Komkommers en tamaties in 'n dieet van pankreatitis

Sonder groente is die menslike dieet onvoldoende. Om vars komkommers en tamaties vir sommige patologieë van die pankreas te gebruik, moet u egter baie versigtig wees.

Komkommers is baie voordelig vir die liggaam. Hierdie groente bevat baie natuurlike vog, wat nodig is deur die selle van die menslike liggaam. Die eienaardigheid van komkommersap is dat dit benewens die hoë waterinhoud 'n groot verskeidenheid verskillende soute, vitamiene en minerale komponente bevat. Boonop is hierdie stowwe wat belangrik is vir die menslike liggaam, in die komkommersap in die regte verhouding. Komkommers eet is 'n uitstekende manier om baie siektes in die spysverteringstelsel te voorkom.

By chroniese siektes van die pankreas ontstaan ​​daar dikwels toestande wat verband hou met 'n afname in die konsentrasie van makro- en mikroelemente in die bloed. In komkommers is daar baie nuttige minerale wat nodig is vir die selle van ons liggaam. Dus, in hulle is:

Al hierdie komponente dra by tot die verbetering van prosesse wat in die liggaamselle plaasvind. Die aktiewe bestanddele in komkommers dra ook by tot die verbetering van metaboliese prosesse. Komkommers word met reg as 'n dieetproduk beskou, aangesien dit baie min kalorieë bevat - 14 kcal per 100 gram.

Vir normale spysverteringsaktiwiteit benodig die liggaam dieetvesel. Hulle kan in verskillende kosse gevind word, maar hulle kan in voldoende hoeveelhede groente en vrugte gevind word. Komkommers is ook 'n bron van vesel, wat nodig is vir die menslike liggaam om normale vertering uit te voer. Vesel in komkommers is egter nie "grof" in die struktuur nie en kan dus nie die delikate dermwande beskadig nie.

Met pankreatitis is dit belangrik om te verseker dat die hoeveelheid voedsel ryk aan vesel nie te groot is nie. Eet van groot hoeveelhede dieetvesel kan lei tot buikpyn en meer gereeld ontlasting veroorsaak. Komkommerskil word die hoogste konsentrasie vesel gevind.

Dit is die rede waarom mense wat aan chroniese patologieë van die pankreas ly, vars komkommers sonder vel moet eet. Dit sal help om die risiko vir die ontwikkeling van nadelige simptome te verminder.

Komkommers bevat stowwe wat die samestelling van gal kan beïnvloed. Dus, met die sistematiese gebruik van hierdie groente, word gal minder viskos. Sulke veranderinge in die chemiese samestelling en digtheid van galuitskeiding help om die risiko vir die vorming van verskillende klippe te verminder. Galuitskeiding as geheel verbeter ook. Dus, gal, wat 'n normale digtheid het, kan goed deur die galbuise vloei, wat help om die verteringsprosesse as geheel te normaliseer.

Komkommers is groente wat die aanwysers van die suur-basis-balans in die liggaam kan verander. By chroniese siektes verskuif hierdie aanwysers dikwels na die suurkant. Die gebruik van komkommers dra by tot 'n verandering in die pH van die bloed, wat die werking van die hele organisme as 'n geheel positief beïnvloed.

Mense wat lank aan chroniese pankreatitis ly, let daarop dat hulle mettertyd probleme ondervind met gereelde ontlasting. Siektes van die pankreas gaan dikwels gepaard met 'n verandering in die frekwensie van ontlasting - dit kan aanvanklik te gereeld wees, en dan begin hardlywigheid verskyn. In sommige gevalle ontwikkel iemand wat aan hierdie siekte ly, afwisselings van diarree en hardlywigheid.

Dit is buitengewoon moeilik om die werk van die ingewande by chroniese pankreatitis te normaliseer. Dieetterapie van die siekte beperk die verbruik van baie groente, veral rou groente, wat in sommige gevalle net die situasie vererger. As u 'n klein hoeveelheid komkommers by die dieet voeg, help dit om die motoriese funksie van die dikderm te verbeter. Dit help om ontlasting te normaliseer, en is ook 'n goeie metode om hardlywigheid uit te skakel.

Vars tamaties kan ook 'n groot voordeel vir die liggaam inhou. Hierdie groente bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en aktiewe stowwe. Dus, tamaties is ryk aan kalium - 'n belangrike komponent wat die volle werking van selle verseker. 'N Afname in die konsentrasie kalium in die bloed lei tot die voorkoms van gevaarlike siektes.

Bevat in tamaties en karotenoïede - stowwe wat sterk antioksidante is. Wetenskaplikes merk op dat gereelde verbruik van tamaties die risiko van baie siektes help verminder. Daar word selfs geglo dat tamaties die ontwikkeling van kanker kan verminder.

Tamaties is ook 'n bron van plantvesel. Sodra dit in die liggaam is, help dit om die dermwand van voedselrommel te reinig.

Die groentesure in hierdie groente help om die spysvertering te verbeter, wat die maagsekresie beïnvloed.

Met pankreatitis word die pankreas ontwrig. Dit lei daartoe dat alle verteringsprosesse verander. Oormatige las op die orgaan kan die voorkoms van 'n pynaanval uitlok, wat gewoonlik die welsyn van 'n siek persoon aansienlik vererger.

Elke siekte het sy eie eienskappe. Die gevaar van chroniese patologie is dat dit in die reël ontwikkel met periodieke verswakking van die welstand. Sulke oortredings kom gewoonlik voor met foute in die voorgeskrewe mediese voeding.

Groente moet by die daaglikse dieet van enige persoon ingesluit word. Boonop moet 'n deel van die groente vars, rou wees. In hierdie geval kry die selle van die liggaam 'n voldoende hoeveelheid makro- en mikro-elemente wat nodig is vir hul werk.

Pankreatitis is 'n patologie wat 'n spesiale benadering benodig. Mense wat met chroniese pankreatitis gediagnoseer is, weet dat hulle dwarsdeur hul toekomstige lewens gedwing moet word om 'n dieet te volg. Foute in voeding kan lei tot die voorkoms van nadelige simptome en selfs tot 'n nuwe verergering lei.

Met 'n chroniese vorm van pankreatitis, kan u vars komkommers gebruik. Daar moet egter onthou word oor die omvang van die verbruik van groente. U mag nie komkommers eet vir mense wat weens die teenwoordigheid van pankreatitis die neiging het tot gereelde ontlasting nie. By die gebruik van hierdie groente, moet hulle onthou dat vesel wat in komkommerpulp is, die dermbeweging kan versnel, wat sal bydra tot die voorkoms van diarree.

Die teenwoordigheid van die gebruik van komkommers is die teenwoordigheid van allergieë en individuele onverdraagsaamheid teenoor hierdie groente. In hierdie geval kan u nie komkommers eet nie, want dit kan lei tot die ontwikkeling van uiters gevaarlike kliniese toestande waarin noodvervoer na 'n mediese instelling reeds nodig mag wees.

Vars tamaties kan 'n aanval van pankreatitis veroorsaak. Om die risiko van nadelige simptome te verminder, beveel dokters aan dat hul pasiënte wat aan chroniese pankreaspatologie ly, slegs in uitsonderlike gevalle tamaties eet.

Onthou in hierdie geval die hoeveelheid groente wat verbruik word.

Vir mense wat aan chroniese pankreatitis ly, is dit beter om tamaties te kies wat hittebehandeling ondergaan het. Na die inname van hittebehandelde tamaties bly die risiko van pyn in die linker buik egter steeds. Resensies van mense wat aan pankreatitis ly, wissel. Dus, nadat hy selfs 'n klein hoeveelheid vars tamaties geëet het, ontwikkel iemand seerheid in die maag en sooibrand, en iemand dra hierdie groente redelik rustig oor. Die reaksie van die liggaam op verskillende voedselprodukte, insluitend tamaties, is individueel.

Tamaties kan dus nie groente genoem word nie, wat absoluut veilig kan verbruik word deur mense wat aan chroniese pankreatitis ly. Daarom Voordat u sulke groente op die spyskaart insluit, is dit beter om eers 'n dokter te raadpleeg.

Kenmerke van gebruik

Dokters moet 'n terapeutiese dieet voorskryf vir alle pasiënte met chroniese pankreatitis. Die eienaardigheid daarvan lê daarin dat die menslike dieet wisselvallig is tydens verergering en in periodes van relatiewe welstand.

Volg die voorgeskrewe terapeutiese dieet moet streng wees, aangesien foute in die dieet dikwels lei tot die voorkoms van nadelige simptome en die verswakking van die welstand.

Komkommers eet

Komkommers - 'n dieetgroente waarvan mense sedert antieke tye besig is om te verbou. Ons hou van hom vir sy uitstekende smaak, wat gekombineer word met baie nuttige eienskappe. Ondanks die feit dat komkommer 95% water is, bied die daaglikse gebruik daarvan die nodige minerale soute, wat die aptyt en opname van voedingstowwe uit die dermholte verbeter.

In akute pankreatitis

Ondanks soveel voordele, kan komkommers 'n persoon benadeel wat aan siektes van die spysverteringskanaal ly. Die feit is dat benewens minerale soute, vitamiene en water, hierdie groente growwe vesel bevat, wat ingewikkeld en skadelik vir vertering is. Daarom is dit die moeite werd om komkommers te laat vaar gedurende periodes van verergering van die pankreasontsteking.

In chroniese pankreatitis

Gedurende die periode van remissie kan en moet die groente ingesluit word, maar geleidelik. Aangesien growwe vesel in die skil voorkom, moet die komkommer skoongemaak word voordat dit gebruik word. Dit is nodig om die groente geleidelik voor te stel, met klein porsies. Evalueer die resultaat na 1 maand. As verdraagsaamheid goed is, kan u die verbruik tot een heel komkommer per dag verhoog.

Die komkommer se vleis word op 'n fyn of medium rasper gevryf vir beter opname, maar kan ook in klein skywe gesny word. Dit word by 'n groenteslaai gevoeg of as bygereg vir vleis gebruik. Dit sal 'n goeie idee wees om een ​​komkommer tydens die middagete te eet en die maaltyd te verdun met ander vars groente (paprika, wortels, beet).

Belangrik! Verkies tuisgemaakte komkommers wat gekweek word sonder groeistowwe, plaagdoders en ander chemiese kunsmisstowwe. Aangesien hierdie groente baie water in die samestelling bevat, word alle chemikalieë nie net op die skil opgehoop nie, maar ook in die pulp opgeneem. Die gebruik van sulke komkommers beïnvloed die pankreas, wat die verloop van pankreatitis net vererger.

Gesoute en gepekelde komkommers vir pankreatitis. Ons hou almal van huiswerk. Ons feestafel vaar nie sonder knapperige, ingelegde komkommers nie. Pasiënte met pankreatitis moet egter hierdie geregte laat vaar. In hul samestelling bevat hulle aggressiewe stowwe wat die slymvlies van die spysverteringskanaal irriteer (sitroensuur, knoffel, lourierblaar, peper, asyn). Die gebruik van hierdie geregte sal 'n pynaanval veroorsaak of 'n verdere verergering van chroniese pankreatitis veroorsaak.

Is dit die moeite werd om komkommers te eet

Gewoonlik het hierdie komponent van die menu 'n gunstige uitwerking op die gesondheid:

• as gevolg van die hoë waterinhoud (95%) word gifstowwe uit die liggaam verwyder,
• gereelde gebruik stimuleer die spysverteringskanaal,
• kenmerke van die ensiematiese samestelling dra by tot die assimilasie van vleisgeregte,
• Komkommer sap sal help om ontslae te raak van sekere soorte galsteensiekte, wat aanvalle van pankreatitis voorkom.

Maar pasiënte moet doelbewus 'n komponent in die dieet insluit en dit in die akute fase heeltemal laat vaar. Gedurende hierdie periode word streng voedingsvereistes gestel tot honger. In die eerste dae na 'n aanval kan die pasiënt voorgeskrewe prosedures ontvang wat daarop gerig is om ensimatiese aktiwiteit te onderdruk, en voordelige stowwe word intraveneus in die liggaam gebring.

Binne 25 dae moet die afwerping van komkommers afgehandel wees, aangesien vloeibare en halfvloeibare sop die basis van voeding vorm. U kan oor 'n paar maande terugkeer na die gebruik van die groente, en die porsies moet beperk word.

Basiese reëls

As u besluit om vars komkommers met pankreatitis in die dieet in te voer, let dan op die kwaliteit: hulle moet ryp wees, verkieslik tuis, gekweek word sonder die gebruik van chemikalieë. Dit word nie aanbeveel om vroeë vrugte te koop nie, want dit word waarskynlik met nitrate natgemaak.

Aangesien die skil ryk aan growwe vesel is, is dit raadsaam om dit te verwyder en die produk te maal in 'n puree wat die slymvlies van die ontsteekte orgaan sagkens herstel. U moet 'n gereg in 'n klein hoeveelheid eet, omdat water beide gifstowwe en voedingstowwe uitlog. 1 klein vrugte of ½ gemiddeld is voldoende om 'n toegelate porsie voor te berei, en moenie op voorraad wees nie: 'n lang verblyf in die yskas sal die eienskappe van kapokaartappels benadeel.

Komkommer in groot hoeveelhede is toelaatbaar volgens die voorskrif van 'n spesialis, want in chroniese vorme kan so 'n dieet doeltreffend wees. 'N Belangrike voorwaarde is omgewingsvriendelikheid, omdat die daaglikse norm 'n aantal kilogram kan bereik, en in die teenwoordigheid van nitrate reageer die liggaam met pyn.

Belangrik: die bestanddeel word slegs met die toestemming van die dokter by die dieet gevoeg.

Tamaties op die spyskaart

Dokters noem gewoonlik tamaties nuttig vir die volgende eienskappe:

• dit verbeter eetlus en stimuleer spysvertering,
• gereelde gebruik sal van skadelike bakterieë ontslae raak wat die derm mikroflora oortree,
• vesel in die liggaam verwyder cholesterol, wat die risiko van pankreatitis verminder.

In die akute vorm met die gebruik van tamaties, moet u wag, want na die einde van die aanvalle moet 'n paar weke verbygaan. As die siekte verswak, word die lys met toegelate voedsel uitgebrei, maar tamaties met pankreatitis kan slegs geëet word as aan al die voorwaardes voldoen word:

• dit word bedien of gebak of gekook in 'n dubbele ketel,
• skil voor gebruik, waarna die produk in kapokaartappels fyngemaak word.

Die hoeveelheid porsies word geleidelik verhoog, en vir die eerste maaltyd is 1 eetlepel genoeg. l. As die liggaam nie met 'n verergering reageer nie, kan die daaglikse norm 1 gemiddelde fetus per dag bereik, maar hierdie onderdeel van die menu moet nie misbruik word nie.

Belangrike nuanses

Sodat die begeerte om tamaties te eet nie 'n nuwe aanval uitlok nie, moet u die reëls volg:

• Sensitiewe pankreas sal reageer as die groente met chemikalieë behandel is. As die pasiënt of familielede die geleentheid het om die dorp te besoek, sal die plaaslike vrugte nuttig wees, maar dit is die moeite werd om dit in die supermark te koop.
• Stoor ketchup en tamatiepasta is verbode.
• Onvoldoende ryp of selfs groen monsters moet weggegooi word, aangesien dit selfs na hittebehandeling skade kan berokken.
• Tamatiesap sonder sout (200 ml per dag) kan by die voedselstelsel ingesluit word.
• Gesmoorde tamaties met die toevoeging van wortels of courgette sal nuttig wees.

As die siekte langdurige remissie ondergaan, is dit toelaatbaar om tamatiepuree tuis te maak tydens die kookkuns. Om dit te doen, word ryp tamaties deur 'n versapper gesit, wat voorheen in skywe gesny is, en die resulterende vloeistof word oor lae hitte gekook. Na 5 uur sal dit verdik, en die onskadelike kruidvrye bestanddeel sal gereed wees.

Belangrik: om 'n tamatie in die menu voor te sit, moet doelbewus en geleidelik wees, maar as u die aanbevelings volg, het dit 'n gunstige uitwerking op die aangetaste orgaan en verlig dit die slymvliesontsteking.

Sluit piekels in die dieet in

Is dit moontlik om tamaties met pankreatitis te eet of komkommers te geniet as dit in sout of geblikte vorm bedien word? Dokters gee 'n negatiewe antwoord, want as u in hierdie geval kook, word die volgende komponente gebruik:

• asyn en sitroensuur,
• sout, peper,
• lourierblaar, knoffel en ander speserye.

Die moontlike skade kan groot wees vir 'n gesonde persoon, omdat die pankreas onmiddellik die ensiematiese aktiwiteit verhoog. Selfs met 'n chroniese siekte, sal dit 'n aanval uitlok, dus moet die verwerping van sulke lekkernye volledig wees. Daarbenewens word geregte van nuttige bestanddele ontneem, omdat waardevolle stowwe in die soutproses verdwyn.

Kan 'n pasiënt met pankreatitis vars komkommers en tamaties eet? Die antwoord hang af van die vorm van die siekte, aangesien hierdie produkte in die akute stadium uitgesluit word van die spyskaart. As u die advies van 'n geneesheer verwaarloos en nie die komponente uit die dieet verwyder nie, gaan die ensieme in die aktiewe stadium en korruseer die weefsel, en die aanvalle word meer gereeld. In 'n chroniese vorm word die pasiënt in beperkte hoeveelhede tamaties en komkommers toegelaat om korrupsies te voer.

Verergering

Dus, gedurende die akute periode van die siekte, word baie verskillende geregte uitgesluit van die dieet. Alle vetterige, gebraaide en gekruide kosse is streng verbode. Vars groente is ook beperk.

Nadat die akute periode van die siekte, tesame met die voorkoms van nadelige simptome, verdwyn het, word dit toegelaat om groente geleidelik in die spyskaart in te sluit. U kan egter aanvanklik net diegene wat hittebehandel is, eet. Vars vrugte kan pyn in die buik uitlok, sowel as die situasie vererger. Gedurende die akute periode van pankreatitis, is dit beter om enige groente, insluitend komkommers en tamaties, uit te sluit. Dit is nodig om die pankreas te "aflaai" en die liggaam tyd te gee om te herstel.

Dit is beter om vars groente in die dieet in te voer na die volgende verergering van die siekte nie vroeër as 7-10 dae nadat die welstand vererger nie. Die strengste dieet in die periode van verergering word voorgeskryf in die eerste drie dae na die aanvang van simptome. Na hierdie tyd brei die dieet geleidelik uit.

Chroniese vorm

Die dieet vir pankreatitis is daarop gemik om alle kosse uit die dieet uit te skakel wat die voorkoms van 'n nuwe verergering van die siekte kan veroorsaak. Groente vir chroniese pankreatitis kan egter geëet word, onderworpe aan 'n aantal reëls.

U moet dus nie in groot hoeveelhede komkommers eet nie. Na 'n verergering van die siekte, moet hierdie groente geleidelik in die spyskaart gebring word. Die eerste dosis wat toegelaat word, is nie meer as 'n eetlepel nie.

Nadat komkommers in die spyskaart ingebring is, is dit noodsaaklik om die algemene toestand te evalueer. As daar geen nadelige simptome verskyn het nie, kan die aantal groente geleidelik verhoog word. Dit is nie die moeite werd om meer as 100-150 gram vars komkommers per dag te eet vir mense wat aan chroniese pankreatitis ly nie, want dit kan lei tot die voorkoms van simptome wat ongemak veroorsaak.

Tamaties met chroniese pankreatitis is beter om nie elke dag te eet nie. Die sure daarin kan die voorkoms van 'n pynaanval in die buik uitlok.

Dit is beter om tamaties sonder 'n skil te eet.