Dieettafel nr. 9

Verdere opleiding:

1. Gastroenterologie met endoskopie.
2. Erickson se self-hipnose.

Die basis vir 'n kwaliteit lewe met diabetes vir pasiënte is dieetterapie. Met prediabetes, tipe 2-diabetes mellitus, word die dieet gebruik as die eerste behandelingslyn tesame met fisieke aktiwiteit. Om die normale koolhidraatmetabolisme te handhaaf by pasiënte met hoë bloedsuiker, word die negende Pevzner-dieet gebruik. Die Sowjet-professor in voedingsdeskundige het 'n terapeutiese dieet saamgestel wat tot vandag toe deur diabete en endokrinoloë gebruik word. Diegene wat gediagnoseer is (of vermoedens het) met matige of ligte diabetes, moet beslis die reëls van kliniese voeding lees.

Dieet nommer 9. getuienis

Tabel 9 (dieet), die weeklikse spyskaart waarvoor u met u dokter moet koördineer, word voorgeskryf vir tipes 1 en 2 hormonale suikersiekte. Met 'n ligte siekte is slegs 'n dieet genoeg. Dit word ook gebruik vir hormonale mislukking tydens swangerskap en vir gewigsverlies as deel van gewigsverliesprogramme.

Dieet doel

Tabel 9 word voorgeskryf aan pasiënte met diabetes mellitus met ekstra toediening van insulien (tot 30 eenhede) of daarsonder. Dieet nr. 9 word voorgeskryf aan mense met die eerste en tweede tipe diabetes. Met behulp van geselekteerde voeding normaliseer die pasiënt koolhidraatmetabolisme tydens behandeling en handhaaf hy die normale glukosevlakke.

Dieetkundiges gebruik dikwels tabel 9 in die behandeling van so 'n toestand as 'n skending van die verteerbaarheid van koolhidrate, en ook tydens die gebruik van so 'n dieet is dit maklik om die sensitiwiteit van die pasiënt vir die voorgeskrewe insulienterapie te verstaan.

Pevzner-voeding kan gebruik word vir kinders met diabetes, pasiënte met ouderdom, vir moeders wat swanger is en swanger vroue met swangerskapsdiabetes. In beide gevalle word die dieet saam met die behandelende dokter aangepas, aangesien die fisiologiese behoeftes van die pasiënt in ag geneem moet word by die opstel van die spyskaart.

As gevolg van komplekse terapie (medisyne en tabel 9), stabiliseer die pasiënt die metabolisme: vetterige, water-elektroliet, koolhidraat. Dikwels is pasiënte met prediabetes, tipe 2-diabetes ook oorgewig, en met dieet nr. 9 kan die liggaamsmassa-indeks aansienlik daal of selfs normaal word. Hierdie aanwyser is baie belangrik vir die beoordeling van die effektiwiteit van die terapie by sulke pasiënte. Dit word egter nie aanbeveel om slegs gesonde mense te gebruik vir gewigsverlies nie.

Dieetkos

Suksesvolle monitering van bloedsuiker en die vermindering van die risiko van spesifieke komplikasies van diabetes is slegs moontlik met behulp van medikasie en dieetterapie. 'N Sowjet-wetenskaplike het die nodige lys van bestanddele ontwikkel wat in diabetes verteer kan word, en diegene wat dit nie kan doen nie.

In die eerste plek het Pevzner opgemerk dat dit met diabetes baie belangrik is om vinnige koolhidrate uit te sluit. Dit is nodig omdat sulke komponente onmiddellik afbreek, die liggaam versadig word met glukose en gepaard gaan met 'n skerp toename in bloedsuiker. Moderne voedingkundiges en endokrinoloë stem saam met hierdie stelling, maar maak enkele wysigings.

Daar is byvoorbeeld voorheen geglo dat slegs soet kosse gevaarlik is vir 'n diabeet. In ons tyd het wetenskaplikes gevind dat die enigste ding wat die pasiënt van belang is, of die komponente suiker kan verhoog. Witbrood en aartappels kan byvoorbeeld gevaarliker wees as gewone suiker. Soet word natuurlik ook uitgesluit, maar sommige kategorieë word daarby gevoeg.

Dit is nodig om die hoeveelheid dierlike vette, groente aansienlik te verminder - u kan in matigheid vertrek. Die proteïennorm bly binne die fisiologiese behoefte, tot 110 g word per dag gelê, waarvan die helfte diere moet wees.

Diabetiese voeding moet gebaseer wees op plantaardige voedsel, veral groente en kruie. Vesel, wat daarin voorkom, vertraag die proses om koolhidrate te verdeel en verminder dit dus die glukemiese indeks. Boonop word die growwe vesels van plantkomponente feitlik nie verteer nie, waardeur die ingewande gereinig word en die peristalse daarvan verbeter. Beperk die behoefte aan styselagtige en soet groente en vrugte: vye, aartappels, beet, piesangs, wortels.

Sagte hitte moet gebruik word vir kook. Dit is verbode om gebraaide etes te eet, maar alle ander soorte gaarmaak is beskikbaar: gestoom, gerooster, in die oond, op die water. Om smaaklik by die geregte te voeg, is dit verbode om baie sout (tot 5 g), helder speserye na smaak (kerrie, peper, borrie), suiker, heuning by te voeg. Om dieetkos op te helder, kan u voedsel met tuinkruide, basiliekruid, Provençaalse kruie geur.

Aanbeveel diabetes aansienlik:

• gebak en tuisgemaakte nageregte met suiker,
• vetterige vleis, varkvet, wors (behalwe dokterswors),
• vetterige vis, gesoute vis, kaviaar,
• botter, soet gebak, blaardeeg,
• vetterige suiwelprodukte, gesoute botter, room,
• enige blikkieskos, gerookte vleis,
• griesmeel, wit gepoleerde rys,
• ingelegde en gesoute groente,
• winkel souse, gekruide geurmiddels, nie-natuurlike voedselbymiddels,
• suiker,
• alkohol, koolzuurhoudende soet drankies, verpakte sappe.

As u produkte in die winkel koop (kaas, drank, dokterswors, ens.), Is dit belangrik om die samestelling te lees. Onder die bestanddele moet nie skadelike bymiddels, sukrose, suiwer suiker wees nie.

Dit kan tot 'n beperkte mate gebruik word:

• aartappels - dit word aanbeveel om elke drie tot vier dae te kook, indien moontlik heeltemal uit te skakel,
• heuning - dit is baie skaars om drankies of kookkuns, tuisgebakte bak,
• volgraanpasta - jy kan selde eet, slegs met inagneming van die verwerping van die daaglikse norm van brood,
• vleisafval: hart, lewer, niere (kan soms streng met die toestemming van die dokter by die spyskaart gevoeg word),
• beet, groen ertjies en wortels - kan in slaaie gekook word; dit mag nie meer as een keer per dag gebruik word nie.

Die genoteerde produkte kan periodiek gebruik word, dit is raadsaam om 'n dokter te raadpleeg, aangesien die dieet vir elke pasiënt individueel aangepas kan word.

Produkte wat aanbeveel word om by die dieet ingesluit te word:

1. Soet en vars vrugte en bessies. Dit is raadsaam om dit soggens te gebruik. Geskik: pere, pomelo's, lemoene, groen appels, ens.
2. Groente en setperke. Dit word aanbeveel dat u gekookte groente en rou gedurende die dag eet. Die beste pas: komkommers, courgette, eiervrug, slaaipeper, pampoen, pampoen, seldery.
3. Gekapte brood, proteïen, rog. Daar mag nie meer as 300 g brood per dag geëet word nie. As die siekte gepaard gaan met vetsug, moet die hoeveelheid meel nog meer verlaag word (150-200 g).
4. Mager vis en seekos word aanbeveel om te kook, bak of stoom. Met die toestemming van die dokter word blikkies in tamatie van gehalte soms toegelaat.
5. Laevet vleis: kalfsvleis, varkfilet sonder lae, hoender en kalkoen, gekookte tong (kan aspiek wees), beesvleis. By toestemming van die dokter word gebraaide hoender (na kook), dokterswors en afvalprodukte bygevoeg.
6. Gekookte eiers. Dit is nodig om die dooier te beperk, proteïene word toegelaat om tot 2 stuks te eet. per dag gekook of gestoom.
7. Lae-vet suiwelprodukte: maaskaas, suurmelk drankies, harde kaas (ongesout en min vet).
8. Graan en peulgewasse (behalwe semolina en gepoleerde rys).
9. Groentesap, vars versap, ongesoete vrugtedrankies en vrugtedrankies, tee, swak koffie met die toevoeging van melk.

Daaglikse kalorieë moet deur 'n dokter bepaal word. Dit sal afhang van die lewenstyl van die pasiënt, die teenwoordigheid van vetsug of gepaardgaande siektes. Binne die norm moet u van 1200 kcal tot 2300 kcal verbruik. Dit is belangrik om die drinkregime te monitor, daar word veronderstel ongeveer 1,5 liter skoon vloeistof per dag.

Dieet 9 vir diabetes het dieselfde reëls vir kinders, swanger vroue, met of sonder vetsug. Vir pasiënte met tipe 1-diabetes en pasiënte met tipe 2 wat insulienterapie ondergaan, is dit belangrik om broodeenhede te oorweeg en te kan tel. Die endokrinoloog moet dit aan die pasiënt gee. Andersins, vir elke kategorie pasiënte, verander slegs die chemiese samestelling van die dieet effens. Byvoorbeeld, meer groente en soetvrugte word in die dieet van kinders ingebring, terwyl swanger vroue meer suiwelprodukte en kruie kry.

Dieet spyskaart

Die dieet moet uit 5-6 maaltye bestaan. Dit is raadsaam om dit in drie hoofmaaltye en 'n paar versnaperinge te verdeel. Die hoeveelheid koolhidrate word aanbeveel om elke keer in dieselfde hoeveelheid in te neem. 300 g stadige koolhidrate word per dag geplaas.

As dit moontlik is, is dit beter om die eerste spyskaart vir 'n week saam met 'n voedingkundige of dokter te skep. As dit nie moontlik is nie, kan u bloot gelei word deur die lys produkte en reëls. Suiker, cholesterol en bloeddruk moet konstant gemeet word. Dit is raadsaam om ten minste vir die eerste keer 'n kosdagboek te hou om self te bepaal watter voedsel ongewens is.

Die dieetkieslys vir tipe 1 en tipe 2-diabetes is prakties dieselfde. Die behandelingstegniek sorg vir 'n volledige balans van die dieet. Oorweeg 'n weeklikse spyskaart vir 'n diagnose van ligte tot matige siekte.

Ontbyt: 'n afkooksel van kamille, 'n porsie gars pap.

Snack: een gebakte peer of vars appel.

Middagete: 'n dik sop van courgette, uie en blomkool, semelsbrood.

Snack: vars groenteslaai, 'n glas tamatiesap.

Aandete: 'n sny gebakte kalfsvleis, gekookte broccoli en suurlemoensap.

Ontbyt: koekies met suikersiekte, swak koffie met melk.

Snack: lae vet maaskaas, 'n glas natuurlike sitrussap.

Middagete: gekookte gierst, stoomkotelette van maer vleis, vars kruie.

Snack: groen appels, kamille-tee.

Aandete: gestoomde karp, groenbone.

Ontbyt: gestoomde omelet van 2 proteïene, seldery-slaai.

Vir seldery-slaai moet u die helfte van die geskilde appel, 'n selderystingel met kruie en 'n paar vars radyse meng. Vul alles in met groente-olie en vlasaad, suurlemoensap.

Snack: gebakte appel, tee met suikervervanger.

Middagete: kool en beesop, rogbrood.

Snack: pampoenkaviaar.

Aandete: mieliepap, seewier, sap van groen appels.

Ontbyt: graankorrel, graan, stukke gedroogde appelkose, koffie.

Snack: 'n glas melk, hawermoutkoekies (op 'n suikervervanger).

Middagete: ligte vis sous met pêrelgars, semels broodroosterbrood.

Snack: pruim of 'n paar kiwi’s.

Aandete: bokwiet pap, seewier met skywe suurlemoen, appelsap.

Ontbyt: granola met natuurlike jogurt.

Snack: vrugte en neut slaai.

Middagete: hoendersop met groente en bulgur.

Snack: maaskaas met kruie, kamille sous.

Aandete: gestoofde eiervrug met tamaties, 'n sny rogbrood.

Ontbyt: dieet-omelet met harde kaas, rosehip-sous.

Omelet kan gekook word sonder om te kook. Om dit te doen, moet geklitste wittes en gerasperde kaas in 'n gewone sak geplaas word, oortollige lug vrygestel word en in kookwater geplaas word. Kook die omelet vir 15-20 minute.

Snack: beskuitjies met appelsap.

Middagete: bokwiet pap met seekos, tamaties.

Snack: 'n glas melk, 'n peer.

Aandete: gekookte vis, vars seldery met komkommer, kamille sous.

Ontbyt: hawermeel op die water, skywe vars of gedroogde appelkoos.

Middagete: gebakte kalkoen of hoender met 'n slaai vars groente.

Snack: lae-vet jogurt.

Aandete: gierst pap met seekos of 'n stuk gekookte vis afsonderlik, komkommers.

As die siekte nie gepaard gaan met oortollige gewig nie, is dit gewoonlik 1, kan u die kalorie-inname verhoog as gevolg van groente, graan, suiwelprodukte. Die tweede tipe diabetes word dikwels veroorsaak deur wanvoeding en gaan gepaard met vetsug. Die spyskaart in hierdie geval moet minder kalorieë hê (tot 1300 kcal per dag).

Dit is belangrik om maaltye te deel om geleidelik die ontvangte energie te spandeer. Ondanks die beperkte lys produkte, kan u in ons tyd maklik interessante resepte en aanbevelings vind om die dieet te diversifiseer.

Dieet nommer 9 vir swanger vroue

By swanger vroue met diabetes (swangerskapsdiabetes) is 'n lae-koolhidraatdieet die belangrikste behandeling. Die verhoogde behoefte aan gesonde bestanddele verg spesiale aandag aan voedsel. Die spyskaart tydens swangerskap moet met die dokter ooreengekom word.

Die presiese dieet en die lys produkte hang af van die trimester, die oorspronklike gewig van die moeder, die teenwoordigheid van komplikasies. As 'n vrou nie vetsug en komplikasies het nie, verskil die dieet en lys nie veel van die gewone tabel 9 nie.

U moet die oggend begin met 'n vol en hartlike ontbyt, wat genoeg proteïen en 'stadige' koolhidrate bevat (plantvoedsel en volgraan). Vir versnaperinge word aanbeveel dat u melk, neute, suiwelprodukte, vars vrugte eet. Koolhidraatvoedsel moet in twee maaltye per dag verdeel word; dieselfde graan (behalwe semolina), peulgewasse, maer vleis en vis en maaskaas is geskik.

Melk en die afgeleide instrumente daarvan moet gekies word met 'n lae vetinhoud. As u 'n produk kies, is dit belangrik om te let op die rakleeftyd. As melk langer as 2 weke “kan leef”, is dit nie melk nie. Onder suiwelprodukte met 'n lae vetinhoud beslaan poeieragtige spesies die grootste deel, wat die baba en moeder geen voordeel inhou nie.

Dit word nie aanbeveel om meer as een koppie melk op 'n slag te drink nie. Dit is belangrik om dit nie met suiwelprodukte te oordoen nie, aangesien dit ook 'n allergie vir laktose by die kind kan veroorsaak. Die beste word met die dokter ooreengekom met 'n individuele melknorm.

Vette is ook belangrik vir die normale vorming van die kind. Veevoer verhoog nie suiker nie, maar is ryk aan kalorieë. Dokters beveel aan dat u die nodige lewering van gesonde vette van neute, sade, plantaardige olies en avokado's opsoek.

Soet word soveel as moontlik uitgesluit. Die verbod sluit in: heuning, gedroogde vrugte, gebak, soet kaaskoeke, sjokolade, ens. Boonop moet selfs suur-soet vrugte beperk word, word dit aanbeveel om dit nie meer as 3 keer per dag in klein porsies te eet nie. U moet ook natuurlike koffie en groen tee uit drankies verwyder.

Voedingsbalans is baie belangrik vir swanger vroue. Die dieet moet elke dag die volgende insluit: maer vleis (of vis), vars en gekookte groente (stowe is die beste manier om groente te kook), sommige graan, suiwelprodukte en brood (behalwe wit).

Benewens die dieet, kan u spesiale vitamienkomplekse vir swanger vroue drink.

Dieetopsomming

Tabel nommer 9 word gebruik om normale bloedglukosevlakke te handhaaf by pasiënte met tipe 1 en tipe 2-diabetes. Resensies oor pasiënte en dokters se dieet verskil. Pasiënte let op dat dieet eerder ongerieflik is: u moet gereeld cholesterol- en suikervlakke monitor, dit is tyd nodig om dieetmaaltye voor te berei, en baie kosse is nie geskik vir so 'n dieet nie. Dieet is egter die sleutel tot diabetes, en u kan dit nie vermy nie.

Die negende tabel is nie in staat om hierdie kwaal heeltemal te genees nie, maar dit bied pasiënte normale gesondheid en beskerm hulle teen die vordering van die siekte. Die spyskaart is so ingerig dat die pasiënt 'n maksimum nuttige komponente en voedingstowwe ontvang. Moderne dokters stem nie heeltemal saam met die Pevzner-metodologie nie en maak aanpassings aan die dieet van hul pasiënte. Ondanks die veranderinge wat deur die nuwe generasie dokters aangebring is, verskil die meeste moderne diëte vir diabetes feitlik nie van die negende tabel nie.

Meer vars en toepaslike gesondheidsinligting op ons Telegram-kanaal. Teken in: https://t.me/foodandhealthru

Specialty: voedingkundige, psigoterapeut, endokrinoloog.

Totale diensduur: 10 jaar

Plek van werk: privaat praktyk, aanlynberading.

Onderrig: endokrinologie-dieetkunde, psigoterapie.

Verdere opleiding:

1. Gastroenterologie met endoskopie.
2. Erickson se self-hipnose.

Dieetkundige aanbevelings vir pasiënte met tipe 2-diabetes

Behoorlike voeding help om metaboliese prosesse en bloedsuiker te normaliseer.

'N Persoon wat aan 'n verandering in metaboliese prosesse ly, word aanbeveel:

• stoom kos, kook, bak in foelie, bredie,
• verdeel die daaglikse norm van voedsel in 5 - 6 dele, maak gesonde versnaperinge (vars vrugte, suiwelprodukte),
• sluit lekkers, witbrood, gebak,
• vetterige, gekruide kos, alkohol,
• gebruik versoeters,
• om rou vrugte, bessies, wortelgroente en groente te eet,
• verhoog die hoeveelheid proteïene, verminder die hoeveelheid koolhidrate in voedsel.

Voedingsdeskundige aanbevelings vir dieeters

Tabel 9: Dieet is suksesvol gebruik om gewig te verminder deur gesonde mense. Die spyskaart vir die week bly dieselfde as vir pasiënte met diabetes.

Vir gewigsverlies adviseer dokters:

• eet fraksioneel, in klein porsies,
• sluit suiker en meel uit,
• sout nie maaltye nie,
• alkohol opgee - dit vertraag die metabolisme,
• 'Vinnige' koolhidrate om soggens te eet, moenie ontbyt oorslaan nie,
• drink baie vloeistowwe (2 liter per dag),
• vind 'n plaasvervanger vir skadelike lekkernye,
• eet stadig, kou kos deeglik.

Toelaatbare produkte

Verbode produkte

Voorwaardelik goedgekeurde kos

Tabel 9 bevat 'n aantal voedsel wat dieet beperk het. U het toestemming van 'n dokter nodig om die spyskaart vir die week te diversifiseer.

As daar geen kontraindikasies is nie, voeg dan die hoofbestanddele by:

• suurroom met 'n lae vet - 50 gr. per dag
• grasagtige en taiga-heuning - 35 gr. per dag
• neute - amandels, cashewnoten, pekanneute,
• spanspekke - waatlemoen, spanspek,
• bees lewer
• eier - 1 st. per dag.

Hierdie produkte word goedgekeur vir mense met ligte diabetes wat nie van insulien afhanklik is nie.

Voorbeeld spyskaart vir die week

Tabel 9 is 'n dieet, waarvan die spyskaart vir die week gewissel kan word, en dit is maklik om te volg. Geregte word op 'n sagte manier vir hom voorberei, sonder om smaak en voordeel te verloor. Elke maaltyd kan vanaf 'n ander dag met 'n soortgelyke ete vervang word, met verskillende kombinasies van spyskaarte.

Dinsdag:

• ontbyt - maaskaas met vrugte (perske, peer) - 250 gr., kamille-tee - 200 ml,
• brunch - 'n eier sonder skil - 1 stuks gekook.,
  
• middagete - groen sop met jong brandnetels - 150 ml, stoom kabeljou koteletjies - 150 gr., gesmoorde groenbone - 100 gr.,
• middagete - bessies (kersies, kruisbessies, aalbessies, bloubessies) - 150 gr.,
• aandete - hoendervleisballetjies - 150 gr., slaai van appel, komkommer en setperke - 100 gr., onversoete kompote - 1 eetlepel.

Donderdag:

• ontbyt - gestoomde hawermeel met droëvrugte (gedroogde appelkose, peer) - 250 gr., koffie met 'n lae-vet melk - 1 eetlepel.,
• brunch - appelkoos - 3 st.,
• middagete - bredie groen groente met vleis (lam, konyn, hoender) - 250 gr., vrugtejellie met versoeter - 100 ml,
• middagete - kefir - 220 ml,
• aandete - hoender bigos - 230 gr., vrugtedrankie van suur bessies (rooi bessies, kruisbessies) - 230 ml.

Donderdag:

• ontbyt - proteïenomelet - 1,5 eiers, geroosterde tamatie - 1 stuks. Kombucha-infusie - 200 ml,
• brunch - rosehip infusie - 230 ml,
  
• middagete - vegetariese koolsop - 150 ml, gekookte kalfsvleis - 120 gr., stoom groente kotelette - 150 gr.,
• middagete - slaai van vrugte en bessies (appel, avokado, lemoen, kers, bloubessie) - 150 gr.,
• aandete - gestoomde garnale - 200 gr., geroosterde aspersies - 100 gr., Kiwi en appelnektar - 240 ml.

Dinsdag:

• ontbyt - bokwiet met melk - 220 gr., teemarmelade - 40 gr., koffie - 1 eetlepel.,
• brunch - Dieetvarenets - 160 ml,
• middagete - room sop van wortelgroente - 150 ml, peper in foelie gebak - 200 gr.,
• middagete - vrugtejellie op sorbitol - 120 gr.,
• aandete - gebakte courgette met maaskaas - 200 g., gekookte vis - 100 g., groen tee - 1 eetlepel.

Vrydag:

• ontbyt - semels met jogurt / kefir met 'n lae vetinhoud - 200 gr., kweepeer - 1 st., Kruie sous - 1 eetlepel.,
• brunch - slaai van vrugte en wortels - 150 gr.,
• middagete - dieetborsch - 150 ml, braaipan met sampioene en 'n eier - 220 gr.,
• middagete - Dieetpoeding - 150 gr.,
• aandete - Gestoofde kalkoen met kohlrabi - 250 gr., bessie-vrugtedrank - 1 eetlepel.

Saterdag:

• ontbyt - maaskaas - 200 gr., suurroom met lae vet - 25 gr., vrugtetee - 1 eetlepel.,
• brunch - peer - 2 stuks.,
• middagete - oor - 150 ml., Ratatouille - 250 gr.,
• middagete - kefir - 220 ml,
  
• aandete - gekookte lam - 100 gr., Geroosterde groente - 150 gr., kompote - 1 eetlepel.

Sondag:

• ontbyt - Pampoenkaviaar - 120 gr., volgraan roosterbrood - 1 stuk., Tuisgemaakte vleispasta - 50 gr., sous wilde roos - 1 eetlepel.,
• brunch - maaskaas met appelkoos gebak - 160 gr.,
• middagete - roomsop van sampioene en broccoli - 170 ml, gekookte hoenderborsie - 100 gr., groente van keuse (tamatie, komkommer, paprika, kruie) - 150 gr.,
• middagete - peer - 2 stuks.,
• aandete - vinaigrette - 100 gr., konyn gebak met kruie - 120 gr., kapokaartappels - 100 gr., tee - 1 eetlepel.

Eerste kursus resepte

Sop vir dieetkosse word op 'n ligte sous voorberei en nie lank gekook nie. U kan 'n lepel suurroom met 'n lae vet by die voltooide eerste gereg voeg.

Room sampioen- en broccoliesop:

• aartappels - 320 gr.,
• broccoli - 270 gr.,
• medium grootte ui - 1 stuks.,
• wortels - 230 gr.,
• vars sampioene (porcini, oestersampioene, champignons) - 220 gr.,
• suurroom - 15 gr. op 'n bord
• water vir die sous - 1,5 - 2 liter.

Sny sampioene en groente in repies, verdeel die broccoli in bloeiwyses. Giet die produkte met water, kook 30-40 minute op 'n matige kookpunt. Sit sop voor met 'n lae-vet suurroom.

oor:

• lae vetvis (zander, baars, karp) - 0,8 - 1 kg,
• geskilde seldery (wortel) - 80 gr.,
• klein pers ui - 1 stuks.,
• wortels - 180 gr.,
• lourierblaar - 3 st.,
• setperke (marjolein, pietersielie, dragon, groen uie) - na smaak,
• water vir sous - 2 l.

Kap uie, seldery, wortels. Kap die setperke fyn. Maak vis skoon, in stukke gesny. Sit groente in kookwater na 10 minute. voeg vis en setperke by die pan. Kook vir 10 minute, skakel dan die hitte af, laat die oor vir 15 minute staan.

Tweede kursus resepte

Dieetgeregte word gemaak van vars, lae-vet kosse. Hulle word gestoof of in die oond gebak. Voeg vars gekapte setperke by om die smaak te verhoog.

ratatouille:

• eiervrug - 650 gr.,
• courgette - 540 gr.,
• soet paprika - 350 gr.,
• tamaties - 560 - 600 gr.,
• setperke (pietersielie, koriander) - 'n halwe tros.

Week die eiervrug 30 minute in soutwater om van bitterheid ontslae te raak, en was dan met koue water. Courgette en eiervrug in dik sirkels gesny (tot 0,7 cm), peper in repe gesny, en die sade verwyder.

Kook die tamaties met kookwater, verwyder die vel, maal met 'n blender en kruie. Sit alle soorte groente beurtelings in die houer vir bak, gooi die tamatiesous bo-op. Kook ratatouille in die oond vir 50 minute. by t 200 ° С.

Bigos met hoender:

• hoenderborsies - 0,6 kg
• vars kool - 1 kg,
• klein pers ui - 1 stuks.,
• wortels - 180 gr.,
• tamaties - 450 gr.,
• setperke (tiemie, dille, basiliekruid) - 'n klomp medium grootte,
• groente-olie vir braai - 40 ml.

Sny die borste in stukke van 2 cm breed, kap die kool in repe. Sny die oorblywende groente in ringe. Kap die setperke en wortels fyn. Verhit olie in 'n diep dubbelbodem houer. Braai die filet vir 5 minute op hoë hitte, voeg wortels en uie by. Na 5 minute verminder die hitte tot 'n minimum, sit tamaties en kool. Bedek die skottelgoed met die skottel en laat dit vir 40 minute prut.

Meng die voorbereide bigos, sprinkel met gekapte kruie, laat staan ​​10 minute warm.

Tabel 9 - 'n dieet waarvan die spyskaart 'n week lank suiker verbied, kan wissel met dieet-lekkers. Dit word in die spesiale voedselafdeling in kruidenierswinkels verkoop of tuis voorberei. Sorbitol en xylitol word gebruik om soetheid by te voeg.

poeding:

• groen appel - 100 gr.,
• wortels - 100 gr.,
• afgeroomde melk - 40 ml,
• geskilde koringmeel - 60 g.,
• geklitste eierwit - 2 stuks.,
• ongesoute botter - 15 gr.

Rasper die appel en wortels grof, gooi melk en proteïene in. Voeg olie by die bestanddele, sif die meel. Meng die mengsel deeglik, sit in 'n bakplaat. Bak poeding 25 min in die oond. teen 180 tot 200 ° C.

Tee-marmelade:

• droë hibiskustee - 50 gr.,
• gelatien - 30 gr.,
• sorbitol / xylitol - 1,5 - 3 teelepels,
• water - 450 ml.

Brou tee met 'n glas kookwater, laat dit vir 30-60 minute brou. Verdun gelatien met 'n glas warm water. Syg die teeblare, voeg versoeter by indien verkies. Bring die vloeistof tot kookpunt, voeg gelatien by en verwyder onmiddellik van die brander. Roer die warm marmelade by, skep, giet in die vorm en laat dit vir 2 uur verhard.

Om 'n gesonde dieet te eet, beteken nie dat u elke dag dieselfde kos eet nie. Tabel 9 bevat 'n groot lys produkte, selfs vrugte en nageregte. Die dokter sal adviseer hoe om 'n spyskaart vir die week te skep, sodat dit uiteenlopend en met voordeel kan blyk.

Artikel ontwerp: Lozinsky Oleg

Kyk na die video: Жадная абрикосовая ЛИСА и чёрный диетический ЛИС ZOO VLOG (Mei 2024).