Kwartel eiers en cholesterolinhoud en effek op toenemende vlakke

Alle aanwysers word gegee teen 'n koers van 100,0 gram produk.

Die kwartel-eierprodukte bevat ook:

Ooreenstemming en verskil

Vir 'n pasiënt met 'n verswakte vetmetabolisme, is dit nodig om die aantal cholesterolmolekules in alle voedselsoorte wat in dieetkos gebruik word, asook in kwartelseiers en hoender te ken. Met 'n hoë cholesterol word die aantal kalorieë streng bereken in die anti-cholesterol dieet.

Dieet is 'n streng beperking van cholesterolmolekules met voedsel.

Daarom is die belangrikste vraag vir elke pasiënt met 'n hoë cholesterolindeks hoeveel lipiede in kwartelseiers en hoender voorkom, en watter is die beste om te gebruik vir voedsel.

Samestelling en kalorie-inhoud van kwartels en hoendereiers:

As ons die samestelling vergelyk, kan ons sê dat hulle amper dieselfde is, maar kwartelseiers oorskry die hoeveelheid cholesterol daarin amper 2 keer, maar dit maak dit nie minder bruikbaar nie.

Volgens sy voedings eienskappe vervang 1 kwartel eier 200,0 milliliter melk en 50,0 gram dieetvleis.

Die dooier bevat versadigde, veel-onversadigde vetsure, wat die voordelige eienskappe van hoender en veral kwartelgeel verhoog, en die groot vitamien- en minerale samestelling in die proteïen maak dit 'n onontbeerlike produk vir mense.

Met 'n hoë cholesterolindeks kan 'n kwartel-eier in 'n dieet gebruik word. tot inhoud ↑

Die voordele van kwartelseiers

Eiers in hul samestelling bevat ongeveer dieselfde lys bestanddele, en die cholesterolinhoud in die eiergele hang nie net af van die tipe produk nie (hoender, kwartels, eende, volstruise), maar ook van die voëls en die voedingswaarde daarvan.

Die voordele van kwartel-eierprodukte is groter omdat kwartels nie voedings met 'n lae gehalte met groeisupplemente en antibakteriese middels verteer nie, en hulle sal nie muf en vuil water drink nie. Die samestelling van kwartel-eierprodukte bevat nie antibiotika nie, sowel as hormonale komponente.

Hoenderrasse hoenders, vleis en eier, word aktief gevoer met antibakteriese middels en groeihormone, wat ook die kwaliteit van eiers wat deur sulke lae gelê word, beïnvloed.

Kwartels ontwikkel ook nie die patologie van salmonellose nie, wat aktief in hoenderfabrieke ontwikkel.

Oorloop eiers kan rou geëet word sonder vrees, sonder dat hulle langdurige hittebehandeling gee. tot inhoud ↑

Het kwartelseiers cholesterol?

Daarom is die hoeveelheid cholesterol wat by die eierproduksie van kwartels in die liggaam gepaardgaan, klein genoeg om dit te beoordeel dat die eierproduksie van kwartels skadelik is vir die liggaam en hipercholesterolemie ontwikkel.

Dit is ook opmerklik dat 80,0% van die cholesterolmolekules in lewerselle gesintetiseer word en slegs 20,0 uit voedsel kom.

Dit is ook opmerklik dat cholesterol in kwartelseiers slegs in die dooier aangetref word, en daarom kan eierwit sonder beperking gebruik word om die liggaam aan te vul met proteïenverbindings.

Kan ek saam met hoë cholesterol gebruik?

Eiers is 'n produk wat bestaan ​​uit 'n voldoende groot aantal aminosure wat nie deur die menslike liggaam gesintetiseer word nie en wat slegs saam met voedsel kan kom.

Een kwartel eier bevat tot 1,50 gram suiwer proteïen, wat 3,0% van die daaglikse norm vir die liggaam is.

As u 30 stuks kwartelseiers eet, kan u die daaglikse hoeveelheid proteïene in die liggaam kry. Die voordeel van kwartelprodukte is dat die kalorie-inhoud van een eier 1,550 kcal is.

As kwartelprodukte in voedsel gebruik word, word dit volledig deur die liggaam opgeneem, proteïne en dooier. Melk word nie meer as 80,0% - 85,0% verteer nie.

Vis word met 65,0% - 66,0% verteer, asook peulgewasse.

Voedingswaarde

Die voedingswaarde van kwartelseiers en hoendereiers is weglaatbaar, en kwartelseiers het 20,0% meer vetsure. Dit is ook nodig om in ag te neem dat vetsure deel is van selmembrane en deelneem aan die sintese van geslagshormone.

Nuttige komponente in kwartelseiers:

• Vitamien B1 - stimuleer die werking van breinselle, wat die immuniteit verhoog. B1 herstel ook geheue en mindfulness. B1 help om miokardiale selle te herstel,
• B2 verbeter die werking van die visuele orgaan met gepaardgaande patologie van diabetes mellitus van beide tipes, en bevorder ook die genesing van trofiese ulkusse by diabetes mellitus en sistemiese aterosklerose,
• B3 (vitamien PP) toon die liggaam, verlig senuwees as gevolg van spanning, en verbeter ook die slaapkwaliteit en beveg pyn tydens migraine. Vitamien B3 herstel die pasiënt se geestestoestand en aktiveer die werking van breinselle. Vitamien PP help om die cholesterolindeks te verlaag; niasien word aktief voorgeskryf vir aterosklerose,
• Vitamien A help om die cholesterol- en glukose-indeks in plasma te verlaag.

Kwartel eier - die minerale samestelling daarvan:

• Kwartelseiers bevat taamlik baie magnesiummolekules en fosformolekuleswat 'n positiewe invloed het op die werking van die senuweevesels van die stelsel, sowel as die vorming van die beenapparaat en spiervesels,
• Kalium in kwartelseiers verbeter miokardiale aktiwiteitvoorkom die ontwikkeling van hipertensie in die bloedstroom
• Koper in die liggaam produseer die hormoon endorfienneem aktief deel aan die werking van die immuunstelsel. Koper voorkom die ontwikkeling van bloedarmoede en is betrokke by die normalisering van die bloedvloei-stelsel,
• Fosfor aktiveer breinaktiwiteit, en kobalt neem aktief deel aan die hematopoiesesisteem en in die herlewing van weefselselle en vesels. Sonder kobalt en fosfor kom hormoonmetabolisme nie voor nie,
• Minerale yster neem deel aan die proses van bloedvorming, verhoog die sintese van hemoglobienmolekules en verhoed die ontwikkeling van ystertekortanemie vanaf die vroeë kinderjare. Yster is ook betrokke by die sintese van nukleïensure, waarvan die tekort die ontwikkeling van ernstige patologieë in die liggaam veroorsaak,
• Die kwartel-eierkomponent is aktief betrokke by vetmetabolisme., sowel as die uitruil van koolhidrate, verwyder giftige giftige elemente en radionukliede buite die liggaam. As die liggaam 'n tekort aan chloormolekules het, verhoog die persoon oorgewig, en hipertensie ontwikkel ook, die cholesterolindeks styg en sistemiese aterosklerose vorm.

Lesitinebedrag

Die kwartelseier bevat 'n komponent lesitien en 'n bestanddeel choline.Hierdie komponente verlaag die hoeveelheid gratis cholesterol wat in die bloedstroom is, en verbeter sodoende die toestand van die groot vate en voorkom die ontwikkeling van sistemiese aterosklerose.

Cholien en lesitien herstel ook die funksionering van die selle van die lewerorgaan en herstel beskadigde selle van hierdie orgaan.

Choline is deel van die groep vitamiene B - B4.

In groot dosisse is dit deel van lipotropiese middels wat lipiedbalans in die liggaam vestig en die indeks van lae-digtheid lipiedfraksies verlaag.

Lesitien bestaan ​​uit 'n bestanddeel van cholien en fosforvetsuur.

In die liggaam het die komponent lesitien sy eie spesifieke verantwoordelikhede:

• Lesitien is 'n materiaal vir die opbou van membrane van liggaamselle en senuweevesels,
• Dit is 'n draer van cholesterolmolekules en proteïenverbindings deur die bloedstroom,
• Bevorder die herlewing van lewerselle,
• Verlaag die plasma cholesterolindeks,
• Voorkom die ontwikkeling van steensiekte in die galblaas.

Eiergeel is die goedkoopste metode vir lesitien en cholien om in die liggaam te kom, daarom is dit nie so belangrik hoeveel cholesterolmolekules in kwartelseiers is nie, maar dit is belangrik dat dit sulke waardevolle komponente vir die liggaam bevat soos cholien en lesitien.

Die lesitienkomponent word ook aangetref in voedsel wat vetsure bevat - dit is vetterige variëteite vis, kaas, harde en vetterige rasse, botter, botter, afvallewer.

Moenie vergeet dat lesitien en cholien biologiese aktiewe bestanddele is wat slegs deur rou eiers deur die liggaam opgeneem word wat nie deur hittebehandeling verraai is nie.

Eiergeel cholesterol word verteer in enige soort produk - gebraai, rou, gekook. tot inhoud ↑

Hoe om te eet?

Hierdie produk mag tot 'n jaar as jong voeding aan jong kinders gegee word. As die baba allergies is vir voedsel, moet kwartelgele na een jaar in die kos gebring word.

Proteïene kan vroeër gegee word, omdat proteïne nie 'n allergeen is nie en nie allergiese aanvalle veroorsaak nie. Vanweë die unieke samestelling daarvan word 'n kwartel-eier in die dieet van kinders van kleuterskool en skoolgaande ouderdom ingebring.

Van 3 jaar af word dit aanbeveel om kinders nie meer as 2 eenhede van die produk per dag in gekookte vorm te gee nie, en van 8 tot 9 jaar kan u die eierproduk in rou vorm gebruik.

Dit is nodig om eiers 20 tot 30 minute voor die hoofmaaltyd te drink, wat die werking van die pankreas en spysverteringsorgane verbeter.

As hierdie metode een maand gebruik word om die produk te gebruik, sal die gesondheidstoestand van die pasiënt aansienlik verbeter, sowel as die bloeddrukindeks en spysverteringsorgane.

Met vetsug en patologie, diabetes, as u een eier moet drink, kan u 'n lepel heuning byvoeg om die liggaam met versadiging en energie te vul.

Hierdie produkte is baie nuttig vir vroue tydens swangerskap, omdat die minerale komponente die liggaam van die moeder en haar opkomende fetus vul. Yster en koper voorkom die ontwikkeling van bloedarmoede in die fetus en by die swanger vrou.

Hierdie produk voorkom ook voortydige aborsie deur die liggaam en onderdruk die tekens en simptome van ernstige toksikose.

Gevolgtrekking

'N Kwartelseier is 'n redelik nuttige produk vir die menslike liggaam. Met 'n verhoogde cholesterolindeks kan u hierdie produk eet, ongeag hoeveel cholesterol dit bevat.

Die voordele van verbruik is groter as die hoeveelheid lipiede wat in die liggaam ontvang word.

Die effek van produkte op die ontwikkeling van aterosklerose

Byna almal het gehoor van die groot voordele van kwartelseiers. Hulle word as dieet beskou, dus is dit geskik vir die dieet van jong kinders. Boonop is hulle hipoallergeen en bestand teen salmonella.

Kwartelseiers het unieke eienskappe.

Cholien in kwartelseiers is betrokke by die regulering van vetmetabolisme

Uit die bostaande syfers is dit logies om aan te neem: mense met hoë cholesterol moenie kwartelseiers in voedsel gebruik om nie die verdere verhoging daarvan uit te lok nie. Maar nie alles is so eenvoudig nie.

Die verbinding is verantwoordelik vir prosesse soos vetmetabolisme en die aktiwiteit van die senuweestelsel. Choline is 'n komponent van lesitien, wat nodig is vir cholesterolmetabolisme. Die inname daarvan met voedsel moet noodwendig met hoë cholesterol plaasvind.

100 g kwartelseiers bevat 263 mg vitamien B4 (dit is 53% van die daaglikse behoefte).

Kwartelseiers word tradisioneel as meer gesond beskou as hoendereiers. Dit sal waarskynlik meer in kos- en dieetkos gebruik word, en hulle word ook gekenmerk deur byna wonderbaarlike eienskappe, insluitend vaskulêre siektes.

In die eerste plek stel pasiënte met 'n geneigdheid tot aterosklerose belang in hoeveel die gerugte oor hul voordele ooreenstem met die waarheid, of daar cholesterol in kwartelseiers is en hoe hierdie produk die vlak van vet in die bloed beïnvloed.

Alle lipiede en cholesterol in kwartelseiers word in die eiergele gekonsentreer. Daarom word slegs proteïene vir 'n lipiedverlagende dieet vir kulinêre en medisinale doeleindes gebruik.

Lesitien is 'n chemiese verbinding van fosfolipiede en cholien. Albei hierdie komponente is regulators van die lipiedsamestelling van die bloed. In kombinasie met ander vitamiene is dit nuttig vir bene, gewrigte, senuweestelsel en lewer.

Cholien is 'n vitamienagtige stof, ook vitamien B4 genoem. Dit behoort tot die groep hepatoprotectors, aangesien dit die vlak van cholesterol, trigliseriede en insulien in die liggaam reguleer.

Kwartelseiers is nuttig vir kinders, atlete en mense met 'n verminderde produksie van geslagshormone. Met hoë cholesterol en aterosklerose is dit egter die beste om hulle heeltemal van die dieet uit te sluit of slegs proteïene of hoendereiers te gebruik.

Om nie net cholesterol uit kwartelseiers te verkry nie, maar ook alle bruikbare stowwe, sowel as die risiko van salmonella-infeksie te verminder, is dit nodig om 'n aantal reëls na te kom:

• Kies slegs vars kos en was die dop deeglik voordat dit in die yskas gebêre word.
• Moenie eiers eet as hulle 'n onaangename reuk het nie, of as hul buitenste skil beskadig is nie.
• Moenie dit met ander hoëcholesterolprodukte - kaas, botter of vetterige vleis - kombineer nie. Die ideale aanvulling is groente of donker sjokolade (as ys en kakao voorberei word).

Dit is onwenslik om kwartelseiers met hoë cholesterol, ontbinde suikersiekte, erge patologieë van die lewer en galblaas te eet.

Die hoë vlak van nie-voordelige vette in die eiergele kan gekompenseer word met ander bestanddele, wat magnesium, jodium, vesel, vitamiene C en PP insluit.

Klits 1 kwartel eier, gooi 0,5 koppies effens warm rooi droë wyn daarin, roer vinnig. Voeg 'n knippie gemmer en 0,5 teelepel heuning by.

Giet 1 rou eier en 100 ml afgeroomde melk in 'n blenderbak, voeg 2 eetlepels hawermout en 'n halwe gemiddelde piesang by. Klits al die bestanddele by. Versur die mengsel met heuning, indien verkies.

Kook die bietjies, rasper die helfte van die groente op 'n rasper. Kook 2 kwartelseiers, in kwarte gesny. 150 g alge (seewier) gemeng met 100 g ingemaakte ertjies. Sny die helfte van die ui in ringe.

Meng al die bestanddele in 'n diep bak en giet 1-2 eetlepels olyfolie oor. Sout en peper na smaak.

Provençale slaai

Sny 'n halwe klein arugula. 3-4 kersietamaties en 2 hardgekookte kwartelseiers in helftes of kwarte gesny. Sit tamaties en setperke in 'n bord.

Berei 'n verband met 2 teelepels olyfolie en 1,5 - balsemiese asyn (sout en peper na smaak) voor. Giet die groente daarby en lê die res van die bestanddeel mooi bo-op.

Sny 250 g groen aspersies of groenbone skuins met 'n tussenposes van 4-5 cm. Sprinkel 'n knippie sout oor en laat dit vir 3-5 minute prut. Kook nou 4 kwartelseiers en sny dit in helftes.

Meng 0,5 teelepel Dijon-mosterd, 0,5 eetlepel asyn en roer, gooi geleidelik dieselfde 1,5 eetlepels groente-olie in (in die klassieke resep - druif). Voeg by die sous die helfte van die sjaloties, gekap in dun ringe, 1,5 teelepels dragon (dragon), sout en swartpeper.

Sny 5 vars selderyblare en meng met ander bestanddele. Giet die voltooide gereg met sous oor.

Die genesende eienskappe van kwartelseiers is in antieke China deur plaaslike inwoners ontdek. In die moderne tydperk is hierdie idee deur Japannese wetenskaplikes opgespoor wat gevind het dat die stowwe wat in die produk bestaan, die gereelde gebruik van kwartelseiers die groei van kankergewasse belemmer.

Intussen is daar vandag die mening dat kwartelseiers groot dosisse cholesterol bevat. Om hierdie rede is dit die moeite werd om te oorweeg hoe kwartelseiers nuttig of omgekeerd skadelik vir die liggaam is.

Ten spyte van hul voordelige eienskappe, moet kwartelseiers, soos enige medisinale produk, matig verteer word. Slegs in hierdie geval sal hierdie gesondheid voordeel trek uit hierdie produk. Behandeling bestaan ​​uit die aanvulling van die nodige stowwe in die geval van oorwerk of stresvolle situasies.

Aangesien kwartelseiers as 'n hoë-kalorieproduk beskou word, wat gebalanseerd is in die inhoud van voedingstowwe en mikro-elemente, word dit aanbeveel om dit na 'n ernstige siekte te eet, sodat die liggaam vinniger herstel.

Om dit te kan doen, moet u eiers kook om die voordelige eienskappe van die produk te bewaar en die verteerbaarheid van proteïene te verhoog. Die glukemiese indeks van voedsel kan u help om uit te vind wat u met eiers moet doen.

Vir siektes van die spysverteringskanaal word hierdie produk nie aanbeveel vir opname in die dieet nie. Kwartelseiers moet ook nie geëet word met die ontwikkeling van pankreatitis nie. Met 'n swak graad van die siekte, word dit toegelaat om rou eiers of roereiers te eet.

Kwartelseiers help dus 'n persoon:

1. Versterk die immuunstelsel,
2. Verbeter die werk van die spysverteringskanaal,
3. Normaliseer die werking van die senuweestelsel,
4. Verbeter die toestand in diabetes, bloedarmoede, brongiale asma, hipertensie.

Hierdie produk word baie suksesvol gebruik om die werking van die hart en vaskulêre stelsel te behou. Dit is te danke aan die inhoud van lesitien daarin, wat 'n uitstekende hulpmiddel is om cholesterol uit die liggaam te verwyder en die ophoping daarvan te voorkom.

En, soos u weet, hou cholesterol 'n bedreiging vir die vaatstelsel op die vaskulêre wande. Sulke groepe van hierdie verbinding vorm gedenkplate wat die vaskulêre lumen vernou en die deurbraak van bloed belemmer.

As gevolg hiervan word die bloedtoevoer na die orgaan waarheen hierdie bloedweg lei, ontwrig. 'N Verskriklike komplikasie van hierdie verskynsel kan beroertes, hartaanvalle of die staking van bloedvloei na enige deel van die liggaam wees wat gangreen bedreig.

Eiers word die ideale proteïenproduk genoem. Dit bevat al die essensiële aminosure (dié wat nie in die liggaam gesintetiseer word nie en wat saam met voedsel moet kom). Dit bevat ook die nodige proteïen.

Interessant: 30 kwartelseiers voldoen aan die volwassene se daaglikse behoefte aan proteïenvoedsel.

Boonop bevat die kwartelproduk relatief min kalorieë (slegs 1,55 kcal in elke eier).

Let wel: die voordeel van eiers eet is die volledige assimilasie daarvan. Die dooier en proteïne word beter as melk verteer (dit word 85% in die liggaam gebruik). Hulle word beter as vleis verteer (dit breek met 85% af). Dit gee hul voordele beter as peulgewasse en vis (waarin slegs 66% verdeel en opgeneem is).

Eiers het hulself lankal as 'n baie nuttige en noodsaaklike produk vir die menslike liggaam gevestig.Hul voordele is nooit geweier nie, en slegs die teenwoordigheid van cholesterol laat die vraag ontstaan. Kom ons probeer die voor- en nadele weeg en tot die gevolgtrekking kom.

• Die verteerbaarheid van eiers deur die liggaam is baie hoog - 98%, d.w.s. eiers nadat u dit prakties geëet het, moet die liggaam nie met slak gevul word nie.
• Die proteïene wat in eiers voorkom, is absoluut noodsaaklik vir die normale werking van die liggaam.
• Die vitamiensamestelling van eiers is op sy eie manier uniek. En as u in ag neem dat al hierdie vitamiene maklik opgeneem kan word, is die eiers bloot 'n onmisbare voedselproduk. Dus, vitamien D help die liggaam om kalsium op te neem. Vitamien A is nodig vir visie, dit versterk die optiese senuwee, bevorder bloedsomloop en voorkom die ontwikkeling van katarakte. Vitamiene van groep B, wat in groot hoeveelhede eiers bevat, is nodig vir die normalisering van metabolisme op sellulêre vlak. Vitamien E is 'n baie sterk natuurlike antioksidant, dit help om die jeug van ons selle te verleng, is nodig vir die gesondheid van die liggaam as geheel en voorkom ook die ontwikkeling van baie siektes, insluitend kanker en aterosklerose.
• Die mineraalkompleks in eiers speel 'n groot rol vir die been- en spierweefsel van die liggaam, en normaliseer die werking van die senuwee- en kardiovaskulêre stelsel. Boonop verhoed die ysterinhoud in eiers die ontwikkeling van bloedarmoede.
• Die vet in die eiergeel bevat natuurlik cholesterol. Maar hierbo het ons al vasgestel hoeveel nuttige stowwe hierdie vet bevat. Vetsure word, benewens slegte cholesterol, ook deur die liggaam se noodsaaklike stowwe, insluitend noodsaaklike stowwe, verteenwoordig. Wat omega-3 en omega-6 betref, kan hierdie stowwe gewoonlik cholesterol verlaag. Daarom is die stelling dat eiers met cholesterol slegs skadelik is, baie kontroversieel.

Inhoudsopgawe:

1. Vetsure van verskillende soorte.
2. 50 spoorelemente, insluitend die belangrikste vir die "konstruksie" en normale funksionering van die liggaam: kalsium, fosfor, natrium en sink.
3. 12 vitamiene.
4. Aminosure, waaronder die vlak van metionien, lisien en tryptofaan, wat uiters noodsaaklik is vir die liggaam, word verhoog in vergelyking met hul vlak in hoendereiers.

• Eiers kan allergiese reaksies veroorsaak (behalwe kwartelseiers).
• U kan salmonellose van eiers opdoen, en kenners beveel aan dat u die eier met seep was en die eiers goed kook voordat u dit kook.
• Oormatige eierverbruik (meer as 7 eiers per week) verhoog die risiko van dood as gevolg van kardiovaskulêre siektes. Dit moet nie verbasend wees nie, wetende hoeveel cholesterol in die eiers is. By oormatige verbruik van eiers word hierdie cholesterol in die vorm van gedenkplate aan die wande van bloedvate neergesit en kan dit tot baie onaangename gevolge lei. Hoendereiers en die cholesterol wat dit bevat, kan skadelik wees in plaas van goed.

Kwartelseiers en hul chemiese samestelling

Om die voordele of nadele van kwartelseiers te begryp, is dit eerstens nodig om hul samestelling te oorweeg. Vir gemak kan u die samestelling daarvan vergelyk met die samestelling van gewone hoendereiers, wat 'n integrale deel van die dieet van enige persoon vorm.

Wat die voedingswaarde van hierdie soort eier betref, is dit redelik hoog. Die hoeveelheid verskillende soorte vetsure wat by kwartelseiers voorkom, is veral 20% hoër as in hoender eiers. Hierdie element is direk nodig vir energiemetabolisme, die produksie van selmembrane en hormone. In hierdie opsig is die voordele van hierdie produk onmiskenbaar.

1. Magnesium en fosfor, wat bydra tot die verbetering van die toestand en werking van die senuweestelsel, sowel as die vorming van beenweefsel by mense.
2. Kobalt en chroom, terwyl kobalt hematopoëseis bevorder, behoorlike hormonale metabolisme en weefselvernuwing, terwyl chroom onontbeerlik is vir metaboliese prosesse, help om gifstowwe, metale en radionukliede uit te skakel.
3. Yster, 'n uiters belangrike element vir die vorming van hemoglobien, hormone en nukleïensure, waarvan die gebrek aan gesondheidsprobleme lei.
4. Koper, wat nodig is vir die behoorlike werking van die voortplantingstelsel, sowel as die immuunstelsel en hormonale stelsels,
5. 'N Groot aantal vitamiene en minerale.

Hoë cholienvlakke is nog 'n kenmerk van eiers. Hierdie stof dra by tot die gesondheid van die brein en verminder ook die hoeveelheid cholesterol in die liggaam.

Om uit te vind hoe kwartelseiers nuttig is vir mense, en hoe om dit te eet, is dit die moeite werd om uit te vind wat in hul chemiese samestelling ingesluit is. As voorbeeld word 'n gewone hoender-eier geneem, wat dikwels opgeneem word in die dieet van beide gesonde mense en pasiënte met diabetes.

Die voedingswaarde van kwartels en hoendereiers is klein, behalwe dat daar in die eerste geval 'n verhoogde hoeveelheid vetsure is, wat 20 persent hoër is as hoendereiers. Aangesien sulke sure nodig is vir energiemetabolisme, die opbou van selmembrane en die sintese van hormone, word die voordele van hierdie produk nie eens betwis nie.

• Hoendereiers bevat 'n beduidende hoeveelheid stowwe soos natrium en swael, terwyl kwartelseiers ryk aan magnesium en fosfor is. Dit beïnvloed die werking van die senuweestelsel en die vorming van beensamestelling by mense.
• Kwartelseiers is onder meer 20 persent meer ryk aan koper, yster en kobalt as hoendereiers, sowel as chroom, waarvan die vlak drie keer hoër is.
• Soos u weet, is yster betrokke by suurstofmetabolisme, wat deel is van hemoglobien, sintetiseer hormone en nukleïensure, sodat die gebrek daarvan gesondheidsprobleme kan veroorsaak.
• Koper sorg vir die volle werking van die voortplantings-, immuun- en hormonale stelsels. Met die tekort aan liggaam kan bloedarmoede, verhoogde moegheid en kaalheid weens haarverlies ontwikkel.
• Kobalt is nodig vir die normale verloop van hematopoiesis, hormonale metabolisme en weefselregenerasie.
• Chroom is noodsaaklik vir die liggaam, dit neem deel aan die metabolisme van vette en koolhidrate, verwyder skadelike gifstowwe, swaar metale en radionukliede. By gebrek daaraan ontwikkel diabetes mellitus van die tweede soort, die liggaamsmassa, hipertensie en aterosklerose verhoog. Hierdie stof kan slegs verkry word deur gesonde kos, wat kwartelseiers insluit.
• Kwartelseiers bevat twee keer soveel vitamiene en minerale wat die menslike liggaam slegs van eksterne produkte of voedingsaanvullings kan ontvang.

Insluitend kwartel eiers distilleer hoender eiers volgens die inhoud van 'n stof genaamd choline, waarvan die hoeveelheid twee keer so hoog is. Hierdie element word in lesitien gelys, wat verantwoordelik is vir die aktiwiteit van die brein.

Die chemiese samestelling van die rou kwartelproduk word verteenwoordig deur verbindings:

• proteïene 13%
• vette 11%
• koolhidrate 0,4%,
• vitamiene A, D, E, B (die meeste van groep B),
• minerale kalium, kalsium, magnesium, fosfor, yster, selenium, sink, koper.

Onder die aminosure in kwartelseiers word 'n byna volledige stel onvervangbare soorte gevind.

• Vitamien A (54%). Dit is nodig vir normale groei en ontwikkeling van die skelet. Verantwoordelik vir voortplantingsfunksie, vel, oogtoestand, ondersteun die immuunstelsel.
• Vitamien B2 (36%). Die belangrikste element van redoksreaksies: respirasie, metabolisme, aktiwiteit van die senuweestelsel. Tekort aan vitamien B2 vererger die toestand van die vel, slymvliese, gepaard met gesiggestremdheid.
• Vitamien PP (16%). Neem deel aan metabolisme, voorsien die liggaam van energie. 'N Onvoldoende hoeveelheid daarvan vererger die werking van die spysverteringskanaal, die senuweestelsel en die toestand van die vel en naels.
• Choline (101%). Kwartelseiers bevat cholesterol saam met cholien.Hierdie organiese verbinding is deel van lesitien. Verantwoordelik vir die sintese van fosfolipiede deur die lewer. Dit het 'n lipotropiese effek: normaliseer die metabolisme van lipiede en cholesterol, stimuleer die onttrekking, oksidasie van vet uit die lewer.
• Fosfor (27%). 'N Belangrike element van die meeste fisiologiese prosesse, insluitend metabolisme. Reguleer die werking van die spysverteringskanaal, die suur-basis-balans. Dit is nodig om tande en bene te versterk. 'N Gebrek aan fosfor lei tot anorexia, bloedarmoede, ragitis.
• Yster (18%). Dit beweeg elektrone, suurstof deur die liggaam. Reguleer die verloop van redoksprosesse. Ystertekort vererger bloed, veroorsaak bloedarmoede, atrofiese gastritis, miokardiopatie, verminder die skeletspiertonus en verminder die werkverrigting.
• Kobalt (140%). Stimuleer cholesterol metabolisme, metabolisme.
• Koper (11%). Dit is verantwoordelik vir die metabolisme van yster, verbeter die opname van proteïene, koolhidrate, vette. Voorsien perifere weefsel van organe met suurstof. 'N Gebrek aan koper vererger die kardiovaskulêre stelsel, en dit beïnvloed die vorming van die skelet by kinders, adolessente. Selde veroorsaak displasie van bindweefsel.
• Chroom (28%). Reguleer die konsentrasie van glukose in die bloed. Die tekort aan dit verminder die gevolge van insulien, glukosetoleransie.

Die massa van een eier is 9-18 g, die energiewaarde is 168 kcal. Die verhouding proteïen / vet / koolhidraat - 12/13 / 0,6 g.

Voordat u agterkom of daar cholesterol in kwartelseiers is, moet u let op die samestelling:

1. Onversadigde sure, wat geen invloed op die inhoud van lipoproteïene het nie. Dit help egter om 'n balans tussen chemiese prosesse in die menslike liggaam te bewerkstellig, en voorkom die voorkoms van vaskulêre gedenkplate.
2. Meer-onversadigde sure help om laer-digtheid lipoproteïen te verlaag.
3. Onversadigde sure word gebruik om die algemene gesondheid van die liggaam te handhaaf.
4. Lesitien of 'n neutraliserende verbinding wat die wande van arteries en are verstop. Hierdie stof verhoed ook die ontwikkeling van cholesterolplakkies. As 'n pasiënt met 'n verhoogde inhoud van 'n lae digtheid lipoproteïen in bloedplasma gediagnoseer word, beveel dokters aan dat u slegs 'n ru-produk en op 'n leë maag gebruik.
5. Natrium en swael, magnesium en fosfor help die senuweestelsel om bene te vorm.
6. Yster help met die suurstofmetabolisme, dit bestaan ​​uit hemoglobien, help om hormone en sure te sintetiseer, 'n gebrek aan yster veroorsaak beduidende gesondheidsprobleme.
7. Magnesium help die voortplantings-, immuun- en hormonale stelsels.
8. Kobalt help hormonale metabolisme, help om die weefsel vinnig te genees.
9. Bevat chroom is betrokke by lipiedmetabolisme en koolhidraatmetabolisme, bevorder die verwydering van gifstowwe, slak, radionukliede en swaar metale uit die liggaam.
10. Vitamiene en minerale wat die pasiënt slegs met voedsel ontvang.
11. Choline - Hierdie stof is vervat in lesitien, wat die werking van die brein help. Dit help om cholesterol te verminder, terwyl die risiko om kardiovaskulêre patologieë te ontwikkel baie laer is.

Die toenemende belangstelling in kwartelseiers word verklaar deur 'n stel nuttige eienskappe wat verband hou met die unieke samestelling van die produk. Die waardevolste is:

• makro- en mikro-elemente, minerale: kalium, magnesium, yster, fosfor, koper, mangaan, kobalt, chroom, sink, selen,
• vitamiene van groepe A, B (folium- en pantotenseensuur, cholien, tiamien, riboflavien, niasien, piridoksien), C, E, D, K,
• aminosure: lysien, metionien, tryptofaan - nodig om die proteïenbalans van selle te handhaaf.

Cholesterol in kwartelseiers word in beduidende hoeveelhede aangetref. Dit word verklaar deur die feit dat hulle baie versadigde vette bevat, waarvan die gebruik teoreties cholesterol in die liggaam moet verhoog. Daar is verskillende redes hiervoor:

• sulke stowwe in hul samestelling het self cholesterol,
• stimuleer die lewer om dit te produseer,
• verhoog die vermoë van 'n vetagtige stof om op die wande van bloedvate neer te sit.

Die uniekheid van kwartelseiers word egter verklaar deur die feit dat die produk, hoewel die cholesterolinhoud daarin hoog is, nie 'n gevaar vir mense inhou nie. Ons kan hierdie paradoks verklaar: kwartelseiers is ryk aan lesitien, wat die werking van die skadelike komponent blokkeer, help om dit uit die liggaam te verwyder sonder om die vate en hart te benadeel.

In beginsel kan enige voël-eiers geëet word. In baie lande is dit gebruiklik om reptiele-eiers en selfs insek-eiers te eet. Maar ons sal praat oor die mees algemene en gewone vir ons - hoender en kwartels.

Daar is onlangs teenstrydige menings oor kwartelseiers. Iemand beweer dat kwartelseiers slegs nuttige eienskappe het, en iemand glo dat alle eiers ongeveer dieselfde is.

'N Eier bestaan ​​uit proteïne en dooier, en die eiergeel is net meer as 30% van die totale eiermassa. Die res is proteïen en dop.

Eierwit bevat:

• Water - 85%
• Proteïene - ongeveer 12,7%, waaronder ovalbumien, conalbumien (het anti-inflammatoriese eienskappe), lysosiem (het antibakteriese eienskappe), ovomucoin, ovomucin, twee variëteite ovoglobuliene.
• Vette - ongeveer 0,3%
• Koolhidrate - 0,7%, hoofsaaklik glukose,
• B-vitamiene,
• Ensieme: protease, diastase, dipeptidase, ens.

• Proteïen - ongeveer 3%,
• Vet - ongeveer 5%, verteenwoordig deur die volgende soorte vetsure:
• Onversadigde vetsure, dit sluit omega-9 in. Vetsure wat gekombineer word onder die term omega-9 beïnvloed nie die vlak van cholesterol in die liggaam nie, maar as gevolg van hul chemiese weerstand, stabiliseer dit chemiese prosesse in die liggaam, en voorkom dat die cholesterol op die wande van bloedvate voorkom, en sodoende word die risiko van aterosklerose en trombose voorkom. Met 'n gebrek aan omega-9 in die liggaam, voel 'n persoon swak, word hy vinnig moeg, neem immuniteit af, en word droë vel en slymvliese waargeneem. Daar is probleme met gewrigte en bloedsomloop. Onverwagte hartaanvalle kan voorkom.
• Meer-onversadigde vetsure word voorgestel deur omega-3 en omega-6. Hierdie stowwe lewer 'n normale vlak van cholesterol in die bloed, wat 'slegte' cholesterol verlaag en voorkom aterosklerose en ander kardiovaskulêre probleme. Dit verhoog die elastisiteit van bloedvate en are, gee die liggaam die opname van kalsium en versterk sodoende beenweefsel. Omega-3 en omega-6 verhoog gewrigsmobiliteit en voorkom artritis. 'N Tekort aan veelonversadigde vetsure beïnvloed die senuweestelsel negatief en kan tot senuwee- en selfs geestesversteurings lei. Onkoloë argumenteer op grond van praktiese ervaring dat 'n gebrek aan omega-3 en omega-6 in die liggaam die risiko van kanker verhoog.
• Versadigde vetsure: linoleïens, linoleensuur, palmitoleïensuur, oliesuur, palmitiensuur, stearineus, myristies. Sure soos linol- en linoleensuur word as onmisbaar beskou. Met hul tekort begin negatiewe prosesse in die liggaam - plooie, haarverlies, brose naels. As u nie aanhou om die suurstoftekort te vergoed nie, begin die versteuring van die muskuloskeletale stelsel, bloedtoevoer en vetmetabolisme en ontstaan ​​aterosklerose.
• Koolhidrate - tot 0,8%,
• Die dooier bevat 12 vitamiene: A, D, E, K, ens.
• 50 spoorelemente: kalsium, kalium, fosfor, magnesium, natrium, sink, koper, selen, ens.

Waarom is hoë cholesterol gevaarlik?

Wanneer lae bo-op mekaar neergesit word, neem die lumen van die vaartuig geleidelik in deursnee af. Eerstens vertraag dit die bloedvloei, gevolglik word die bloedtoevoer na 'n sekere deel van die liggaam vererger, patologiese veranderinge vind plaas.

Wetenskaplikes het bewys dat verhoogde cholesterol in menslike bloed nie voorkom nie as gevolg van die gereelde gebruik van voedsel met die hoë inhoud daarvan, maar as gevolg van 'n skending van die metaboliese prosesse van die liggaam.

Nog 'n belangrike punt: dermmikroörganismes stel eierselititien, wat saam met voedsel saamgevoeg is, bloot aan 'n aantal transformasies. As gevolg hiervan word 'n stof gevorm - trimetielamienoksied. 'N Groot hoeveelheid gevormde trimetielamoksied lei tot hartsiektes. Dit wil sê dat baie lesitien ook skadelik is.

Hoe om te wees Dit is duidelik dat 'n oormaat eiers skadelik is vir die gesondheid, maar dat hul gebrek ook versteurings in die werking van die hart en die toestand van die vate veroorsaak. Daarom kan ons die volgende gevolgtrekking maak: u kan dit eet, maar in klein hoeveelhede en die beste van alles onder laboratoriumtoetse.

Kwartel eiers in kos

Hierdie produk word vanaf 'n vroeë ouderdom aan kinders gegee. As die kind egter allergies is vir iets, word dit aanbeveel om kwartelseiers te gebruik as die kind een jaar oud is. As gevolg van hul ryk chemiese samestelling, word kwartelseiers in die dieet van skoolkinders en adolessente in die vorm van verskillende geregte ingebring.

Dit word aanbeveel om nie tot drie jaar oud te word nie meer as twee eiers per dag. Ouer kinders kan rou eiers eet, maar dit moet slegs by betroubare vervaardigers gekoop word en die varsheid van die produk nagegaan word.

By diabetes mellitus kan hierdie produk 'n spesiale rol speel in die beheer van liggaamsgewig. As dit elke dag verbruik word, sal een kwartel-eier gemeng met 'n teelepel heuning die liggaam met energie vul en die spanning verlig.

Kwartelseiers is ook nuttig tydens swangerskap weens die aansienlike inhoud van minerale en vitamiene. Die yster en chroom wat in die produk aanwesig is, vorm die nodige norm van die stof vir die verwagtende moeder en kind.

Vir mans dien kwartelseiers as 'n manier om seksuele ontwaking te ontwrig en die krag te verbeter. Die ryk inhoud van koper, magnesium, yster en fosfor dra daartoe by.

Hierdie komponent van die dieet is baie nuttig tydens swangerskap, want dit bevat 'n voldoende hoeveelheid voedingstowwe vir beide die moeder en die baba.

By mans verbeter hierdie produk die krag.

Gebruik hierdie dieëtproduk word aanbeveel vir mense van verskillende ouderdomme. Daar is lank reeds opgemerk dat kwartelseiers prakties nie allergiese reaksies veroorsaak nie. Hiermee kan u die produk vanaf die eerste lewensjaar in die dieet van babas ingaan.

Vir vroue gedurende die geboorteperiode word kwartelseiers aangedui as gevolg van die hoë inhoud van vitamiene en voedingstowwe. Gereelde gebruik van die produk dra by tot die goeie werk van die swanger liggaam, die behoorlike ontwikkeling van die fetus.

Dokters beveel kwartelseiers aan pasiënte wat aan hart- en vaskulêre siektes ly. Dit bevat 'n voldoende hoeveelheid lesitien wat hierdie afspraak regverdig: die cholesterolinhoud neem nie toe nie, en die liggaam ontvang nuttige stowwe van hoë gehalte.

Die gebruik van 'n dieetproduk vir mense wat met diabetes gediagnoseer is, is baie voordelig vir die verbetering van gesondheidsuitkomste. Die pasiënt ontvang genoeg voedingstowwe en nodige energie sonder die risiko om liggaamsgewig te verhoog.

Dit is belangrik dat die eiers van hierdie voëls amper heeltemal deur die liggaam opgeneem word. Slegs 2% van die produk word natuurlik uitgeskei, wat die tempo van dermslak verminder.

Die gebruik van kwartelseiers in die behandeling van siektes

• Die dooier is van die grootste waarde, aangesien dit gesonde vette, vitamiene A, D, E en spoorelemente bevat - fosfor, kalsium.
• Die eierproteïen bevat interferon, wat 'n immunostimulerende effek het.
• Die eier is 'n bron van proteïne van hoë gehalte, maklik om te verteer en sorg vir 'n langdurige gevoel van volheid.

Benewens hoender, verteenwoordig produsente kwartelseiers op die mark. Hulle is ryker aan essensiële vetsure. Een eier bevat die daaglikse hoeveelheid vet wat nodig is vir mense. Volgens ander aanwysers van voedingswaarde, slaan kwartel eiers hoender.Wat is die beste eiers vir aterosklerose, hartsiektes, hoë cholesterol?

Ten spyte van die onmiskenbare voordele, met 'n aantal siektes, moet eiers met omsigtigheid verteer word:

• Met hart- en vaskulêre siektes neem bloedcholesterolvlakke toe.
• Daarom, met aterosklerose, siektes van die kardiovaskulêre stelsel en afwykings van die spysverteringskanaal, kan 'n hoë inhoud van voedselcholesterol en vette in die dooier 'n komplikasie van die siekte uitlok.
• U moet beide hoender- en kwartelseiers eet. Hierdie produkte het hul eie vitamiene en minerale.

Kan ek eiers eet vir hartsiektes? Dit is die moeite werd om te beantwoord: ja, dit is moontlik, maar om die verergering van siektes te voorkom, is dit belangrik om 'n dieet korrek op te stel:

• Verminder in die daaglikse spyskaart die aantal geregte wat eiergele bevat. Maak proteïenomeletjies, poedings en bak eierwitte met groente.
• Raadpleeg u dokter of die toelaatbare hoeveelheid eiers vir 'n maand lank geëet word - gewoonlik 2-3 stukke per week.
• Eet slegs gekookte eiers in die vorm van roereiers of gebakte geregte.
• Vermy gebraaide en vetterige geregte: gebraaide eiers met spek, varkvet, wors.

Ondanks die hoë persentasie vet in die dooier, hoef u die eiers nie heeltemal te laat vaar nie. Dit bevat essensiële vetsure, lesitien, wat bloedcholesterol normaliseer, en natuurlike antioksidante wat selle van gifstowwe verlig. Die redelike gebruik van eiers sal net voordele vir die liggaam inhou. Sterkte

Die proteïenassimilasievlak is die hoogste as eiers gekook word, hoewel dit ook in rou vorm gebruik kan word.

Oor die algemeen word die gebruik van kwartelseiers in die volgende gevalle gewaarborg:

• om die immuunstelsel te versterk,
• die verbetering van die funksionering van die spysverteringskanaal,
• normalisering van die werking van die senuweestelsel,

Boonop help eet om die algemene toestand te verbeter in die geval van diabetes, bloedarmoede, brongiale asma en hipertensie.

Daar is verskillende menings oor hoe om kwartelseiers te maak. Sommige kenners beveel dit aan om rou te gebruik. Sonder hittebehandeling behou die produk alle nuttige stowwe, wat die menslike liggaam soveel moontlik voed. Dit is belangrik om die reëls vir seleksie en berging te volg:

• die dop moet vry van krake en skade wees,
• voor gebruik moet die dop deeglik gewas word,
• moet u die vervaldatum kontroleer voordat u dit koop, moenie verstryking van goedere in voedsel gebruik nie,
• hou by die bergingstoestande na aankoop.

Dit is nie moeilik om kwartelseiers te kook nie. Dit moet in koue water, sout (om die integriteit van die dop te handhaaf) geplaas word, op die stoof geplaas word. Gaarmaaktyd is hoogstens twee minute.

Indikasies en kontraindikasies vir gebruik

Daar is 'n groot verskeidenheid verskillende soorte resepte uit hierdie produk wat ontwikkel word deur voedingkundiges en kulinêre spesialiste. Intussen bly kook die algemeenste gaarmaakmetode.

Om nie al die nuttige eienskappe van kwartelseiers te verloor nie, kook hulle gewoonlik minder tyd. Afhangend van watter soort gereg u wil kry - saggekookte eier, in 'n sakkie of hardgekook.

Sodat die dop maklik skoongemaak moet word, moet u sout by die watergram voeg, en nadat dit gaar is, moet u dit onmiddellik onder koue water laat sak. Vyf minute later is die eiers gereed om te skil en te eet.

Die dop kwartelseiers is broos genoeg en krummel as jy dit met 'n mes probeer breek. Die film binne is so dig dat dit moeilik is om te skeur. Dit lei daartoe dat die oorblyfsels van die dop in voedsel beland.

As gevolg van die hoë inhoud van B-vitamiene, sal kwartelseiers nuttig wees vir mense wat die werking van die senuweestelsel moet verbeter.As u hierdie produk gereeld gebruik, sal u kalmer en meer gebalanseerd wees.

Kwartelseiers word onderskei van ander eiers deur 'n hoë inhoud van interferon. Dit laat hulle toe in die dieet van pasiënte met voorkanker-toestande wat na swaar operasies rehabiliteer, aangesien die belangrikste funksie van hierdie verbinding is om inflammasie te verlig, organe te herstel, wonde te herstel.

Vir swanger vroue is kwartelseiers 'n ongelooflike gesonde produk. Dit help om die hoeveelheid voedingstowwe wat in 'n gegewe periode intensief verbruik word, aan te vul. Dit sal ook probleme wat direk met swangerskap verband hou, voorkom, die manifestasies van toksikose versag en tande versterk.

Hoe kan u die maksimum positiewe effek op die liggaam bereik? Kwartelseiers moet gereeld verteer word: die beste van alles - elke dag vir 'n paar maande. Met hierdie regimen sal die welstand na twee weke reeds merkbaar beter word. Hare, naels sal ook beter word, die veltoestand sal ten goede verander.

Die mening is dat hierdie produk slegs vir die kleinste nuttig is en geen invloed op volwassenes het nie. Dit is nie so nie: kwartelseiers is nuttig vir absoluut almal as hulle matig verteer word.

Vir baie siektes en ander probleme kan stowwe wat kwartelseiers bevat, en oortollige cholesterol, wat hoër is as normaal, nie die algemeenste hiervan wees nie.

• verpleegmoeders om die hoeveelheid borsmelk te verhoog,
• met probleme met die senuweestelsel,
• tydens rehabilitasie na operasies en beserings,
• tydens swangerskap
• met oogkwale
• met asemhalingsiektes
• met bloedarmoede,
• met drukprobleme
• met chroniese hoofpyn
• ly aan diabetes
• met probleme met die spysverteringskanaal.

Om die maksimum positiewe effek te bereik, moet eiers etlike maande gereeld verteer word.

Nietemin is daar mense wat kategorieë moet vermy om eiers (en nie net kwartels nie) by kos te voeg.

• lewersiekte opdoen
• ly aan niersiekte
• aan ernstige kardiovaskulêre siektes ly (in hierdie geval sal die eiers die gevaarliker wees hoe jonger die pasiënt is).

As u regtig kwartelseiers wil hê, moet u uself in hierdie situasie beperk tot ten minste slegs proteïene.

Dit is ook belangrik om te onthou dat enige eier 'n taamlike sterk allergeen is, en dat die gebruik daarvan bewus moet wees van die maatstaf, veral as dit by jong kinders kom, sowel as swanger en lakterende vroue.

Gekookte kwartelseiers word verkies.

Benewens die kontroversiële kwessie van die moontlikheid om kwartelseiers vir mense met hoë cholesterol te gebruik, is daar ander punte wat verband hou met die gebruik van hierdie produk. Ondanks die voordele daarvan, het elke produk beperkings wat voordelige eienskappe oorskry.

• Volg die higiëne-reëls wanneer u skottels met kwartelseiers kook: voordat u dit kook of kap, spoel dit deeglik onder lopende warm water. Ten spyte van die huidige siening dat hulle nie met salmonellose besmet kan word nie, is daar baie ander aansteeklike siektes.
• Die rakleeftyd is korter as dié van hoender, dus u moet die vervaldatum monitor.
• Moenie dit eet vir diegene wat lewerprobleme het nie. Boonop stimuleer hulle die aktiewe vrystelling van gal, sodat hulle die beweging van klippe, indien enige, kan uitlok.
• Kalorieë 100 g kwartel eiers 168 kcal. Maar gegewe die feit dat een ding ongeveer 12 g weeg, is dit onwaarskynlik dat iemand dosyne daarvan sal eet, so so 'n dieet dreig nie om gewig te verhoog nie.

Ten slotte moet daarop gelet word: die gebruik van kwartelseiers in voedsel in 'n optimale hoeveelheid vir 'n enkele persoon lei nie net tot verhoogde cholesterol en die voorkoms van versteurings in die kardiovaskulêre stelsel nie, maar beïnvloed ook die metabolisme.

Gegewe die individuele aard van die eienskappe van metabolisme, sal daar in elk geval sy eie verbruikstempo wees. Om dit te bepaal, moet u 'n dieetkundige raadpleeg. Dit is nie oorbodig om die ware oorsaak van hoë cholesterol vas te stel nie.

Dit is bekend dat mense wat voedsel met 'n hoë inhoud gebruik, in baie gevalle lae cholesterolvlakke het. Kwartelseiers moet dus nie heeltemal van die dieet uitgesluit word nie.

Soos u al verskeie kere hierbo genoem het, kan u eiers vir mediese of ander aanduidings teenaangedui het. U moet hulle van u dieet uitsluit as:

• jy het 'n hoë bloedcholesterol - in hierdie geval kan kwartels en hoendereiers, en die cholesterol wat dit bevat, lei tot ernstige siektes wat verband hou met die hart en bloedvate,
• allergies vir die produk,
• jy is met diabetes gediagnoseer - dan verhoog die eet van eiers die kans groot om 'n hartaanval of beroerte te kry (weereens as gevolg van die groot hoeveelheid cholesterol daarin),
• u liggaam absorbeer nie dierlike proteïene nie - die gebruik van kwartels en hoendereiers met hierdie simptoom is verbode,
• verswakte lewer- en nierfunksie.

Wees versigtig vir u gesondheid: nóg oortollige cholesterol, nóg die proteïene wat deur die liggaam weggeskeur word, en ook nie die risiko dat u cholesterolplakkies kry nie, is die roereier vir die ontbyt werd waaraan u so gewoond is.

Vir swanger vroue is kwartelseiers 'n ongelooflike gesonde produk. Dit help om die hoeveelheid voedingstowwe wat in 'n gegewe periode intensief verbruik word, aan te vul. Dit sal ook probleme wat direk met swangerskap verband hou, voorkom, die manifestasies van toksikose versag en tande versterk.

Die produk bevat 'n groot aantal minerale en minerale, en daarom beveel dokters dit aan om in die volgende gevalle te eet:

1. Voedsel beïnvloed melkproduksie tydens borsvoeding.
2. Met patologieë van die senuweestelsel, is psigo-emosionele oorbelasting.
3. Gedurende die rehabilitasieperiode na die operasie.
4. Gedurende die periode van dragtigheid.
5. Met patologieë van visie.
6. Met siektes van die asemhalingstelsel.
7. Met bloedarmoede.
8. Met patologie met druk.
9. Met migraine.
10. Pasiënte met diabetes. Met patologieë van die spysverteringskanaal.

Daar is ook 'n kategorie pasiënte wat verbode is om eiers in enige vorm te gebruik. Die volgende pasiënte behoort tot hierdie kategorieë:

1. Met lewerpatologieë.
2. Met nierfunksie.
3. Verhoogde lipoproteïen met lae digtheid.
4. Met patologieë van die kardiovaskulêre stelsel.

As daar geen moontlikheid en wilskrag is om kwartelseiers heeltemal te laat vaar nie, moet u uself beperk tot die gebruik van proteïene, aangesien dit glad nie cholesterol bevat nie, dit absoluut veilig is vir die gesondheid.

• lewersiekte opdoen
• ly aan niersiekte
• aan ernstige kardiovaskulêre siektes ly (in hierdie geval sal die eiers die gevaarliker wees hoe jonger die pasiënt is).

Rou en gekook?

Baie mense dink dat dit die beste is om rou eiers te eet. Maar dit is nie so nie: die eierdop het taamlik groot porieë waardeur verskillende bakterieë binnekant maklik kan binnedring. Gevalle van aansteeklike siektes word gereeld aangeteken: deur swak gekookte of gebraaide kwartelseiers te gebruik, kan u salmonella vang.

Hoe kan u dit voorkom? Daar is basiese reëls wat verpligtend is; dit geld nie net vir kwartelseiers nie, maar ook op enige ander een.

1. Gebruik slegs vars produkte.
2. Let op die hantering daarvan. Nadat u 'n huis gekoop het, is dit raadsaam om die eiers goed te spoel voordat u dit na die yskas stuur.
3. Moenie eiers eet wat skade met die blote oog sigbaar het nie.

Deur hierdie aanbevelings te volg, sal u die risiko van infeksie tot die minimum beperk, dit wil sê dat die waarskynlikheid dat u 'n infeksie opdoen, dieselfde sal wees as die waarskynlikheid dat u op 'n huishoudelike manier besmet gaan raak, en aan 'n voorwerp na 'n siek persoon vashou.

Dus het ons uitgevind dat die eet van kwartelseiers nuttig is vir almal - mense met normale cholesterol en met 'n hoë inhoud. Ons het ook gevind dat die kwartelproduk minder skadelike en skadelike komponente (hormone, nitrate, antibiotika) bevat.

Dit is net om te verstaan ​​in watter vorm dit beter is om dit te gebruik - drink dit rou, kook saggekookte (hardgekookte) of braai dit in die vorm van gebraaide eiers, omelet.

Oorweeg die verskil tussen gekookte en rou proteïenvoedsel. En watter van hulle sal meer nuttig wees vir 'n siek persoon.

Hittebehandeling van produkte vind plaas by hoë temperatuur (ongeveer 100 ° C). In hierdie geval verkry die proteïen en dooier 'n digter konsistensie. Hulle val (val, of, in wetenskaplike terme, denatureer).

Boonop word biologiese stowwe (ensieme, vitamiene) vernietig as dit bo 60 ° C verhit word. Dit verminder die voordele en opname van die produk. As die liggaam nie sy ensieme hoef te spandeer om rou eiergeel te verteer nie, is dit nodig vir die opname van gekookte voedsel.

Na die hittebehandeling verloor die dooier en proteïen nuttige vitamiene. En minerale - gaan in 'n ander vorm wat deur die menslike liggaam erger opgeneem word.

Gevolgtrekkings: om die vitamiene en minerale van kwartelseiers op te neem, moet hulle rou verteer word. Hittebehandeling vernietig vitamiene en skakel minerale om in swak geabsorbeerde vorms.

Watter kwartelseiers sal die liggaam meer voordele inhou: hardgekook, saggekook of rou?

Proteïenprodukte word op 'n hoë temperatuur gekook, ongeveer 100 C. Proteïne en dooier word dig, vou, biologiese stowwe word half vernietig. Voedingswaarde, gemak van opname word verminder.

Om 'n rou produk te verteer, spandeer die liggaam nie sy ensieme nie, spandeer hy amper nie energie nie, want dit bevat al die nodige stowwe. Om gekookte, gekookte saggekookte op te neem, gebruik hy verteringsensieme, meer energie, tyd.

Hittebehandeling beïnvloed nie die hoeveelheid cholesterol nie. Ruwe proteïene word egter slegs geabsorbeer as die liggaam nie daarvoor is nie, en die proteïne van gekookte eiers is heeltemal, ongeag of dit nodig is of nie.

Dit blyk dat 'n hittebehandelde produk meer cholesterol lewer as rou. Dit bevestig weereens dat kwartelseiers voordeliger is om rou te eet.

OMEGA 3-sure om cholesterol te verlaag

Die mening is dat 'n rou eier geen skade berokken nie. Hierdie mening is egter verkeerd. Die ding is dat die dop groot porieë het waardeur bakterieë binnedring. As gevolg hiervan: 'n hoë risiko vir 'n aansteeklike siekte, byvoorbeeld salmonellose. Om dit te voorkom, moet u 'n paar eenvoudige reëls volg:

1. Slegs vars eiers kan in voedsel gebruik word.
2. Hanteer die produk goed.
3. Nadat u die winkel gekoop het, moet die eiers gewas word, en slegs in die yskas gebêre word.
4. Moenie produkte gebruik wat merkbare skade op hul skulpe het nie.

Goeie verteerbaarheid

Eiers, beide kwartels en hoenders, is baie goed verteerbaar. Eersgenoemde het egter 'n sekere voordeel in hierdie verband, wat ons oortuig dat hulle nog ietwat bruikbaarer is.

Waaruit bestaan ​​dit? Die feit is dat daar drie faktore is wat bepaal hoe vinnig 'n produk opgeneem sal word. Dit is varsheid, verenigbaarheid met ander produkte waarmee dit gebruik word, en die metode om dit voor te berei.

Wat die varsheid van kwartelseiers betref, moet u let op die eienaardigheid daarvan. Hulle het 'n digter dop, dus kan hulle baie langer vars gehou word as hoendereiers. Kwartelseiers word gekombineer met groente, vars sappe, kruie.Dit is nie raadsaam om dit saam met vleisprodukte te gebruik nie.

Die grootte van kwartelseiers laat sy merk op die gaarmaakmetode. Aangesien hulle baie kleiner is as eiers, word hulle blootgestel aan 'n meer eenvormige termiese effek tydens verhitting.

Dit neem dus minder tyd om die bakterieë wat binnekant is, te neutraliseer. En dit beïnvloed die kwaliteit en bruikbaarheid van die produk op die beste manier; meer bruikbare stowwe en verbindings word daar geberg.

Wat die varsheid van kwartelseiers betref, moet u let op die eienaardigheid daarvan. Hulle het 'n digter dop, dus kan hulle baie langer vars gehou word as hoendereiers. Kwartelseiers word gekombineer met groente, vars sappe, kruie.

Dit is nie raadsaam om dit saam met vleisprodukte te gebruik nie, maar die grootte van kwartelseiers bevat 'n merk op die gaarmaakmetode. Aangesien hulle baie kleiner is as eiers, word hulle blootgestel aan 'n meer eenvormige termiese effek tydens verhitting.

Dit neem dus minder tyd om die bakterieë wat binnekant is, te neutraliseer. En dit beïnvloed die kwaliteit en bruikbaarheid van die produk op die beste manier; meer bruikbare stowwe en verbindings word daar geberg.

Die voordele en nadele van die produk

Onlangs word kwartelseiers al hoe gewilder omdat dit 'n waardevolle voedselproduk is. Nie alles is egter so wolkloos soos dit lyk nie, want enige bruikbare stof het newe-effekte, en soms is die werking van die aksie meer skadelik vir kwartelseiers as goed.

Wenke soos: 'Vir 'n goeie stem moet u rou kwartelseiers eet' of 'Kwartelseiers versterk die immuunstelsel' word meer en meer gereeld gehoor. Dit is beslis waar, maar die skade van kwartelseiers kom ook voor. Kom ons bespreek meer hieroor.

Eerstens is die cholesterol wat hulle bevat, die belangrikste skadelike eienskappe van kwartelseiers. Hierna kan ons sê dat u nie meer as vyf stukke per dag so 'n produk moet gebruik nie. Dit is ook die moeite werd om die verbruik van die verbruik van mense wat aan diabetes, aterosklerose ly, te verminder. Die gevolglike gedenkplate in die vaartuie sal geen voordeel vir sulke mense bied nie.

Tweedens, 'n ander gevaar is die moontlikheid van besmetting met salmonellose. As u baie verontwaardig is oor hierdie woorde, dan waarsku ek u - kwartels ly ook ten spyte van talle mites.

Derdens verminder kwartelseiers, wanneer dit verbruik word, die grootte van die galblaas, omdat die uitvloei van die ooreenstemmende ensieme vererger. Tereg moet ons daarop let dat die eiers van alle voëls hierdie eiendom besit.

maar in kwartels is die konsentrasie van stowwe wat die galblaas vernou baie keer hoër. Hieruit kan ons aflei dat mense met siektes wat met die lewer verband hou nie so 'n produk mag misbruik nie.

Vierdens word die skade van kwartelseiers uitgedruk in hul energiewaarde - een sodanige eier gee energie vir 'n halfuur aktiewe werk van die hele organisme. Dit is natuurlik skadelik vir mense wat 'n passiewe lewenstyl voer, en omgekeerd - as u nie tyd het om te gaan sit nie, kan kwartelseiers baie nuttig wees.

In hierdie artikel gaan ons oor die rede waarom ons kwartelseiers op 'n leë maag moet neem en hoe om dit te doen. U sal leer oor die voordele van hierdie produk, asook die skade wat dit kan veroorsaak.

Kwartel eiers

Dit is wit klein testikels met klein bruin kolle. Die gewig van een eier is gemiddeld 13 gram. Die dop is baie dun en kraak by die geringste pers.

Kwartelseiers word op 'n leë maag geëet omdat hulle 'n groot hoeveelheid biologies aktiewe stowwe bevat. By hulle is die hoeveelheid vitamiene 'n paar keer groter as in gewone hoender. Hierdie produk is baie ryk aan aminosure.

Nie almal weet hoe om kwartelseiers te eet nie.Baie mense dink dat hulle rou geëet kan word sonder om bang te wees vir salmonellose: huishoudelike kwartels word vermoedelik nie deur hierdie siekte beïnvloed nie, omdat hul liggaamstemperatuur hoër is in vergelyking met die res van pluimvee.

'N Ei bestaan ​​uit proteïen, dop en dooier. Al hierdie dele is eetbaar. Kwartelseiers kan gedrink word omdat dit verskillende voedingstowwe bevat.

Ek moet sê as ek kwartelseiers oorweeg: hulle proteïen is 'n lae-kaloriebron van essensiële aminosure en proteïene. Boonop word dit gekenmerk deur 'n hoë inhoud van interferon. So 'n stof voorkom inflammatoriese prosesse, en help ook om die wonde vinnig te genees.

Dit bevat 'n groot aantal vitamiene, insluitend A, B1. B2. Daarbenewens is daar baie karoteen, wat die sentrale deel 'n helder oranje tint gee. Dit het 'n positiewe uitwerking op die werking van die brein.

Ten spyte van hul klein grootte, is kwartelseiers 'n baie waardevolle produk in vergelyking met hoender. Die voordele daarvan word dikwels onderskat.

Tuisblad »Gesondheid en skoonheid» Voeding »Kwartel-eierkolesterol

Gereelde gebruik van kwartelseiers (vir die terapeutiese effek wat ses maande lank daaglikse inname van die aanbevole hoeveelheid benodig), kan die kwaliteit van die mens se lewe verbeter, en die manifestasies van siektes verminder. Sulke voorkoming dra by tot:

• verbeterde immuunverdediging,
• die rehabilitasieperiode na die operasie of besering te verkort,
• herstel van respiratoriese funksie,
• die senuweestelsel in balans te bring,
• normalisering van bloeddruk,
• beter vertering
• gesigskerpte
• normalisering van hemoglobienvlak,
• die verbetering van die gehalte van melk tydens borsvoeding.

Die terapeutiese en kosmetiese effek van die produk is opgemerk in geval van 'n probleem met die vel en hare. Kwartelseiers word in sulke gevalle tradisioneel of as maskers gebruik met die byvoeging van bykomende komponente tot die eiergeel.

Die voordele van eiers. Die spesiale waarde van hierdie dieetproduk met 'n aangename en delikate smaak is die dooier, wat vitamiene bevat: A, groepe B, E, D, PP, kalsium, fosfor, yster, koper, swael, jodium, vette, veral die vetagtige stof lesitien.

Die eierproteïne bestaan ​​uit albumien, die liggaam gebruik dit om selle en weefsels te bou en op te dateer.

Eiers is die belangrikste proteïenbron, maar terselfdertyd bevat hulle min vet en kalorieë. Eiers is goed vir sig en hart, beskerm teen kanker en dra by tot gewigsverlies. Eiers eet gereeld die tande en bene.

Rou eiers. Watter eier is gesonder: rou, hardgekookte of saggekookte? Eiergeel in enige vorm word goed opgeneem. En met proteïene is die situasie ingewikkelder - die verteerbaarheid en biologiese waarde daarvan hang af van hittebehandeling.

Is daar voordeel uit rou eiers, het wetenskaplikes tot dusver nie besluit nie. Dit is bekend dat virusse slegs op die eierdop leef, maar as die dop beskadig is, dan kom al die mikrobes in die eier. Dokters waarsku dat rou eiers goed gewas moet word voordat hulle gekook word.

Die vroeëre mening dat dit nuttig is om rou eiers vir sangers te drink om hul stem te verbeter, word nie bewys nie. En as gevolg van die bedreiging van voëlgriep, salmonellose ('n gevaarlike infeksie vir mense) en die teenwoordigheid van patogene van baie siektes, hoef rou eiers glad nie gedrink te word nie.

Kwartelseiers is goed en sleg.

Die gewig van 'n kwartel-eier is amper 5 keer minder as 'n hoender. Maar in die waarde daarvan is kwartelseiers baie keer beter as hoendereiers. Kwartelseiers het 9% meer poli-onversadigde sure, 13% meer cholesterol, 20% meer proteïen en baie meer kalorieë.

Sommige twyfel oor die voordele van eiers, omdat die dooier baie cholesterol bevat. Een medium eier bevat meer as 200 mg cholesterol, dit wil sê ongeveer 70% van die daaglikse inname daarvan.En, soos u weet, verhoog die hoë cholesterol in bloed, die risiko vir kardiovaskulêre siektes.

Maar u moet weet dat die cholesterolinhoud in voedsel en bloed twee verskillende dinge is. Die effek van voedsel wat cholesterol bevat op bloedcholesterol is swak en weglaatbaar. Cholesterol wat van voedsel in die bloed kom, word skadelik en voordelig. Van skadelike cholesterol vorm gedenkplate in die vate, en voordelige cholesterol voorkom dit.

Die cholesterol wat in die eier voorkom, sal skadelik of voordelig raak, afhangende van watter kosse saam geëet word. Byvoorbeeld, 'n steil eier of 'n gebakte eier met botter, roereier met varkvet - verander in slegte cholesterol in bloed, en roereiers of omelette in groente-olie, of saggekookte eier - sal beslis nie die gehalte van slegte cholesterol in die bloed verhoog nie.

Amerikaanse voedingsdeskundiges sê dat as 'n persoon gesond is en sy cholesterol normaal is, twee eiers vir ontbyt geen skade aan sy kardiovaskulêre stelsel sal doen nie. Hierdie nuus is 'n ware sensasie, want daar is lank geglo dat eiers amper die belangrikste vyande van 'n gesonde en lang lewe is, omdat

Maar daar was voedingkundiges wat begin dink: hoe so? Immers, eiers was duisende jare 'n nuttige dieetproduk en het skielik vyand 1 geword. En dit is ondanks die feit dat hulle die inhoud bevat wat nodig is vir menslike lewe: proteïene, vette, koolhidrate, minerale soute en vitamiene.

As gevolg van navorsing het dit geblyk dat eiers nie die cholesterol verhoog nie (soos voorheen gedink) en dat selfs vegane vaskulêre sklerose het, hoewel hulle nie eiers of vleis eet nie. In die tussentyd, het wetenskaplikes uitgevind dat eierverbruik geleidelik afneem.

Belangstelling in die terapeutiese en dieetkundige eienskappe van eiers het ontstaan ​​tydens die soeke na vigs. Wetenskaplikes het bevind dat die aminosure wat uit eierwit onttrek is en die lipiedekstrak wat uit die dooier verkry is, die pasiënt bevoordeel en die VIGS-virus benadeel.

Aangesien eiers die immuunstelsel versterk en help om die siekte te beveg, word VIGS-pasiënte aanbeveel om eiers daagliks te eet. En dit is nie net nodig vir VIGS-pasiënte nie - daar is immers baie meer siektes wat voorkom as die immuniteit verminder word.

Maar wat van cholesterol? Dit blyk dat hierdie pasiënte 'n heeltemal ander probleem het: hulle het die bloedcholesterol verlaag. Daar is blykbaar niks goeds hierin nie. Met 'n gebrek aan cholesterol neem die risiko van gewas- en aansteeklike siektes toe. Moet dus nie eiers weier nie.

• Eierwit is 'n volledige proteïen wat baie keer meer waardevol is as dié wat in vleis en suiwelprodukte voorkom. Daarom moet ondersteuners van proteïen-diëte beesvleis en melk vervang met hoender-eierproteïene in hul dieet. Die afwesigheid van dooierscholesterol in so 'n dieet sal nie die toestand van die liggaam op enige manier beïnvloed nie, aangesien dit die hoeveelheid cholesterol wat nodig is vir die lewe onafhanklik kan produseer.
• Eiers bevat niasien, wat nodig is vir die direkte voeding van breinselle en die vorming van geslagshormone.
• Eiergeel bevat 'n groot hoeveelheid vitamien D, waarsonder kalsium in ons liggaam nie opgeneem word nie.
• Yster in hoendereiers help om kardiovaskulêre en onkologiese siektes te voorkom.
• Die lesitien in die dooier het 'n gunstige uitwerking op die lewer, verbeter die geheue en verstandelike vermoëns, en dit neutraliseer tot 'n sekere mate die negatiewe effek van cholesterol op die liggaam.
• Daar is cholien in die dooier, wat kankergewasse help voorkom.
• Die dooier bevat ook luteïne, wat help om probleme met die visuele apparaat te vermy.
• Tydens swangerskap is eiers nuttig vir die hoë foliumsuurinhoud, wat bydra tot die behoorlike ontwikkeling van die fetale senuweestelsel.

Nuttige eienskappe:

• Kwartelseiers - 'n bron van vitamiene, mikro- en makro-elemente - A, B1, B2, PP, yster, fosfor, kalium, ens.
• Lysosien voorkom die vorming van skadelike mikroflora in die liggaam.
• Tyrosine herstel die vel, maak dit soepel en gee 'n natuurlike kleur.
• Anders as hoender, veroorsaak kwartelseiers selde 'n allergiese reaksie.
• Verbetering van geestelike ontwikkeling en geheue, konsentrasie en versterking van die senuweestelsel.
• Kwartelseiers word vir volwassenes voorgeskryf om oortollige cholesterol uit die bloed te verwyder, om cholestitis te beveg en vetterige gedenkplate op te los.
• Die stowwe in kwartelseiers dra by tot die uitskakeling van radionukliede uit die liggaam.

Skadelike eienskappe:

• In teenstelling met wanopvattings, kan kwartelseiers ook draers van salmonella wees. Volg dus alle reëls vir higiëne en hittebehandeling om salmonella te voorkom.
• Met sekere vorme van cholecystitis kan die cholesterol wat in die eierdoeke voorkom die siekte vererger, dus raadpleeg u dokter voordat u kwartelseiers by u dieet voeg. Miskien laat u cholesterolvlak nie die gebruik van hierdie produk toe nie.

• Die moontlike teenwoordigheid van Salmonella-bakterieë daarin, wat lei tot die ontwikkeling van 'n dermsiekte - Salmonella. Was u hande nadat u die eiers aangeraak het, en eet hulle nie rou of sleg voorbereid nie.
• 'N Groot hoeveelheid cholesterol (meer as twee derdes van die daaglikse menslike norm in een! Dooier). Aangesien hierdie vraag kontroversieel bly, moet u onthou dat u nie die kontraindikasies wat hierbo geskryf is, moet hê nie. As dit so is, verwyder dan die dooier uit die dieet, wat al die cholesterol bevat, om die agteruitgang van u gesondheid te voorkom.
• Die gesondheid van lêhenne word gereeld gehandhaaf deur antibiotika, wat ook die eiers binnedring. Dit is die rede waarom die menslike liggaam, wat hulle in hierdie vorm kry, kan ly aan mikroflora-versteuring, verminderde weerstand teen infeksies en 'n verminderde vatbaarheid vir antibiotika wat van buite ontvang word.
• Nitrate, plaagdoders, onkruiddoders, swaar metale - dit alles, dryf in die lug of in die voer, versamel in organismes en sit in die eiers. Die teenwoordigheid van hierdie stowwe in vergelyking met die berugte cholesterol, maak 'n natuurlike produk 'n ware chemiese gif.

Norm vir gesonde mense

Die mening van voedingsdeskundiges oor die voordele en gevare van eiers - beide kwartels en hoenders - verander voortdurend. Meer onlangs het wetenskaplikes aangevoer dat die gebruik van hierdie produk tot 10-15 per week beperk moet word, aangesien dit 'n groot hoeveelheid cholesterol bevat, wat die werking van die kardiovaskulêre stelsel negatief beïnvloed.

Onlangse wetenskaplike studies het bewys dat hierdie aanbevelings verkeerd is. Spesialiste van Skotland, onder leiding van voedingskundige Kerry Rexton, het 33 jaar lank die data van gepubliseerde opnames (van 1982 tot 2015), waarin bykans 280 duisend mense deelgeneem het, geanaliseer.

Daar is gevind dat dieetkolesterol nie die risiko vir hartsiektes verhoog nie.

Gesondheidswerkers beveel sterk aan om eiers te eet as 'n baie gesonde produk, omdat dit vitamiene bevat en antioksidante is.

As iemand gesond en aktief is, kan hy 1 hoendereier of 4-6 kwartelseiers per dag eet. As daar nie vleis en suiwelprodukte in die daaglikse dieet is nie, kan hierdie norm met twee keer verhoog word. 100 g kwartelseiers bevat 600 mg cholesterol, amper net soveel daarvan in hoender.

Kwartel eiers en cholesterol is nodig deur die groeiende liggaam as die belangrikste komponent van die selmembraan. Daaglikse tarief van 'n produk:

• 6 maande oue baba kan 'n klein stukkie dooier gegee word,
• kinders onder 3 jaar - 2 eiers per dag,
• tot 10 jaar - 3,
• tieners - 4,
• die optimale norm vir mense jonger as 50 is 5-6, na 50, hoogstens 4-5.

Gegewe hierdie beperkings, kan ons met selfvertroue bepaal hoeveel hoender- of kwartelseiers geëet kan word sonder om die gesondheid van 'n gewone gesonde persoon te benadeel, en hoeveel mense met 'n hoë cholesterol in hul bloed.

• Die daaglikse norm vir 'n gesonde persoon is 1-1,5 stuks. eiers of 2-3 st. kwartel eiers.
• Vir 'n persoon met 'n beperkte norm is dit 2 hoender- of vier kwartelseiers per week.

Monitor u gesondheid en neem gereeld toetse om kennis te dra van die toestand van u liggaam.

Die voordele en nadele van eiers

Een hoender-eier bevat 180 mg cholesterol, wat ongeveer 70% van die daaglikse inname is. Die vraag ontstaan: “Is cholesterol in sulke hoeveelhede skadelik?” Dokters sê dat cholesterol in eiers nie skadelik is vir die menslike liggaam nie.

Al die cholesterol in hoendereiers word in die dooier gekonsentreer. Volgens wetenskaplikes bevat dit ongeveer 200 mg van hierdie stof, wat die daaglikse norm van cholesterol wat vir die menslike liggaam nodig is, bykans volledig dek.

• die daaglikse norm van cholesterolverbruik vir 'n gesonde persoon 300 mg of anderhalf hoender eiers is, is dit ongewens om dit te oorskry, aangesien oorversadiging van die liggaam met cholesterol die werking van baie stelsels nadelig beïnvloed,
• word mense met diabetes of hoë bloedcholesterol nie aanbeveel om meer as 200 mg van hierdie stof per dag te verbruik nie, d.w.s. die norm is een hoender-eier.

As u steeds bang is dat cholesterol vir u teenaangedui is of om u eie redes dit nie wil eet nie, kan u van hoendereiers slegs proteïene gebruik - dit bevat nie cholesterol nie.

As ons praat oor die volle gebruik van hoendereiers, beveel dokters nie aan om in alle vorme meer as sewe per week te verbruik nie: dit word gekook, of by die sous of die hoofgereg gevoeg.

Cholien of vitamien B4 is 'n voorloper vir asetielcholien. Dit is 'n bemiddelaar of oordraer van impulse van die een senuweevesel na die ander, is verantwoordelik vir die werking van die brein, senuweestelsel.

Choline is deel van fosfolipiede: lesitien, sfingomiëlien. Benewens die hooffunksie, reguleer dit ook die metabolisme van koolhidrate, die hoeveelheid insulien. Tesame met lesitien word vette van die lewer verwyder. Bevat in alle diereprodukte. Lesitien tekort lei tot vetterige afsettings in die lewer, nierfunksie en bloeding.

Die oormatige cholesterol in kwartelseiers word vergoed deur die inhoud van cholien. Hierdie organiese verbinding is noodsaaklik vir die behandeling van die lewer met aterosklerose. Maar dit beteken nie dat danksy cholien, kwartelseiers per dag onbeperkte verskillende stukkies kan verteer nie.

As u 100 g van elke produk vergelyk, dit is drie hoender en tien kwartels, blyk dit:

Daar word geglo dat die eet van rou kwartelseiers nie gevaarlik is nie, anders as hoender. Daar word geglo dat kwartels nie aan salmonellose ly nie, aangesien dit 'n hoër liggaamstemperatuur het. Dit is regtig so.

Salmonella is 'n bakterie wat in die liggaam van hoenders leef. 90% van die voëls is besmet met hierdie mikro-organisme wat die eierdop binnedring en dan deur die porieë na binne. Kwartelslae het baie minder porieë, wat 'n ekstra beskerming is wat voorkom dat bakterieë binnedring. Vanuit die oogpunt van salmonellose is 'n kwartelproduk dus veiliger.

Eko-vriendelik

'N Paar dekades gelede is kwartelseiers in woude versamel. Hulle word as 'n lekkerny beskou, 'n omgewingsvriendelike produk. Die lekkerny word deesdae verskaf deur plase waar kwartels gekweek word. Onder die invloed van domestikasie het hulle minder verander as hoenders, maar hulle is steeds baie anders as hul wilde voorouers.

Dit is moontlik om te groei, voëls se dravermoë word gestimuleer deur verskillende voedingstowwe, hormone, antibiotika. Is dit die moeite werd om meer te betaal vir twyfelagtige omgewingsvriendelikheid, veral as mededingers chemies gelyk is?

Kwartelseiers bevat cholesterol saam met lesitien en sy cholien. Hierdie stowwe verminder die hoeveelheid lipiede wat in die bloed sirkuleer, verbeter die toestand van bloedvate in aterosklerose en genees die lewer.

Choline - is 'n vitamien van groep B (dit word vitamien B4 genoem). In groot dosisse word dit gebruik as hepatoprotector en lipotropiese middel (die lipiedmetabolisme normaliseer en die hoeveelheid cholesterol in die bloed).

Lesitien is 'n komplekse stof wat vetsure, fosforsuur en cholien bevat. In die menslike liggaam verrig lesitien verskillende belangrike funksies. Dit is 'n boumateriaal vir

senuweeselle, en vorm ook die membraan van enige menslike selle. Dit vervoer cholesterol en proteïene in die bloed. Die eienskappe van die hepatoprotector word geopenbaar (dit beskerm lewerselle en stimuleer hul herstel, verlaag cholesterol en voorkom die vorming van galstene).

Eiergele is een van die mees toeganklike bronne van cholien wat tydens die vertering van die eiergeel vrygestel word wanneer lesitien afgebreek word.

Die teenwoordigheid van cholien en lesitien in die dooier vergoed vir die vette (lipiede) in die samestelling daarvan. Daarom is dit nie so belangrik of daar cholesterol in kwartelseiers is nie, dit is belangrik dat hulle lesitien en cholien het.

Lesitien kom voor in alle voedsel wat 'n natuurlike bron van vetsure is (vetterige vis, harde kaas, botter, lewer). Die natuur sorg dus dat oortollige cholesterol nie in die menslike liggaam ophoop nie.

Opmerking: lesitien is 'n biologies aktiewe stof. Daarom word dit van rou dooies opgeneem en word dit nie deur hittebehandelde geabsorbeer nie. Terwyl cholesterol opgeneem word in enige (rou, gekookte, gebraaide) voedsel.

Die menslike spyskaart bestaan ​​uit proteïen-, koolhidraat-, vitamienprodukte. Eiers van voëls - hoender, kwartels, eende - word dikwels berei as proteïene wat maklik verteerbaar is. Wat is beter om met hoë cholesterol te kies?

Vir 'n persoon met 'n verswakte lipiedmetabolisme is dit belangrik om die cholesterolinhoud in kwartels en hoendereiers te ken. Dit is te wyte aan die behoefte om 'n dieet te onderhou en die aantal kalorieë en cholesterol in die spyskaart te bereken.

Daarom ontstaan ​​die redelike vraag: hoeveel cholesterol is daar in die produk van verskillende voëls? En watter eiers het meer cholesterol - hoender of kwartel?

Soos u kan sien, is die kwartelproduk 'n analoog van hoender in die inhoud van bruikbare komponente. Dit bevat ook 'n paar kalorieë; daar is proteïene en lipiede (vette). Wat die hoeveelheid cholesterol betref, is dit by kwartelseiers selfs meer.

Dit verminder egter nie die voordeel daarvan nie. 'N Klein hoeveelheid cholesterol kan nie skade berokken nie. Daarom kan kwartelseiers met hoë cholesterol geëet word.

Langtermynstudies van die gevare en voordele van voël-eiers is aan die Harvard Mediese Universiteit gedoen. 120 duisend vrywilligers is hier ondersoek. In die loop van die ondersoek is gevind dat diegene wat elke dag 2 eiers geëet het, nie meer beroertes gehad het as ander mense wat nie eiergele en proteïene geëet het nie.

Daar is 14 jaar lank waarnemings gedoen. Op grond van die inligting wat verkry is, het Harvard-wetenskaplikes tot die gevolgtrekking gekom dat die toename in cholesterol in die bloed van 'n persoon nadat hy eiers geëet het, eerstens onbeduidend is, en tweedens vergoed word deur ander voordelige stowwe wat onder die dop is.

'N Interessante en weinig bekende feit: 'n rou proteïenproduk word slegs in die liggaam opgeneem as dit nodig is. In hierdie geval word die hittebehandelde produk in elk geval geassimileer - is dit nodig of nie.

Vandaar die gevolgtrekking: die gebruik van gekookte eiers lewer meer cholesterol aan die menslike liggaam as rou kwartelgele en proteïene. Daarom word mense met 'n siek lewer, 'n hoë cholesterol in die bloed, met aterosklerose en vetsug aanbeveel om rou eiers te eet.

In vergelyking met die hoeveelheid cholesterol, is kwartelseiers ongetwyfeld leiers, wat slegte nuus is vir mense met 'n geneigdheid tot die vorming van vaatplaat. U moet egter nie vooraf teleurstel in die produk sonder om die voor- en nadele te besef nie.

Die voordele sluit in:

In vergelyking met ander voëls

Navorsers in Rusland het die eiers van 7 voëls geanaliseer: hoenders, kwartels, tarentale, kalkoene, ganse, eende en muskiese eende. Hoeveel cholesterol bevat hul produk in vergelyking met kwartels? Die volgende gevolgtrekkings is deur spesialiste gemaak:

1. Muskus-eende lei in cholesterol in dooier. Wetenskaplikes skryf dit toe aan 'n lang, in vergelyking met ander, die inkubasietydperk van hierdie voëls. Agter hulle op die lys is ganse, eende en kwartels, gevolg deur tarentale, hoenders, kalkoene.
2. In die kwartel is die hoogste cholesterolinhoud in verhouding tot eiergewig gevind. Dit is te danke aan die vroeë puberteit van die voël en die begin van die produktiewe periode. Die kleinste - in die gans.
3. Die proteïen van alle voëls bevat ook 'n bietjie cholesterol, en dit kom meestal in eendproteïne voor - 0,94 mmol / l. In die kwartel is hierdie aanwyser 2,6 keer minder; hulle beklee die 4de plek.

Die nuttigste eiers by voëls, in die voer waarvan antibiotika of groeihormone nie bygevoeg word nie.

Die kopiëring van die materiaal van die webwerf is moontlik sonder vooraf goedkeuring in die geval van 'n aktiewe geïndekseerde skakel na ons webwerf.

Waarskuwing! Die inligting wat op die webwerf gepubliseer is, is slegs vir inligtingsdoeleindes en is nie 'n aanbeveling vir gebruik nie. Raadpleeg u dokter!

Die kopiëring van die materiaal van die webwerf is moontlik sonder vooraf goedkeuring in die geval van 'n aktiewe geïndekseerde skakel na ons webwerf

Waarskuwing! Die inligting wat op die webwerf gepubliseer is, is slegs vir inligtingsdoeleindes en is nie 'n aanbeveling vir gebruik nie.

Raadpleeg u dokter!

Cholesterol en hoendereiers

Die mens het 'n groot aantal maniere gevind om eiers as voedsel te gebruik. Maar onder hulle word die gevaarlikste en ongewenste as die rou vorm beskou, sonder voorlopige hittebehandeling.

Kenners meen dat rou eiers 'n sterk las op die spysverteringskanaal het en dit kan salmonellose veroorsaak. Probeer dus eiers kook deur te kook, braai of by ander geregte te voeg.

Cholesterol kom in eiers voor, en dit is wetenskaplik bewys. Maar studies bewys die veiligheid van die produk en die afwesigheid van skade aan die liggaam as dit korrek gebruik word. As u eiers vaardig eet, hoef 'n persoon nie bang te wees vir:

• vetsug
• verhoog bloedcholesterol,
• aterosklerose,
• kardiovaskulêre siektes, ens.

Benewens die cholesterol wat in die dooier bevat, is fosfolipiede, uiters bruikbare choliet en lesitien ook aanwesig.

Die beskikbare cholesterol kan die gesondheid nie benadeel nie, en gereelde gebruik lewer geen gewigstoename op nie.

As ons praat van cholesterol, wat in hoender eiers voorkom, dan is dit nie sinvol om te praat of dit daar is nie. Hierdie stof is teenwoordig.

Dan ontstaan ​​daar weer 'n vraag rakende hoeveel dit is. Een hoender-eier bevat gemiddeld 180 milligram van die stof, wat 70% van die daaglikse toelaag vir die menslike liggaam uitmaak. Ons sal 'n bietjie later oor kwartelseiers praat, aangesien hulle ook aktief in die menslike dieet gebruik word.

Sulke cholesterolvlakke word nie as gevaarlik beskou nie. 'N Baie ernstiger bedreiging kom van transvette en versadigde soorte vette. Hulle word baie erger deur ons liggaam opgeneem in vergelyking met cholesterol, daarom doen hulle meer skade.

Die sogenaamde oortollige cholesterol kom nie van eiers nie, maar uit kosse wat u saam met hulle verbruik:

Hoender eiers bevat 'n nie-gevaarlike vorm van cholesterol. Dit alles word in die dooier gekonsentreer.Een hoender-eier byna 80% dek die daaglikse behoefte van die liggaam vir hierdie stof. Die belangrikste ding hier is om nie die produk te misbruik nie, maar om te hou by die reëls van die regte voeding.

Daar is 2 nuanses in hierdie verband:

1. Vir 'n gesonde persoon per dag is die aanbevole norm van cholesterol 300 mg, wat ooreenstem met 1,5 eiers. Dit word nie aanbeveel nie, want in die geval van 'n oorvloed, begin die funksies van baie interne stelsels ly.
2. As 'n persoon gediagnoseer word met diabetes of 'n beduidend verhoogde cholesterol in die bloed, is die maksimum daaglikse dosis 200 mg. stowwe, dit wil sê hoogstens 1 hoender eier.

As u nie risiko's wil neem of bang is om cholesterol in die bloed te oorskry nie, verwyder dan die eiergeel uit die samestelling van die hoenderier, maar eet proteïen. Daar is geen cholesterol in nie.

Ongeag die bereidingsmetode, dokters beveel nie aan om meer as 7 eiers vir 1 week in voedsel te eet nie. As u meer as 2-3 hoendereiers per dag geëet het, is dit beter om die volgende dag te weier en 'n blaaskans te neem.

Cholesterol en kwartelseiers

Onlangs het die aantal resepte waarin kwartelseiers voorkom, aansienlik toegeneem. Baie mense weet nie of daar cholesterol in 'n kwartel-eier is nie, en hoeveel hierdie produk veiliger is as hoender nie.

Daar was 'n sterk mening dat kwartelseiers gesonder is en minder cholesterol het, vermoedelik weens hul kleiner grootte. In werklikheid is hul substansvlak ongeveer dieselfde, en kwartels oortref selfs beter as hul mededingers.

Ter vergelyking het ons 10 gram kwartelseiers en hoender geneem. Studies het duidelik getoon dat in kwartel cholesterol ongeveer 60 mg. En hoender 3 mg. minder. Dit bevestig die aansprake op 'n effens hoër konsentrasie van die stof.

Selfs onder voedingkundiges is daar debatte oor die vraag of hulle gereeld gebruik moet word, aangesien so 'n dooier 'n hoë vlak van 'n potensieel skadelike stof bevat. Maar terselfdertyd word lesitien in die samestelling opgeneem, waarvan die eienskappe daarop gemik is om die vorming van gevaarlike cholesterolplaatjies te voorkom.

Wat die norm van verbruik van kwartelseiers vir 1 week betref, is daar 'n stabiele en bevestigde mening dat dit nie die moeite werd is om meer as 10 stuks kos te gebruik nie. Dit stel die menslike liggaam in staat om slegs voordeel daaruit te trek en negatiewe gevolge te voorkom.

Kontra

As gevolg van die samestelling van hierdie produk, ontstaan ​​daar geskille oor die vraag of iemand eiers met hoë cholesterol kan eet. Nie almal weet ook van die beskikbare kontraindikasies nie.

Sodat u nie die negatiewe reaksies van die liggaam uitlok nie en nie newe-effekte ondervind van die verbruik van hierdie produk nie, beveel ons aan dat u vertroud is met die beskikbare kontraindikasies.

Die aangebied eiersoorte kan nie by die dieet ingesluit word as:

1. 'N Persoon word gediagnoseer met hoë cholesterol in die bloed. Hou op om op te hou om kwartelseiers en hoenders te eet, want die cholesterol wat daarin voorkom, sal die gesondheid negatief beïnvloed. Daar is 'n risiko om hart- en vaatziektes te veroorsaak.
2. Identifiseerde individuele onverdraagsaamheid en allergiese reaksie. Die verskynsel is nie so skaars nie, maar dit kom nie baie gereeld voor in die mediese praktyk nie.
3. Die pasiënt het diabetes. In die geval van suikersiekte word eiers gekontraïndikeer, aangesien die verdere gebruik daarvan die waarskynlikheid van beroerte en hartaanval verhoog.
4. Die liggaam kan nie die verbruikte proteïen van dierlike oorsprong ten volle absorbeer nie.
5. Stoornisse in die funksionering van die niere en lewer word waargeneem.

U moet die norm van die hoeveelheid cholesterol wat in ons liggaam moet binnekom, ken en dit nakom om belangrike funksies te behou. 'N Oormaat, selfs by 'n gesonde persoon, ontlok die ontwikkeling van siektes, ontwrig die werking van interne organe en beïnvloed die algemene toestand van die liggaam.

Selfs die geurigste en lekkerste roereiers met spek is dus nie die moeite werd om hul eie gesondheid te waag nie. Daar is baie ander ontbytopsies wat nog meer plesier en goedheid meebring.

Die skade en voordele verbonde aan die eet van eiers

Daar kan nie gesê word dat daar heeltemal veilige produkte bestaan ​​nie. By elkeen is daar positiewe en negatiewe eienskappe. Ons het al gepraat oor hoe hoog cholesterol in eiers is. U moet egter die funksies van hoendereiers in meer besonderhede bestudeer in terme van die uitwerking daarvan op die menslike liggaam.

Daarom sal dit billik wees om aan u te vertel watter voordeel en skade u inhou as hy hoender eiers eet.

Kom ons begin met die positiewe eienskappe. Dit sluit in:

1. Eierproteïne is 'n volwaardige proteïen wat nodig is vir die menslike liggaam, wat baie keer hoër gewaardeer word in vergelyking met die proteïen wat met suiwel- en vleisprodukte verkry word. Daarom is dit die beste om dit so te kry, onderhewig aan 'n proteïendieet. U kry nie cholesterol nie, maar dit is nie eng nie, want die stowwe wat deur ons liggaam geproduseer word, is genoeg om normale funksionering te verseker.
2. Die samestelling bevat 'n stof genaamd niasien. Dit help om breinselle te voed en menslike geslagshormone te vorm.
3. Die eiergeel dien as 'n bron van vitamien D in 'n voldoende groot hoeveelheid. In die afwesigheid daarvan, kon kalsium nie behoorlik opgeneem word nie.
4. Die yster wat in die samestelling ingesluit is, help om kanker en kardiovaskulêre patologieë te voorkom.
5. Lesitien het 'n positiewe uitwerking op die lewer, verbeter die kwaliteit van die geheue, beïnvloed geestelike menslike vermoëns en neutraliseer gedeeltelik slegte cholesterol.
6. Choline word beskou as een van die nuttigste stowwe vir die voorkoming van kanker.
7. Luteïne ondersteun die visuele apparaat en beskerm teen visieprobleme.
8. Foliensuur is nuttig vir swanger vroue, aangesien dit bydra tot die ontwikkeling van die senuweestelsel van die ongebore kind.
9. In die dop is daar 'n groot hoeveelheid kalsium. As toetse 'n tekort aan hierdie stof toon, raai dokters aan om 'n klein hoeveelheid dop by voedsel te voeg. Dit word ook aanbeveel om dit aan jong kinders te gee tydens die versterking van beenweefsel.

Maar nie alles is so perfek nie. Lees dus die keersy van hierdie produk voordat u hoendereiers aktief by u dieet insluit.

Die skadelike eienskappe sluit in:

1. Salmonella. Eiers kan hierdie bakterieë bevat wat gevaarlike dermsiektes uitlok. Hulle is binne en buite die dop; maak dus seker dat u hande was nadat u kontak daarmee gehad het. Dit word nie aanbeveel om die produk rou of nie volledig gaar te gebruik nie.
2. Cholesterol. Aangesien een enkele dooier 'n byna daaglikse norm van die stof dek, moet u die gebruik daarvan noukeurig benader. U eet immers ook 'n aantal ander kosse wat cholesterol bevat. Oorskot lei tot ongewenste gevolge en 'n aantal siektes.
3. Antibiotika. Dit word op baie plase gebruik waar lae verbou word. Dit blyk dat hulle deel van die eiers is en die menslike liggaam binnedring. Antibiotika kan die mikroflora ontwrig en die immuniteit verminder.
4. Skadelike stowwe. Dit sluit nitrate, plaagdoders, elemente van swaar metale in. Hulle is in die lug op plase of in die hoendervoer self. Geleidelik versamel stowwe in die liggaam van die voël, kom die eiers binne en dan in die menslike liggaam. Hul teenwoordigheid maak 'n regte gif uit 'n gewone eier.

Op grond hiervan kan ons aflei dat ons natuurlike, veilige en eiers van hoë gehalte in 'n beperkte hoeveelheid gebruik, slegs voordele, baie bruikbare stowwe, minerale en vitamiene kry. Maar slegte eiers en hul oormaat wek newe-effekte.

Die skade en voordele van kwartelseiers

Op baie maniere is die voordelige en skadelike eienskappe van kwartels en hoendereiers soortgelyk.Maar ons sal probeer om die belangrikste punte op te let en voorheen te bespreek of hulle cholesterol het en in watter hoeveelheid.

Laat ons begin met tradisie met voordele. Daar is baie van haar hier:

1. Samestelling. Die samestelling van hierdie produk wat in detail bestudeer is, bevat baie spoorelemente, vitamiene, ens. Vitamiene A, PP, B1, B2, kalium, fosfor en yster word in die hoogste konsentrasie opgemerk.
2. Lisosiem. 'N Nuttige stof wat die vorming van gevaarlike mikroflora voorkom.
3. Tirosien. Dit is nuttig vir die vel en die herlewing daarvan, maak die vel van 'n persoon meer elasties, herstel die natuurlike kleur van die vel.
4. 'N allergiese reaksie. Dit kom baie minder gereeld voor as dit met hoender vergelyk word. Daarom skakel baie mense wat nie hoendereiers kan eet nie, sonder probleme oor na 'n kwartelproduk.
5. Geestelike ontwikkeling en geheue. Dit het 'n baie positiewe uitwerking op hierdie eienskappe, en dit help ook om die senuweestelsel te konsentreer en te herstel.
6. Verwydering van skadelike stowwe uit die liggaam. Voedingkundiges raai u aan om hierdie produk te gebruik vir diegene wat 'n hoë cholesterol in hul bloed het en wat met cholestitis gediagnoseer is. Dit los ook vetterige gedenkplate effektief op, verwyder radionukliede.

Soos u kan sien, is die voordele baie indrukwekkend. Daarom kan die gewildheid van kwartels die afgelope jare nie net deur smaak verklaar word nie, maar ook deur die positiewe uitwerking op die menslike liggaam met die regte gebruik.

Maar selfs hier was daar enkele gebreke. Die belangrikste is twee skadelike faktore.

1. Salmonella. Om die een of ander rede glo baie dat daar nie 'n salmonella in kwartel-eiers is nie. Dit is nie so nie. Sulke eiers dien ook as draers van bakterieë, want voor gebruik is hittebehandeling en higiëne belangrik wanneer hulle daarmee in aanraking kom.
2. Cholesistitis. Ons het geskryf dat hulle help met cholecystitis. Maar in sommige vorme van hierdie patologie, vererger cholesterol van die eiergele net die verloop van die siekte. Daarom moet u die dieet met u dokter koördineer voordat u kwartels, of eerder sy eiers, as voedsel gebruik.

Die dosis van kwartelseiers is die belangrikste reël vir die verkryging van voordele en die vermindering van skade.

Elke produk in die wêreld wat iemand aktief as voedsel gebruik, dra terselfdertyd skade en baat by. Daarom raai alle dokters en voedingkundiges aan om hul dieet te normaliseer, om die regte balans te handhaaf sodat die voordele nie newe-effekte word nie.

Die beste oplossing is 'n konsultasie met spesialiste en 'n uitgebreide ondersoek. Dit sal help om te verstaan ​​wat die liggaam ontbreek en wat in oormaat is. Op grond van die diagnostiese resultate word individuele voeding gekies wat u toelaat om die voordele van elke produk te maksimeer en die voedsel wat die liggaam kan benadeel, te vermy.

Cholesterol is nie die enigste gevaarlike stof in eiers nie, daarom word die kwessie van gesonde voeding volledig benader.

Baie dankie vir u aandag en wees gesond! Moenie selfmedikasie gebruik nie!

Teken in op ons webwerf, lewer kommentaar, stel huidige vrae!