Graangebruik vir tipe 2-diabetes

Graan vir tipe 2-diabetes is een van die omstrede voedselsoorte. Sommige mense beweer die voordele van 'n spesifieke groente en beveel dit aan om glukemie te verlaag. Dokters stem nie saam met hierdie mening nie. Hulle stel voor dat u daaglikse porsies maïs beperk om komplikasies te voorkom en om allerlei voordele te bekom.

Samestelling en effek op die liggaam

Tipe 2-diabetes is 'n metaboliese siekte. Dit word veroorsaak deur die immuniteit van perifere weefsels teen die gevolge van die hormooninsulien. Dit gaan gepaard met 'n aanhoudende toename in bloedsuiker.

Tipe 2-diabetes gaan dikwels gepaard met addisionele metaboliese probleme. Die belangrikste is:

vetsug,
aterosklerose,
Skommelinge in bloeddruk.

Pasiënte is geïnteresseerd in die vraag of koring vir diabetes gereeld geëet kan word. Daar is baie bekend oor die voordele van mieliekoeke. By 'n suikersiekte moet die gebruik van 'n groente egter beperk word.

Die voordele en nadele van 'n geel bederf hang direk van die samestelling af. Die belangrikste bestanddele is:

Koolhidrate (mono- en polisakkariede),
vette,
Proteïene en aminosure
Organiese materiaal
vesel,
Vitamiene (A, E, PP),
Minerale (chroom, sink, kalium, magnesium, mangaan).

Bioaktiewe stowwe kan die gebruik van die mielie-dieet gedeeltelik regverdig. Dit is egter onaanvaarbaar vir tipe 2-diabetes. Die gereelde gebruik van die groente word belaai met 'n skerp toename in die konsentrasie van bloedglukose.

Dokters sê jy kan koring eet vir diabetes, maar in beperkte hoeveelhede. Die deurslaggewende faktor is die glukemiese indeks van geregte. Afhangend van die gaarmaakmetode word die volgende GI-waardes onderskei:

Koringvlokkies - 85,
Gekookte mielies - 70,
Ingemaakte weergawe van die groente - 59,
Mamalyga - 42.

Alle produkte met 'n GI minder as 50 is veilig vir diabete by tipe 2. As die glukemiese indeks die gespesifiseerde waarde oorskry, maar nie 70 is nie, kan die gereg nie meer as een keer elke 7 dae gebruik word nie. Voedsel met 'n GI ouer as sewentig word nie aanbeveel vir gebruik deur pasiënte met diabetes nie.

Dit sal meer skade doen as goed. Om die inligting op te klaar, is dit raadsaam om u dokter te raadpleeg. Hy sal jou vertel of dit moontlik is om gekookte of ander koring te eet.

Die volgende faktore beïnvloed ook die glukemiese indekswaarde:

Produk kombinasie,
Gaarmaakmetode,
Konsekwentheid en mate van slyp.

Die individuele kenmerke van die liggaam beïnvloed die proses om koolhidrate te assimileer.

Voordeel en skade

Baie pasiënte is geïnteresseerd in die vraag of koring vir diabetes gebruik kan word. Die gebruik van 'n spesifieke groente by pasiënte met die eerste of tweede tipe kwaal is nie verbode nie. Gekookte mielies word toegelaat onderhewig aan die reëls vir die gebruik daarvan.

Die gebruik van die produk in voedsel help om 'n paar doelwitte te bereik:

Die verbetering van die vel en hare. Die oorvloed vitamien A en E help om mikrosirkulasie in die liggaamstrukture te normaliseer,
Verhoogde vaskulêre veerkragtigheid. Nonspesifieke profilakse van aterosklerotiese veranderinge in die intima van arteries van verskillende kalibers word uitgevoer,
Stabilisering van die werking van die spysverteringstelsel. 'N Voldoende hoeveelheid vesel lei tot 'n versnelling van die peristaltiese bewegings van die ingewande,
Algemene harmonisering van metabolisme. Organiese sure, proteïene en vette wat in koring voorkom, normaliseer die tempo van metaboliese reaksies. Om die maksimum effek te verkry, moet u die produk met groente, vrugte en vleis kombineer.

Die mening is dat die koringdieet 'n sekere hipoglisemiese eienskap het. Hierdie tipe dieet sal 'n persoon nie van diabetes kan ontslae raak nie. Inteendeel, die oormatige verbruik van 'n groente is belaai met 'n komplikasie van die pasiënt se gesondheidstoestand.

As u oor die gevare van die produk praat, is dit belangrik om op die hoë glukemiese indeks te fokus. As gevolg hiervan neem die risiko vir die ontwikkeling van 'n verskeidenheid komplikasies toe. Tipe 2-diabetes is makliker om reg te stel. Dit is belangrik om te weet hoe om te eet, wat om te vermy.

Kenmerke van gebruik

Die gebruik van koring vir tipe 2-diabetes het 'n aantal nuanses. Die belangrikste is:

Kombinasie met ander produkte. Die toegelate en gewildste opsie is 'n kombinasie van groente en proteïene. Dit verminder die effek op koolhidraatmetabolisme effens,
Om gekombineer te word met ander produkte, moet dit gekook of gestoof word. U moet 'n slaai eet met ingemaakte mielies en gekookte hoenderborsie of konyn,
Die frekwensie van die verbruik van 'n groente is 1 keer vir 7 dae in 'n hoeveelheid van 200 g. Mense wat aan diabetes ly, kan baat vind sonder skade en met meer gereeld gebruik. Dit hang alles af van die individuele kenmerke van die liggaam,
Jy kan nie mielies met botter kombineer nie. Hierdie twee komponente is nadelig vir die diabeet,
Dit is nodig om graan en skyfies uit die dieet uit te sluit. Hulle het 'n te hoë glukemiese indeks.

Om die negatiewe impak op koolhidraatmetabolisme by die tweede tipe diabetes te verminder, moet koring behoorlik gekook word. Dit help om die toestand van 'n spesifieke pasiënt te stabiliseer.

Artikels vir mediese kundiges

Diabetes mellitus is 'n siekte wat 'n spesiale benadering tot u dieet benodig. Dit word nie genees nie en 'n persoon word gedwing om suiker regdeur sy lewe te beheer, dit binne gesonde grense te hou en 'n lae-koolhidraatdieet te gebruik. Die afwesigheid van komplikasies maak dit moontlik om die lys van produkte uit te brei, maar u moet 'n idee hê van die chemiese samestelling en glukemiese indeks. Koring op die kol is 'n gunsteling lekkerny by baie mense, en van die graan lewer dit heerlike pap en bykos vir vleisgeregte op. Maar is dit moontlik om dit saam met diabetes 1 en 2 te eet?

, , ,

Die voedingswaarde van hierdie graan is dat dit ryk is aan proteïene, vette, koolhidrate. Dit bevat B-vitamiene (B1, B3, B9), retinol, askorbiensuur, baie kalium, daar is magnesium, yster, essensiële aminosure, meer-onversadigde vetsure. Vir diabete moet koring op die spyskaart staan vanweë die amylose-polisakkaried, wat die penetrasie van glukose in die bloed vertraag. Afkooksel van graanstigma verlaag die beste suiker.

Kontra

Koring het sy kontraindikasies. By korrels word dit swak verteer, met probleme van die spysverteringskanaal, insluitend maagswere, kan onaangename simptome voorkom in die vorm van opgeblasenheid, winderigheid en erns. Dit verhoog ook bloedstolling, wat gevaarlik is vir trombose. In hierdie gevalle is dit die beste om dit te laat vaar.

Gekookte koring vir diabetes

Om mielies te bevoordeel, moet dit behoorlik gekies word en behoorlik gekook word. Die koppe moet melkagtig wees, nie hard en donker nie. Die meeste van die voordelige stowwe in koring word bewaar tydens kook, en veral stoomkook. Om dit te kan doen, kan u 'n dubbele ketel gebruik, of 'n vergiet met korrels of 'n oor op 'n pot kookwater sit.

Ingemaakte diabetiese koring

Ingemaakte voedsel is nie 'n dieëtproduk nie, maar die glukemiese indeks van sulke graan is laer as ander soorte volgraan. Dit kan by verskillende slaaie van groente gevoeg word, veral van blaarslaai, setperke en sop. Dit diversifiseer die spyskaart sonder om die liggaam skade te berokken. In groot dosisse moet dit as bygereg vermy word.

Koringmeel vir diabetes

Daar is baie soorte meel ter wêreld - 'n produk wat gemaak word deur korrels van graanplante te maal. In ons land is koring die gewildste en mees gewilde; brood, daar word verskillende suikergoedprodukte gebak. By diabetes mellitus is dit belangrik dat die meel lae kalorie en grof is, omdat dit bevat baie vesel, en dit is bekend dat die vesel die bloedsuiker verlaag. Daarom moet mieliemeel in die dieet van die pasiënt teenwoordig wees, maar daaruit bak sonder die gebruik van vette en suiker. Alle soorte fritters, diepgebraaide donuts is onaanvaarbaar. Watter soort geregte van koringmeel vir diabetes kan berei word? Daar is baie van hulle, jy moet net verbeelding toon:

tuisgemaakte noedels - meng 2 koppies koring en 'n lepel koringmeel, gooi 2 eiers, 'n teelepel sout, gooi water in, knie 'n koel deeg uit. Laat dit 30 minute rus, rol dit dun en sny in repies. U kan vars noedels gebruik of droogmaak vir opberging,
beskuit - 200 g meel, 3 eiers, 'n derde van 'n glas suiker. Die eiers word met suiker geklop, die meel word versigtig ingevoer, die deeg word in 'n vorm gegooi en in die oond gebak op 'n temperatuur van 200 0 С. Na afkoeling kan die koeke gesmeer word met suurroom of iets anders na smaak,
mielietortillas met kaasmeel (5 eetlepels), gerasperde harde kaas (100 g), kombineer 'n lepel sonneblomolie, sout, voeg water by tot 'n dik massa, vorm tortillas, bak,
pannekoek - 2 eiers, 'n glas meel en melk, 2 eetlepels botter, dieselfde hoeveelheid suiker, 'n knippie sout. Die samestelling is gemeng en gebak, dun, mooi geel mieliepannekoeke,
tuisgemaakte krakers - 200 ml koring- en koringmeel, 'n glas melk, 'n teelepel sout, suiker, bakpoeier, 4 eetlepels olyfolie. Knie deeg toe, voeg sesamsade by indien nodig, rol dit fyn, sny in ruitjies, bak.

, , ,

Diabetes koring pap

Graan pap is die nuttigste produk vir diabetes. Die fyn slypwerk en vinnige kooktyd behou voedingstowwe, en versadig dit goed, en lewer 'n lang versadigde gevoel. Daar is verskillende opsies om dit te kook: met melk of op die water as bykos vir vleis of vis. Die belangrikste ding is om nie olie of ander vette daarby te voeg nie en die porsie tot 5 eetlepels te beperk.

, ,

Diabetes springmielies

Popcorn is nie een van die voordelige vorme van koring nie, veral nie by diabetes nie. Die bereidingstegnologie is sodanig dat geurmiddels, sout, suiker en speserye gebruik word. Dus, diacetyl, wat gebruik word om die reuk van springmieliebotter te skep, word selfs as skadelik beskou. Daarbenewens verhoog bymiddels die kalorie-inhoud van die produk, en tydens die hittebehandeling verloor die voordelige eienskappe van koring ook.

Die meeste diabete het 'n positiewe uitwerking van koring op hul liggame. In die oorsigte veroorsaak geregte van koringgrane nie 'n toename in glukosevlakke nie. Mense met diabetes deel nuus oor huidige navorsing deur Japanese wetenskaplikes. Hulle het die spesiale antidiabetiese eienskappe van pers koring ontdek. Die antosianiene in die samestelling daarvan verdof die ontwikkeling van die siekte, en dit gee rede om te hoop dat 'n kuur vir tipe 2-diabetes op die basis van hierdie graansoort ontwikkel sal word.

Gekookte mielies

'N Gewilde somerbederf. Om die meeste uit gekookte ore te haal, moet die volgende aanbevelings in ag geneem word:

Gebruik stoom eerder as gewone kookwater vir hittebehandeling. Dit bespaar die maksimum hoeveelheid voedingstowwe in die samestelling van gekookte mielies. As die gasvrou 'n groente in water gekook het, val 'n groot hoeveelheid vitamiene in 'n kenmerkende neerslag,
Om vroeër 'n dosis van die helfte van die standaard van 'n pasiënt te gebruik. Dit sal die hiperglikemie wat die maiskolv kan veroorsaak, voorkom.
Speserye word bygevoeg na smaak. Moenie suiker gebruik nie. As die mielies in water gekook is, moet u dit nie te veel sout nie.

Die nakoming van hierdie reëls verminder die skade wat die diabeet aangerig is. Raadpleeg u dokter vir meer inligting. Hy sal jou vertel hoe om gekookte mielies die beste te gebruik.

Ingemaakte produk

Dit word hoofsaaklik by slaaie gevoeg. Kombineer met groente. Populêr is:

Anders as gekookte mielies, het geblikte lae GI. Hiermee kan u dit meer gereeld gebruik. 'N Klein hoeveelheid groente in die totale slaaisous beïnvloed nie die koolhidraatmetabolisme van die pasiënt kwalitatief nie.

U moet sulke geregte met groente-olie (olywe, sonneblom) geur. Speserye word bygevoeg na smaak.

Graan pap mag eet. Haar GI is slegs 42. Dit laat haar toe om gekook te word in die periode waarin diabetes vorder. Die belangrikste ding is om nie vetmelk in die kookproses te gebruik nie.

Graanbehandeling word met groente-olie en groente gekruid, groente word bygevoeg. Daar is baie resepte om 'n heerlike gereg te skep.

Gekookte of ander koring vir diabetes is 'n produk wat baie voordele inhou. Die belangrikste ding is om dit korrek te gebruik. U kan eers u dokter raadpleeg.