Kan ek rys vir diabetes gebruik?

By diabetes van die eerste en tweede tipe, moet die pasiënt streng by 'n sekere dieet hou. Die belangrikste taak is om bloedsuiker te verminder en komplikasies te voorkom. Vir voeding moet diabete slegs voedsel kies wat 'n lae glukemiese indeks het. Endokrinoloë sal help om hierdie probleem op te los. Maar selfs kundiges vergeet soms dat produkte variëteite het wat heeltemal geskik is vir dieet. Dus is dit byvoorbeeld die moeite werd om rys in tipe 2-diabetes te oorweeg, of dit nou moontlik is.

Diabetes en rysgras

Croup kom baie voor. In sekere lande word dit oor die algemeen as 'n nasionale gereg beskou. Ondanks die gebrek aan vesel daarin, word dit maklik opgeneem. Daar word verskillende geregte berei wat in 'n verskeidenheid diëte ingesluit is. Daarom is die produk baie gewild onder voedingkundiges. Die voordeel is te danke aan die samestelling daarvan. Die produk is ook lekker en beïnvloed nie die toename in glukose nie.

In groep is daar sulke komponente:

Die kalorie-inhoud van die produk is laag en beloop 340 kcal (100 g). Dit bevat nie eenvoudige koolhidrate nie. Wat komplekse verbindings betref, is daar baie daarvan. Dit kan nooit lei tot 'n sprong in glukose nie.

Daar is vitamiene in rys. Dit verbeter energieproduksie en het 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel. Aminosure bevorder selregenerasie. Die afwesigheid van 'n proteïen soos gluten elimineer die risiko van allergieë.

Daar is feitlik geen sout in rys nie. Daarom beveel kenners dit aan om mense wat met so 'n probleem soos vloeistof retensie ondervind is, te gebruik. Grotte is ryk aan verskillende spoorelemente. Wat vesel betref, is dit meer in bruinrys. Daarom word dit aanbeveel vir gastro-intestinale patologieë. Croup het 'n omhulsel wat die ontsteking kan verlig. Dus, is dit moontlik vir diabete om rys te eet, en watter om dit te verkies?

Verskeidenheid graan

Vandag word rys in verskillende soorte verdeel (basmati, mariene, swart en ander). Elke tipe produk het 'n spesifieke smaak en kleur. Dus word drie soorte rys onderskei:

1. Wit. Croup gaan deur verskillende stadiums van verwerking, wat lei tot 'n gladde struktuur en 'n kenmerkende wit kleur. Natuurlik word die voordelige eienskappe dan aansienlik verminder. Croup het 'n ander vorm en grootte. Dit word in 'n wye reeks in die mark aangebied.
2. Brown. In die produksie van skil word verwyder, en die semelslak word nie aangetas nie. Dit is sy wat die gries 'n kenmerkende kleur gee. Ongepoleerde rys bevat minerale en elemente wat goed is vir kwale. 'N Uitsondering is diabete wat geneig is om oorgewig te wees.
3. Gestoomde. Tydens verwerking word die graan aan stoom blootgestel. As u aan die tegnologie voldoen, kan u die bruikbare eienskappe verhoog. 'N Kenmerkende eienskap van graan is die deurskynendheid van die korrels en 'n gelerige tint. Dit moet baie versigtig gestoom word.

Belangrik! Dokters beveel aan om die verbruik van wit graan te verbeur, aangesien dit skadelik is. Dit is beter om vir ander produkte te kies.

Bruinrys

Dit bevat genoeg eenvoudige koolhidrate. Daarom beïnvloed die produk geensins suiker nie. Dit het baie voordele as gevolg van die teenwoordigheid van sulke stowwe in die samestelling daarvan:

• koolhidrate,
• vesel,
• aminosure
• selenium,
• vitamienkompleks.

As gevolg van die produksie bly die tweede skil oor. Hiermee kan u die belangrike eienskappe van graan bespaar. As gevolg hiervan word die produk aangedui vir mense met diabetes en ander patologieë.

Hierdie produk is nie heeltemal skoongemaak nie. Uiteindelik word semels en skaap daarin behou. Dit bevat nuttige stowwe wat nuttige eienskappe het. As gevolg hiervan behou die graan die waarde daarvan. As gevolg van hierdie eienskappe word bruinrys vir diabete aangedui.

Vitamien B1 is oortollig in die produk. Hy neem deel aan die werk van sommige liggaamsisteme. Daar is ander vitamiene, vesel, makro- en mikroelemente in graan. Dit word aanbeveel om so 'n produk vir suikersiekte te gebruik, aangesien die vesel wat daarin bevat, glukose verminder. Danksy foliensuur sal suiker normaal wees.

So 'n produk staan ​​ook bekend as sitroensuur aquatica - 'n gewilde en bekende graangewas waarin daar baie voedsame en voordelige elemente is. Daarom word die produk vir diabete aangedui. Dit bevat proteïene, sink en ander stowwe.

Daar is geen cholesterol of versadigde vette in graan nie. Wat foliensuur betref, word dit in oormatige hoeveelhede aangebied. Croup is aangedui vir diabete wat oorgewig is en geneig is tot die vinnige werwing daarvan. Die kalorie-inhoud is slegs 101 kcal (100 g). Vesel verwyder op sy beurt gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam.

Gestoomde rys

Onder invloed van stoom vir 'n sekere tyd, word die meeste voedingstowwe van die dop na die graan vervoer. As gevolg van die verbruik van rys, ontvang die liggaam baie nuttige elemente, sowel as 'n vitamienkompleks. Die produk is ryk aan verskillende stowwe.

'N Ewe belangrike komponent van die produk is stysel. Dit word baie stadig verteer. Dit dra by tot die stadige opname van glukose in die bloed. In hierdie verband word rys vir patologie aangedui, aangesien dit suiker normaliseer. Gestoomde gries word sonder uitsondering vir alle pasiënte aangedui.

Kos resepte

U kan vandag resepte kry vir geregte wat voorberei word op die basis van rys of daarby. Vir diabete is 'n graan- en vrugte-nagereg 'n goeie opsie. Vir mout word stevia of ander versoeters van natuurlike oorsprong gebruik.

• bruinrys - 200 g,
• appels - 2 stuks.,
• gesuiwerde water - 0,5 l,
• kaneel,
• versoeter.

Spoel die graan deeglik uit en kook 50 minute. tot gereed. Voeg 'n versoeter by na smaak, voordat die pap van die stoof verwyder word. Skil die appels en sny dit dan in blokkies. Voeg rys by en geur met kaneel. Sit die gereg 30 minute in die yskas. Sit die soet rys gekoeld voor.

Daarbenewens kan u pilaf, rys en melk (in melk) sop, noedels, melkrys of ander geregte kook wat heeltemal geskik is vir diabete. Grotte is net so goed soos pap. Maar, sodat die produk nie skade berokken nie, moet u weet hoe om dit korrek te kook en te eet. 'N Goeie opsie is 'n stadige fornuis. Met die hulp daarvan is dit moontlik om die bruikbaarheid van graan te behou.

Is dit moontlik om rys in diabetes te eet, en dit is baie eenvoudig tydens swangerskap. Natuurlik ja. U kan 'n diabetiese gereg met vetsug eet. Dit kan nie die glukosevlakke verhoog nie. Die swangerskapsindeks is baie laag. En dit is die moeite werd om te onthou dat diabetes nooit eersgenoemde is nie. Daarom moet die dieet regdeur die lewe waargeneem word.

Nuttige eienskappe

Rys is 'n baie algemene graanproduk; dit is in enige winkel en in elke huis. In sommige lande vorm hierdie graan die voedingsbasis. En hy is nie tevergeefs so gewild nie, want dit het baie nuttige eienskappe.

• Hierdie graan bevat 'n groot aantal vitamiene en minerale: tokoferol, niasien, karoteen, kalium, kalsium, jodium, selen, fosfor en ander. Maar die meeste van alles is rys ryk aan B-vitamiene, wat baie belangrik is vir ons liggaam.
• Korrels bevat baie stysel, daarom bevredig hierdie produk honger en vul energie.
• Byna bevat nie sout nie, dus is dit nuttig vir hipertensie en edeem, mits die skottelgoed nie sout word nie.
• Hierdie graan bevat nie gluten (in teenstelling met baie ander graan), 'n stof wat dikwels 'n allergiese reaksie veroorsaak en 'n skadelike uitwerking op dermselle het.
• Dit bevat lesitien. Dit ondersteun organe in 'n gesonde toestand en is nodig vir hul normale funksionering. Met 'n gebrek aan lesitien begin die liggaam vinnig verouder.
• Hierdie graan is baie nuttig vir dermprobleme wat gepaard gaan met diarree. Die vermoë van ryswater om die simptome van derminfeksies te verlig, is lankal bekend.
• Ideaal vir vasdae. Dit is nie baie kalorieë nie en het 'n diuretiese effek.
• Rys, veral bruin, is ryk aan foliensuur. Dit is nodig vir swanger vroue en diegene wat 'n swangerskap beplan, as 'n voorkoming van misvormings by 'n kind.

Of rys in diabetes geëet word of nie, hang af van die soort graan. Op die rakke kan u wit, gestoomde, bruin, rooi en wilde rys vind. Verskillende variëteite het verskillende effekte op bloedglukose.

Die wit variëteit bevat baie stysel en die minste bruikbare stowwe. By die verwerking van graan gaan die meeste vitamiene en minerale verlore. Stysel veroorsaak 'n taamlike vinnige toename in bloedsuiker, dus dit is beter om dit uit die dieet vir diabetes uit te sluit.

Gestoomde rys word onderskei deur graanverwerkingstegnologie, weens die effek van stoom, gaan baie bruikbare stowwe van die dop na die graan oor. Hierdie soort graan het ook 'n laer glukemiese indeks en is aanvaarbaar vir diabete in 'n klein hoeveelheid.

Die bruin variëteit word nie van die binneste skil skoongemaak nie, dus is dit ryk aan vesel, vitamiene en minerale. Van die gebruik van so 'n produk sal daar nie 'n skerp sprong in glukose wees nie, daarom is dit toegelaat vir pasiënte met diabetes.

Rooi variëteit is 'n redelik seldsame produk. Dit word as baie nuttig beskou, en rooi pigment het 'n gunstige uitwerking op die immuunstelsel en verbeter metabolisme. Hierdie tipe graan word ook by diabetes toegelaat.

Wilde rys is volgens dokters die waardevolste; dit bevat die grootste hoeveelheid voedingstowwe. Die kalorie-inhoud is slegs 110 kcal, en die glukemiese indeks is 35 eenhede, dus met diabetes kan dit onbeperk verbruik word.

Aanbevelings vir gebruik

Ten einde hierdie graanproduk slegs vir 'n diabeetpasiënt te bevoordeel, moet enkele aanbevelings gevolg word.

Dit is die moeite werd om voorkeur te gee aan wilde, rooi en bruin rys. Maar dit is toegelaat om gestoomde graan in die spyskaart in te sluit.

By diabetes mellitus is dit beter om nie graan te verteer totdat dit heeltemal gekook is nie. Hoe sterker die graan gekook word, hoe hoër is die glukemiese indeks.

Vir pasiënte met suikersiekte is dit die beste om rys met groente te kombineer. Dit versag die liggaam met vitamiene en energie en beïnvloed nie glukosevlakke nie. Moenie met vrugte kombineer nie.

Dit is noodsaaklik om die vlak van suiker met 'n glukometer te monitor, dit sal help om spronge in glukose op te spoor na die eet.

Voorbeelde van rysgeregte vir diabetes

Rys sal help om die dieet van 'n pasiënt met diabetes aansienlik uit te brei, waaruit u kan kook:

• sop met rysgraan en kalkoen,
• gevulde tamaties en soetrissies,
• bruin graan met hoender en groente,
• sop met sampioene en wilde rys,
• frikkadelle,
• warm graanslaai met groente,
• wilde rys met inkvis en ander.

Kontra

Nie alle mense hierdie graan is ewe nuttig nie:

• Dit is die moeite werd om mense wat aan chroniese hardlywigheid ly, uit te sluit,
• Vir vetsug hoef u nie wit rys te eet nie,
• Mans kan nie in onbeperkte hoeveelhede eet nie, aangesien hierdie graan 'n slegte invloed op die krag het.

Met die regte verskeidenheid, sal rys baie voordele vir 'n diabetespasient meebring, sowel as die dieet diversifiseer. Dit sal die hart versterk, help om swelling te verlig en bloeddruk normaliseer.

Kyk na die video: Asians Were Skinny On Rice For 1000s Of Years - Then Things Went Terribly Wrong - Doctor Explains (November 2024).