Kokosmelk-ys: resepte vir diegene wat nie laktosevry is nie

'N Ware probleem in die moderne samelewing het laktose-onverdraagsaamheid geword. Hierdie voedselintoleransie word veroorsaak deur 'n tekort aan ensiematiese laktase in die menslike liggaam, daarom kan 'n onverteerde stof negatiewe veranderinge in die liggaam veroorsaak. Natuurlik kan almal wat nie 'n soortgelyke probleem ondervind het nie, tevrede wees met produkte wat op die basis van koeimelk berei word. Diegene wat aan laktose-onverdraagsaamheid ly, moet alternatiewe soek om hul kookkuns te kook. Kokosmelk in hierdie verband is een van die beste wen-wen-opsies. Dit is nie minder bruikbaar nie, dit bevat al die nodige spoorelemente en minerale en beïnvloed terselfdertyd nie die toestand van die spysverteringstelsel op 'n negatiewe manier nie.

En wat kan ons sê oor nageregte wat berei kan word uit hierdie magiese tropiese produk. En ys op hierdie lys is een van die lekkerste, geurige en smaaklikste lekkernye. Vegan-ys op kokosneut is 'n hele wêreld van nuwe kulinêre idees, baie lig, delikaat en geurig. Met behulp van klappermelk kan u 'n heerlike lekkerny maak wat so na as moontlik aan 'n heerlike tradisionele ys is wat baie van kleins af aan baie mense bekend is.

Die gebruik van klappermelk word in meer besonderhede in hierdie video bespreek.

Eenvoudige klapper-roomysresep

Hierdie resep vir die maak van klappermelk-ys hou nie veel tyd en moeite in nie. Selfs 'n onervare gasvrou in hierdie aangeleentheid kan maklik so 'n heerlike lekkerny maak wat kinders of volwassenes beslis nie onverskillig sal laat nie. Om 'n eenvoudige, en terselfdertyd baie ligte en heerlike klapperys te berei, benodig u sulke produkte:

500 ml klappermelk
1 koppie groot klappervlokkies,
1 liter klapperroom
0,5 koppies suiker.

Giet die room in die blenderbak en klits tot verdik. Gooi dan in die gevolglike digte massa klappervlokkies, klappermelk en suiker. Die resulterende massa moet dan deeglik in 'n blender geklop word totdat 'n eenvormige konsekwentheid gevorm word. Sodra die massa homogeen word, moet dit na 'n vlak bak geplaas word, eweredig versprei en na die vrieskas gestuur word. Na twee uur moet u die ys uit die yskas haal, dit in die bak van die menger of blender gooi en weer goed meng. As die mengsel nie dik genoeg is nie, kan u 'n klitser gebruik om te meng in plaas van 'n menger of blender. Die resulterende ys moet teruggebring word na die skinkbord en teruggestuur word in die vrieskas. Voor die bediening kan klapperys ys versier word met u gunsteling vrugte en bessies, takkies kruisement.

Mango en klappermelk roomys

Roomys gemaak van klappermelk en mango is baie smaaklik en oorspronklik van smaak. Hierdie wonderlike resep verg nie baie tyd en moeite nie. Die lekkerny is ongewoon in smaak, het 'n aangename kleur en kan 'n wonderlike einde wees aan 'n feestelike fees. Selfs die gaste wat voorheen onverskillig was met ys en enige soort nagereg wat van tropiese produkte gemaak is, sal nie so 'n soet nagereg weier nie. Om roomys van mango- en klappermelk te maak, benodig u die volgende bestanddele:

1 st mango,
1 teelepel suurlemoensap
100 ml klappermelk
40 g kondensmelk.

Eerstens moet jy die ryp mango skil. Vervolgens moet die vrugte in klein blokkies gesny word en in 'n blenderbak geplaas word. Voeg 1 teelepel suurlemoensap by die mango. Gooi klappermelk en kondensmelk in die massa. Klits alles tot glad. Dan moet u die vorms vir ys voorberei. Dit is nodig om die resulterende massa in 'n eenvormige laag te versprei. Klaar nagereg moet na die vrieskas gestuur word sodat dit verhard. Na 3 uur moet ys uit die vrieskas gehaal word, gemeng word en terug in die yskas gestuur word. Roomys kan voor opdiening versier word met takkies kruisement en skywe vars mango.

Kokosmelk roomys met bessies

Sag en oorspronklike klappermelk-ys met bessies sal beslis groot en klein lekkers liefhê. Om so 'n heerlike lekkerny te berei, is redelik eenvoudig. Dit is die moeite werd om u net voor te berei op die feit dat u 'n rukkie moet wag totdat dit verhard. In alle ander opsigte sal die gasvrou onervare in die bereiding van lekkers nie probleme ondervind met die voorbereiding van hierdie nagereg nie. U moet eers die volgende bestanddele voorberei:

2 glase bessies (jy kan ys),
6 eetlepels water
skil van 1 suurlemoen,
1/3 koppie klapper,
400 ml klappermelk
1 teelepel suurlemoensap
½ teelepel koringstysel
'n paar bessies om te versier,
½ koppie vloeibare heuning.

Sit die bessies in 'n pan, voeg water, suurlemoenskil, klappervlokkies daarby. Syg die massa 10 minute in 'n pan. Voeg heuning en klappermelk by die massa, verminder die vuurvlam 'n bietjie en laat dit vir 10 minute stil staan. Verwyder die resulterende massa van die hitte en verkoel tot kamertemperatuur. Meng dit met mielie-stysel, voeg suurlemoensap by. Haal die menger uit en klits die resulterende inhoud tot glad. Moenie die massa te intens klop nie, dit moet 'n dik konsekwentheid wees. Giet dan die ys in 'n vorm en stuur dit na die vrieskas. Na 'n uur moet ys verwyder en gemeng word. Stuur dan terug na die vrieskas en laat staan totdat dit heeltemal verhard is. Versier die ys met bessies voordat dit bedien word. In 'n piering moet roomys met 'n boot afgekrap word, vanaf die boonste lae.

'N Ander resep vir klappermelk-ys word in hierdie video behandel. Moenie vergeet om u kommentaar te lewer en u wense vir die materiaal uit te spreek nie.

Stap in stap:

Om tuisgemaakte klapperroomys te maak, benodig ons die volgende bestanddele: swaar room vir klits, klappermelk, gekorrelde suiker en eiergele.

Berei eerstens die vlakomponent voor vir die toekomstige klapperys. Giet 200 milliliter klappermelk in 'n klein kastrol of stamppan, voeg 150 gram suiker en 3 eiergele by.

Meng alles deeglik met klitser of klits met 'n menger sodat die suiker begin oplos.

Ons plaas 'n kastrol met die gevolglike massa in 'n waterbad. Dit beteken in 'n ander pan, kook 'n glas water. Ons steek die hele gebou aan die brand en kook die eiergele, suiker en klappermelk oor lae hitte totdat die massa verdik - 10 minute is genoeg. Moet net nie verteer nie, anders kry u 'n omelet, en ons benodig 'n gladde vla. Sodra u voel dat die massa begin verdik, moet u dadelik uit die waterbad verwyder word. Die konsekwentheid van 'n warm vla is soortgelyk aan kondensmelk. Laat dit heeltemal afkoel. Om die verkoelingsproses te bespoedig, kan u die kastrol in 'n bak yswater sit.

U moet intussen die koue, vet room (400 milliliter) tot mooi prut. Natuurlik kan u ook 'n handmatige klitser gebruik, maar dit is 'n lang tyd, maar die menger kan dit binne 'n paar minute hanteer.

Dit is nie nodig om die room tot digte pieke te klop nie - laat die massa sag en sag wees. Moenie onderbreek word nie, anders sal die botter en karringmelk wees. As daar om die een of ander rede geen manier is om vetroom vir die sweep in te kry nie, berei u dit dan van melk en botter volgens hierdie resep voor.

Voeg die verkoelde klappervla by die geklopte room.

Met 'n klitser of by die laagste omwentelinge met 'n menger verbind ons alles tot glad. Nie lank nie, net om alles glad te maak. Ek verkies om net alles met 'n silikoon spatel te meng.

Ons skuif die toekomstige nagereg oor in geregte wat geskik is vir vries, wat ons met 'n deksel toemaak en in die vrieskas sit.

Dit is raadsaam om elke 30 minute klapper-roomys uit te haal en deeglik te meng, sodat daar geen yskristalle daarin is nie. En dus ten minste 4-6 keer. Na vier tot vyf uur vriespunt is dit nie nodig om die massa te meng nie. Hoe meer gereeld en meer aktief die inhoud van die geregte gemeng word, hoe minder waarskynlik is dit dat yskristalle in die klaar tuisgemaakte ys is. Ongeveer 800 gram tuisgemaakte klapperys word verkry uit die aangeduide hoeveelheid bestanddele wat gebruik word.

Polinochka, baie dankie vir hierdie lekker en geurige bestelling. Kook vir gesondheid, vriende, en geniet u maaltyd!

Voorbereiding:

1. Klits klappermelk saam met vanieljesuiker en 'n knippie sout tot glad. Versoet met heuning.

2. Sit frambose in 'n pan, voeg water en heuning by. Kook, meng die frambose met 'n vurk. Laat afkoel.

3. Gooi klappermelk in 5 koppies of klein koppies, vries dit vir 10 minute. Haal uit en vul dit met frambose puree. Vries weer vir 30-60 minute, sit 'n lepel in. Sit dan vir nog vier uur in die vrieskas. Plaas die houers vir 'n paar sekondes onder warm water om die roomys te verwyder. Geniet dit! uitgegee deur econet.ru

Vra hulle as u enige vrae hethier

Hou u van die artikel? Ondersteun ons dan DRUK:

Bestanddele vir klapper roomys:

Kokosmelk (2 blikkies) - 800 ml
Bruinsuiker (TM "Mistral" klein) - 2/3 stapel.
Eiergeel - 6 stuks.
Sout - 1/2 teelepel.
Vanieljegeursel - 1 teelepel.

Gaarmaaktyd: 45 minute

Porsies per houer: 4

Koekosroomys-resep:

Kombineer 400 ml in 'n klein kastrol. klappermelk en suiker. Laat kook, verlaag dan die hitte tot medium temperatuur, en roer die karamel vir 20-30 minute.

Giet die oorblywende klappermelk in die voltooide karamel. Verhit sonder om te kook.

Gooi die warm kokosneutmengsel liggies in die eiergele.

Kokosmelk met eiergele om terug te keer na die pan. Voeg vanieljegeursel by. Laat kook, en roer dit vir 1-2 minute.

Verkoel, kan in vorms gegiet word, in 'n houer en vir 'n nag of 4-6 uur in die vrieskas gesit word.

Die volgende dag is ys gereed) Bon eetlus!

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Soos ons resepte?

BB-kode om in te voeg:
BB-kode wat in forums gebruik word

HTML-kode om in te voeg:
HTML-kode wat op blogs soos LiveJournal gebruik word

Hoe sal dit lyk?

Opmerkings en resensies

12 Oktober 2014 mia123 #

22 Oktober 2014 Pyshka-Khudyshka # (skrywer van die resep)

26 Maart 2014 veronika1910 #

27 Maart 2014 Pyshka-Khudyshka # (skrywer van die resep)

8 Februarie 2014 tomi_tn #

27 Maart 2014 Pyshka-Khudyshka # (skrywer van die resep)

8 Februarie 2014 IrikF #

8 Februarie 2014 Pyshka-Khudyshka # (skrywer van die resep)

8 Februarie 2014 Lubasvob #

8 Februarie 2014 Pyshka-Khudyshka # (skrywer van die resep)

7 Februarie 2014 terry-68 #

8 Februarie 2014 Pyshka-Khudyshka # (skrywer van die resep)

7 Februarie 2014 pupsik27 #

8 Februarie 2014 Pyshka-Khudyshka # (skrywer van die resep)

7 Februarie 2014 FainaS #

8 Februarie 2014 Pyshka-Khudyshka # (skrywer van die resep)

7 Februarie 2014 avani #

8 Februarie 2014 Pyshka-Khudyshka # (skrywer van die resep)

7 Februarie 2014 skyfuntik #