Dieet vir diabetes wat moontlik is en wat nie tafel kan wees nie

Diabetes mellitus is 'n redelik algemene chroniese siekte.

Een van die sleutelpunte in sy behandeling is voeding: 'n volledige beheer van die hoeveelheid en tipe koolhidrate wat verbruik word, is een van die bronne waarvan groente bestaan.

Natuurlik sal die behandelende geneesheer die dieet vir hierdie siekte beskryf, maar dit sal nuttig wees om in detail kennis te neem met inligting oor watter groente met diabetes geëet kan word en watter nie.

Onthou dat in die beginfases van tipe 2-diabetes (die algemeenste), die enigste vorm van behandeling dikwels 'n redelike dieet is, en as u streng by die aanbevelings hou, sal die siekte nie u lewe vergiftig nie.

'N Eenvoudige rou kosdieet - genesing van diabetes vir 30 dae

Nie net is groente self 'n onskatbare bron van vitamiene wat nodig is vir die liggaam nie, dit is veral belangrik vir diabete, aangesien hulle tegelyk baie verskillende funksies verrig:

• dra by tot die normalisering van glukemie,
• versnel koolhidraatmetabolisme, vergoed vir mislukking,
• toon die liggaam op
• help om glukose te verlaag
• neutraliseer giftige afsettings,
• verbeter metabolisme in die algemeen,
• versadig met essensiële aminosure en spoorelemente wat nodig is vir normale funksionering van plantvesel.

Soos u kan sien, kan die belangrikheid daarvan amper nie oorskat word nie, die belangrikste ding is om te weet watter groente met tipe 2-diabetes geëet kan word, en watter daarvan is die beste om te onthou.

Diabetes en 'n rou voedsel dieet is meer as versoenbaar. Bloedsuiker by vegetariërs word laer. Dit is te danke aan die hoë inhoud van vesel, pektienvesels, wat help om die liggaam te reinig, die metabolisme normaliseer.

Maaltydrooster en inname van koolhidrate

U moet ses keer per dag eet: drie hoofmaaltye en drie intermediêre. Daar moet twee ontbyt, twee etes, middagete en middagete wees. Insulien word 'n halfuur voor die maaltyd toegedien, dus dit is belangrik om presies te weet wat geëet gaan word en in watter hoeveelheid koolhidrate in die voedsel opgeneem moet word. U moet nie meer as 5-6 broodeenhede (XE) vir elke hoofmaaltyd en 2-3 ekstra kos eet nie. Een XE is gelyk aan ongeveer 12 g koolhidrate en om in die selle in te kom, is een eenheid insulien nodig.

Die berekening van die vereiste insulien vir die assimilasie van 5 XE word soos volg uitgevoer:

• bloedsuiker word gemeet
• die resultaat vergelyk met die teikenvlak van glukemie,
• 5 het hy 5 eenhede kort insulien nodig, as die pasiënt hoër as normaal suiker het, maar tot hierdie hoeveelheid moet u 'n dosis byvoeg om dit te verminder, en as dit laer is as wat aanbeveel is, moet u dit wegneem.

Voorbeeld: 'n glukometer het 8,5 mmol / L glukose 30 minute voor 'n maaltyd getoon, en 6,5 mmol / L is aanbeveel vir 'n pasiënt. Om dit te verminder, benodig hy 1 eenheid van insulien en nog 5 vir die verwerking van voedsel. Hy spuit 6 eenhede van die hormoon in. Op 'n vlak van 4,5 van die 'voedsel'-eenhede word een afgetrek, dit wil sê, hy sal 4 eenhede insulien inspuit. Aanvanklik is sulke berekeninge moeilik waarneembaar, maar na 'n kort tydjie kan pasiënte die vereiste hoeveelheid XE “vir oog” bepaal. Die situasie word vereenvoudig met die aanstelling van twee soorte insulien. Dan is dit genoeg om die totale aantal koolhidrate per dag te ken.

Broodeenhede tafel

Dit word aanbeveel dat u altyd al die verwysingsmateriaal byderhand het om vinnig die gedeelte kos en die regte dosering van die hormoon vir assimilasie te navigeer. Dikwels plaas pasiënte tafels in die yskas. Dit is belangrik om te weet dat u binne 'n dag nie meer as 300 g koolhidrate moet eet met 'n gemiddelde kalorie-inname van 2500 Kcal nie, dit wil sê ongeveer 50% van alle energie wat die liggaam deur koolhidrate ontvang. By diabetes mellitus moet hulle proteïene en vette in een maaltyd kom. Die tabel hieronder toon die gewig van 1 XE en die hoeveelheid koolhidrate per 100 g van die algemeenste voedsel.

Wat is 'n 'gratis' dieet vir tipe 1-diabetes?

Pasiënte wat 'n verskerpte insulienterapie (twee soorte medisyne) het, kan 'n "toegewing" gee, mits die nodige glukose in die bloed en urine gehandhaaf word. Diabetoloë het tot hierdie gevolgtrekking gekom en sommige van hulle laat diabete alles toe om te eet. Daar moet op gelet word dat selfs vir gesonde mense suiker- en meelprodukte skadelik is, en met metaboliese afwykings, neem die risiko van vaskulêre komplikasies baie keer toe dit gebruik word. As dit sinvol is om voeding uit te brei, dan ten koste van vrugte, bessies en groente om die dieet met vitamiene te verryk.

Proteïene en vette

Die hoeveelheid proteïen moet op die vlak van 1,2 per 1 kg liggaamsgewig wees, met 'n hoë fisieke inspanning kan hierdie norm verhoog word, en met niersiektes neem die hoeveelheid proteïene in die dieet af. In die eerste soort siekte is alle soorte plant- en dierlike proteïene aanvaarbaar.

Vette vorm ongeveer 30% van die kalorieë. Verskillende lipiede in struktuur word toegelaat, maar meer as 70% vetsure moet in onversadigde vorm voorsien word - vis, sade, neute, plantaardige olie. In stryd met lipiedmetabolisme, word vetterige en gebraaide kosse verbode.

Tipe 2 diabetes mellitus dieettafel en behandeling

Ernstiger beperkings is nodig met 'n insulien-onafhanklike variant van die siekte. Dit is te wyte aan die feit dat hierdie vorm gewoonlik teen die agtergrond van vetsug voorkom, en nie net hoë glukosevlakke nie, maar ook insulien in die bloed. Dit is belangrik vir pasiënte om die suikerinhoud te verminder, om te voorkom dat dit skerp styg. Slegs in hierdie geval is dit moontlik om vaskulêre komplikasies te vermy of hul manifestasie soveel moontlik uit te stel.

Glykemiese indeks

Een van die kriteria vir 'n gebalanseerde dieet is die glukemiese indeks. Dit weerspieël die vermoë van koolhidrate wat ingeneem word om 'n vinnige toename in suiker te veroorsaak. Alle produkte wat koolhidrate bevat, word in drie groepe verdeel:

• hoë glukemiese indeks (GI) van 100 (suiwer glukose) tot 70, moet hulle soveel as moontlik uit voedsel verwyder word,
• gemiddelde GI - van 69 tot 40 kan hulle geëet word, maar in beperkte hoeveelhede, ingesluit in die samestelling van geregte met proteïene, vette of dieetvesel,
• lae GI - tot 40, word aanbeveel as die belangrikste bron van koolhidrate.

Die gegewe waardes is gemiddeld; dit is bereken op die metings van suiker by diabete. Individuele waardes val nie altyd saam nie, en as u produkte met hoë GI-waardes in die spyskaart bring, moet u altyd u bloedsuiker twee uur na 'n maaltyd nagaan. Dit sal help om 'n persoonlike spyskaart te skep vir effektiewe diabetesbeheer.

Produktabel wat u kan en nie kan nie

Dit is eenvoudig om 'n dieet vir diabetes te bou, wat moontlik is en wat nie bepaal kan word nie. Dit bevat basiese voedsel wat gebruik word vir tipe 2-diabete.

Opmerking: produkte met * word uitgesluit van die voeding van diabete in die ontbindende verloop van die siekte, vetsug.

Diabetes pasiëntgids

Dieet kan gemaklik en eenvoudig wees as u weet wat u as gevolg daarvan kan verloor. Om so 'n spyskaart aangenaam te maak, moet u 'n memo vir daaglikse sigbaarheid van 'n pasiënt met diabetes plaas en gereeld lees:

• In suiker en wit meel is daar nie 'n enkele bestanddeel wat nodig is vir die liggaam nie; as u dit weier, verbeter die veltoestand, veroudering vertraag en beenweefsel versterk.
• Fokus op wat u sonder beperking kan eet - nie-styselagtige groente, allerhande blaarslaai, kruie, drankies en nageregte op stevia. Berei 'n groot bak slaai voor en eet dit saam met vis, tofu, Adyghe-kaas.
• As daar 'n gevoel van honger tussen voedsel is, voer dan semels in die dieet in, dit dra by tot 'n gevoel van volheid en maak die ingewande skoon, en drink 'n halfuur voordat u 'n suurlemoenskyf drink.
• Kos moet vars voorberei, warm wees en eetlus veroorsaak. Hiervoor word speserye en kruie by die geregte gevoeg.
• As u enige gewoonte wil bekom, benodig u 21 dae, stel u 'n doel om behoorlike voeding gedurende hierdie periode te handhaaf, dan sal dit baie makliker wees.
• Die verbod werk nie, wat nie moontlik is nie, is van groter belang as voor die beperkings. Kies net die regte produkte in die winkel, en selfs beter - in die groentemark.
• Om 'n skadelike, maar geliefde produk te weier, kan u inligting daaroor vind, kyk na 'n video waarom dit nie geëet kan word nie, skryf uself (!) Tien redes waarom u daarvan ontslae moet raak, lees die lys weer en voeg nuwe items daarby.
• Fisieke aktiwiteit is die beste manier om die liggaam te toon, met diabetes word dit as 'n genesende faktor beskou. As daar geen kontraindikasies is nie, moet u ten minste vir 'n halfuur in die vars lug stap. As u elke dag teen hierdie tyd 5-10 minute byvoeg, kan u die risiko van vaskulêre siektes aansienlik verminder.

Maak 'n spyskaart van toegelate produkte

'N Benaderde dieet, wat hoofsaaklik produkte met 'n lae glukemiese indeks bevat, lyk soos volg:

• hawermoutpap met semels, groen tee,
• gerasperde wortel- en suurroom-slaai, lekkergoed van sonneblomsaad, sigorei,
• broccoli-pureesop met room en kruie, gekookte vis met Griekse slaai,
• maaskaas met sjokoladeskyfies, jogurt,
• gekookte hoender, gestoofde kool met sampioene, jellie op bloubessie-agar-agar met stevia,
• kefir met rogbrood.

Sonneblom lekkergoed

Om 'n dieetnagereg te berei, benodig u:

• sonneblomsaad - 100 g,
• 'n appel is een onversoete
• kaneel - 'n halwe koffie lepel
• klappervlokkies - 30 g,
• stevia - 5 tablette
• gedroogde appelkose - 5 stukke,
• haselneute - 10 stukke.

Giet gedroogde appelkose met kookwater en sit een halwe uur opsy. Stevia los in 'n eetlepel water. Skil, kap en stamp die appel met 'n stevia-oplossing, voeg kaneel by en geur. Maal sonneblomsaad met 'n koffiemolen tot blommeel, kombineer met appelmoes. Dit moet 'n plastiese massa wees. As dit baie dik is, kan jy 'n bietjie water daarin voeg, waarin daar droë appelkose was.

Sny gedroogde appelkose in die helfte, plaas haselneute in elke helfte. Op 'n bord bedek met plastiekomslag, smeer dit op 'n eetlepel sade, vorm 'n koek en plaas droë appelkose met neute in die middel, rol 'n bal, rol dit in klappervlokkies. Om die proses te bespoedig, kan u droë appelkose en neute slyp en dit in die algemene mengsel plaas. Op een slag met die tweede tipe diabetes, kan u 3-4 stukkies lekkergoed eet.

Blueberry Jelly Agar

Vir bloubessiejellie moet u neem:

• bloubessies - 200 g
• agar-agar - 'n teelepel sonder top,
• water - een glas
• stevia - 7 tablette.

Agar-agar gooi 'n halwe glas water en sit een uur opsy. Sit bloubessies, stevia en oorblywende water op medium hitte, skakel af na kook. Strooi bessies en sil die oplossing deur 'n sif. Kombineer met geswelde agar en sit aan die brand, bring tot kookpunt. Giet in vorms en om dit te stol, plaas dit in die yskas.

U kan uit die video uitvind waarom u nie lekkers nodig het nie:

Watter groente kan nie met diabetes geëet word nie?

Volgens die tabel moet baie groente nog steeds laat vaar word, veral vir aartappels van alle soorte. Dit sal nie net voordele inhou nie, maar dit kan ook ernstig skade berokken, wat die situasie vererger met 'n verhoogde konsentrasie suiker in die bloed.

Die skadelikste groente vir tipe 2-diabetes:

• aartappels ryk aan stysel en in staat is om glukosevlakke aansienlik te verhoog as dit as voedsel verbruik word (GI van verskillende geregte van hul aartappels wissel van 65 tot 95%),
• gekookte beet met 'n GI-vlak van 64%,
• Gebakte pampoen
• courgette in die vorm van kaviaar of eenvoudig gebraai,
• raap, raap,
• witwortels,
• gekookte wortels, wat die suikervlak verhoog, sowel as skadelike cholesterol in die bloed.

Hoë GI-waardes vir bogenoemde groente beteken egter nie dat die diabeet vir ewig van hulle moet vergeet nie. Dieselfde aartappels kan 'n lang tyd in water geweek word, terwyl die hoeveelheid stysel daarin merkbaar sal afneem, en gevolglik die mate van skadelikheid vir 'n pasiënt met diabetes.

U kan hierdie groente ook gebruik in kombinasie met produkte wat die totale GI-geregte verlaag, byvoorbeeld met kruie, vars tamaties, lae-vet hoender, vis. Lees inligting oor watter groente en vrugte vir suikersiekte aanvaarbaar is, en berei meer-komponent slaaie voor met 'n klein byvoeging van u gunsteling koring, aartappels, ens.

Wortels en pampoene is voedsel met 'n hoë GI, maar 'n lae glukemiese vrag, dit wil sê, as hulle geëet word, lei dit nie tot 'n onmiddellike toename in die bloedglukosekonsentrasie nie, maar dit kan met 'n bietjie suiker geëet word.

Aanbevelings vir gebruik

Diabetes is bang vir hierdie middel, soos vuur!

U hoef net aansoek te doen ...

Dit is belangrik om nie net te weet watter groente met tipe 2-diabetes geëet kan word nie, maar ook om dit korrek te eet.

Groente met 'n lae GI kan in byna enige vorm geëet word, maar dit is die beste om vars, want dit is die beste vir die liggaam, en alle vitamiene word daarin gestoor.

Sommige kosse word natuurlik nie rou geëet nie, in welke geval dit gekook of gestoom kan word. Groente wat in die oond gebak word, is lekkerder, jy kan dit liggies strooi voordat jy met olyfolie begin kook. Gebraaide kosse word die beste vermy. Baie mense is seker dat braai met 'n minimum van olie beslis nie sal seermaak nie, maar selfs 'n eetlepel verhoog die kalorie-inhoud van die gereg aansienlik.

Onthou dat die spyskaart so uiteenlopend as moontlik moet wees: moenie u keuse op 2-3 gunsteling groente stop nie, maar probeer om alle toegelate groente in te sluit, en wissel dit om die liggaam van die nodige stowwe te voorsien. U kan nou 'n groot verskeidenheid resepte vir diabete kry waarin nie-geliefde groente gemasker kan word, gekombineer met dié waarvan u hou.

Dit is die beste as die spyskaart saamgestel word deur 'n professionele voedingsdeskundige wat nie net die groente wat vir diabetes geëet word, in ag neem nie, maar ook die kenmerke van die liggaam, die erns van diabetes, tipe.

Let daarop dat die hoeveelheid koolhidrate in die daaglikse dieet nie 65%, vet - 35%, proteïen - 20% mag oorskry nie.

Groente beïnvloed nie net glukemie nie, maar het ook 'n indirekte effek op die gesondheid van die diabeet, en dit moet ook in ag geneem word by die voorbereiding van die spyskaart. Maak seker dat jy rooipeper eet, wat cholesterol normaliseer, wat veral belangrik is vir diabetes, en ook 'n pakhuis van vitamiene is.

Witkoolsap word al lank gebruik deur mense om diabetes te behandel, aangesien dit die suikervlakke aansienlik verlaag. Aubergine help om vet en skadelike stowwe uit die liggaam te verwyder. Pampoen is betrokke by die verwerking van insulien, komkommers bevat belangrike stowwe vir die pasiënt, aspersies is ryk aan vitamiene, foliensuur. En dit is hoe geliefde tamaties sommige van die aminosure wat vir ons noodsaaklik is, vernietig.

Daar is nou baie programme vir die berekening van die inname van koolhidrate, proteïene, vette en om die glukemiese indeks van verskillende geregte te kontroleer.

Gaarmaakmetodes

Soos reeds genoem, word groente en vrugte met 'n lae suikerinhoud die beste in rou vorm verbruik, ten minste 'n deel daarvan.

Dit is nie net die vinnig afnemende hoeveelheid vitamiene tydens die hittebehandeling nie, maar ook dat wanneer kook, bak, ens. Ingewikkelde koolhidrate in eenvoudige begin afbreek, waardeur die glukemiese indeks van gekookte groente skerp kan styg, dit selfs van laag na hoog.

Byvoorbeeld, vir rou wortels GI - 30%, en vir gekookte - reeds 85%. Dieselfde kan gesê word van baie ander groente. Boonop vernietig hittebehandeling waardevolle vesel, wat in die liggaam die opname van koolhidrate vertraag. Terselfdertyd hang die mate van groei van GI direk af van die tyd van die hittebehandeling, dus as u regtig groente moet kook, kyk op die internet vir inligting oor hoeveel tyd genoeg is om te kook, en skakel die vuur betyds af.

Die beste groente en vrugte met tipe 2-diabetes word die beste verwerk, byvoorbeeld, bak dit beter as om komplekse geregte soos kaviaar te hanteer, wat meer as een uur kan neem om voor te berei. Spesifieke vermelding moet gemaak word van ingelegde en ingemaakte groente, wat baie sout bevat. .

Die gebruik van marinades kan bydra tot die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes, en diabete is reeds baie vatbaar vir die voorkoms van hipertensie.

Daarom is soutvoeding sleg vir hulle. In die algemeen moet 'n verskeidenheid groentegeregte die basis vorm van die dieet van diabete.

Op die internet is dit maklik om resepte vir elke smaak te vind wat u toelaat om nie benadeel te word as u die regte kos kies nie en die smaak van kulinêre meesterstukke geniet sonder om u gesondheid te benadeel.

'N Verskeidenheid groentesop, frikkadelle met groente, dieetpizzas, gevulde soetrissies, vitamienslaai, ens. Is nuttig vir diabete.

Tipes siektes

Tydige behandeling en dieet vir diabetes kan die toestand van die pasiënt aansienlik verlig. Andersins moet hy bang wees vir baie ernstige komplikasies. Byvoorbeeld, breinskade of vaskulêre siekte. Daarom is dit so belangrik om in die vroeë stadium bekwame behandeling te doen.

Daar is verskillende soorte kwale wat onderskei word deur die tipe komplikasies wat ontstaan, die oorsake van die voorkoms, en ook die kompleksiteit van die behandeling van die siekte self. Ons bespreek elkeen van die klassifikasies afsonderlik. Etiologies onderskei diabetes om die redes wat gelei het tot die voorkoms daarvan:

1. Tipe 1-diabetes raak hoofsaaklik mense jonger as 30 jaar. Dit is die eerste soort diabetes, wat ook insulienafhanklik genoem word. Die belangrikste simptome wat dit kenmerk: oormatige eetlus, dors, gewigsverlies, verhoogde urinering. Die siekte verskyn as gevolg van 'n mislukking in die koolhidraatmetabolisme as gevolg van die vernietiging van beta-selle in die pankreas. Laasgenoemde hou op om die nodige insulien vir die liggaam te lewer. As u nie teen die siekte veg nie, kan dit 'n koma of selfs die dood veroorsaak.
2. Tipe 2-diabetes word as nie-insulienafhanklik beskou. As 'n reël ly hulle aan genetiese geneigdheid, sowel as op ouderdom. Terselfdertyd word insulien in onvoldoende hoeveelhede geproduseer slegs as iemand 'n aktiewe lewenstyl lei, behoorlik eet, die vlak van suiker in die liggaam monitor. Terselfdertyd kan pasiënte aan hipertornie, vetsug, hiperkalemie ly. Hulle kan nierfunksie en kardiovaskulêre siektes hê.
3. Swangerskapsdiabetes word ook swanger diabetes genoem. Dit word in 'n aparte groep toegeken, aangesien swangerskap nie aan die siekte toegeskryf kan word nie - dit is 'n natuurlike liggaamstoestand. Hierdie vorm verskyn eers, maar slaag in die meeste gevalle deur. Wetenskaplikes beskou hierdie soort kwale as simptomaties. Daar moet gevrees word, aangesien dit die risiko van geboortedefekte by die baba en selfs fetale dood verhoog. Boonop kan diabetes 'n paar jaar na die bevalling vererger.
4. In sommige gevalle is dit nie moontlik om die siekte te bepaal nie, daarom stel dokters regoor die wêreld voor om 'n tipe diabetes van die onbepaalde tyd in die klassifikasie in te voer.

Daar is ook soorte diabetes wat veroorsaak kan word deur infeksies, endokrinopatie, vernietiging van die pankreas en genetiese faktore. Daar is verskillende soorte diabetes volgens komplikasies. In hierdie geval kan bloedvate, senuwees, sig, en diabetiese voetsindroom ontwikkel.

Wanneer diabetes volgens die erns van die behandeling geklassifiseer word, is daar:

• 'N Ligte vorm van tipe 2-diabetes, waarvan die behandeling in die vroeë stadiums van die siekte benodig word. Terselfdertyd voel die pasiënt spierswakheid, droë mond en bly hy operatief. Op hierdie stadium is insulien nie nodig nie.
• Matige diabetes word gekenmerk deur 'n ernstige metaboliese afwyking. Daar word van die pasiënt verwag om stelselmatig medisyne te neem wat die bloedsuiker of insulien verlaag. Terselfdertyd word hy byna al die voedsel toegelaat wat ooreenstem met sy behoeftes.
• Die ernstige vorm benodig daaglikse inname van insulien, aangesien koolhidrate in die liggaam weglaatbaar bly: hulle word almal in die urine uitgeskei. Met 'n noukeurige en korrekte behandeling kan 'n ernstige graad van die siekte tot matige erns vertaal word.

Moderne metodes

In Rusland ly die meeste pasiënte aan tipe 2-diabetes. 'N Groot aantal mense is in 'n prediabetiese toestand wanneer hierdie siekte nog nie gediagnoseer kan word nie, maar hul suikervlak is altyd verhoog. Daar is tans verskillende maniere om hierdie kwaal te bekamp.

Een van die doeltreffendste word as 'n dieet beskou. In die behandeling van diabetes weier 'n persoon alkohol heeltemal en gebruik suikervervangers. Daar is baie diëte wat gebruik word vir een of ander vorm van die siekte. Die belangrikste ding is om nie op u eie te besluit watter een om aan te hou nie, maar moet u 'n dokter raadpleeg.

Suikerverlagende middels word ook antidiabeties genoem. Hierdie middels help om bloedsuiker op 'n sekere vlak te hou. Dit is geskik vir pasiënte vir wie insulien onafhanklik vervaardig word, maar dit is nie genoeg nie. Sulke medikasie word aanbeveel om saam met fisieke aktiwiteit en dieet ingeneem te word.

Die gewildste behandeling vir diabetes is insulien. Dit word gewoonlik saam met suikerverlagende medisyne voorgeskryf. Hierdie metode vir die behandeling van diabetes word gebruik vir ketose, gewigsverlies, voor die operasie, asook vir enige komplikasies by pasiënte met die tweede tipe diabetes. Insulien is teenaangedui tydens laktasie, swangerskap, in 'n koma, sowel as siektes van aambeie.

Een van die belangrikste beginsels van diabetesbehandeling is dat die pasiënt die bloedsuikervlakke gereeld moet evalueer. Hiervoor word glukose in bloedserum gemeet. Monitering word herhaaldelik gedurende die dag uitgevoer. Dit help om die mees effektiewe behandeling te kies. Die dokter bepaal die limietbereik vir glukosevlakke vir elke pasiënt. Boonop word dit in die meeste gevalle gelei deur gemiddelde syfers. Op 'n leë maag mag dit nie 6 mmol per liter oorskry nie, en na 'n tyd na die ete, moet die aanwyser nie meer as 8 wees nie.

Die spesifieke behandeling van verskillende soorte diabetes

Die algemeenste is oortredings van die eerste en tweede soort. By die behandeling van hierdie variëteite van die siekte is daar 'n spesifisiteit. Met die eerste tipe kwaal benodig die pasiënt insulienterapie gedurende sy hele lewe. Terselfdertyd moet hy die vlak van glukose in die liggaam evalueer, oefen en deur 'n endokrinoloog waargeneem word. In hierdie geval is die volledige eliminasie van diabetes slegs moontlik met die oorplanting van die pankreas en eilandselle. Dit is egter 'n duur en uiters pynlike metode. Boonop moet u na die oorplanting voortdurend immuunonderdrukkende middels neem.

Tipe diabete moet 'n streng dieet volg. Die belangrikste ding is om die onverteerbare vette te laat vaar. 30% van die daaglikse dieet moet in vette, proteïene wees - minstens 20% van die daaglikse norm. Die res van die hoeveelheid stowwe wat deur die liggaam ontvang word, moet deur koolhidrate beset word. Beperk die gebruik van alkohol. Die aantal daaglikse kalorieë wat ontvang word, is onderhewig aan streng beheer.

In die internasionale praktyk bestaan ​​daar verskillende soorte diabetesbestuur van die tweede soort. Pasiënte word aanbeveel om oefening te doen, 'n lae-koolhidraatdieet, hormonale inspuitings en sekere medikasie, sowel as die regte dieet, om suikervlakke te bepaal, sodat dit stabiel is. Terloops, fisieke kultuur dra by tot die verwydering van oortollige koolhidrate uit die liggaam.

'N Groot hoeveelheid vitamiene en minerale moet by die daaglikse dieet ingesluit word, en soutinname moet verminder word. Stap, swem, fietsry is welkom.

Krag funksies

Dieet speel 'n spesiale rol in die standaarde vir die behandeling van diabetes. Die meeste kenners is van mening dat die grootste resultaat behaal word met breukvoeding, dit wil sê vyf tot ses keer per dag. Elke dag - drie belangrike maaltye van twee of drie geregte. Die pasiënt word ook aanbeveel om twee of drie versnaperinge uit een gereg te maak. Ideaal gesproke moet u elke dag op dieselfde tyd eet en 'n gewoonte ontwikkel.

Die liggaam moet elke keer 'n maaltyd 'n sekere hoeveelheid kalorieë inneem. Die verspreiding daarvan gedurende die dag is soos volg:

• ontbyt - 25%
• tweede ontbyt - 10-15%,
• middagete - 25-30%,
• middagete - 5-10%,
• aandete - 20-25%,
• tweede ete - 5-10%.

Daar is ook nog 'n paar reëls vir dieet en behandeling van diabetes, wat die terapeutiese effek aansienlik kan verhoog:

1. Die laaste keer wat u ten minste drie uur voor slaaptyd moet eet.
2. As u eet, moet u etes met 'n baie vesel bevat voor die res.
3. As daar lekkers in die dieet van die pasiënt is, moet dit tydens die hoofmaaltyd geëet word.
4. Dit is verbode om te eet na spanning of fisieke inspanning.
5. Dit is belangrik dat die voedsel matig is. Gulsigheid moet vermy word en die tafel met 'n effense honger gevoel word.

Kook

Met diabetes is daar sekere reëls in die kookkuns wat gevolg moet word. Byvoorbeeld, langdurige hittebehandeling van produkte word nie aanbeveel nie. Kos word die beste gestoom of gekook. Onthou dat hittebehandeling die glukemiese indeks verhoog. Dit is skadelik vir die diabeet. Dit word nie aanbeveel om geregte wat in diep vet voorberei is, op die rooster, sowel as semi-finale produkte, kitskos te eet nie. Dit is verbode om ketchup, mayonnaise, sous by kos te voeg.

Produkte met 'n hoë styselinhoud is die beste om nie te slyp en nie te kook nie, sodat die stof erger opgeneem word. Sorg dus dat die graan nie verteer word nie, en kook die aartappels in 'n skil. Dit word aanbeveel om geregte wat nie te warm en nie te koud is nie, op die tafel te bedien. Die optimale temperatuur is 15 tot 70 grade.

Produkindeks

Die glukemiese indeks is die vermoë van sekere produkte om glukose te verhoog. Hierdie aanwyser moet gelyk wees aan kalorie-inhoud en koolhidraatinhoud. Dit moet in ag geneem word by die opstel van verskillende diëte.

Let daarop dat, hoe hoër die glukemiese indeks van produkte in die tabel vir diabete, hoe vinniger moet u 'n toename in glukosevlakke verwag. Met 'n gelyke hoeveelheid koolhidrate met 'n hoër indeks, kan 'n mens verwag dat produkte met minder plantvesels en eenvoudiger koolhidrate bestaan.

Die glukemiese indeks word beskou as laag, gelyk aan minder as 40, medium - van 40 tot 70, hoog - meer as 70. Dit is belangrik vir pasiënte met ernstige tipe 2-diabetes mellitus, asook vir insulienafhanklike pasiënte. 'N Tabel met produkte met 'n glukemiese indeks help om diabetes te oriënteer.

Voedsel met 'n gemiddelde glukemiese indeks is ook aanvaarbaar vir verbruik, maar minder gereeld.

Voedsel met 'n hoë glukemiese indeks word nie aanbeveel vir gebruik by diabetes nie, en sommige pasiënte is verbode.

Tipe 1 diabetes dieet

Om u te help om die inhoud van nuttige en skadelike stowwe in sekere produkte te verstaan, sal u u help met diabete in winkels. Dieet self verskil afhangende van watter tipe siekte die pasiënt het.

Kenmerke van die dieet vir tipe 1-diabetes mellitus is dat koolhidraatinname nie streng beperk moet word nie. Daar word geglo dat dit kan lei tot glukosetoleransie of hipoglisemiese koma.

In hierdie geval is dit belangrik dat die pasiënt die verbruikte koolhidrate in ag neem. Die dieetkieslys vir tipe 1-diabetes behoort 'n verskeidenheid groente te bevat. Terselfdertyd is dit nodig om die verbruik van verwerkte voedsel, kitskos, die hoeveelheid vloeistof met 'n hoë suikergehalte, vrugtesappe te verminder. Moenie van koolhidrate vergeet nie: met 'n tekort aan suiker kan suikervlakke tot 'n minimum verminder word.

Maar watter soort dieet nodig is vir tipe 2-diabetes, is daar geen konsensus nie. Daar is verskillende voedingsbeginsels wat in detail verskil. In die Sowjet-praktyk is 'n benadering gebruik, waarvan die skrywer die gastro-enteroloog Pevzner was. Hy het verskeie diëte opgestel vir die behandeling van verskillende kwale, waarvan een 'n skending was in die metabolisme van koolhidrate.

Die antidiabetiese metode was onder die negende nommer op die lys, daarom staan ​​dit bekend as tabel nr. 9. Die dieet vir tipe 1-diabetes is in hierdie geval bedoel vir pasiënte wat die ernstigste stadiums van die siekte het.

Die belangrikste voedsel is voedsel en groente wat nie vet is nie. Die hoeveelheid koolhidrate in hierdie geval mag nie hoër as 300 g bedags wees nie, proteïene moet ooreenstem met die fisiologiese norm (80 g per dag), plante en diere word ongeveer in die helfte verdeel. Die optimale hoeveelheid vet is 90 g. Gedurende die dag moet u ten minste een en 'n half liter vloeistof drink.

Voorbeeldspyskaart

Wat kan ek op die dieet van diabetes eet? Die daaglikse nommer 9 kalorie-inname vir pasiënte met 'n normale gewig is 2500 kcal.

In hierdie geval word die hoeveelheid verbruik van pasta en hul produkte, brood, beet, wortels en aartappels tot die minimum beperk. Konfyt, konfyt, verfynde suiker, ys, suiker, gedroogde vrugte en soet vrugte val onder die verbod.

As die pasiënt 'n verhoogde gewig het, moet die daaglikse kaloriewaarde verminder word tot 1.500-1.700 kalorieë. Die maksimum hoeveelheid koolhidrate per dag is 120 g. Wors, varkvet, wors, groente en botter, smeer, margarien, mayonnaise, suurroom, maaskaas, room, vetkaas, sade, neute en vet vleis word uitgesluit van die dieet.

Aanbeveling van die Amerikaanse Diabetesvereniging

Tydens 'n dieet met diabetes val produkte wat vir pasiënte toegelaat en verbied word, saam in die meeste aanbevelings. Die American Diabetes Association verbied byvoorbeeld die verbruik van vinnige koolhidrate en beperk ook die totale hoeveelheid koolhidrate in die dieet aansienlik.

'N Voorbeeld van dieet vir diabetes is daarop gemik om te verseker dat suiker nie styg nie:

1. Ontbyt: hawermout of bokwiet pap, maaskaas, roereiers.
2. Middagete: vir die eerste - fyngemaakte groentesure, koolsop sonder vleis, vir die tweede - beesgoulash, viskoekies, gekookte vleis, bykos - groenteslaai, bredies, gestoofde kool.
3. Snack: gekookte eier, groente-braadpan, kefir.
4. Aandete: hoofgereg en bykos, wat toegelaat word vir middagete.

In die Diabetiese winkel kan u maklik alles vind wat u benodig. Op baie maniere is hierdie aanbevelings soortgelyk aan die vereistes van tabel 9, maar terselfdertyd is daar nie so streng beperkings op vette nie. Die belangrikste klem val op die handhawing van 'n balans tussen vette van verskillende klasse.

Verbode produkte

Wanneer u 'n dieet vir diabetes opstel, benodig u 'n individuele benadering. Sommige kosse kan egter nie met enige soort siekte geëet word nie.

Al bogenoemde voedsel bevat maklik verteerbare koolhidrate. Dit lei tot gewigstoename en verhoog vinnig bloedsuiker. Die gebruik van vars gedrukte sappe word toegelaat, maar in beperkte hoeveelhede. Verdun dit vooraf met baie water. Byvoorbeeld, granaatappelsap moet gedrink word teen 60 druppels per 100 ml water. Uitsluit fabrieksappe met 'n hoë konsentrasie suiker en preserveermiddels uit die dieet.

Met diabetes kan u nie voedsel ryk aan versadigde vette eet nie. Dit sluit in:

• ingemaakte olie, kaviaar, gesoute en olierige vis,
• vleisprodukte: gans, eend, gerookte vleis, varkvet,
• pasta, griesmeel,
• noedelsop en vetterige sous,
• suiwelprodukte met 'n hoë vetinhoud: room, suurroom, botter, melk, yoghurt, soetkaas,
• lekkers: suiker, sjokolade, ys, lekkers, konfyt,
• piekels en piekels.

Heuning is 'n kontroversiële produk; sekere variëteite word toegelaat.

Toelaatbare produkte

Vir mense met 'n neiging tot hiperglukosemie het kundiges 'n aparte produklys saamgestel. Dit hou bloedsuikervlakke stabiel.

Die vleis. Die bron van voedingstowwe is hoender. Dit word vinnig deur die liggaam opgeneem, bevat meer-onversadigde vetsure. Hoenderfilet verminder die hoeveelheid slegte cholesterol in die bloed. Met diabetes tipe 2 kan u ook varkvleis eet. Dit bevat baie vitamien B. In klein hoeveelhede word skaapvleis en beesvleis toegelaat.

groente - 'n ryk bron van vesel. Hierdie stof is nodig om koolhidraatmetabolisme by diabetes aan te vul. Groente versadig ook die liggaam met mikro- en makro-elemente, aminosure, en verwyder gifstowwe.

Bessies en vrugte. Die belangrikste vrug in dieetterapie is 'n appel. Dit word in tipe 1 en tipe 2-diabetes geëet. Vrugte bevat vitamien C, yster, kalium, vesel en pektien. Die laaste komponent maak die bloed skoon en verlaag glukemie. Pere het soortgelyke eienskappe. Hulle verteer lank in die maag en gee 'n gevoel van volheid. Pomelo bevat 'n rekord hoeveelheid askorbiensuur. Van die ander toegelate vrugte sluit in: feijoa, mandaryns, suurlemoen, granaatjie (in klein hoeveelhede).

Rivier- en seevisse - 'n Redelik belangrike produk vir diabetes. Dit word minstens twee keer per week goedgekeur vir gebruik. Danksy omega-3-vetsure verlaag visse gevaarlike cholesterol en bloedglukose. Dit verbeter ook metaboliese prosesse in die liggaam. Visolie is teenaangedui in gevalle van ontsteking in die pankreas.

Minerale water. Vir diabete is die eienskappe van nie net kos nie, maar ook drankies van belang. Minerale waters verskil in samestelling. Dit kan koolstofdioksied, waterstofsulfied, ione van koolstofsoute, soute met swaelsuur bevat. Met gereelde gebruik normaliseer minerale water die spysvertering, versnel die reaksie van insulienreseptore en die metabolisme van koolhidrate. Dit verhoog ook die aktiwiteit van ensieme wat glukose na weefsels vervoer.

Suiwelprodukte met 'n lae vetinhoud. U kan kefir en lae vet kaas by u dieet insluit.

Alkohol. Bier en wyn word in 'n minimum hoeveelheid toegelaat, wat afhang van die tipe diabetes. Droë wyn moet verkies word.

Sommige soorte graan. Bruin en swart rys, hawermout, koring, pêrelgars, mielies en bokwiet.

Sonneblomsaad In matigheid.

Diabetes voorkoming

Om komplikasies met diabetes te voorkom, word dit aanbeveel om kruie-afkooksels en tee voor te berei. Gebruik die volgende plante: sigorei (in plaas van koffie), ginseng, okkerneutblare, St. John's wort, bloubessies. Eleutherococcus, brandnetel, paardebloem, vlasaad, beeswortel, gemmer, knoffel, ui en Jerusalem artisjok het nuttige eienskappe.

Kruiepreparate is geskik vir daaglikse gebruik. Dit versteur nie die verloop van metaboliese prosesse nie en het geen beperkings op die gebruik nie. Boonop neem kruie die bloedsuikervlak gelyk en het dit 'n kalmeermiddel en tonikum.

Deur die regte dieet vir diabetes te maak, sal u lewensgehalte verbeter. Dit is moeilik om aan dieetbeperkings gewoond te raak, maar almal kan dit volg. Veral as u besef dat u eie gesondheid daarvan afhang.

Kyk na die video: Best Diet For High Blood Pressure DASH Diet For Hypertension (Mei 2024).