Voeding vir ontsteking van die galblaas

Cholecystitis is 'n patologie waarin ontsteking in die galblaas ontwikkel, die stagnasie van gal begin. Die werking van hierdie orgaan is van kritieke belang vir die hele spysverteringstelsel. By vroue kan cholecystitis tydens swangerskap voorkom. In die reël lei patologie tot die voorkoms van cholelithiasis. Om dit te voorkom, is 'n dieet vir galblaas cholecystitis nodig. Om die akute inflammatoriese proses te stop, word dit aanbeveel om die voedingsreëls na te kom.

Wat moet die dieet wees vir ontsteking van die galblaas

Vir probleme met die galblaas moet 'n persoon 'n dieet volg wat bestaan uit produkte wat nie die cholesterol verhoog nie. Dit is raadsaam om 'n verwerkingsmetode te kies wat die las op die galblaas en pankreas verminder: kook, stoom of in die oond. Laasgenoemde metode is nie geskik tydens die verergering van die siekte nie. Die dieet self word as uiteenlopend beskou en bestaan uit groente, maer vleis en vis, graan, kruie, melk en sy afgeleides.

Voedingsreëls vir galstene:

Eet stelselmatig 4-5 keer deur die dag.
Gelyke tydintervalle tussen maaltye bedags.
Die dieet moet noodwendig nie net diere insluit nie, maar ook plantaardige proteïene.
Dit is nodig om die inname van suiker (tot 7-8 teelepel per dag), sout (10 g) te beperk.
Die temperatuur van voedsel moet nie hoër as 15-62 ° C wees nie.
Plantaardige olies - uitsluitlik in sy natuurlike vorm. Verhitte olie kan krampagtig veroorsaak met berekende cholecystitis.
Met die stagnasie van gal kan u water, sappe, tee (kruie of groen) drink.

Voeding vir galblaasprobleme

Hierdie orgaan bevat gal wat deur die lewer geproduseer word.

Dit is in die blaas totdat dit nodig is om vetterige kos te verteer. Daarna gaan dit in die duodenum, wat een van die departemente van die dunderm is. As die galblaas ontsteek word, kan galstene vorm. Die inflammatoriese proses gaan gepaard met die voorkoms van verskillende infeksies wat op hul beurt pyn en selfs groter ontsteking veroorsaak.

Om hierdie toestand te voorkom, is dit belangrik om te weet watter soort dieet gebruik word vir pankreas- en galblaas siekte. Die nakoming van voedingsreëls verminder die risiko om hierdie probleem te ontwikkel.

Die Nasionale Instituut vir Diabetes en spysverterings- en niersiektes identifiseer faktore wat die risiko van probleme met die spysverteringskanaal en galblaas beïnvloed.

Faktore wat bydra tot die ontwikkeling van siektes in die spysverteringstelsel is:

swak dieet,
sittende leefstyl
skending van die regime van die dag,
alkoholmisbruik en meer.

Die nakoming van voedingsreëls kom eerste in hierdie lys. Studies toon dat diëte met 'n lae kalorie, maklik verteerbare koolhidrate en 'n lae vesel u risiko vir galstene verhoog.

Die lys produkte wat 'n groot aantal maklik verteerbare koolhidrate bevat, bevat produkte soos witbrood en witrys.

Voedingsbeginsels

Die behandeling van enige siektes van die inwendige organe moet slegs na konsultasie met 'n dokter uitgevoer word.

Maak seker dat u medisyne gebruik, en voeding word gebruik om hulp aan die liggaam te bied in die stryd teen patologieë.

Dieet vir die galblaas en pankreas maak dit moontlik om vinniger te herstel, en verhoog die effektiwiteit van medisyne. Die dieet is 'n noodsaaklike komponent van terapie en die basiese reëls daarvan moet gebruik word.

As u nie die basiese beginsels van voeding gebruik nie, kan onaangename simptome van siektes, pyn en verergering van patologieë voorkom.

Met die letsel van die gal en pankreas word 'n dieetafel volgens Pevzner No. 5 meestal voorgeskryf, en word dit ook gebruik vir lewersiektes.

Die kern van die dieet is om die las op die spysverteringsorgane en die proses self te verminder, terwyl pasiënte 'n voldoende hoeveelheid nuttige en noodsaaklike stowwe ontvang.

Dieet vir ontsteking van die pankreas en galblaas gee die geleentheid om die toestand van organe en die onttrekking van gal te verbeter. Al die kenmerke van tabel 5 word deur die dokter aangedui tydens die ondersoek en voorbereiding van die behandelingsregime.

Dit is belangrik om die reëls van kook te verstaan. Daar word aanbeveel dat die volgende soorte verwerkingsprodukte na dieet gebruik word:

Die geregte word die beste gerasper, pap slym. Dit is nodig om produkte wat vinnig geabsorbeer word, ligte koolhidrate het en 'n choleretiese effek het, te gebruik.

Vir die normale werking van die liggaam en die spysverteringstelsel is dit nodig om meer voedsel met groente-proteïene by die dieet te voeg.

Reëls vir die opbou van 'n dieet

Die dieet vir ontsteking van die galblaas hang af van die siekte self. As al die tekens dui op 'n verergering van die patologie, moet u voedsel en drinkgoed in suiwer vorm gebruik.

Drink tee sonder suiker en ander bymiddels, dit is beter om natuurlike sappe met water te verdun, die eerste geregte te maal en slegs op 'n ligte sous van groente te maak.

Gebruik slymvrugte wat elke 4 dae in water gekook word.

As die patologie in die chroniese fase verloop, mag dokters die dieet uitbrei. In elk geval moet die voedsel fraksioneel wees, die aantal maaltye per dag ongeveer 5-7 keer, in porsies ongeveer 200 gram.

Met chroniese siektes moet die dieet ryk wees aan proteïene en 'n klein hoeveelheid vet.

Streng diëte word slegs na die operasie voorgeskryf, byvoorbeeld na verwydering van die galblaas. In hierdie geval is die spyskaart vegetariër.

Gedurende die behandeling is dit nodig om die drinkregime te beheer, drink 3 of meer liter water per dag.

Gedurende die dieet moet skadelike en swaar voedsel uitgeskakel word, selfs gesonde kos moet op die regte temperatuur geëet word.

Hulle moet nie koud of warm wees nie. Die optimale temperatuur is om die voedsel tot 20-50 grade te verhit.

Toelaatbare produkte

Dieettafel nr. 5 bevat 'n uitgebreide lys met toegelate produkte, dus behoort die dieet vir galblaassiekte nie tot 'n baie streng en beperkte produk nie.

Desondanks moet sekere reëls nagekom word, anders kan patologie net vererger.

Van die belangrikste produkte wat toegelaat word om tydens dieet gebruik te word, is:

Vleisprodukte kan slegs sonder vet wees, dieetvariëteite word aanbeveel. Van vleis kan jy vleis, konyn, hoender of kalkoen sonder vel hê. 'N Soortgelyke reël geld vir visse, dit moet nie olierig wees nie.
Kies aartappels, kool, pampoen en wortels van groente.
Ryp en nie suur vrugte sal nuttig wees. Dit word aanbeveel om aarbeie, frambose, soet appels en pere te eet.
Dit is moontlik in klein hoeveelhede groente- en romerige pasla.
Van drank word toegelaat om uzovram, kompote, jellie, vars sappe te gebruik wat in gelyke dele met water verdun word, swak tee met die toevoeging van melk.
Onder lekkers word slegs heuning, konfyt toegelaat, maar hoogstens 50-70 gram per dag.
Sorg dat jy setperke byvoeg.
Van die graangewasse is dit nuttig om rys, bokwiet, koring en koringgrane te gebruik.
Byna alles kan pasta wees, maar dit is beter om voorkeur te gee aan harde variëteite.
Eiers word in beperkte hoeveelhede toegelaat, nie meer as 1 stuks nie. per dag, of selfs beter, gebruik slegs proteïene vir die kook van omeletjies.
Gebruik afgeroomde melkprodukte elke dag, oggend en aand.

As u toegelate produkte gebruik, wat u volg tydens die voorbereiding van die menu elke dag, kan u van die simptome van die siekte ontslae raak en vinniger herstel, wat die behandelingstyd verminder.

Verbode produkte

Ten einde meer effektief en vinniger te kan wees, moet sommige produkte uit die dieet verwyder word.

Die land moet sê dat dit verbode is om die braaimetode tydens kook te gebruik. Die lys van verbode produkte is soos volg:

Vars brood van enige aard, slegs krakers of gedroogde brood van 1 dag, word toegelaat.
Vetterige soorte vleis en vis.
Gerookte, ingelegde, ingelegde kosse, gekruide en vetterige kosse word heeltemal uitgesluit.
Preservering, worsies en semi-afgewerkte produkte, alles produkte wat stabiliseerders en ander chemiese bymiddels bevat.
Vetterige soorte suiwel- of suiwelprodukte.
Enige soort diervet.
Peulgewasse, sampioene.
U moet uie, knoffel, groente met oksaalsuur, radyse en ander skerp plantkomponente van groente verwyder.
Lekkers is heeltemal uitgesluit, behalwe as dit toegelaat word.

Om die behandeling effektief en vinnig te laat verloop en die simptome nie meer voorkom nie, moet u weier om alkohol te drink, selfs met 'n minimum persentasie alkohol.

Voorbeeldmenu vir 5 dae

Daar is baie resepte wat geskik is vir dieet tafel nommer 5, dit laat jou toe om die dieet nie net gesond, maar ook lekker te maak.

Hieronder is 'n voorbeeldmenu vir 5 dae, wat die taak tydens behandeling sal vergemaklik. Dit kan as die belangrikste gebruik word of u eie regstellings maak:

Soggens moet u bokwiet gebruik met die toevoeging van 10 gram olie, 'n glas jogurt drink, tee en beskuitjies. Drink na 'n paar uur kefir en eet 'n appel. Gebruik ligte sop vir 'n middagete op 'n groentesous, gierst pap met gekookte vis en drink saam met 'n frikkadelletjie. As u 'n middel-oggend snack wil hê, kan u 'n gegiste gebakte melk saam met koekies drink, en saans aartappelpuree met 'n sny vleis drink en gelei van bessies drink.
Begin die tweede dag met vermicelli en maaskaas, drink kefir en koekies, voor middagete kan jy melk rys pap eet en tee drink. Gebruik hawermoutsop, vleisbolletjies of 'n stoombak vir die middagete, en drink tuisgemaakte kompote. By middagete is daar gedroogde vrugte, maak vir die aandete bokwiet in melk en gebakte appels.
Die volgende oggend kan jy vermicelli, 'n skyf gekookte vleis en jellie, melk. Drink voor die middagete 'n glas jogurt met 'n groentekoek. Eet vleisballetjiesop, stoomvis en uzvar vir middagete. Drink die middag 'n glas kefir, eet 'n appel. Vir die aandete kan jy bokwiet met vleis, tee drink.
Die volgende dag, begin met omelet en vis, drink tee. Snaap met bokwiet en jogurt. Vir middagete, vegetariese borsch, kapokvis en tee. Vir 'n middag-snack jellie met koekies. Saans, pasta met gerasperde kaas en 'n glas melk.
Begin die vyfde dieetdag met lenteslaai, stoomkotelette vis en spek. Eet 'n appel en jogurt voor middagete. U kan sop, gebakte groente met vleis en 'n appel aansteek. By die middagete, drink 'n afkooksel van roos heupe of frambose met koekies. Kook in die aand bokwiet met vis en tee.

Met behulp van 'n voorbeeldmenu kan elke persoon onafhanklik 'n spyskaart vir 'n week of maand maak.

Om 'n heerlike en gesonde dieet te gebruik, word 'n lys van toegelate en verbode produkte gebruik, asook resepte daarop. Die belangrikste ding om te onthou oor die metode van kook.

In chronies

Voeding vir inflammasie in die galblaas is 'n noodsaaklike aanvulling op die behandeling. Dokters raai aan om dieselfde voedingsregime te hou in geval van postcholistektomie sindroom. Die spyskaart word nie as streng beskou nie, maar 'n paar verbiedings is steeds aanwesig. Jy kan nie vars gebak eet nie - dit is beter om gedroogde brood te eet. U kan die volgende gebruik:

gebakte pasteie
graan,
gekookte of gestoomde vleis en vis,
vegetariese sop
graan,
van suiwelprodukte - lae-vetmelk, maaskaas, suurroom, suurmelk drankies.

In akute

Tekens van ontsteking van die galblaas is pyn in die regte hipochondrium, naarheid, vergeling van die oogproteïne, vel. Daarbenewens kan die rug, regterskouer, seermaak. Die voorkoms van sulke simptome is 'n goeie rede om die hospitaal te besoek. Dieet met verergering van cholecystitis is 'n volledige verwerping van voedsel in die vroeë dae van die siekte. Vir 2-3 dae word dit eksklusief warm drankies gebruik: roosgebraaide sous, tee, kruie-infusies, onversoete kompote en vrugtedrankies. Die hoeveelheid vloeistof is 2 liter.

Op die derde dag van die dieet, kan u ligte sop, halfvloeistofgraan wat op die water gekook is, gekookte groente insluit. Voeg maer vleis, vis en dan alles by. Vir graangewasse beveel voedingkundiges aan om rys of hawermeel te neem, dit is beter om broccoli en blomkool van groente te gebruik. Gedurende die periode van verergering, veral in die vroeë dae, moet alle geregte versigtig gekook en gemaal word.

Terapeutiese dieet 5

Pasiënte met cholelithiasis word aanbeveel om die terapeutiese dieet nommer 5 te volg. Dit is spesiaal ontwerp vir pasiënte met die galblaaspatologie. Die dieet sal die las van die slymvliese van die maag verlig. Die spyskaart is ook ontwerp vir die chemiese afskeiding van die lewer. Normalisering van die galblaas vind plaas. Hulle poog om die vorming van nuwe klippe te voorkom.

Die basiese reëls is dieselfde as in ander diëte vir siektes van die galblaas: 'n klein hoeveelheid voedsel, alles gekook of gestoom, sluit nie koue of warm kos in nie. Die chemiese samestelling van die dieet vir cholecystitis van die galblaas nr. 5:

Proteïene - 80 g. Ongeveer 55% daarvan is van dierlike oorsprong.
Vette - 80 g. Groente - ongeveer 30%.
Koolhidrate - 400 g. Hiervan is 80 g suiker.
Sout - 10 g.
Vloeistof - 2 l.

'N Benaderde spyskaart vir cholecystitis vir 'n week:

Daaglikse resepte

Bestanddele vir fyngemaakte groentesop:

wortels, eiervrug en courgette - 200 g elk,
paprika - 1 stuks.,
aartappels - 3 st.,
preie - 50 g,
setperke - 1 klein klomp,
water - 1 l
olyfolie - 2 eetlepels. l.

Skil die groente, sny dit.
Gooi blokkies aartappels in kookwater, effens sout. Voeg na tien minute courgette, eiervrug en peper by.
As die groente gaar is, gooi die courgette en fyn gekapte uie by, hou nog vyf minute op lae hitte.
Klits die effens afgekoelde sop met 'n handblender. Voeg olyfolie en setperke op die borde voor opdiening.

Bestanddele vir beeskotelette met groente:

beesvleis - 600 g
broccoli - 400 g
eier - 1 st.,
suurroom - 100 g,
wortels - 100 g
botter - 40 g,
kaas - 15 g
meel - 10 g.

Kook maer beesvleis tot gaar.
Maal vleis en groente in 'n blender.
Meng die resulterende massa goed tot glad. Voeg 1 eier vooraf by.
Plaas die gevormde klein patties in 'n vuurvaste bak, giet suurroom bo-op en rasper dan die kaas.
Oond vir 0,5 uur in die oond, temperatuur - 160 ° C. Voordat u dit bedien, moet u die gereg met kruie versier.

Wat is die dieet vir pankreatitis en cholecystitis?

Die pankreas en galblaas is organe wat die basiese verteringsprosesse in die liggaam voorsien. Om hierdie rede is dit onmoontlik om op die sukses van die behandelingsprosedures te reken sonder om veranderinge in voeding aan te bring. Daarbenewens kan die inflammatoriese proses van een orgaan na ander gaan, wat die werking van die spysverteringstelsel as 'n geheel beïnvloed.

Tipies bestaan 'n stel terapeutiese maatreëls uit die nakoming van die regimen, dieetabel 5, en die gepaardgaande patologieë van die spysverteringskanaal, dieet 5a.

Wat is die kern van dieet nommer 5?

In die eerste plek is dit 'n gereelde dieet, wat bestaan uit drie volledige maaltye en twee of drie versnaperinge. Hongersnood en ooreet word uitgesluit.
Tweedens moet daar klein porsies wees om nie honger te voel nie, maar nie te kalorieë nie.
Derdens is dit nodig om die temperatuur van die verbruikte voedsel te monitor. Moenie te koue en warm kos eet nie. Ideaal gesproke moet kos 'n temperatuur van ongeveer 40-45 ° C hê.
Produkte moet nie grof wees en 'n ekstra las op die spysverteringstelsel veroorsaak nie. Vermy veselvoedsel wat baie vesel bevat.As u kos kook, is dit die beste om te maal en te maal om die spysverteringskanaal te vergemaklik.
Dit word aanbeveel om kos in 'n dubbele ketel te kook, te kook of te bak, maar braai in geen geval nie.
Hoender eiers moet per week verminder word tot 2-x-3-x, en dit is verkieslik om slegs proteïene te eet.
Beperk die gebruik van koffie en sterk tee, sluit alkohol uit.
By die voorbereiding van die spyskaart is dit nodig om die daaglikse balans van BJU in ag te neem: die hoeveelheid proteïenvoedsel moet verhoog word, en die vermindering van vet en vinnige koolhidrate.

In die akute stadium van cholecystitis en pankreatitis word die eerste 2-3 dae aangeraai om voedsel heeltemal op te gee, en slegs skoon stil water of rose heupinfusie te drink (tot 1 l / dag).

Die volgende 2-3 dae word onversoete warm drank toegelaat: tee met droë brood, kapersop of melkpap (verdun met water), eierwit omelet, gekook in 'n dubbele ketel.

Na 'n week kan voedsel aangevul word met 'n lae-vet en nie-suur maaskaas, groentesop of bykos (van wortels, aartappels, beet en ander groente, behalwe kool).

Ongeveer 8-9 dae word dit toegelaat om vis of wit vleis, wat in 'n dubbele ketel gaargemaak is, sowel as stoomvleisballetjies en frikkadelle by die dieet te voeg.

Die pasiënt moet 'n besparende dieet vir pankreatitis en cholecystitis vir 6-12 maande volg, totdat 'n stabiele periode van remissie en stabiele navorsingsresultate behaal is.

Dieet vir chroniese cholecystitis en pankreatitis

'N Spesiale dieet vir chroniese cholecystitis en pankreatitis is geskep om die normale funksionering van beskadigde organe, in hierdie geval die galblaas en pankreas, te herstel. Pasiënte word verbied om kos te eet wat verhoogde afskeiding van gal- en spysverteringsensieme uitlok. Sulke produkte sluit gesoute, gebraaide, gerookte, vetterige geregte, koolzuurhoudende en alkoholiese drankies in. Sluit die gebruik van voedsel uit kitskosrestaurante, droë kos en op die vlug volledig uit.

Wanneer u die chroniese verloop van die siekte behandel, is dit belangrik om die maatstaf in voedsel te waarneem: te veel voedsel word verhoog deur die ontstekingsproses. Die kwaliteit van die voedsel wat verbruik word, is ook belangrik: alle produkte moet vars wees, en geregte - net gaar.

Die produkte wat moeilik is om in die maag te verwerk, die afskeidingsaktiwiteit van die spysverteringstelsel verhoog en die oormatige gasse in die ingewande veroorsaak, word uitgesluit van die spyskaart.

Die menu vir elke pasiënt moet individueel gekies word, met inagneming van die erns van die siekte en die allergiese sensitiwiteit van die liggaam. Voeding moet volledig, rasioneel en kalorieë bevat.

Hieronder in ons artikel sal ons die toegelate en verbode produkte vir cholecystitis en pankreatitis noem.

, , , , ,

Dieet vir pankreatitis, cholecystitis en gastritis

By die voorskryf van hierdie of daardie soort voeding moet 'n voedingsdeskundige altyd ander gepaardgaande siektes wat teen die agtergrond van die hoofpatologie voorkom, in ag neem. Gastritis, wat teen die agtergrond van die ontsteking van die galblaas en pankreas voorkom, is 'n oorsig van die voeding met die klem op die suurgraad van maagsap.

Kenmerke van die dieet vir pankreatitis, cholecystitis en gastritis kan op ander siektes van die spysverteringskanaal toegedien word. Dit is 'n fraksionele en matige dieet, met die afwesigheid van lang tussenposes tussen eet, en die daaglikse dieetskedule word nagekom. Dit is belangrik om te veel te voorkom, eet vinnig en droog te drink, nie alkohol inneem nie en nie te rook nie, aangesien tabakrook en hars wat met speeksel ingesluk word, ook die samestelling van maagsap beïnvloed en die maagwand irriteer.

Die gelyktydige verloop van inflammatoriese prosesse in die pankreas, maag en galblaas is 'n gedwonge sein van u liggaam, wat dui op groot probleme en eetversteurings wat nie geïgnoreer kan word nie. As u nie begin monitor wat u eet nie, is daar geen hoop op herstel nie.

Aanbevelings vir voedingsdieet moet gevolg word teen die agtergrond van geneesmiddelterapie wat deur die terapeut voorgeskryf word. Slegs komplekse behandeling sal die herstel van beskadigde organe maksimeer en die herontwikkeling van die inflammatoriese proses voorkom. Terloops, om terugval te voorkom, sal u die reëls van behoorlike voeding moet volg.

, , , , ,

Dieet spyskaart vir pankreatitis en cholecystitis

'N Voorbeeld van 'n dieetmenu vir pankreatitis en cholecystitis vir 'n week:

Ontbyt. Bediening van hawermeel, 'n koppie tee met melk, kraker.
Onderslagwiel. Appels gebak met maaskaas, 'n lepel suurroom.
Middagete. Gedeelte groentesop, gekookte hoenderborsies met beetslaai, rosehip-drankie.
'N Middagete. Peer.
Aandete. 'N Porsie gekookte vermicelli, met kaas besprinkel, kompote.
Net voor slaaptyd. Koppie kefir.

Ontbyt. Sagte gekookte eier, 'n koppie groen tee met koekies.
Onderslagwiel. Soet appel
Middagete. Seldersop, vis uit 'n dubbele ketel, tamatie- en komkommerslaai, kissel.
'N Middagete. Piesang.
Aandete. 'N Porsie ryspan, kompote.
Voor ek gaan slaap. 'N Koppie melk.

Ontbyt. Kaaskoeke met heuning sous, 'n koppie koffiedrankie met melk.
Onderslagwiel. Kissel met beskuit.
Middagete. Rys en wortel sop, gestoomde kotelette met gestoofde wortels, vrugte kompote.
'N Middagete. Vrugtejellie met kraker.
Aandete. Groentestoof, melkwors, groen tee.
Voor ek gaan slaap. Koppie kefir.

Ontbyt. Kaaskoekpan met lae-vet suurroom, groen tee.
Onderslagwiel. Hawermoutjellie met kraker.
Middagete. Sop met vleisblokkies, bokwiet pap met gestoomde vleis, kompote.
'N Middagete. 'N Paar soet pruime.
Aandete. Aartappel garneer met melkwors, tee.
Voor ek gaan slaap. 'N Koppie gegiste gebakte melk.

Ontbyt. Makaroni en kaas, 'n koppie tee met melk.
Onderslagwiel. Kwark met suurroom.
Middagete. Pampoensop, gekookte vleis met noedels, bessie-kompote.
'N Middagete. Piesang.
Aandete. Vispot, 'n porsie gestoofde groente, tee.
Voor ek gaan slaap. Koppie kefir.

Gestoomde omelet, koffie met melk, kraker.
Onderslagwiel. Rus met konfyt, tee.
Middagete. Noedel, viskoekies met gestoofde wortels, kompote.
'N Middagete. Kissel, kaaskrakers.
Aandete. 'N Porsie rys met droëvrugte, jellie.
Voor ek gaan slaap. 'N Koppie melk.

Ontbyt. Ryspoeding met stukkies vrugte of bessies, groen tee.
Onderslagwiel. Bediening van vrugteslaai met jogurt.
Middagete. Aartappel- en wortelsop, vloot pasta (met gekookte vleis), kompote.
'N Middagete. Koppie tee met melk, beskuitjies.
Aandete. Aartappelskyfies met 'n sny vis, tee.
Voor ek gaan slaap. Koppie kefir.

Soos u kan sien, kan die spyskaart vir pankreatitis en cholecystitis taamlik uiteenlopend wees. Sonder om jouself tot voedsel te beperk, verwyder jy bloot verbode kosse uit die dieet en vervang dit met ander kosse wat meer geskik is vir goeie vertering.

Vervolgens vertel ons u van 'n paar eenvoudige resepte wat u kan gebruik om heerlike geregte voor te berei terwyl u hierdie dieet volg.

Pankreatitis en cholecystitis dieet resepte

Voordat diegene wat gedwing word om 'n dieet vir cholecystitis en pankreatitis te volg, ontstaan die vraag: wat kan berei word uit die stel produkte wat toegelaat word vir hierdie patologie? Glo my, daar is baie sulke geregte, skakel net jou kulinêre verbeelding aan en tree op!

Hier is 'n paar voorbeelde van sommige van hierdie geregte.

Kaas vleisbal groentesop

U benodig: 2 ½ liter water (of groente sous), een paprika, wortel, medium ui, 5 aartappels, 100 g sagte kaas (u kan Nederlands), een eier, 100 g meel, kruie, 'n bietjie botter en sout.

Ons vryf die kaas, voeg 'n bietjie sagte botter, meel, 'n eier, 'n bietjie groente en sout daarby. Meng en plaas 'n halfuur in die yskas.

Intussen rasper ons grofwortels, Bulgaarse peper in repies, ui en aartappels in blokkies. Ons plaas alles in kookwater en kook ongeveer 15 minute.

Terwyl die sop kook, rol ons klein balletjies (die grootte van die grondboontjies) uit die kaasmassa, voeg hulle saam met die sop in die pot, roer en kook tot 15 minute. Voeg sout by en voeg speserye by indien nodig. Besprinkel met kruie.

Aartappel patties met wors

U benodig: ongeveer sewe medium aartappels, een ui, kruie, 200 g harde kaas, 250 g melkwors, 3 eiers, 3 eetlepels meel, suurroom.

Kook die aartappels, verkoel en rasper dit. Voeg fyngekapte wors en gerasperde kaas by. Voeg rou eiers, gekapte kruie en uie, 2 eetlepels meel, sout by. Ons vorm patties, brood in meel en kook in 'n dubbele ketel. Sit voor met suurroom.

Dubbel aartappel omelet

Ons benodig: 200 g gekookte aartappels, vier eiers, 100 ml melk, speserye en kruie. U kan 50 g harde kaas byvoeg.

Rasper aartappels. Klits eiers, melk, sout en speserye apart.

Ons bedek die bak in 'n dubbele ketel met kleefplastiek en plaas die eerste laag aartappels, giet die eier wat met melk geslaan is, bo-op. Omelet kan met gerasperde kaas en kruie besprinkel word. Gaarmaaktyd van 20 tot 30 minute.

Ons benodig: stukke pampoen, kaneel en suiker.

Sit die vierkantige pampoen in 'n dubbele ketel en sprinkel met suiker en kaneel. Gaarmaaktyd 20 minute.

U benodig: 'n glas rys, ui, courgette, twee medium wortels, eiervrug, tamatie, speserye en kruie.

Sny die groente in klein blokkies (sny die skil van die eiervrug), rasper die wortels. Roer 'n kastrol in met 'n bietjie groente-olie. Giet rou rys, meng alles en gooi soutwater in. Die vloeistof moet die rys met 2-3 cm bedek, bedek met 'n deksel, kook, kook, en maak die deksel nie gereeld oop nie en sonder om te roer, totdat die rys gereed is. Sit voor met besprinkel met kruie.

Kenners beveel aan dat mense wat inflammatoriese siektes in die spysverteringstelsel gehad het, probeer om by hierdie dieet te hou. Selfs as u herstel het en na u normale dieet teruggekeer het, moet u nie die voedsel verbied wat verbode is nie, veral gerookte vleis en marinades, alkoholiese drankies en té vetterige kos. As u hierdie aanbevelings ignoreer, kan daar weer oorbelasting van die galblaas en pankreas plaasvind, en die siekte sal hervat word.

As die inflammatoriese proses 'n chroniese verloop kry, moet die dieet vir pankreatitis en cholecystitis so lank as moontlik gevolg word, en dit die hele lewe verbeter.

, ,

Wat kan ek met pankreatitis en cholecystitis eet?

Bakkerye: gedroogde snye rog- en koringbrood, eetbare pasteie met nie-suur en lae-vet vulsel (gekookte vleis, vars maaskaas, groente - behalwe kool), koekies, ongesoute kraker.
Eerste kursusse: graan in verdunde melk, groente sous, vegetariese sop, met die byvoeging van graan of pasta.
Gesnyde vis wat in 'n dubbele ketel gekook word of in foelie, gestoomde viskoekies en braaipan gebak word.
Vleis gesuiwer van vet en harde vesels: beesvleis, hoender, konyn, kalkoen. Stukkies vleis kan gestoom of gekook word, jy kan pilaf of gestoomde vleisballetjies van maalvleis kook.
Volmelk en suurmelkprodukte: vars kefir en gefermenteerde gebakte melk, lae-vet nie-suur maaskaas, harde kase van sagte variëteite, gaar kaaskoekies, kluitjies en oneetbare pasteie met maaskaas.
Olies: sonneblom, mielies en olywe, botter - tot 10-15 g per dag.
Graangewasse: hawermeel en bokwiet, groente en nie-vet vleis pilaf, gekookte vermicelli, braaipan.
Hoender- en kwartelseiers (die eerste keer na 'n verergering is dit wenslik om slegs proteïene te gebruik).
'N Verskeidenheid gekookte, gestoofde of rou groente, 'n groente-bykos, braaipan, bredies en slaaie.
Wors is ongewens, maar soms word gekookte dokters (of suiwel-, kinder-) worsies van hoë gehalte gebruik.
Nie-suur bessies, vrugte (verkieslik gekook in 'n dubbele ketel of in die oond, of in die vorm van jellie, gestoofde vrugte, jellie en mousse).
varsgeperste sappe, swak natuurlike koffie met melk of 'n koffiedrinkie, hawermoutjellie, 'n rosehip-drankie, kruie en groen tee.
Sagte speserye, kruie.

Voedsel moet so maklik as moontlik verteerbaar wees, snye voedsel goed gekou word, en aandete - nie later nie as 3 uur voordat hy gaan slaap. Om honger te bevredig voordat u gaan slaap, kan u 'n koppie vars kefir, melk of gestoofde vrugte drink.

Wat kan nie geëet word met pankreatitis of cholecystitis nie?

Vars bolletjies of brood, gebraaide pasteie, gebak en blaardeeg.
Sampioensop, sterk ryk vleis sous, visoor, borsch met kool of sorrel, koue sop.
Ingemaakte vis, ram, gerookte en gebraaide vis, kaviaar.
Vetterige vleis, afval, gerook, gepekelde, gebraaide en ingemaakte vleis.
Vetterige suiwelprodukte, gesoute en gekruide kaas.
Boontjies, ertjies, lensies.
Gebraaide eiers en omelette.
Groente wat die wande van die spysverteringskanaal irriteer en gasvorming veroorsaak: radyse, kool, uie, peperwortel, sorrel.
Diervet en vet.
Lekkers, sjokolades, ys, koeke en gebak, suur verskeidenheid bessies en vrugte.
Koolzuurhoudende drankies, sterk tee en koffie, sterk drank.
Sout word met moderering toegelaat, maksimum 10 g per dag.

Dit is onaanvaarbaar om gemorskos, gemakskos, toebroodjies te eet. Elke maaltyd moet stadig plaasvind; al die bestanddele van die gereg moet goed gekou word om die spysverteringskanaal soveel moontlik te vergemaklik. Jy kan nie ooreet nie. Vas kan slegs met toestemming en onder toesig van 'n dokter beoefen word.

Wat kan ek eet met inflammasie in die galblaas

Met 'n soortgelyke patologie kan die pasiënt rog of semelsbrood, klappers eet sonder geurmiddels, gedroogde koekies en koekies. As ons oor lekkers praat, kan die opname in die dieet toegelaat word:

compotes,
Marshmallows
marmelade,
heuning
gelei,
bessiesap
mousse,
muesli,
rys,
maaskaas
roos heupe,
droëvrugte.

As ons oor soppe praat, moet hulle maer wees. Dit word aanbeveel om ligte sop van borsch, ertjie, suiwel en beet te eet. U kan vermicelli, hawermout, semolina, aartappels gebruik.

U kan vleis eet:

Dit word toegelaat om kotelette, kapokaartappels, koolrolletjies en ander dinge daaruit te kook. As u oorweeg wat u met ontsteking van die galblaas kan eet, is dit die moeite werd om wors liefhebbers te behaag. Sulke produkte kan ook op die tafel teenwoordig wees, hoewel dit nie in groot hoeveelhede is nie.

Van vis kan jy lae-vet variëteite, stokvis, snoekbaars of papierfilet eet. Gefermenteerde melkprodukte is nie verbode nie. U moet egter verseker dat kefir, suurroom, melk, poedings, ens., 'N klein persentasie vetinhoud bevat.

Kenners beveel gekookte en gebakte groente in hul spyskaart in. Vir probleme met die galblaas moet u meer wortels, blomkool, courgette en beet verteer. U kan ook ligte slaaie van komkommers en seewier kook.

Diegene wat daarvan hou om soggens op gebraaide eiers te bak, sal die resep vir hierdie gereg moet heroorweeg. In die aanbevelings oor wat u kan eet met ontsteking van die galblaas en lewer, word dit duidelik aangedui dat slegs 'n proteïenvrye omelet mag eet.

Dit is ook nuttig om pruimedante, waatlemoene, gebakte appels en piesangs te eet. U kan pampoenkaviaar-, groente- of vrugteslaai kook.

Wat om nie te eet nie

Onder die verbode geregte is bakwerk die moeite werd om uit te lig. Ons sal tertjies, rolletjies, doughnuts, koeke, warm brood en meer moet opgee. U moet ook koffie, sterk drank, koeldrank en koeldrank uit u dieet uitsluit. Geregte moet nie met souse of vetterige pasta gekruid word nie. U moet ook die ryk vleis, vis en sampioene, okroshka, spinasie en sorrel laat vaar. Dieselfde geld vir ingemaakte voedsel, afval en korniaar (ongeag swart of rooi).Sout, vetterig en gerook sal van die dieet uitgesluit moet word.

'N Mens moet baie versigtig wees met speserye. Oor die algemeen beveel dokters aan om net 'n bietjie sout by die geregte te voeg. Marinades en setperke sal laat vaar moet word. Dit is ook verbode om uie, knoffel, radyse, spinasie, mielies, rabarber te eet. In geen geval moet u peper, adjika, peperwortel, mayonnaise en mosterd eet nie.

Eerste kursusse

Praat oor wat u kan eet met ontsteking van die galblaas en met sand daarin, sowel as ander komplikasies, let kundiges daarop dat die pasiënte beslis aan die eerste gereg moet dink. Die bouillon word egter aanbeveel om slegs op groente te berei. Sampioene, vis en vleis is te olierige bestanddele vir sulke geregte, dus is dit verbode.

Dokters beveel ligte sop voor, wat graan en groente kan insluit. As u vleis wil eet, kan u in hierdie geval hierdie produk gebruik, maar slegs lae-vet variëteite. Die vleis word afsonderlik gekook en eers daarna by die sous gevoeg. Dieselfde geld vir visse.

Alhoewel baie van mening okroshka 'n ligte somersop is, is dit streng verbode om so 'n gereg te eet vir diegene wat probleme met die milt het.

Vis souffle

As u oorweeg wat u kan eet met ontsteking van die galblaas en pankreas, is dit die moeite werd om op verskillende nuttige resepte te let. Hierdie gereg is deel van die toegelate produkte van tabel nommer 5.

U benodig 200 g visfilet (verkieslik kabeljou) vir kook, wat gekook moet word. Daarna word die vis in 'n blender of met 'n vleismaal gemaal en met een eetlepel meel en 1 hoendergeel gemeng. Die mengsel word met sout geur. Hierna moet u die proteïen klop en dit by die mengsel voeg. Die voltooide massa word in 'n houer uitgelê en gebak.

Groentesop

Om hierdie gereg voor te berei, moet u dit skil en kook met rys (1 lepel) 2-3 aartappels en 1 wortel. Daarna word 'n halwe glas afgeroomde melk en vars dille by die mengsel gevoeg.

Die resulterende samestelling word in 'n blender geklop en met 'n klein hoeveelheid sout geur. Sop moet kook en van die stoof verwyder word. In die voltooide gereg kan jy 'n paar klappers in die oond voeg.

Vitaminka-slaai

Hierdie gereg is ook op die lys van wat u kan eet met inflammasie in die galblaas en ingewande. Vir die voorbereiding daarvan is dit nodig om ongeveer 250 g witkool te kap. Daarna word 'n bietjie sout daarby gevoeg en sap vrygestel. Een wortel word in repies gesny en na die kool gestuur. Die slaai word geur met 'n bietjie suiker, sout, sonneblomolie en vars suurlemoensap.

Kenmerke van voeding na die operasie om die galblaas te verwyder

Dit is ver van altyd moontlik om 'n siek orgaan te genees met behulp van geneesmiddelterapie. As alle maatreëls ondoeltreffend is, word die galblaas verwyder. Dit is 'n redelik eenvoudige prosedure. Na die operasie moet die pasiënt egter so gou moontlik herstel. Om die werk van metaboliese prosesse in die liggaam te bepaal, skryf die dokter 'n spesiale dieet vir die pasiënt voor.

Die eerste dag na die operasie kan u niks eet of drink nie. Dokters laat die lippe net effens klam met kruie-afkooksel. Op die tweede dag kan u water of 'n afkooksel van wilde roos drink. As die dokter geen komplikasies waarneem nie, laat hy die derde dag op die derde dag kapokaartappels, groentesop, vis met 'n lae-vet kook. U kan tee en natuurlike sappe begin drink (dit is beter om pampoen en appel voorkeur te gee).

In die eerste 7 dae na die operasie moet die pasiënt wat 'n operasie ondergaan, fraksioneel gevoer word. Dit beteken dat daar ongeveer 8 maaltye per dag in klein porsies moet wees. Daarna moet u nog 'n maand lank deur u daaglikse spyskaart nadink.

Kindervoeding

As ons praat oor wat u kan eet met die kleinste galblaasontsteking, skryf die dokter in hierdie geval ook dieët voor. 5. Dit maak die ouers bang, aangesien hulle nie verstaan hoe so 'n skraal lys produkte hulle in staat sal stel om hul kind heerlike geregte te voed nie.

Die moeilikste is dat die pa en ma gedwing word om die gewone lekkers vir die baba te weier. Dit beteken egter nie dat die kind nie nagereg kan kry nie. Die lys met toegelate produkte bevat malvalekkers en ander lekkers van natuurlike produkte. Maar soda, kougoed en skyfies moet heeltemal uitgesluit word van die dieet van die kind.

Nuttige wenke

Sommige, met inagneming van wat u met ontsteking van die galblaas kan eet, besluit dat daar niks verkeerd is met 'n bietjie beesvleis nie. Daar moet egter in gedagte gehou word dat sulke vleis die werk van die pankreas negatief beïnvloed. Dieselfde geld vir ryk bouillon, wat die werking van hierdie orgaan vertraag.

As iemand aan patologie van die niere of lewer ly, skryf die dokter die sogenaamde suikerdieet voor. As die produksie van maagsap te aktief is, word dit aanbeveel om effens smeltende vette en voedsel wat die vorming van cholesterol uit u dieet uitlok, uit te sluit.

In die periode van verergering van patologie moet u versigtig wees met u dieet. Op sulke tye word dit aanbeveel om gestoomde groente te kook en gerasperde groente te eet. In hierdie geval sal 'n persoon onaangename pyn en aanvalle kan vermy.