Nuttige sopresepte vir tipe 2-diabete
By tipe 2-diabetes moet die dieet streng en gebalanseerd wees. Die spyskaart bestaan uit gesonde en gesonde geregte. Dit sluit sop vir tipe 2-diabetes in. Danksy nuttige resepte vir diabetiese sop, kan 2 soorte spyskaarte uiteenlopend en smaaklik wees.
Watter sop word toegelaat vir diabete?
Die eerste kursusse vir tipe 2-diabete is belangrik om deurlopend by die dieet in te sluit. Dit is nie nodig om jouself te dwing om vars en soortgelyke sop te eet nie. Daar is baie smaaklike en gesonde soorte sop vir tipe 2-diabete. Gebruik vleis, vis, groente en sampioene vir die voorbereiding van eerstekursies. Die lys van die voordeligste en voedsaamste sop vir mense met diabetes sluit die volgende in.
- Hoender Sop Dit beïnvloed die normalisering van metaboliese prosesse in die liggaam van 'n diabeet. Om so 'n sop vir diabete te kook, kom van 'n sekondêre sous.
- Groentesop. U kan groente kombineer soos u wil, as die finale glukemiese indeks (GI) van die sop binne normale perke was. Van groente word dit toegelaat om borscht, beetwortels, kool, piekels, koolsop en ander soorte sop te maak.
- Ertjiesop. Die voordele van hierdie sop is van onskatbare waarde vir diabete. Erwtensop het gunstige effekte op metaboliese prosesse, die hartspier en bloedvate. Hierdie sop is hartlik en maklik verteerbaar. Dit is ryk aan proteïene en vesel. Kooksop vir diabete word gemaak van vars of bevrore ertjies.
- Sampioensop. U kan vinnig genoeg van hierdie sop kry sonder om u bloedsuiker te verhoog. Die vitamienkompleks van champignons, wat meestal gebruik word om sop te maak, sal 'n gunstige effek hê op die werking van die senuwees en bloedsomloopstelsels.
- Vis sop. Vis sop is 'n noodsaaklike gereg in die diabetiese spyskaart. Dit is 'n hele kompleks met nuttige komponente, waaronder fosfor, jodium, yster, fluoor, vitamiene B, PP, C, E. Vis sous het 'n gunstige uitwerking op die spysverteringskanaal (GIT), skildklier en hart.
Wenke vir sopkook
Die voorbereiding van die eerste geregte verg spesiale aandag en noukeurigheid, sodat 'n sop of sop met 'n diabeet so gesond moontlik blyk te wees. Om dit te kan doen, is dit nodig om verskeie belangrike reëls in ag te neem by die keuse van produkte en tydens die kookproses (hieronder beskryf).
- U moet let op die GI van toekomstige sopbestanddele. Van die indikator by die produkte hang daarvan af of die vlak van glukose in die bloed styg na die ete of nie.
- Vir vars voordele van die sop, kies vars kos wat meer voedingstowwe bevat as bevrore en ingemaakte kosse.
- Kooksop is op 'n sekondêre sous van maer vleis of vis, want dit sal meer maer blyk.
- As u vleisvleis neem, kies dan wat op die been is. Dit bevat minder vet.
- Gebruik botter tydens 'n kort uie-bredie. Dit sal die sop 'n besonderse smaak gee.
- Borsch, okroshka, piekelsop en boontjiesop word toegelaat vir diabete, maar nie meer as 1 keer per week nie.
Nuttige resepte
Boontjiesop puree. Bestanddele: 300 gram witbone, 0,5 kg blomkool, 1 wortel, 2 aartappels, 1 ui, 1-2 knoffelhuisies.
Week die boontjies 'n paar uur. Kook groente sous uit boontjies, aartappels, wortels, 'n halwe ui en blomkool. Braai die ander helfte van die ui en knoffel effens. Voeg gepassiveerde groente by die sous met groente, kook vir 5 minute. Maal dan die gereg in 'n blender. Voeg sout, peper en kruie by indien nodig.
Pampoen sop Ons berei 1 liter sous van enige groente voor. Terselfdertyd maal ons 1 kilogram pampoen in kapokaartappels. Meng groente-aftreksel met pampoenpuree. Voeg ui, sout, peper by. Kook die resulterende mengsel vir 30 minute op lae hitte. Voeg non-vet room en setperke by wanneer dit in pampoensop bedien word.
Sop met visvleisballetjies. Om die vissop te berei, benodig u 1 kg lae-vet vis, 'n kwart koppie pêrelgars in plaas van aartappels, 1 wortel, 2 uie, 'n knippie sout en kruie.
Spoel pêrelgars twee tot drie keer uit en laat staan vir 3 uur in skoon water. Sny die vis en kook die sous met die vel, bene en stert. Maal die visfilet en ui in 'n vleismeul. Voeg rogmeel by om die middelvleisballetjies te vorm. Die gekookte sous word in twee dele verdeel. Sit eers gars en kook dit vir 25 minute. Voeg dan wortels en uie by. Parallel, gebruik die tweede deel van die bouillon, kook vleisblokkies. Nadat die visballe gekook is, kombineer albei sousblokkies in een.
Sop met sampioene. Om sampioensuikersous te kook, benodig u 250 gram vars oestersampioene, 2 stuks. preie, 3 knoffelhuisies, 50 gram room met 'n lae vetvet.
Soteer ui, knoffel en sampioene in olyfolie. Voeg dan die passivering by kookwater en kook dit vir 15 minute. Verwyder 'n paar sampioene, maal dit in 'n blender en stuur dit saam met die room terug na die sop. Laat dit nog 5 minute kook. Die sop is heerlik om saam met rogbrood-croutons te eet.
Sop met hoender en groente. U benodig 300 gram hoender, 150 gram broccoli, 150 gram blomkool, 1 ui, 1 wortel, halwe courgette, 'n halwe glas pêrelgars, 1 tamatie, 1 Jeruzalem-artisjok, setperke.
Gars moet 2-3 keer gewas word en laat staan vir 3 uur. Kook die sous van die hoenderfilet af (in die "tweede" water). Nadat u die vleis verwyder het, plaas die gars in die sous en kook dit vir 20 minute. Braai terselfdertyd uie, wortels, tamaties in 'n pan. Met 'n pouse van vyf minute stuur ons die courgette in die sous, dan Jerusalem artisjok, blomkool bloeiwyses, dan gepassiveerde groente, broccoli en gekapte hoendervleis. Laat die sop kook, sout en sit voor met dille.
Die eerste warm geregte is die basis van 'n stewige maaltyd in die dieet van 'n diabeet. Dit is belangrik om elke dag sulke kosse te eet. Dit sal die aktiwiteit van die spysverteringskanaal verbeter, en die risiko van hardlywigheid verminder. Met behulp van verskillende diabetiese resepte en geregte wat met hul hulp gemaak word, kan u die daaglikse spyskaart diversifiseer. Oor die voordele van soppe en hul variëteite in die dieet van 'n diabeet, sien die video hieronder.
