Die ander dag blaai ek deur my ou kulinêre note en val op hierdie slaai, wat ek al voorheen berei het, en dan is dit my onverdiend vergeet. Slaai uit die reeks 'elke dag' word baie vinnig voorberei, en die produkte is in elke yskassie met 'n 'eerbiediging'))

Slaai "Haring onder 'n bontjas" in 'n nuwe rol

Ek weet daar is baie resepte vir hierdie slaai, maar ek het besluit om 'n kans te waag en my resep uit te lê. Dit lyk vir my dat die voordeel van hierdie resep is dat, ongeag die hoeveelheid slaai, bietensap nie daaruit vloei nie en sodoende die uitsig op die bord nie bederf nie.

Slaai van witkool en vleis "Ek glo nie"

Die eerste woord wat uit die lippe van die gespreksgenoot kom as jy die samestelling van die slaai aankondig en belowe dat dit ongelooflik lekker sal wees, is 'Ek glo nie'. Almal verstaan dat die slaai eetbaar is, maar om dit lekker te maak, glo niemand vir die eerste keer nie (selfs ek het dit nie geglo nie). Maar ek sal u sê, sonder om dit te versier, het ek nog nooit een keer hierdie slaai op die tafel gehad nie, of eerder, dit word altyd deur gaste (en my huis) geëet - maak nie saak hoeveel daar gekook word nie. En almal neem die resep aan en vra vir daaropvolgende vergaderings om weer en weer te kook. Ek bied u 'n slaai van witkool, wortels, beet en gebraaide vleis aan. In elk geval, wie nie glo nie, raai ek aan, probeer dit, doen dit, dit word baie vinnig voorberei en van produkte wat sekerlik in die kombuis is!

Slaai "Bruidsboeket"

Onthou jy die dag toe die Mendelssohn-optog net vir jou gespeel het, of miskien wag jy net vir hierdie geleentheid? en 'n onmisbare kenmerk van die bruid is 'n trouboeket. Ruik jy rose? 'En die soet roosaroma beskerm jou teen probleme,' het die Middeleeuse digter geskryf en die jong bruid toegespreek. die tradisie van die bruilofboeket het aanvanklik nie so 'n dekoratiewe as beskermende funksie gehad nie. En die samestelling, wat saam met die tradisionele rose van die bruid se sagte hande saam met die sagte optog gedra is, was onder meer ... koring en knoffel! Die boeket was veronderstel om honger, siekte en bose geeste van die jong gesin af te skrik .. so probeer gerus my boeket met knoffel en koring in die vorm van pannekoek ... met aartappels, wortels, beet, komkommers, kaas .. en natuurlik haring

Slaai "Haring onder 'n pelsjas"

Haring weer? Weer onder 'n pelsjas? Nou ja, soveel as wat jy kan. Ja, maar met 'n bietjie geheim en in 'n nuwe ontwerp! Laat ons ons skape of bokke behaag met so 'n mooi, na my mening glade van die reeds tradisionele slaai, wat in byna elke gesin voorberei word vir die vakansie!

Koreaanse beet

Moenie verby gaan nie; as jy een keer gekook het, kook jy weer en weer. Hierdie slaai is deur my buurvrou tante Idilga aan my geleer; hulle verdien geld daarvoor, want daar is baie aanvraag vir Koreaanse slaaie.

Bieten met knoffel "Once Upon a Time"

Welke, een van julle hou nie van beetslaai met knoffel of okkerneute nie, of albei, geurig met mayonnaise? Ek dink daar is sulke, maar nie baie nie. Diegene wat nie van beet hou nie, of wat nie gekruid kan wees nie. Moenie sweer nie, maar ons kan regtig mayonnaise eet en ek probeer waar jy dit kan vervang. Net gesoute beet met knoffel, natuurlike jogurt met mosterd en 'n druppel suurlemoen. En een keer het Ostap gely. Wat het daaruit gekom om u te oordeel? Maar die man het op 'n vakansie gesê die enigste manier! Wel, dit was ongelooflik lekker. Ek kook dit die tweede keer, die eerste was op die proef en neem geen foto nie. Ek het net beetjies met klein stokkies gesny, ek en dit het so gehou. Proe?

Biet- en haringslaai

Ongewone smaak. Die kombinasie van soet en suur! Op die oomblik is dit my gunsteling slaai danksy Natalia (mama tasi) van Culinary.

Bietslaai. Bietslaaie is gewild, nie net as gevolg van die baie voordelige eienskappe van beet nie. Die feit is dat beet perfek gekombineer word met ander groente, sowel as 'n aantal ander produkte - byvoorbeeld suiwel (maaskaas, kaas, ens.), Pasta, graan, vrugte, ens.

Daarom, ten spyte van die lang tyd om bietjies te kook, wag die gasvrouens geduldig 'n uur, koel die bietjies af en gebruik dit in 'n verskeidenheid slaaie - insluitend haring onder 'n bontjas en vinaigrette, wat gewild is in ons breedtegrade.

Bietjies kan egter nie net gekook word nie (as jy die bietjies in stukke sny, kan die kooktyd effens verminder word). U kan byvoorbeeld 'n slaai van gebakte beet kook. Hiervoor moet wortelgewasse gewas, gedroog word en die foelie toegedraai word, waardeur die stoom kan uitgaan. Dan word die bietjies op 'n bakplaat gesmeer, met sout besprinkel (vir eenvormige bakwerk en as 'n voorkomende maatstaf vir verbranding), en vir ongeveer 40-45 minute by 'n temperatuur van 180-200 grade gebak.

Weliswaar sê voedingsdeskundiges dat as gevolg van die lang verwerkingstyd die meeste van hul vitamiene en voedingstowwe verloor, en bied hulle slaaie van rou beet voor. Daarin word die 'vitamienstel' ten volle bewaar. Voordat u die slaai voorberei, word dit aanbeveel om die beet in suurlemoen- of lemmetjiesap te marineer. Dit word aanbeveel om rou bietjies in slaaie te kombineer met groente soos komkommer, wortels, radyse, spinasie, verskillende setperke.

Een van die gewildste slaaie is beetslaai met knoffel. Gekookte bietjies word met 'n sous knoffel, asyn, gekapte neute, 'n bietjie sout, suiker en groente-olie bygevoeg. Slaaie van beet en kaas, beet en pruimedante met neute is ook gewild. Aanhangers van die Verre-Oosterse kookkuns hou van die pittige slaai van beet, knoffel, rooipeper en asyn.

Inwoners van die somer moet weet dat beetslaai nie net van die wortelgewas gemaak kan word nie. U kan ook 'n slaai van beetblare kook, wat nie minder nuttig is nie.

Bietslaaie kan met suurroom, mayonnaise en groente-olie gesout word. As u nie net omgee vir smaak nie, maar ook vir gesondheid, sal olyfolie die beste aantrek wees.

Beets word nie net gebruik vir die maak van vars slaaie nie. Groente kan bewaar word terwyl u die smaak van 'n bietrolletjie in die winter geniet.

Gekookte beetslaai met knoffel, pruimedante en okkerneute

'N Baie eenvoudige maar verrassend heerlike beetslaai. Die kombinasie met knoffel kom altyd voordelig uit vir beet. Dit is lekker en moeilik om te argumenteer, en note van soet pruimedante en bitterheid okkerneute vul net die boeket aan. So 'n slaai word vinnig genoeg voorberei, die enigste ding wat vooraf gedoen moet word, is om die bietjies te kook. Maar aangesien ons veronderstel is om slaaie van gekookte bietjies te hê, sal ons hierdie punt as afgehandel beskou.

U benodig:

beet - 2 medium stukke,
okkerneute - 100 g,
pruimedante - 70 gram,
knoffel - 2-3 naeltjies,
mayonnaise - 3-4 eetlepels,
sout en peper na smaak.

voorbereiding:

1. Rasper gekookte bietjies op 'n growwe rasper.

2. Week die pruimedante in warm water om dit sagter te maak. Sny dit daarna in klein stukkies, maar moenie dit te veel slyp sodat dit nie in die smaak verdwyn nie.

3. Maal die okkerneute in 'n blender in klein stukkies. U kan dit handmatig op verskillende maniere doen. Sit dit byvoorbeeld in 'n sak en rol dit met 'n rolpen totdat die krummels gebreek is. U kan dele in 'n mortier smul. Die belangrikste ding is om nie neute in poeier te omskep nie, dit is lekker as die stukke teëkom.

4. Sit mayonnaise en sout na smaak. As jy skerp wil wees, peper 'n bietjie, maar hou in gedagte dat knoffel ook skerpte sal gee. Rasper die knoffel op 'n fyn rasper of druk deur 'n spesiale pers.

5. Roer al die bestanddele in 'n bak. Indien nodig, kan u die slaai in 'n mooi gereg sit of dit met 'n ring vorm. Garneer die slaai met druppels mayonnaise, okkerneutskywe of setperke. Dit sal mooi en smaaklik lyk.

'N Heerlike slaai van gekookte beet met knoffel en pruimedante is gereed. Goeie aptyt!

Bietslaai met gebraaide uie en okkerneute

Nog 'n eenvoudige en heerlike beetslaai. Die minimum bestanddele, die koste is fantasties laag, die smaak is net wonderlik. Ek beveel aan om dit in 'n daaglikse spyskaart te probeer inbring, soos 'n vitamien en hartlike slaai. In die maer weergawe word die slaai sonder mayonnaise voorberei, wat dit baie dieet en maklik maak.

U benodig:

beet - 1 groot,
uie - 2 stuks.,
knoffel - 1-2 naeltjies,
okkerneute - 50 gr,
sout en peper na smaak.

voorbereiding:

Berei 'n slaai van gekookte bietjies voor, gerasper op 'n growwe rasper. U kan ook 'n rasper gebruik vir Koreaanse wortels.

Uie moet in groente-olie gebraai word tot goudbruin en sag. Druk die knoffel deur 'n pers of rasper dit op 'n fyn rasper. Sit dit op die beet. Sit nog warm gebraaide ui bo-op en laat dit vir 'n paar minute op hierdie vorm staan.

Maal okkerneute in 'n blender of pers met 'n rolpen. Kombineer al die bestanddele: beet, uie, knoffel en neute. Effens sout na smaak, jy kan peper byvoeg.

'N Heerlike en eenvoudige slaai met beet is gereed.

Biet-, boontjies- en piekelslaai

Die kombinasie van beet en piekels kan 'n bietjie aan die vinaigrette herinner, maar dit is 'n heeltemal ander slaai. Benewens beet, is die basis daarvan rooi gekookte boontjies. U kan dit self kook, of dit vergemaklik en ingemaakte boontjies in 'n winkel koop. Die bykomstigheid is piekels.

U benodig:

beet - 300 gr,
ingemaakte rooi bone - 1 blik,
piekels - 2 stuks.,
knoffel - 2 naeltjies,
olyfolie - 1 eetlepel,
suurlemoensap - 1 eetlepel,
setperke vir opdiening,
sout en peper na smaak.

voorbereiding:

1. Dreineer die boontjies. U kan dit 'n bietjie met drinkwater spoel, sodat dit ontslae raak van die oorblyfsels van die dik bouillon en vonkel.

2. Sny piekels in klein blokkies.

3. Beets moet ook die beste in blokkies gesny word. Alhoewel u dit kan smaak, is dit na u smaak.

4. Voeg die gerasperde knoffel by die groente.

5. Sout die slaai en geur met 'n mengsel van olyfolie en suurlemoensap. U kan dit vervang met mayonnaise, maar dan is die slaai nie maer nie, hoewel alles nog steeds lekker is.

Sprinkel die voorbereide slaai met vars groen uie. Sit voor vir 'n feestelike of alledaagse aandete. Heerlik as jy vas.

Heerlike gekookte beetslaai met eier- en roomkaas

Ons hou aan om heerlike beetslaai te oorweeg. Aan die basis, soos reeds aangedui, gekookte bietjies. In hierdie slaai word gekookte eiers en verwerkte kaas ook gebruik. So 'n slaai is baie sag met 'n romerige nasmaak. Dit kan maklik op 'n feestelike tafel vir gaste gesit word.

U benodig:

beet - 1 groot,
eiers - 3 st.
verwerkte kaas - 1 stuks.,
knoffel - 2-3 naeltjies,
mayonnaise,
sout en peper na smaak.

voorbereiding:

Hierdie slaai word, soos baie ander beetslaai, binne 'n paar minute voorberei. Van die voorbereidingsaksies, kook net die bietjies tot gaar en hardgekookte eiers.

Skil dan die bietjies en rasper dit op 'n growwe rasper. Rasper kaas ook op 'n growwe rasper. Om dit makliker te vryf en dit nie verkrummel nie, kan u dit vir 'n kort tydjie in die vrieskas stuur, dit word 'n bietjie moeiliker.

Skil eiers en rasper op 'n growwe rasper. Rasper die knoffel op 'n vlak.

Meng nou al die bestanddele in 'n gerieflike bak, geur dit met mayonnaise. sout en peper liggies.

Sit 'n heerlike slaai van gekookte bietjies voor, versier met skywe gekookte eier en kruie.

Bietslaai met wortels en kool

As u nie daarvan geweet het nie, sal ek u sê dat gekookte bietjies met rou wortels en kool gemeng word, nie net moontlik is nie, maar ook nodig is. Dit sal 'n ligte vitamien lente slaai. Dit is egter beide somer en herfs, aangesien daar op geen tydstip van die jaar 'n tekort aan vars groente is nie.

U benodig:

gekookte bietjies - 2-3 stuks.,
kool - 300 gr,
wortels - 3-4 stuks.,
ui - 1 st.
knoffel - 1-2 naeltjies,
groente-olie vir aantrek,
sout na smaak.

voorbereiding:

Van al die groente wat in hierdie slaai gebruik word, moet net beet gekook word. Verkoel dit en maak skoon. Sny daarna al die groente in ongeveer gelyke skywe.

As jy 'n rasper vir Koreaanse wortels het, kan jy dit en beet en wortels rasper. Dus kry die slaai 'n oorspronklike voorkoms.

Dit is die beste om kool met 'n baie dun strooi te kap. As die kool hard is, plaas dit dan op 'n aparte bord, sprinkel met sout en onthou 'n bietjie met jou hande. Kool laat die sap effens versag.

Terloops, in hierdie slaai kan jy suurkool gebruik.

Sny die ui in klein stukkies of strooitjies en braai in 'n pan tot goudbruin. Druk die knoffel deur 'n pers of rasper dit op 'n fyn rasper.

Sit al die produkte in die bak en geur dit met groente-olie voordat u al die produkte meng. Die olie sal die bietjies met 'n dun film bedek en voorkom dat dit alle ander groente vlek. Die slaai sal mooi en kontrasterend wees.

Nou kan u al die ander bestanddele byvoeg, goed meng. sout en voeg olie by, indien nie genoeg nie.

Feestelike blaasslaai van gekookte bietjies en wortels

Bietslaai sal elke feestafel perfek aanvul. Veral as jy dit wen. Blaarslaai word tereg as feestelik beskou as gevolg van hul elegante voorkoms. Die afwisseling van veelkleurige produkte lyk baie mooi. Biet en wortels, wat self helder van kleur is, voeg ander lae by, soos gekookte eiers of kaas, en die slaai sal met kleure prikkel.

Heerlike slaai met gekookte beet, kaas en okkerneute

In 'n slaai met beet is dit nie nodig om baie bestanddele te bevat nie. Slegs 2-3 van die lekkerste is genoeg en 'n eenvoudige kulinêre meesterstuk is gereed. Die ding is dat die bietjies self lekker is en dit hoef net aangevul te word. Kaas doen 'n uitstekende werk hiervan. Hierdie slaai met kaas en neute is heerlik vir die vakansie en op weeksdae.

U benodig:

beet - 3 groot,
harde kaas - 80-100 gr,
okkerneute - 50 gr,
knoffel - 2 naeltjies,
om mayonnaise aan te trek,
sout en peper na smaak.

voorbereiding:

1. Rasper gekookte bietjies op 'n growwe rasper.

2. Rasper harde kaas van u gunsteling ras op 'n fyn rasper. Laat nog 'n bietjie om die slaai bo-op te versier.

3. Maal neute met 'n mes of in 'n blender. Maar moenie dit in stof slyp nie, laat stukkies agter wat smaak.

4. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak. Druk dieselfde knoffel uit. Sout na smaak en geur met mayonnaise.

5. Om die slaai 'n mooi vorm te gee, kan u dit in 'n klein ronde bak sit en dan met 'n plat skottel bedek en omdraai. Die slaai sal op 'n bord met 'n afgeronde skyfie bly.

6. Maak 'n pragtige hoed van gerasperde kaas bo-op die slaai en lê okkerneute in 'n sirkel.

'N Heerlike beetslaai is gereed. Roep almal na die tafel!

Ligte beet en fetakaas slaai

Of jy nou 'n dieet volg, vas, of net lief is vir 'n lae kalorie en gesonde kos, beet is jou beste vriend. Benewens smaak, het dit baie nuttige eienskappe. Wat nie verbasend is nie, en met fetakaas word bietjies perfek gekombineer na smaak.

U benodig:

beet - 4 stuks.
fetakaas - 100 gr,
pietersielie - 'n paar takkies,
knoffel - 1 naeltjie,
olyfolie - 2 eetlepels,
suurlemoensap - 3 eetlepels,
sout en peper op smaak.

voorbereiding:

Sny die gekookte en geskilde bietjies met mooi blokkies van dieselfde grootte. Sny die fetakaas in ongeveer dieselfde blokkies.

Kap pietersielie sonder eetstokkies. Druk die knoffel deur 'n pers. Geur nou met vars suurlemoensap, dit is die beste om dadelik in 'n slaai te druk. Giet olyfolie oor en meng goed.

Sout na u smaak. Maar 'n gesonde slaai kan nie gesout word nie. Sit voor tafel voor. 'N Ligte beetslaai is gereed.

Slaai met hoender, kaas en beet - video resep

Nog 'n heerlike vakansie-beetslaai, hierdie keer saam met hoender en kaas. Benewens hulle word ingelegde komkommers bygevoeg vir piksheid.Dit alles is pragtig in lae gelê en elegant versier. So 'n slaai en op groot vakansies is nie skaam om op die tafel te sit nie. Dit kan maklik 'n alternatief vir haring onder 'n bontjas word.

Oorspronklike beet-, peer- en Adyghe-kaasslaai

Peer is nie die eerste bestanddeel wat na vore kom om 'n slaai van gekookte bietjies by te voeg nie. Nietemin, nie die laaste nie. Dit maak nie saak hoe oorspronklik dit klink nie, die slaai blyk baie interessant te wees. Soet genoeg, maar aangenaam. My raad vir hierdie resep is: moenie 'n verskeidenheid pere gebruik nie. 'N Populêre konferensie is baie geskik.

U benodig:

beet - 2-3 stukke,
peer - 1 st.,
Adyghe-kaas - 100 gr,
knoffel - 1-2 naeltjies,
suurroom - 3-4 eetlepels,
sout na smaak.

voorbereiding:

1. Rasper gekookte of gebakte beet op 'n growwe rasper. 'N Rasper vir Koreaanse wortels is ook geskik.

2. As u 'n rasper gebruik het vir wortels, rasper die peer daarop. As dit normaal is, dan is 'n peer beter om te sny. Van 'n gewone rasper laat die peer te veel sap uit. Moenie vergeet om die peervel af te skil nie.

3. Druk die kaas met u hande uit 'n slaai. Adyghe-kaas breek baie maklik in krummels. Terloops, in plaas daarvan kan jy ander wit kaas met 'n sagte smaak gebruik: suluguni, mozzarella.

4. Druk een of twee knoffelhuisies in die slaai. Besluit self hoe skerp jy dit wil hê. Knoffel balanseer die soetheid van pere.

5. Sout die slaai liggies en geur dit met suurroom.

6. Sprinkel blaarslaai met fyngemaakte okkerneute bo-op. Indien verkies, kan neute direk by die slaai gevoeg word. Kies na u smaak.

'N Heerlike en ligte slaai van gekookte bietjies met peer is gereed. Goeie aptyt!

Bietslaai

Bietslaaie is altyd lekker en baie gesond, omdat beetjies ryk aan verskillende vitamiene is. Vir die voorbereiding van slaaie word 'n eetkamer byna altyd gebruik, of dit word ook borsbeet genoem.

Kookslaaie gebaseer op groente is baie nuttig en nie duur nie, aangesien groente nie baie duur is nie en honderde slaaie genoeg is om al die bestanddele te koop.

Bieten met inkvis

'N Ongewone kombinasie van bestanddele saam gee 'n ongelooflike smaak. Die slaai word eenvoudig voorberei, maar dit blyk heerlik gesond en mooi te wees.

3 klein beetjies.
4-5 inkvisse.
2-3 knoffelhuisies.
Suurroom of mayonnaise.

Die beet word gekook en dan gerasper. Inktvis word van die film skoongemaak en dan letterlik 2-3 minute gekook. En in repe gesny. Meer inligting oor die voorbereiding van inkvis kan gevind word in die artikel oor die bereiding van inkvis-slaai.

Skil en laat die knoffel deur 'n pers. Meng met suurroom of mayonnaise. Pas die hoeveelheid knoffel volgens u smaak aan. Om al die bestanddele in te samel, geur dit met mayonnaise, voeg sout en peper by en meng goed. Die slaai is gereed om u maaltyd te geniet.

Bietslaai met krapstokkies

Ons gaan voort om ongewone produkte met beet te kombineer. Hierdie verbinding sal ook baie beïndruk met die ongewone smaak. Ek dink dit is die moeite werd om hierdie slaai te probeer kook, maar net om te probeer hoe dit smaak.

200 gram beet.
200 krapstokkies.
3-4 eetlepels mayonnaise of suurroom.
3 eiers.
100 gram kaas.
Swart speserye na smaak.

Kook die bietjies tot gaar, skil en vryf op 'n growwe rasper met kaas. Kap eiers fyn. Krapstokkies word ook fyn gekap. Gee die knoffel deur 'n pers en meng met suurroom of mayonnaise. Vou alle voorbereide bestanddele in een bak, sout en peper na smaak. Geur met suurroom en meng goed. Die slaai is gereed om u maaltyd te geniet.

Bietjies met appel

2 klein beetjies.
Appel suur variëteite.
Ui 1 st.
'n teelepel suiker.
'N Half teelepel sout.
3-4 eetlepels asyn.
1 groot lepel groente-olie.

Sny uie op die vloer van die ring. Gooi asyn met suiker en water. Laat dit vir 20-30 minute marineer.

Kook bietjies en sny dit in klein blokkies. Skil die appel en sny ook in blokkies. Dreineer die marinade van die ui na 30 minute. Ons kombineer al die bestanddele saam, geur met groente-olie en die slaai is gereed om u maaltyd te geniet.