Beginsels van voeding en dieet vir tipe 2-diabetes

Endokriene siektes, gepaard met 'n toename in bloedglukose, bring hul voorregte tot die normale lewe van tipe 1- en tipe 2-diabete. Dit geld in 'n groter mate vir dieetbeperkings.

Die aanpassing van die dieet en die ooreenstemmende dieet sal help om normale suikervlakke te handhaaf en ontslae te raak van ekstra pond, wat 'n dringende probleem vir vroue is.

Verskille in tipe 1 en tipe 2-diabetes

Daar is twee grade van diabetes. Albei soorte ontwikkel teen die agtergrond van metaboliese versteurings in die endokriene stelsel en vergesel die pasiënt tot aan die einde van sy lewe.

Tipe 1-diabetes kom minder voor en word gekenmerk deur 'n onvoldoende hoeveelheid insulien wat deur die pankreas geproduseer word. Die moontlikheid van die penetrasie van glukose in die selle van organe hang af van hierdie hormoon, waardeur die liggaam nie die nodige energie vir die lewe ontvang nie, en glukose ophoop in die bloed.

Hierdie tipe diabetes is 'n oorerflike endokriene siekte. By tipe 1-diabete word pankreasselle vernietig, wat die liggaam as vreemd neem en vernietig. Om 'n aanvaarbare balans tussen glukose en insulien te handhaaf, word pasiënte gedwing om gereeld 'n hormoon toe te dien en hul bloedsuiker te monitor. Mense met tipe 1-diabetes is gewoonlik maer en oorgewig.

In tipe 2-diabetes mellitus word insulien in 'n aanvaarbare dosis geproduseer, maar in hierdie geval is die penetrasie van glukose in die selle ook moeilik, omdat die selle nie meer die hormoon herken nie en dus nie daarop reageer nie. Hierdie verskynsel word insulienweerstandigheid genoem. Glukose word nie in energie omgeskakel nie, maar bly in die bloed, selfs met genoeg insulien.

Pasiënte hoef nie voortdurend insulien in die liggaam te spuit en bloedsuikervlakke aan te pas met medikasie en 'n streng dieet nie. Vir terapeutiese doeleindes word gewig verloor en oefen aan sulke pasiënte of ander vorme van fisieke aktiwiteit. Maar hulle moet ook gereeld glukosevlakke meet. Insulien inspuitings kan nodig wees tydens swangerskap, met patologieë van die kardiovaskulêre stelsel, tydens 'n aanval van hiperglisemie, voor die operasie.

Tipe 1 en tipe 2-diabetes is ongeneeslik en het soortgelyke simptome:

Onblusbare dors en droë mond. Pasiënte kan tot 6 liter water per dag drink.
Gereelde en oorvloedige urienproduksie. Toiletuitstappies vind tot tien keer per dag plaas.
Dehidrasie van die vel. Die vel word droog en vlokkerig.
Verhoogde eetlus.
Jeuk verskyn op die liggaam en verhoogde sweet.

In tipe 1 en tipe 2 diabetes mellitus, kan 'n toename in bloedsuikerkonsentrasie lei tot 'n gevaarlike toestand - 'n aanval van hiperglikemie, wat 'n dringende inspuiting van insulien benodig.

Lees meer oor die verskille tussen tipes diabetes in die videomateriaal:

Die basiese beginsels van voeding

Om welstand te handhaaf, kry mense met diabetes spesiale dieetkos - tabel nommer 9. Die kern van dieetterapie is om die gebruik van suiker, vet en voedsel wat vinnige koolhidrate bevat, te laat vaar.

Daar is basiese voedingsriglyne vir tipe 2-diabete:

Bedags moet u ten minste 5 keer eet. Moenie maaltye oorslaan en honger voorkom nie.
Porsies moet nie groot wees nie; ooreet is nie die moeite werd nie. U moet van die tafel af opstaan met 'n effense honger gevoel.
Na die laaste happie, kan u nie later as drie uur later bed toe gaan nie.
Moenie groente alleen eet nie. As u wil eet, kan u 'n glas kefir drink. Proteïene is nodig vir die liggaam om nuwe selle en spiere op te bou, en koolhidrate verskaf energie en verseker doeltreffendheid. Vette moet ook in die dieet teenwoordig wees.
Groente moet die helfte van die volume van die plaat beslaan, die oorblywende volume word verdeel tussen proteïenprodukte en komplekse koolhidrate.
Die daaglikse dieet moet 1200-1400 kcal bevat en bestaan uit 20% proteïen, 50% koolhidrate en 30% vet. Met toenemende fisieke aktiwiteit styg die kalorie-tempo ook.
Gebruik voedsel met 'n lae glukemiese indeks en sluit kos met 'n hoë en medium GI uit.
Handhaaf die waterbalans en drink daagliks van 1,5 tot 2 liter water, uitgesonderd sop, tee en sappe.
Gee voorkeur aan stoom en stowe van gaarmaakmetodes. Bak word soms toegelaat. Dit is verbode om voedsel in vet te braai.
Meet glukosevlakke voor etes en na etes.
Eet meer vesel, dit gee 'n gevoel van volheid en verbeter spysvertering.
Suiker in geregte word vervang met natuurlike versoeters (stevia, fruktose, xylitol).
Nageregte en gebak word nie meer as een of twee keer per week toegelaat nie.
Moenie vergeet om vitamienkomplekse te neem nie.

Aanvanklik is baie beperkings moeilik, maar die regte voeding word gou 'n gewoonte en hou nie meer probleme in nie. As u 'n beter gesondheid het, is daar 'n aansporing om die basiese beginsels van die dieet verder te volg. Daarbenewens word die gebruik van dieetnageregte en 'n klein hoeveelheid (150 ml) droë wyn of 50 ml sterk drank toelaatbaar.

'N Effektiewe toevoeging tot die dieet is die byvoeging van matige fisieke aktiwiteit: gereelde gimnastiek, lang rustige stap, swem, ski, fietsry.

Voorgestelde produkte

Die dieet is gebaseer op die gebruik in voedselprodukte wat nie dierlike vette, suiker en oortollige koolhidrate bevat nie.

In pasiënte met sah. diabetes in die dieet moet teenwoordig wees.

groente met 'n hoë vesel (witkool en Beijing-kool, tamaties, setperke, pampoen, blaarslaai, eiervrug en komkommers),
gekookte eierwitte of omelette. Die eiergele word slegs een of twee keer per week toegelaat.
melk en suiwelprodukte lae vetinhoud
eerste geregte met vleis of vis word hoogstens twee keer per week toegelaat,
gekookte, gestoofde of gebakte maer vleis, hoender of vis van lae-vet variëteite,
gars, bokwiet, hawermeel, gars en koringgras,
beperkte pasta gemaak van durumkoring
rog of volgraanbrood hoogstens drie snye per week,
droë onversoete krakers en gebak van rog, hawer, bokwietmeel nie meer as twee keer per week droog nie,
onversoete en lae-koolhidraatvrugte (sitrusvrugte, appels, pruime, kersies, kiwi, lingonbessies),
nie-koolzuurhoudende minerale water, koffie en tee sonder bygevoegde suiker, vars geperste sappe van groente, afkooksels van droëvrugte sonder suiker,
seekos (inkvis, garnale, mossels),
seewier (kelp, seewier),
plantaardige vette (lae-vet margarien, olywe, sesam, koring en sonneblomolie).

Verbode produkte

Dieettafel nommer 9 sluit die gebruik van sulke produkte uit:

ingemaakte, ingelegde en gerookte produkte,
halfprodukte van vleis, graan, pasta, vinnige ontbyt, voorbereide bevrore geregte en kitskos,
dit is verbode om varkvleis, lam, pluimveevleis te eet, behalwe hoender (hoendervel is 'n vet en hoë-kalorie-produk en moet verwyder word), afval (nier, tong, lewer),
gekookte en gerookte wors, worsies, pasteie, varkvet,
warm speserye, geurmiddels en souse (mosterd, ketchup),
gebak en brood gemaak van koringmeel,
soet en vetterige suiwelprodukte (kondensmelk, oesmassa, kwark met sjokolade-versiersel, vrugte-yoghurt, ys, suurroom en room),
oormatige gebruik van groente wat stysel bevat en 'n groot hoeveelheid koolhidrate (wortels, aartappels, beet). Hierdie produkte moet ongeveer twee keer per week op die tafel verskyn.
pasta, rys en griesmeel,
rosyne, ingemaakte vrugte in stroop, soet vars vrugte en bessies (piesang, druiwe bessies, dadels, pere),
sjokolade, nageregte en gebak met room, lekkers,
beperk die dieet van heuning en neute,
vetterige souse, kaas en dierlike vette (mayonnaise, adjika, fetakaas, feta, botter),
koolzuurhoudende drankies met suiker, verpakte sappe, sterk koffie en tee,
drankhoudende drankies.

Voorbeeld spyskaart vir die week

Pasiënte met diabetes moet 'n spyskaart wat elke dag saamgestel is, nakom.

Geregte in die tabel aangebied, bevat nie suiker nie, het 'n lae kalorie-inhoud en 'n aanvaarbare norm vir komplekse koolhidrate, en neem nie baie tyd om voor te berei nie:

ontbyt1 peuselhappiemiddagete2 peuselhappieaandete eerste150g omelet met groente

Glas teeMedium appel

Onversoete teeBiet groentesop 200g

Eiervrug bredie 150g

Sny broodGroot oranje

Minerale water150g gestoofde vis

Groenteslaai

200g kefir tweedeBokwiet pap met appel 200g

Onversoete teeSpanspek en aarbei-cocktailHoenderborsie met groente 150g

Gedroogde vrugte sousKwark met vrugte200g seekos slaai

Glas tee derdeKoolslaai met wortels 100g

Omelet 150g, kompoteLaevet maaskaas 200 gSop met groente 200g

Kalfsvleisballetjies 150g, tee'N Glas afgeroomde melk of kefirHavermeel pap 200g,

Appel, 'n glas tee vierdeKomkommerslaai met kruie200g, teeJogurt sonder bymiddels

2 kiwiHoenderkotelet

Bokwiet garneer 150g

Sny broodVrugteslaai

Lae-vet maaskaas 100gGroente-bredie 200g

Gedroogde vrugte sous vyfdeGestoofde vis 150g met wortels

Onversoete teeKaaskoeke 150g met 'n lae-vet suurroom

teeVis sop 200g

KoolslaaiAvokado-ys

Swak koffieBokwiet pap 200g

100g maaskaas, tee sesdeGerasperde wortels met appel 200g

compoteVrugte gesny

teeBoontjiesop

Kalfsvleis met eiervrug 150gJogurt sonder bymiddels

Halwe pomelo'sHawermeel in melk 200g, tee

'N Handvol neute sewendeRoereiers met courgette 150g

Kaaskoeke, tee200g komkommerslaaiBiet groentesop 200g

Rys garneer 100gHawermout, spanspek en jogurt-smoothieHoenderborsie 150g met groente

kefir

U kan so 'n weeklikse spyskaart volg vir gesonde mense wat reg wil eet en met gesondheidsvoordele. Daarbenewens sal so 'n gebalanseerde dieet jou toelaat om gewig te verloor sonder die uiters honger gevoel. Geregte kan na u smaak verander word volgens die basiese beginsels van die dieet.

Goeie voedingsvideo vir diabetes:

As die aangepaste dieet gekombineer word met gereelde liggaamlike aktiwiteit, dan sal die bloedsuikerkonsentrasie benewens die verlies van kilogram verminder en die bloedvate word van cholesterol skoongemaak.

Daar moet onthou word dat mense wat aan die spysverteringskanale ly, 'n dieet met hul dokter moet koördineer om komplikasies te voorkom. Sorg moet wees vir sulke beperkings en swanger vroue.

Kan lae-kalorie kos gebruik word by pasiënte met tipe 2-diabetes?

Dieetvoeding met lae-kalorie kosse kan slegs periodiek gebruik word. Hierdie tipe liggaamsoplaai word nie deur die kursus beoefen nie.

Waarskuwing! Dieetkundiges beveel nie aan dat pasiënte met diabetes ook voedsel inneem wat 'n lae hoeveelheid koolhidrate bevat nie, in gevalle waar die dieet minder as 130 gram maklik verteerbare koolhidrate per dag bevat.

Terapie van tipe 2-diabetes. Nuwe neigings
Die Russiese sentrum vir endokrinologie aan die Akademie vir Mediese Wetenskappe het nuwe aanbevelings gelewer vir dokters wat betrokke is by die behandeling van tipe 2-diabetes.

Die belangrikste bepalings bevat, benewens die keuse van 'n spesiale dieet, die verpligte voorskrif van moderne en effektiewe medisyne vir die behandeling van vetsug by pasiënte:

Waarskuwing! Die gebruik van medisyne word slegs op die agtergrond van 'n lae-kalorie-dieet getoon en dit vereis 'n gelyktydige verandering in die pasiënt se lewenstyl, wat 'n aansienlike toename in fisieke aktiwiteit aanbeveel.

Terselfdertyd moet fisieke oefeninge deur 'n dokter gekies word op grond van hul individuele kenmerke van die liggaam van die pasiënt, sy mediese geskiedenis, die teenwoordigheid van gepaardgaande siektes in die liggaam en gemeet moet word in die natuur.

As u voedsel met 'n lae kalorie verbruik, moet u gelyktydig glukose-verlagende medisyne gebruik. Daar word bewys dat die terapie slegs met ingewikkelde maatstawwe meer effektief is, en dat pasiënte 'n makliker verdraagsaamheid het om kilogram te verloor. Daar word opgemerk dat dit op hierdie manier moontlik is om koolhidraat- en lipiedmetabolisme te normaliseer.

Pasiëntgewig en energiewaarde van voedsel

Die energiewaarde van die produkte wat daagliks verbruik word, mits daar geen ekstra pond is nie, moet ideaal ooreenstem met die voedingsstandaarde wat deur dieetkundiges ontwikkel is en in ooreenstemming is met die fisiologiese verbruiksnorme.

Dit neem in ag:

geslag,
ouderdom,
kenmerke van fisieke aktiwiteit.

Waarskuwing! As daar vetsug by die pasiënt is, moet dit ontleed word waarom die ekstra kilogram uitgestel is. As oortollige vet die gevolg is van die oormatige verbruik van te vetterige en koolhidraatvoedsel, is dit nodig om hieraan aandag te gee. Die vorige aanbevelings van dokters dat die pasiënt die hoeveelheid verbruik wat verbruik word voortdurend moet verminder as die doel onredelik is, is baie twyfelagtig.

Proteïen norm

Dit is 'n baie belangrike saak wat dieetkundiges al 'n geruime tyd bespreek. Daar is tot dusver vasgestel dat die proteïen in die daaglikse dieet van 'n pasiënt met suikersiekte 'n hoeveelheid moet oorskry wat die aanbevole norme vir gesonde mense is.

Pasiënte moet deur die voorskrif gelei word:

Een gram proteïen per kg gewig.

Belangrik! Die helfte van die totale hoeveelheid daaglikse proteïen wat verbruik word, moet produkte wees wat dierlike proteïene bevat.

Diegene wat die neigings in die dieetwêreld volg, sal waarskynlik onthou dat voedingsdeskundiges dwarsoor die wêreld presies die teenoorgestelde gesê het. Niemand twyfel nou dat dierlike proteïene 'n belangrike produk vir elke persoon is nie, ongeag die teenwoordigheid of afwesigheid van patologieë in die liggaam, insluitend diabetes.

Daarom moet 'n diabeet, ongeag die verloop van die siekte en die soort daarvan, waardevolle proteïene ontvang deur die gebruik van maer vleis, natuurlike suiwelprodukte van hoë gehalte, nie te olierige vis nie (seevis word verkies) en eiers.

Soja-proteïen in die dieet van pasiënte met diabetes. Vraag is oop

Baie navorsers praat oor die voordele van soja-proteïen vir alle bevolkings. Die voordele van 'n verskeidenheid sojaprodukte (gewilde tofu-kaas) en drankies (sojamelk) word ook opgemerk, veral vir mense wat oorgewig is en diabetes het van alle soorte siektes.

Ons moet beklemtoon dat WGO-kundiges nog nie 'n duidelike antwoord op hierdie vraag gegee het nie, sonder om soja in die lys met aanbevole voedsel vir diabete op te neem. Inligting kan op die Internet gevind word, waar die materiaal van die verslag van die Wêreldgesondheidsorganisasie gepubliseer is (2003, die verslag "Dieet, voeding en voorkoming van chroniese siektes").

Tipe 2 diabetes mellitus. Vet in die dieet van pasiënte

Dokters moet veral let op die vetinhoud in diabeetkos.

Hulp. As oortollige vette in die daaglikse dieet van 'n gesonde persoon optree, neem die risiko toe dat ernstige kardiovaskulêre patologie ontwikkel.Aterosklerose, koronêre hartsiektes en serebrovaskulêre patologie word gevorm, dit wil sê die skade aan die bloedvate van die brein, die algemene toestand van die liggaam word vererger. By pasiënte met diabetes verhoog oortollige vet in die dieet die risiko dat hierdie patologieë verskeie kere ontwikkel (volgens sommige navorsers 3-5 keer).

Dit is te wyte aan 'n voldoende bestudeerde en duidelik geïdentifiseerde negatiewe faktor - 'n skending van lipiedmetabolisme in die liggaam, wat onvermydelik tot patologieë lei.

Waarskuwing! 'N Verdere interessante feit is dat met tipe 1-diabetes 'n normale vetbalans verkry kan word wanneer glukose in die bloed gemonitor word. Maar dit geld nie vir pasiënte met tipe 2-diabetes nie. Navorsers oor die hele wêreld het opgemerk dat die beheer van glukose weinig in hierdie geval doen.

Watter gevolgtrekking kan ons uit hierdie gevolgtrekking maak?

Pasiënte word aangeraai om 'n soort voeding te kies wat hoofsaaklik gemik is op die anti-aterosklerotiese effek.

Vette. Kom ons praat oor die norm

Dit moet, maar sonder fanatisme, die verbruik van vette wat vette bevat, verminder. Dit is nodig om deur die instruksies van dieetkundiges gelei te word:

Ongeveer een gram vet per kilogram gewig - vir berekening by die opstel van 'n daaglikse spyskaart.

Hulp ter vergelyking. 'N Man met 'n liggaamsgewig van sewentig kilogram kan ongeveer 70 gram vet per dag inneem.

Watter produkte moet beperk word?

Dit is produkte met baie versadigde vetsure en hoë cholesterol:

vetterige vleis en voorbereide vleisprodukte en halfprodukte,
afgeroomde melk en suiwelprodukte,
gehidrogeneerde vette, wat wyd gebruik word in die kulinêre en suikerbedryf (verskillende soorte salomas, hidro-vette, harde margariene, ens.).

Alle verbruikers wat gesond is of patologieë het, insluitend diabetes van watter aard ook al, moet eerstens let op die inligting wat vervaardigers op die verpakking plaas - wat is die inhoud van transisomeren van vetsure in die produk en is dit die moeite werd om dit te koop?

Moenie voortgaan met die keuse van produkte volgens u begeerte, pragtige verpakking of smaakvoorkeure nie, maar word gelei deur die waardevolle voedingseienskappe van enige produk en die uitwerking daarvan op die gesondheid. Smaakverslawing is heel moontlik vir “opleiding”!

Baie navorsers oor die hele wêreld is geneig om te glo dat dit transisomere van vetsure is wat die hoofrede is vir die vorming van aterosklerose van bloedvate by alle pasiënte met aterosklerose, en mettertyd sal oormatige gebruik lei tot die ontwikkeling van so 'n ernstige siekte soos tipe 2-diabetes.

Spronge in bloeddruk, vetsug van verskillende grade, manifestasies van vegetatiewe-vaskulêre distonie, aanhoudende hoofpyn, slapeloosheid en selfs depressie is dikwels die oorsaak van onbehoorlike, gebrekkige en ongebalanseerde voeding.

Langtermynstudies het bewys dat daar voedsel met 'n oormaat versadigde vette in die dieet is, die sensitiwiteit van liggaamsweefsel vir insulien aansienlik verminder.

Belangrik! Die hormooninsulienweerstandigheid is die belangrikste sneller wat in die ketting van oorsake van tipe 2-diabetes lê. Dit is 'n feit wat wetenskaplikes bewys.

Waaroor ons hier praat, dui glad nie daarop dat pasiënte nie vleisgeregte of voorbereide vleisprodukte moet eet nie, asook natuurlike vars melk en produkte daaruit.

Dieetkundiges beveel die gebruik van nie te vetterige kos aan nie, byvoorbeeld, natuurlike kwaliteit maaskaas met 'n vetinhoud van hoogstens 5-10% (en nie 18% nie), maer beesvleis, hoendervleis (nadat alle vel en sigbare vette uit die karkas verwyder is) , kalkoenvleis.

Maar u moet nie daagliks eet nie, en nog meer, in onredelike hoeveelhede, voorbereide gerookte worsies van alle soorte vleis met 'n hoë vetinhoud.
Produkte in winkels en markte. Hoe om die regte keuse te maak?

Produkte moet nie net visueel gekies word nie, maar ook as u etikette bestudeer. Dit is nodig om aandag te gee aan:

die soort kulinêre verwerking, as dit 'n voltooide voedselproduk of halfproduk is,
Voordat u gaarmaak, moet u die vetterige lae wat van die hoender- of diervleis sigbaar is, verwyder, sonder om spyt te wees, verwyder alle vel van die voël,
sluit gebraaide kosse heeltemal van die daaglikse dieet uit, hoewel dit nie saak maak watter vet in die bereiding gebruik is nie,
jy moet vleis kook en bak, in jou eie sap stamp, of nog beter, in 'n dubbele ketel kook.

Hou gebraaide vleisgeregte, natuurlike gerookte worsies, varkvet of ham heeltemal uit?

Nee, om heeltemal smaaklike en hoëgehalte produkte van natuurlike vleis te weier, as u dit regtig wil hê, is dit steeds nie die moeite werd nie. U hoef net nie hierdie produkte te misbruik nie.

'N Klein hoeveelheid van hierdie produkte, wat selde geëet word, kan nie die liggaam aansienlik skade berokken nie.

Die eienaardigheid van die samestelling van die dieet vir kwaliteitsaanwysers

Dieetvoeding, wat vette insluit, is gebaseer op 'n bekwame benadering, naamlik:

'n toename in die daaglikse dieet van mono-onversadigde vetsure,
vermindering in die hoeveelheid voedsel hoog in versadigde vette.

Benewens die verbruik van byvoorbeeld ekstra maagdelike olyfolie (mono-onversadigde vetsure), is dit noodsaaklik om elke dag meer-onversadigde vetsure by u kos te voeg.

Hierdie aanbeveling is nie net van toepassing op pasiënte nie, maar ook op relatief gesonde mense, aangesien dit 'n effektiewe voorkomende maatreël is wat die ontwikkeling van baie ernstige patologieë, insluitend diabetes, voorkom.

Dit is die volgende waardevolle stowwe:

omega-6, deel van sonneblomolie en koring,
omega-3 word in groot hoeveelhede in die vleisvet van baie soorte vis aangetref.

Kenmerkende eienskappe is veral tipe 2-diabetes mellitus, veral as dit gekombineer word met oorgewig en gepaard gaan met 'n duidelike skending van vetmetabolisme. En dit is nie net 'n verhoogde cholesterolvlak in die bloed nie, maar ook die groei van trigliseriede.

Hoe werk vetsure? Omega-3 aktiveer metabolisme van trigliseriede. Daarom beveel dokters aan om voedingsaanvullings wat vetsure bevat in die dieet van pasiënte met tipe 2-diabetes in te sluit.

Wat om te kies - natuurlike visvleis of dieetaanvulling?

Die vraag is nie wettig nie. Natuurlik word albei gelei deur die aanbevole dosisse.

Die daaglikse dieet van elke persoon kan matige olierige visse insluit. Voedingsdeskundiges beveel die gebruik van 'n matige hoeveelheid vleis van olierige seevisse, selfs vir pasiënte met vetsug, aan, aangesien die gebruik van vis vir die kardiovaskulêre stelsel en die voorkomende eienskappe daarvan teen hartaanval en beroerte bewys is.

Visgeregte en geblikte kos van hoë gehalte (makriel, perdmakreel, tuna, haring, sardientjies, ens.) Het 'n aangename smaak en is voordelig vir die liggaam. Vis is die belangrikste bron van volledige proteïene in die liggaam; visvleis bevat 'n groot hoeveelheid belangrike elemente: voedingstowwe, vitamiene, spoorelemente en minerale.

Hulp. Die American Diabetes Association (voorskrifte is in 2006 gepubliseer) het aanbeveel dat vleis van olierige seevis by die dieet van pasiënte met tipe 2-diabetes opgeneem word.

Daar is daarop gewys dat kulinêre verwerking nie saak maak nie en die enigste uitsondering is braai. Ingemaakte vis, sowel as vars voorbereide, het waardevolle eienskappe.

Die voorskrif het aangedui dat dit belangrik is om voedsel wat versadigde vette, trans-isomere van vetsure en cholesterol bevat, te beperk.

Ons vestig u aandag daarop dat dit nie nodig is om produkte ryk aan vetsure te misbruik nie. By die aankoop van voedingsaanvullings moet die voorgeskrewe dosis gevolg word, wat nie oorskry moet word nie.

GENEESKUNDE WORD AANVAAR DEUR DUIDELIKE AANGEPASTE KURSUSSE!

'N Oormatige vetsure mettertyd lei tot 'n skending van die lipiedmetabolisme in die liggaam, waardeur cholesterolvlakke (in lipoproteïene) in die bloed en vaskulêre aterosklerose toeneem.

Aanbevelings van 'n spesialis. Om die uitdruklike oortredings van vetmetabolisme te balanseer, is spesiale medikasie nodig - statiene en fibrate. Hierdie medisyne speel 'n groter rol as voedingsfaktore vir diabetiese pasiënte. Dit geld veral vir pasiënte wat aan gelyktydige patologieë ly - aterosklerose en hartsiektes.

Koolhidrate in die dieet van diabete

Koolhidrate is die enigste voedingsstof wat die voedingswaarde direk kan beïnvloed op die hoeveelheid suiker in die bloed.

Dokters het tot onlangs die tradisionele benadering gevolg om 'n dieet vir diabete voor te skryf, wat altyd gebaseer was op 'n beduidende vermindering in die hoeveelheid suikers in die dieet, en dikwels op die volledige verbod.

Nou word geglo dat dit dikwels nie nodig is nie. Die beperkings is slegs van toepassing op vetsugtige pasiënte. As die gewig ooreenstem met die norm, moet die koolhidraatinhoud gelyk wees aan die aanbevole dieëtstandaarde. Die menslike liggaam ontvang meer as die helfte van die daaglikse energiebehoefte as gevolg van suiker. Dit geld vir almal - beide gesonde en diabetiese pasiënte.

Gevolgtrekkings. Tot onlangs was 'n baie gewilde aanbeveling, en word gereeld deur baie dokters voorgeskryf:

“Eet minder koolhidrate en jy sal gesond wees” –

nie waar nie. Advies word nou as verouderd beskou.

Koolhidraat samestelling

Koolhidrate verskil in kwaliteit samestelling. Dit is duidelik dat daaglikse voedsel nie gereelde suikers en voedsel daaruit mag insluit nie (gebak en suiker).

Let daarop dat die mediese benadering tot die voorskryf van voedsel vir pasiënte met tipe 2-diabetes en pasiënte met tipe 1-diabetes verskil. In die eerste opsie word 'n 'geliberaliseerde' dieet prakties nie voorgeskryf nie, of word dit slegs in spesiale gevalle aanbeveel.

Die bron van suiker is voedsel met 'n lae glukemiese indeks, wat 'n groot hoeveelheid waardevolle vesels bevat.

Dit is:

groente en vrugte:
bessies en neute
peulgewasse en bakkeryprodukte (van growwe meel met die byvoeging van fyngemaakte korrels of gemaalde semels).

Vetsugtige pasiënte moet suiker van hul dieet (as energiebron) heeltemal uitsluit. 'N Volledige verwerping van suiker en soet "goodies" is 'n noodsaaklike voorwaarde vir 'n belangrike deel, maar nie vir alle pasiënte nie.

Dit is belangrik dat nie alle soorte soet produkte onder die volle verbod val nie. By die keuse moet u gelei word deur die aanwysers van die glukemiese indeks van die produk.

In sommige gevalle word die gebruik van natuurlike heuning in plaas van suiker aan pasiënte voorgeskryf. Dit is duidelik dat hierdie produk meer gesond is as suiker. Heuning word egter gekenmerk deur 'n aansienlik hoër glukemiese indeks as die suikerindeks, omdat dit byna 50% glukose bevat wat onmiddellik in die liggaam se weefsel opgeneem is.

Inligting dui aan:

Deur die inname van voedsel ryk aan versadigde vetsure te beperk, is goeie terapeutiese resultate verkry, wat as baie meer effektief beskou kan word as in enige mate waargeneem en selfs met die volledige verwerping van suiker en suikerbevattende produkte (volgens bewysgebaseerde medisyne).

opsomming:

As daar nie 'n behoefte is om die energiewaarde in die voeding van die pasiënt te verminder nie, en aan die gewone aanbevelings rakende die volledige verbod op suiker en suikerbevattende produkte (malvalekkers, marmelade, lekkers, natuurlike sjokolade, konfyt, ens.), Kan dit vervang word met produkte met 'n ekwivalente energie-inhoud.

'N Voorbeeld. Ongeveer 40 gram suiker is 130 kcal. Dit is ongeveer 60 gram rogbrood of ongeveer 50 gram pasta.

As u produkte selekteer, moet u voortgaan met 'n afname in die effek van koolhidrate nadat u geëet het, met die toename in die hoeveelheid glukose in die bloed. (Mediese wetenskaplike sentrum vir endokrinologie. Akademie vir Mediese Wetenskappe van die Russiese Federasie).

Ons gee 'n ander mening. American Diabetes Association:

“... die insluiting van suiker en 'n verskeidenheid lekkers is heeltemal toegelaat in pasiënte se daaglikse dieet” (gepubliseer in 2006).

Daar word opgemerk dat dit by die gebruik van suiker nodig is om dit met vinnigwerkende tablette te "bedek", byvoorbeeld:

repaglinide,
nateglinied,
dien vinnigwerkende insulien toe met 'n ultra-kort farmakologiese effek:

lispro,
aspart,
glyulizin.

Watter aanbevelings kan ons gee?

Hierdie benadering tot die keuse van produkte kan baie lojaal genoem word.

Dit is te betwyfel dat dit gebruik kan word vir alle pasiënte met tipe 2-diabetes. Daarom het ons die reg om die keuse aan pasiënte oor te laat. Nadat u die mees volledige inligting beskikbaar het wat tans beskikbaar is, stel ons voor dat diabete vir hulself bepaal of hulle elke keer met 'n oorvloedige gebruik van verskillende "goodies" hul "sonde" met 'n tablet of 'n inspuiting van insulien moet "aangryp".

Ons vestig ook die aandag daarop dat die prys van geëet produkte in hierdie soort 'dieet' in geldelike terme aansienlik styg. Verder, as u hier die koste van spesiale medikasie insluit.

Insulienterapie

As insulieninspuitings gegee word, moet die pasiënt na 'n dieet oorgeplaas word (met die verspreiding van koolhidrate en met inagneming van "broodeenhede"), dit wil sê, u moet dieselfde aanbevelings volg as vir tipe 1-diabetes.

In hierdie geval word beide kwantitatiewe en kwalitatiewe aanwysers in ag geneem, wat aangepas word op grond van die pasiënt se toestand voor die behandeling. Dit is te wyte aan 'n newe-effek van die gebruik van insulien, wat gepaard gaan met gewigstoename, die ophoping van water en natrium in die weefsel van die liggaam, en 'n byna konstante gevoel van honger.

Dit is hier belangrik om 'n gevoel van selfbeheersing te verkry en om u toestand konstant te monitor deur tuis bloedglukose te monitor. Die pasiënt moet ingelig word oor die simptome van hipoglukemie, lewenstyl en fisieke aktiwiteit, die gevare van alkoholgebruik en rook.