Garnale vir hoë cholesterol

U kan cholesterol vind in bykans enige produk wat mense eet. Om die aanbevole norm te oorskry, is redelik eenvoudig, aangesien die aanwyser daarvan nie 500 mg moet oorskry nie.

As u 'n pot ingemaakte vis eet of lewerpannetjies proe, kan u die daaglikse dosis met die helfte oorskry. Is daar cholesterol-garnale, en hoe gereeld kan dit verbruik word?

Hoeveel cholesterol is daar in garnale

Kreeftuie bevat baie cholesterol. Garnale lei in die hoeveelheid cholesterol (cholesterol) in die samestelling onder ander seekos. 200 g van die produk bevat byna 400 mg vetagtige stof. Garnale is inderdaad 'n leier op die vlak van cholesterol in seekos.

100 gram skaaldiere bevat ongeveer 150-190 mg cholesterol - dit is 'n relatiewe groot waarde. Seekanker (die sogenaamde garnale) bevat 'n klein persentasie vet (in 1 kg produkte slegs 22 g). By hoender word byna 200 g vet met dieselfde gewig verantwoordelik.

Versadigde vetsure word in 'n minimale hoeveelheid in skaaldiere aangetref, dus sal 'n redelike gebruik van die produk nie cholesterol sintese in die liggaam uitlok nie. Die garnale bevat 'n groot aantal voordelige elemente, vitamiene en omega-3-sure.

Voordeel en skade

Aan die einde van die 20ste eeu beweer wetenskaplikes dat die verhoogde cholesterolvlakke in mariene kanker voorkom. Is dit regtig waar, is daar garnale cholesterol? En hoeveel cholesterol is daar in garnale? In 1996 is studies uitgevoer, en daar is bevind dat skaaldiere 160 mg organiese verbinding bevat.

Die hoeveelheid cholesterol in garnale en inkvis is groter as in ander skaaldiere. Op dieselfde tyd het wetenskaplikes egter gevind dat die cholesterol wat in garnale bevat nie in die liggaam kan ophoop nie.

Die veiligheid van garnalevleis word verklaar deur die feit dat versadigde vette nie in die samestelling van die produk voorkom nie, en die cholesterol wat nie gevind word nie in die bloed opgeneem kan word. Die Australiese wetenskaplike Renaka Karappaswami het aan navorsing gewerk.

Tydens die voorbereiding van garnale word hulle in 'n helderrooi kleur gekleur. Dit is te danke aan die teenwoordigheid van astaxanthin, 'n stof wat die liggaam meer effektief beïnvloed as antioksidante in vrugte en groente.

Die effek van astaxanthin oortref die effek van vitamien E. Die stof help om menslike selle teen veroudering te beskerm, neem deel aan die proses om epiteelweefsel af te peul en beskerm die liggaam teen eksterne toksiese effekte.

Ander voordelige eienskappe van garnale

Benewens die genoemde voordelige stowwe wat in skaaldiere bevat word, is dit die moeite werd om ander elemente wat deel uitmaak van mariene kanker uit te lig. Die produk bevat 'n groot hoeveelheid:

• vitamiene A, E, C,
• kalsium,
• selenium,
• sink,
• fosfor,
• jodium,
• koper,
• gesonde omega-3-vette.

As u garnale stelselmatig eet, sal 'n persoon slanker, waaksaamder en jonger lyk. Die lae persentasie versadigde vette wat in garnale vleis bevat, het 'n gunstige uitwerking op die werking van die kardiovaskulêre stelsel.

U kan slegs die garnale eet wat behoorlik gekook is. Dus sal die gereg die maksimum hoeveelheid voedingstowwe behou. Dit word aanbeveel dat u nie meer as 300 g seekos eet nie, om nie die vlak van slegte cholesterol te verhoog nie.

Kenners beveel nie aan om skaaldiere as voedsel te eet nie:

• saam met alkohol, soet koeldrank of tee,
• gebak of pasta,
• met vleis- en sampioengeregte, aangesien die kombinasie van sulke produkte 'n oormaat proteïene uitlok.

Dit is die beste om seekos met dille te bedien, wat bydra tot die beter opname van vitamiene en minerale en die verwydering van slegte cholesterol uit die liggaam.

Garnale, net soos enige ander produk, kan nie net voordele inhou nie, maar ook skade berokken. Mense met allergieë moet 'n klein hoeveelheid skaaldiere eet, aangesien dit dikwels 'n allergiese reaksie en nierprobleme veroorsaak.

In die teenwoordigheid van diabetes is dit beter om die lekkernye met garnale vleis te laat vaar, aangesien die produk slegte cholesterol verhoog. Ingevoerde seekos bevat gereeld antibiotika, wat ondernemers die goedere verwerk om vinnige bederf van produkte te voorkom. Ongelukkig verstaan ​​sakemanne nie watter skade hulle aan mense se gesondheid kan ly nie.

As die verkoper nie aan die bergingsvoorwaardes van die goedere voldoen nie, gaan die bruikbare eienskappe van die produk verlore. As u die aanbevole temperatuur vir opberging ignoreer, versamel garnale vleis skadelike stowwe.

Slegs die garnale wat in ekologiese skoon gebiede gevang is, moet aangekoop word. Andersins is skaaldiere versadig met giftige stowwe, wat lei tot vergiftiging. Sulke kosse verhoog slegte cholesterol dramaties.

Voordat u 'n aankoop doen, moet u uself deeglik vergewis van die plek vanwaar die goedere ingevoer is, en seker maak dat daar 'n kwaliteitsmerk is. Skaaldiere moet prakties nie met ys bedek word nie, wat daarop dui dat dit behoorlik opgeberg moet word.

Kan ek garnale met hoë cholesterol eet?

Daar is garnale met hoë cholesterol - is dit moontlik of nie? Cholesterol kan sleg wees (lipoproteïene met 'n lae digtheid) en goed (lipoproteïene met 'n hoë digtheid). As gevolg van slegte cholesterol in die bloed, vorm gedenkplate op die vaskulêre wande, wat die ontwikkeling van aterosklerose veroorsaak.

Met die gebruik van mariene kanker styg die vlak van goeie cholesterol in die bloed. Dit maak dit moontlik om die gesondheidstatus van persone met 'n verswakte lipiedmetabolisme te verbeter. Die stelselmatige gebruik van skaaldiere wat poli-onversadigde vette bevat, dra by tot:

• slegte cholesterol uit die liggaam verwyder,
• die normale werking van die brein te handhaaf,
• verbeter bloed samestelling,
• die normale werking van die kardiovaskulêre stelsel te handhaaf.

Dit is belangrik om garnaalgeregte te kook om die voordelige eienskappe van die produk te bewaar. Spesialiste beveel aan om skaaldiere vir 3-4 minute na kook te kook.

U kan garnale as 'n onafhanklike gereg bedien, of in kombinasie met risotto, slaai of pasta. Die beste is om 'n maand nie meer as 1,8 kg garnale vleis te eet nie, om nie 'n toename in organiese verbindings in die bloed uit te lok nie.

Spesialiste op die gebied van dieetkunde beveel nie aan om 'n gewilde gereg te geniet nie, waarvan die basis garnale in meel uit eiers en eiers gebraai is. Die kalorie-inhoud van so 'n lekkerny is te groot, en daar sal geen voordeel uit sulke voeding wees nie.

Kontra

Ondanks die voordelige eienskappe van die produk, is daar 'n aantal kontraindikasies, wat nie aanbeveel word om skaaldiere by die dieet in te sluit nie. Dit word nie aanbeveel om garnale vleis te geniet in die geval van:

• die teenwoordigheid van 'n allergiese reaksie op die produk,
• verbruik op die vooraand van alkohol of geëet sampioen en vleisgeregte.

Garnalevleis is nie tevergeefs gewild onder mense wat 'n gesonde lewenstyl lei en vir hul eie gesondheid sorg nie. Die Japanese, wie se kos op seekos gebaseer is, leef baie langer as verteenwoordigers van ons nasionaliteit. Dit is moeilik om oor die voordele van garnale te redeneer, maar dit is baie belangrik om die produk in beperkte hoeveelhede te gebruik.

Wat is cholesterol?

Cholesterol in die menslike liggaam verrig verskeie belangrike funksies:

• Neem deel aan die vorming van die omhulsel van senuweevesels.
• Vorm 'n selmembraan.
• Dit is deel van gal.
• Dit neem deel aan die sintese van steroïed- en geslagshormone.

Soos u kan sien, is cholesterol 'n belangrike stof om die funksies en normale funksionering van alle organe en stelsels te verseker. Hierdie stof kom nie net van buite die liggaam binne nie, maar word ook onafhanklik gesintetiseer.

In bloedtoetse word gewoonlik verskeie indikators aangetref: totale cholesterol, lae en hoë digtheid lipoproteïene (onderskeidelik LDL en HDL). Dit word gekombineer as gevolg van die feit dat cholesterol in die liggaam vervoer word as deel van hierdie lipoproteïene. LDL word as sleg beskou as gevolg van die feit dat hulle verantwoordelik is vir die ontwikkeling van aterosklerose en die vorming van aterosklerotiese gedenkplate aan die wande van bloedvate. En HDL beskerm die bloedsomloopstelsel teen aterosklerose, en word goeie, alfa-cholesterol genoem.

Die voedingswaarde van garnale

Hierdie seekos is ryk aan vitamiene, spoorelemente en onversadigde vetsure. Hulle het ook baie proteïene wat maklik opgeneem kan word, wat belangrik is vir die regte voeding.

100 gram garnale bevat slegs 2% vet! Dit is dieet seekos.

Garnale is 'n bron van baie gunstige stowwe, maar die garnale-cholesterol is ook baie hoog.

Garnale bevat 'n waardevolle komponent - astaxanthin carotenoid. Dit is meer effektief as die antioksidante wat in vrugte voorkom. Die voordele van seekos is tydens die behandeling bewys en vir die voorkoming van siektes van die endokriene en bloedsomloopstelsels, diabetes mellitus, brongiale asma, spatare, outo-immuun siektes. Dit verbeter ook geheue en visie.

Wat is die beste manier om garnale te kook?

Alhoewel cholesterol in garnale nie skadelik is nie, is dit belangrik om dit behoorlik voor te berei om die beste uit hierdie produk te put. Sommige resepte gebruik vetterige bestanddele of souse wat al die voordele van garnale verloor. U moet dit weet, want hoeveel goeie cholesterol word gevorm en hoeveel sleg, hang af van die produkte waarmee die garnale berei word. 'N Onderneming met vetterige bestanddele produseer slegte cholesterol.

Die bruikbaarheid van die produk hang grootliks af van die bereidingsmetode. Garnale kan op verskillende maniere gekook word, en sommige metodes verminder die gebruik daarvan aansienlik.

Een van die gewildste resepte is om garnale in beslag te kook, wat die gebruik van groot hoeveelhede botter, meel en eiers behels. Dit maak hierdie gaarmaakmetode onaanvaarbaar vir mense met 'n hoë cholesterol en vir diegene wat hul gesondheid monitor.

Die beste opsie om garnale te kook, is kook. Op hierdie manier word garnale binne enkele minute gekook, wat die voordelige eienskappe en vitamiene behou. Gebruik gekookte garnale as 'n losstaande gereg of voeg dit by slaaie.

Garnale met vars blaarslaai - lekker en gesond. So 'n eenvoudige slaai is 'n uitstekende snack wat bestaan ​​uit proteïene, gesonde vette en vesel.

Mediterreense geregte is ook gesond. Byvoorbeeld, seekosrisotto of pasta. Durum koringpasta is 'n gesonde, nie-skadelike figuur. Dit bevat ook baie proteïen, vesel. Gekombineer met seekos en olyfolie is dit 'n gesonde gereg.

Onthou dat cholesterol 'n aanduiding is wat die toestand van die bloedsomloopstelsel direk aandui, waardeur u die risiko van die ontwikkeling van aterosklerotiese vaskulêre siektes kan bepaal. Hoe hoër die vlak van hierdie aanwyser, hoe groter is die risiko vir die ontwikkeling van iskemiese orgaanbeskadiging. Daarom is dit so belangrik om gesonde kos te eet met 'n klein hoeveelheid cholesterol of een waar cholesterol nie LDL-vlakke verhoog nie, soos gekookte garnale.

Is dit moontlik om seekos met hipercholesterolemie te eet?

Verhoogde cholesterol in die bloed speel 'n deurslaggewende rol in die patogenese van kardiovaskulêre siektes, wat die risiko van miokardiale infarksie en beroerte verhoog. Daar word gedink dat garnale die vlak van lae-digtheid-lipoproteïene verhoog, die grootste skuldige vir aterosklerotiese gedenkplate, maar na 'n deeglike studie van die saak het dit bekend geword dat hierdie mening nie heeltemal waar is nie. In werklikheid verhoog skulpvis die konsentrasie van lipoproteïene met 'n hoë digtheid in die bloed, waardeur dit hartgesondheid ondersteun.

Garnale bevat lae-kalorie, bevat feitlik nie versadigde vette nie. Die gebruik daarvan verhoog die cholesterolvlak tot 'n groter mate as dieetkolesterol. Alhoewel cholesterol in 'n redelike hoë verhouding in garnale voorkom, word die teenwoordigheid daarvan in die produk gedeeltelik geneutraliseer deur die gelyktydige inhoud van taurien, 'n aminosuur wat die metaboliese prosesse in die liggaam verbeter en stagnasie in die bloedsomloopstelsel voorkom.

Die mees waardevolle kwaliteit van die garnale dieet is die inhoud van onversadigde vetsure wat dodelike aritmieë, hoë bloeddruk, kanker en selfs Alzheimersiekte voorkom. Twee porsies garnale per week vergoed die behoefte aan omega-3-vetsure in die liggaam net so effektief as daaglikse aanvullings van visolie.

Skade of voordeel?

Die gebruik van garnale as deel van 'n gebalanseerde dieet is nie net veilig nie, maar voeg ook baie minerale, vitamiene en voedingstowwe by wat nodig en noodsaaklik is vir die liggaam.

Ondanks die hoë cholesterolinhoud in garnale, weeg die voordele van 'n garnale dieet die tekortkominge daarvan:

• Die minimum hoeveelheid versadigde vette (2 g per 100 g produk) in kombinasie met 'n hoë proteïeninhoud maak garnale 'n ideale hulpmiddel vir gewigsverlies en vetsug, 'n gereelde makker van aterosklerose. Garnaalproteïen bevat 9 aminosure wat die liggaam benodig om verteringsensieme, hormone en weefsel soos vel en bene te sintetiseer.
• Garnale bevat koënsiem Q₁₀, 'n antioksidant wat in die liggaam optree soos vitamien K. Koënsiem verlaag bloeddruk by mense met hipertensie, voorkom patologie van die hart en bloedvate, en voorkom die oksidasie van "slegte" cholesterol.
• Astaxanthin is 'n pigment uit die karotenoïedklas wat die oranje-rooi kleur gee aan salm, garnale en ander skaaldiere. Dit het antioksidant-eienskappe wat die effektiwiteit van beta-karoteen en vitamien E oorskry. Danksy die antioksidant-effek, beskerm astaxanthin teen onkologie en kardiovaskulêre siektes.
• Magnesium dien as 'n reguleerder vir die ritme van die sametrekkings van die hartspier. Dit verlaag serumcholesterol, voorkom aterosklerose, verwyd die kransslagare en help om hoë bloeddruk en miokardiale infarksie te voorkom.
• Selenium bied die liggaam antioksidantbeskerming en voorkom die vorming van vrye radikale. 'N Gedeelte van 100 g dek die behoefte aan selen met 70%.
• Garnale is ryk aan sink, wat betrokke is by die produksie van genetiese materiaal, wondgenesing en fetale ontwikkeling. Sink is verantwoordelik vir skildklierhormone en is betrokke by die sintese van insulien.
• Fosfor is verantwoordelik vir die vorming van tande en bene, weefselregenerasie, handhaaf 'n normale pH.
• Yster word gebruik om suurstof wat aan selle gelewer word, te vervoer. Met sy deelname vind die vorming van rooibloedselle en hormone plaas.
• Garnale bevat ook 'n groot hoeveelheid vitamiene:₃, In₁₂, D en E, betrokke by hematopoiesis en ander metaboliese prosesse.

Ondanks die vele voordele van garnale, is daar 'n kategorie mense vir wie hierdie verteenwoordigers van die skaaldierfamilie skade kan berokken. Garnale is ryk aan puriene, die voorgangers van uriensuur. Om hierdie rede moet mense met jig hul eet uitsluit.Oormatige uriensuur teenwoordig by abnormale hoë hoeveelhede bloed in pasiënte met jig, kan gewrigspyn vererger en aanvalle veroorsaak.

Aangesien garnale 'n allergene proteïnemoon bevat, moet mense met hipersensitiwiteit ook op hul hoede wees. 'N Soortgelyke proteïen kom in krappe en kreef voor. Daarom moet u 'n allergoloog raadpleeg voordat u seekos in u dieet instel.

Garnale samestelling

Garnale-vitamienkompleks:

vitamiene

Benewens bruikbare komponente, bevat seekos ook cholesterol:

Garnale is inderdaad 'n leier onder seekos ten opsigte van die cholesterolinhoud, maar dit is, soos steenvis, deel van dieetvoedsel vir die voorkoming van sistemiese aterosklerose.

Die steierrooi vis bevat baie cholesterol, maar dit bevat ook omega-3-suur-poli-onversadigde vette, wat die belangrikste voorkomende maatreël is vir vaskulêre en kardiologiese patologieë.

Garnale versterk die vate van die vate, gee dit elastisiteit en verlig hul spiertonus, wat die bloedvloei verbeter en slegte cholesterol verlaag.

Verhoog of verlaag cholesterol?

Cholesterol is die vet wat die liggaam benodig vir ontwikkeling en normale funksionering. Lipiede vorm deel van die membrane van alle selle, en cholesterol is ook aktief betrokke by die sintese van geslagshormone en vitamien D.

Met behulp van cholesterol word die regte proses van die spysverteringskanaal en interne organe gevestig. Die grootste aantal cholesterolmolekules word in die breinselle aangetref.

Die meeste van die cholesterol word gesintetiseer deur die lewerselle in die liggaam, en slegs 'n vyfde daarvan kom met voedsel in die liggaam.

As die meeste lipiede in die dieet kom, verminder die liggaam die sintese, wat lei tot 'n wanbalans in die lipiedmetabolisme, omdat slegs goeie cholesterol gesintetiseer word, en 'n beduidende deel van die slegte in die dieet beland.

Cholesterol en die rol daarvan in die liggaam

Die liggaam het 'n duidelike en vaartbelynde meganisme om cholesterol deur die liggaam te vervoer.

As daar 'n ontwrigting in die werk van die transporteerders ontstaan, dan vestig die lae-digtheid-cholesterolmolekules op die arteriële endoteel en vorm dit 'n cholesterolneoplasma, wat die ontwikkeling van sistemiese aterosklerose uitlok.

'N Oorskot aan lae-digtheid cholesterol is gevaarlik vir die liggaam, omdat dit nie net sistemiese aterosklerose nie, maar ook ander ernstige sistemiese en hartpatologieë kan veroorsaak:

• hoë bloeddruk,
• Hartpatologie tagikardie, aritmie,
• Hartangina pectoris en iskemie,
• Isgemie van hartorgane,
• Hartsinfarkt
• Beroerte van breinselle.

Om die risiko van beroerte en hartaanval, wat dikwels dodelik is, te verminder, is dit nodig om seekos, wat omega-3 borate is, te gebruik.

As ons hoendervleis en garnale vergelyk met die vetinhoud daarin, bevat die garnale minder cholesterol as hoender, maar 540,0 milligram omega-3-veel-onversadigde vetsure in 100,0 gram produk skep 'n groot voordeel van garnaalvleis bo hoendervleis .

Daarom is bewys dat garnale met 'n hoë cholesterol geëet kan word, omdat die gebruik daarvan nie die cholesterolindeks verhoog nie, en omega-3-sure, poli-onversadig met vet, die bloedstroom van lae-digtheid cholesterolmolekules skoonmaak, wat die sintese van HDL-lipiedfraksie verhoog.

Seekos, met Omega-3, verhoog die produksie van goeie cholesterol, behalwe vir garnale, en inkvis verhoog goeie cholesterol, vetsteekvis:

• Benewens Omega-3 bevat garnale, inkvis en baie ander seekos 'n groot hoeveelheid kalium, wat die miokardium stimuleer en die ontwikkeling van hartpatologie voorkom,
• Jodium het 'n positiewe uitwerking op die aktiwiteit van breinselle en help ook om geheue te verbeter en intelligensie te verhoog.
• Ystermolekules help B-vitamiene om hul liggaam volledig te assimileer en voorkom ook dat die liggaam bloedarmoede ontwikkel,
• Niacin (Vitamien PP) toon die liggaam, verlig senuwees as gevolg van spanning, en verbeter ook die slaapkwaliteit en veg pyn tydens migraine. Vitamien B3 herstel die pasiënt se geestestoestand en aktiveer die werking van breinselle,
• Selenium in die samestelling van die produk verhoog die aktiwiteit van die immuunstelsel, en normaliseer ook die voortplantingstelsel en stop die inflammatoriese proses van artikulêre artritis,
• Tocopherol (vitamien E) weerstaan ​​selveroudering in die liggaam, en beskerm ook selle teen die gevolge van giftige en stralingselemente,
• Die teenwoordigheid van magnesium in garnale dra by tot die normale aktiwiteit van die hartorgaan. Magnesium beheer die balans van lipiede in die liggaam en help om die HDL-fraksie te verhoog deur die LDL-fraksie te verminder,
• Vitamiene A, E en vitamien C help om bloedsuiker en cholesterol te verlaag. Vitamiene help om selregenerasie te beïnvloed, wat die genesing van skuur en wonde positief beïnvloed, veral trofiese ulkusse in die patologie van diabetes mellitus en vernietigende aterosklerose. Dit help met die werk van die visuele orrel. Die eienskappe van hierdie vitamienkompleks by garnale help diabete om patologie te hanteer,
• Die molibdeenkomponent verhoog die krag in die manlike liggaam. Dit verlaag ook die indeks van slegte cholesterol, normaliseer die aanduiding van suiker in die liggaam,
• Die komponent is astaxanthin. Hierdie komponent hou verband met antioksidante wat weerstand bied teen sulke patologieë in die liggaam soos miokardiale infarksie, serebrale beroerte, asook die ontwikkeling van kwaadaardige onkologiese neoplasmas. Danksy die astaxanthin-komponent is die vis rooi van kleur.

Omega-3 in 100,0 gram produk skep 'n groot voordeel van garnale vleis bo hoendervleis.

Hoë cholesterol

In dieet- en babakos is garnale 'n onontbeerlike produk omdat hulle 'n gebalanseerde hoeveelheid mikro- en makro-elemente bevat, sowel as proteïen- en lipiedverbindings.

Garnale word maklik deur die liggaam opgeneem, wat dit moontlik maak om kinders vanaf 3 jaar aan kinders te gee.

Met 'n verhoogde cholesterolindeks hou garnale meer voordele in as die skade van die vet in die samestelling daarvan.

Vergeet ook nie die hoeveelheid garnale wat gebruik word nie, nie meer as 100,0 150,0 gram op 'n slag nie. U kan garnale 2 keer per week eet.

Gevolgtrekking

Daar moet onthou word dat die cholesterolindeks die toestand van die hartorgaan en bloedvloei-stelsel aandui. Hoe hoër die cholesterol in die liggaam, hoe groter is die risiko om dodelike patologieë te ontwikkel.

Die gebruik van garnale in die dieet verminder die risiko van die vorming van hartspierkardiologie as gevolg van mikro-elemente in hul samestelling, en Omega-3 weerstaan ​​die ontwikkeling van sistemiese aterosklerose en sukkel aktief met 'n verhoogde cholesterolindeks.

Garnale cholesterol: goed of sleg?

Die effek van garnale-cholesterol op plasmalipiede is breedvoerig bestudeer tydens 'n 2-maande-studie deur wetenskaplikes van die Rockefeller Universiteit in New York en Harvard. Die effektiwiteit van verskillende diëte is getoets by mense met normale cholesterolemie, insluitend 'n dieet met 'n daaglikse inname van 300 g garnale per dag, wat 590 mg cholesterol in die dieet voorsien.

Die studie het getoon dat so 'n dieet lae-digtheid cholesterol (LDL) met 7,1% verhoog het, hoë-digtheid cholesterol (HDL) - met 12,1% in vergelyking met 'n basiese dieet wat slegs 107 mg cholesterol bevat. Dit wil sê dat die garnale dieet nie die verhouding van LDL tot HDL (“sleg” tot goeie cholesterol ”) vererger nie. Die verbruik van weekdiere het die vlak van trigliseriede in die bloed met 13% verlaag.

Terselfdertyd het 'n eierdieet wat 2 groot eiers per dag met 581 mg cholesterol in die dieet bevat, ook die konsentrasie van LDL en HDL verhoog in vergelyking met die aanvanklike vlak, maar die verhouding van LDL tot HDL vertoon slegter resultate en beloop 10,2% / 7,6% .

Dus het wetenskaplikes tot die gevolgtrekking gekom dat matige verbruik van garnale nie die balans van serum-lipoproteïene ontstel nie en dit kan aanbeveel word om in 'n gesonde dieet in te sluit vir mense met normale cholesterolemie.

Dit beteken nie dat mense met aterosklerose 'n onbeperkte verbruik van garnale kan bekostig nie. Die gewone deel skulpvis berei volgens die reëls van 'n gesonde dieet (gestoomd en sonder olie) is vir hulle aanvaarbaar. Om die voordele van seekos te geniet en te maksimeer, is dit belangrik om te hou by die beginsels van 'n gebalanseerde dieet en probeer om cholesterolvlakke binne die normale bereik te hou.

Die voordelige eienskappe van garnale

Die voedingswaarde van hierdie skaaldiere is van onskatbare waarde as gevolg van die samestelling van vitamiene, minerale, makro- en mikroelemente wat nodig is om 'n ordentlike lewensgehalte te handhaaf:

• jodium - vir die normale werking van die skildklier,
• selenium - om die immuunstelsel te aktiveer,
• kalsium - vir die vorming van 'n sterk beenstelsel,
• B-vitamiene - om die senuweestelsel te ondersteun,
• Groep A-vitamiene - om visie te verbeter,
• Vitamiene van groep E - om selle te beskerm teen die skadelike gevolge van giftige en radioaktiewe stowwe.

'N Kragtige en unieke antioksidant wat in garnale vleis voorkom - die karotenoïed astaxanthin, wat dit 'n rooi kleur gee tydens kook, beskerm die selle teen veroudering, spanning en infeksies.

Die gebruik van garnale vir vroue op kritieke dae maak dit 'n gewenste produk vir die regverdige geslag, nie net op grond van smaak nie, maar ook van medisinale eienskappe. Die aminosure wat in die lekkerny vervat is, stabiliseer die produksie van vroulike hormone, verminder pyn tydens die menstruele siklus en help om die prikkelbaarheid en depressie te hanteer.

Hoe om te kook en te eet

Die waardevolle eienskappe van skaaldiere is onontbeerlik vir dieet en terapeutiese voeding. Daarom is dit baie belangrik om die regte manier te kies om geregte daaruit voor te berei. Om vitamiene en minerale te bewaar sonder om nuttige eienskappe te verloor, is die maklikste wanneer u kook. Vir volledige gereedheid is dit slegs 3 minute lank, waarna dit as 'n onafhanklike gereg gebruik kan word of by slaaie, risotto, pasta gevoeg kan word. Sonder die gesondheid se skade, kan mense wat cholesterol beheer tot 500 g garnale vleis per week in klein porsies eet.

Waarsku. 'N Gewilde gereg: garnale wat in eiers en meelbeslag gebraai word, verhoog nie net die kalorie-inhoud van die produk nie, maar ook die vlak van slegte cholesterol, wat al die voordele van die lekkerny tot niet maak.