hoeveelheid gegranuleerde suiker byvoeg.
7. Voor gebruik kan jy pietersielie en dille byvoeg.

In plaas van suurroom, kan jy mayonnaise of sonneblomolie byvoeg. Om die voedingswaarde van die slaai te verhoog, word ingemaakte mielies, gerookte wors en kaas daarby gevoeg. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie. Daar word nie aanbeveel dat die gereg lank gebêre word nie.

Gerookte wors, kool en mayonnaise

As u meer hoë-kalorie-slaaie verkies, kan u gerookte wors gebruik om dit te kook. Die produk moet van hoë gehalte wees, anders word die gereg bederf. Die aantal bestanddele kan na goeddunke verander word. Hierdie resep word as voorbeeld gegee. U moet hoogstens 15 minute toewys vir kook.

bestanddele:

• 500 g vars kool.
• 200 gr gerookte worsies.
• Setperke.
• Speserye en sout.
• 100 g mayonnaise.

Kookproses:

1. Verwyder vervalste blare van 'n vurk. Sny die kop in twee dele en kap fyn. Skep dit oor in 'n slaaibak, sout en maer dit deeglik met u hande sodat die groente die sap kan begin. As dit nie gedoen word nie, sal die kool taai wees.
2. Gerookte wors in klein blokkies gesny, voeg dit in 'n bak.
3. Geur met mayonnaise van enige vetinhoud en meng goed.
4. Voeg, indien verkies, speserye na u smaak by.

Vir die bereiding van koolslaai is dit nie nodig om gerookte kool te koop nie, u kan 'n gekookte variëteit of hoenderfilet gebruik. Fokus op u smaakvoorkeure.

Slaai met kool en beet “Panicle”

Hierdie slaai help om ekstra pond te verloor, want dit reinig die ingewande effektief. Aangesien die produkte nie vir hittebehandeling beskikbaar is nie, word vitamiene daarin geberg. U benodig die volgende bestanddele vir kook:

• 'N Halwe middelvurk witkool.
• 1 beetkop.
• 2 stuks vars wortels.
• 1 knoffelhuisie opsioneel.
• Plantaardige olie.
• Eetbare sout en speserye.

Die kookproses kan in die videogreep gesien word:

Dit word aanbeveel om die slaai vir 15-30 minute in die yskas te sit, sodat dit goed toegedien word.

Somer coleslaw met eier en paprika

In die somer moet u gebruik maak van die beskikbaarheid van vars groente. Koolslaai met soetrissie voorsien die liggaam van die nodige hoeveelheid vesel, wat die liggaam van skadelike gifstowwe skoonmaak. Om 'n kleurvolle gereg voor te berei, kan jy soetrissies van verskillende kleure berei. In plaas van mayonnaise word aanbeveel dat u plantaardige olie gebruik om aan te trek.

bestanddele:

• 300 gram kool.
• 2 stuks paprika.
• 2 stuks vars tamatie.
• 2 stuks hardgekookte eiers.
• 1 eetlepel asyn.
• 2 eetlepels sonneblomolie.
• 1 teel mosterd.
• Eetbare sout en vars kruie.

Kookproses:

1. Kap witkool om dit sagter te maak, dit is nodig om dit te maal, maar slegs sonder fanatie, want dit moet in 'n slaai krokant wees.
2. Plaas die tamaties vir 2 minute in kookwater, hou dit dan onder koue water en skil dit. Sny tamaties in voorkeurskywe.
3. Soetrissie in die oond gesit, bak, dan afkoel en skil. Maal die groente.
4. Rasper die eiergeel op 'n medium rasper, en sny die wittes in klein strooitjies.
5. Meng die mosterd, sonneblomolie, sout en asyn in 'n aparte bak om die verband voor te berei. Voeg indien nodig 'n bietjie korrelsuiker by.
6. Meng alle produkte, geur en sprinkel gekapte kruie oor.

Gesonde en voedsame slaai kan aan tafel bedien word. Goeie aptyt!

Herfs vars koolslaai met rape en bosbessies

Raap is onregverdig vergeet. Maar hierdie groente is baie nuttig, so in Rusland word dit noodwendig by die dieet ingesluit. As u rape met koolslaai bygevoeg het, bevat dit 'n groot hoeveelheid spoorelemente en vitamiene. En natuurlike heuning sal net die voordelige eienskappe van die gereg verbeter.

bestanddele:

• 200 gram kool.
• 1 st. Raap.
• Wortels van 1 stuk.
• 1 eetlepel heuning.
• 250 gr veenbessies.
• Eetbare sout.

Kookproses:

1. U kan enige kool by die slaai voeg. Maar as u 'n helder gereg wil maak, word dit aanbeveel om rooikool te gebruik. Maal groente met 'n groentesnyer of voedselverwerker. Peper, sout en kap deeglik met u hande om die kool sappiger te maak.
2. Was rape en wortels met koue water, skil die boonste laag af en maal.
3. Meng al die produkte, voeg natuurlike heuning en bessies by die bak. As sout nie genoeg is nie, kan u nog 'n bietjie byvoeg.
4. Sit die slaai in die yskas.

As die kool nie vars is nie, kan die gereg te dik blyk te wees. In hierdie geval word aanbeveel om 'n klein hoeveelheid groente-olie by te voeg.

Winterslaai van vars kool en wortels met radyse

In die winter en lente is dit moeilik om vars groente te vind, dus word aanbeveel om radyse, wat goed met kool gaan, te gebruik om 'n slaai voor te berei. In 'n paar minute kan u 'n gesonde maaltyd kook. Die resep is redelik eenvoudig.

bestanddele:

• 300 gram witkool.
• Wortels van 1 stuk.
• 1 stuk groen radyse.
• 2 eetlepels suurroom.
• 2 eetlepel mayonnaise van enige vetinhoud.
• Eetbare sout en korrelsuiker word verkies.

Kookprosedure:

1. Die boonste velle bevat skadelike stowwe, dus moet dit verwyder word. Sny die vurke in twee dele en kap. Dra die voorbereide groente oor op 'n diep bord, sout en vryf met u hande sodat dit sap begin afskei.
2. Was die wortels en maal dit op 'n medium rasper. Sit dit oor in 'n bak kool.
3. Was groen radyse, skil en maal op 'n medium rasper. Voeg by ander produkte.
4. Strooi die bestanddele met suiker. Proe en voeg, indien nodig, nog 'n bietjie sout by.
5. Geur die slaai met mayonnaise en suurroom. Slegs een bestanddeel mag gebruik word. As die radyse bitter is, word dit aanbeveel om slegs mayonnaise by te voeg, maar in hierdie geval word aanbeveel dat u 'n klein hoeveelheid suurlemoensap of asyn byvoeg, en as u 'n effens suur slaai hou, is dit beter om suurroom te gebruik.

U kan klappers by die gereg voeg. As daar tyd is, word dit aanbeveel om die slaai 'n paar minute in die yskas te hou.

Hongaarse vars koolslaai

Daar is nog 'n eenvoudige resep vir koolslaai. Danksy die byvoeging van peperwortel word 'n pittige smaak verkry. Neem 'n paar minute van u tyd om 'n gesonde maaltyd voor te berei.

bestanddele:

• 100 gr enige kool, die belangrikste is dat dit vars is.
• 2 eetlepels gerasperde peperwortel.
• 3 knolle gekookte aartappels.
• 60 gr spek.
• 3 eetlepels sonneblomolie.
• 1 eetlepel suurlemoensap.
• Speserye en sout.

Stap vir stap kook:

1. Berei die vurke van kool, kap, sout en maal met die hand om die groente sagter te maak en laat die sap vloei.
2. Sny die spek en gekookte aartappels in klein blokkies.
3. Meng die voorbereide bestanddele in 'n diep bord of slaaibak, voeg peperwortel en suurlemoensap by. U kan die gereg peper as u wil.
4. Dit is nie nodig om sonneblomolie as verband te gebruik nie, u kan olywe byvoeg. Meng daarna die produkte goed.

Die slaai moet 'n bietjie toegedien word, waarna dit met vars kruie aan tafel kan bedien word.

Slaai met kool, vleis en radyse (in Oezbeeks)

Hierdie resep vir die maak van koolslaai gebruik vleis. Daarom is die gereg voedsaam en versadig.

bestanddele:

• 200 g vars kool.
• 200 g gekookte vleis.
• Wortels van 1 stuk.
• 2 stuks radyse.
• 2 stukke komkommers, medium grootte.
• 120 ml mayonnaise.
• 3 stukke hoendereiers.
• 1 eetlepel asyn.
• Groente en sout na smaak.

Stap-vir-stap voorbereiding:

1. Enige vleis is geskik, maar voorkeur moet gegee word aan variëteite met 'n lae vetvrug. Verdeel dit in vesels of sny dit in klein stukkies.
2. Hardgekookte eiers sodat hulle nie smelt tydens kap nie. 'N Klein stuk moet oorbly om die slaai te versier.
3. Groen radyse is die beste vir hierdie gereg. Dit moet gewas, geskil en gekap word met 'n groentesnyer of rasper. Dra die groente oor op 'n aparte bord, voeg water en voeg 'n bietjie sout by. Sit dit vir 15 minute opsy. Hierdie prosedure is nodig om die radyse minder bitter te maak. Dreineer die water na verloop van tyd.
4. Wortels moet ook gewas en in repe gesny word. Verdun asyn in 'n klein hoeveelheid water. Giet die mengsel met wortels en laat dit vir 15 minute staan, sodat die groente goed gemarineer is.
5. Haal die boonste velle van die kool af, kap dit met sout en maal met die hand.
6. Was jong komkommers, skil en kap fyn. Dit word nie aanbeveel om 'n rasper te gebruik nie, aangesien dit wroei sal word.
7. Sny groen.
8. Alle produkte moet in 'n diep bak gemeng word, geur met mayonnaise. Garneer met setperke en 'n eier.

Die gereg word helder, so versier die feestelike tafel.

'N Eenvoudige maar pittige koolslaai met kersietamaties en seldery

Koolslaai is bekend vir sy voordelige eienskappe. Maar as jy seldery daarby voeg, sal dit meer vitamiene en minerale bevat.

bestanddele:

• 500 gram kool.
• 5 stuks kersietamaties.
• 1 steel seldery.
• Setperke.
• Peper en sout.

Om slaaisous voor te berei, benodig u die volgende produkte:

• 1 eetlepel mosterd.
• 2 teelepels gekapte peperwortel.
• 5 eetlepels sonneblomolie.
• 1 teelepel Tabasco-sous.
• 2 teelepel wynasyn.
• Eetbare sout.

Stap vir stap kook:

1. Maal die kool, sout en kap dit met jou hande sodat dit sagter en sappiger word.
2. Voeg gekapte seldery, speserye en vars kruie in 'n bakkie met kool.
3. Sny die tamaties in die helfte en stuur dit na die bord met die oorblywende produkte.
4. Meng al die bestanddele wat nodig is vir geurmiddels in 'n aparte houer. Giet die slaai en verkoel dit vir minstens 1 uur in die yskas.

Indien gewenst, kan u die samestelling van die gereg verander.

Vars koolslaai vir elke dag - "Tederheid"

Vir die resep moet u groente van verskillende kleure voorberei, waardeur die gereg helder lyk.

bestanddele:

• 300 gram Beijing of witkool.
• 200 g ingemaakte mielies.
• 1 st. Soetrissie.
• 2 stuks komkommers.
• 2 eetlepels olyfolie.
• Sout en setperke.

Kookproses:

1. Soos in alle vorige resepte, moet kool gekap, sout en gemaal word.
2. Paprika en jong komkommers in repies gesny. Sny groen.
3. Alle produkte word na 'n diep bak gestuur, gooi mielies uit, voeg sout by en meng.
4. Geur met olyfolie.

Hierdie gaarmaakmetode is redelik eenvoudig. As die slaai te soet blyk te wees as gevolg van die aanwesigheid van ingemaakte koring, kan dit met mayonnaise geur word.

'N Eenvoudige en smaaklike slaai van twee soorte vars kool

As u nie net gesonde, maar ook kleurvolle slaai wil maak, word dit aanbeveel om 'n resep te gebruik wat twee soorte kool gebruik.

bestanddele:

• 150 g rooi en wit kool.
• 1 bossie groen uie.
• 3 eetlepel asyn.
• 3 eetlepels olywe of groente-olie.
• 1 teelepel karwarsaad.
• Eetbare sout na smaak.

Kookprosedure:

1. Kap albei soorte kool, voeg 'n bietjie sout by en maal.
2. Voeg gekapte uie in die bak.
3. Meng die olie, mosterd, asyn en karwarsaad op 'n aparte bord. Berei die mengsel met die voorbereide mengsel.
4. Voor die opdiening moet die slaai 30 minute toegedien word.

Vars koolslaai met asyn (resep soos in die eetkamer)

Om oorspronklikheid by die smaak van gefortifiseerde slaai te voeg, kan u wortels daarby voeg. Groente om te kook is te eniger tyd van die jaar beskikbaar, en u kan te eniger tyd 'n smaaklike en gesonde slaai kook.

bestanddele:

• 500 gram kool.
• 1 stuk groot wortels.
• 1 uie kop.
• 1 teel korrelsuiker.
• 2 eetlepels groente-olie.
• Eetbare sout na smaak.

Gaarmaakmetode:

In die eerste plek moet kool gewas word, met papierhanddoeke gedreineer en gekap word. Hoe fyner die gekapte groente is, hoe lekkerder en sappiger sal die slaai wees.

Gesnyde kool moet in 'n aparte houer gesout word, deeglik met u hande fyngemaak word, sodat dit sap vrylaat. Laat dit dan 'n paar minute staan ​​om heeltemal gesout te word.

Was die wortels, verwyder die boonste laag en kap of rasper fyn op 'n medium rasper.

Skil die uie en kap dit in klein stukkies.

Meng alle voorbereide bestanddele in 'n diep bord of slaaibak.

Meng in 'n aparte houer plantaardige olie, tafelasyn en korrelsuiker.

Geur die slaai en meng deeglik.

Plaas die gereg vir 30-60 minute in die yskas. Gedurende hierdie tyd word dit geweek en gepekel.

Slaai kan as 'n aparte gereg en as 'n bygereg bedien word. Om die gereg 'n pittige smaak te gee, kan u 'n paar appelskyfies byvoeg

Die artikel bied 'n oorsig van eenvoudige en algemene resepte vir koolslaai. Maar daar is baie kookopsies. U kan vis, sampioene, kefir en ander bestanddele by die gereg voeg. As u 'n oorspronklike resep het, deel dit dan in die kommentaar.

Kyk na die video: Easy Tips to Grow Your Own Chinese or Napa Cabbage - Gardening Tips (November 2024).