Tuisgeregte met foto's volgens die stappe van die resep

Inktvis gevul met rys en eier - 'n hartlike en smaaklike gereg. Inktvis word eenvoudig en vinnig voorberei, dus kry u nog 'n eenvoudige resep vir 'n lekker aandete in die spaarvarkie. Om hierdie gereg voor te berei, is dit die beste om ongesuiwerde inkvis te neem, hulle smaak sagter en maak hul koek 5 minute skoon.

Ek stel voor dat die inkvisvulsel gekook word uit gekookte rys, eiers en setperke. En hulle sal in suurroom-sous gestoof word.

Ons sal die bestanddele volgens die lys voorberei (sien foto).

Om die inkvis skoon te maak, moet hulle 'n paar sekondes in kokende water gedoop word. Die film op die inkvis neem borrels in en kan maklik verwyder word. Was die binnekant en verwyder die koord.

Berei die vulsel voor: kook die rys in soutwater, spoel af en laat afkoel.

Kook 3 eiers, skil en dobbelsteen. Was groen onder lopende water en kap.

Meng eiers, kruie en rys in een bak. Voeg sout by indien verkies.

Klits 'n rou eier in en meng. Die inkvisvulsel is gereed.

Vul inkviskarkasse deur die maalrys met 'n lepel styf te stapel.

Sit opgestopte inkvisse in 'n diep bakkie (ek het 'n braaipan). Gooi suurroom by, voeg 1/2 koppie water by.

Sodra die sous in calamari kook, draai liggies opgestopte karkasse aan die tweede kant en laat dit vir 2 minute prut. As u kookgerei het waarin die inkvis heeltemal met sous bedek is, hoef u dit nie om te keer nie.

Die vurk moet maklik in die inkvisvleis gaan.

Delikate inkvis gevul met rys en eier is gereed.

'N Stel produkte vir die gereg: inkvis gevul met rys

• wortels,
• swartpeper,
• uie,
• inkviskarkas - 9 stuks.,
• sout
• rysgras - twee derdes van 'n glas,
• groente-olie,
• suurroom - 100 g.,
• 2 eiers,
• mayonnaise - 100 g.,
• 100 g harde kaas.

Om reeds gevulde inkviskarkasse vas te maak, benodig u ook tandestokkies.

Gaarmaaktyd vir opgestopte inkvis volgens die resep met 'n foto in die oond in stappe duur 1 uur.

Ons berei karkasse en vulsel in. In die eerste plek sit ons die eiers (hardgekook) en totdat die rys amper gereed is, rys. Terwyl alles kook, “lanseer” ons die mariene inwoners in ons vars kookwater en hou dit ongeveer 30 sekondes - dit sal voldoende wees om die hele vel op te krul en dan sal dit makliker wees om dit uit die karkasse te skil.

Inktvis: Gevulde rys op Kyxapka.su

Dan sny ons die driehoekige sterte uit die inkvisse wat versigtig onder koue water gewas is en sny dit in klein repies. En terwyl ons besig was met die karkasse, is die rys net gekook, en ons gooi dit in 'n vergiet om oortollige water uit te skakel.

Inktvis: Gevulde rys op Kyxapka.su

Inktvis: Gevulde rys op Kyxapka.su

Kap die ui fyn met wortels (om die rasper te help) en geur met groente-olie, braai dit vir vyf minute in 'n pan.

Inktvis: Gevulde rys op Kyxapka.su

Dan voeg ons gekapte inkvissterte by die groente - ons braai ook vir drie minute.

Inktvis: Gevulde rys op Kyxapka.su

Maal gekookte eiers en kaas op 'n growwe rasper.

Inktvis: Gevulde rys op Kyxapka.su

Nou alles wat ons voorberei het (gebraaide groente, rys, eiers en kaas), sit in 'n koppie, geur met sout, peper en mayonnaise, en meng deeglik - die vulsel is gereed.

Inktvis: Gevulde rys op Kyxapka.su

Ons vul die inkviskarkasse. Vul 'n lepel met hol lywe van aantreklike mans met seevulsel en plak dit versigtig met tandestokkies.

Inktvis: Gevulde rys op Kyxapka.su

Meng mayonnaise met suurroom.

Inktvis: Gevulde rys op Kyxapka.su

Sit die gevulde inkviskarkasse op die geoliede foelie op die bakplaat en bedek dit versigtig met suurroom-mayonnaise-mengsel.

Inktvis: Gevulde rys op Kyxapka.su

Ons sit in 'n verhitte oond (200 ° C) en bak die gereg ongeveer 'n halfuur. Nadat ons uit die “hel” verwyder is, verwyder ons die tandestokkies. En hier is dit, pragtige en in die mond gestopte inkvisse.

Inktvis: Gevulde rys op Kyxapka.su

Die resultaat is 'n wonderlike en baie bevredigende warm versnapering, waaraan dit genoeg is om 'n bietjie slaai by te voeg.

Inktvis: Gevulde rys op Kyxapka.su

Alhoewel so 'n gereg geëet kan word as 'n onafhanklike gereg wat geen aanvullings nodig het nie, behalwe vir brood.
Goeie aptyt!

Bestanddele en hoe om te kook

Slegs geregistreerde gebruikers kan materiaal in die Kookboek stoor.
Teken in of registreer.

Bestanddele vir 4 porsies of - die aantal produkte vir die porsies wat u benodig, word outomaties bereken! '>

Gaarmaaktyd: 40 min

Stap kook

Ons spoel die rys uit en sit dit op die stoof - waarom tyd mors. Sodra dit kook, verwyder die vuur - laat dit kook tot gaar in soutwater. Cool.

Sit die gekookte eiers. Ons het hardgekook nodig.

En ons sal met inkvis omgaan. As u karkas nie geskil is nie, sny die sterte van die inkvis (u kan dit in klein strooitjies sny en dit dan twee minute kook, voeg die vulsel by). Ek het op geskilde en bevrore inkvisse afgekom. Op die pakkie is geskryf dat dit nodig was om te ontdooi en skoon te maak, wat ek gedoen het.

As die hardgekookte eiers afgekoel het, sny dit in klein blokkies.

Gewas en gedroogde setperke (groen uie, dille, koriander, pietersielie) word ook fyn gekap.

Is rys gereed? Was dit in water, laat dit dreineer, meng rys met ander komponente vir die vulsel, peper, sout na smaak.

Ons ry 'n rou eier hier en meng alles weer. Die resultaat was 'n heerlike vulsel vir inkvis.

Ons vul die karkasse daarmee en rys die rysmassa noukeurig met 'n lepel.

Meng tamatiepuree, suurroom en water, geur met sout en speserye. Meng goed.

Voeg die inkvis (knyp dit met houtstokkies) in 'n skottel wat gerieflik is om te styf en giet dit met hierdie massa, voeg 'n bietjie water by indien nodig (indien die sous nie voldoende is nie, voeg die helfte water met die suurroom by). Is die sous kook? Braai ongeveer vyf minute na kook.

Sit die geklitste inkvis voor, en gooi die sous in waarin jy die oorblyfsels van die vulsel kan voeg tydens stowe. Moenie vergeet om die tandestokkies te verwyder nie!

Om heerlike delikate opgestopte inkvisse voor te berei, neem ons ongeskilde monsters. Dit is immers 'n saak van vyf minute.

Rys is beter om rond te hou, maar soos die praktyk wys, lyk selfs 'n mengsel van wilde diere, ens.

U kan ander komponente by die vulsel voeg, byvoorbeeld sampioene, ens. Dit is 'n kwessie van smaak.
Stewingsous kan ook anders voorberei word, byvoorbeeld, knoffel daarby voeg, ens.

Moet dit nie deeglik laat hamer nie - anders vul die vulsel tydens gaarmaak, want die inkvis sal "krimp" tydens kook.

Die gereedheid van inkvisvleis word met 'n vurk nagegaan - dit moet maklik binnedring.

As die vulsel oorbly, gooi dit in die sous, kry jy 'n nog meer bevredigende gereg.