Kan ek pere gebruik vir pankreatitis?

Om die dieet te diversifiseer, is dit nuttig om groente en vrugte in te sluit, waarvan baie nie net heerlike kos is nie, maar ook vir medisinale doeleindes gebruik word. As u egter gesondheidsprobleme het, moet u uself vergewis van die kontraindikasies. In die artikel gaan ons oor die voordele en nadele van die peer en of dit vir pankreatitis gebruik kan word.

Die chemiese samestelling en kalorie-inhoud van die produk

Peervrugte word gekenmerk deur 'n verskeidenheid chemiese samestellings. 100 g produk bevat:

• 11 g koolhidrate, twee keer minder proteïen (ongeveer 0,5 g) en glad nie vette nie,
• lae kalorie-inhoud - tot 43 kcal,
• askorbiensuur - 5 mg, tokoferol - 0,4 mg,
• byna alle B-vitamiene (B1 - 0,02 mg, B2 - 0,03 mg, B5 - 0,05 mg, B6 - 0,03 mg, B9 - 0,002 mg), asook vitamiene C, E, K,
• spoorelemente soos K (155 mg), Na (14 mg), Ca (19 mg), Fe (2,3 mg), P (16 mg),
• tanniene, flavonoïede, ensieme, stysel, eteriese olies, vesel.

Nuttige eienskappe van pere vir die liggaam

Ondanks 'n aantal kontraindikasies is die peer nuttig vir kinders en volwassenes. Kom ons kyk wat die voordele inhou.

Die liggaam van die meeste kinders sien hierdie fetus goed aan. Dit kan vanaf die ouderdom van 7 maande in die dieet van kinders ingebring word. U moet aanvanklik met sap begin - 'n paar druppels, geleidelik op 30-35 ml. 'N Bietjie later kan u babakos en peerpuree ingaan. Op die ouderdom van een jaar moet die daaglikse dosis nie meer as 50 g van die produk wees as die kind ouer is nie - nie meer as 1-2 vrugte nie.

• Die voordele van vrugte vir die liggaam van die kind:
• het anti-inflammatoriese eienskappe en versterk ook die immuniteit van kinders,
• vesel normaliseer dermaktiwiteit en stabiliseer die derm mikroflora,
• kalsium en swael versterk die been skelet, tande, naels en hare,
• kalium versterk die hart en versnel regeneratiewe prosesse,
• pektien en tanniene inhibeer patogene mikroflora,
• help om krag te herstel, wat nuttig is vir kinders wat lief is vir sport,
• besit antidepressante eienskappe, wat nuttig is vir die onstabiele psige van adolessente,
• gebakte vrugte help met brongopulmonêre siektes,
• droëvrugte-kompote behandel spysverteringskanaalafwykings.

Ongeveer 4000 pere is bekend, maar slegs 30 daarvan word as eetbaar beskou. Die gewildste is Europese en Asiatiese. Eersgenoemde is sag, terwyl laasgenoemde 'n stywer vleis en stewiger vel het.

• Die gebruik van hierdie lekker produk is veelsydig:
• voorkom die ontwikkeling van osteoporose en rumatiek, versterk bene en gewrigte, help om kalsium in die liggaam te handhaaf,
• verminder die risiko van tipe 2-diabetes en koronêre hartsiektes, verlaag cholesterol,
• verwyd bloedvate en verlaag die bloeddruk, wat help om die las op die hart te verminder en die vorming van bloedklonte te voorkom,
• voorkom visieverlies en die ontwikkeling van katarakte, ook nuttig vir ander oogsiektes,
• het 'n positiewe effek op siektes van die bronchi en longe,
• normaliseer die aktiwiteit van die spysverteringskanaal,
• bevorder ontgifting van die liggaam,
• gee 'n gevoel van versadiging, nuttig in voedingsdieet.

• Die voordele van pere vir die vroulike liggaam:
• vir swanger vroue is die voordeel dat foliensuur positief is, wat die seldeling positief beïnvloed en bydra tot die vorming van 'n gesonde senuweestelsel by die baba,
• die teenwoordigheid van koper en vitamien C dien as 'n profilakse van onkologie,
• “Beauty vitamin” (E) voorkom veroudering van die vel, het 'n positiewe effek op naels en hare, normaliseer hormonale vlakke,
• vrugtemaskers het 'n verjongende effek, verlig inflammasie, het 'n opheffende effek, wat die vel gesond en soepel maak.

• Mans gebruik ook die voordeel van die gebruik van hierdie vrugte:
• Voorkom prostatitis
• verhoog die krag
• bevorder herstel na fisieke inspanning,
• masker help met kaalheid. Vir die voorbereiding daarvan word 1 eetlepel geneem. l. heuning, 3 eetlepels. l. peer pulp, 3 eetlepels. l. beesolie en 3 druppels jeneeperolie. Al die komponente word gemeng en in die kopvel gevryf. Die mengsel word na 30 minute met warm water afgespoel.

Die belangrikste reëls vir die keuse van 'n vars produk

Om die maksimum voordeel te trek, moet u die regte vrugte kies:

• die skil moet geen donker kolle bevat nie, wat die begin van die verval kan beteken,
• die vrugte moet 'n aangename geur uitstraal,
• Daar mag geen duike, skrape of ander skade wees nie,
• 'n Te blink, olierige oppervlak dui op behandeling met stowwe om die rakleeftyd te verleng. Dit is beter om nie so 'n produk te koop nie,
• die steel moet veerkragtig wees en nie breek as hy gebuig word nie. 'N Droë steel dui op 'n lang rakleeftyd.

Kenmerke van die gebruik van pere in pankreatitis

In die afwesigheid van kontraindikasies, kan u graag pere eet. Maar wat as daar siektes soos pankreatitis of cholecystitis is?

As u die inflammatoriese prosesse in die pankreas vererger, is dit ongewens om die vrugte te eet. Die teenwoordigheid van houtagtige deeltjies, wat voorheen genoem is, kan die liggaam skade berokken wanneer dit die spysverteringskanaal binnegaan.

Selfs hittebehandeling versag hierdie deeltjies nie, daarom moet gekookte of gebakte pere ook nie verbruik word nie.

Chroniese

Aan die einde van die verswakkingsfase word gestoofde vrugte, jellie en vrugtekoeke in die kos toegelaat. Die vrugte wat deur hittebehandeling versag word, is makliker om te assimileer. Maar dit is nie van toepassing op pere nie, die rede is reeds genoem.

Maar as jy regtig 'n peer wil eet, kan jy pere-kompote drink (van vars vrugte of gedroogde vrugte). Met langdurige remissie word dit toegelaat om vars sap (nie verpak nie) te gebruik wat verdun is met twee keer gekookte water.

Kontraïndikasies en moontlike newe-effekte

Wanneer u hierdie vrugte eet, moet u 'n paar punte oorweeg:

• om nie op 'n leë maag te eet nie
• moet nie voor 30 minute gebruik word nie. na die eet
• drink nie met vloeistof nie
• eet nie na vleis nie (pere belemmer proteïnevertering)
• Daar is ryp, maar nie oorryp vrugte nie.

• Dit is nodig om hierdie vrugte uit die dieet te beperk of selfs heeltemal uit te skakel in die teenwoordigheid van die volgende siektes:
• hardlywigheid of derm obstruksie,
• maagsweer
• allergiese neiging
• gastritis en galblaas siekte,
• dysbiosis.

As u allergies is vir pere, kan u simptome ervaar soos pyn in die ingewande, naarheid, braking, veluitslag, rinitis of asemhalingsprobleme. Dus moet die gebruik van pere in pankreatitis aansienlik beperk word of selfs uitgeskakel word om nie bykomende versteurings in die liggaam te veroorsaak nie. Ons wens u goeie gesondheid en die geleentheid om lekker en gesonde vrugte te geniet!

Algemene inligting oor die siekte

Behoorlike voeding as 'n waarborg vir gesondheid

Inflammasie van die pankreas kom veral voor by mense wat alkohol misbruik, sowel as by diegene wat aan cholelithiasis ly.

Die volgende beskikbare faktore beïnvloed die manifestasie van pankreatitis:

• dronkenskap
• virusse,
• bakteriële infeksie
• die teenwoordigheid van parasiete,
• chirurgiese ingrepe
• beserings in die omgewing van die pankreas.

Die verloop van die siekte gaan gepaard met sekere simptome in die vorm van aanhoudende pyn, meestal in die linker bo-buik en erge braking. Soms is daar gevalle van effense vergeling van die vel.

Pankreatitis kan in 'n akute vorm manifesteer, en in gevalle waar die nodige voedingsreëls nie nagekom word nie, sowel as 'n verkeerde leefstyl, kan dit tot 'n chroniese vorm van die siekte ontwikkel.

Terselfdertyd word die simptome nie so uitgesproke nie, maar met periodes van verergering en verdere verligting van die algemene toestand. Simptome word geopenbaar in die vorm van sekere manifestasies:

1. pyn in die boonste linker buik,
2. naarheid,
3. gewig verloor
4. swakheid, swak gesondheid.

Nuttige artikel? Deel die skakel

As chroniese pankreatitis nie behandel word nie en die verloop van die siekte lank duur, kan dit lei tot 'n ontwrigting van die normale funksionering van die pankreas, wat op sy beurt die risiko van diabetes verhoog met 'n ernstige skending van die spysverteringstelsel.

Om die ontsteking in die aangetaste orgaan te verlig en pyn te verminder, word die gebruik van pankreasensieme aanbeveel.

In sommige gevalle kan die ontydige voorsiening van gekwalifiseerde mediese hulp tot ernstige gevolge lei. U kan 'n persoon met 'n akute aanval van pankreasontsteking help deur noodhulp aan hom te gee, as daar tekens van die siekte is.

Stappe wat in hierdie geval gedoen moet word:

1. pas 'n koue verwarmingskussing op die buik aan,
2. gee om die bestaande antispasmodiese ("No-shpa", "Spasmomen", "Papaverine") te neem,
3. verbied kos
4. monitor die nakoming van die bedrus.

Die pankreas is geneig om te herstel, hoewel baie moeite gedoen moet word. As pankreatitis opgespoor word, skryf spesialiste medikasie voor.

Maar eerstens, 'n baie belangrike maatstaf in die stryd teen die siekte is die voorwaarde om aan die voedingsnorme te voldoen met die verpligte inagneming van 'n spesiale dieet.

Die behoefte aan dieet

Voeding vir pankreatitis moet so korrek as moontlik wees.

Die konsep van dieet is vir baie mense 'n moeilike prosedure wat die aanneming van die gewone lekkernye moet laat vaar. Die nakoming van pankreatitis is geen uitsondering nie.

Alhoewel dit ook die voordele daarvan kan vind, raak iemand danksy die dieet gewoond aan 'n gesonde en behoorlike dieet.

Die instandhouding van 'n dieet is verpligtend vir pasiënte met alle vorme van die siekte, ook in die stadium van die vermindering van uitgesproke negatiewe simptome om verdere verergering te voorkom.

Die volgorde van eet tydens 'n verergering van die verloop van die siekte moet soos volg wees. Binne 1 tot 3 dae is honger en bedrus nodig. Slegs 'n voldoende hoeveelheid drank toegelaat, bestaande uit die volgende drankies:

• nog mineraalwater,
• rooskap sous,
• groen tee
• skaars jellie.

Nadat die gevoel van pyn bedaar het, word dit geleidelik aanbeveel dat maer vleis in die dieetmenu ingebring word, maaskaas, lae-vet variëteite kaas, en ook sop gebaseer op groentesop is nuttig.

Voeding buite die akute stadium

In pankreatitis, moet voeding bevat baie proteïene.

Die basis van 'n voedsame dieet tydens remissie moet 'n voedsel ryk aan proteïene wees, wat nodig is vir die hernuwing van aangetaste pankreas-selle.

Verskillende soorte graan versadig die liggaam met vette en komplekse koolhidrate. Die gebruik van maklik verteerbare koolhidrate, wat in suiker, heuning, gebak en konfyt voorkom, moet verminder word.

Na ongeveer 3 of 4 uur word gereeld etes aanbeveel, nie in groot porsies nie. Ooreet word nie toegelaat nie, asook honger.

Die gebruik van voedsel moet in 'n warm vorm plaasvind, uitgesonderd warm, selfs, soos koue kos, om die irriterende effek op die maagslymvlies te voorkom, en verhoogde uitskeiding van ensieme.

Dit is raadsaam om met 'n dubbele ketel te kook, of kook of bak. Dit is ook nodig om gebraaide kosse, speserye en ingemaakte kosse van die spyskaart uit te sluit. Dit is streng verbode om enige soort alkohol te rook en drink.

Nie aanbevole produkte nie

Ten minste 2 liter water moet per dag gedrink word

As gevolg van die verloop van die inflammatoriese proses in die pankreas, kan hierdie orgaan nie op volle sterkte funksioneer nie en kan dit nie die normale vertering van vetterige voedsel hanteer nie as gevolg van die onvoldoende aantal ensieme.

Daarom is dit nodig om van 'n geldige spyskaart uit te sluit:

1. vark, eend, gans, lam,
2. salm, makriel, haring,
3. lewer,
4. enige soorte blikkieskos.

Dit is nie raadsaam om rou groente en vrugte te eet nie; die gebruik daarvan in voedsel na hittebehandeling is toelaatbaar, en sommige moet heeltemal uit die dieet verwyder word. Onder hulle is:

Eet hierdie groente, veral in groot hoeveelhede, lei dit tot verhoogde fermentasie in die ingewande, wat lei tot opgeblasenheid en bars in die maag. Dit is ook nie raadsaam om vrugte en bessies met suur smaak te eet nie.

Terselfdertyd is gebakte appels, bessies in die vorm van jellie, jellie, gestoofde vrugte met die toevoeging van droëvrugte nuttig.

U kan geregte noem wat nie in die dieet van 'n pasiënt met pankreatitis moet gebruik word nie:

1. sampioene en 'n afkooksel daarvan,
2. gierst, sowel as pêrelgars,
3. rou en gebraaide eiers,
4. marinades, speserye,
5. wors en verskillende gerookte vleis,
6. koeke, koeke, ys, sjokolade,
7. koffie, swart tee, sigorei, kakao, broodkwassie, asook warm sjokolade.

Wat toegelaat word

Sommige produkte sal vir ewig laat vaar moet word!

Ondanks die baie groot beperkings op die gebruik van produkte, kan verskillende gesonde geregte in die dieetmenu teenwoordig wees, veral as dit met 'n dubbele ketel gekook word.

Dit is duidelik dat aan die begin van die inagneming van 'n spesiale dieet die smaaklikheid van die aangenome lae-vetvoedsel met onvoldoende sout vir die gewone dieet ongewoon en vars mag lyk.

Maar met verloop van tyd sal die persoon daaraan gewoond raak, en dan blyk die meeste van die korrekte toegepaste produkte taamlik aangenaam te wees.

Met pankreatitis word die toevoeging van groente en botter in klein dosisse toegelaat. Die gebruik van suikerprodukte met die byvoeging van margarien, vetmelk, alle soorte neute, sowel as sade, word tot 'n minimum beperk as gevolg van die hoë inhoud van vette daarin.

Aangesien witbrood nie vir dieet aanbeveel word nie, moet dit vervang word met 'n volgraan of semelsproduk. In hierdie geval is vars gebak nie toegelaat nie, aangesien verouderde meelprodukte nuttiger is vir die normale werking van die pankreas.

Dieetvoeding behels die gebruik van lae-vet vis, konyn, kalkoen, hoender. Geregte van hulle moet gestoom word, of in gekookte vorm, verkieslik in poeiervorm. Dit kan frikkadelle, frikkadelle, pasta, frikkadelle en 'n minimum soutinhoud wees sonder om speserye by te voeg.

Van soet produkte word dit toegelaat om die volgende te gebruik:

Die gebruik van suiker is ongewens; dit word aanbeveel om dit met fruktose te vervang.

Vrugte is beter om te bak

As gevolg van die ongewenste gebruik van rou vrugte in die dieet, is dit moontlik om kapokaartappels, vrugtedrankies te maak en dit in verskillende braaipakke te gebruik. In klein kwantitatiewe dosisse word dit toegelaat om spanspekke, waatlemoene, te eet.

Maar druiwe, sowel as vye en dadels, moet nie verbruik word nie, om nie die ongewenste verhoogde gasvorming in die ingewande uit te lok nie.

Aanbevole gebakte piesangs, pere, appels. As hulle suur in hul samestelling het, verhoog sitrusvrugte die inhoud van maagsap, daarom word dit nie aangedui vir gebruik nie.

In die behandeling van pankreatitis word kaneel gebruik, wat genesende eienskappe het. Dit help om die galsekresiesisteem skoon te maak, en reguleer ook die gekoördineerde werk van die spysverteringskanaal, en het sodoende 'n positiewe uitwerking op die herstel van die ontsteekte orgaan.

Dit kan gebruik word in die vorm van geurmiddels, en nog 'n infusie, wat bestaan ​​uit 1 eetlepel. lepel, verdun in 1 koppie gekookte water. Vir die normale assimilasie van toegelate kosse is dit verbode om voedsel wat met water geneem word, te drink, asook die gebruik daarvan 3 uur voordat u gaan slaap.Andersins sal daar 'n groot las op die ontsteekte orgaan wees om die voedsel wat verteer word, te verteer.

En die pankreas moet snags rus om in die toekoms ten volle te herstel en in normale modus te werk. As u al hierdie eenvoudige reëls volg, kan u gereeld verergering van pankreatitis vermy, die algemene welstand van die liggaam sal baie beter word, en die gesondheid beter.

Wat die voeding vir pankreatitis moet wees, sal die video verduidelik:

'N Dieet vir pankreatitis en cholecystitis is nie net abstrakte voedingsbeginsels nie, dit vorm ook deel van die behandeling, sonder om die reëls waarvoor die medikasie geneem word, te vermors. Die verduideliking is eenvoudig: beide die pankreas en die galblaas neem 'n groot rol in die vertering van voedsel (dit is hierdie organe wat die produkte afbreek na hul basiese strukturele elemente wat "duidelik" is vir die ingewande).

Afhangend van die aard van die inflammatoriese proses (dit kan akuut of chronies wees), moet u die organe óf 'n rukkie laat rus, of hulle werk sagkens stimuleer. In die eerste geval kan hulle herstel, in die tweede geval - nie atrofie nie.

Akute dieet

Voeding met pankreatitis en cholecystitis in die akute stadium of met 'n verergering van die chroniese proses, moet organe volkome vrede gee, wat die geleentheid bied om te herstel. Om dit te doen:

1. in die eerste drie dae wat jy nie kan eet nie, kan jy net nie-koolzuurhoudende gekookte water drink en soms 100-200 ml per dag Borjomi of Kvassaya Polyana, waaruit alle gasse voorheen verwyder is,
2. na 3 dae, as die buikpyn weg is, kan u die dieet uitbrei. Warm onversoete tee, gerasperde groentesop sonder om te braai, haver- of rys pap gekook in melk en water (1: 1), krakers, stoomomelet van hoenderproteïne word daarin geplaas,
3. 'n week later kan hulle lae-vet maaskaas, gestoofde groente (behalwe kool) toelaat,
4. indien bogenoemde produkte nie buikpyn vererger nie, moet u nie diarree en braking uitlok nie, word gekookte lae-vet vis, soufflé- of stoomkotelette van wit hoender- of kalkoenvleis, griesool en bokwiet pap bygevoeg
5. eers na 1-2 maande skakel hulle oor na tabel 5p, wat aanbeveel word vir die nakoming van 'n lang tyd - ongeveer 'n jaar - tyd.

Dieet vir chroniese pankreatitis

Dit word 'tabel 5p' genoem en word gekenmerk as 'spaarsaam met 'n verminderde hoeveelheid koolhidrate (hoofsaaklik suiker) en 'n buitengewone lae vetinhoud':

• die daaglikse kalorie-inhoud is in hierdie geval 2.600 - 2.800 kcal,
• proteïene ongeveer 120 g / dag (hoogstens 60% diereproteïene),
• plantaardige vette - ongeveer 15 g / dag, diere - 65 g / dag,
• koolhidrate - hoogstens 400 g,
• suiker - slegs 1 eetlepel per dag,
• in plaas van sukrose - 20-30 g sorbitol of xylitol per dag,
• sout - hoogstens 10 g
• vloeistowwe - 2,5 liter, sonder gas,
• witbrood (gister) - hoogstens 250 g / dag.

5p tabelbeginsels

Om die spysvertering in siek organe te verbeter, moet die volgende voedingsbeginsels gevolg word:

1. voedsel - 5-6 keer per dag, in klein porsies,
2. die temperatuur van voedselinname is ongeveer 40 grade,
3. die totale gewig van voedsel per dag mag nie 3 kg oorskry nie,
4. die basis van die dieet is proteïenkos,
5. gebraaide, gesoute en ingelegde kosse moet uitgesluit word,
6. groente moet gekook of gestoom word,
7. sop - of op groente of op 3 vleis sous,
8. drink drankies gebaseer op sigorei-blomme,
9. Hoendereiers (en verkieslik net proteïene) om 2-3 keer per week in die vorm van omelette en gekookte eiers te eet.

Tip! In die dieet moet 'n voldoende hoeveelheid veselvoedsel wees. Daarbenewens moet u ten minste 1 koppie kefir en 'n paar pere daagliks gebruik.

Wat moontlik is en wat nie

Watter produkte met pankreatitis en cholecystitis toegelaat word en wat nie toegelaat word nie, sien die tabel:

kan

Dit is onmoontlik

Beskuit en gister se witbrood

Laevet vleis en vis in gekookte vorm (jy moet kook sonder vel)

Stoomproteïne-omelette

Bouillon: vleis, vis

Pap: bokwiet, griesmeel, rys, hawermout

Pampoen vir cholecystitis en pankreatitis

Vetterige suiwelprodukte

Ryp nie-suur vrugte om te maal

Pap: gierst, koring, koring

Suikervrye sappe van nie-suur vrugte en bessies

Jellie met xylitol of sorbitol

Lae-vet suiwelprodukte

Plantaardige olie - verfyn, tot 15 g / dag

Tee met melk en suurlemoen

Botter - slegs in klaargemaakte kos (per dag - hoogstens 30 g)

Ongekookte pasteie met maaskaas

Soms - gekookte wors sonder vet

Suurkool, indien nie suur nie

Sampioene en sampioene

Suiker roomprodukte

Oorweeg sommige van die individuele "kontroversiële" produkte:

1. Piesangs vir pankreatitis en cholecystitis word toegelaat, maar in 'n klein hoeveelheid (hoogstens 1 stuk per dag), aangesien dit bevat. Dit is raadsaam om dit te gebruik om ekstra smaak te gee aan yoghurt met 'n lae vetvleis, 'n braaipan, 'n pastei gebaseer op 'n lae-vet jogurt en droë koekies. U kan ook piesangsap drink, maar ook in klein hoeveelhede.
2. Bronne van noodsaaklike omega-3-vetsure, neute, met cholecystitis en pankreatitis word toegelaat as die siekte chronies is. Hierdie produk is goed vir versnaperinge. Dit stop die ontsteking van die pankreasweefsel, beskerm die weefsel teen vernietiging. Maar neute is vetterige voedsel, eet dit dus nie meer as 15 gram nie (slegs as daar geen allergie is nie).
3. Heuning met pankreatitis en cholecystitis word slegs toegelaat as die ontsteking nie die endokriene apparaat in die pankreas beïnvloed het nie en diabetes nie ontwikkel het nie. In hierdie geval is die produk nuttig - dit help om die gal wat in die galblaas gestagneer is, te “verdryf”.
   

Tip! Om heuning vir hierdie siektes te gebruik, is nie nodig as u wil nie, maar soggens op 'n leë maag, en 'n eetlepel van die produk in 100 ml water oplos.

U kan in die artikel addisionele inligting oor voeding vir die patologieë kry: 100 toegelate voedsel vir pankreatitis.

Heerlike resepte

Sodat die lewe met inflammatoriese siektes van die pankreas en galblaas nie so grys en vervelig lyk nie, is dit nodig om dit ietwat te diversifiseer. Ons bied die volgende resepte vir pankreatitis en cholecystitis.

• Aartappelpuree. Ons neem 7 medium aartappels, skil, kook, en as dit afkoel - en vryf. Voeg daarby 250 g melk of dokterswors, sowel as 200 g gerasperde harde kaas, by tot hierdie massa. Ons meng 3 rou eiers, kruie en groen uie na smaak, sout, 2 eetlepels meel. Die massa waaruit die koteletjies gemaak word, moet verkry word (dit moet in meel gebak word). Kook in 'n dubbele ketel.
• Groentesop met kaasbolletjies. Ons neem 2,5 liter water of groente sous aan die brand, steek dit aan die brand. Ons berei die massa voor vir vleisblokkies: ons vryf 100 g sagte harde kaas, meng met versagte botter, 100 g meel en 1 rou eier, kruie en 'n klein hoeveelheid sout. Meng, sit 30 minute in die yskas. Vir die sous: vryf grof 1 wortel in, sny 1 paprika in repies, en ui en 5 aartappels in blokkies. Kook ongeveer 15 minute in kookwater. Vervolgens gooi ons boontjiegrootte vleisblokkies gevorm uit die kaasmassa in die yskas.
• pampoen - 'n baie nuttige produk. Daar kan baie geregte berei word. Byvoorbeeld, pampoenkoek met appels.

U moet 600 g pampoen, skil en sade neem, rasper. Doen dieselfde met 200 g rou appels. Laat die pampoen en appels in 'n pan met 10 g botter, vee af met 'n vurk. Voeg 100 ml melk by die resulterende puree, bring tot kookpunt, voeg 'n bietjie (ongeveer 60 g) griesmeel by, kook 8 minute op lae hitte, haal dit van die hitte af, koel tot 60 ° C, voeg 'n eetlepel suiker en 1 eier by, meng . Hierdie massa moet op 'n gesmeerde en besprinkelde bakplaat uitgelê word, en bak in die oond. Sit voor met suurroom.

Pankreatitis, of inflammatoriese veranderinge in die pankreas, wat belangrike verteringsensieme produseer, is 'n siekte by mense met 'n ongebalanseerde dieet, diegene wat buitensporige hoeveelhede alkohol inneem.

Die behandeling van die patologiese proses is hoofsaaklik gebaseer op veranderinge in eetgewoontes deur voedingsdieet.

En aangesien die dieet vir die betrokke siekte taamlik streng is, wonder die meeste pasiënte watter soort vrugte vir pankreatitis gebruik kan word, aangesien sulke produkte die pankreas kan irriteer.

Algemene aanbevelings

Vrugte in die teenwoordigheid van sulke onaangename simptome moet as voedsel gebruik word omdat 'n beduidende hoeveelheid belangrike spoorelemente daarin gekonsentreer is.

Danksy die bekwame voorbereiding van die dieet, is dit moontlik om die algemene gesondheidstoestand in die kortste moontlike tyd te normaliseer. Dit is noodsaaklik om sekere reëls oor voeding in ag te neem:

• Vrugte en bessies word slegs in verwerkte vorm verbruik. Vir hierdie doeleindes mag hulle stoom of as 'n bygereg voeg.
• In die akute stadium is die inname van rou vrugte verbode.
• U moet ryp vrugte kies wat 'n sagte vel en 'n soet nasmaak het.
• Dit word nie aanbeveel dat hulle op 'n leë maag geneem word nie.
• Sitrusvrugte, suur en bitter vrugte moet uit die spyskaart uitgesluit word.

Deur bogenoemde voorskrifte na te kom, is dit moontlik om die voorkoms van komplikasies met die pankreas te voorkom.

Is dit moontlik om vrugte te kry met pankreatitis

Dit is moeilik om 'n duidelike antwoord te gee of dit toelaatbaar is om vrugte met pankreatitis te eet, aangesien die siekte in verskillende vorme kan voorkom, waarvan die behandeling wesenlik verskil.

Vrugte het self hul verskillende eienskappe, wat ons nie toelaat om algemene reëls af te lei nie.

Die akute vorm van die siekte, wat byna altyd gevorm word as gevolg van die oormatige inname van alkoholiese drank, is 'n taamlik gevaarlike proses wat dringend binnepasiëntbehandeling benodig.

Op hierdie stadium is vas die doeltreffendste tegniek. Pankreas rus moet voorsien word sodat sy vinniger kan herstel.

Om die dieet met vrugte te diversifiseer in die teenwoordigheid van 'n verergering van die siekte, is dit slegs moontlik na normalisering.

Dit word geleidelik, as kompots en jellie, kapokaartappels gedoen. Voeg nie-suur sappe by.

Eers as die pankreas herstel, kan die dieet versadig wees met gerasperde vrugte en dan heelvrugte.

In die chroniese vorm van pankreatitis, moet u vrugte versigtig eet. Verergerings kan moontlik makliker verloop, maar dit is gevaarlik. Die keuse van voedsel moet versigtig wees.

In die eerste dag na 'n verergering, moet u voeding heeltemal weier. As 'n pasiënt konstante naarheid en 'n gagrefleks het, kan maaltye die toestand vererger.

Selfs in die afwesigheid van braking, behels voeding die verbruik van suiwer water (moontlik nie-koolzuurhoudende minerale) of 'n afkooksel tot 500 g per dag.

Vrugte, as vloeibare of semi-vloeibare geregte wat daaruit berei word, word by die spyskaart ingesluit as die welstand van die pasiënt aansienlik verbeter het.

Aanvanklik word die keuse gestop op onversoete kompote en jellie. Suiker veroorsaak 'n toename in glukose in die bloedstroom, aangesien die siek klier nie die vereiste hoeveelheid insulien kan produseer nie, wat nodig is vir die omskakeling van glukose in energie.

Daarna word gerasperde vrugte in gekookte of gebakte vorm en natuurlike sappe sonder suiker by die spyskaart gevoeg.

Die daaropvolgende verbetering in welstand sal dit moontlik maak om die spyskaart uit te brei deur dit te versadig met mousse, poedings, jellie van natuurlike sap en ander heerlike nageregte gemaak van vrugte en bessies.

Tussen verergerings kan 'n groot aantal vrugte en geregte by die dieet ingesluit word, aangesien vrugte nie net as 'n nagereg beskou word nie, maar ook as 'n waardevolle bron van nuttige elemente.

Maar in alles is dit nodig om die maatreël in ag te neem en sekere vereistes na te kom.

Watter vrugte moet met pankreatitis verteer word

As die simptome vir 'n sekere tyd verdwyn, moet u die pasiënt se daaglikse spyskaart maksimeer en vrugte en groente insluit.

Dit is optimaal wanneer die keuse gemaak word ten gunste van seisoenale vrugte, omdat dit vars geneem kan word en die vel en kern verwyder word.

Gedroogde vrugte, waaruit gestoofde vrugte gekook word, sal die paslikste nagereg vir pasiënte wees.

• Appels in die teenwoordigheid van die betrokke patologie word as die onskadelikste produkte vir pasiënte beskou. Dit word gebak. Voordat u vars vrugte eet, moet u die vel verwyder en die middel uittrek. Dit is optimaal om die wintervariëteite te laat vaar vanweë die feit dat hulle gekenmerk word deur 'n rowwe konsekwentheid.
• Dit is toelaatbaar om pere en sekere bessies waaruit vrugtedrank gemaak word, te eet. Dit is moontlik om na 4 dae appelmoes, peer puree te eet wanneer die verergering eindig. Dit geld piesangs. Piesangmassa het geen hulpverwerking nodig nie.
• In die remissie stadium word mandaryns en lemoene in klein stukkies verteer. Pomelo's en sitrussap word nie aanbeveel om te drink nie, omdat hulle 'n hoë suurgehalte het. Dit is toelaatbaar om 'n paar stukkies spanspek, pynappel, te eet.
• Feijoa word ook toegelaat. As gevolg van die verhoogde konsentrasie vitamien B, het die vrugte 'n positiewe uitwerking op die siek orgaan.
• Onder die verskeidenheid bessies word die pasiënt toegelaat om afkooksel in rosehip te drink in verskillende stadiums van die siekte. Bosbessies op die stadium van verergering van pankreatitis word verbied. Dit beïnvloed die produksie van maagsap, wat inflammasie vererger.
• Dit word nie aanbeveel dat vars frambose en aarbeie gebruik word vir 'n pasiënt wat aan pankreatitis ly nie. Dit hou verband met baie soetheid en sade in die bessies. Dit kan uitsluitlik in gekookte jellie, kompote en mousse geëet word.
• Druiwe word toegelaat vir gebruik in klein porsies as dit ryp is en daar geen sade is nie.

Pankreatitis-verbode vrugte

As die funksionering van die spysverteringskanaal benadeel word, moet sorg gedra word dat enige vrugte wat 'n suur smaak en digte vel het, gebruik word. Dit is vrugte en bessies soos:

Hierdie bessies moet met groot omsigtigheid gebruik word wanneer die betrokke patologie by iemand voorkom.

In die proses van verbruik word die spysverteringskanaal geïrriteerd, wat 'n braking refleks uitlok. Boonop is kompote verbode van ingemaakte produkte met 'n sekere suurinhoud, skadelik vir die pankreas.

Met 'n verergering van die patologiese proses, is dit verbode om vars viburnum te eet, want benewens die positiewe, kan dit die spysverteringskanaal negatief beïnvloed. Dit help om die afskeiding te verhoog, en help ook om die lewerselle te reinig. Dit is slegs toegelaat om vrugte te drink, te kompoteer en te soen eers na 2 weke se siekte.

Viburnum word gekombineer met ander bessies, byvoorbeeld met roos heupe of appels. Gaar sappe moet slegs van natuurlike oorsprong wees.

Die pasiënt word verbied om druiwe te eet onder 'n groot aantal vrugte (dit kan egter tye wees dat die gebruik daarvan toegelaat word) om vye en dadels te eet. Dit is ook verbode om lemoene te eet as gevolg van verhoogde suurgehalte.

'N Siekte pankreas neem negatief onverteerbare vesel en positief - ensieme wat in groot hoeveelhede by tropiese vrugte voorkom.

As gevolg van die gevolge daarvan, word voedsel vinniger verwerk, en daarom word die las op die pankreas verminder.

As daar verergering van pankreatitis is, is dit nodig om persimmons, appelkose en granate uit voedsel te verwyder. Avokado's word nie aanbeveel nie, aangesien dit 'n verhoogde konsentrasie vet bevat.

Maar dit is opmerklik dat die produk tydens remissie noodsaaklik is omdat die fetus vette bevat wat deur die betrokke orgaan op hierdie stadium benodig word. Die liggaam dra vette makliker oor as vette van dierlike oorsprong.

Gewoonlik word verbode om eetbessie- en voëlkers geëet te word.Dit word onderskei deur 'n hoë bindingseienskap, en daarom kan daar aansienlike gesondheidskade in die teenwoordigheid van hardlywigheid veroorsaak word.

Die spesialis help u om 'n lys op te stel waar al die vrugte en groente wat aanvaarbaar is vir verbruik in 'n patologiese proses geverf word.

Watter groente kan geëet word

Alle groente kan as pureemassa of as gerasperde soppe gebruik word. Dit is toelaatbaar vir die pasiënt om wortels, blomkool, beet, pere, courgette te eet.

In verskillende stadiums van die siekte is dit die moeite werd om die inname van sampioene, kruie, radyse, knoffel, peper uit te sluit.

In sekere situasies is die spyskaart versadig met komkommers, witkool, tamaties, ertjies, seldery.

Dit word toegelaat om dit in klein hoeveelhede te verteer, met inagneming van die ooreenstemmende vatbaarheid na 'n lang afwesigheid van verergering van die patologiese proses. Suurkool moet van die spyskaart verwyder word.

Die pasiënt word vir vyf dae na die verergering van die betrokke patologiese proses streng dieetvoeding voorgeskryf.

Na hierdie periode is dit moontlik om die voedsel met groente te diversifiseer. Dit moet as vloeibare puree geëet word, waar dit verbode is om suiwelprodukte en groente-olie te meng.

Aartappelknolle en wortels sal produkte wees wat aanvanklik by voedsel gevoeg word. Na 3-5 dae is dit toegelaat om gekookte uie, kool, by te voeg.

Courgette is aanvaarbaar om slegs volwassenheid te aanvaar. Dit is verbode om nie-seisoenale groente te eet. Dit word gekenmerk deur 'n buitengewone soliede struktuur.

Vir vier weke word 'n homogene pureemassa geëet, waarin dit na 15 dae botter kan byvoeg om die smaaklikheid te verbeter.

Vrugte in die teenwoordigheid van die betrokke siekte moet geëet word sonder versuim. Op hierdie stadium moet u u eie welstand beheer.

As die patologiese proses vererger, moet vars vrugte heeltemal weggegooi word. Hulle inname moet begin met 'n vloeistof en vryf, as gevaarlike simptome verminder word.

In die proses van remissie moet u voldoen aan die aanbeveling dat vrugte ryp, voldoende sag, nie suur en onversoete moet wees.

Dit is ook nodig om in ag te neem dat dit onmoontlik is om vars vrugte op 'n skoon maag of in groot hoeveelhede te eet. Die keuse word gemaak ten gunste van vrugte-kompote of vir 'n paar geregte daaruit.

Daar moet egter in gedagte gehou word dat die dieet versadig moet wees met ander belangrike kosse. 'N Behandelingspesialis kan help om 'n dieet te skep vir die patologie wat oorweeg word, met inagneming van die individuele eienskappe van die liggaam van die pasiënt en die gepaardgaande negatiewe simptome.

Kyk na die video: как готовить и приготовить кофе в турке с пенкой для здоровья мужчин и женщин правильно? (Oktober 2024).