Konstantin Monastery funksionele voeding > Behandeling en voorkoming

Erkennings Die kolos op voete van klei Die grondslag van absolute gesondheid Oor die skrywer Afkortings en verhoudings van die meeteenhede aan die lesers Voorwoord tot die elektroniese uitgawe Voorwoord Hoofstuk I. FUNDAMENTALE VOEDING Voeding, volledigheid en. alle siektes Alles vloei, alles verander. Wat is funksionele voeding Spysverteringsfisiologie - die basis van funksionele voeding Waarom vleis 'n 'mislukking' was? Cholesterol: Skuldig "Calorie" -mite is sonder skuld - dit is waar die veld van wonderwerke in die land van die dwase is! Funksionele voeding en gewigsverlies Belangrike kenmerke van funksionele voeding Konstantin, wat eet jy en jou gesin? Hoofstuk II GASTRIESE INTESTINALE REHABILITASIE Salig is hy wat glo. Spysverteringsrehabilitasie Spysverteringsiektes Hoofstuk III. Voedingsaanvullings Voedingsaanvullings - “Smeer” Funksionele voeding Moedersmelk - 'n standaard vir aanvullings Amerikaanse aanbiedings Akademie vir Wetenskappe Aanbevelings Vitamiene - Metabolisme kataliste, en meer. Funksies van minerale aanvullings Essensiële vetsure Aminosure vorm die basis van alle proteïene Spysverteringsensieme Hoe om aanvullings te neem Waarom praat my dokter nie oor die belangrikheid van aanvullings nie? Kriteria vir die kwaliteit van voedseladditiewe Hoofstuk IV. OOR VERSKILLENDE MAAR BELANGRIK Suur? Tot u gesondheid! U kan u gesondheid nie met olie bederf nie. Hoe meer kabeljou - hoe minder kabeljou “Fisiologiese” sous. Funksionele tafelskottels Waar om organiese produkte te koop. Elke dag resepte Voedingswaarde van basiese produkte Voedingsaanvullings - funksionele voeding smeermiddel Maag-intestinale rehabilitasiekursus Wat eet u 'n basiese aanvullingskursus? Spysverteringsaanvullings NAWOORD Absolute gesondheid - optimisme funksie Gedetailleerde plan - Rx sukses Die verskil tussen ek en ek wil

Volgens 'n vroeë biografie het die jong heilige Anthony 'n normale Christelike lewe gelei tot die dag toe hy met homself gekommunikeer het op pad kerk toe en gedink het toe hy geloop het, hoe die apostels alles verlaat en die Verlosser gevolg het, en hoe hulle hul eiendom in Handelinge en hulle het hulle gebring en op die voete van die apostels neergelê vir verspreiding aan behoeftiges, en wat en hoe groot was die hoop vir hulle in die hemel. Anthony het besluit om sy wêreldse roetine te laat vaar om die voorbeeld van Christus ten volle te aanvaar, en in die vierde eeu het 'n toenemende aantal mans en vroue op die pad begin loop wat hy geskets het.

Die boek van Konstantin Monastyrsky is ongewoon. Sy breek gewone stereotipes aan en laat jou dink. Dit blyk dat baie van wat ons as vanselfsprekend aanvaar het, eintlik nie so voor die hand liggend is nie.

Hierdie lewenstyl, wat monastisisme genoem word, het erns en swaarkry opgelê, maar het 'n geestelike doel en 'n beter hoop op verlossing gebring. In Wes-Europa, met die fokus van hierdie opstel, het hy 'n sterk invloed op die samelewing, kultuur en kuns gehad, en was hy een van die mees energieke instellings van die Middeleeuse Christendom.

Aan gebiede rondom die oostelike Middellandse See aan die einde van die derde en begin van die vierde eeu, het mans en vrouens, soos Anthony, wie se biografie 'n model vir toekomstige monnike was, na die Egiptiese woestyn gegaan en hul voedsel en water ontneem as deel van hul pogings om die duiwel se versoeking te weerstaan. Monnike en nonne het in die Middeleeue baie praktiese oefeninge gedoen, aangesien hulle reisigers kon akkommodeer, na die siekes omgesien het en die armes gehelp het, die abtjies en die abte raad gegee het aan sekulêre heersers.

Hierdie boek verkondig die wysheid van evolusie en vra vir gesonde verstand. Ons, wat selde onthou van verwantskap buite ons oupas en oumas, dink nie aan tienduisende geslagte van ons voorouers nie, vir wie die vuur 'n vuurherd was en die vrugte van jag - van paddas tot mammoete - tot 'dieet'. Dit is egter hierdie, volgens konsepte van vandag, primitiewe mense wat hul verslawings en gene aan ons oorgedra het, wat miljoene jare van evolusionêre seleksie verwerk is.

Maar die monastisisme bied die samelewing ook 'n geestelike uitlaatklep en ideaal met belangrike gevolge vir die Middeleeuse kultuur as geheel. Kloosters het geletterdheid aangemoedig, leer vergemaklik en die klassieke klassieke antieke letterkunde behou, waaronder werke van Cicero, Virgil, Ovid en Aristoteles. Om die fees van die liturgie te versier, het kloosterkomponiste die volume en gesofistikeerdheid van koormusiek verryk en die beste omgewing vir toewyding geskep; monastisisme ontwikkel 'n noue en vrugbare vennootskap met beeldende kuns.

Die behoefte aan boeke en geboue het godsdienstige huise 'n aktiewe beskermheer van die kunste gemaak, en die kloosterverbintenis om handwerk te doen, het baie monnike en nonne toegelaat om God as kreatiewe kunstenaars te dien. Uitsonderlik het sommige van hulle hul werke onderteken met woorde wat nie net bedoel was om die skepper aan te dui nie, maar ook om die voorwerp as 'n gebedsoffer te identifiseer.

Ons is anders: beskaafd, opgevoed, goed gelees, maar minder en minder gesond. Vreemd genoeg, maar ons voor-, halfnaakte en kaalvoetvoorouers was sterker, gesonder en meer blywend as ons. Die redes vir hierdie verrassende paradoks en wat ons by hulle moet leen, is baie oortuigend geskryf deur Konstantin.

Ek is een van die mense wat die konsep van Konstantyn noukeurig aanvaar het. Ons praat al 'n paar jaar met hom op die radio, soms betoog ons met hom en met radio-luisteraars. Baie van sy advies lyk vir my baie nuttig, hoewel hulle ons tradisionele idees oor 'n 'gesonde' dieet verbreek.

Elke kloostergemeenskap het bestaan uit mans of vroue wat geselligheid en 'n verwante stel reëls gesweer het. Teen 400 is verskillende reëls ingestel wat elk die gees en dissipline van die kloosterlewe op 'n ander manier onderskei het. Met verloop van tyd het gemeenskappe wat dieselfde reël volg 'n algemene identiteit as 'n orde gevind.

In die vyfde en sesde eeu het die stigters van nuwe huise dikwels nuwe reëls gekodifiseer, maar hulle het selde ver van hul oorsprong versprei. Agt keer per dag, van die duisternis voor dagbreek tot die aand voor slaaptyd, moet die kloostergemeenskap in die kerk vergader met 'n liturgie genaamd die Goddelike kansel, hoofsaaklik gemaak uit die Psalms, 'n versameling van digterlike liedere wat tradisioneel toegeskryf word aan die Bybelse koning Dawid. Gedurende die Middeleeue in Wes-Europa was die taal Latyn, en die kantoor is gesing of gesing, soms baie noukeurig.

Ek kan nie sê dat ek al die aanbevelings van Konstantin aanvaar het nie. Soms bemoei my inherente skeptisisme, soms my eie luiheid en die werklike lewensomstandighede. Maar, sê hulle, na 'n sekere ouderdom is elke persoon sy eie dokter, en dit is baie interessant om opleiding te ondergaan met so 'n erudite persoon soos Konstantin. En tog, met selfvertroue, sê ek dit, 'n goeie mens. Wat ook baie belangrik is as u gesondheidswenke volg.

Die kantoor van die kantoor, die keuse van psalms, en die insluiting van ander materiale, het afhangend van die seisoene en vakansies van die liturgiese jaar, wat die heilige tyd in elke kloostergemeenskap uiteensit. Die monnike en nonne het dus gewerk om hul eie verlossing te vind, maar ook deur gebed om die redding van ander te soek. Die kloosterlewe het baie in die Middeleeue gehou, en namate die aantal kloosters toegeneem het, het die vraag na geboue, boeke en toewyding van toewyding verg. Middeleeuse kloostergemeenskappe het die ontwikkeling van kuns gevorm met hul beskerming, sowel as hul kreatiwiteit en vindingrykheid, aangesien innovasies wat in een klooster probeer is, gereeld versprei is na ander huise en tot meer algemene gebruik.

Lees hierdie boek met nadenke en soek u eie lewenspaaie na 'n vol en lang lewe, want elkeen het hul eie pad na gesondheid.

joernalis, kommentator, aanbieder (radio "New Life", New York).

Voorwoord tot die elektroniese publikasie

Danksy 'n gelukkige toeval, het ek daarin geslaag om uit die dodelike kloue van suikersiekte en die komplikasies wat verband hou met hierdie verraderlike siekte te kom. Net agt jaar gelede kon ek nie net tik of selfs behoorlik bestuur nie as gevolg van 'n handsiekte met die naam karpale tonnelsindroom, wat ook geblyk het die gevolge van gevorderde diabetes te wees as gevolg van baie jare van vegetarisme.

Maar soos hulle sê, sou daar geen geluk wees nie, maar ongeluk het gehelp. Ek moes my verlate mediese opleiding en noukeurig, krummels, in my geheue herstel om my eie probleme op te los. Gelukkig het ervaring met ingewikkelde finansiële en rekenaarstelsels my kritiese inligtingverwerking en -analise geleer. My boeke is die resultaat van hierdie jare lange ontleding, besinning en kommunikasie met pasiënte wat my aanbevelings gevolg het. Die feit dat ek binne drie jaar 'n paar duisend bladsye teks met my eie hande kon skryf, is vir my en my geliefdes ver van 'n klein wonderwerk.

Sommige kloosterkerke was slegs bedoel vir inwonende monnike of monnike, maar ander het plekke om pelgrims of leke te besoek. Ander plekke wat vir spesiale funksies gereserveer is, grens gewoonlik aan die kerk. Dit sluit in die koshuis, waar die monnike of nonne bymekaar kom om kos te eet, die dater of slaapsaal waar hulle geslaap het, die hoofhuis, waar die gemeenskap vergader het oor sake en oor die heerskappy gereflekteer het, en die klooster, 'n omheinde tuin omring deur bedekte gange. Die kolomme, arcades en boogporte wat vir hierdie strukture geskep is, skep argitektoniese ritmes wat lyk asof dit geordende patrone van die kloosterlewe weerspieël.

Ek woon en werk sedert die herfs van 1978 meer as 25 jaar in die Verenigde State. Daarom is my boeke geskryf, soos ons hier genoem word, Russiese Amerikaners (Russiese Amerikaners). Gelukkig is die huidige lewenstandaard van baie Russe en Russies-sprekende inwoners van die Oekraïne, Duitsland, Israel, ens. naby of selfs hoër as die lewenstandaard van Russe in die Verenigde State. Daarom is die produkte, medisyne, aanvullings en dienste wat in my boeke genoem word, byna oral beskikbaar.

Wat is die funksionele tipe voeding?

'N Godsdienstige huis kan so 'n beeld vir homself voorstel, of 'n beskermheer kan dit as 'n vroom offer aanbied. Sommige kunstenaars en beeldhouers wat vir sulke werke verantwoordelik was, was gebind deur kloostergeloftes, maar daar was geen ander nie, en reëlings tussen beskermhere, kunstenaars en kloosters het 'n konstante wisselwerking tussen die sekulêre samelewing en die kloostergemeenskappe veroorsaak. Die noue verhouding tussen getroue beelde en monastisisme het gedurende die Renaissance voortgeduur, toe daar byvoorbeeld baie kloosterwerke van godsdienstige kuns - The Last Supper deur Leonardo - gemaak is vir die kloosterfondasies.

Tweedens, as u dit nie publiseer nie, is dit jammer dat hierdie belangrike en relevante inligting nie beskikbaar is vir 'n wye verskeidenheid Russiessprekende lesers nie.

Derdens woon en werk ek en my gesin in die VSA. Ervaring dui daarop dat die skryf en publikasie van suksesvolle boeke in Russies slegs ekonomies en prakties raadsaam is terwyl hulle in Rusland woon en werk: die mark is honderd keer groter, die probleme is meer relevant en die leser is nader.

Konstantin Monastyrsky - Opsomming van funksionele voeding

Voorkoming van vroeë veroudering en die voorkoming van siektes moet begin vanaf die geboorte oomblik, in die ergste geval, vanaf die oomblik dat u hiervan bewus word: voorkoming is altyd makliker en betroubaarder as herstel ...

Die unieke inligting in hierdie boek leer jou om kos, gesondheid en lang lewe te geniet in plaas van diëte, siektes en vroeë veroudering!

Funksionele voeding - lees die volledige weergawe gratis aanlyn (volledige teks)

My ma is Polina G. Gorelik, Ek het hierdie boek meer as letterlik in die hand gehad: om my eers in die wêreld te bring, toe 'n liefde vir tale in my te lok en uiteindelik in 1972 by die Lviv Mediese Instituut te voeg (in daardie jare was dit regtig 'n prestasie, as ek in ag geneem het dat ek was 'n 'renegade' van suiwer bloed en die enigste nie-Komsomol-toetreder). Nadat ek na 'n pouse na medisyne teruggekeer het, het ek my ma se pogings geregverdig, en sy was die eerste wat my aanbevelings gevolg het: aartappels, suiker, brood, vrugte en lekkers het sagmoedig geweier - en in die kort vier jaar het sy duidelik bewys dat ouderdom 'n voorkombare siekte is . Danksy haar voorbeeld is ek nie bang om groot te word nie: op die ouderdom van 80 leef sy heeltemal op haar eie, neem sy geen medikasie nie en voel sy 40-jarige in goeie weer, maar deel nie in slegte weer nie.

Die voltooiing van hierdie boek en die 'voorkoms' daarvan in die wêreld sou nie gewees het sonder onbaatsugtige hulp nie Tanya Chegodaeva - klooster - my temperamentele gespreksgenoot, kritikus, vriend, bewonderaar, vrou en minnaar. Sy het nie net hierdie manuskrip in ooreenstemming gebring met die norme van die Russiese taal wat ek vir 23 jaar in die VSA deeglik vergeet het nie, maar my ook omring met geduldige, toegewyde sorg en ondersteuning, waarsonder geen manlike onderneming moontlik was nie. Boonop, as Tanya se briljante vermoë om 'n wonderwerk uit enige stuk vleis en vis te bewerk (in haar woorde: 'daar sou 'n hoender, kok en 'n gek' was), sou ek 'n vegetariër wees.

Ek is ontsettend verplig en dankbaar (in chronologiese volgorde):

* Boris Bobrovnikov, wie se hulp en ondersteuning my en my gesin in staat gestel het om een van die “swartste” fases van my ongewone loopbaan te oorleef.

* Gino Catelli, die edelheid, vrygewigheid en geduld waarop ons hele gesin 'n dak bo ons koppe skuld.

* Mikhail Buzukashvili, wat my vriendelik uitgenooi het na die Saterdag-uitsending Panorama. Die luisteraars se entoesiasme het my werk aan die boek ondersteun.

* Israel Reuters, uitgewer Rekenaartydperk vir die eerste geleentheid om ervarings met lesers van sy koerant te deel en die aansporing om weekliks te skryf.

* Aan Dr Lev Avramenko vir al sy tande, skaars professionaliteit en lesse van buitengewone begrip van gewone probleme.

* Sime Gorelik en Arkady Berkovich, wat in 'n moeilike situasie ons gesin ondersteun het.

* Viktor Peselyov en Sergey Bakinovsky, wat nog nie in die idee geglo het nie, maar in my geglo het.

* Dr Joseph Kleinerman, M.D., wat vriendelik die deure van sy kliniek oopgemaak het en my die geleentheid en kliniese ondersteuning gebied het om my konsepte in die werklike lewe te plaas.

* Werknemers van die maatskappy Douglas laboratoriums vir hul ongekende hulp in my pogings en die beste aanvullings ter wêreld.

* Pasiënte wat my hul “ongeneeslike” siektes toevertrou en my weer eens oortuig het van die noodsaaklikheid en bruikbaarheid van hierdie projek.

Kolossus op kleipote

Die leer van goeie voeding Amerikaanse Nasionale Instituut vir Gesondheid (onder beskerming van Verenigde State se Departement van Landbou) gebaseer op die sogenaamde Die voedselgidspiramide. Die resultate van baie jare se propaganda van hierdie oorwegend vrugte- en graanpiramide het gelei tot 'n epidemiologiese ramp in die rykste en mees ontwikkelde land ter wêreld - slegs hart- en vaatziektes neem jaarliks 'n half miljoen lewens, om nie te praat van die talle slagoffers van suikersiekte, siektes van die maag en ingewande, artritis, osteoporose nie. , kanker en ander degeneratiewe siektes.

'N daaglikse stel kosse wat vir' gesondheid 'aanbeveel word, bevat 300 tot 600 gram eenvoudige (sukrose, fruktose, laktose) en komplekse (stysel, pektien, vesel) koolhidrate, waarvan 60% tot 90% suiker (glukose) in u bloed word. vir ure. Gedurende die hele evolusie was daar die hele jaar geen brood, geen graan, geen noedels, geen wit rys, geen vrugte en sappe die hele jaar nie, geen gekweekte wortelgewasse nie - aartappels, wortels, beet en ander.

Die gevolg? Vanweë die begeerte om nie siek te word nie en nie beter te word nie, het meer as die helfte van die nasie vetsugtig geword, sterf meer as 200 duisend mense voortydig aan diabetes mellitus per jaar, en suiker-geroerte kinders “ontspan” op dwelms, alkohol of skiet eweknieë. En dit is net die begin van die probleme. 'N Volk waarop die gesondheid gebaseer is so 'n 'n piramide, - 'n kolos met voete van klei: 'n fondament van brood, graan, rys, noedels, vrugte en sappe verrot net so vinnig as die oorspronklike komponente.

Die grondslag van absolute gesondheid

Van die oomblik van bevrugting tot die laaste asem, gaan die menslike liggaam deur 'n dramatiese transformasie: van baba tot kind, van kind tot meisie of seun, van meisie en seun tot vrou en man, van man en vrou tot ou man en ou vrou. Die snelheid van hierdie transformasie is 'n voedingsfunksie wat, saam met lug en water, energie (vir bestaan) en plastiek (vir vernuwing) verrig. Ongeveer 300 miljoen selle sterf elke minuut in die menslike liggaam, en dieselfde hoeveelheid word geskep.

Stem saam, jy hoef nie 'n Nobelpryswenner te wees om die algemene waarheid te verstaan nie; die optimale hoeveelheid komponente in die dieet moet ooreenstem met die plastiese behoeftes van die liggaam, waarin ongeveer 60% water, 20% vette, 15% proteïene, 4% minerale en spoorelemente. Hoe groter die tekort van elkeen, hoe vinniger word die dramatiese omskakeling van skraal jong mans en vroue in slappe ou en ou vroue. Hoe nader die ooreenstemming van voedingstowwe met die ideaal is, hoe langer word die persoon die geleentheid gegee om gesondheid en jeug te geniet.

Die piramide van absolute gesondheid en lang lewe illustreer die aanbevelings van die skrywer waarop die funksionele voedingsstyl gebaseer is. Ons gelukkiger voorouers, tot die beste van die geluk, primitiewe landbou, 'n gebrek aan yskaste, seisoenale voedsel, lae temperatuur kook, of bronwater was baie gesonder as Amerikaners van die begin van die 21ste eeu. Hierdie en ander belangrike onderwerpe is die onderwerp van hierdie boek.

Konstantin Monastyrsky het in 1976 aan die farmaseutiese fakulteit van die Lviv Mediese Instituut gegradueer. Woon en werk sedert 1978 in die VSA. Konstantin - Gesertifiseerde voedingskonsultant en lid Amerikaanse vereniging vir voedingskonsultante. Sedert 1991 bestudeer hy die probleme van voortydige veroudering, siektes van die maag en ingewande en die afwykings van koolhidraatmetabolisme (hipoglykemie, diabetes mellitus, volheid en vetsug).

Konstantin Monastyrsky?

Sodat u 'n idee het oor die skrywer van hierdie boek, sal ek kortliks oor sy lewe praat. Konstantin Monastyrsky kom van die Oekraïne, studeer aan die Mediese Staatsinstituut in die stad Lviv, Fakulteit Aptekerswese in 1976. Deur spesialiteit Monastic - farmakoloog. Byna onmiddellik na die gradeplegtigheid het hy saam met sy gesin na die Verenigde State geëmigreer, waar hy tot vandag toe veilig woon.

Maar soos dit blyk, het Konstantin nie in sy eerste spesialiteit gewerk nie, maar op die gebied van programmering begin werk. Later het hy gesondheidsprobleme gehad, het hy diabetes mellitus, vetsug en ander siektes van voedsel opgedoen. Op daardie oomblik besef hy dat dit nie kan voortduur nie en dat sy eetgewoontes verander moes word. Daarna het hy aktief begin soek na metodes om die lewensgehalte te verbeter. En soos hy glo, het hy met 'n funksionele soort voedsel vorendag gekom. Maar eintlik is hy nie die stigter van hierdie leer nie, waaroor ek later sal praat.

As gevolg van 'n verandering in sy dieet, kon hy diabetes en vetsug oorkom, ontslae raak van dermversteurings en het sy tande genees. As gevolg hiervan het die idee in hom ontstaan om almal en alles op hierdie aarde te verlig, en sy leerstelling aan te beveel. Hy het geleer om 'n voedingskonsultant te wees (Gesertifiseerde voedingskonsultant), moet u dit nie verwar met voedingsdeskundiges nie, want voedingkundiges is dokters wat minstens 7 jaar studeer (in ons land, selfs in die buiteland). Hy studeer een jaar kursusse.

Boonop is Konstantin Monastyrsky lid van die Vereniging van Voedingskonsultante (Amerikaanse vereniging vir voedingskonsultante), het 4 boeke geskryf, baie artikels oor die onderwerp van 'n gesonde leefstyl, en ook uitgesaai oor voeding op Chicago Radio.

Ek hou van die aanbiedingstyl in die boek, die skrywer skryf helder en met humor. Ek het baie van voorbeelde, vergelykings en statistieke gehou. Maar dit begin irriteer as dit periodiek begin om dieselfde ding te herhaal. Miskien wil hy net sy teorie aan ons oordra? Op styl voel 'n mens entoesiasme vir werk en idee, eers word die vertelling vasgelê, maar om die een of ander rede het ek verveeld geraak en die boek verskeie kere gegooi.

Wie het funksionele voeding uitgevind?

Aanvanklik het ek, waarskynlik soos almal, gedink dat dit Konstantin, die Monastiese stigter van die leerstelling van hierdie soort voeding, was, maar toe ek voorberei het om hierdie artikel te skryf, het ek begin soek na inligting oor die oorsprong van die leer. En sy was verbaas om te sien dat funksionele voeding in Japan uitgevind is. Dit was in die 90's dat 'n wet aangeneem is oor die verbetering van voedselprodukte.

Die Japannese het gehoop dat nuwe, verbeterde voedsel baie van die gesondheidsprobleme van hul land sou kon oplos. Hulle het geglo dat dit natuurlike of kunsmatige voedselprodukte moet wees, maar nie tablette en nie voedingsaanvullings nie. Hulle wou hê dat mense elke dag sulke kos veilig sou kon verbruik en sodoende hul gesondheid kon herstel of nuwes kon voorkom.

Die Japannese het besluit dat nuwe, verbeterde produkte noodwendig minstens 30% van die daaglikse inname van stowwe moet bevat, soos:

vitamiene
minerale
sellulose
essensiële vette en proteïene
peptiede
antioksidante
melksuurbakterieë

Dus moes die produk aangedryf word deur 'n ruimtevaarder - gebalanseerd, voedsaam en lekker.

Later het ander lande by hulle aangesluit, ook Rusland. Ons land het ook begin om produkte te verbeter. Byvoorbeeld, die produkte van die wetenskaplike en produksiemaatskappy "Constellation", wat graan, jellie, brood en ander nuttige produkte vervaardig.

Wat is klooster? Hy het bloot die idee van hierdie soort kos aangeneem, dit verbeter, sy 'chips' bygevoeg en sy produk aktief, soms selfs aggressief begin bevorder. En hy, terloops, het daarin geslaag, want hy het baie aanhangers regoor die wêreld.

Funksionele kloosterkos

Wat is die leer van die korrekte voeding volgens Konstantin Monastyrsky? Dit is die belangrikste pilare waarop die leer berus. Monastic is vol vertroue dat gesondheidsprobleme geassosieer word met:

Oortollige koolhidrate en vesel.
Gebrek aan proteïene, vette, vitamiene en minerale.

En nou, in orde. In hierdie artikel sal ek praat oor sy siening oor koolhidrate, en in die volgende een, wat vrygestel sal word 'n paar dae daarna, oor die gebrek aan proteïene, oor vette en die rol daarvan in die liggaam, sowel as wat kameraad Monastyrsky beveel om die tekort aan minerale en vitamiene in te vul.

Volgens die teorie van funksionele voeding is koolhidrate sleg. Terselfdertyd word geen klem op spesifieke koolhidrate gelê nie. Soos u weet, kan koolhidrate anders wees; sommige kan beslis skade berokken, maar ek sal ook argumenteer. Waarom kwaad? Omdat die gebruik van koolhidrate 'n natuurlike toename in die vlak van insulien, wat 'n anaboliese hormoon is, dra, maak dit koolhidrate in vet en stoor dit in die onderhuidse weefsel.

Daarbenewens is die skrywer seker dat koolhidrate nie vir die antieke persoon die belangrikste bron van energie was nie, aangesien koolhidrate vandag beskou word. Antieke mense het uitsluitlik proteïen- en vetterige kos, maw vleis, geëet, en hulle het koolhidrate in die vorm van groente, vrugte en setperke gehad, maar slegs gedurende die rypwording. 'N Persoon moes dus in die winter slegs vleis van gevangde diere eet, omdat hy ook nie voorrade vir die winter gemaak het nie, om nie te praat van brood of lekkers nie.

Daarom beveel die klooster 'n volledige verwerping van koolhidrate, of in uiterste gevalle, groente en vrugte in die rypseisoen aan. Ek stem nie regtig saam met hierdie mening nie, en nou sal ek u sê hoekom.

Ek stem saam dat die gebruik van maklik verteerbare koolhidrate met 'n hoë glukemiese indeks skadelik is vir die gesondheid, maar wat van groente en vrugte? Die skrywer sê dat vesel, wat vol groente en vrugte is, irriterend is en verskillende dermsiektes veroorsaak. Ja, dit is so, maar as daar baie van hulle is. Die matige verbruik van vesel hou nie so 'n gevaar in nie, wat die skrywer uitsaai.

In die algemeen is ek daarvan oortuig dat 'n volledige verwerping van koolhidrate nie veel baat sou vind nie, aangesien iemand in hierdie geval homself van die meeste vitamiene en minerale ontneem. Maar Konstantin Monastyrsky het ook 'n antwoord hierop. Hy adviseer die neem van vitamien-minerale komplekse in plaas van vrugte en groente. Ek dink nie dit sou beter wees nie, hoewel ek nie weet hoe dit in die VSA is nie, maar in Rusland het ons steeds tuinwerk en mense kweek groente en vrugte self, dikwels sonder om 'n “chemie” te gebruik.

Wat brood en graan betref, het ek ook 'n gemengde mening gehad. Ek lees die ander dag 'n artikel oor hoe brood tans gemaak word en hoeveel dit skadelik is vir die gesondheid. Ek het self al etlike maande nie meelprodukte geëet nie; ek het brood vervang met broodrolletjies wat van volgraan gemaak is. Maar ek hou baie van pap, maar nie dadelik nie, maar ook van regte graan wat gekook moet word. Hawermout met semels is 'n daaglikse oggendritueel. Maar gedurende die dag eet ek prakties nie pap nie, met seldsame uitsonderings.

Dit is alles vir my. Maar ek neem nie afskeid van jou nie; binnekort vind u die volgende artikel waarin ek sal aanhou praat oor my indrukke van die boek van Konstantin Monastyrsky "Functional Nutrition".

Met warmte en sorg, endokrinoloog Dilara Lebedeva

Beskrywing van die boek "Functional Nutrition"

Beskrywing en opsomming van "Functional Nutrition" lees gratis aanlyn.