Watter voedsel verlaag bloedsuiker

10 minute Geplaas deur Lyubov Dobretsova 1233

Hyperglykemie - hoë bloedglukose - is die belangrikste kliniese teken van diabetes. Patologie word gekenmerk deur onomkeerbare metaboliese afwykings en funksionering van die hormoonstelsel.

Om bloedsuiker te verlaag, word diabete voorgeskrewe medisyne (insulieninspuitings vir tipe 1-siekte en hipoglisemiese pille vir die tweede), asook lewenslange dieetterapie.

Vir die korrekte organisering van diabeetvoeding, moet u weet watter voedsel die bloedsuiker verlaag en watter 'n hiperglikemiese aanval kan veroorsaak. Met 'n selektiewe benadering tot voedsel kan diabete die lewensgehalte verbeter en die ontwikkeling van vaskulêre komplikasies wat met diabetes gepaardgaan, vertraag.

Die beginsels van die vorming van die kruideniersware mandjie

By diabetes is die glukemiese indeks (GI of GI) die belangrikste parameter vir die keuse van voedsel. Hierdie waarde, ontwikkel deur mediese spesialiste, dui aan hoe vinnig die proses om die produk te verdeel, die vrystelling en vorming van glukose te weerspieël, en weerspieël die tempo waarteen dit opgeneem word (resorpsie) in die bloed. Danksy spesiaal ontwerpte tafels, kan 'n pasiënt met diabetes maklik bepaal wat moontlik is en wat weggegooi moet word.

Produkte wat toegelaat word vir diabete het GI - van 30 tot 70 eenhede, verbode produkte - van 70 eenhede en hoër. 'N Tussenkategorie is voedsel wat aanvaarbaar is in 'n beperkte hoeveelheid met 'n stabiele vergoeding vir diabetes. Kos met hoë GI-bestanddele bevat baie koolhidrate. Dit verhoog bloedsuiker en word outomaties uitgesluit van die kruidenierswinkel.

Diabete eet nie:

• soet nageregte, gebak, ys, sjokolade,
• botter bak, witbrood, produkte van kortbrood en blaardeeg,
• verpakte sappe, 3 in 1 koffie stokkies, klaargemaakte gebottelde tee, koeldrank,
• gestoomde rys, pasta, kapokaartappels,
• kitskosgeregte (hamburgers, worsbroodjies, shawarma, patat, ens.)
• ingemaakte gestoofde vrugte, konfyt, konfyt, konfyt,
• skyfies, gegeurde versnaperinge, granola en springmielies.

Die middelkategorie (GI van 30 tot 70 eenhede) sluit voedsel in wat in beperkte hoeveelhede toegelaat kan word, met inagneming van die individuele kenmerke van die siekte.

Wanneer voedsel uit die middel-glukemiese kategorie in die dieet ingebring word, moet glukemie voortdurend gemonitor word. Dit is verbode om beperkte produkte te gebruik:

• hoë glukose
• in die ontbinde stadium van diabetes,
• met onstabiele glukemie.

Voedsel wat prakties nie bloedsuiker verhoog nie, het 'n lae glukemiese indeks. Volgens die mediese dieet “Tabel 9” definieer hierdie voedselkategorie die volledige diëetdieet. Voeding wat ontwikkel is op grond van produkte met 'n lae glukemiese aktiwiteit, stel u in staat om:

• normaliseer bloedglukose
• skakel hipercholesterolemie uit,
• verlaag die dosis suikerverlagende tablette (of insulien),
• stabiliseer bloeddruk (bloeddruk),
• versterk immuniteit
• verminder die risiko van hiperglikemiese aanvalle.

By die opstel van 'n spyskaart, benewens GI, is dit nodig om die kalorie-inhoud van elke gereg en individuele produk in ag te neem. Met vetsug wat gepaard gaan met tipe 2-diabete, kan u nie weggevoer word met hoë-kalorie kosse nie. Die samestellende komponente van geregte moet beoordeel word aan die hand van die kalorie-inhoud en glukemiese aktiwiteit. Die daaglikse kaloriewaarde moet voldoen aan die norm van 2200-2500 kcal.

Daar is nie so vinnig suikerverlagende produkte soos dwelms nie. Sommige drankies het geen GI (water, groen tee) nie, maar dit verlaag nie die aanvanklike glukosevlak in die bloed nie, maar verhoog dit eenvoudig nie. Enige voedsel wat die liggaam binnekom, word afgebreek en verwerk waartydens glukose gevorm word. Die tempo waarteen dit in die bloedstroom beland, word bepaal deur die samestelling van die voedsel wat geëet word.

Eenvoudige koolhidrate word onmiddellik opgeneem, wat 'n skerp styging in suikervlakke veroorsaak. Die vertering van ingewikkelde koolhidrate en proteïene benodig meer energie, so bloedsuiker styg stadig en binne aanvaarbare perke. 'N Gesonde voedingstelsel wat glukemie verlaag en stabiliseer, is gebaseer op:

• eet gereeld die regte kos,
• gebrek aan "afbreekpunte" in die dieet,
• Nakoming van die voedselinname en kookreëls.

Vars kruie (dille, pietersielie) en groente (met die uitsondering van beet) is bo-aan die lys van voedsel wat ideaal is vir die parameters van 'n diabeet. Daar moet egter nie gedink word dat diabete by bloedsuiker moet verplig om slegs plantaardige kos te eet nie. Enige voedselkategorie bevat veilige en gesondheidsbedreigende voedsel.

Gesonde proteïene

Proteïene is 'n bron van aminosure, waaruit glukose tydens glukoneogenese gevorm word, daarom kan proteïengeregte nie aan die verlaging van suiker deelneem nie. Maar proteïene word stadig deur die liggaam opgeneem en die gevormde glukose kom nie onmiddellik in die bloedstroom in nie. Met die regte kombinasie van proteïene met toegelate neweskille en groente, sal dit die toename in glukemiese vlak belemmer. Die daaglikse proteïeninname is 25% van die totale dieet.

Om die ontwikkeling van aterosklerose, as 'n konstante metgesel van suikersiekte, te vertraag en nie ekstra pond te verdien nie, is dit nodig om die verbode produkte van die proteïenkategorie uit die spyskaart te verwyder: varkvleis, lamsvleis, vleispasta, bredie, ingemaakte vis, wors.

Graan en peulgewasse

Peulgewasse en korrels kruideniersware is ryk aan minerale wat nodig is vir die liggaam. Hulle kan metaboliese prosesse stabiliseer en vertering verbeter. Graan en peulgewasse word stadig verwerk, waardeur u 'n gevoel van versadiging vir 'n lang tyd kan handhaaf.

Ondanks die feit dat nie alle graangewasse 'n lae glukemiese aktiwiteit het nie, verminder die hittebehandeling GI. Peulgewasse belemmer die afbreek van voedsel en die vorming van glukose. Die voedings eienskappe van plantaardige proteïene wat in peulgewasse bevat, is nie minderwaardig vir diereproteïene nie.

Peulgewasse en graan toegelaat vir diabete:

• hawer (hawermeel of graan),
• gars (gars en pêrelgars),
• ertjies, boontjies, lensies,
• soja en sojabone, kekerertjies (met omsigtigheid as gevolg van 'n hoë kalorie-inhoud).

Benewens die voedingswaarde, word groenbone ook gebruik in die volksbehandeling van diabetes. Die boonblaar bevat stowwe wat glukosevlakke verlaag. Die verloop van die afkooksel van die boonblare verminder die suiker. Diabetici word aanbeveel om pap op die water te kook om die kalorie-inhoud van geregte te verminder.

Geurmiddels en speserye

Pittige speserye en speserye belemmer die metabolisme van glukose. As sekere geurmiddels by die gereg gevoeg word, oorskry die postprandiale glukosevlak (na eet) nie die toelaatbare grense nie. Hierdie gehalte word wyd gebruik in tradisionele medisyne. Baie kruieprodukte en infusies wat die konsentrasie suiker in die bloed verminder, bevat gekruide speserye. Met hul sistemiese gebruik kan glukemie verminder word.

• Oregano (oregano). Dit het antispasmodiese, bakteriële en ontgiftende eienskappe.
• Swartpeper. Verbeter die funksionering van verteringsensieme, verbeter bloedsirkulasie, toon, verminder gasvorming.
• Angelier. Dit is 'n anthelmintiese, antifungale, antibakteriese, immunomodulerende middel.
• Borrie. Stimuleer die endokriene pankreasfunksie, versnel metabolisme.
• Lourierblaar. Laurel sous word in volksgeneeskunde gebruik as medisyne om bloedsuiker te verlaag.
• Kardemom. Verbeter spysverteringsprosesse, het 'n kalmerende effek op die sentrale senuweestelsel (sentrale senuweestelsel).
• Kaneel. Behou die gesondheid van die gesigsorgane, versterk die senuweestelsel, versnel die genesing van wonde en skuur op die vel, verlaag cholesterol, stimuleer die metabolisme.
• Gemmerwortel Dit aktiveer metaboliese prosesse, versterk bloedvate, verbeter die bloedsomloop en help om liggaamsgewig te verminder. As gevolg van die inulieninhoud, is gemmer in staat om glukemie te stabiliseer.

Groente, vrugte, bessies

Die vrugkomponent is die basis van die dieet van diabete. Vanweë die chemiese samestelling daarvan, is vrugte, groente en bessies:

• normaliseer glukemie,
• verhoog immuniteit
• versterk die wande van bloedvate en verlaag cholesterol,
• stabiliseer spysvertering en ontlasting.
• dra by tot gewigsverlies,
• handhaaf 'n normale vlak van bloeddruk.

Die meeste groente het 'n lae glukemiese indeks en word aanbeveel vir daaglikse gebruik.

Vrugte vir 'n daaglikse dieet moet volgens die glukemiese indeksstabel gekies word. Watter vrugte, groente en bessies die nuttigste is, word nie net deur GI bepaal nie, maar ook deur die teenwoordigheid van medisinale eienskappe wat waardig is vir diabete.

• wanneer vrugte gebak word, beet en wortels gekook word, courgette en eiervrug gesteel word, neem die GI toe,
• ongeraffineerde skil word in 'n stadige modus verteer, daarom gaan glukose geleidelik in die bloedstroom,
• die kombinasie van proteïene met groente en vrugte belemmer die opname van glukose.

Sap vir vrugte, groente en bessies

Sistematiese gebruik van sappe help om 'n stabiele vlak van suiker in die bloed te normaliseer en te handhaaf. Drankies kan uit 'n enkele produk berei word of in 'n mengsel van toegelate vrugte, bessies en groente na smaak gekombineer word. Om die aggressiewe effek van vars pers sappe te verminder, word dit aanbeveel om dit met mineraalwater (sonder gas) of gekookte water te verdun. Jy kan nie suiker by drankies voeg nie.

Voorbeelde van gesonde sappe en hul GI:

• tamatie - 15 eenhede
• appel, oranje, wortel - 40 eenhede,
• pynappel - 46 eenhede,
• pomelo, druif - 48 eenhede.

Daarbenewens

'N Nie-spesifieke soort endokriene patologie - GDM (gestational diabetes mellitus), ontwikkel by 10% van vroue tydens swangerskap. Vir die behandeling van patologie word suikerverlagende tablette nie gebruik nie vanweë die teratogene effekte daarvan op die fetus.

'N Swanger vrou kry 'n dieet wat die bloedsuiker normaliseer. Pasiënte met diabetes wat volgens die reëls van die diëet dieet eet, verminder die risiko van moontlike abnormaliteite van die intrauteriene ontwikkeling van die kind en komplikasies tydens geboorte. As u nie aan die dieet vir GDM voldoen nie, lei dit tot aanhoudende glukemie, wat slegs gestop kan word deur insulien in die maag te spuit.

Algemene spysenieringsreëls

Voedsel met hoë bloedsuiker moet voldoen aan die reëls van die diabeet. Om glukemie te normaliseer, moet u:

• verwyder soet kosse en drankies, gebak, gebak, ens. vanaf die spyskaart,
• beheer die energiewaarde en glukemiese indeks van elke gereg en sy bestanddele,
• let op die drinkregime (tot 2 liter water per dag) en die voedselinname (elke 3-4 uur),
• monitor die hoeveelheid voedsel wat geëet word (in hoofmaaltye - hoogstens 350 gr.),
• sluit kosse ryk aan dierlike vette uit,
• weier om geregte wat op die rooster voorberei of in 'n pan gebraai is, te gebruik,
• stel groente, bessies en vrugte in die daaglikse spyskaart,
• verminder soutinname.

Die dieet word slegs gevorm uit produkte wat goedgekeur is deur endokrinoloë met 'n lae GI.

Stabiel verhoogde bloedsuiker dui op die ontwikkeling van diabetes. Die siekte is onomkeerbaar en gaan gepaard met talle ernstige komplikasies. Die hoofdoel van die behandeling is om die bloedglukosevlak so na as moontlik aan die normale te normaliseer.

Parallel met medikamenteterapie word diabete 'n spesiale terapeutiese dieet voorgeskryf, waarvan die basis voedsel met 'n lae glukemiese indeks is. As u probleme ondervind om 'n daaglikse spyskaart te skep, moet u die hulp van 'n endokrinoloog en 'n professionele voedingsdeskundige gaan soek. In Moskou en ander groot stede werk spesiale diabetes sentrums en Diabetes Schools, waar u voedingsadvies kan kry.

Dit is belangrik om te verstaan ​​dat dit nie dieselfde nut het nie, dit het nie dieselfde kragtige effek as medisyne wat suiker verlaag nie. Dit is onmoontlik om 'n insulieninspuiting of hipoglisemiese tablet met 'n groente met 'n lae glukemiese aktiwiteit te vervang. Dit is nie 'n spesifieke produk wat help om die bloedsuikervlakke te verlaag en te stabiliseer nie, maar 'n goeie voedingsstelsel.

Kyk na die video: Hoe Om Te Verloor Maag Vet In 1 Week? (November 2024).