Kenmerke van die effek van appels op die liggaam op diabetes

Appels is geurig, sappig en knapperig, wat gereeld in ons dieet voorkom. Hulle het baie gesonde eienskappe. Dit bevat koolhidrate wat die bloedsuiker beïnvloed. Die artikel laat die vraag ontstaan of appels bloedsuiker verhoog of nie, en wat is die effek daarvan op die liggaam op diabetes.

Eienskappe en chemiese samestelling van appels

Appels bestaan hoofsaaklik uit koolhidrate en water. Maar diabete is geïnteresseerd in die vraag of daar suiker in appels is. Natuurlik is die vrugte ryk aan suiker, maar die meeste daarvan is fruktose, en sukrose en glukose is ook aanwesig. As u vars appels eet, verhoog fruktose nie die suiker nie, dus is die glukemiese indeks daarvan laag en wissel dit van 29 tot 44 GI. En dit is goed vir diabete. Maar eet nie gebakte vrugte nie; hulle glukemiese indeks sal 'n groter orde wees as dié van rou vrugte.

Miskien is die lae glukemiese indeks van die vrugte te wyte aan die groot hoeveelheid vesel en polifenole wat daarin voorkom. Dit dra by tot die stadige opname van koolhidrate, terwyl dit die opname van suiker en die verteringsproses as geheel vertraag. In die praktyk beteken dit dat die vertering van suiker stadig nie in staat is om die bloed te verhoog nie.

Vesel, wat in vrugte voorkom, word as hoogs verteerbaar en oplosbaar beskou. Sy is Dit kan bloedcholesterol verlaag, die opname van glukose vertraag en het ook 'n anti-inflammatoriese effek, wat nuttig is om te herstel van diabetes-verwante infeksies.Die aanbevole daaglikse inname van vesel is van 25 g vir vroue en tot 38 g vir mans. Die skil van 1 appel gee 3 gram vesel, wat ongeveer 12% van die aanbevole daaglikse dosis is. Appels is nie te ryk aan vitamiene nie. Hul getal volgens die daaglikse norm is nie meer as 3% nie. Hulle bevat egter 'n ordentlike dosis vitamien C.

Vitaminsamestelling 100 g vrugte:

Naam van vitamien	aantal	% van die daaglikse tarief
folaat	3 mcg	1
niasien	0,091 mg	1
Pantoteensuur	0,061 mg	1
piridoksien	0,041 mg	3
thiamin	0,017 mg	1
Vitamien A	54 IE	2
Vitamien C	4,6 mg	8
Vitamien E	0,18 mg	1
Vitamien K	2,2 mcg	2

Die minerale samestelling van 100 g appels:

Minerale naam	aantal	% van die daaglikse tarief
natrium	1 mg	0
kalium	107 mg	2
kalsium	6 mg	0,6
yster	0,12 mg	1
magnesium	5 mg	1
fosfor	11 mg	2
sink	0,04 mg	0

Kalorie-inhoud en voedingswaarde

Een mediumgrootte appel bevat slegs 95 kalorieë, ongeveer 16 gram koolhidrate en 3 gram vesel. 100 g bevat ook:

totaal - 52 kalorieë
ongeveer 86% water
'n bietjie proteïen - 0,3 g,
die gemiddelde hoeveelheid suiker is 10,4 g
byna dieselfde hoeveelheid koolhidrate - 13,8 g,
sommige vesel - 2,4 g,
sowel as 'n minimum vet - 0,2 g,
mono-onversadigde vetsure - 0,01 g,
poli-onversadigde - 0,05 g,
versadig - 0,03 g,
Omega-6 - 0,04 g,
Omega-3 - 0,01 g
transvette - 0 g.

Is dit moontlik om appels vir diabetes te eet?

Daar is geen twyfel dat vrugte en groente 'n gesonde en belangrike deel van die dieet vir almal is nie, insluitend diabete, hoewel baie mense met diabetes bang is om vrugte te eet. Hulle glo dat 'n hoë suikerinhoud in hul siekte skadelik is. Maar as gevolg van die hoë veselinhoud en die hoë voedingswaarde, pas appels in die voedingsplan sonder om 'n skerp toename in bloedsuiker te veroorsaak, sodat hulle 'n veilige toevoeging tot enige diëet kan wees as u dit in die totale hoeveelheid koolhidrate insluit wanneer u die dieet bereken. Slegs vrugte moet rou en heel geëet word, nie gebak word nie. Dit verminder die risiko van tipe 2-diabetes.

Apple se diabetes eienskappe

In die medisyne word twee soorte diabetes onderskei. Diagnose van tipe 1-diabetes beteken dat die pankreas nie genoeg insulien vir menslike lewe produseer nie. Insulien is 'n hormoon wat verantwoordelik is vir die vervoer van suiker van bloed na selle. In hierdie geval het die persoon insulieninspuitings nodig.

Gediagnoseerde tipe 2-diabetes beteken dat insulien geproduseer word, maar nie suiker kan vervoer nie, aangesien die selle nie daarop reageer nie. Die proses word insulienweerstandigheid genoem. Vrugte kan mettertyd insulienweerstand verminder. En dit beteken dat u u bloedsuiker verlaag deur dit te verbruik of ten minste nie te verhoog nie. Die vel bevat polifenole, dit stimuleer ook die produksie van insulien deur die pankreas en help selle om suiker op te neem.

'N Dieet ryk aan groente en vrugte is goed vir almal. Dit is veral nuttig vir mense met chroniese siektes, aangesien u met behulp van 'n dieet u gesondheidstoestand kan aanpas. By die verwerking van vrugte, vesels, antioksidante en ander voedingstowwe het die maksimum effek op die liggaam, help dit om die immuunstelsel en die algemene gesondheid te versterk. Die eet van rou vrugte lewer die grootste voordeel.

Voordele en genesende eienskappe

Die genesende eienskappe van appels is goed gedokumenteer in die biomediese literatuur. Daar is 'n aantal studies onderneem om die risiko van kanker te verminder.

Studies het bevestig dat:
appelsap, pektien en skil verminder die risiko van lewerkanker en help in die stryd teen 'n bestaande siekte,
hierdie vrugte voorkom en inhibeer borskanker by diere,
karotenoïede wat van vrugte geïsoleer is, belemmer die groei van kankerselle teen medisyne,
procyanidin wat van vrugte afkomstig is, inhibeer slukdermkanker,
een manier waarop appelkomponente maagkanker voorkom, is om Helicobacter pylori, een van die belangrikste aansteeklike middels wat verband hou met maagswere en maagkanker te belemmer.

Dit maak nie saak watter deel van die appel bestudeer word nie, dit het antitumoreienskappe. Vars vrugte verwyder ook gifstowwe en kankerverwekkende radio-isotope uit die liggaam.

Ander noemenswaardige “bewyse” genesende eienskappe van die vrugte sluit in:
behandeling van nie-spesifieke diarree by kinders,
die vordering van aterosklerose te voorkom,
aansienlike gewigsverlies geassosieer met die daaglikse verbruik van drie appels onder oorgewig mense,
vermindering van dermontsteking,
normalisering van die spysverteringskanaal,
afname in "slegte" cholesterol in bloed,
neurologiese gesondheid te verbeter,
verbeter geheue en voorkoming van demensie,
beroerte risiko vermindering
verminderde risiko vir diabetes
voorkoming van vetsug en verwante afwykings.

Skade en kontraindikasies

Appels is gewoonlik veilig vir die meeste mense. Veral as u nie hul sade eet nie. Newe-effekte wat verband hou met appelsap of die vrugte self is nie opgespoor nie. Polifenole by vrugte is veilig wanneer dit mondelings geneem word en kort op die vel toegedien word. Tydens swangerskap en laktasie word aanbeveel dat u appels eet in die hoeveelhede wat u normaalweg gebruik. Dit veroorsaak amper geen allergieë nie. Die uitsondering is mense met 'n allergie vir appelkoos of plante wat sensitief is vir die Rosaceae-familie. Hierdie kategorie bevat appelkoos, amandel, pruim, perske, peer en aarbei. In sulke gevalle is dit nodig om 'n dokter te raadpleeg voordat u appels eet.

Kenmerke van die keuse van vars en hoëgehalte appels

As u appels kies, word dit aanbeveel om middelgrote monsters te neem wat 130-150 g weeg. Hulle kan van verskillende kleure wees, maar moet 'n gladde, elastiese vel en 'n delikate appelsmaak hê. Moenie te groot vrugte koop nie. Om dit te laat groei, gebruik hulle dikwels spesiale stowwe wat skadelik vir die liggaam kan wees.

Moenie neem nie:

appels met tekens van siekte, verrotting en ander skade,
versag - hulle is waarskynlik oorryp,
te hard - hulle is nie klaar nie,
schrompelig - dit is vrugte wat by die verkeerde temperatuur geberg is en begin verouder,
met klewerige of gladde vel - Dit is tekens van behandeling van plae wat moeilik is om af te was.

Daar word geglo dat die "appel met 'n wurm" 'n teken is van die afwesigheid van nitrate daarin. Maar so 'n vrug sal vinnig agteruitgaan, dus om dit te koop is 'n belangrike punt. Lente pragtige vrugte op die rakke - gaste uit verre lande. Om die gewas ongeskonde te maak, word dit behandel met chemiese verbindings. Sulke vrugte is mooi, maar nie baie bruikbaar nie.

Hoe om dit korrek en gereeld te gebruik

As die vraag gestel word as “die verbruikstempo van vrugte per dag”, dan is dit 'n verkeerde stelling van die vraag. Dit maak nie saak watter voedsel die bron van koolhidrate is nie. Dit is belangrik om u dieet te beplan en vas te stel hoe dit verander met die medikasie wat u neem. Om dit te verifieer, is dit voldoende om die vlak van insulien op 'n leë maag te meet en nadat u byvoorbeeld een appel of 'n ander produk geëet het. Terselfdertyd beplan die pasiënt sy dieet volledig, maar sommige produkte kan deur ander vervang word, sodat die totale pas nie verander nie. U dieet as diabeet is 100% uniek aan u, dus as u vrae het, moet u beslis u dokter raadpleeg.

Daar is egter steeds 'n aantal algemene aanbevelings oor hoe om appels vir diabete te eet:

Eet die hele vrugte om die beste voordeel te trek. Die meeste vesel en ander voedingstowwe word in die vel aangetref.
Skakel appelsap uit die dieet: dit het nie dieselfde voordele as die hele vrug nie, want dit bevat meer suiker en nie genoeg vesel nie.
Hou by die norm in 1 medium appel. 'N Toename in appelmassa dui op 'n toename in glukemiese lading.
Versprei vrugteverbruik deur die loop van die dag eweredig, om bloedsuiker stabiel te hou.

By die 1ste tipe

As u gediagnoseer is met tipe 1-diabetes (insulienafhanklik) en die vraag ontstaan oor hoeveel appels u of ander kos kan eet, sal u verbaas wees, maar u kan enige produk met 'n lae glukemiese indeks eet. Dit kan 1-2 appels wees. Dit is belangrik dat die totale dieet in balans is. In die verlede het mense met hierdie diagnose 'n baie streng dieet gehad. Maar dit was omdat die beskikbaarheid van insulien beperk was en behandelingsmetodes nie buigsaam was nie. Die dokter is nou besig om 'n gebalanseerde dieet vir u te skep op grond van u insulienbehoeftes en voedselvoorkeure. U sal beslis al die kosse wat bloedsuiker verhoog, moet vermy en dit drasties moet doen. As gevolg van vesel, kan die appel nie die suikervlakke dramaties verhoog nie, dus word dit nie as gevaarlik beskou nie. Boonop het u beslis koolhidrate nodig. Aangesien koolhidraatvrye insulien 'n daling in bloedglukose kan veroorsaak. 'N Appel is 'n bron van gesonde koolhidrate wat nie sout, ongesonde suiker en versadigde vette bevat nie.

Met tipe 2

By tipe 2-diabetes is daar insulien in die liggaam, maar die selle sien dit nie en dit kan nie glukose aan hulle lewer nie. Dit word ook nie-insulienafhanklik genoem. Om glukose in die bloed te verhoog of dit te verlaag, word 'n korrektiewe dieet voorgeskryf. En appels is baie geskik hiervoor. Per slot van rekening is hul indeks ongeveer 35, terwyl die norm vir 'n diabeet 55 GI is. Die aanbevole appelinname per dag is een vir tipe 2-diabetes. Hou in gedagte dat die daaglikse dosis afhang van die hoeveelheid koolhidrate in u dieet en die reaksie van die liggaam.

Kenmerke van appelsberging

Herfsvariëteite van appels kan maande lank gestoor word as die opbergtoestande behoorlik georganiseer is. Om die proses te organiseer, benodig u vrugte, bokse of mandjies en die papier waarmee u dit, of ander materiaal, sal oordra.

Bergingstegnologie:

Neem vrugte vir opberging sonder skade. Hulle mag nie duike, krake, skade deur insekte of sagte gebiede hê nie.
Sorteer dit volgens grootte: klein, groot, medium. Groot kan nie lank gebêre word nie, dus moet hulle eers geëet word.
Sorteer volgens grade is ook nie seer nie, want eers moet jy appels van vroeë rasse eet.
Plaas gesorteerde vrugte in bokse of mandjies. Om die rakleeftyd te verleng, draai elke vrug in 'n koerant toe voordat dit in 'n boks gesit word. As een van die appels agteruitgaan, sal die papier die oorblywende vrugte teen kontak beskerm.
Plaas die vrugteboksies op 'n koel plek. Dit kan 'n kelder, 'n skuur, 'n motorhuis of 'n yskas wees. Appels sal wonderlik voel as die lugtemperatuur in hierdie kamer 0 ° C is en die humiditeit ongeveer 90% is.
By temperature onder 0 ° C kan hulle dus koud ly probeer om die temperatuur op 'n gegewe vlak te hou.
Kyk gereeld na bederfde vrugte, en verwyder vrot vrugte, voordat hulle ander vrugte kan bederf.

Appels is wonderlike vrugte wat u in u dieet vir diabetes kan insluit. Wanneer u vrugte kies, moet u uself beperk tot mediumgrootte vrugte en onthou dat u met u dokter enige veranderinge in die dieet moet bespreek.