Word courgette toegelaat vir pankreatitis

Patologieë van die pankreasklier lei tot 'n beduidende agteruitgang van die pasiënt se welstand en lewensgehalte, daarom word dit nie met terapie vertraag nie. Ten einde vinnig van die tekens van pankreatitis ontslae te raak, hou hulle bykomend tot die medikasie wat deur 'n dokter voorgeskryf word vir die behandeling van die pankreas. Die dieet bevat nie verbode voedsel nie - gesout, vetterig, gebraai, gerook. Selfs groentegeregte is beperk by die ontvangs. Zucchini met pankreatitis word heel eerste in die dieet ingebring, maar met 'n siekte in die spysverteringstelsel moet courgette behoorlik gekook word.

Courgette in akute pankreatitis

Kan courgette met pankreatitis in die akute fase van die siekte voorkom? Wanneer pynlike uitbrake uitgeskakel word, word die lys produkte wat by die dieet ingesluit is, onder toesig van dokters geleidelik uitgebrei. 14 dae na die eliminasie van pyn-ongemak word versteurings van die ontlasting, braking, courgette by die kos gevoeg.

As die ontsteking van die pankreas afneem, toon laboratoriumtoetse goeie resultate, maar voordat u courgette by u dieet insluit, moet u 'n dokter raadpleeg.

Die groente word aanvanklik in die oond gebak of goed gestowe. Daarna moet u dit versigtig vryf tot 'n homogene konsekwentheid. Dit word aanbeveel om die produk per groot lepel per dag aan die pasiënt toe te dien, gevolg deur die gedeelte aan die einde van die week op 100 - 150 gram te bring as die liggaam van die pasiënt die produk normaal verteer. En die slagoffer sal ook nie ongemak voel nie, 'n verhoogde gevoel van swaarmoedigheid, brandende sensasie.

Anders as die meeste produkte met plantaardige oorsprong, het hierdie groente 'n paar spesiale eienskappe wat dit moontlik maak sonder om die groente in die dieet in te voer.

Daar is geen essensiële olies in die produk wat die klier van pasiënte met pankreatitis irriteer nie.
Geregte het 'n groot mate van verteerbaarheid in die maag van die pasiënt.
Weefsels van die produk het nie growwe plantvesel nie, wat die vertering van produkte bemoeilik.

Al hierdie voordele kan ons 'n groente as 'n nuttige en veilige produk in die teenwoordigheid van pankreatitis beskou.

Die eerste gereg, wat toegelaat word om in geval van akute pankreatitis te behandel, is kapokaartappels.

Die groente is geskil en sonneblomsaad, in klein stukkies gesny.
Kook vir 15 minute. Dit is moontlik vir 'n paartjie.
Geur met sout is nie nodig nie.
Die water word gedreineer en die gekookte groente word gemaal met 'n blender.

Courgette in chroniese pankreatitis

Is dit moontlik om courgette te eet as pankreatitis chronies verloop? Wanneer 'n chroniese vorm van die siekte gediagnoseer word, moet die pasiënt ongelukkig altyd 'n dieet vir pankreatitis volg, en verskillende kosse wat normaalweg eet, uitgesluit word.

Lekkers.
Alkohol.
Koolzuurhoudende drankies.
Kitskos
Gebraaide, pittige geregte.

Met chroniese ontsteking van die pankreas daal die eksokriene vlak van die selle, omdat hul addisionele stimulasie 'n toename in patologie sal veroorsaak. Benewens die verhoogde las, sal die pasiënt spysverteringsstoornisse ervaar, wat gemanifesteer word deur diarree en winderigheid. Daarom moet zucchini slegs toegelaat word om aanhoudend remissie te gee, en as die pasiënt 'n aantal reëls nakom.

Groente eet net gekap.
Moenie dit rou eet nie.
Geregte moet nie met speserye en geurmiddels gegeur word nie.
Voeg sout minimaal by die klaar gereg.
Hittebehandeling is aanvaarbaar as die produk gestoof, gekook, gestoom, gebak is.
As 'n groente voorberei word, word die vel eers daarvan verwyder.

U kan tot 250 gram produk per dag tydens remissie gebruik. Dit word aanbeveel om die inname van groente met ander dieëtprodukte te wissel.

Moenie die produk gebruik nie, ook nie in bredies nie. Kaviaar, wat volgens die klassieke skema vervaardig word, selfs in die geval van die ontwikkeling van 'n ligte gang van pankreatitis onder streng verbod.

Daar is baie resepte waarin hierdie produk gebruik word, maar met pankreatitis is dit die moeite werd om na al die bestanddele te kyk wat aanbeveel word vir die gebruik van hierdie of 'n ander gereg. As die funksie van die klier benadeel word, kan u die produk nie in die gebraaide vorm op die menu invoer nie. Afsonderlike slaai resepte word voorberei met rou groente, wat onaanvaarbaar is vir pasiënte met pankreatitis.

As pankreatitis vererger, kan pasiënte sop met 'n lae-kalorie-suiker hê. Nie meer as 100 gram van die produk mag eet nie.

Gesmoorde courgette in melk

Hierdie gereg van courgette met pankreatitis kan voorberei word vir pasiënte met 'n chroniese letsel, maar slegs as die pasiënt die suiwelproduk goed verdra. Afgeroomde melk of voeg water by.

Sulke produkte is nodig om gestoofde courgette in melk te kook.

Zucchini.
Melk - 250 ml.
'N Bietjie sout.
Dille is 'n groot lepel.

Die groente word geskil en gekap. Die melk kook, waarna courgette daarin gegiet word en 15 minute gestoof word.

As die gereg amper gereed is, voeg sout en gekapte dille by.

Groentemurgsop

Vir groente-courgette-sop is die volgende komponente nodig:

1 stuk - courgette,
3 stukke aartappels,
1 stuk - 'n groot wortel,
uie,
dille,
groente-olie
water.

Hoe om courgette te kook.

Groente word geskil en gewas.
Aartappels, courgette, ui en dille word gekap, wortels word op 'n rasper gevryf.
3 liter water word in die pan gegooi, aan die brand gesteek en tot kookpunt gebring.
Aartappels word in kokende water uitgelê, gekook vir ongeveer 15 minute.
Ui in 'n braaipan in 2 eetlepels olie word gepassiveer, wortels word daarin gegooi, en na 2 minute en courgette. Roer die bestanddele by en laat 'n paar minute op matige hitte prut onder 'n geslote deksel sodat die groente sag word. As 'n bietjie vloeistof en groente 'n goue kors begin word, word 'n bietjie water bygevoeg.
Klaar groente word na die aartappels gestuur. Kook sop vir 10 minute.
Aan die einde van die kookpunt word die dille bygevoeg, 'n bietjie sout.

Nadat die vuur afgeskakel is, moet die sop 'n rukkie onder die toe deksel staan.

U kan so 'n gereg in die chroniese verloop van pankreatitis of cholecystitis tot 2 keer per week eet.

Stoom squash kotelette

Dieet vir pankreatitis, diversifiseer met 'n gereg van stoomkotelette, waarvan die belangrikste bestanddeel courgette is:

klein courgette,
'n eetlepel meel
eierwit
'n knippie sout.

Die produk word fyngemaak en gedruk. Nadat die massa met meel, rou proteïen verdun is, in skuim en sout geklop. Alle komponente meng goed tot glad. Dan word kotelette gevorm en 'n dubbele ketel op 'n sif geplaas, en 'n glas water aan die onderkant van die toerusting gegiet.

Die gereg berei 15 minute voor.

Melksop met courgette en hawermeel

Om die gereg voor te berei, benodig u:

500 ml water
250 ml melk
100 gram courgette,
2 eetlepels hawermoutpap,
'n eier
2 stukke aartappels,
die sout.

Groente word geskil, gerasper. Dan moet u water kook, melk daarin gooi en wag tot dit kook. Giet sout en stuur groente met hawermeel na die ketel. Die sop word 10 minute oor lae hitte gaar. Dan word die eier geskink en vinnig met 'n vurk geroer. Zucchini-Hercules-melksop word vir 4 minute gekook.

Verwante produkte

Soos u weet, bevat pankreatitis sekere soorte vrugte en groente in voedsel, en min weet wat groente om te eet.

As die akute simptome uitgeskakel word, word die pasiënt se dieetabel aangevul met wortels en aartappels met pankreatitis. Die volgende word toegelaat om blomkool, uie, pampoen in te sluit. Dan word die beet bygevoeg.

Kan eiervrug al dan nie met pankreatitis voorkom nie? Die terugkeer na eiervrugvoeding is slegs moontlik na die finale rehabilitasieperiode van die orgaan na die ontsteking. Dit word aanbeveel om gekookte eiervrug in te voer. As die welstand van die pasiënt nie agteruitgaan nie, word die eiervrugte gestoof en gebak.

'N Dokter sal ook aanbeveel dat pasiënte courgette sap drink. Dit het 'n spesifieke smaak, want as daar geen kontraindikasies is nie, kan heuning daarby gevoeg word. Sap het 'n positiewe en omhullende effek op die spysverteringstelsel, naamlik die maag en duodenum. Danksy pektien, wat in die sap is, word die liggaam skoongemaak van skadelike elemente, gifstowwe en vervalprodukte.

Vrugte en bessies

Dit is onmoontlik om die lewe van 'n moderne mens sonder vrugte voor te stel, aangesien dit 'n groot hoeveelheid vitamiene bevat wat nodig is vir elke liggaam, wat die normale werking van die liggaam verseker. Terselfdertyd is sommige van hulle ryk aan growwe vesel, wat spysvertering moeilik maak. Daarom is die lys van watter vrugte vir pankreatitis gebruik kan word nie te groot nie.
Dit bevat die volgende lekkernye:

aarbeie,
appelkose,
Rooi druiwe
kersies,
Pomegranate
Soet appels
papaja,

Baie mense stel belang of piesangs vir pankreatitis gebruik kan word. Die meeste dokters is dit eens dat die pankreas in staat is om die spysvertering van 'n klein aantal van hulle te hanteer, maar slegs tydens die verligting van die siekte. Met 'n verergering van pankreatitis, kan piesangs die verloop van die siekte net vererger.
Dieselfde geld vir persimmons. Alhoewel sy vleis nie 'n duidelike suur smaak het nie, wat dit moontlik maak om dit op die lys van toegelate produkte in te sluit, is dit steeds nie die moeite werd om persimmons te koop tydens 'n verergering van die siekte nie en dit minstens 'n week daarna. Dan word dit toegelaat om hoogstens 1 vrugte per dag in 'n gebakte of gestoofde vorm te verorber. Dit is moontlik om die risiko's verbonde aan die gebruik van persimmons in pankreatitis te verminder deur die pulp op enige moontlike manier te maal.
Natuurlik, in die teenwoordigheid van chroniese pankreatitis, moet enige vrugte nie misbruik word nie, omdat 'n buitensporige hoeveelheid sure die siekte kan vererger. Daarbenewens kan hulle slegs tien dae na die begin van die remissie geëet word. Die daaglikse norm is die verbruik van slegs een of ander soort vrugte, en slegs in gebakte vorm. Soms word pasiënte toegelaat om hulself met tuisgemaakte jellie of bessiemous te bederf.

Wenk: u kan die daaglikse norm van gebakte vrugte vervang met een pot vol babakos vir vrugte.

Veeprodukte

U kan essensiële aminosure vir die liggaam kry en die daaglikse spyskaart vir pankreatitis diversifiseer met behulp van lae-vet variëteite van vis en vleis. Vir die bereiding van dieetgeregte is dit die beste om hoender, konyn, kalkoen, kalfsvleis of beesvleis te kies, en visbraaier, sander, snoek, pap of kabeljou. Dit maak nie saak hoe aantreklik die geurige, gebakte kors of voëlvel lyk nie, dit moet nie deur pasiënte gebruik word nie.
U kan 'n sekere verskeidenheid met eiers by u dieet voeg. Hulle kan nie net op hul eie gekook word nie, maar ook in die vorm van stoomomeletjies. Slegs klassieke gebraaide eiers bly verbode.

Suiwel en suurmelk

Nuttige artikel? Deel die skakel

Suurmelkprodukte, byvoorbeeld laevet maaskaas, suurroom, jogurt, behoort ook 'n integrale deel van die dieet van pasiënte te wees. 'N Deurlopende gebruik van gefermenteerde gebakte melk of kefir met pankreatitis sal help om 'n persoon vinnig op sy voete te plaas.
Terselfdertyd word heelmelk met pankreatitis meestal sleg verdra. Dit kan spysvertering en winderigheid veroorsaak, dus moet dit in sy suiwer vorm nie verteer word nie, maar u moet dit tydens kook gebruik. Dit is die beste om bokmelk vir pankreatitis te verkies, aangesien dit 'n ryker samestelling het en as hipoallergeen beskou word.
Pasiënte mag 'n klein hoeveelheid ongesoute botter eet, maar dit moet nie misbruik word nie, aangesien 'n oorvloed vette tot 'n beduidende agteruitgang van die persoon se toestand kan lei.

Seekos

Tipies kan die dieetafels van pasiënte soms versier word met gekookte garnale, mossels, mossels, inkvisse, kammossels en seekool, omdat dit baie proteïene bevat. U kan heerlike hoofgeregte en slaaie van seekos berei, maar sushi is 'n onmiskenbare taboe.

Makaroni en die meeste graanprodukte kan nie die toestand van die pankreas nadelig beïnvloed nie. Daarom kan pasta en graangewasse veilig verbruik word selfs as die siekte vererger.
Die veiligste graan is:

Soms kan die dieet met gars of mieliepap gewissel word. Met pankreatitis kan u koringbrood eet, maar eers gister of in die vorm van klappers, en geniet u beskuitjies.

Wenk: dit is die beste om graan in water of hoogstens in water met melk te kook, in 'n verhouding van 1: 1.

Minerale water vir pankreatitis is die beste wat 'n pasiënt kan gebruik om vloeistofreserwes in die liggaam aan te vul. Daarom word aanbeveel om minstens 1,5 liter minerale water per dag te drink.

'N Voordelige effek op die toestand van die pankreas word gebied deur:

Kruietee
Semels sous
Rooskaap sous.

Sigorei is baie nuttig vir pankreatitis, of liewer 'n afkooksel van sy wortels. Hierdie drankie kan nie net die koffie wat deur die dieet verbied word, heeltemal vervang nie, maar het ook 'n genesende effek op die ontsteekte pankreas, aangesien dit 'n sterk choleretiese effek het. Boonop help sigorei om die toestand van die senuweestelsel te normaliseer en verbeter dit die hartfunksie. Daarom word 'n afkooksel van sy wortels aangedui vir alle pasiënte om sonder uitsondering te drink.
Benewens al bogenoemde, word pasiënte toegelaat om swak tee, sap verdun met water, gestoofde vrugte en jellie te drink.

In seldsame gevalle kan pasiënte met 'n klein hoeveelheid malvalekkers, marmelade of malvalekkers bederf word. Maar hier is die gebruik van heuning by pankreatitis 'n kontroversiële saak, want dit kan as 'n versoeter vir tee tydens die remissie van die siekte gebruik word, maar in die teenwoordigheid van endokriene afwykings, is dit kategorieë teenaangedui.
Gunsteling lekkerny vir baie, neute, met pankreatitis, kan jy eet. Boonop is dit onontbeerlike metgeselle vir pasiënte, omdat dit nie spesiale bergingstoestande benodig nie en daarom ideaal is vir versnaperinge op die werkplek sowel as by die huis.

Maar! Tydens 'n verergering van die siekte by chroniese pankreatitis, moet hierdie produk vergeet word totdat die toestand heeltemal verbeter.
Dus moet alle voedsel wat deur 'n persoon verbruik word, neutraal smaak hê, 'n minimum hoeveelheid vet bevat en gekook word sonder om speserye by te voeg.

'N Dieet is 'n belangrike deel van die behandeling van pankreas-siektes, en as u weet van lekker en gesonde resepte vir pankreatitis, kan u sake met plesier kombineer - u gesondheid kan versorg en die spyskaart kan diversifiseer.

Dieetaanbevelings

By die behandeling van pankreatitis sal voedingsstandaarde redelik streng wees. Soms kan 'n volledige hersiening van die pasiëntmenu nodig wees.

'N Dieet vir pankreatitis laat die liggaam herstel na 'n aanval van verergering en verhoed verdere vernietiging van die pankreas.

Met pankreatitis en cholecystitis, moet u dieselfde basiese voedingsbeginsels volg:

eet gereeld: jy benodig 5-6 maaltye per dag,
die porsies moet klein wees
Moenie te warm of koue kos eet nie,
voedsel moet maklik verteer en opgeneem word.

Vir siektes van die pankreas en cholecystitis, moet u eet:

Die dieet laat ook die gebruik van maer vleis toe:

kalfsvleis en beesvleis,
konyn, kalkoen of hoender,
sommige variëteite vis.

Kotelette word van vleis (tot kapokgroente) voorberei of by sop en braaipan gevoeg.

Die lys met toegelate voedsel bevat ook: graan, suiwelprodukte met 'n lae vetvet, eiers, verskillende soorte botter, brood.

Geleidelik brei die spyskaart uit en kan dit nuwe voedselprodukte insluit (as groentesop, kapokaartappels of viskoekies al in die vroeë stadium van behandeling toegelaat is, moet slaaie, courgette, jellie, gebak, roereiers, vleis of maaskaas in die stadium van remissie ingestel word).

Van die drankies moet minerale water sonder gas en swak gebroude tee verkies word. Die gebruik van hawerjellie is nuttig.

Kissel word ook van bessies gekook, maar dit sal meer gepas wees om hawermoutkossel op die spyskaart te gebruik: dit is geskik vir akute periodes van die siekte, en vir die periode van remissie.

As u die toegelate dieëtprodukte (courgette, aartappels, maer vleis, ens.) Kombineer, kan u selfs sonder speserye heerlike geregte kook (roomsop, braaipan, ens.).

Sop en vleis

Die daaglikse spyskaart vir pankreatitis of cholecystitis, sluit in die reël: eerstekursies (sop) en tweede gedeeltes (graan- of groentepuree en -vleis, frikkadelle en slaaie).

Die veiligste voedsel na verergering word beskou as 'n sop puree met blomkool. Om dit te maak, in water met melk, in gelyke verhoudings gemeng, moet jy wortels, aartappels en kool kook.

Die groente word tot gaar gekook, waarna dit tot 'n konsekwensie van kapokaartappels gebring moet word.

Dit sal lekker wees om die spyskaart en die die garnaal-soppies te diversifiseer. Om dit te maak, moet u 'n glas melk en water, 'n bietjie garnale, 1 aartappel, courgette (100 gram), sout en pietersielie neem.

Aartappels en courgette moet geskil en gerasper word op 'n growwe rasper. Garnale word 'n paar minute met kookwater gegiet, waarna hulle in 'n blender blaai. Melk en water moet gemeng en gekook word.

Giet die gerasperde aartappels en courgette in die melkmassa.

Groente moet ongeveer 15 minute gekook word. In die resulterende groente-sous moet jy baie garnale en pietersielie gooi en dit vir 'n paar minute kook.

Met pankreatitis en cholecystitis beveel kenners elke dag aan om vleis te eet. Van beesvleis kan u heerlike dieetkotelette kook wat perfek is vir kapokgroente.

Voeg fyngekapte ui, gekookte rys, 1 eier, krakers en 'n bietjie sout by die maalvleis.

Dieetkotelette en frikkadelle word gestoom of gestoof. Die geskatte tyd is gewoonlik nie meer as 'n halfuur nie.

Vir stoomkotelette is pluimveevleis ook geskik. Turkye vleis met pankreatitis en cholecystitis word as nuttiger beskou as hoender, aangesien dit makliker is om te verteer.

Voeg die brood wat in 'n mengsel van lae-vet maaskaas en eiers in die maalvleis gewees is, om die gestoomde kotelette te kook.

Dit alles moet sout en gemeng wees. Sulke kotelette sal hoogstens 20 minute gekook word.

Omelet en resepte van Kissel Izotov en Momotov

In die daaglikse spyskaart moet u jellie en omelet byvoeg wat nuttig is vir die pankreas.

Met patologieë van die pankreas-omelet, is dit die veiligste van alle geregte wat op eier gebaseer is. Dit is veral nodig en nuttig om 'n omelet wat gebaseer is op proteïene of uit kwartelseiers te eet.

Omelet moet gestoom word. Neem 3 koppies melk en 'n knippie sout vir 3 eiers.

Al die komponente word geklop en in 'n klein houer gegiet. Dit moet in 'n bak met kookwater geplaas word.

In hierdie geval moet die gereg met die eiermelkmengsel nie aan die water raak nie. Al hierdie van bo moet met 'n deksel bedek word om nie stoom te verloor nie.

Hierdie metode sal help om gestoomde omelet te kook as daar nie 'n dubbele ketel is nie. Die geskatte tyd waarna die omelet gereed sal wees, is 18 minute.

Ons het reeds die voordele van hawermeeljellie genoem. Die gebruik van hawerjellie word aanbeveel vir siektes in die spysverteringstelsel (patologieë van die pankreas, cholecystitis of gastritis).

Daar is verskillende resepte vir hawermeeljellie.

In die eerste plek is dit die kus van Izotov, waarvan die voorbereiding in vier fases verdeel kan word:

Gistingstadium wanneer 100 ml kefir en 'n pond hawermeel bygevoeg word tot 3 liter gekoelde gekookte water. Die houer met die werkstuk moet dig toegemaak wees en vir twee dae op 'n warm plek geplaas word,
Die filtrasiestap behels die filter van die mengsel deur 'n vergiet uit die gevormde neerslag,
Die stadium waarop die verkreë filtraat nog 18 uur laat staan, word verdeel in twee komponente: hawerkonsentraat en kvass,
Direkte kookjellie. Neem dit 'n klein hoeveelheid konsentraat (na smaak) en meng dit met twee glase water. Die oplossing wat daaruit voortkom, moet kook, en kook dit ongeveer 5 minute. As u klaar is met die voorbereiding van haverjellie, is dit die moeite werd om 'n bietjie sout en olie by te voeg.

Tweedens is dit die resep vir kossoorte volgens Momotov:

Klein hawermeel (ongeveer 300 gram) moet met 'n klein hoeveelheid groot graan gemeng word (vier eetlepels is genoeg) en giet dit met 100 gram kefir. Die resulterende massa moet in 'n drie liter-pot geplaas word en die oorblywende ruimte met warm water gevul word. Die blanko moet toegemaak word en vir twee dae op 'n warm plek geplaas word,
Die gefermenteerde vloeistof moet van die vlokkies afgefiltreer word en in potte gegiet word. Spoel die vlokkies met twee liter water en vul die blikkies met nuwe blikke,
Indien nodig, kan die voltooide filtraat gekook word totdat dit verdik en verbruik word.

Curd braadpan en vleis braaipan

Kasserol is een van daardie geregte wat op duisend verskillende maniere berei kan word. Braadjies is groente (waar aartappels en courgette gebruik word), vleis of maaskaas.

Hulle is albei soet en sout. Hierdie dieetgereg bied baie geleenthede vir die vergestalting van die sjef se verbeelding, en is boonop gesond en smaaklik.

Die gaar kaaskoek, deur baie geliefdes, word eenvoudig voorberei, en vir die voorbereiding daarvan benodig u:

tweehonderd gram maaskaas,
1 eetle griesmeel, suiker en gesmelte botter,
een eier
50 gram suurroom.

U moet 'n homogene mengsel van suiker, griesmeel met eier en maaskaas skep. Die resulterende werkstuk moet in 'n bakplaat geplaas word en suurroom bo-op aangebring word.

Nou kan dit alles in 'n oond gesit word wat tot 200 grade verhit is. Die gaar kaaskas is gereed as dit goudkleurig word (dit duur gemiddeld 30 minute).

Dit moet toegelaat word om af te koel voordat dit gebruik word, en 'n bakkie met maaskaas word op die tafel bedien, in porsies gesny en met suurroom besprinkel.

'N Heerlike dieetkoek met vermicelli en vleis benodig meer bestanddele:

ongeveer twee glase dun vermicelli,
2 koppies melk (0,5 l) en dieselfde hoeveelheid water,
300 g van enige maer vleis
2 hoendereiers
bietjie sout
olie om 'n bakplaat te smeer.

Om 'n braaipan te maak, moet u eers die vleis kook. Hoender word ongeveer 50 minute gekook, en beesvleis - minstens twee uur. Gekookte vleis word twee keer in 'n vleesmaal gerol tot die kapokaartappels.

Op die oomblik moet u melk met water kook en die vermicelli in die melkmengsel kook. Sit pasta op 'n vooraf gesmeerde bakplaat.

Die res van die bestanddele word daar bygevoeg: sit die vleis in en giet die eiers in, waarna alles gemeng is.

In die oond moet hierdie kasserol binne 15 minute gereed wees. Die gereg word bedien met suurroom en gekapte pietersielie.

Voedsel met pankreatitis en cholecystitis moet so maklik as moontlik opgeneem word en nie afskeiding veroorsaak nie.

Bogenoemde resepte (sop, jellie, braaipan, ens.) Bewys dat dieetkos ook lekker kan wees.

En alhoewel sommige geregte geëet moet word bloot omdat dit gesond is, kan ander selfs die vaste fynproewer bederf.

Pankreatitis, of inflammatoriese veranderinge in die pankreas, wat belangrike verteringsensieme produseer, is 'n siekte van mense met 'n ongebalanseerde dieet, diegene wat buitensporige hoeveelhede alkohol inneem.

Die behandeling van die patologiese proses is hoofsaaklik gebaseer op veranderinge in eetgewoontes deur voedingsdieet.

En aangesien die dieet vir die betrokke siekte taamlik streng is, wonder die meeste pasiënte watter soort vrugte vir pankreatitis gebruik kan word, aangesien sulke produkte die pankreas kan irriteer.

Algemene aanbevelings

Vrugte in die teenwoordigheid van sulke onaangename simptome moet as voedsel gebruik word omdat 'n beduidende hoeveelheid belangrike spoorelemente daarin gekonsentreer is.

Danksy die bekwame voorbereiding van die dieet, is dit moontlik om die algemene gesondheidstoestand in die kortste moontlike tyd te normaliseer. 'N Paar voedingsreëls is noodsaaklik:

Vrugte en bessies word slegs in verwerkte vorm verbruik. Vir hierdie doeleindes mag hulle stoom of as 'n bygereg voeg.
In die akute stadium is die inname van rou vrugte verbode.
U moet ryp vrugte kies wat 'n sagte vel en 'n soet nasmaak het.
Dit word nie aanbeveel dat hulle op 'n leë maag geneem word nie.
Sitrusvrugte, suur en bitter vrugte moet uit die spyskaart uitgesluit word.

Deur bogenoemde voorskrifte na te kom, is dit moontlik om die voorkoms van komplikasies met die pankreas te voorkom.

Groente eienskappe

Volgens die klassifikasie van nerds is zucchini 'n nabye familielid van pampoene. Hierdie groente het 'n aantal eienskappe wat u toelaat om dit op te neem in die lys met dieetkos. Dit sluit in:

lae-kalorie produk
dit bevat baie bruikbare minerale verbindings,
courgette is ryk aan vitamien C.

Die voordele van pankreatitis

Streng gesproke, met ontsteking in die pankreas, kan courgette slegs voordelig wees as dit korrek gebruik word en die stadium van die siekte in ag geneem word. Anders kan die gebruik daarvan in voedsel negatiewe gevolge hê.

Hierdie groente is ryk aan vitamiene, spoorelemente (kalium, kalsium, yster, ens.), Koolhidrate en proteïene. Die vesel word goed deur die liggaam opgeneem, daar is feitlik geen vette en aggressiewe sure wat slymvliese kan opwek nie.

Met pankreatitis het zucchini 'n gunstige effek op die liggaam as 'n geheel en direk op die pankreas. Dit word uitgedruk in die volgende:

as gevolg van die teenwoordigheid van vitamiene wat betrokke is by sellulêre metabolisme, versnel weefselregenerasie,
minerale het 'n positiewe uitwerking op die werking van die kardiovaskulêre en senuweestelsel,
die teenwoordigheid van vitamien C verhoog weerstand teen virussiektes,
courgette kan hardlywigheid verlig,
verwyder vloeistowwe uit die liggaam, help om swelling te verlig.

Chroniese vorm

In die chroniese vorm van die siekte word 'n persoon gedwing om voortdurend op 'n streng dieet te sit. Dit is verbode om geliefdes te eet deur baie produkte. Byvoorbeeld, jy kan nie gekruide geregte, gebraaide, soet drankie drink nie.

Courgette met hierdie vorm van die siekte kan slegs in drie soorte geëet word: gebak, gestoof, gekook. Daar is baie resepte vir geregte, maar let op die bestanddele wat gebruik word tydens kook.

Pasiënte word verbied om gebraaide courgette te eet

Dus, die pasiënt kan nie peper, knoffel, mayonnaise, asyn, sitroensuur eet nie. Hierdie geurmiddels lok dikwels nuwe aanvalle uit.

In geen geval moet u gebraaide courgette eet nie. By sommige slaaie word rou vrugte bygevoeg, wat ook ongewens is vir 'n persoon met pankreatitis.

Dit is die moeite werd om jou te weerhou van die gebruik van ingemaakte voedsel van courgette. Dit bevat verbindings wat skadelik is vir die pasiënt, soos smaakversterkers, voedselkleursel en bymiddels, of gekruide geurmiddels.

Akute vorm

Die voeding van die pasiënt met hierdie vorm van die siekte hang af van die tydstip waarop die pyn begin verbygaan. U kan die menu eers uitbrei nadat u hierdie aanvalle uitgeskakel het. Courgette mag 2 weke na die verdwyning van pyn eet.

Eerstens word groente gebak of gestrooi, en dan gemaal tot glad. Die porsie moet aanvanklik klein wees - hoogstens 'n eetlepel per dag, en geleidelik neem dit toe tot ongeveer 100 g.

Groentesop

So 'n sop is nuttig en so veilig as moontlik met inflammasie in die pankreas. Om dit voor te berei, benodig u 1 groot courgette, 3 medium aartappels, 1 wortel, ui, groente-olie, water en dille. Hierdie sop word op hierdie manier voorberei:

groente word deeglik gewas en geskil,
courgette en aartappels word in blokkies gesny, uie en dille gekap, en wortels word fyngemaak,
3 l water word kook,
kook dan die aartappels (gewoonlik is dit 15 minute lank),
wortels en courgette word in 'n pan oorgedra. Steek die mengsel oor lae hitte totdat die bestanddele sag word. As dit begin brand, moet u 'n bietjie water in die pan voeg,
'n goed gestoofde mengsel word met aartappels by die water gevoeg. Dit word nog tien minute gekook,
Na kook, kan jy 'n knippie dille by die gereg voeg, 'n bietjie sout, meng en die gereg nog 'n paar minute laat brou.

Die resultaat is 'n smaaklike en voedsame groentesop.

Gestoomde koteletjies

Om die pasiënt se dieet te diversifiseer, kan u gestoomde courgette-kotelette by die spyskaart voeg. Om hierdie gereg te skep, benodig jy 1 courgette, meel, eiers en sout. Die volgorde van aksies is soos volg:

die groente word gewas, skoongemaak, op 'n rasper gemaal,
die resulterende homogene massa word met meel gemeng, 2 knippies sout en eierwit daarby gevoeg,
koteletjies word van hierdie samestelling gemaak en dit in die vorm geplaas vir 'n multikoker,
gestoomde kotelette is na 15 minute gereed.

Wat is die voordele van courgette by die siekte?

Geregte van courgette word maklik in die spysverteringskanaal verteer, en die voordelige stowwe word maklik deur die liggaam opgeneem. Die waarde van 'n groente lê in die samestelling daarvan:

vitamiene A, C, groep B,
spoorelemente (kalium, yster, magnesium, kalsium en ander),
sagte, nie-buitensporige aktiewe peristalse, plantvesel,
eenvoudige koolhidrate, proteïene in 'n klein hoeveelheid, amper geen vet nie,
die afwesigheid van aggressiewe organiese sure, essensiële olies wat die slymvliese van die spysverteringskanaal irriteer.

As gevolg van die samestelling daarvan, het zucchini 'n positiewe uitwerking op die toestand van die pankreas en op die hele menslike liggaam:

Versnelling van weefselregenerasie as gevolg van die teenwoordigheid van vitamiene wat betrokke is by die prosesse van sellulêre en weefselmetabolisme.
Gunstige effek van minerale op die senuwee-, kardiovaskulêre stelsel.
Eliminasie van oedeem, verwydering van oortollige vloeistof.
Verhoogde immuniteit, beskerming teen respiratoriese virusinfeksies as gevolg van die teenwoordigheid van vitamien C.
Sagte eliminasie van hardlywigheid.

Courgette in die akute stadium

Met 'n verergering van pankreatitis, word die dieet na 'n periode van honger in die vroeë dae geleidelik uitgebrei deur die toevoeging van gesonde, toegelate kosse.

Courgette word toegelaat om na ongeveer 'n week vanaf die begin van die akute stadium van die siekte te begin eet, as daar op hierdie punt erge buikpyne in die gordel, braking, ontstelde ontlasting is.

Die verswakking van inflammasie word ook gekenmerk deur 'n verbetering in die uitslae van laboratoriumtoetse, dus voordat u 'n nuwe produk by die dieet voeg, moet u 'n dokter raadpleeg.

Die eerste gereg van courgette, wat berei kan word in die akute periode van pankreatitis, is courgette puree. Om dit te kan doen, benodig u:

Skil die courgette van die skil en sade, in klein stukkies gesny.
Kook dit vir 15 minute op lae hitte. In plaas daarvan om groente te kook, kan jy dit met 'n stadige fornuis stoom.
Sout is nie die moeite werd om by te voeg nie.
Dan moet u die water dreineer en die gekookte groente met 'n blender slyp.

Hulle begin met 1 eetlepel per dag sulke kapokaartappels eet, waarna hulle hul toestand vir 'n dag monitor. As die pyn, naarheid, diarree nie hervat is nie, kan u geleidelik die volume van die gereg tot 100-200 g per dag verhoog.

Courgette in chroniese kursus

Met die vasgestelde diagnose van chroniese pankreatitis, moet 'n persoon voortdurend 'n dieet volg wat baie bekende kosse vir 'n persoon uitsluit: lekkers, gebraaide, gekruide kos, alkohol, koolzuurhoudende drankies, kitskos.

Zoucchini, soos ander groente, mag slegs termies verwerk (gekook, gebak, gestoom) eet. Die optimale hoeveelheid pampoen per dag moet ongeveer 250 g wees.

Is dit moontlik om pampoenkaviaar te eet vir 'n siekte?

Pampoenkaviaar is 'n gereg verbode vir pankreatitis.

In industriële toestande word dit voorberei met die gebruik van bestanddele wat skadelik is vir die maag, lewer, galblaas en pankreas:

warm geurmiddels, soetrissies,
tamatiepuree
asyn en ander preserveermiddels,
baie sout
sintetiese geure
smaakversterkers.

Al kook jy self kaviaar, moet jy nog steeds tamaties, asyn, peper gebruik. En sulke bestanddele beïnvloed die toestand van die spysverteringskanaal, lewer en pankreas negatief.

Groente courgette sop

Om hierdie dieetgereg van courgette voor te berei, benodig u 1 groot courgette, 3 mediumgrootte aartappels, 1 groot wortel, ui, 'n bossie dille, groente-olie en water. Stadiums om sop te maak:

Spoel en skil groente uit.
Sny aartappels en courgette in klein blokkies, kap die ui en dilleblare fyn, rasper die wortels op 'n fyn rasper.
Giet 3 liter water in 'n kastrol, steek aan die vuur, bring tot kookpunt.
Sit gekapte aartappels in kookwater. Dit kook ongeveer 10-15 minute.
Op die oomblik word uie in 'n pan met 2 eetlepels sonneblomolie oorgedra, dan word wortels daarby gevoeg, en na 2 minute - courgette. Hierdie mengsel word 'n paar minute op lae hitte gestoof in 'n pan onder die deksel totdat die bestanddele heeltemal sag is. As die vloeistof skaars raak en die groente begin braai, moet u 'n bietjie water byvoeg.
Gestoofde groente word met aartappels by die water gevoeg. Die sop word ongeveer 10 minute gaar.
Na afloop van die kookpunt, voeg die dille en 'n klein knippie sout by. Na 2 minute moet u die stoof afskakel, die pan met 'n deksel toemaak en die gereg nog 'n paar minute laat toedien.

U kan so 'n sop eet vir chroniese pankreatitis of cholecystitis 'n paar keer per week vir middagete.

Courgette gekook met room

Hierdie gereg word berei uit 1 groot courgette, 50 g kaas, 10 ml lae-vet room, sout. U kan neutmuskaat by die punt van die mes voeg, na smaak. Die bereidingsmetode van courgette in 'n romerige sous:

Spoel, skil die courgette, sny dit in sirkels.
Meng room met neutmuskaat, sout.
Rasper kaas met 'n fyn rasper.
Sit zucchini-bekers in 'n groot pan en giet dit met 'n mengsel van room, sout en neutmuskaat. Sit die fyngemaakte kaas bo-op en bedek die pan met 'n deksel.
Kook die gereg vir 15-20 minute op lae hitte. In plaas daarvan om in 'n pan te steek, kan u 'n gereg in 'n stadige stoof kook in die 'bredie'-modus.

Courgette het so gekook u kan slegs op die stadium van aanhoudende remissie van pankreatitis hoogstens 1-2 keer per week eetomdat room met kaas vetterige, swaar produkte vir die aangetaste pankreas is.

Gestoomde muurbal

Om courgette-patties te maak, benodig jy 1 courgette, eier, sout, meel. Stadiums van kookkoekies:

Skil die courgette, rasper dit op 'n fyn rasper.
Meng die resulterende massa met 2 eetlepels meel, 'n knippie sout, voeg eierwit daarby.
Vorm koteletjies uit courgette-massa en sit dit in die vorm van 'n stadige fornuis.
Stoomkotelette ongeveer 15 minute lank.

Courgette gestrooi in melk

Hierdie gereg mag gebruik word tydens aanhoudende remissie van die siekte, met normale pasiënttoleransie vir laktose.

Dit word berei uit 1 courgette, melk, griesmeel met die byvoeging van dille en 'n klein hoeveelheid sout volgens die volgende resep:

Courgette, geskil en geskil, in blokkies gesny.
Giet 'n glas afgeroomde melk in die pan en steek 'n stadige vuur aan.
Laat die melk kook en plaas die gesnyde courgette daar en laat dit ongeveer 15 minute op lae hitte prut totdat die groente heeltemal sag is.
Voeg 2 eetlepels semolina by die melk om te verdik.
Sout die gereg aan die einde van die bredie, voeg fyngekapte setperke by en maak die pan toe met 'n deksel.

Gevulde courgette met vleis

Om gevulde courgette te kook, benodig jy 2 groente van medium grootte, vellose hoenderborsie, 50 g kaas, ui, 2 wortels.

Skil die courgette, sny hulle in die lengte, vorm 'n bootvormige depressie, verwyder die kern met klippe.
Maal die vleis met 'n vleismeul.
Skil die wortels, rasper dit op 'n fyn rasper.
Skil en kap die ui fyn.
Steek gekapte wortels en uie in 'n pan tot sag, kombineer die mengsel met maalvleis en sit in courgettebote.
Rasper die kaas en giet dit op die courgette met vulsel.
Sulke courgette moet gekook word deur dit ongeveer 15 minute in 'n wye pan met 'n deksel te steek of in die oond te bak.

So 'n gereg kan ook geëet word met 'n langdurige welstand van die pasiënt deur die langdurige remissie van die siekte.

Courgette mag eet met remissie van chroniese pankreatitis. Tydens die akute inflammatoriese proses, nadat die pyn, dyspeptiese sindroom gestop is, word hierdie groente toegelaat, maar slegs deur hitte, tot 'n pureetoestand gekneus. Baie gesonde dieetgeregte word van courgette berei, wat die liggaam versadig met die nodige vitamiene en minerale.

Is dit moontlik om vrugte te kry met pankreatitis

Dit is moeilik om 'n duidelike antwoord te gee of dit toegelaat word om vrugte met pankreatitis te eet, aangesien die siekte in verskillende vorme kan voorkom, waarvan die behandeling aansienlik verskil.

Vrugte het self hul verskillende eienskappe, wat ons nie toelaat om algemene reëls af te lei nie.

Die akute vorm van die siekte, wat byna altyd gevorm word as gevolg van die oormatige inname van alkoholiese drank, is 'n taamlik gevaarlike proses wat dringend binnepasiëntbehandeling benodig.

Op hierdie stadium is vas die doeltreffendste tegniek. Pankreas rus moet voorsien word sodat sy vinniger kan herstel.

Om die dieet met vrugte te diversifiseer in die teenwoordigheid van 'n verergering van die siekte, is dit slegs moontlik na normalisering.

Dit word geleidelik, as kompots en jellie, kapokaartappels gedoen. Voeg nie-suur sappe by.

Eers as die pankreas herstel, kan die dieet versadig wees met gerasperde vrugte en dan heelvrugte.

In die chroniese vorm van pankreatitis, moet u vrugte versigtig eet. Verergerings kan moontlik makliker verloop, maar dit is gevaarlik. Die keuse van voedsel moet versigtig wees.

In die eerste dag na 'n verergering, moet u voeding heeltemal weier. As 'n pasiënt konstante naarheid en 'n gagrefleks het, kan maaltye die toestand vererger.

Selfs in die afwesigheid van braking, behels voeding die verbruik van suiwer water (moontlik nog minerale water) of 'n afkooksel van tot 500 g per dag.

Vrugte, as vloeibare of semi-vloeibare geregte wat daaruit berei word, word by die spyskaart ingesluit as die welstand van die pasiënt aansienlik verbeter het.

Aanvanklik word die keuse gestop op onversoete kompote en jellie. Suiker veroorsaak 'n toename in glukose in die bloedstroom, aangesien die siek klier nie die vereiste hoeveelheid insulien kan produseer nie, wat nodig is vir die omskakeling van glukose in energie.

Daarna word gerasperde vrugte in gekookte of gebakte vorm en natuurlike sappe sonder suiker by die spyskaart gevoeg.

Die daaropvolgende verbetering in welstand sal dit moontlik maak om die spyskaart uit te brei deur dit te versadig met mousse, poedings, jellie van natuurlike sap en ander heerlike nageregte van vrugte en bessies.

Tussen verergerings kan 'n groot aantal vrugte en geregte by die dieet ingesluit word, aangesien vrugte nie net as 'n nagereg beskou word nie, maar ook as 'n waardevolle bron van nuttige elemente.

Maar in alles is dit nodig om die maatreël in ag te neem en sekere vereistes na te kom.

Watter vrugte moet met pankreatitis verteer word

As die simptome vir 'n sekere tyd verdwyn, moet u die pasiënt se daaglikse spyskaart maksimeer en vrugte en groente insluit.

Dit is optimaal wanneer die keuse gemaak word ten gunste van seisoenale vrugte, omdat dit vars geneem kan word en die vel en kern verwyder word.

Gedroogde vrugte, waaruit gestoofde vrugte gekook word, sal die paslikste nagereg vir pasiënte wees.

Appels in die teenwoordigheid van die betrokke patologie word as die onskadelikste produkte vir pasiënte beskou. Dit word gebak. Voordat u vars vrugte eet, moet u die vel verwyder en die middel uittrek. Dit is optimaal om die wintervariëteite te laat vaar vanweë die feit dat hulle gekenmerk word deur 'n rowwe konsekwentheid.
Dit is toelaatbaar om pere en sekere bessies waaruit vrugtedrank gemaak word, te eet. Dit is moontlik om na 4 dae appelmoes, peer puree te eet wanneer die verergering eindig. Dit geld piesangs. Piesangmassa het geen hulpverwerking nodig nie.
In die remissie stadium word mandaryns en lemoene in klein stukkies verteer. Pomelo's en sitrussap word nie aanbeveel om te drink nie, omdat hulle 'n hoë suurgehalte het. Dit is toelaatbaar om 'n paar stukkies spanspek, pynappel, te eet.
Feijoa word ook toegelaat. As gevolg van die verhoogde konsentrasie vitamien B, het die vrugte 'n positiewe uitwerking op die siek orgaan.
Onder die verskeidenheid bessies word die pasiënt toegelaat om afkooksel in rosehip te drink in verskillende stadiums van die siekte. Bosbessies op die stadium van verergering van pankreatitis word verbied. Dit beïnvloed die produksie van maagsap, wat inflammasie vererger.
Dit word nie aanbeveel dat vars frambose en aarbeie gebruik word vir 'n pasiënt wat aan pankreatitis ly nie. Dit hou verband met baie soetheid en sade in die bessies. Dit kan uitsluitlik in gekookte jellie, kompote en mousse geëet word.
Druiwe word toegelaat vir gebruik in klein porsies as dit ryp is en daar geen sade is nie.

Pankreatitis-verbode vrugte

As die funksionering van die spysverteringskanaal benadeel word, moet sorg gedra word dat enige vrugte wat 'n suur smaak en digte vel het, gebruik word. Dit is vrugte en bessies soos:

Hierdie bessies moet met groot omsigtigheid gebruik word wanneer die betrokke patologie by iemand voorkom.

In die proses van verbruik word die spysverteringskanaal geïrriteerd, wat 'n braking refleks uitlok. Boonop is kompote verbode van ingemaakte produkte met 'n sekere suurinhoud, skadelik vir die pankreas.

Met 'n verergering van die patologiese proses, is dit verbode om vars viburnum te eet, aangesien dit, benewens die positiewe, ook die spysverteringskanaal kan beïnvloed. Dit help om die afskeiding te verhoog, en help ook om die lewerselle te reinig. Dit is slegs toegelaat om vrugte te drink, te kompoteer en te soen eers na 2 weke se siekte.

Viburnum word gekombineer met ander bessies, byvoorbeeld met roos heupe of appels. Gaar sappe moet slegs van natuurlike oorsprong wees.

Die pasiënt word verbied om druiwe te eet onder 'n groot aantal vrugte (dit kan egter tye wees dat die gebruik daarvan toegelaat word) om vye en dadels te eet. Dit is ook verbode om lemoene te eet as gevolg van verhoogde suurgehalte.

'N Siekte pankreas neem negatief onverteerbare vesel en positief - ensieme wat in groot hoeveelhede by tropiese vrugte voorkom.

As gevolg van die gevolge daarvan, word voedsel vinniger verwerk, en daarom word die las op die pankreas verminder.

As daar verergering van pankreatitis is, is dit nodig om persimmons, appelkose en granate uit voedsel te verwyder. Avokado's word nie aanbeveel nie, aangesien dit 'n verhoogde konsentrasie vet bevat.

Maar dit is opmerklik dat die produk tydens remissie noodsaaklik is omdat die fetus vette bevat wat deur die betrokke orgaan op hierdie stadium benodig word. Die liggaam dra vette makliker oor as vette van dierlike oorsprong.

Gewoonlik word verbode om eetbessie- en voëlkers geëet te word. Dit word onderskei deur 'n hoë bindingseienskap, en daarom kan daar aansienlike gesondheidskade in die teenwoordigheid van hardlywigheid veroorsaak word.

Die spesialis help u om 'n lys op te stel waar al die vrugte en groente wat aanvaarbaar is vir verbruik in 'n patologiese proses geverf word.

Watter groente kan geëet word

Alle groente kan as pureemassa of as gerasperde soppe gebruik word. Dit is toelaatbaar vir die pasiënt om wortels, blomkool, beet, pere, courgette te eet.

In verskillende stadiums van die siekte is dit die moeite werd om die inname van sampioene, kruie, radyse, knoffel, peper uit te sluit.

In sekere situasies is die spyskaart versadig met komkommers, witkool, tamaties, ertjies, seldery.

Dit word toegelaat om dit in klein hoeveelhede te verteer, met inagneming van die ooreenstemmende vatbaarheid na 'n langdurige afwesigheid van verergering van die patologiese proses. Suurkool moet van die spyskaart verwyder word.

Die pasiënt word vir vyf dae na die verergering van die betrokke patologiese proses streng dieetvoeding voorgeskryf.

Na hierdie periode is dit moontlik om die voedsel met groente te diversifiseer. Dit moet as vloeibare puree geëet word, waar dit verbode is om suiwelprodukte en groente-olie te meng.

Aartappelknolle en wortels sal produkte wees wat aanvanklik by voedsel gevoeg word. Na 3-5 dae is dit toegelaat om gekookte uie, kool, by te voeg.

Courgette is aanvaarbaar om slegs volwassenheid te aanvaar. Dit is verbode om nie-seisoenale groente te eet. Dit word gekenmerk deur 'n buitengewone soliede struktuur.

Vir vier weke word 'n homogene pureemassa geëet, waarin dit na 15 dae botter kan byvoeg om die smaaklikheid te verbeter.

Vrugte in die teenwoordigheid van die betrokke siekte moet geëet word sonder versuim. Op hierdie stadium moet u u eie welstand beheer.

As die patologiese proses vererger, moet vars vrugte heeltemal weggegooi word. Hulle inname moet begin met 'n vloeibare en gevryfde voorkoms wanneer gevaarlike simptome verminder word.

In die proses van remissie moet u voldoen aan die aanbeveling dat vrugte ryp, voldoende sag, nie suur en onversoete moet wees.

Dit is ook nodig om in ag te neem dat dit onmoontlik is om vars vrugte op 'n skoon maag of in groot hoeveelhede te eet. Die keuse word gemaak ten gunste van vrugte-kompote of vir 'n paar geregte daaruit.

Daar moet egter in gedagte gehou word dat die dieet versadig moet wees met ander belangrike kosse. 'N Behandelingspesialis kan help om 'n dieet te skep vir die patologie wat oorweeg word, met inagneming van die individuele eienskappe van die liggaam van die pasiënt en die gepaardgaande negatiewe simptome.

Nuttige eienskappe van courgette

Die maklike verteerbaarheid van courgette maak dit moontlik om dit selfs met die onaangenaamste siektes te eet. Dit dra by tot die chemiese samestelling van die groente:

die produk bevat vitamiene A, B en C in groot hoeveelhede,
die groente is ryk aan nuttige spoorelemente, soos kalsium, kalium, yster, magnesium, ens.,
plantvesel, wat in die courgette voorkom, veroorsaak nie verhoogde dermbeweging nie,
die kultuur bevat geen vette nie, dit bevat slegs 'n klein hoeveelheid proteïene en eenvoudige koolhidrate,
die groente bevat nie spoorelemente wat die voorkoms van inflammatoriese prosesse in die slymvliese van die spysverteringstelsel kan uitlok nie.

In 'n chroniese stadium

Die chroniese stadium van hierdie siekte word gekenmerk deur 'n langdurige en trae verloop van die siekte.

'N Kenmerkende kenmerk van die gebruik van courgette met pankreatitis is dat groente nie aanbeveel word om rou geëet te word nie, maar dit moet hitte behandel word. Dit kan wees:

'N Belangrike punt: groente word nie aangeraai om te braai nie. Tydens hierdie proses word ernstige verbindings gevorm wat die pankreas belemmer.

Courgette kan op baie maniere berei word

Dit word ook nie aanbeveel om klaargemaakte bewaring aan te koop nie. Dit bevat verskillende smaakversterkers en chemiese bymiddels wat die verteringsproses negatief beïnvloed.

Kookgeregte van courgette met ontsteking van die pankreas verbied die gebruik van bestanddele soos peper, knoffel, mayonnaise, ens.

In akute vorm van die siekte

Die akute vorm van pankreatitis word gekenmerk deur die voorkoms van pynaanvalle. Gedurende hierdie periode is die gebruik van courgette uiters ongewens, anders kan dit 'n toename in onaangename sensasies uitlok.

Daar word aanbeveel dat groente slegs twee weke na die eliminasie van pyn in die pankreas in die dieet ingebring word. Dit moet geleidelik gedoen word, met 'n eetlepel gestoofde of gebakte groente per dag. Met verloop van tyd is dit toegelaat om hoogstens 100 g hittebehandelde groente per dag te verbruik.

Om die pankreas te ontwrig, moet u 'n spesiale dieet handhaaf en voedsel eet wat spesiale verwerking ondergaan het. Selfs met so 'n moeilike siekte soos pankreatitis, kan u u spyskaart diversifiseer, dit interessant en lekker maak.

Stoomknippies

Om kotelette van courgette vir 'n paartjie voor te berei, benodig ons:

courgette - 1 st.,
eier (proteïen) - 1 stuks.,
meel - 2 eetlepels. l.,
sout na smaak.

Vryf die gewasde produk op 'n medium rasper en druk die oortollige sap daaruit uit. Meng al die beskikbare bestanddele. Ons vorm klein koteletjies en plaas dit vir 15 minute in 'n dubbele ketel.

Stowe bredie

As u groente insteek, bly die maksimum hoeveelheid nuttige vitamiene en minerale oor, want die proses bestaan daaruit dat die produkte byna in hul eie sap berei word.

As u 'n bredie kook, kan u groente in klein hoeveelhede neem. Die hooftoestand is die afwesigheid van vetterige en swaar produkte vir die spysverteringstelsel - vleis ('n klein hoeveelheid hoender- of kalkoenfilet word toegelaat), versadigde sous, warm speserye.

Na afloop van die gaarmaak word die gereg met sout geur.

Met pankreatitis kan courgette in die oond gebak word. Dit bespaar die maksimum hoeveelheid voedingstowwe en vitamiene in die groente. Voordat dit gebak word, is dit toelaatbaar om die groente liggies te sout en geur met 'n paar druppels kwaliteit olyfolie.

Dieetgeregte kan effektief aangebied word, en die smaak daarvan sal u aangenaam verras. Cucchini verwys na neutrale groente wat nie 'n spesifieke, uitgesproke smaak het nie. Dit absorbeer die aromas van ander produkte en bied die geleentheid om elke gereg spesiaal te maak.

Pankreatitis is nie 'n vonnis nie. Selfs so 'n onaangename siekte maak dit moontlik om u gunsteling kos matig te eet.

Geregte van courgette berei volgens al die aanbevelings, sal 'n uitstekende aanvulling tot u daaglikse dieet wees, diversifiseer en verryk. Dit doen nie net kwaad nie, maar vul ook die liggaam met die optimale hoeveelheid nodige spoorelemente en vitamiene.