Bruinrys met lensies

Wat is lensies?

Die resep vir 'n heerlike vegetariese pilaf “Lensies met rys”

In die kookwêreld is daar baie lekker vegetariese geregte. Diegene wat berei word uit groente en plante wat ryk is aan proteïene (peulgewasse, sampioene, sommige graan, neute), sal moontlik vleis en vleisprodukte in ons dieet vervang. Dit bevat resepte met lensies: slaaie, soppe, bredies, pasta, ens. Benewens al hierdie geregte is daar baie pasteie waar die lensies gevul word. Die pilafresep wat u onder u aandag bring, is baie gewild in die lande van Suidoos-Europa en Klein-Asië.

200 g langgraanrys.

200 gram bruin lensies.

2 mediumgrootte uie.

2 klein tamaties.

1 paprika.

3-4 eetlepels. eetlepels ghee of groente-olie.

Speserye: swartpeper, rooipeper, gedroogde roosmaryn.

Bruinrys met lensiesop:

Rys en lensies spoel deeglik uit. Week dit vir minstens 4-6 uur in water (verkieslik oornag).

Verhit olie in 'n kastrol op medium hitte, voeg speserye by, meng en braai dit 'n bietjie.

Voeg rys, lensies, sout by en meng. Gooi water in en bring tot kookpunt.

Kook ongeveer 40 minute op lae hitte, bedek die pan los met 'n deksel, roer af en toe.

Bestanddele vir die lepelpap:

• Lensies (gekook) - 4 eetlepels. l.
• Rys (gekook) - 4 eetlepels. l.
• Sojasous (Kikkoman) - 1 teelepel.
• Wortels - 1 stuk.
• Uie - 1 stuks.
• Groen ui - 1 eetlepel. l.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels. l.
• Water - 100 ml
• Knoffel - 1 tand.

Gaarmaaktyd: 25 minute

Porsies per houer: 1

Resep "Ryspate van lensies":

Dus sal u lensies nodig hê wat vooraf gekook is tot gaar en rys.
Rasper die wortels, kap die uie fyn. Braai uie en wortels in water tot sag, en braai dan groente in groente-olie vir 2-3 minute.

Voeg gekookte lensies, rys by en meng.

Voeg die totale sojasous Kikkoman by na smaak en gekapte knoffelhuisie. Op versoek van knoffel kan u meer sit. Meng goed. Gee die resulterende massa deur 'n vleismeul. Ek het 2 keer gedraai.
Sit dit dan in 'n bord en sprinkel groen ui bo-op.

Hierdie resep neem deel aan die aksie "Cooking Cooking - Culinary Week". Bespreking van die voorbereiding op die forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Foto's "Linse-pasta" van die gekookte (6)

Opmerkings en resensies

26 April 2016 Pingvin72 #

2 Mei 2016 Nienulka # (resepskrywer)

26 April 2016 Nienulka # (resepskrywer)

26 April 2016 Pingvin72 #

17 April 2016 Nienulka # (resepskrywer)

11 April 2016 Nienulka # (resepskrywer)

28 Februarie 2016 Olya-Olga 96 #

2 Maart 2016 Nienulka # (resepskrywer)

20 Februarie 2016 Yulia Burlakova #

22 Februarie 2016 Nienulka # (resepskrywer)

17 Februarie 2016 Vishnja #

22 Februarie 2016 Nienulka # (resepskrywer)

17 Februarie 2016 Vishnja #

22 Februarie 2016 Nienulka # (resepskrywer)

10 Februarie 2016 Olyushen #

11 Februarie 2016 Nienulka # (resepskrywer)

28 Februarie 2016 Olyushen #

29 Februarie 2016 Olyushen #

4 Februarie 2016 vlirli #

6 Februarie 2016 Nienulka # (resepskrywer)

28 Januarie 2016 Olga Babich #

28 Januarie 2016 Nienulka # (resepskrywer)

22 Maart 2015 Viol #

22 Maart 2015 Nienulka # (resepskrywer)

8 Maart 2015 anatalija #

8 Maart 2015 Nienulka # (resepskrywer)

4 Maart 2015 mariana82 #

5 Maart 2015 Nienulka # (resepskrywer)

4 Maart 2015 veronika1910 #

4 Maart 2015 Nienulka # (resepskrywer)

4 Maart 2015 Marunnya #

4 Maart 2015 Nienulka # (resepskrywer)

4 Maart 2015 Aigul4ik #

4 Maart 2015 Nienulka # (resepskrywer)

4 Maart 2015 Vicentina #

4 Maart 2015 Nienulka # (resepskrywer)

3 Maart 2015 Elena11sto #

3 Maart 2015 Nienulka # (resepskrywer)

3 Maart 2015 Topiary #

3 Maart 2015 Nienulka # (resepskrywer)

Armeense lensie en sampioenrys

Geringe veranderinge in die resep en metode van bereiding van die hoofbestanddele gee 'n heeltemal ander smaak aan die gereg. 'N Minimale stel goedkoop produkte en gemaklike voorbereiding maak die heerlike Armeense chal-pilaf in alle opsigte 'n aantreklike gereg.

• 200 g gestoomde rys met lang graan,
• 200 g groenlensies,
• 400 g vars klein sampioene
• 4 eetlepels. l. groente-olie
• sout,
• speserye vir pilaf,
• setperke.

Die tyd is 30 minute.

Kalorieë 100 g - 218 kcal.

1. Rys word deeglik gewas (die water moet heeltemal deursigtig word). Kook tot sag, sit in 'n vergiet.
2. Lensies word gewas. Sit 40 minute onder die deksel op 'n kastrol op lae hitte. Was weer in 'n vergiet.
3. Sampioene word gewas, gedroog, gesny elk in 2 dele. Sampioene word eers in 'n droë pan gebraai (totdat die sap verdamp), en dan in groente-olie bruin. Sout, peper.
4. Parallel met braai champignons word 'n bietjie olie in die tweede pan gegiet. Sprinkel lensies. Bone word 2 minute gebraai, geroer.
5. Gaar rys word by die lensies gevoeg. Gesout, geur met speserye vir pilaf en peper na smaak. Roer dit na 'n minuut van die hitte.

Die eienaardigheid van die gereg is dat die bestanddele op 'n bord uitgelê word sonder om te meng. Aan die een kant van die plaat versprei 'n sny lensies met rys, aan die ander kant - gebraaide champignons. Besprinkel met gekapte kruie voor opdiening.

Lenten pilaf gemaak van rys, groen lensies en kekerertjies met suurkool

Buitengewoon lekker, baie bevredigende vegetariese pilaf met 'n ongelooflike geur. 'N Oorspronklike gereg word gemaak deur 'n samestelling van gekruide speserye en suurkool, wat perfek pas by gekookte rys en peulgewasse.

• 2 eetlepels. ronde graan rys
• 1 eetlepel. groen lensies
• 1 eetlepel. kekerertjies,
• 140 g suurkool,
• 2 groot wortels,
• 4 uie,
• 6 knoffelhuisies,
• 4 eetlepels. groente sous
• 8 eetlepels. l. groente-olie
• 4 lourierblare
• 'n mengsel van soetrissies (wit, swart, alle speserye - 'n knippie),
• borrie, koljander, paprika (gemaal) - elk 'n kwart teelepel,
• die sout.

Die tyd is 50 minute.

Kalorieë 100 g - 115 kcal.

1. Die kekerertjies word oornag gewas en in water geweek. Na 8 uur, weer gewas, met water uitgegooi, gekook vir 20 minute.
2. Die lensies word gewas, gekook tot sag.
3. Uie en wortels (geskil, gewas) word met strooitjies gekap.
4. 'N Ketel ('n pot met 'n dik onderkant) word op medium hitte geplaas. Verhit die olie en braai die ui eers daarin, en na 2 minute wortels. Saam sit groente 4 minute onder die deksel.
5. Suurkool word in 'n ketel gesit. Roer groente by, bredie vir 5 minute.
6. Rys word drie keer gewas, in 'n ketel gegooi. Sout, geur met speserye, voeg ongeskilde knoffelhuisies en lourierblare by.
7. Rys met groente word in die sous gegiet, gemeng. Bedek met 'n deksel. Pilaf blus op lae hitte totdat die vloeistof amper heeltemal in rys opgeneem is.
8. Gekookte kekerertjies en groen lensies word in die ketel gegiet. Leun pilaf vir nog 3 minute aan die brand in 'n geslote houer. Gemengde.

Tradisionele vegetariese pilafbediening. Warm kos word met 'n hoë glybaan in die middel van 'n breë, plat gereg gegiet. Besprinkel vars gekapte kruie vir skoonheid.

Ons beveel aan om rys met aromatiese sous te maak. Resepte is maklik en nie duur nie!

En hier leer jy oor die beste maniere om lensies met hoender te kook. Wel, jy sal net jou vingers lek!

Hoe om met groente in 'n stadige stoof te kook

Die "kombuisassistent" se sjarme is dat enige produkte daarin vinniger voorberei word, en die geregte het 'n meer aangename smaak. Boonop neem die bereiding van bestanddele baie minder tyd. Daarom is dit baie geriefliker en eenvoudiger om 'n klassieke mujadara met groente in 'n stadige fornuis te kook.

• 2 multi-koppies gestoomde rys,
• 1 m-st. geel lensies
• 1 wortel
• 1 ui,
• 3 eetlepels. l. groente-olie
• 4 m-st. water
• ½ teelepel mengsels van gemaalde speserye
• 1 teelepel sout.

Speserye vir hierdie weergawe van rys met lensies kan na goeddunke gekies word. Byvoorbeeld, peperment, wit en swartpeper, mosterdsaad, paprika, karwarsaad, koljander, zira, Provençaalse kruie.

Die tyd is 40 minute.

Kalorieë 100 g - 104 kcal.

1. Skil die ui, sny dit in klein blokkies. Wortel bindmiddel op 'n growwe rasper.
2. 'N Bietjie olie word in die multikoekbak gegooi. Skakel die modus "Bak", "Braai" of "Express" aan. Pak die uie tot deurskynend.
3. Voeg wortels en 'n lepel olie by. Groente word nog 5 minute gebraai sonder om die program te verander. Die deksel van die kombuis sluit nie terselfdertyd nie.
4. Lensies en rys word deeglik gewas. Giet in 'n bak tot ui met wortels. Sout, voeg speserye by. Meng, vul met water.
5. Plaas die toestel in die "rys" -modus.
6. As 'n sein oor die voltooiing van die kooktyd lui, word rys pap met lensies gemeng met 'n spatel en dit nog 15 minute in 'n geslote multikoker gelaat.

Hierdie gereg om maklik te kook is 'n wonderlike bygereg vir vleis. Alhoewel dit as 'n onafhanklike maaltyd is, is rys met lensies, wat in 'n trae kookkas gekook word, deel van 'n volledige maaltyd.

Dieet verslanking suurlemoensop

'N Borde met so 'n oorspronklike sop kan die eerste, tweede gereg en selfs nagereg vervang. Die aanbod geld veral vir diegene wat binne 2 weke maklik gewig wil verloor met soveel as 4 kg. Lens-rys sop met suurlemoen is baie gesond. Daarbenewens is voorbereiding eenvoudig.

• 6 eetlepels. l. rys,
• 6 eetlepels. l lensies
• 1 ui,
• 2 knoffelhuisies
• 1 suurlemoen
• 4 takkies koriander,
• 1 eetlepel. l. olyfolie
• 1/3 teelepel borrie,
• 0,5 teelepel sout,
• 1 pietersielie wortel
• ½ pastinaakwortel
• ½ selderywortel
• 1,5 liter water.

Kalorieë 100 g - 42 kcal.

1. Die wortels word skoongemaak, in blokkies gesny. Giet water en kook 15 minute in 'n aparte pan.
2. Die gevolglike sous word gefiltreer.
3. Rys word drie keer gewas. Week 'n halfuur in die water.
4. Die knoffel word geskil, fyngemaak met 'n handmenger en olyfolie.
5. Skil die ui, sny in 'n kubus.
6. Gekapte knoffel en rou uie word in 'n pot met 'n dik onderkant of 'n gietysterkat gegiet. Passer 1 minuut. Giet 'n halwe glas sous. Braai vir 4 minute.
7. Groente geur met borrie, meng. Braai vir 1 minuut.
8. Water word uit die rys gedreineer. Die lensies word gewas en met rys in die pan gegooi.
9. Die produkte word gemeng, gevul met sous van die wortels af. Laat kook op hoë hitte.
10. Sodra dit kook, word die vuur verminder. Dieet sop word vir 25 minute onder die deksel gesit.
11. Suurlemoen word in die helfte gesny. Die een deel word in dun sirkels fyngemaak. Met die tweede, verwyder die skil met dun skyfies.
12. Suurlemoenskil en sap van 'n halwe suurlemoen word by die sop gevoeg. Sout, meng.

Die voltooide gereg word in borde gegiet, versier met suurlemoenskyfies en blare van vars koriander. Dit lyk heerlik, dit ruik goddelik en smaak bo alle lof!

Nuttige wenke

Lensies kom in baie variëteite voor. Afhangend van die kleur (graad), moet u die boontjies minder of langer kook. Geel lensies word dus die vinnigste gekook - 15 minute. Na 25 minute kook, is bruin lensies gereed.

As u lensies baie vinnig moet kook, kom 'n mikrogolf tot die redding. Dit is nodig om die boontjies te spoel en in 'n glashouer te gooi, sout, gooi water. Sit in die mikrogolfoond tot maksimum modus sonder om te bedek. Na 10 minute sal die lensies heeltemal kook.

Kyk na die video: Oulike kosblik idees op Pasella (Mei 2024).