Bevestig asseblief dat u 'n mens is

Toegang tot hierdie bladsy is geweier omdat ons glo dat u outomatiseringsinstrumente gebruik om die webwerf te sien.

Dit kan voorkom as gevolg van:

Javascript is gedeaktiveer of geblokkeer deur die uitbreiding (bv. Advertensieblokkeerders)
U blaaier ondersteun nie koekies nie

Sorg dat Javascript en koekies in u blaaier geaktiveer is en dat u nie die aflaai daarvan blokkeer nie.

Verwysing ID: # 4981e910-a94c-11e9-a69c-67e3934b8742

Die bestanddele

Vir wortelkoek

250 g gemaalde amandels,
250 g wortels,
100 g eritritol,
80 g proteïenpoeier met vanieljesmaak,
6 eiers
1 eetlepel suurlemoensap
1 bottel suurlemoensmaak
1 teelepel koeksoda.

80 g donker sjokolade met xylitol
80 g geklopte room
20 g eritritis

Die hoeveelheid bestanddele vir hierdie laekoolhidraatresep word in 12 stukke bereken. Die kookproses duur 15 minute. Baktyd - 40 minute. Die totale wagtyd is 120 minute.

Voedingswaarde

Die voedingswaardes is ongeveer en word aangedui per 100 g lae-koolhidraatproduk.

kcal	kJ	koolhidrate	vette	proteïene
263	1099	4,2 g	19,8 g	15,2 g

Stap vir stap resep

Klits eiers met suiker, voeg gesmelte botter, meel gemeng met soda by, meng goed.

Voeg gerasperde wortels by die deeg, roer, giet in vorm.

Bak ongeveer 'n halfuur.

Berei die versiersel: meng suurroom met suiker, kakao, sit botter in blokkies in hierdie mengsel, sit op 'n warm brander. Verwyder onmiddellik van die hitte as dit kook.

Sny die afgekoelde koek in 2 koeke langs, bedruip met warm glasuur (ongeveer 1/3 van die hoeveelheid), giet die oorblywende glasuur op die oppervlak van die pastei.

Hoe om sjokolade-wortelkoek te maak

Die bestanddele:

Hoenderier - 2 stuks.
Wortels - 2 st. groot
Suiker - 100 g
Kakaopoeier - 2 eetlepels.
Kaneel - 1 teelepel
Bakpoeier - 1,5 teelepel
Koringmeel - 200 g
Suurlemoenskil - 1 eetlepel
Plantaardige olie - 125 ml
Gepoeierde suiker - opsioneel

voorbereiding:

Skil, was en rasper twee groot of drie medium wortels.

Verwyder die skil van een suurlemoen. Probeer om nie aan die wit laag van die plas te raak nie, sodat die koek nie bitter is nie. Hierdie sjokolade-wortelkoek kan ook met lemoenskil berei word - dit sal ook baie aromaties wees.

Kombineer die eiers met suiker in 'n diep bak.

Klits met 'n hoë snelheidsmenger tot 'n welige ligte massa. Klits vir ongeveer 4-5 minute.

Voeg groente-olie by geklitste eiers en klits weer met 'n menger. Voeg dan gerasperde wortels en suurlemoenskil by. Roer.

Sif die koringmeel in 'n aparte diep bak, voeg kaneel, kakao, bakpoeier by en meng goed.

Giet die vloeibare massa oor die gesifte meel, meng goed met 'n spatel om 'n taai sjokolade deeg te maak.

Smeer die bakplaat met groente-olie (ek het 'n vormdiameter van 20 cm), lê die deeg uit en maak die hele massa glad met 'n spatel.

Stuur die koek vir 40 minute na die oond wat verhit is tot 180 grade. Die gereedheid van die koek moet met 'n tandestokkie nagegaan word. As u dit in die middel van die produk plak en verwyder, moet dit absoluut droog wees.

Probeer, terloops, nie die koek in die oond te veel blootstel nie, dit moet sag en effens klam wees.

Laat die voltooide koek afkoel, verwyder dit van die vorm en kan versier word soos gewenst: die koek kan met versiersuiker of gesmelte sjokolade bestrooi word en met bakglasuur bedek word.

So 'n koek leen hom tot bevriesing. Sny dit in porsies, draai elkeen in 'n sak of kleefplastiek en plaas dit in die vrieskas. Die koek kan in die yskas of mikrogolf ontdooi word. Voordat dit bedien word, kan dit verhit word, en dit smaak soos vars!

Gaarmaakmetode

Voorverhit die oond tot 175 ° C. Skil die wortels en rasper indien moontlik fyn. Klits eiers met eritritol, suurlemoensap en suurlemoensmaak tot skuimerig.

Meng gemaalde amandels met vanieljeproteïenpoeier en koeksoda, voeg dan die mengsel by die eiermassa en meng. Voeg gerasperde wortels by die deeg.

Pastei deeg

Voer die gesplete vorm met bakpapier of vet, vul die vorm met deeg en maak dit plat. Sit 40 minute in die oond.

Voer die deeg in 'n vorm af

Laat die koek goed afkoel nadat dit gebak is.

Verhit die eritritolroom stadig in 'n klein kastrol om die glans voor te berei. Breek die sjokolade grof en smelt dit in roer onder roer. Let daarop dat die massa nie oorverhit word nie (maksimum 38 ° C).

Giet die sjokolade-versiersel op die afgekoelde koek en maak glad.

Wie het beweer dat u uself met 'n lae-koolhidraatdieet moet beperk?

Laat die koek op 'n koel plek of in die yskas afkoel totdat die versiersel verhard. Goeie aptyt.

Paaswortelkoek

Soos alle hase, hou die Paashaas baie van wortels. Wat kan beter wees as om 'n heerlike wortelkoek vir die Paasfees te bak. Dit is wenslik dat dit koolhidrate is, dus die eerste ding wat ek gedoen het, was om te sien hoeveel koolhidrate gemiddeld een wortel inhou. 10 g per 100 g wortels, die meeste ander bestanddele bevat minder koolhidrate, maar terselfdertyd moet dit goed gaan

Koek versier met tuisgemaakte marsepeinwortels

Ek was baie gemotiveerd om te skep. 'N Mengsel van taartbestanddele is vinnig gevind, en danksy die voedselverwerker kon wortels maklik gevryf word. Alles was deeglik gemeng, die deeg het my afneembare bakkie van 26 sentimeter gevul, gelyk gemaak en in die oond gegaan.

Heerlik, my paaskoek is gebak. Die vraag het onmiddellik ontstaan - hoe het ek dit versier? Aanvanklik het hy onopvallend en vervelig gelyk, maar op die Paasfees moet dit helder en kleurvol wees.

Ek het eers aan die versiersel gedink - ek kon die suikerversiersel van Xucker af neem. Weliswaar, dan sou die koek vir my te soet word, en die Xucker-rypwerk vind ek moeilik om mee te werk, en daarom verwerp ek die idee.

Hmm ... miskien moet jy dit heeltemal groen maak deur 'n gekleurde laag marsepein te maak? Nee, dit sou eerstens te kleurvol wees, en tweedens sou dit nie 'n wortelkoek wees nie, maar marsepein. En toe kom sjokolade by my op. Sjokolade is altyd goed, boonop is dit in perfekte harmonie met die wortelsmaak. Dus het ek besluit om op die sjokoladeglasuur te bly.

Toe die koek afgekoel het, het die sjokolade-versiersel opgekom, en nou moet dit net wag totdat dit verhard. Tussendeur het ek nadink oor hoe ek my koek so helder kon opkikker. Dit was logies en voor die hand liggend dat dit klein wortels moes wees.

U kan oulike, voorbereide marsepeinwortels koop, maar ongelukkig is hulle gemaak van suiker, en ek wil suiker vermy. Wel, vir diegene wat nie die begeerte of die vermoë het om self juwele te maak nie, sal dit beslis 'n alternatief wees, want marsepeinwortels is nie so groot nie.

Ek wou self wortels maak, en daarom het ek 'n bietjie amandelmeel, Xucker-versoeter en voedselkleursel nodig. Twee eetlepels amandelmeel word gemeng met Xucker en water, en nou het ek 'n lae-koolhidraat marsepein gereed. Ek het dit geel en rooi geverf, sodat dit oranje word. 'N Bietjie meer groen vir wortelblare en ek het 'n wonderlike versiering vir my laekoolhidraat-wortelkoek vir die Paasfees gekry

Nou is dit jou beurt. Sterkte kook.