Charlotte vir tipe 2-diabete > Dieet vir diabetes

Die teenwoordigheid van suikersiekte impliseer die inagneming van spesifieke voedingstoestande, maar soms wil u uself behandel - byvoorbeeld charlotte, wat ook dieet en gesond kan wees. Natuurlik moet daar terselfdertyd sekere reëls gevolg word, wat sterk aanbeveel word dat u eers met 'n spesialis, sowel as die resep, moet koördineer, sodat die diabetiese dieet so korrek en korrek moontlik is.

Kookfunksies

In die eerste plek wil ek daarop let dat die resep vir die maak van klassieke charlotte nie anders is as die gewone nie, behalwe dat fruktose in plaas van suiker gebruik word. As ek oor die belangrikste komponente praat, wil ek die aandag vestig op die gebruik van natuurlike jogurt of suurroom met 'n lae vetinhoud - 150 ml, 100 gr. fruktose, sowel as drie eiers. Daarbenewens is dit nodig om 'n knippie kaneel, vyf eetlepels, te gebruik. l. hawersemels en drie appels.

Verder wil ek u aandag vestig op die funksies van die bereiding en eerstens op die feit dat u jogurt, semels en fruktose moet meng. Daarna moet u die eiers klop en dit in die resulterende deeg voorstel. Dan word die appels geskil en in blokkies gesny, en dan met gewone kaneel besprinkel. Vervolgens moet u 'n spesiale vorm bedek met bakpapier en appels daarin sit. Eksklusief daarna word die deeg bo-op gegooi en die charlotte vir 'n halfuur in die gewone oond op 200 grade gebak.

Diabete kan 'n ander metode gebruik om charlotte vir tipe 2-diabete voor te berei. Hiervoor word rogmeel gebruik, wat baie bruikbaar is in vergelyking met koring, en die glukemiese indeks daarvan is laer. As u direk oor die bestanddele praat, moet u let op die gebruik van rog en koringmeel in 'n halwe glas.

Dit is baie belangrik om aandag te gee aan die funksies van die bereiding van sulke charlotte, wat uiters nuttig is vir diabetes. Gesels hieroor en let kundiges daarop dat die resep reg sal wees as aan die volgende voorwaardes voldoen word:

vir vyf minute is dit nodig om eiers en fruktose te klop,
dan moet u vooraf gesifte meel byvoeg en gemeng word,
dit is nodig om die appels af te skil en te kap, en meng dit dan met die deeg.

Na die stappe wat aangebied is, word die gesmeerde vorm met deeg gevul en in die oond gesit. Kies dan die temperatuuraanwysers van 180 grade en bak charlotte vir 45 minute. Dit word sterk aanbeveel om die gereg wat aangebied word presies in verkoelde vorm te bedien, wat die nuttigste vir elkeen van die diabete sal wees.

Meer oor metodes

'N Ander resep vir charlotte is om hawermout te gebruik. Dit kan gebruik word as meel of gemeng met rog of 'n ander naam. Dit is ook nodig dat benewens hawermeel, charlotte suikervervangers bevat, byvoorbeeld, die voorgestelde gereg met stevia. 'N Verdere voordeel van die naam is die toelaatbaarheid van die bereiding daarvan in die oond of multikoker.

Vervolgens wil ek die aandag trek op die funksies van die voorbereiding, naamlik die hoofbestanddele van die gereg wat aangebied word. Vir die bereiding van charlotte, is dit nodig om vyf tablette van 'n suikervervanger, vier appels, proteïene van drie eiers, te gebruik. Daarbenewens voeg die samestelling 10 eetlepels by. l. hawermeel, 70 gr. meel en 'n klein hoeveelheid olie vir daaropvolgende smering.

Hiervoor word die proteïene afgekoel en saam met 'n suikervervanger tot 'n skuimtoestand geklop. Dan sal dit nodig wees om die appels af te skil en in skywe te sny. Ewe belangrik is die meel, en daarmee saam die hawermout, voeg dit by die proteïene en meng so versigtig as moontlik. Hierna sal dit nodig wees om nie net appels nie, maar ook die deeg, wat in 'n voorheen gepleisterde houer uitgelê is, te kombineer. Soos vroeër opgemerk, is bakwerk nie net in die oond nie, maar ook in die stadige gaar, uitvoerbaar.

Charlotte kan dus goed gebruik word by so 'n ernstige siekte soos diabetes mellitus - die eerste en tweede soort. Om die resep so bruikbaar moontlik te maak, word dit egter sterk aanbeveel dat u 'n spesialis raadpleeg. Dit is hy wat sal verduidelik hoe die voorbereiding uitgevoer moet word en wat die belangrikste kenmerke daarvan is wat nie die diabetiese liggaam kan benadeel nie.

Ek bestudeer die probleem van DIABETES vir baie jare. Dit is eng as soveel mense sterf, en selfs meer gestremd raak as gevolg van diabetes.

Ek is vinnig besig om die goeie nuus te vertel - die Endokrinologiese Navorsingsentrum van die Russiese Akademie vir Mediese Wetenskappe het daarin geslaag om 'n medisyne te ontwikkel wat suikersiekte heeltemal genees. Op die oomblik nader die effektiwiteit van hierdie middel 100%.

Nog 'n goeie nuus: die Ministerie van Gesondheid het die aanvaarding van 'n spesiale program verseker wat die totale koste van die middel vergoed. In Rusland en die GOS-lande is diabete om 6 Julie kan 'n remedie ontvang - GRATIS!

Voordeel of skade?

Die klassieke charlotte vir diabete word as 'n verbode produk beskou, aangesien dit baie suiker en kalorieë bevat. Maar hierdie vrugtekoek sal jou gunsteling bederf word as jy dit van die "regte" produkte kook.

Ten einde vir charlotte slegs smaaklike plesier te gee en nie skadelik te raak nie, moet u 'n paar reëls volg:

kies die regte bestanddele
nie te veel eet nie,
die individuele verdraagsaamheid van versoeters in ag neem,
hou by kooktegnologieë.

Charlotte-resepte vir diabete

Net soos gewone charlotte, het 'n gereg vir diabete baie interpretasies. U kan dit in die oond of 'n stadige gaar kook. Dit word vinniger gaargemaak, die deeg smaak goed en is baie sag, maar u moet in ag neem dat u minder vrugtevulsel in die charlotte moet sit of die tert omkeer om die deeg eweredig te laat bak.

Charlotte met appels en kaneel

Hierdie charlotte kan in 'n trae kookkas gekook word. Om die gereg voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:

4 eiers (heel en 3 eekhorings),
appels - 0,5 kg
meel (rog) - 250 g, kan bietjie meer gaan,
'n meetlepel versoeter,
bakpoeier - 'n halwe sak,
'n halwe teelepel sout,
kaneel na smaak.

Kook deeg. Kombineer die eiers met 'n suikervervanger en klits goed op 'n blender (totdat welige skuim gevorm is). Voeg die gesifte meel by die mengsel, voeg sout, kaneel, bakpoeier daar by, meng goed. As gevolg hiervan, moet u 'n homogene, romerige massa kry.

Sny die geskilde appels in blokkies (3 cm), meng met die deeg. Smeer 'n bakplaat met groente-olie en sprinkel rogmeel oor. Sny een appel in dun skywe en lê dit op die vorm van die vorm. Giet die deeg uit. Die gaarmaaktyd in die multikoker is 1 uur (“bak” -modus), maar vergeet nie om die deeg van tyd tot tyd te kontroleer nie.

Die bak van die multikoker word nie later as 15 minute uitgehaal nie. na kook. Hierdie keer moet u die deksel oop hou.

Charlotte op kefir met pere en appels

Nog 'n sappige en sagte gereg sal sekerlik by baie mense aanpas. Om 6 porsies voor te berei, benodig u:

200 ml kefir,
250 g rogmeel
3 eiers
2 pere en 3 appels,
'n teelepel koeldrank
5 eetlepels. eetlepels heuning.

Charlotte is soos volg bereid:

Gepelde pere en appels word in blokkies gesny.
Klits die eier en wittes tot dit welig is, voeg soda en heuning by die mengsel (dik heuning moet in 'n stoombad gesmelt word).
Kefir (voorverhit) word in die mengsel gegiet, giet meel daarin en meng goed.
In die voorbereide vorm (terloops, silikoon kan met niks gesmeer word nie), giet die derde deel van die deeg uit, sit die vrugte uit en vul dit met die res.
Bak by 'n temperatuur van 180 C, kooktyd 45 minute.

Charlotte op kefir met maaskaas

Hierdie gereg is nie net lekker nie, maar bevat ook 'n minimum van kalorieë, so dit is ideaal vir ontbyt, selfs vir tipe 2-diabete. Die resep hieronder is vir 4 porsies. Neem die volgende kosse om 'n gereg te kook:

300 g pruime
150 g rogmeel
3 eetlepels. l. heuning
200 g vetvrye maaskaas,
1 eier

Pruime word geskil en onder op die voorbereide vorm (onderin geskil) gelê. Warm kefir word in die gesifte meel gegiet, vloeibare heuning word bygevoeg en gemeng tot 'n homogene konsekwentheid. Die deeg word eweredig op die pruime gegiet. Bak dit in 'n goed verhitte oond vir 'n halfuur (by 200 ° C). Laat dit 5 minute staan voordat u die voltooide charlotte uit die vorm kry.

Vir diegene wat verkies om een keer te kyk as om honderd keer te lees, bied ons 'n video met stap-vir-stap kook van nog 'n wonderlike gereg - charlotte van hercules.

Charlotte wenke en truuks

Pasiënte met diabetes tipe 1 en tipe 2 moet glad nie lekkers opgee nie. Maar u moet nadink oor watter kosse u moet kook, hoeveel en wanneer om te eet. Ons bied u kennis van 'n paar aanbevelings:

Gebruik voedsel met 'n glukemiese indeks onder 50 eenhede om u maaltyd voor te berei. (die minimum gebruik van produkte van die tweede groep is aanvaarbaar - met 'n koëffisiënt van tot 70),
baie mense weet dat hawermeel nie vir diabete verbode is nie, maar dat u hawermeelmeel kan gebruik,
aangesien breukvoeding aan diabete toegeskryf word, kan u in klein porsies charlotte eet,
dieet moet bak vir die eerste of tweede ontbyt. 'n Aktiewe beweging sal jou liggaam help om glukose vinniger in die bloed op te neem,
sluit hierdie gereg uit van u dieet tydens 'n verergering van die siekte.

Soos u kan sien, kan u met diabetes heerlik eet. Charlotte vir diabete is 'n goeie voorbeeld. Ons het slegs 'n paar basiese resepte gegee, en u kan fantaseer en eksperimenteer deur een bestanddeel deur 'n ander te vervang. Geniet u maaltyd en wees gesond!

Charlotte Resepte met heuning

Die huisvroue vra hulself gereeld af - hoe bak jy 'n volkoren hawermoutpastei en appels? Charlotte sonder suiker met appels volgens hierdie resep is baie maklik om voor te berei. Die bestanddele is dieselfde as in die klassieke resep, slegs suiker word vervang deur vier eetlepels heuning. Die kombinasie van vrugte met heuning en kaneel sal beslis nie net geniet word deur diegene wat die kalorie-inhoud van die gereg monitor nie, maar ook deur almal tuis. Die resep is veral relevant in Augustus, wanneer 'n vars appelgewas ryp word en heuning begin versamel.

U benodig:

eier - 3 st.,
appels - 4 stuks.,
botter - 90 g,
kaneel - 'n halwe teelepel,
heuning - 4 eetlepels. l.,
bakpoeier - 10 g,
meel - 1 koppie.

Smelt die botter en meng met warm heuning.
Klits eiers in, giet bakpoeier, kaneel en meel om deeg te maak.
Skil en sny die appels in skywe.
Sit die vrugte in 'n geskikte bakplaat en giet die deeg uit.
Kook die charlotte in die oond vir 40 minute, kies 'n temperatuur van 180 ° C.

Aangesien daar geen stadium van suiker en eiers is nie, werk 'n baie wonderlike charlotte nie. Maar dit sal geurig en gesond wees.

Met hawermout

Vir diegene wat op dieët is, is 'n resep vir 'n vrugtekoek met hawermeel perfek. Dit vervang die helfte van die norm meel. In plaas van suiker, word heuning weer gebruik. Daarbenewens is daar geen olie in die resep nie, wat beteken dat daar geen ekstra sentimeter in die middel sal wees nie.

U benodig:

hawermeel - 'n halwe glas,
meel - 'n halwe glas,
appels - 4 st., kies 'n soet verskeidenheid,
heuning - 3 eetlepels. l.,
kaneel - 'n knippie
eier - 1 st.,
proteïen van 3 eiers.

Skei die dooier en skud.
Klits vier eekhorings in 'n ander koppie in 'n sterk skuim.
Voeg meel en graan by die proteïene, roer van onder na onder. Gooi die dooier daar in.
Skil die appels van die middel af en sny in blokkies.
Voeg heuning by en meng.
Gooi appels in die deeg.
Sit bakpapier in die pan en giet die deeg daarin.
Bak die koek 'n halfuur by 180 ° C in die oond.

Sit die voltooide gereg voor met groen tee. Hawermeel in die samestelling voeg deeg in die lug. Indien verkies, kan dit vooraf gemaal word.

Met kefir en maaskaas

Delikate deeg van die deeg kom goed saam met 'n heuningkomponent in 'n pastei. Hierdie resep is ook geskik om gewig te verloor, want daar is baie min kalorieë daarin.

U benodig:

appels - 3 stuks.,
meel - 100 g
heuning - 30 g
maaskaas 5% - 200 g,
laevet kefir - 120 ml,
eier - 2 stuks.,
botter - 80 g.

Skil die appels en sny dit in skywe.
Soteer die botter en heuningskywe 5-7 minute in 'n bakplaat.
Maak deeg van maaskaas, kefir, meel en eiers. Klits met 'n menger.
Gooi vrugte in die deeg.
Bak charlotte in die oond teen 200 ° C vir 'n halfuur.

Fruktose-appeltert

Charlotte-resep vir fruktose verskil amper van die klassieke weergawe; slegs fruktose word in plaas van suiker geneem. Kook is binne iemand se bereik, selfs 'n beginner kok.

U benodig:

natuurlike of nie-vet suurroom-jogurt - 150 ml,
fruktose - 100 g,
eier - 3 st.,
kaneel - 'n knippie
hawersemels - 5 eetlepels. l.,
appel - 3 st.

Meng jogurt, semels en fruktose.
Klits die eiers in en sit dit in die deeg.
Skil die appels en sny in blokkies, sprinkel kaneel oor.
Plak die bakplaat met bakpapier en plaas die appels daarin.
Giet die deeg bo-op.
Bak nagereg vir 'n halfuur in die oond by 200 ° C.

Wag totdat die charlotte afgekoel het, en u kan u huis toe nooi vir tee.

Glykemiese indeks

Die glukemiese indeks (GI) is 'n aanduiding wat die vloei van glukose na die gebruik beïnvloed. Boonop kan dit wissel van die bereidingsmetode en die konsekwentheid van die gereg. Diabete mag nie sappe drink nie, selfs nie hul vrugte wat lae GI het nie. Dit alles is te danke aan die feit dat daar in sulke produkte geen vesel is nie, wat die funksie van die eenvormige toevoer van glukose in die liggaam verrig.

Daar is ook nog een reël: as groente en vrugte op die konsekwentheid van kapokaartappels gebring word, sal hul digitale ekwivalente GI toeneem. Maar dit beteken nie dat u sulke skottelgoed heeltemal moet laat vaar nie, maar net die porsiegrootte moet klein wees.

Wanneer u produkte kies, moet u op die volgende indikators van die glukemiese indeks vertrou:

Tot 50 STukke - toegelaat in enige hoeveelheid,
Tot 70 STukkies - in seldsame gevalle word gebruik toegelaat,
Vanaf 70 eenhede en hoër - onder die strengste verbod.

Hieronder is die produkte wat benodig word vir die bereiding van charlotte, met inagneming van hul glukemiese indeks.

Veilige Charlotte-produkte

Daar moet dadelik op gelet word dat enige gebak, insluitend charlotte, uitsluitlik van volkorenmeel berei moet word, en die ideale opsie is rogmeel. U kan ook havermeel kook, hiervoor in 'n blender- of koffiemolen, havermeel tot 'n poeier maal.

Rou eiers is ook 'n onveranderde bestanddeel in so 'n resep. Diabete word nie meer as een eier per dag toegelaat nie, want die dooier het 'n GI van 50 STEKE en dit is redelik kalorieë, maar die proteïenindeks is 45 STEKE. U kan dus een eier gebruik en die res sonder eiergeel by die deeg voeg.

In plaas van suiker, word versoete van gebakte goedere toegelaat met heuning, of met 'n versoeter, met die berekening van die ekwivalente soetheidsverhouding. Charlotte vir diabete word van verskillende vrugte voorberei, pasiënte word die volgende toegelaat (met 'n lae glukemiese indeks):

Bakware moet gesmeer word met 'n klein hoeveelheid groente-olie wat met rogmeel besprinkel is.

Charlotte in 'n stadige kok

Multikoekies word al hoe gewilder in die kookkuns.

In hulle word charlotte redelik vinnig verkry, terwyl dit 'n sagte deeg en 'n aangename smaak het.

Dit is net die moeite werd om te weet dat as daar baie vulling in die bak is, dit een keer tydens die gaarmaak gedraai moet word om 'n eweredige deeg te kry.

Die eerste resep, wat hieronder aangebied sal word, word met appels voorberei, maar volgens persoonlike smaakvoorkeure kan u hierdie vrugte vervang met enige ander, byvoorbeeld pruim of peer.

Charlotte met appels wat benodig:

Een eier en drie eekhorings,
0,5 kg appels
Versoeter na smaak,
Rogmeel - 250 gram,
Sout - 0,5 teelepel
Bakpoeier - 0,5 sakkies,
Kaneel na smaak.

Daar moet dadelik op gelet word dat 'n bietjie meer nodig is vir rogmeel. As u kook, moet u let op die konsekwentheid van die deeg, wat romerig moet wees.

Kombineer die eier met proteïene en versoeter en klits met 'n klitser of blender. Laasgenoemde opsie is verkieslik, aangesien dit nodig is om die vorming van welige skuim te bewerkstellig. Sif meel in die eiermengsel, voeg kaneel, sout en bakpoeier by. Meng alles deeglik totdat 'n homogene massa verkry is.

Skil die appels uit die kern en skil, sny drie sentimeter in blokkies en meng met die deeg. Smeer die multikookkapasiteit met sonneblomolie en strooi die meel oor. Onderaan sit een appel wat in dun skywe gesny is en giet die deeg eweredig. Bak vir een uur in die bakmodus. U moet egter deeglik kyk of dit deeglik is. Terloops, ons het ook 'n wonderlike resep om appelmoes sonder suiker te maak.

As die charlotte gaar is, maak die multikookdeksel oop vir vyf minute en haal eers die gebak uit.

Charlotte in die oond

Charlotte met heuning op kefir is baie sappig en sag.

Dit moet 45 minute lank in die oond gebak word by 180 ° C.

Om die kookproses te bespoedig, kan u die ronde koekpan gebruik.

Die charlotte-gereg word met sonneblomolie gesmeer en met meel fyngemaak. As 'n silikoonvorm gebruik word, hoef dit glad nie gesmeer te word nie.

Die volgende bestanddele word benodig vir charlotte met ses bedienings:

Kefir - 200 ml,
Rogmeel - 250 gram,
Een eier en twee eekhorings,
Drie appels
Twee pere
Soda - 1 teelepel,
Heuning - 5 eetlepels.

Peer en appels skil en kern en sny dit in dun skyfies, jy kan 'n snyer gebruik. Kombineer eiers en eekhorings, klits deeglik en vorm dan welige skuim. Voeg die koeksoda, heuning (indien dik, smelt dan in die mikrogolf) by, voeg warm kefir by.

Gesifte rogmeel word portiesgewys in die mengsel gevoeg, meng totdat 'n homogene massa verkry is. Die konsekwentheid is effens dikker as die fritters. Giet 1/3 van die deeg in die onderkant van die vorm, sit dan appels en pere en giet dit eweredig met die orige deeg. Stuur dan die charlotte in die oond.

As sy gereed is, laat staan nog vyf minute in vorm en haal dit dan eers uit.

Curd Charlotte

Hierdie charlotte het nie net 'n eienaardige smaak nie, maar het ook 'n minimale kalorie-inhoud, wat veral waardevol is vir tipe 2-diabetes, omdat baie pasiënte vetsugtig is. Hierdie gebak is perfek as 'n volledige eerste ontbyt, want dit bevat gefermenteerde melkprodukte en vrugte.

Om vier porsies voor te berei, benodig u:

Pruime - 300 gram,
Rogmeel - 150 gram,
Heuning - drie eetlepels
Lae-vet maaskaas - 200 gram,
Vetvrye kefir - 100 ml,
Een eier.

Om pruime van 'n klip skoon te maak en te halveer. Lê op die onderkant van die vorm wat voorheen met sonneblomolie gesmeer is en met rogmeel of hawermeel besprinkel is (dit kan gedoen word deur hawermout in 'n blender te maal). Om pruime te lê, geskil.

Sif meel, voeg kefir by en knie 'n homogene massa. Voeg dan heuning by, indien te dik, smelt dan maaskaas. Roer weer om die massa homogeen te maak. Giet die resulterende deeg eweredig op pruime en bak 30 minute in die oond op 'n temperatuur van 180 - 200 C.

In die video in hierdie artikel word 'n ander diabetiese charlotte-resep aangebied.

Op rogmeel

Rogmeel is nuttiger as koringmeel, omdat die glukemiese indeks daarvan laer is. In 'n charlotte vir diabete van rogmeel, is albei meel eweredig geneem. Maar dit is heel moontlik om die verhoudings ten gunste van rog te verander om die bruikbaarheid van die voltooide gereg te verhoog.

U benodig:

rogmeel - 'n halwe glas,
koringmeel - 'n halwe glas,
eier - 3 st.,
fruktose - 100 g,
appel - 4 stuks.,
bietjie olie om te smeer.

Klits eiers en fruktose vir 5 minute.
Gooi die gesifte meel in.
Skil en kap die appels, en meng dit dan met die deeg.
Vul die gesmeerde vorm met deeg.
Kies 'n temperatuur van 180 ° C en bak die koek vir 45 minute.

Met Hercules in 'n stadige oond

Enige hawermeel kan goed gebruik word as 'n plaasvervanger vir die hele of 'n gedeelte van die meel in geregte soos vrugtepastei. Charlotte vir diabete met Hercules, benewens graan, bevat ook versoeter tablette. U kan dit suksesvol in die oond en in die stadige gaar kook.

U benodig:

versoeter - 5 tablette,
appel - 4 stuks.,
proteïen van 3 eiers,
hawermeel - 10 eetlepels. l.,
meel - 70 g
bietjie olie om te smeer.

Verkoel die wittes en klits met die versoeter in die skuim.
Skil en sny die appels in skywe.
Voeg meel en Hercules by die proteïene en meng liggies.
Kombineer appels en deeg en sit in 'n gesmeerde bak.
Programmeer die multikoker in die bakmodus vir 50 minute.

Dieetkoeke het wel 'n bietjie vaardigheid nodig, maar oor die algemeen is die resepte amper dieselfde as gewoonlik. Dit is onontbeerlik vir diegene wat aan 'n sekere dieet voldoen of 'n dieet volg.

Heuning in 'n charlotte-resep sonder suiker gee 'n aangename geur. Rogmeel en semels sal die deeg ongewoon van tekstuur maak en oorspronklikheid by die gewone nageregte voeg. Kook met plesier en gesondheidsvoordele!

Veilige produkte vir diabeet charlotte

Charlotte is 'n appeltert wat eenvoudig en vinnig voorberei word, en onderhewig aan sekere reëls by die keuse van voedsel, kan gebruik word in die voeding van diabete. Hierdie gebak word volgens 'n tradisionele resep voorberei, maar sonder suiwer suiker.

Belangrike aanbevelings vir diabetiese bak:

meel. Dit is raadsaam om met rogmeel, hawermeel, bokwiet te kook, jy kan koring of hawersemels byvoeg, of verskillende soorte meel meng. Witmeel van die hoogste gehalte in die deeg is verbode om by te voeg.
suiker. Versoeters word in die deeg of vulsel ingebring - fruktose, stevia, xylitol, sorbitol, heuning word in beperkte hoeveelhede toegelaat. Natuurlike suiker is streng verbode.
eiers. Die maksimum aantal eiers in die toets is hoogstens twee stukke, die opsie is een eier en twee proteïene.
vette. Botter word uitgesluit, dit word vervang met 'n mengsel van lae-kalorie-groente-vette.
vul. Appels word gekeurde suurvariëteite, meestal groen, wat 'n minimale hoeveelheid glukose bevat. Benewens appels, kan jy kersiepruim, pere of pruime gebruik.

Daar moet onthou word dat die hoeveelheid koek wat geëet word, selfs wanneer produkte wat vir suikersiekte pasiënte gebruik word, matig moet wees. Nadat u die gereg geëet het, is dit nodig om 'n kontrolemeting van die bloedglukosevlak uit te voer. As die indikatore nie die norm oorskry nie, kan die gereg bygevoeg word tot die dieet.

Diabetiese resepte

Vrugtepasteie word in die oond of stadige gaar gaargemaak, as dit 'n bakmodus het.

Verskeie variëteite van suikerlose charlotte-resepte is bekend. Dit kan verskil in die gebruik van meel van verskillende graan- of graangewasse, die gebruik van yoghurt of maaskaas, asook 'n verskeidenheid vrugte om te vul.

Die gebruik van hawersemels in plaas van meel sal die kalorie-inhoud van 'n gereg help verminder. So 'n vervanging is voordelig vir die spysverteringskanaal, help om cholesterol in die bloed te verlaag, verwyder afval uit die liggaam.

Resep vir fruktose charlotte met hawersemels:

'n glas hawersemels
150 ml vetvrye jogurt,
1 eier en 2 eekhorings,
150 gram fruktose (lyk soos korrel suiker in voorkoms),
3 appels van onversoete variëteite,
kaneel, vanielje, sout na smaak.

Meng semels met jogurt, voeg sout na smaak by.
Klits eiers met fruktose.
Skil appels, sny in dun skywe.
Kombineer die geklitste eiers met semels, knie die deeg met suurroomkonsistensie.
Bedek die glasvorm met perkamentpapier, gooi die voltooide deeg daarin.
Sit appels op die deeg, sprinkel met kaneel of korrels suikervervanging bo-op (ongeveer 1 eetlepel).
Bak ongeveer 30-40 minute in die oond by 200ºC tot goudbruin.

In 'n stadige kookkas

As u 'n stadige fornuis gebruik, bespaar u tyd, bewaar die voordelige eienskappe van produkte en verminder die hoeveelheid vet wat gebruik word. Mense met diabetes mellitus word aanbeveel om hierdie apparaat te gebruik wanneer hulle geregte kook uit die daaglikse dieet, sowel as vir die bak van nageregte.

Charlotte met hawermeel "Hercules" en versoeter word volgens die volgende resep voorberei:

1 koppie hawermout
versoeter in die vorm van tablette - 5 stukke,
3 eierwitte,
2 groen appels en 2 pere,
0,5 koppies hawermeel
margarien om die vorm te smeer,
sout,
vanilline.

Om die deeg meer viskos te maak, word benewens hawermeel ook gebruik om hawermeel te kry, wat verkry word deur Hercules in 'n koffiemolen te maal.

Klop die eekhorings totdat daar konstante skuimpieke verskyn.
Maal suikervervangingstablette, giet in proteïene.
Gooi hawermeel in 'n houer met proteïene, voeg sout, vanillien by, voeg dan meel versigtig by en meng.
Skil appels en pere, in blokkies gesny met die sykant van 1 cm.
Voorbereide vrugte kombineer met die deeg.
Smelt 'n lepel margarien en smeer die krokpot.
Sit die vrugtedeeg in die bak.
Stel die "Bak" -modus in, die tyd sal outomaties ingestel word - gewoonlik is dit 50 minute.

Na die bak, haal die koppie uit die stadige gaar en laat die koek ongeveer 10 minute staan. Haal die charlotte uit die vorm, en strooi die bokant met kaneel.

Die gebruik van rogmeel as bak word as 'n nuttiger opsie beskou, dit kan heeltemal vervang word met koringmeel of in gelyke hoeveelhede gebruik word met bokwiet, hawermout of enige ander meel.

Charlotte met heuning en appels sonder suiker op rogmeel word in die oond gebak, daarvoor benodig u:

0,5 koppie rogmeel
0.5 koppies hawer, bokwiet, koringmeel (opsioneel),
1 eier, 2 eierwitte,
100 gram heuning
1 eetlepel margarien
appel - 4 stukke
sout,
vanielje, kaneel opsioneel.

Die kooktegnologie is klassiek. Klits eiers tot 'n tweevoudige toename in volume, gooi dan heuning en meng. Vloeibare heuning word gebruik, as dit reeds gekristalliseer is, moet dit eers in 'n waterbad verhit word.

Bokwietmeel kan onafhanklik berei word deur korrels in 'n koffiemolen te slyp, en hawermeel word ook voorberei as dit nie moontlik is om dit in spesialiswinkels te koop nie.

Voeg meel van verskillende soorte in 'n mengsel van eiers en heuning, sout en knie die deeg. Die appels word gewas, gesny en in groot blokkies gesny.

Die koekpan word in die oond verhit, dan met margarien gesmeer, word appels op die bodem gelê.

Van bo word die vrugte met deeg uitgegooi, in 'n voorverhitte oond (180 grade) geplaas, 40 minute gebak.

'N Ander opsie om in die oond te bak, is met bokwietvlokkies. Hierdie bakwerk is geskik vir tipe 2-diabete, dit het 'n laer kalorie-inhoud. Daar is geen vette in die resep nie, wat ook sal help om ekstra pond te verdien.

0.5 koppie bokwietvlokkies,
0,5 koppies bokwietmeel
2/3 koppie fruktose
1 eier, 3 eekhorings,
3 appels.

Die proteïen word van die dooier geskei en saam met die res, terwyl fruktose bygevoeg word, ongeveer 10 minute gevoeg.
Giet meel en graan in die geklopte wittes, sout, meng, voeg die oorblywende dooier daarby.
Appels word volgens die gewone plan voorberei, in blokkies gesny en met deeg gemeng.
Vanielje en kaneel word na wens bygevoeg.
Die onderkant van die vorm word met perkament uitgelê, die deeg met appels word gegiet.
Bak vir 35-40 minute in die oond op 'n temperatuur van 170 grade.

Dit is nodig om die bokant van die pastei te monitor, die deeg as gevolg van bokwiet het 'n donkerder kleur, gereedheid om met 'n houtstok te kyk.

Video resep vir charlotte sonder suiker en botter:

Kaaskaas help om die vrugtekoek 'n aangename smaak te gee, met hierdie opsie kan u versoeters heeltemal vermy. Curd is beter om die een wat in die winkel verkoop word, met 'n lae vet of met 'n minimale vetinhoud te kies - tot 1%.

Vir die oesterkarlotte benodig u:

1 koppie maaskaas
2 eiers
½ koppie kefir of jogurt (lae-kalorie),
meel - ¾ koppie,
4 appels
1 lepel heuning.

In hierdie geval is dit beter om hawermeel te gebruik - rog of bokwiet kombineer nie na smaak met maaskaas nie.

Appels sonder 'n kern en skil word in klein blokkies gesny, voeg heuning by en laat dit vir 'n paar minute staan.

Klits die eiers by, voeg die orige produkte by en knie die deeg.

Die bakplaat word verhit, gesmeer met 'n klein hoeveelheid margarien of olie, appels word op die bodem gelê, wat voorheen in 'n vergiet gegooi is om oortollige vloeistof te verwyder. Deeg word versigtig oor appels gegiet. Plaas in 'n oond wat tot 180 grade verhit is, kook dit 35-40 minute. Die afgekoelde charlotte word uit hul vorm gehaal, die bokant is met gepoeierde fyngemaakte fruktose besprinkel.

Video resep vir 'n lae-kalorie-oesgereg:

Spesifiek geselekteerde resepte stel diabete in staat om hul spyskaarte aansienlik te diversifiseer, gebak en ander nageregte daarin te gebruik. Heuning en versoeters kan suiker vervang, semels en graangewasse sal die deeg 'n ongewone tekstuur gee, maaskaas of jogurt sal ongewone smaakkleure gee.