Koolslaai met appels, wortels en rosyne

• Deel dit
• Soos 0

My gesin se gunsteling gereg, my onderwyser tydens 'n arbeidles het die resep gedeel. Baie jare het verloop, maar die slaai verloor nie die relevansie daarvan nie. Dit is maklik om te kook.

40 min porsies 6 Maklik

Voordat gaargemaak word, moet groente en vrugte goed gewas word, en al die onnodig moet verwyder word: die verdonkerde blare van die kopkool, die kern van appels, oë en wortels.

Stap vir stap resep

Nadat al die nodige groente en vrugte gewas en geskil is, neem ons die kool, sny dit met 'n skerp mes, so dun as moontlik, druk dit met u hande sodat dit die sap gee.

Dan vryf ons die wortels liggies, verkieslik op 'n rasper, wat 'n klein, dun en lang skyfie gee.

Drie appels is ook raadsaam om dit nie te oordoen nie, sodat die pulp nie in kapokaartappels word nie. Om dit te doen, gebruik die sy met medium lemme.

Doen nou die brandstof. Ons neem asyn, sout en suiker, meng goed sodat laasgenoemde so goed as moontlik in die asyn oplos, en voeg dan sonneblomolie en gemaalde peper by hierdie oplossing. Hervulling is gereed.

Voeg die verband aan die kool, gooi 'n bietjie water in en sit dit 25 minute op 'n koel plek sodat die verband goed opgeneem is.
Maal die knoffel tot 'n fyn korrel, voeg by, meng goed. Dit is alles, dit is so eenvoudig en lekker; die meeste bestanddele kan in jou tuin en tuin gevind word, en dit kos nie duur in 'n winkel nie.

Bestanddele vir "Coleslaw met appels, wortels en rosyne":

• Witkool / kool - 400 g
• Appel (groot) - 2 stuks.
• Wortels - 2 st.
• Peterselie - 20 g
• Rosyne (saadloos) - 5 eetlepels. l.
• Suurlemoen (sap) - 4 eetlepels. l.
• Suurroom - 5 eetlepels. l.
• Sout (na smaak)

Gaarmaaktyd: 20 minute

Porsies per houer: 3

Resep "Coleslaw met appels, wortels en rosyne":

Produkte wat nodig is vir die bereiding van slaai.

Wat moet jy rosyne kies vir slaai? Ek koop meestal jumbo rosyne. Dit word onderskei deur groot bessies, 'n pragtige amberkleur. Die belangrikste voordeel van "Jumbo" is dat dit MEETSPROEWE IS en 'n "deurborende", "virtuose" suurheid het. Ek was die rosyne onder 'n stroom warm water en was die olie af. Die produsent bedek die bessies met olie om dit 'n voorlegging te gee, sodat die rosyne so aantreklik moontlik lyk. Die smaak van almal verskil, so watter rosyne moet jy self besluit, maar die rosyne moet natuurlik saadloos wees. Dit is ondubbelsinnig.

Nadat ek die rosyne met warm water gewas het, gooi ek dit met kookwater en laat dit vir 15-20 minute swel.

Dit is tyd om witkool te doen. Die keuse van kool moet veral met alle ander produkte behandel word. Die kop van kool moet sappig, sterk en swaar wees. Ons maak die kop van die droë, droë topblare skoon, spoel dit deeglik af met lopende water. En met die hulp van so 'n groentesnyer kap ons die kool met die dunste strooitjies. Waarom nie met 'n mes nie? Hierdie soort skeerder gee die uitset 'n eenvormige, dun skyfie van hoë gehalte. Om kool so met 'n mes te sny, moet jy 'n regte virtuoos wees. En jy kan natuurlik in die kombuis vitroose ontmoet, maar. Ek het nog nie ontmoet nie.

Bestanddele vir die maak van kool, appels en wortelslaai

1. Witkool 1/2 kop kool
2. Wortel 1 stuk (groot)
3. Apple 1 stuk (groot)
4. Suurlemoen 1 stuk
5. Groente-olie na smaak
6. Sout na smaak

Onvanpaste produkte? Kies 'n soortgelyke resep van ander!

Slaai, kombuismes, snyplank, rasper, mes vir die skil van groente, slaai lepel, sitrus sap pers, bak.

Resepwenke:

- U kan ook jogurt, suurroom of mayonnaise as verbinding gebruik.

- Suurlemoensap kan met asyn vervang word, maar in hierdie geval sal hierdie slaai baie meer skadelik vir u maag wees.

- Sommige huisvroue berei hierdie slaai met rosyne voor, sonder om sout by te voeg, want die gereg blyk dus soet te wees. Gevolglik is die appel in hierdie geval beter om nie suur te kies nie.

- As u slaai toevallig suur was, voeg dan 'n bietjie suiker daarby.