Dieet vir voorbeelde van diabetes en lewerfibrose
Diabetes mellitus is 'n siekte waarin die pankreas ontwrig word. Hierdie liggaam is verantwoordelik vir die metabolisme en glukose-afbreekproses.
Die siekte het gewoonlik 'n oorerflike aard, maar daar is 'n aantal faktore wat die risiko vir die ontwikkeling daarvan verhoog. Dit is alkoholisme, swak dieet, vetsug. Al hierdie verslawings kan ook sirrose veroorsaak.
Daarom is diabetes en sirrose verwante konsepte. Maar hoe beïnvloed chroniese hiperglykemie die lewer?
Wat is die verband tussen diabetes en sirrose?
Mense wat vetterige kos misbruik, loop in die toekoms 'n risiko om nie net probleme met die pankreas nie, maar ook met die lewer te verdien. Met onbehoorlike voeding funksioneer hierdie organe in 'n verbeterde modus, dus hou hulle mettertyd op om hul werk te doen en uitgeput raak.
Maar die grootste oorsaak van vernietiging is glukose, wat nie heeltemal verwerk word nie. Sulke koolhidrate word vette en hierdie siklus herhaal voortdurend.
Oormatige vet dra by tot die voorkoms van vetterige hepatose. Sirrose ontwikkel egter nie onmiddellik nie, dit word voorafgegaan deur nog 3 stadia van die patologiese proses:
As vet in die lewer ophoop, word hepatosiete vernietig, en met verloop van tyd ontwikkel ontsteking in die liggaam (steatohepatitis). Die voorkoms van steatose dra by tot die gevolge van cholesterol, trigliseriede en lae en hoë digtheid lipoproteïene. Vervolgens word die vernietigde hepatosiete deur veselagtige weefsel vervang, en daarna ontwikkel sirrose van die lewer.
Aangesien vette nie heeltemal verwerk en in die lewer opgeneem word nie, word dit deur die liggaam versprei.
Daarom, in die afwesigheid van behoorlike behandeling, vorder diabetes en kan beroerte, hartaanval, aterosklerose en ander komplikasies ontwikkel.
Tekens van sirrose by diabete
Met kompenseerde diabetes mellitus, kan lewerspatologie moontlik glad nie voorkom of om ander redes voorkom nie. Maar in die afwesigheid van behandeling vir chroniese hiperglikemie, ontwikkel simptome soos koors met 'n lae graad, 'n vergrote lewer en algemene ongemak.
Daarbenewens verskyn spinare, geelsug en pyn in die regter boonste kwadrant. Verander ook biochemiese parameters - alkaliese fosfatase, bilirubien, gamma - GGT, transaminase en lewerensieme.
Die gevolge van sirrose is:
- hepatiese enkefalopatie,
- askites,
- maag bloeding en dinge.
Sirrose by tipe 1 en tipe 2-diabetes
Tipe 1-diabetes kan aangebore wees of ontwikkel op 'n jong ouderdom. Hierdie vorm van die siekte benodig lewenslange insulienterapie.
As die toestand van die pasiënt konstant en korrek aangepas word, is die kans op lewerprobleme nie groot nie. Maar in die afwesigheid van terapeutiese maatreëls, sal die liggaam begin seermaak, maar aanvanklik sal dit glad wees sonder die vorming van nodusse.
As die siekte op terapie reageer, sal die werking en grootte van die lewer mettertyd normaal word. Maar in die teenwoordigheid van tipe 1-diabetes aan die begin van die terapie, kan die verloop van die patologiese proses duideliker word. Dit is te wyte aan die feit dat glikogeen in die lewer ophoop, waarvan die hoeveelheid toeneem met die bekendstelling van insulien.
Daarna stabiliseer die toestand van die pasiënt. As glukemie egter nie beheer kan word nie of die pasiënt nie bewustelik behandel word nie, word die verloop van sirrose vererger. In hierdie geval sterf hepatosiete en bindweefsel groei.
In tipe 2-diabetes word die lewer aangetas as gevolg van die afsetting van vette daarin en die daaropvolgende voorkoms van vetterige hepatitis. Sulke prosesse vind egter slegs plaas in die afwesigheid van voldoende terapie vir die onderliggende siekte.
Die rol van dieet in die remming van lewerfibrose
Met lewerfibrose (AF) word bedoel die proses van bindweefselgroei in die lewer met skade aan hepatosiete, wat plaasvind onder die invloed van verskillende hepatotoksiese faktore (alkoholmetaboliete, hepatitisvirusse, giftige stowwe, outo-immuunfaktore).
Lewerfibrose verwys na die tipiese patologiese prosesse wat onderliggend is aan enige diffuse chroniese lewersiekte, ongeag die etiologie daarvan. Onder die invloed daarvan vind daar 'n verandering in die ekstrasellulêre matriks van die lewer plaas, wat lei tot 'n skending van die struktuur van die orgaan (kapillarisasie / verstikking van sinusoïede).
Terselfdertyd ly hepatosiete, wat die funksie van die lewer negatief beïnvloed en as gevolg hiervan lei tot die vorming van portaal hipertensie en sirrose van die lewer. Die proses is gebaseer op die aktiewe sintese van kollageen.
- hoë viruslading in chroniese hepatitis B (HBV-infeksie),
- aangebore / verworwe versteuring van die galbuis (cholestase),
- ouderdom - na 45 jaar, aangesien die vlak van ophoping van bindweefsel in die lewer ooreenstem met ouderdom,
- manlik - weens 'n hoër vlak van alkoholmisbruik,
- yster / koper oorbelastingsindrome
- abdominale vetsug / vetterige hepatose / insulienweerstandigheid,
- siektes van die kardiovaskulêre stelsel.
Daar is 5 grade (stadiums) lewerfibrose - F0, F1, F2, F3, F4 (sirrose). Die oorgang van stadium na stadium vind gemiddeld oor 'n periode van 3-4 jaar plaas, maar die progressie van fibrose in die latere stadiums is hoër. Hierdie proses is hoofsaaklik afhanklik van die aktiwiteit van die inflammatoriese proses in die lewer.
algemene swakheid, verminderde prestasie, moegheid, prikkelbaarheid, swaarheid / pyn in die regte hipochondrium, naarheid, bitterheid in die mond, spinare op die vel, geelsug. In 'n laat stadium (ontbinding), word jeukerige vel, gewrigspyn, verhoogde bloeddruk in die portale aar, wat lei tot ascites, geestesversteurings en lewerversaking, verbind.
Moderne benaderings tot die behandeling van fibrose is gebaseer op die feit dat lewerfibrose 'n heeltemal omkeerbare proses is met 'n moontlike herstel van die struktuur / funksie van die lewer. Die basiese terapie van lewerfibrose is hoofsaaklik gebaseer op die uitskakeling van etiologiese faktore (dwelmmiddels, alkohol, virusse, toksiese beroeps- / huishoudelike faktore), geneesmiddelterapie (antioksidante / sitoprotektore, antivirale middels, hepatoprotectors), kliniese voeding en behandeling van komplikasies.
'N Spesiale dieet vir lewerfibrose, as sodanig, is afwesig. Tradisioneel is die voedingkundiges van mening dat 'n dieet vir lewerfibrose gebaseer moet wees op die klassieke terapeutiese Tabel 5 / sy variëteite (5A, 5B), wat maksimum meganiese / chemiese spaar van die orgaan bied, wat die funksie / galafskeiding normaliseer.
Metodes vir die verwerking van produkte - kook, bak, steek. Pasiënte met 'n verhoogde kalorie-inname van liggaamsgewig word gemiddeld 500 kcal per dag verminder. In die geval van komplikasies, is die opvattende sindroom, sout (tot 2 g / dag) en vloeistof tot 1 l / dag in die dieet beperk.
'N Dieet vir lewerfibrose maak voorsiening vir die verpligte gebruik van medisyne met 'n hepaprotektiewe effek, veral ursodeoxycholic suur / essensiële fosfolipiede (Eslidin, Legalon), wat 'n direkte antifibrotiese effek het en 'n duidelike anti-inflammatoriese / immunomodulerende effek vir 'n periode van 3-6 maande of voortdurend het.
Die voedingsmenu vir lewerfibrose is gebaseer op die toegelate produkte in dieetafdeling Tabel 5 en hang af van die funksionele toestand van die lewer en die teenwoordigheid van komplikasies. Dit is belangrik om voedsel te eet wat uitsluitlik volgens gemagtigde metodes vir die verwerking van produkte / geregte voorberei word.
Behoorlike voeding is een van die belangrikste faktore wat die gesondheid van mense beïnvloed.Produkte wat skadelike vette en alkohol bevat, het 'n negatiewe invloed op die lewer, wat belaai is met fibrose, hepatitis, cholecystitis en ander ernstige siektes.
Die doeltreffendheid van dieetterapie vir lewerfibrose is onmiskenbaar. 'N Daaglikse dieet met voldoende kalorie vir die lewe, en wat terselfdertyd slegs die' voedsel 'bevat wat nodig is om die orgaan te herstel, kan die siekte help genees, selfs in die derde en vierde stadium van ontwikkeling.
Die pasiënt se dieet moet proteïene insluit, omdat die gebruik daarvan bydra tot die aktiewe afskeiding van makrofage. Die dieet vir fibrose plaas nie 'n buitensporige las op die spysverteringskanaal nie, waardeur alle liggaamsisteme beter funksioneer. Die uitsluiting van gemorskos het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die lewer en ander organe.
Tabel 5 vir lewerfibrose
- die teenwoordigheid in die spyskaart van produkte met lipotrope stowwe - om verswakte assimilasie van vitamiene A, K, E, te herstel
- 'n groot aantal groente en vrugte (veral sitrusvrugte) in die dieet - om die mure te versterk wat deur veselagtige weefsel van bloedvate gedruk word,
- die presiese gewig van proteïene, vette en koolhidrate word bepaal deur die basisdata van die pasiënt en die dinamika van die siekte.
Vette in hierdie dieet is verpligtend vir die dieet
Vette in hierdie dieet is verpligtend vir die dieet. Hul getal hang af van die reaksie van die liggaam - in geval van spysverteringsstoornisse en die teenwoordigheid van bloedimpregnasies in die ontlasting, word dit verminder tot 50 g per dag, as dit sonder probleme opgeneem word, van 70 tot 80 g.
Koolhidrate - die mees volumineuse deel van die dieet vir fibrose - ongeveer 350 g per dag. Beide vinnige koolhidrate (in beperkte hoeveelhede) en stadige koolhidrate word toegelaat. Dit is die belangrikste bron van energie, en weens hul groot aantal word so 'n dieet geduld sonder 'n gevoel van honger en verlies aan krag.
Met lewerfibrose moet u so min as moontlik sout gebruik.
- verbode kosse streng uitskakel en toegelate kosse verbruik,
- hou die drinkregime wat deur die dokter voorgeskryf is, streng na
- moet u die hoeveelheid proteïene wat per dag verbruik word, beheer,
- gebruik slegs sagte hittebehandelingsmetodes vir kook,
- alle voedsel wat verbruik word, moet teen 'n geskikte temperatuur wees - 36-40 grade. Koue en te warm voedsel het 'n negatiewe invloed op die spysverteringstelsel en die lewer - krampe en koliek kan voorkom,
- gebruik so min as moontlik sout
- eet ten minste 4 keer per dag, in baie matige porsies,
- die laaste maaltyd moet nie later as 3-4 uur voor slaaptyd wees nie,
- maal en puree alle gereedmaaltye soveel as moontlik.
- 200 g vetvrye maaskaas,
- 1 medium hoender eier
- suiker of die plaasvervanger daarvan (soos voorgeskryf deur die dokter),
- 2 eetlepels griesmeel,
- 'n halwe glas lae-vet kefir of jogurt,
- Gebakte appel of pampoen.
Kaaskoekpan vir ontbyt
- Giet die semolina met kefir om te swel.
- Kombineer maaskaas, eier, versoeter tot glad, gebruik 'n blender.
- Kombineer die geswelde semolina met die kwarkmengsel.
- Bak 'n kwartier in die oond op 200 grade.
- Laat afkoel sonder om uit die oond te haal.
- Berei intussen 'n verband voor - rasper die appel of pampoen deeglik.
- Sit die kasserol voor met slaaisous.
U benodig: 'n handvol aartappels, wortels, uie, pampoen, blomkool, 150 g stokvis of pap in rou vorm, groen.
- Giet al die bestanddele behalwe die vis met water en kook op matige hitte, en laat 'n bietjie fyngekapte ui.
- Kook die vis afsonderlik op medium hitte deur uie by die water te voeg.
- Passievrugte, voeg 'n teelepel olie toe.
- Bedien kapokaartappels wat met kruie besprinkel is, saam met vis op een bord.
Groentepuree met gekookte vis
Voorbeeld van dieetmenu gedurende die kompensasietydperk (vir 'n week)
Diabetes mellitus is 'n siekte waarin die pankreas ontwrig word.Hierdie liggaam is verantwoordelik vir die metabolisme en glukose-afbreekproses.
Die siekte het gewoonlik 'n oorerflike aard, maar daar is 'n aantal faktore wat die risiko vir die ontwikkeling daarvan verhoog. Dit is alkoholisme, swak dieet, vetsug. Al hierdie verslawings kan ook sirrose veroorsaak.
Daarom is diabetes en sirrose verwante konsepte. Maar hoe beïnvloed chroniese hiperglykemie die lewer?
Mense wat vetterige kos misbruik, loop in die toekoms 'n risiko om nie net probleme met die pankreas nie, maar ook met die lewer te verdien. Met onbehoorlike voeding funksioneer hierdie organe in 'n verbeterde modus, dus hou hulle mettertyd op om hul werk te doen en uitgeput raak.
Maar die grootste oorsaak van vernietiging is glukose, wat nie heeltemal verwerk word nie. Sulke koolhidrate word vette en hierdie siklus herhaal voortdurend.
As vet in die lewer ophoop, word hepatosiete vernietig, en met verloop van tyd ontwikkel ontsteking in die liggaam (steatohepatitis). Die voorkoms van steatose dra by tot die gevolge van cholesterol, trigliseriede en lae en hoë digtheid lipoproteïene.
Aangesien vette nie heeltemal verwerk en in die lewer opgeneem word nie, word dit deur die liggaam versprei.
Daarom, in die afwesigheid van behoorlike behandeling, vorder diabetes en kan beroerte, hartaanval, aterosklerose en ander komplikasies ontwikkel.
Met kompenseerde diabetes mellitus, kan lewerspatologie moontlik glad nie voorkom of om ander redes voorkom nie. Maar in die afwesigheid van behandeling vir chroniese hiperglikemie, ontwikkel simptome soos koors met 'n lae graad, 'n vergrote lewer en algemene ongemak.
Daarbenewens verskyn spinare, geelsug en pyn in die regter boonste kwadrant. Verander ook biochemiese parameters - alkaliese fosfatase, bilirubien, gamma - GGT, transaminase en lewerensieme.
Die gevolge van sirrose is:
- hepatiese enkefalopatie,
- askites,
- maag bloeding en dinge.
Tipe 1-diabetes kan aangebore wees of ontwikkel op 'n jong ouderdom. Hierdie vorm van die siekte benodig lewenslange insulienterapie.
As die toestand van die pasiënt konstant en korrek aangepas word, is die kans op lewerprobleme nie groot nie. Maar in die afwesigheid van terapeutiese maatreëls, sal die liggaam begin seermaak, maar aanvanklik sal dit glad wees sonder die vorming van nodusse.
As die siekte op terapie reageer, sal die werking en grootte van die lewer mettertyd normaal word. Maar in die teenwoordigheid van tipe 1-diabetes aan die begin van die terapie, kan die verloop van die patologiese proses duideliker word.
Daarna stabiliseer die toestand van die pasiënt. As glukemie egter nie beheer kan word nie of die pasiënt nie bewustelik behandel word nie, word die verloop van sirrose vererger. In hierdie geval sterf hepatosiete en bindweefsel groei.
In tipe 2-diabetes word die lewer aangetas as gevolg van die afsetting van vette daarin en die daaropvolgende voorkoms van vetterige hepatitis. Sulke prosesse vind egter slegs plaas in die afwesigheid van voldoende terapie vir die onderliggende siekte.
Die dieët van 'n diabeet met lewerprobleme moet gebalanseer word. Dit is dus moontlik om die ontwikkeling van die siekte te vertraag en die lewensgehalte te verbeter.
Met sirrose teen die agtergrond van tipe 2-diabetes, word dieet nr. 5 as die beste opsie beskou, met die ideale verhouding tussen koolhidrate en proteïene.
Daarbenewens is 'n belangrike reël die beperking van vet en sout, sodat die liggaam al die nodige stowwe sal ontvang sonder skade aan die lewer.
Daar moet op gelet word dat die aanbevole produkte vir suikersiekte vervat is in dieet nr. 5, wat op twee maniere berei word - gestoom, gekook. U moet 5-6 keer voedsel eet en die porsies in 'n gelyke hoeveelheid verdeel.
Die dieet vir sirrose en tipe 1 en tipe 2-diabetes is gebaseer op die volgende soorte voedsel en geregte:
- gister se grys of wit brood,
- melkwors (gekook),
- suiwel, groentesop sonder vet,
- seekos (maer),
- vrugte (vars en gedroog),
- Eetbare gebak gevul met appels, maaskaas, vis of vleis,
- nie vetterige vleis (kalkoen, beesvleis, konyn, hoender),
- pasta en graan,
- gekookte of vars groente,
- lae-vet suiwelprodukte.
Dit is ook toegelaat om 'n klein hoeveelheid soorte lekkers (konfyt, nie sjokolades, heuning) te gebruik nie. Van die drankies is bessie, vrugte-kompote en tee die prioriteit.
Groente en botter kan geëet word, maar in klein hoeveelhede. Die gebruik van pilaf en gevulde kool met maer vleis en 1 gekookte eier per dag is steeds toegelaat.
Vir verbode kosse met tipe 1-2 diabetes, bevat vetterige sous, vars gebak en gerookte, geblikte, gesoute, gebraaide vis. U kan ook nie ingelegde groente, gebraaide of hardgekookte eiers en afvalstof eet nie.
Selfs diabete met 'n tweede soort siekte moet gekruide en swaar voedsel weier, wat sampioene, soetrissies, spinasie en radyse insluit. Speserye, sjokolade, ys, olierige vis en vleis moet ook nie by die dieet ingesluit word nie.
Boonop moet alle gerookte vleis en volmelk uitgesluit word. Van die drankies word alkohol, sterk, tee, koffie en vonkelwater verbied. Al hierdie produkte kan die pasiënt grootliks benadeel en 'n terugval veroorsaak.
Dit is opmerklik dat die kenmerke van voeding afhang van die verloop van die siekte. Byvoorbeeld, met gekompenseerde sirrose word die gebruik van proteïene toegelaat. Sulke voedsel is ryk aan minerale en spoorelemente wat nodig is om die liggaam behoorlik te laat funksioneer.
Met die genesde vorm van sirrose word die volgende produkte aanbeveel:
- eierwit
- nie-vetmelk en maaskaas,
- pap (gierst, bokwiet, hawermeel),
- lae-vet vis.
In die besonder moet sulke voedsel verbruik word in geval van kompenseerde sirrose wat spruit uit die misbruik van alkohol. As u aan bogenoemde voeding voldoen, word die herstel van die selle van die beskadigde orgaan geaktiveer en die immuunfunksie verbeter.
As sirrose ontbind word, kan die lewer nie proteïene verwerk nie. Daarom moet hierdie soort voedsel heeltemal uitgesluit word van die daaglikse spyskaart, of ten minste die verbruik daarvan verminder (tot 30 g per dag).
Dit is ook nodig om die verbruik van dierlike vette (behalwe botter) te beperk en voorkeur te gee aan plantaardige olies. Maar as daar 'n dyspeptiese afwyking is, wat kan gebeur tydens 'n verergering van die siekte, moet die daaglikse hoeveelheid vet beperk word tot 30 g.
Wat koolhidraatvoedsel betref, in tipe 2-diabetes gepaard met sirrose, moet die hoeveelheid minstens 450 g per dag wees. As die pasiënt egter oorgewig is, moet hy 'n dokter raadpleeg wat die dieet sal aanpas.
Met hardlywigheid sal melk, beet, heuning, pruimedante, kefir, appelkose en wortels nuttig wees. By akute sirrose word ligte groente en vrugte ook aangedui. En as die toestand 'n bietjie stabiliseer, word maaskaas met 'n lae vetvrugte fyngemaak, word suiwelprodukte en ligte sop geleidelik in die dieet ingebring.
Die doel van terapie vir sirrose van die lewer, ontwikkel teen die agtergrond van tipe 2-diabetes, is om die faktore wat bydra tot die aanvang van siektes uit te skakel of ten minste te verswak. Vir hierdie doel moet hepatotoksiese middels laat vaar, die liggaamsgewig verminder en hiperlipidemie en hiperglikemie reggestel word.
Aanvanklik is die behandeling gerig op die vermindering van gewig deur die verhoging van fisieke aktiwiteit. Dus, deur oefening, kan u die perifere vlak van insuliengevoeligheid verhoog en lewerstatose aansienlik verminder.
Sterk gewigsverlies vir diabetes is egter verbode. Dit kan immers bydra tot die ontwikkeling van nekrose, fibrose of die inflammatoriese proses. Die behandeling van sulke siektes word afsonderlik uitgevoer. Daarom kan u 'n week nie meer as 1,5 kg verloor nie.
Dit is die moeite werd om te onthou dat diabete met ongekompenseerde lewersiektes die dosis insulien moet verlaag.Per slot van rekening word die vlak van hormoonverwerking en glukoneogenese verlaag. Inteendeel, pasiënte met gedestabiliseerde lewerfunksie kan meer insulien benodig.
Om lewerselle te beskerm, skoon te maak en te herstel, skryf die dokter hepatoprotectors voor. Hierdie middels sluit Hepa-Merz, Essentiale, Hepatofalk en Heptral in.
In die geval van steatohepatitis en steatose word middels gebaseer op ursodeoxycholic suur aangedui. Ursosan behoort tot die medisyne van hierdie groep, wat 'n beskermende, anti-inflammatoriese effek het en die uitvloei van gal normaliseer. Die video in hierdie artikel vertel. hoe diabetes die lewer kan beïnvloed.
Bronne wat gebruik word: diabetik.guru
Die spyskaart vir 'n week met sirrose van die lewer moet slegs vars kos bevat wat voorberei is onmiddellik voor gebruik.
- ontbyt: muesli met jogurt, droë koekies,
- middagete: 'n broodjie tee,
- middagete: maer borsch, stampvis, sous wilde roos,
- middagete: gebakte vrugte, tee met heuning, 'n broodjie,
- aandete: maaskaas met kefir.
- ontbyt: noedels, gestoofde kool, sap,
- middagete: maer kolwyntjie met konfyt, tee,
- middagete: bokwietesop, stoomkotelet, groente met sonneblomolie, droë appelkompote,
- middag-snack: 2 toebroodjies met harde kaas en botter, tee,
- aandete: gestoomde groente, brood.
- ontbyt: pap in melk, americano,
- middagete: jogurt,
- middagete: broccoli sop, brood, vleis kluitjies, sap,
- middag snack: vrugteslaai,
- aandete: stoomomelet, slaai met groente-olie, sous wilde roos.
- ontbyt: maaskaaspan met konfyt, perskesap,
- middagete: 'n glas jogurt, 'n soetkoek,
- Middagete: vleisbal sop, pap, gekookte groente, brood, cranberry jellie,
- middagete: 'n broodjie met 'n piesang of 'n croissant, 'n afkooksel van roos heupe,
- aandete: soffle van aartappels, kefir.
- ontbyt: gedroogde koekies, vars bessie-kompote,
- middagete: brood en botter, tee,
- middagete: fyngemaakte groentesop, groentestoof, kalfsvleis, sous wilde roos,
- middagete: poeding, tee,
- aandete: gestoofde beet, 'n broodjie met maaskaas.
- ontbyt: kluitjies, 'n lepel suurroom, cappuccino,
- middagete: harde kaasrolletjie, kompote,
- middagete: beet, gestoofde vis, aartappels, dogrose,
- middagete: gebakte appel, tee met heuning, 'n broodjie,
- aandete: maaskaas, kefir.
- ontbyt: ryspan met botter, sap of vrugte,
- middagete: gebakte aartappels met groente-olie, brood, Americano,
- middagete: kapokaartappelsop, gebakte vis, kompote droëvrugte,
- middagete: tertjies met kool, tee,
- aandete: hoenderborsie met Bechamelsous, brood, tee.
Daaglikse rantsoen
Voeding vir lewerfibrose moet fraksioneel wees, en maaltye - dieet. Maar dit beteken nie dat hulle smaakloos of onversadigbaar is nie. 'N Voorbeeld van die dieetmenu vir die dag lyk soos volg:
- Rys pap op die water met 'n appel, koringkraker.
- Gedroogde vrugte of vrugte uit die lys toegelaat.
- Groentesop, gestoomde kalkoenvleispasteitjies.
- Vetvrye maaskaas of kefir.
- Groentestap met 'n klein bietjie gekookte vis.
Die belangrikste ding in die daaglikse dieet is dat die dokter aan die voorskrif van die hoeveelheid proteïene, vette en koolhidrate voldoen.
Moderne idees oor die regte voeding is soos 'n piramide. Dit moet gebaseer wees op die nuttigste voedsel - dit is komplekse koolhidrate wat ryk aan vesel is (dit vorm die basis van voeding). Soos hulle afneem, gaan hulle verder:
- proteïene (suiwelprodukte, vleis, peulgewasse),
- plantaardige en dierlike vette,
- eenvoudige koolhidrate (gebak, lekkers).
Terapeutiese voeding vir lewersiektes verskil van die voeding van 'n gesonde persoon. By die opstel van die menu word daar in ag geneem dat die lewer 'n soort natuurlike filter is wat skadelike stowwe in die liggaam binnedring.
Met sirrose word 'n aantal reëls nagekom:
- Kos word in 5-6 keer per dag verdeel. Dit dra by tot beter vertering en opname van voedsel.
- Alle geregte moet gaar wees.
- Die hoeveelheid vet wissel volgens gesondheidstoestand. Om die produksie van gal te verbeter, word die verbruik verhoog.
- 'N Matige hoeveelheid koolhidrate is nodig.
Met 'n siek lewer moet u sorg vir die omgewingsvriendelikheid en dosering van die gebruikte voedsel.
Daaglikse behoefte om te eet:
- proteïene - 100-150 gr. (die meeste van hulle is vleis)
- vette - 70–80 gr. (die helfte daarvan is groente)
- koolhidrate - tot 400 g., terwyl suiker in sy suiwer vorm - 70 g.,
- in die afwesigheid van soutedeem, word 'n maksimum van 2 teelepels toegelaat,
- hoogstens 2 liter vloeistof per dag (sop en drankies ingesluit).
Maandag
Middagete: ligte sop in groente-olie, gekookte hoender, rys, gestoofde vrugte.
Snack: enige bessie sous.
Aandete: gekookte vis met kapokaartappels, gebak met maaskaas, kompote.
Ontbyt 1: donkerpasta, tee.
Ontbyt 2: maaskaas of melk.
Middagete: ligte sop, koolrolletjies of frikkadelle vir 'n paartjie, rys, jellie.
Aandete: melk pap rys.
Ontbyt 1: gekookte visfilet, hawermout, tee met melk.
Ontbyt 2: kool- of groenteskottel.
Middagete: melksop, gekookte hoender met gestoofde wortels, jellie.
Snack: warm kompote en koekies.
Aandete: bokwiet pap, tee met suurlemoen.
Ontbyt 2: gebakte appel of peer.
Middagete: rys ligte sop, gekookte beesvleis, jellie, brood.
Aandete: gekookte vis met gestoofde groente, wilde roos sous.
Ontbyt 1: rys pap in melk, warm tee.
Ontbyt 2: gestoomde proteïenomelet.
Middagete: groente borsch, kapokaartappels, gestoomde frikkadelle, jellie.
Snack: kompote droëvrugte met krakers.
Aandete: pasta met botter en suiker, minerale water.
Ontbyt 1: kapokaartappels, haringfilet, tee met suurlemoen.
Middagete: gestoomde kotelette, groentesop, vermicelli, jellie.
Snack: sous van roos heupe, koekies.
Aandete: maaskaas pannekoek, kompote droëvrugte.
Sondag
Ontbyt 1: koolrolletjies, bokwiet-bykos, tee.
Ontbyt 2: gestoomde eierwit omelet.
Middagete: vis sop, maaskaas braai, jellie.
Ontbyt 2: appel kan gebak word.
Middagete: sop met pêrelgars (gerasper), gestoomde vleisblokkies, pasta, jellie.
Snack: krakers, kompote droëvrugte.
Aandete: gestoofde wortels, suurlemoen, rose rose-sous.
Ontbyt 1: vleis souffle, rys pap met melk (gerasper), warm tee.
Ontbyt 2: gerasperde oesmassa.
Middagete: jy kan die pasiënt 'n gerasperde groentesop, gestoomde vleisballetjies, noedels en 'n roosboom gee.
Snack: tee met melk, koekies.
Aandete: gestoomde visvleisballetjies, kapokaartappels, appelkompote.
En onthou, behoorlike voeding en heerlik gekookte voedsel met sirrose van die lewer sal nie net die toestand van die pasiënt versterk nie, maar ook sy bui aansienlik verhoog. En dit is belangrik vir die positiewe houding van die pasiënt! Sorg vir jouself en wees gesond.
Tydens die behandeling is dit beter om by 'n maaltyd van vyf-ses-maaltye te hou, wat moet begin met 'n oggendontbyt op 8-9 uur, en na twee uur 'n tweede ontbyt neem. Om eenuur die middag - middagete, na twee uur 'n middag-versnapering, moet aandete nie later nie as 19 wees.
Wat die parameters van die daaglikse dieet betref, moet die daaglikse spyskaart die volgende insluit:
- gram proteïen in sy suiwerste vorm:
- 80-9 gram vet (in die vorm van groente- of olyfolie),
- 450 gram koolhidrate (op hul beurt moet suiker onder hulle nie meer as 70 gram wees nie),
- Die kalorie-vlak moet wissel van 2600 tot 3800 kcal,
- Sout -10 gram
- Vloeistof - 15,2-2 liter per dag (nag drink is nie toegelaat nie).
'N Benaderde spyskaart vir die dag van 'n pasiënt met sirrose kan soos volg lyk:
- Ontbyt: bokwiet pap in melk of water (kan gekook word in 'n verhouding van 1: 1), proteïenomelet, kruietee.
In 'n saamgeperste stadium van die siekte word die pasiënt aanbeveel om een maal per week 'n dieet uit te voer. Dit bestaan uit die eet van lae-vet maaskaas en vrugte, wat u gedurende die dag ongeveer 1 kilogram moet eet.
Sulke geregte uit die dieet help nie net komplekse behandeling nie, maar kan u ook baie prosesse in die liggaam vestig, die persoon aanpas by die regte voeding, met krag en gesondheid.
Kompenseerde sirrose
Met kompenseerde sirrose behou die lewer die vermoë om die resultate van proteïenmetabolisme in die liggaam te neutraliseer. Vir pasiënte met hierdie vorm van sirrose word 'n groter verbruik van maer vleis aanbeveel.
Vertoon vars en nie-vetmelk en suiwelprodukte - kefir, maaskaas. Nuttige bokwiet- en hawer-soppe, oor. Geregte van eierwit, soja - moet ook in die dieet teenwoordig wees, dit moet gereeld geëet word. Proteïen speel in hierdie geval die rol van 'n stimulator van 'n goeie lewerfunksie.
Wat is dieet nommer 5?
Kliniese voeding is daarop gemik om die vordering van die siekte te voorkom. Dit help om metaboliese prosesse te normaliseer, komplikasies te voorkom en immuniteit te verhoog.
'N Gebalanseerde dieet vir die siekte word deur die behandelende dokter voorgeskryf, wat die tipe sirrose, die mate van komplikasies en die funksionele kenmerke van die orgaan in ag neem. Chirurgiese ingryping of die gebruik van medisyne is nie altyd geregverdig nie, en dit kan dikwels die situasie vererger; dieet is dus een van die beste maniere om die pasiënt te help sonder om ekstra skade te berokken.
Dit moet 'n voldoende hoeveelheid proteïene, vette bevat, waarvan 50% van plantaardige oorsprong en koolhidrate is. U moet so 'n mineraal soos sout vergeet.
In plaas daarvan kan u kruie en speserye in klein hoeveelhede gebruik waarin dit afwesig is.
Tabel 5 is 'n sagte terapeutiese dieet, en die eienaardigheid daarvan is dat sommige produkte streng verbode is om vinniger die toestand van die pasiënt te verbeter. Dit word individueel vir elke persoon ontwikkel en bevat die regte (optimale) hoeveelheid voedingstowwe wat die liggaam nodig het.
Produkte wat anserien, karnosien, kreatien, cholesterol, oksaalsuur bevat, word heeltemal van die spyskaart verwyder. Geregte word gestoom of gebak.
Dieet nommer 5: kalorie-inhoud en chemiese samestelling:
- Kalorie-inhoud - 2800-3000 kilokalorieë,
- Vette - 90 gram, waarvan 'n derde groente is,
- Koolhidrate –0.45 kg,
- Proteïene - 90 gram (1/3 - diere),
- Die vloeistof is 1,8 liter.
'N Dieet vir sirrose van die lewer is gebaseer op die mediese beginsel van' spaar 'van 'n siek orgaan, wanneer chemiese, termiese en meganiese stimuli beperk is, wat enkele van die faktore is wat die verloop van die siekte kan vererger en ook die remissie kan vergemaklik.
Die aanbevole dieet moet die basis vorm van 'n volledige dieet en boonop bydra tot die verbetering van die werkverrigting van organe soos die lewer- en galbuise en die vergemakliking van galafskeiding.
Voeding vir sirrose moet aan die volgende kriteria voldoen.
Dieetterapie vir diabetes bemoeilik deur sirrose
Die dieët van 'n diabeet met lewerprobleme moet gebalanseer word. Dit is dus moontlik om die ontwikkeling van die siekte te vertraag en die lewensgehalte te verbeter.
Met sirrose teen die agtergrond van tipe 2-diabetes, word dieet nr. 5 as die beste opsie beskou, met die ideale verhouding tussen koolhidrate en proteïene.
Daarbenewens is 'n belangrike reël die beperking van vet en sout, sodat die liggaam al die nodige stowwe sal ontvang sonder skade aan die lewer.
Daar moet op gelet word dat die aanbevole produkte vir suikersiekte vervat is in dieet nr. 5, wat op twee maniere berei word - gestoom, gekook. U moet 5-6 keer voedsel eet en die porsies in 'n gelyke hoeveelheid verdeel.
Die dieet vir sirrose en tipe 1 en tipe 2-diabetes is gebaseer op die volgende soorte voedsel en geregte:
- gister se grys of wit brood,
- melkwors (gekook),
- suiwel, groentesop sonder vet,
- seekos (maer),
- vrugte (vars en gedroog),
- Eetbare gebak gevul met appels, maaskaas, vis of vleis,
- nie vetterige vleis (kalkoen, beesvleis, konyn, hoender),
- pasta en graan,
- gekookte of vars groente,
- lae-vet suiwelprodukte.
Dit is ook toegelaat om 'n klein hoeveelheid soorte lekkers (konfyt, nie sjokolades, heuning) te gebruik nie. Van die drankies is bessie, vrugte-kompote en tee die prioriteit.
Groente en botter kan geëet word, maar in klein hoeveelhede. Die gebruik van pilaf en gevulde kool met maer vleis en 1 gekookte eier per dag is steeds toegelaat.
Vir verbode kosse met tipe 1-2 diabetes, bevat vetterige sous, vars gebak en gerookte, geblikte, gesoute, gebraaide vis. U kan ook nie ingelegde groente, gebraaide of hardgekookte eiers en afvalstof eet nie.
Selfs diabete met 'n tweede soort siekte moet gekruide en swaar voedsel weier, wat sampioene, soetrissies, spinasie en radyse insluit. Speserye, sjokolade, ys, olierige vis en vleis moet ook nie by die dieet ingesluit word nie.
Boonop moet alle gerookte vleis en volmelk uitgesluit word. Van die drankies word alkohol, sterk, tee, koffie en vonkelwater verbied. Al hierdie produkte kan die pasiënt grootliks benadeel en 'n terugval veroorsaak.
Dit is opmerklik dat die kenmerke van voeding afhang van die verloop van die siekte. Byvoorbeeld, met gekompenseerde sirrose word die gebruik van proteïene toegelaat. Sulke voedsel is ryk aan minerale en spoorelemente wat nodig is om die liggaam behoorlik te laat funksioneer.
Met die genesde vorm van sirrose word die volgende produkte aanbeveel:
- eierwit
- nie-vetmelk en maaskaas,
- pap (gierst, bokwiet, hawermeel),
- lae-vet vis.
In die besonder moet sulke voedsel verbruik word in geval van kompenseerde sirrose wat spruit uit die misbruik van alkohol. As u aan bogenoemde voeding voldoen, word die herstel van die selle van die beskadigde orgaan geaktiveer en die immuunfunksie verbeter.
As sirrose ontbind word, kan die lewer nie proteïene verwerk nie. Daarom moet hierdie soort voedsel heeltemal uitgesluit word van die daaglikse spyskaart, of ten minste die verbruik daarvan verminder (tot 30 g per dag).
Dit is ook nodig om die verbruik van dierlike vette (behalwe botter) te beperk en voorkeur te gee aan plantaardige olies. Maar as daar 'n dyspeptiese afwyking is, wat kan gebeur tydens 'n verergering van die siekte, moet die daaglikse hoeveelheid vet beperk word tot 30 g.
Wat koolhidraatvoedsel betref, in tipe 2-diabetes gepaard met sirrose, moet die hoeveelheid minstens 450 g per dag wees. As die pasiënt egter oorgewig is, moet hy 'n dokter raadpleeg wat die dieet sal aanpas.
Soms ontstaan ascites en edeem op die stadium van verergering van die siekte. In hierdie geval is dit nodig om die gebruik van sout en water te beperk. Boonop moet kaliumtekort uitgeskakel word deur droëvrugte in die spyskaart in te voeg:
Met hardlywigheid sal melk, beet, heuning, pruimedante, kefir, appelkose en wortels nuttig wees. By akute sirrose word ligte groente en vrugte ook aangedui. En as die toestand 'n bietjie stabiliseer, word maaskaas met 'n lae vetvrugte fyngemaak, word suiwelprodukte en ligte sop geleidelik in die dieet ingebring.
Gedekompenseerde
'N Beduidende afname in proteïeninname word aanbeveel. Die lewer kan nie onafhanklik die neutralisering van ammoniak hanteer nie, wat die finale resultaat van proteïenmetabolisme is.
Daarom moet u 'n voldoende hoeveelheid groente- en melkvette inneem. Veevoer sal volledig uitgeskakel moet word. Koolhidrate word in groot genoeg hoeveelhede toegelaat, tot 'n pond per dag.
Produkte wat geheel of gedeeltelik beperk is
Dieet vir lewerfibrose in die dieet sluit in:
- Koringbrood (gedroog / gister) of gemaak van volgraan-rogmeel, gebak uit deeg, droë beskuit.
- Groentesop sonder aantrek met die toevoeging van goedgekookte graan (rys, hawer, gars / pasta).
- Maer rooivleis van diere / pluimvee: kalkoen, beesvleis, konyn, maer varkvleis, hoender (sonder vel) in 'n stuk gekook / gekap. Van worsies - dokterswors. Worsies is suiwel.
- See- / riviervisse met lae-vet variëteite (baars, stokvis, snoek, gewone karp, kapel, kabeljou, snoekstokkie) in 'n stuk, gestoom, gekook / gebak.
- Laevet suiwelprodukte (gefermenteerde gebakte melk, jogurt, kefir, lae-vet maaskaas, kaas).
- Hoendereiers (saggekookte, gebakte / stoomproteïne-omelette) van 2 eiers.
- Halfvloeistof hawer / bokwietgraan, braaikuikens, witrys, gekookte pasta.
- Vars / gekookte of gebakte groente: wortels, tamaties, courgette, kool, komkommers, tuingroen (dille / pietersielie, basiliekruid) beet, pampoen, aartappels.
- Verfynde plantaardige olies, in die voltooide geregte - botter.
- Nie-suur vrugte / bessies rou of gebak in gepureerde vorm, heuning, marmelade, konfyt, malvalekkers, droëvrugte (gedroogde appelkose, pruimedante rosyne).
- Swak groen tee, vars voorbereide vrugte / bessies / groentesap, minerale water sonder gas, sous wilde roos / koring semels.
| Proteïene, g | Vette, g | Koolhidrate, g | Kalorieë, kcal | |
| zucchini | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| broccoli | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
| blomkool | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 |
| aartappels | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
| wortels | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| pampoen | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
| appelkose | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 |
| kweper | 0,6 | 0,5 | 9,8 | 40 |
| waatlemoen | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 |
| piesangs | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| pere | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| waatlemoen | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
| kiwi | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| perskes | 0,9 | 0,1 | 11,3 | 46 |
| pruime | 0,8 | 0,3 | 9,6 | 42 |
| persimmon | 0,5 | 0,3 | 15,3 | 66 |
| appels | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
| aarbeie | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
| bosbessen | 1,1 | 0,4 | 7,6 | 44 |
Neute en droëvrugte | ||||
| rosyne | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| gedroogde vye | 3,1 | 0,8 | 57,9 | 257 |
| gedroogde appelkose | 5,2 | 0,3 | 51,0 | 215 |
| gedroogde appelkose | 5,0 | 0,4 | 50,6 | 213 |
| pruimedante | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
Graan en graangewasse | ||||
| bokwietgras (pitte) | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 313 |
| semolina | 10,3 | 1,0 | 73,3 | 328 |
| hawer gries | 12,3 | 6,1 | 59,5 | 342 |
| pêrel gars | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 320 |
| rys | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Gebak | ||||
| konfyt | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| gelei | 2,7 | 0,0 | 17,9 | 79 |
| Zephyr | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| vrugte- en bessie-marmelade | 0,4 | 0,0 | 76,6 | 293 |
| plak | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
Vleisprodukte | ||||
| beesvleis | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| haas | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
| gekookte hoenderborsie | 29,8 | 1,8 | 0,5 | 137 |
| gekookte hoendertrommelstokkie | 27,0 | 5,6 | 0,0 | 158 |
| gekookte kalkoenfilet | 25,0 | 1,0 | — | 130 |
| hoender eiers | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Vis en seekos | ||||
| gespartel | 16,5 | 1,8 | 0,0 | 83 |
| Pollock | 15,9 | 0,9 | 0,0 | 72 |
| kabeljou | 17,7 | 0,7 | — | 78 |
| stokvis | 16,6 | 2,2 | 0,0 | 86 |
Sappe en kompote | ||||
| appelkoos sap | 0,9 | 0,1 | 9,0 | 38 |
| wortelsap | 1,1 | 0,1 | 6,4 | 28 |
| perskesap | 0,9 | 0,1 | 9,5 | 40 |
| pampoen sap | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 38 |
| rosehip sap | 0,1 | 0,0 | 17,6 | 70 |
* data is per 100 g produk
Dieet vir lewerfibrose is 'n uitsondering op die dieet:
- Sop op vleis / vis sous / sampioen sous, okroshka, eerste gedeeltes van peulgewasse, suur sop.
- Vetterige rooivleis, gerookte vleis, varkvet, vetterige worsies, kookvette, ingemaakte vleis, pluimvee watervoëls (gans / eend), afval (lewer, niere, breine), gebraaide vleis.
- Blaardeeg, vars brood, pannekoek, pasteie, pizza, gebak, koeke, muffins.
- Rou / hardgekookte hoender eiers, gebraai, seekos, gesoute / gestoofde / gerookte vis, kaviaar.
- Krytige en gekruide geurmiddels / speserye: mayonnaise, asyn, mosterd, peperwortel, peper, gekruide / vet snacks.
- Hoëvet suiwelprodukte (room, volmelk, suurroom, botter, warm kaas).
- Sommige soorte groente (sorrel, radyse, radyse, raap, spinasie), sampioene, peulgewasse, marinades.
- Gesoute / gepekelde groente.
- Suur onryp vrugte / bessies, roomprodukte, kakao, neute, sjokolade, ys.
- Swart koffie, koolzuurhoudende / alkoholiese drankies, kakao, druiwesap.
| Proteïene, g | Vette, g | Koolhidrate, g | Kalorieë, kcal | |
| gerookte wors | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| gerookte hoender | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
| eend | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| gerookte eend | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
| gans | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Olies en vette | ||||
| botter | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| sonneblomolie | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
Koeldrank | ||||
| water | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| minerale water | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
Sappe en kompote | ||||
| appelkoos sap | 0,9 | 0,1 | 9,0 | 38 |
| wortelsap | 1,1 | 0,1 | 6,4 | 28 |
| perskesap | 0,9 | 0,1 | 9,5 | 40 |
| pampoen sap | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 38 |
| rosehip sap | 0,1 | 0,0 | 17,6 | 70 |
Die doel van terapie vir sirrose van die lewer, ontwikkel teen die agtergrond van tipe 2-diabetes, is om die faktore wat bydra tot die aanvang van siektes uit te skakel of ten minste te verswak. Vir hierdie doel moet hepatotoksiese middels laat vaar, die liggaamsgewig verminder en hiperlipidemie en hiperglikemie reggestel word.* data is per 100 g produk
Dieet vir lewerfibrose is 'n uitsondering op die dieet:
- Sop op vleis / vis sous / sampioen sous, okroshka, eerste gedeeltes van peulgewasse, suur sop.
- Vetterige rooivleis, gerookte vleis, varkvet, vetterige worsies, kookvette, ingemaakte vleis, pluimvee watervoëls (gans / eend), afval (lewer, niere, breine), gebraaide vleis.
- Blaardeeg, vars brood, pannekoek, pasteie, pizza, gebak, koeke, muffins.
- Rou / hardgekookte hoender eiers, gebraai, seekos, gesoute / gestoofde / gerookte vis, kaviaar.
- Krytige en gekruide geurmiddels / speserye: mayonnaise, asyn, mosterd, peperwortel, peper, gekruide / vet snacks.
- Hoëvet suiwelprodukte (room, volmelk, suurroom, botter, warm kaas).
- Sommige soorte groente (sorrel, radyse, radyse, raap, spinasie), sampioene, peulgewasse, marinades.
- Gesoute / gepekelde groente.
- Suur onryp vrugte / bessies, roomprodukte, kakao, neute, sjokolade, ys.
- Swart koffie, koolzuurhoudende / alkoholiese drankies, kakao, druiwesap.
| Proteïene, g | Vette, g | Koolhidrate, g | Kalorieë, kcal | |
| ingemaakte groente | 1,5 | 0,2 | 5,5 | 30 |
| eiervrug | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| Sweed | 1,2 | 0,1 | 7,7 | 37 |
| ertjies | 6,0 | 0,0 | 9,0 | 60 |
| uie | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| keker | 19,0 | 6,0 | 61,0 | 364 |
| komkommer | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| slaaipeper | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| pietersielie | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| radyse | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| wit radyse | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 |
| ysbergslaai | 0,9 | 0,1 | 1,8 | 14 |
| tamaties | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| dille | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
| bone | 7,8 | 0,5 | 21,5 | 123 |
| peperwortel | 3,2 | 0,4 | 10,5 | 56 |
| spinasie | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
| suring | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 |
| druiwe | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
| sampioene | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
| ingelegde sampioene | 2,2 | 0,4 | 0,0 | 20 |
Neute en droëvrugte | ||||
| neute | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
| grondboontjies | 26,3 | 45,2 | 9,9 | 551 |
| sonneblomsaad | 22,6 | 49,4 | 4,1 | 567 |
Graan en graangewasse | ||||
| gierst gries | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 |
Meel en pasta | ||||
| pasta | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| pelmeni | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Bakkery produkte | ||||
| soet bolletjies | 7,9 | 9,4 | 55,5 | 339 |
| rogbrood | 6,6 | 1,2 | 34,2 | 165 |
Gebak | ||||
| gebakroom | 0,2 | 26,0 | 16,5 | 300 |
| kortbrooddeeg | 6,5 | 21,6 | 49,9 | 403 |
| ys | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
| sjokolade | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Grondstowwe en geurmiddels | ||||
| mosterd | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 |
| mayonnaise | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
Suiwelprodukte | ||||
| melk 4,5% | 3,1 | 4,5 | 4,7 | 72 |
| room 35% (vetterig) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
| geklopte room | 3,2 | 22,2 | 12,5 | 257 |
| suurroom 30% | 2,4 | 30,0 | 3,1 | 294 |
Kaas en maaskaas | ||||
| parmesaankaas | 33,0 | 28,0 | 0,0 | 392 |
Vleisprodukte | ||||
| vet varkvleis | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
| varkvet | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| spek | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
Vleis | ||||
| gerookte wors | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| gerookte hoender | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
| eend | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| gerookte eend | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
| gans | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Vis en seekos | ||||
| gerookte vis | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
| swart kaviaar | 28,0 | 9,7 | 0,0 | 203 |
| korrel salm kaviaar | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
| salm | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
| ingemaakte vis | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
| salm | 21,6 | 6,0 | — | 140 |
| forel | 19,2 | 2,1 | — | 97 |
Olies en vette | ||||
| dierevet | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| vet kook | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Koeldrank | ||||
| water | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| minerale water | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
Sappe en kompote | ||||
| appelkoos sap | 0,9 | 0,1 | 9,0 | 38 |
| wortelsap | 1,1 | 0,1 | 6,4 | 28 |
| perskesap | 0,9 | 0,1 | 9,5 | 40 |
| pampoen sap | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 38 |
| rosehip sap | 0,1 | 0,0 | 17,6 | 70 |
* data is per 100 g produk
Dieet vir lewerfibrose is 'n uitsondering op die dieet:
- Sop op vleis / vis sous / sampioen sous, okroshka, eerste gedeeltes van peulgewasse, suur sop.
- Vetterige rooivleis, gerookte vleis, varkvet, vetterige worsies, kookvette, ingemaakte vleis, pluimvee watervoëls (gans / eend), afval (lewer, niere, breine), gebraaide vleis.
- Blaardeeg, vars brood, pannekoek, pasteie, pizza, gebak, koeke, muffins.
- Rou / hardgekookte hoender eiers, gebraai, seekos, gesoute / gestoofde / gerookte vis, kaviaar.
- Krytige en gekruide geurmiddels / speserye: mayonnaise, asyn, mosterd, peperwortel, peper, gekruide / vet snacks.
- Hoëvet suiwelprodukte (room, volmelk, suurroom, botter, warm kaas).
- Sommige soorte groente (sorrel, radyse, radyse, raap, spinasie), sampioene, peulgewasse, marinades.
- Gesoute / gepekelde groente.
- Suur onryp vrugte / bessies, roomprodukte, kakao, neute, sjokolade, ys.
- Swart koffie, koolzuurhoudende / alkoholiese drankies, kakao, druiwesap.
| Proteïene, g | Vette, g | Koolhidrate, g | Kalorieë, kcal | |
| ingemaakte groente | 1,5 | 0,2 | 5,5 | 30 |
| eiervrug | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| Sweed | 1,2 | 0,1 | 7,7 | 37 |
| ertjies | 6,0 | 0,0 | 9,0 | 60 |
| uie | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| keker | 19,0 | 6,0 | 61,0 | 364 |
| komkommer | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| slaaipeper | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| pietersielie | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| radyse | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| wit radyse | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 |
| ysbergslaai | 0,9 | 0,1 | 1,8 | 14 |
| tamaties | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| dille | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
| bone | 7,8 | 0,5 | 21,5 | 123 |
| peperwortel | 3,2 | 0,4 | 10,5 | 56 |
| spinasie | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
| suring | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 |
| druiwe | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
| sampioene | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
| ingelegde sampioene | 2,2 | 0,4 | 0,0 | 20 |
Neute en droëvrugte | ||||
| neute | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
| grondboontjies | 26,3 | 45,2 | 9,9 | 551 |
| sonneblomsaad | 22,6 | 49,4 | 4,1 | 567 |
Graan en graangewasse | ||||
| gierst gries | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 |
Meel en pasta | ||||
| pasta | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| pelmeni | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Bakkery produkte | ||||
| soet bolletjies | 7,9 | 9,4 | 55,5 | 339 |
| rogbrood | 6,6 | 1,2 | 34,2 | 165 |
Gebak | ||||
| gebakroom | 0,2 | 26,0 | 16,5 | 300 |
| kortbrooddeeg | 6,5 | 21,6 | 49,9 | 403 |
| ys | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
| sjokolade | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Grondstowwe en geurmiddels | ||||
| mosterd | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 |
| mayonnaise | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
Suiwelprodukte | ||||
| melk 4,5% | 3,1 | 4,5 | 4,7 | 72 |
| room 35% (vetterig) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
| geklopte room | 3,2 | 22,2 | 12,5 | 257 |
| suurroom 30% | 2,4 | 30,0 | 3,1 | 294 |
Kaas en maaskaas | ||||
| parmesaankaas | 33,0 | 28,0 | 0,0 | 392 |
Vleisprodukte | ||||
| vet varkvleis | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
| varkvet | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| spek | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
Vleis | ||||
| gerookte wors | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| gerookte hoender | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
| eend | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| gerookte eend | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
| gans | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Vis en seekos | ||||
| gerookte vis | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
| swart kaviaar | 28,0 | 9,7 | 0,0 | 203 |
| korrel salm kaviaar | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
| salm | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
| ingemaakte vis | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
| salm | 21,6 | 6,0 | — | 140 |
| forel | 19,2 | 2,1 | — | 97 |
Olies en vette | ||||
| dierevet | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| vet kook | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Alkoholiese drankies | ||||
| droë rooiwyn | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 68 |
| vodka | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| bier | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Koeldrank | ||||
| koeldrank water | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| cola | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| droë kitskoffie | 15,0 | 3,5 | 0,0 | 94 |
| sprite | 0,1 | 0,0 | 7,0 | 29 |
In enige stadium van die siekte moet die volgende produkte heeltemal uitgesluit word van die dieet:
- Alkohol in enige vorm (veral vir vroue),
- Enige vis wat gebraai, gesout, gerook of geblik is,
- Warm eerste kursusse in vetterige soorte,
- Vars gebak (brood ingesluit)
- Hardgekookte of gebraaide eiers
- Swaar en skerp groente (soetrissies, radyse, radyse, spinasie, sampioene, ens.)
- Ingelegde groente
- Suiwelprodukte is vetterig,
- Enige gerookte vleis,
- Vetterige variëteite vleis en pluimvee (resepte met gans ingesluit),
- Alle afval,
- Pittige geurmiddels
- Sterk swart koffie en koeldrank,
- Roomys of sjokolade.
Hierdie produkte, sowel as enige geregte wat daaruit berei word, kan die liggaam van die pasiënt onherstelbare skade berokken en ernstige terugval veroorsaak.
Die dieet vir sirrose het, ondanks sy diversiteit, 'n aantal voedselverbod en beperkings. Met diabetes, sirrose, hepatitis, cholecystitis, is dit nodig om gebraaide, gesoute, ingelegde kos, blikkieskos te laat vaar.
Boonop beveel tabel nommer 5 nie aan om te eet nie:
- wors,
- Vet maaskaas
- kaas
- Botter en margarien,
- peulgewasse,
- sampioene,
- brou
- sjokolade,
- Speserye - peperwortel, mosterd, peper, ens.,
- Groente - sorrel, spinasie,
- radyse,
- Kakao en koffie
- Vark- en skaapvet
- Pittige en sout geregte,
- Alkohol.
Dit is streng verbode om koeldrank te drink, selfs as onder hulle vrugtedrank en vrugtedrank toegelaat word. Drink moet altyd warm wees.
Dieetgoedgekeurde kosse bevat die volgende.
- gemaalde hawer, bokwiet, rys, griesmeel, koringgrat, 'n klein hoeveelheid koeskoes en bulgur,
- pasta,
- brood: met semels, van rogmeel, gedroogde wit, klappers, broodrolletjies,
- koekies, gisvrye gebak,
- beperk - olies: botter en groente.
- styselagtig: aartappels, wortels, bore, pampoen, Beijing en blomkool,
- beperk - setperke en blare van verskillende soorte slaaie, paprika,
- komkommer,
- tamaties,
- avokado,
- groenbone
- 'n klein hoeveelheid seewier.
- ryp, sagte, nie suur appels nie,
- gedoseer - piesangs, waatlemoen (seisoenaal),
- met die goedkeuring van 'n dokter - sitrusvrugte en bessies,
- droëvrugte: pruimedante, gedroogde appelkose, gedroogde spanspek.
- vellose voëls,
- konynvleis
- maer bees en kalfsvleis,
- perdevleis.
Vis en seekos:
- lae-vet see
- alle seekos is beperk en met die goedkeuring van 'n dokter.
Seekos met lewerfibrose
Eierwitte - nie meer as 2 per dag nie, moet die gebruik van eiergele met die dokter ooreengekom word.
Nie meer as 2 proteïene per dag nie
Drankies: 'n klein hoeveelheid swak swart tee, kamille-afkooksels.
Nie sterk swart tee met fibrose nie
Suiwel- en suurmelkprodukte: lae-vet suurroom, maaskaas, kefir, jogurt, kaas.
Alkohol verbied vir lewerfibrose
- Drankies (alkohol, koffie en sy plaasvervangers sonder kafeïen, kakao, koolzuurhoudende drankies, alle soorte tee).
- Kruis - peulgewasse, pêrelgars, mielies - in ooreenstemming met die dokter.
- Wors, gerookte vleisprodukte.
- Vetterige variëteite vleis en vis, afval.
- Gesoute vis.
- Ingemaakte vleis en vis.
- Krabvleisprodukte.
- Snoepgoed, veral sjokolade.
- Muffins.
- Vetterige suiwel en suiwelprodukte.
- Winkel souse.
- Groente en vrugte - soos voorgeskryf deur 'n spesialis.
Sirrose en aansteeklike siektes
Dieet vir hepatitis behels die vermindering van die las op die hele spysverteringskanaal en nie net op die lewer en gal nie.
Nietemin is dit 'n volledige dieet, met genoeg proteïene en koolhidrate, met 'n verminderde inname van vette en sout.
Met hepatitis is dit toelaatbaar om verouderde wit- en swartbrood, suiwelprodukte, vleis, vis, soppe op groentesop, stoomproteïne-omelette te gebruik. Wys verskillende jellies, kompote droë appels. Sout moet in klaargemaakte geregte gesit word, en slaaie moet 'n bietjie met plantaardige olie natgemaak word.
Dieet vir sirrose met ascites
Met ascites is daar 'n groot hoeveelheid vloeistof in die buikholte of ander dele van die liggaam. As dit opkom, is die lewer die skuld. Die volgende soort voeding word aanbeveel om die toestand van pasiënte met ascites te verlig en herstel te bevorder.
Sluit verbode kosse uit wat vloeistof in die liggaam behou. Dit is sout, gekruide setperke, gekruide geurmiddels. Vir pasiënte is die hoeveelheid vloeistof 'n liter per dag, sop en drankies ingesluit.
Los pap met 'n klein hoeveelheid botter, groente- of graansop, gekookte vleis of seevis word toegelaat met ascites. Die beste vrugte is gebakte appels met 'n teelepel heuning. Van die drankies word 'n soet afkooksel van roos heupe verkies.
Cirrose is een van die gevaarlikste siektes in die spysverteringstelsel. Dit word voorgestel deur 'n onomkeerbare verandering van die lewerweefsel, wat tot ernstige gevolge lei.
Dit is onmoontlik om volkome van hierdie siekte te herstel, en as ascites by sirrose aansluit, word die situasie soms vererger.
Ascites word aangebied in die vorm van vetterige buikholte, waarin vloeistof voortdurend ophoop. Albei siektes is onderling verbind, is ongeneeslik.
Maar daar is maniere om die ontwikkeling van hierdie kwale te stop. Dit vereis uitgebreide behandeling met die gebruik van dwelms, die verwerping van slegte gewoontes, insluitend alkohol.
'N Spesiale plek in terapie word gespeel deur die dieet vir sirrose met ascites. Dit is belangrik om alles van hierdie diagnose te weet om dit effektief te kan hanteer.
Sirrose is gevaarlik vir die stil verloop van die ontwikkeling van die patologiese proses. Aanvanklik kan die pasiënt nie beduidende simptome ervaar nie.
Dit is omdat daar geen senuwee-eindpunte in die orgaan self is nie. Wanneer die lewer groot word, begin dit druk op die naburige spysverteringsorgane insluitend die diafragma.
Dit veroorsaak 'n pynsindroom, wat die eerste teken van 'n ernstige patologie word. Voor die begin van pyn, kan die pasiënt swakheid ervaar, agteruitgang in die algemene toestand, verlies aan prestasie.
Die siekte ontwikkel geleidelik, en die volgende redes kan daartoe bydra:
- Alkoholmisbruik en alkoholverslawing,
- Hepatitis-infeksie in verskillende vorme,
- Deurlopende gebruik van toksiese middels
- Metaboliese afwykings
- Hartversaking lei tot veneuse opeenhoping in die lewer.
Ascites is 'n komplikasie van sirrose, wat manifesteer in die vorm van slaperigheid in die buikholte. Dit kan voorkom as gevolg van die gebrek aan behoorlike behandeling vir sirrose en 'n terapeutiese dieet.
Die siekte word gevorm as gevolg van 'n skending van die uitvloei van bloed in die veneuse vate in die orgaan self, 'n toename in druk word opgemerk.
Met skade aan die lewer en niere is dit nie in staat om oortollige water uit die menslike liggaam te verwyder nie. As gevolg hiervan, versamel alle vloeistowwe in die buikholte en vorm dit vetterig.
Dit is onmoontlik om albei siektes te genees, maar die ontwikkeling van die patologiese proses kan voorkom word.
Dit moet hanteer word deur 'n ervare dokter wat 'n volledige diagnose van die liggaam sal doen en die regte behandeling voorskryf.
Benewens geneesmiddelbehandeling, is dit uiters belangrik om behoorlike voeding te bewerkstellig vir sirrose van die lewer met asites.
'N Spesiale dieet het 'n gunstige uitwerking op die aangetaste orgaan, sowel as:
- Dit verhoed die verdere ontwikkeling van die siekte,
- Bevorder herlewing van die aangetaste orgaan,
- Dit veroorsaak selfgenesing van beskadigde selle,
- Normaliseer metaboliese prosesse,
- Bevorder aktivering van beskermende funksies.
Aangesien ascites 'n vorm van komplikasies van sirrose van die lewer is, moet die oorsaak daarvan verwyder word om die siekte te behandel.
Daarom is dit belangrik om die ontwikkeling van die orgaan verder te vernietig. Deur 'n terapeutiese dieet te gebruik, kan u die patologiese proses stop.
Dieetvoeding hang af van die stadium van ontwikkeling van die siekte en komplikasies.
Die siekte word in verskillende vorms van ontwikkeling verdeel. Elkeen van hulle het sy eie regte voedingsmetodologie, waar die dieet van die gesonde spyskaart van mekaar verskil.
Faktore wat lei tot sirrose van die lewer:
- hepatitis B, C, D virusse,
- belemmerde veneuse bloeduitvloei vanaf die aangetaste orgaan,
- vetterige hepatose
- progressiewe langdurige cholestase,
- alkoholiese hepatitis.
Die behandeling van sirrose van die lewer moet onmiddellik begin, onmiddellik nadat die diagnose uitgeklaar is. Die behandelende dokter sal beslis die volgende afsprake maak:
- die uitsluiting van etiologiese faktore wat die situasie kan vererger (alkohol, giftige stowwe, huishoudelike chemikalieë),
- dwelmbehandeling
- spesiale dieet
- behandeling van gepaardgaande siektes en voorkoming van moontlike komplikasies.
'N Persoon wat aan sirrose van die lewer ly, moet sekerlik sy pad na herstel begin met 'n besoek aan die dokter, want slegs 'n bekwame spesialis sal die regte behandeling kan kies en voedingsaanbevelings kan gee, met inagneming van die individuele eienskappe van die pasiënt wat na hom gekom het.
Tradisioneel beveel dokters 'n dieet nommer 5 aan, wat potensieel gevaarlike kosse uitskakel. Die organe van die spysverteringskanaal moet soveel moontlik afgelaai word, maar terselfdertyd is dit nie nodig om die hoeveelheid voedingstowwe wat noodsaaklik is vir belangrike funksies te verminder nie. Die basiese reël is om vette te verminder met voldoende inname van proteïene en koolhidrate.
By die behandeling van so 'n ernstige siekte soos sirrose van die lewer, is daar geen kleinighede nie, so baie aspekte moet in ag geneem word:
- soorte produkte wat gebruik word
- kalorie geregte,
- verwerkingsmetodes
- kookmetode
- hoeveelheid vloeistof.
- Fraksionele voeding. Eet moet in klein porsies wees, maar dikwels. Terselfdertyd is dit baie belangrik om die regime waar te neem, sodat maaltye elke dag op dieselfde tyd geneem word,
- Drankmodus. Drink daagliks ten minste 1,5 liter suiwer water (sous en drank is nie by hierdie volume ingesluit nie),
- Weiering van sout. Sommige dokters laat soutinname toe tot soveel as 2 teelepels per dag, maar vir die beste resultaat moet u dit heeltemal laat vaar,
- Alle kos moet sag en goed gekap wees,
- Kos word net warm verbruik (koud moet verhit word, warm - koel),
- Weiering van gebraai (die belangrikste metodes van kook is kook, stoom, bak en steek).
- Vas dae is soms aanvaarbaar.
Onderhewig aan al bogenoemde, kan goeie resultate behaal word.
- Vertraag of vertraag die progressie van die siekte, of
- Die prosesse van weefselvernuwing word van stapel gestuur, wat lei tot die herstel van aangetaste lewerselle (hepatosiete),
- Metabolisme word beter
- Algemene immuniteit word versterk.
- klappers van wit en swart brood,
- groente,
- konfyt en heuning
- vars en verwerkte vrugte (gestoofde vrugte, jellie, ens.).
Voeding vir sirrose van die lewer bied in enige stadium 'n volledige verwerping van skadelike produkte, wat die volgende insluit:
- vet,
- gebraai,
- gerook,
- gekruid, insluitend uie en knoffel,
- alkohol en koolzuurhoudende drankies.
Heeltemal uitgesluit van die dieet:
- vetterige vleis en vis,
- sout en speserye
- peulgewasse,
- sampioene,
- suur vrugte en bessies,
- bak,
- rape, radyse, radyse, sorrel.
Hierdie soort voeding word voorgeskryf vir die aanvanklike tekens van die siekte. 'N Groot hoeveelheid proteïenvoedsel word by die dieet ingesluit:
- suiwelprodukte (melk, maaskaas, kefir),
- beesvleis,
- eierwit
- seekos en lae-vet vis.
Daar word ook aangedui pap (hawer, bokwiet, gierst) vir gebruik.
Met gedekompenseerde sirrose verander gesonde lewerweefsel heeltemal en word dit vervang deur cicatricial, wat lei tot die onmoontlikheid van die orgaan om sy funksies uit te voer. Hierdie toestand verplig die pasiënt om meer oplettend te wees vir sy dieet.
Proteïneinname moet tot die minimum beperk word of heeltemal uitgeskakel word om spanning op die betrokke orgaan te voorkom. Die grootste deel van die dieet moet deur groente (kool, wortels, komkommers, beet) en groente-vette beset word.
'N Dieet vir sirrose met ascites (dropsy) benodig 'n baie noukeurige benadering.
Daar is 'n aantal reëls wat gevolg moet word om te stabiliseer:
- Die eerste stap is om sout heeltemal te laat vaar (in plaas daarvan kan jy suurlemoensap of gekruide groente by kos voeg).
- Verminder die hoeveelheid vloeistof wat verbruik word tot 'n minimum (1 liter per dag, gegewe alle vloeistowwe, sop en drankies ingesluit).
- Verminder die hoeveelheid proteïene (hoogstens 70 gram per dag).
- Die kalorie-inhoud van geregte moet hoogstens 2200 kcal per dag beloop (met ascites is een van die belangrikste aanbevelings die uitsluiting van fisieke aktiwiteit en bedrus).
- Eet uitsluitlik natuurlike kosse.
- Geregte word gekook of gestoom, of gekook.
- Sop word slegs op groente sous toegelaat.
- Hawermeel in water of afgeroomde melk.
- Koringkraker van tuisgebakte brood.
- 1 gekookte eier.
- Tee.
- 'N Klein porsie gekookte maer vleis.
- Gekookte groente.
- Vrugte vir nagereg.
- Stoomomelet of oesmelk.
- Tee.
- Groentesop.
- Gekookte vis.
- Gestoomde groente.
- Jam.
- Tee.
Pampoen is een van die lekkerste en gesonde groente wat toegelaat word vir sirrose. Daaruit kan u 'n groot verskeidenheid heerlike geregte kook, begin met bykosse en eindig met nagereg. 'N Pampoen wat in die oond gebak word, sal 'n goeie opsie wees (aan die einde van die kookpunt kan u 'n bietjie olie met suurroom voeg).
Infusie van pampoenpitte:
- Droog en kap fyn pampoenpitte (1 koppie).
- Giet 1 koppie olyfolie.
- Sit in 'n waterbad sonder om meer as 60 grade te verhit.
- Dring aan 2 uur.
- Sit dit in die yskas vir 7 dae, en vorm dit dan.
- Gebruik daagliks 1 teelepel voor etes.
Hierdie beheermetode bevat slegs sous wat op spesiale bestanddele voorberei word: pietersielie, gemmer, vinkel, marjolein en kaneel. Dit is toegelaat om gekookte vleis (sonder vel) by te voeg. Neute en heuning word toegelaat.
Maak nie saak hoe hierdie of die dieet aanloklik is nie, sirrose van die lewer is nie 'n siekte waarin u die moeite werd is om die behandeling self voor te skryf nie. Raadpleeg 'n spesialis en voel eers vry om u dieet aan te pas.
Spyskaart en geregte
suur en vars melk, maaskaas,
maer beesvleis en hoender
graan (bokwiet, gierst, sojameel, hawermeel).
Geregte vir 'n pasiënt met sirrose
pap (haver, griesmeel, rys)
gekook of gebak in die oond / mikrogolf hoender
Slaai van rou en gekookte groente in groente-olie (olywe is die beste opsie)
Sowel as seisoenale vrugte.
Groot hoeveelhede proteïene is noodsaaklik vir alkoholiese sirrose.
'N Dieet in 'n ontledende stadium of in 'n vooraf -omatose toestand behels dat u byna die hele proteïen verwyder. Daar word toegelaat om 'n daaglikse porsie vg. Proteïene moet uitgesluit word as die toestand onveranderd bly.
Die meeste vette wat deur pasiënte verbruik word, moet van plantaardige oorsprong wees en hoogstens 90 g per dag wees. Veevoer moet uitgesluit word. Vette word ook uitgesluit in newe-effekte soos braking, diarree.
Die beperking van koolhidrate is slegs toepaslik as sirrose gepaard gaan met vetsug.
swart en wit brood (verouderd),
heuning, koekies, suiker, konfyt,
vrugte kompote, poedings, jellies, mousse.
Kategorieë verbode: peulgewasse, botterbeskuitjies, sorrel, koffie, kakao, uie, knoffel, gekruide geregte, sterk tee, speserye.
Met pofferigheid moet u die hoeveelheid vloeistof beperk en sout uit die dieet verwyder. Dit word aanbeveel om kosse ryk aan kalium te eet: vye, rosyne, pruimedante, vrugte, groente.
Met hardlywigheid kan die dokter die gebruik van wortels, pruimedante, appelkose, beet, kefir, melk, heuning voorskryf.
In 'n ernstige toestand, word dit aangedui dat dit slegs maklik verteerbare koolhidrate verbruik.
Kos word vyf tot ses keer per dag in klein porsies geneem.
Tekens van sirrose by vroue op die skakel.
'N Volledige dieet met proteïene (ongeveer 90 g per dag), vet (dieselfde hoeveelheid) en koolhidrate (tot 350 g)
Die uitsluiting van gebraaide kosse, sowel as die geregte wat die eienskap van maagsekresie kan verbeter (speserye, sous, ens.)
Beperking van voedsel wat baie cholesterol bevat (afval, vetterige vleis, veral varkvleis, niere, breine, beeslewer): alle voedsel met sirrose is nie vetterig nie.
Die insluiting by die dieet van groente en vrugte, veral vars (dit verhoog galbuise en dus die gebruik van cholesterol)
Voedsel met sirrose moet in 'n warm vorm geëet word, en daar mag geen koue kos en drankies wees nie
Eet minstens 5 keer per dag
Die beste manier om kos vir sirrose voor te berei, is kook, soms word dit in die oond gebak
Aanbevole kos
Voeding vir sirrose bevat die volgende produkte:
- gedroogde en verouderde wit en swart brood, beskuitjies,
- lae-vet sop
- gekookte of gebakte beesvleis, wit pluimvee, lae-vet vis,
- olie, wat by die voltooide geregte gevoeg word,
- vars nie-suur vrugte, sappe,
- bros graan
- gekookte eierproteïne of gestoomde proteïenomelet,
- lae vet maaskaas, harde kaas,
- swak soet tee of sous wilde roos.
Wat om nie te eet nie?
Wat in elk geval nie met sirrose geëet kan word nie:
- vetterige vleis
- gebraaide kos
- gesmelte en skerp kase,
- gerookte vleis, blikkieskos,
- sorrel, spinasie, tamaties,
- ryk sop, vleis suur kool sop, hodgepodge,
- sjokolade,
- alkohol, koolzuurhoudende drankies,
- gebak met room.
Moderne medisyne glo dat dit in matigheid moontlik is, hoewel dit onlangs geglo is dat dit 'n ekstra las op die lewer is. Nou word 'n teorie oorweeg oor die bruikbaarheid van koffiebone vir die lewer. Dit kan die hoeveelheid gifstowwe verminder en sodoende die lewerwerk vergemaklik.
Natuurlik moet u nie elke dag by sterk espresso betrokke raak nie. Maar u kan uself periodiek 'n koppie vars gebroude (onoplosbare) natuurlike koffie van medium sterkte met suiker toelaat. Daar is boonop uitstekende kookresepte wat lankal bekend is.
Minerale water
Minerale water vir die lewer word as aanvaarbaar beskou. Dit kan selfs gedrink word om dit te voorkom. Maar 'n dieet vir sirrose van die lewer behels die gebruik van nie genesing nie, maar genesing.Onthou ook dat verskillende water die behandeling van verskillende siektes is. Moet dus niks inneem sonder om 'n dokter te raadpleeg nie.
Essentuki en Borjomi is geskik vir die lewer. U kan "Slavyanovskaya drink." U kan dit verhit voor gebruik.
Met hepatitis is Mirgorodskaya-water effektief. Die maksimum hoeveelheid per dag is tot 3 glase. As u behandel, moet u die hoeveelheid sout en die vloeistof wat in die liggaam binnekom verminder, veral met die neiging tot oedeem.
Aartappelsop
- aartappels,
- uie,
- wortels,
- pietersielieblare
- suurroom
- groente-olie.
Sit groente in die kastrol, sout, kook tot dit gaar is. Voeg aan die einde van die kook groente-olie by. Sit 'n lepel suurroom in elke porsie.
Gooi 'n stukkie kalfsvleis oor, sit dit op 'n droë braaipan, giet die sous oor en kook, draai dit om, 10-15 minute. Laat die vleis droog word en kook in 'n warm oond op die draadrak. Benewens sout en vars kruie, moet u geen speserye en kruie byvoeg nie.
Rice Charlotte
- appels,
- maaskaas
- rys,
- eekhorings van 2 eiers,
- suiker,
- vanielje,
- botter.
Kook rys. Dobbel appels, meng met gerasperde maaskaas. Voeg rys, suiker, vanielje, geklopte proteïene by. Roer. Smeer die vorm met botter, sit charlotte, bak in 'n warm oond vir 25 minute.
Sit die voorbereide lae-vet vis op 'n kussing aartappels, uie en wortels, geur met groente-olie. Wikkel in foelie, bak 15-20 minute. Sprinkel pietersielie oor.
Curd Pudding
- maaskaas
- eierwit
- suiker,
- botter,
- semolina.
Vryf die maaskaas deur ’n sif, klits. Giet semolina met kokende water, laat swel. Klits die proteïen met suiker. Meng die bestanddele, meng deur gesmelte botter by te voeg. Giet die deeg in vorms, bak tot sag. Klaarpuddings kan met konfyt natgemaak word.
Tekens van sirrose en diabetes
Voordat ons met 'n dieet vir diabetes en sirrose behandel word, moet ons kyk wat sulke siektes in ons liggaam voorkom.
Oorsake van lewersirrose:
- die teenwoordigheid van infeksies of virusse,
- oormatige drink
- gebrek aan proteïene en vitamiene in die liggaam,
- vergiftiging met chemikalieë in die meeste produkte,
- oormatige gebruik van medikasie
- die teenwoordigheid van klippe in die galblaas of niere,
- die teenwoordigheid van goedaardige gewasse,
- vergrote limfknope,
- littekens op die liggaam na die operasie,
- ontsteking van die galstelsel,
- geneigdheid tot genetiese oorerwing
- die teenwoordigheid van "parasiete" in die liggaam.
Ook dra siektes soos hemochromatose, Wilson-Konovalov-siekte, tyrosinose, glikogenose en 'n onvoldoende hoeveelheid alfa-antitrypsien in die liggaam by tot die ontwikkeling van sirrose.
Nou gaan ons direk na die moontlike studie oorsake van diabetes:
- oorerwing,
- gereelde stresvolle situasies
- sittende leefstyl
- chroniese siektes van die pankreas, lewer of niere,
- vaskulêre ontoereikendheid
- arteriële hipertensie
- neem steroïedhormone
- verminderde immuniteit
- vetsug.
Diabetes simptome manifesteer soos volg:
- chroniese moegheid
- konstante honger
- konstante dors na water
- gereelde urinering,
- skielike gewigsverlies
- langdurige wonde,
- gesiggestremdheid
- die teenwoordigheid van vaginale infeksies by vroue,
- probleme met sekslewe by mans,
- gereelde gevoelloosheid van die arms en bene en 'n gevoel van effense tinteling in hul omgewing.
Met betrekking tot eksplisiete simptome van sirrosehulle is:
- swakheid
- moegheid,
- gevoel van swaarmoedigheid in die lewer,
- uitbreiding van bloedvate,
- hoë bloeddruk
- askites,
- vergrote milt,
- spatare van die slukderm,
- veneuse “maas” in die buik,
- afname in die hoeveelheid proteïene in die liggaam,
- tandvleis bloei
- onredelike voorkoms van bloed uit die neus,
- maagpyne
- donker urine.
Dieetbeginsels vir sirrose en diabetes
Oorweeg wat u dieet moet wees, terwyl u 'n dieet volg om suikersiekte en sirrose te genees. Om mee te begin, sal u slegte gewoontes moet opgee: rook, alkohol, ooreet, misbruik van hoë-kalorie kosse en meer.
Om die bogenoemde siektes binnekort van die hand te sit, moet u die volgende volg: dieetreëls:
- die gemiddelde daaglikse kalorie-inname is van 2600 tot 2800 kilokalorieë,
- eet drie keer per dag, in klein porsies,
- per dag, onderworpe aan die dieet, ten minste twee liter gesuiwerde stille water moet drink,
- onderhewig aan bogenoemde dieet, word maaltye aanbeveel om in gebakte, gekookte en stoomvorm gebruik te word,
- probeer om nie te koud of te warm kos te eet nie, want dit kan u ingewande aansienlik benadeel,
- Vir 'n dieet met lewersirrose en suikersiekte is dit wenslik om die produkte te maal,
- Probeer as u dieet neem om sirrose en suikersiekte te genees, baie groente en vrugte in u dieet insluit wat die liggaam met vesel en vitamiene verryk,
- Suiwelprodukte met hierdie dieet mag uitsluitlik vetvry verbruik.
Lys van verbode en toegelate produkte
Laat ons eers oorweeg voordat u 'n gedetailleerde spyskaart vir die komende week maak produkte is aanvaarbaar vir 'n dieet met sirrose en suikersiekte:
- tee, kakao, koffie,
- vrugte kompote
- swart en wit brood,
- afgeroomde suiwelprodukte: maaskaas, suurroom, kefir, melk, jogurt, kaas,
- olie,
- snoek, snoek,
- suiwel- en graansop,
- bokwiet, hawermeel,
- eiers,
- vrugte: piesangs, pynappels, aarbeie, appels, perskes, appelkose,
- groente: courgette, tamaties, komkommers, eiervrug, wortel, peper,
- setperke,
- konfyt.
Kategorieë verbode Die volgende kosse is op die dieetmenu vir diabetes en sirrose:
- lamsvleis en eendvleis,
- groen uie
- radyse,
- mosterd,
- peperwortel,
- gerookte vleis, blikkieskos,
- pittige souse en speserye
- suiker.
Spyskaart vir die week
Op grond van die bogenoemde lys met aanvaarbare produkte, kan u dit maak dieet spyskaart vir die behandeling van sirrose en diabetes vir die komende week:
Maandag
- Ontbyt: hawermeel met maaskaas en swart onversoete tee,
- Middagete: gestoofde rissies,
- Aandete: kapokaartappels, 'n glas vetvrye kefir.
Dinsdag
- omelet met kruie, appelkompote,
- groentesop met suurroom,
- gebakte vis en 140 g maaskaas.
Woensdag
- semolina pap met konfyt en groen tee,
- slaai met vrugte en lae-vet jogurt,
- 150 g gekookte hoender met gestoomde rys.
Donderdag
- gekookte eier en roosterbrood met gesmelte kaas, kakao,
- sop van setperke, kool en broccoli, 200 ml jogurt,
- 2-3 gekookte aartappels in hul velle, kompote.
Vrydag
- hawermeel met melk en pruimedante,
- gekookte eier en gekookte aartappelslaai,
- gestoofde kool - 200 g en 'n glas appelkompote.
Saterdag
- kaas roosterbrood en onversoete warm drankie,
- maaskaaspan met vrugte, lemoensap,
- gebakte vis met groente en kruie - 300 g.
Sondag
- roosterbrood met konfyt en 'n koppie koffie,
- rys pap in melk,
- 200 g gekookte hoender en appel.
Die bogenoemde menu vir 'n dieet vir sirrose en diabetes kan met 'n verskeidenheid smaaklike en gesonde geregte gewissel word:
Charlotte is gemaak van appels en pere vir die behandeling van sirrose en diabetes
Charlotte gemaak van appels en pere
Nodige produkte: twee eiers, 4 appels, 2-3 pere, 300 g rogmeel, 'n knippie sout, 'n halwe sak bakpoeier en 'n bietjie kaneel na smaak.
- klits die eier met meel en klits,
- voeg sout, kaneel en bakpoeier by,
skil die vrugte, - ontslae te raak van die kern en kap fyn,
- voeg vrugte by die deeg,
- sit die resulterende mengsel in 'n stadige fornuis,
- kook vir 'n uur in die “bak” -modus.
Oranje kaaskoek vir sirrose en diabetes
Oranje Kaaskoek
Nodige produkte: 150 g hawermout, 100 g appelmoes, lemoen, 700 g laevet-maaskaas, een eier, 'n teelepel kakao en 'n halwe teelepel bakpoeier, 'n eetlepel griesmeel.
- meng appelmoes met hawermeel, eierwit, bakpoeier en kakao,
- kook die resulterende massa vir 20 minute in 'n oond op 'n temperatuur van 180 grade,
- kook die lemoen en slyp dit in 'n blender,
- meng die mengsel met die res van die bestanddele en stuur dit vir 'n uur in die oond,
- Laat die gereg voor gebruik 3-4 uur afkoel.
Die volgende dieetresep is streng bedoel om van diabetes ontslae te raak, omdat dit niks suiker bevat nie:
Diabetesvrye oesmakers vir diabetes
Suikervrye kwark
Nodige produkte: 'n pond maaskaas, 150 ml afgeroomde melk, 'n eetlepel hawermout, 'n eier en 'n klein knippie vanillien.
- meng al die produkte met 'n blender,
- versprei die resulterende massa in vorms,
- bak 20 minute by 'n temperatuur van 180 grade.
Die bogenoemde soet kosse vir die behandeling van sirrose word aanbeveel om 1-2 keer per week dieet te word.
Lewersiektes by diabetes mellitus: simptome van siektes (sirrose, vetterige hepatose)
Diabetes mellitus is een van die faktore wat die vorming van sirrose beïnvloed. Soos u weet, hou die eerste van die voorgestelde toestande verband met 'n funksie van die pankreas, wat die funksies van glukosemetabolisme en afbraak reguleer.
Daarbenewens is dit diabetes mellitus wat as 'n oorerflike siekte beskou kan word, waarvan die waarskynlikheid toeneem met wanvoeding, vetsug en alkoholisme. In 'n sekere mate is dit hierdie faktore wat lewersiektes, insluitend sirrose, kan uitlok.
Die gebruik van vetterige voedsel in buitensporige hoeveelhede het 'n vernietigende uitwerking nie net op die lewer nie, maar ook op die pankreas. Ten minste, omdat hulle gedwing word om veel meer as gewoonlik te werk - as gevolg hiervan, sal hul krag vinnig uitput, wat die werk van die hele organisme vererger. 'N Oorskotverhouding van vette veroorsaak die vorming van sogenaamde vetterige hepatose.
Die lewer gaan deur verskillende fases van die patologiese algoritme: steatose, steatohepatitis, fibrose en verdere sirrose. Die konsentrasie vette in die lewer veroorsaak die vernietiging van hepatosiete en na 'n sekere periode - die vorming van inflammasie.
- dan word beskadigde hepatosiete vervang deur veselagtige weefsel, en dan word sirrose self gevorm,
- as gevolg van die feit dat daar 'n ophoping van vette is wat nie heeltemal deur die lewer verwerk word nie, word die verspreiding daarvan deur die menslike liggaam opgemerk,
- dit is wat die ontwikkeling van aterosklerose veroorsaak, naamlik die afsetting van cholesterol in die bloedvate.
Daarbenewens word 'n oortreding van die bloedtoevoer van beide die hartspier en die brein geïdentifiseer.
Daarom kan die vorming van sirrose en diabetes nie sonder die nodige aandag gelaat word nie.
Simptome van sirrose word slegs gevorm as daar nie 'n regte behandeling is nie. As ons praat oor die veranderinge in die lewer, word dit sterk aanbeveel om aandag te gee aan 'n effense toename in liggaamstemperatuur en die voorkoms van swakheid.
Die siekte kan geassosieer word met 'n verandering in die grootte van die lewer, die voorkoms van die sogenaamde spinare. Daarbenewens is die vorming van alle komplikasies van sirrose in die toekoms waarskynlik. Ons praat van ascites, bloeding direk vanaf die verwydde are in die slukderm en maag, lewer enkefalopatie en nog baie meer.
Waarskynlik, verhoog 'n verandering in sommige biochemiese parameters die bilirubien.Daar moet egter verstaan word dat nie net lewervergroting nie, maar ook sirrose self heeltemal verskillende prosesse in tipe 1 en tipe 2-diabetes is.
Diabetes beïnvloed lewergesondheid. Hierdie orgaan produseer en stoor glukose, dit dien as 'n soort reservoir vir suiker, wat die brandstof vir die liggaam is, wat die nodige glukosevlak in die bloed behou.
Glukose en lewer
As gevolg van die liggaam se behoeftes, word die opberging of vrystelling van suiker deur glukagon en insulien aangemeld. Wanneer u eet, vind die volgende plaas: die lewer word in glukose gestoor in die vorm van glikogeen, wat later, indien nodig, verteer word.
Verhoogde vlakke van insulien en onderdrukte grade van glukagon gedurende die eetperiode dra by tot die omskakeling van glukose na glikogeen.
Die liggaam van elke persoon produseer, indien nodig, glukose. Daarom, as iemand nie kos eet nie (snags, die interval tussen ontbyt en middagete), begin sy liggaam die glukose daarvan sintetiseer. Glikogeen word glukose as gevolg van glikogenolise.
Daarom is 'n dieet so belangrik vir diabete, of mense met 'n hoë bloedsuiker en glukose.
Die liggaam het ook 'n ander metode om glukose uit vet, aminosure en afvalprodukte te vervaardig. Hierdie proses word glukoneogenese genoem.
Wat gebeur met 'n tekort:
- As die liggaam aan glikogeen tekort skiet, probeer hy hard om 'n voortdurende toevoer van glukose te bespaar aan organe wat dit in die eerste plek nodig het - niere, brein, bloedselle.
- Benewens die verskaffing van glukose, lewer die lewer 'n alternatief vir die belangrikste brandstof vir organe - ketone wat van vette afkomstig is.
- 'N Voorvereiste vir die aanvang van ketogenese is 'n verminderde insulieninhoud.
- Die hoofdoel van ketogenose is om glukose te bewaar vir die organe wat dit die nodigste het.
- Die vorming van baie ketone is nie so 'n algemene probleem nie, maar dit is 'n redelik gevaarlike verskynsel, daarom kan nood mediese sorg benodig word.
Belangrik! 'N Hoë bloedsuiker soggens met diabetes is dikwels 'n gevolg van verhoogde glukoneogenese snags.
Mense wat nie vertroud is met 'n siekte soos suikersiekte nie, moet steeds bewus wees dat die ophoping van vet in die lewerselle die kans op die vorming van hierdie siekte verhoog.
Die hoeveelheid vet in ander liggaamsdele maak ook nie saak nie.
Vetterige hepatose. Na vele studies het dit geblyk dat vetterige hepatose 'n gevaarlike faktor vir diabetes is.
Wetenskaplikes het bevind dat pasiënte met vetterige hepatose vyf jaar lank 'n hoë risiko het vir die progressie van tipe 2-diabetes.
'N Diagnose van vetterige hepatose vereis dat 'n persoon versigtig moet wees met hul gesondheid, sodat hy nie diabetes kan ontwikkel nie. Dit dui daarop dat 'n dieet gebruik sal word, sowel as 'n uitgebreide lewerbehandeling vir enige probleme met hierdie orgaan.
Diagnoseer vetterige hepatose met behulp van ultraklank. So 'n studie kan die vorming van diabetes voorspel, ondanks die konsentrasie van insulien in die bloed.
Let op! Selfs met dieselfde insulieninhoud in die bloed, hou mense met vetterige hepatose 'n dubbele risiko van suikersiekte as diegene wat nie vertroud is met hierdie siekte nie (degenerasie van die lewer).
Vetterige hepatose is by 1/3 van die Amerikaanse inwoners gediagnoseer. Soms word die simptome van hierdie siekte nie uitgespreek nie, maar dit gebeur dat die siekte tot lewerversaking kan lei en lewerskade moontlik is.
Baie mense skryf vetterige hepatose toe aan alkoholiese lewersiekte, maar hierdie siekte kan ander oorsake en simptome hê.
Belangrik! Vetsug in die lewer het 'n invloed op insulienweerstandigheid.
Teen die agtergrond van die gekompenseerde vorm is die ontwikkeling van afwyking die minste moontlike en vind dit meestal plaas onder die invloed van heeltemal verskillende faktore. As daar nie voldoende behandeling uitgevoer word nie, kan kliniese manifestasies terselfdertyd geïdentifiseer word.
- geelsug,
- seerheid in die regte hipochondrium,
- vergrote lewer
- die voorkoms van spinare.
Lewer vir diabetes (beesvleis en hoender): is dit moontlik om diabetes te eet?
Die lewer met diabetes is baie nuttig, aangesien dit 'n heeltemal dieetproduk is. Daar moet kennis geneem word dat dit ingesluit is in die dieet vir ander ernstige siektes, en met die oog op voorkoming.
Die lewer maak sy ryk vitamienamestelling onmisbaar vir tipe 2-diabetes. Die belangrikste komponente in die produk is yster en koper. In teenstelling met ander kosse, is hierdie elemente in die lewer in 'n biologies aktiewe vorm, wat hulle maklik verteerbaar maak deur die liggaam.
Met ystertekort is dit onmoontlik om die regte hemoglobienvlak te handhaaf, en die teenwoordigheid van koper bied anti-inflammatoriese eienskappe. Daarbenewens bevat die lewer 'n groot aantal vitamiene, mikro- en makro-elemente, aminosure, wat baie nuttig is vir die brein, niere en vel vir tipe 2-diabetes.
Let op! Hierdie produk is baie kieskeurig, wat moet kan kook. Anders kan die gereg droog en onbruikbaar wees om dit te eet. Vir mense wat aan tipe 2-diabetes ly, word die lewer volgens spesiale resepte voorberei.
In die artikel word die gewildste geregte oorweeg.
Die lewer word baie waardeer vanweë die hoë ysterinhoud. Dit word gereeld gebruik om slaaie en warm te maak. Die produk word baie sag slegs tydens vinnige braai, en nadat dit gekook is, word die vette goed opgeneem, byvoorbeeld groente-olie.
- Die produk word eers in soutwater gekook en in repe gesny.
- In die stoofpan word die uie oorgedra en die lewer word daarby gevoeg.
- 'N Goue kors moet op die lewer verskyn, moet die produk bloot nie aan die vuur blootgestel word nie, anders is dit droog.
- Gooi gerasperde of fyngemaakte witbrood, speserye en kruie in 'n brediepan.
- Om sagtheid te gee, kan u 'n bietjie water byvoeg en dit prut vir 3-5 minute.
- Hoender- of beesvleislewer word deur 'n vleismeul gesit en gesout.
- Gerasperde wortels en eiergeel word by die maalvleis gevoeg.
- Nadat die resulterende massa gemeng is, word proteïene daarby gevoeg.
- Alles word weer deeglik gemeng en in 'n vorm met botter gesmeer en met broodkrummels besprinkel.
- Stoom die poeding vir 40 minute.
- U kan vark en beesvleis neem en kook met groente (wortels, pietersielie, uie) in soutwater.
- Bees- of varkvleislewer moet eers 1,5-2 uur in melk geweek word.
- Die lewer word geplaas waar vleis gekook word 15 minute voor die einde van die kook.
- Stoom 2 groot aartappels en maal die brood met 'n blender.
- Laat al die produkte 3 keer deur 'n vleismeul en voeg 'n eier, sout, speserye by.
Die resulterende massa word op 'n gesmeerde bakplaat uitgelê en in 'n oond geplaas wat vir 30 minute tot 220 ° C verhit is. Die pasta is gereed. As dit afkoel, kan dit in skywe gesny word en bedien word met kaas en groen ertjies.
Hoender lewer het 'n lae kalorie-inhoud, net so 'n produk is nodig in die dieet van pasiënte met tipe 2-diabetes. Die produk normaliseer die metaboliese proses in die liggaam en verjong dit van binne. Hierdie lae-kalorie dieet vir diabetes sluit hierdie vleisproduk in die dieet in.
Die voordele van hoenderlewer is dat dit ryk is aan spoorelemente, vitamiene en ander voordelige stowwe. Die proteïen daarin is byvoorbeeld dieselfde as in die hoenderborsie.
100 gram hoenderlewer bevat:
- Vitamien A - 222%. Stimuleer en ondersteun die immuunstelsel, behou die gesondheid van die gesigsorgane, slymvliese en vel.
- Vitamien B 2 - 104%.Dit help dat die proteïen vinniger opgeneem word as van ander produkte.
- Vitamien C - 30%.
- Yster - 50% (wat die daaglikse norm vir die menslike liggaam is).
- Kalsium - 1%.
- Heparien - handhaaf bloedstolling op die regte vlak (voorkoming van trombose en miokardiale infarksie).
- Choline - verbeter breinaktiwiteit en geheue.
- Ander nuttige elemente: kalium, koper, chroom, kobalt, magnesium, natrium, molibdeen.
Alle spoorelemente is betrokke by die optimalisering van die samestelling van die bloed, die filter van skadelike stowwe en die verhoging van hemoglobien, wat uiters belangrik is vir tipe 2-diabetes. Hieruit kan ons aflei dat gereelde verbruik van hoenderlewer in voedsel 'n aantal vitamienaanvullings kan vervang. Die kompleks moet egter ook vitamiene vir diabete insluit!
As u 'n lewer koop, moet u sekere faktore in ag neem:
- Die lewer moet vars en nie broos wees nie.
- Die kleur daarvan moet natuurlik wees, sonder donker kolle en geelheid.
- Bloedvate, galblaas, vetterige lae en limfknope is afwesig in 'n kwaliteit produk.
- lewer - 400 gr,
- sampioene - 200 gr,
- tamatiepasta - ½ koppie,
- groente-olie
- sout, peper.
As droë sampioene gebruik word, moet dit eers in melk geweek word. Die lewer word vir 10-15 minute gekook, waarna dit afgekoel moet word en in netjies skywe gesny word. Giet groente-olie in 'n voorverhitte pan, sit die lewer uit, voeg speserye by en braai 10 minute.
Nou kan jy sampioene in 'n pan sit, tamatiepasta byvoeg en die sampioen sous gooi. Die gereg word in die oond gebak totdat 'n goue kors verskyn. Besprinkel gekapte kruie tydens bediening.
'N Gesonde pankreas skei die hormoon insulien af, wat oortollige bloedsuiker gebruik. 'N Deel van die glukose wat saam met voedsel voorsien word, word tydens die oefening deur die spiere verbruik. Funksionele wanfunksies in die liggaam wat verantwoordelik is vir die produksie van insulien lei daartoe dat die glukosevlak verhoog, wat baie ander gesondheidsprobleme inhou.
Aangesien koolhidrate met voedsel na ons toe kom, is dit logies om aan te neem dat die regte oplossing is om die inname daarvan te beperk. Wat moet die voeding en dieet vir tipe 2-diabetes wees, sodat suiker nie styg nie, vertel ons in hierdie artikel.
Diabetes is 'n bedrieglike en gevaarlike siekte. Dit is hy wat die hoofoorsaak is van bloedklonte, beroertes en hartaanvalle. Die siekte beïnvloed die organe van die uitskeidingsisteem, lei tot die vernietiging van die natuurlike filter van ons liggaam - die lewer. Visie ly, aangesien verhoogde suiker die vorming van gloukoom of katarakte uitlok.
By diabetes word die funksie van die pankreas aangetas, wat glukose afbreek en metabolisme reguleer. Dit beïnvloed die werking van die lewer.
Die ontwikkeling van endokriene siektes begin dikwels te midde van die misbruik van alkohol, tabak en ongesonde kos, wat tot vetsug lei. Vetterige kosse en alkoholiese gifstowwe beïnvloed die elemente van die pankreas en lewer net so negatief: hulle moet beter werk. As gevolg hiervan is daar 'n uitputting van hierdie organe en word die funksionaliteit van die hele organisme vererger.
Vet vorm vetterige hepatose, wat bydra tot die ontwikkeling van steatose, steatohepatitis, fibrose en sirrose. Vette beïnvloed hepatosiete, op die agtergrond wat 'n inflammatoriese proses vorm, wat geleidelik tot sirrose lei.
In die plek van die vernietigde hepatosiet-selle word veselweefsel gevorm, die lewer kan nie die opgehoopte vette verwerk nie, dus word dit deur alle interne stelsels versprei. Gevolglik ontstaan patologiese abnormaliteite soos aterosklerose, verswakte bloedsomloop in die hart en brein.
Met die eerste tipe diabetes ('n insulienafhanklike vorm van die siekte), kan die pasiënt nie sonder die inspuiting van insulien nie.Insulien is 'n hormoon waardeur groot hoeveelhede glikogeen in die lewer ophoop.
As u nie toepaslike terapie uitvoer nie, sal die lewer begin toeneem, wat tot pyn lei. Maar as dit op die orgaan ondersoek word, word patologiese formasies nie opgespoor nie. Dit is belangrik om vroegtydig met die behandeling te begin, dan sal die lewer weer normaal wees. Andersins is die ontwikkeling van sirrose moontlik.
Lewerpatologieë manifesteer soos hulle vorder, daarom is dit nie altyd moontlik om sirrose op te spoor nie. Simptome wat voorkom na betrokkenheid by die inflammatoriese prosesse van die galbuise:
- smaak van bitterheid na ete en voor die eerste ontbyt,
- gevoel van swaarmoedigheid en ongemak na eet,
- pyn aan die regterkant onder die rib,
- gas in die maag (opgeblasenheid),
- veluitslag,
- naarheid, gepaard met braking en braking,
- oorsaaklike allergiese reaksie,
- verhoogde slaperigheid en slaperigheid bedags,
- slapeloosheid snags
- gebrek aan eetlus
- geelheid van die vel- en oogproteïene,
- onnatuurlike geelsug van ontlasting en urienvloeistof,
- swelling van die bene.
Om die behandeling positief te laat verloop, moet lewersirrose opgespoor word in die eerste stadium van ontwikkeling. As 'n diabeet betyds aandag gee aan die eerste tekens, kan die siekte reggestel word en die lewer ten volle herstel.
As u voldoende antidiabetiese behandeling ontvang, moet u hierdie medikasie gebruik, maar sorg dat die endokrinoloog ingelig word oor lewerprobleme. Miskien sal hy ander tablette of inspuitbare oplossings optel.
Om lewerselle te optimaliseer, skryf 'n spesialis vir aansteeklike siektes saam met 'n endokrinoloog 'n kursus hepatoprotektore voor. Hulle herstel en maak die orgaan skoon. Dikwels is dit die middels Heptral, Essentiale, Hepa-Merz, Hepatofalk.
Medisyne het kontraindikasies en nadelige reaksies, dus die besluit oor die gebruik daarvan word op individuele vlak geneem, afhangende van die verloop van die siekte, die kenmerke van die liggaam en die teenwoordigheid van patologieë.
In die beginfase van sirrose, waar slegs steatohepatitis of steatose opgespoor word, word medisyne gebaseer op ursodeoxycholic suur, byvoorbeeld Ursosan, voorgeskryf. Dit het ten doel om lewerselle teen vernietiging te beskerm, die galvloei te herstel en ontsteking uit te skakel, die funksie van die orgaan te reinig en te stabiliseer.
Dit is belangrik om vitamien- en mineraalkomplekse in te neem en voedsel ryk aan voedingstowwe te verteer.
Diabeet is verplig om die vlak van suiker onafhanklik en in die laboratorium tydens die behandeling van die onderliggende siekte te beheer. Dit is 'n biochemiese ontleding van bloed en urine wat die oortredings van die lewer en ander organe betyds kan herken.
Diabetes patologie behandeling
Die belangrikste produkte vir so 'n dieet is:
- Enige groente- en melksop sonder die inskakeling van patat,
- Die brood van gister (wit of grys),
- Bak (noodwendig oneetbaar) met vulstof, vleis, vis of appelvulsels,
- Geregte van maer vleis (beesvleis, hoender, konyn, kalkoen),
- Koolrolletjies of pilaf met maer vleis,
- Gekookte melkwors,
- Gekookte visse van maer variëteite,
- Lae-vet suiwelprodukte
- U kan nie meer as een eier per dag (gekookte of roereier) hê nie,
- Alle graan en pasta,
- Klein hoeveelhede botter of plantaardige olie,
- Groente (vars, gekook, geblansjeer),
- vrugte,
- Seafood
- Gedroogde vrugte
- Lekkers (lekkers sonder sjokolade, heuning, suiker, konfyt),
- Warm tee of kompote, bessie-afkooksels.
Resepte vir bykans alle disse is stoom.
In enige stadium van die siekte moet die volgende produkte heeltemal uitgesluit word van die dieet:
- Alkohol in enige vorm (veral vir vroue),
- Enige vis wat gebraai, gesout, gerook of geblik is,
- Warm eerste kursusse in vetterige soorte,
- Vars gebak (brood ingesluit)
- Hardgekookte of gebraaide eiers
- Swaar en skerp groente (soetrissies, radyse, radyse, spinasie, sampioene, ens.)
- Ingelegde groente
- Suiwelprodukte is vetterig,
- Enige gerookte vleis,
- Vetterige variëteite vleis en pluimvee (resepte met gans ingesluit),
- Alle afval,
- Pittige geurmiddels
- Sterk swart koffie en koeldrank,
- Roomys of sjokolade.
Hierdie produkte, sowel as enige geregte wat daaruit berei word, kan die liggaam van die pasiënt onherstelbare skade berokken en ernstige terugval veroorsaak.
Afhangende van die verloop van die siekte, moet pasiënte met verskillende stadiums van die siekte aangepas word. Dus, in die geval van kompenseerde sirrose, wat as die gunstigste onder mediese kringe beskou word, kan u 'n verskeidenheid voedsel wat ryk aan proteïene is, op die spyskaart gebruik.
Dus word die volgende produkte aanbeveel:
- Lae-vet maaskaas en melk,
- Eierwit
- Vis met lae vet,
- Hawermeel, bokwiet, gierst.
Hierdie produkte word veral aangedui vir sirrose met alkoholkompensasie. Dit help om die regeneratiewe funksie van lewerselle te versterk en verhoog die liggaam se verdediging.
- Met gedecompenseerde sirrose word proteïene uit die pasiënt se spyskaart volledig verwyder of verminder tot die maksimum minimum (hoogstens 30 gram per dag). Aangesien die vermoë van die lewer om proteïene te verwerk in hierdie geval heeltemal belemmer word.
- Daarbenewens is dit nodig om die hoeveelheid vet in die pasiënt se dieet te verminder. En die wat oorbly, moet van plantaardige oorsprong wees. Melkvette kan 'n klein fraksie gegee word. Vleisvette word heeltemal uitgesluit van die spyskaart.
- As die verergering van die siekte manifesteer in die vorm van dyspeptiese afwykings (diarree, braking, hardlywigheid, naarheid), kan u die verbruik van vette van 90 gram per dag tot 30 gram verminder.
- Inteendeel, koolhidrate, in die dieet van 'n pasiënt met sirrose van die lewer, moet ten minste 450 g wees. per dag. 'N Uitsondering is sirrose van die lewer teen die agtergrond van algemene vetsug.
- As die pasiënt simptome van verergering in die vorm van edeem of ascites het, kan die gebruik van vloeistof en sout verminder word. Boonop is dit die moeite werd om die gebrek aan kalium in die liggaam van die pasiënt op te maak deur rosyne, vye, dadels en pruimedante in die dieet in te voer.
- Met hardlywigheid sal die verbruik van beet, pruimedante, wortels, appelkose, heuning, kefir en melk relevant wees.
- In die geval van 'n akute toestand, word die pasiënt oorgedra na ligte koolhidrate, vrugte en groente, asook 'n voldoende hoeveelheid vloeistof. Met die verbetering daarvan, kan u gerasperde lae-vet maaskaas, ligte soppe, melk in die dieet inbring.
Diabetes mellitus is 'n siekte waarin die pankreas ontwrig word. Hierdie liggaam is verantwoordelik vir die metabolisme en glukose-afbreekproses.
Die siekte het gewoonlik 'n oorerflike aard, maar daar is 'n aantal faktore wat die risiko vir die ontwikkeling daarvan verhoog. Dit is alkoholisme, swak dieet, vetsug. Al hierdie verslawings kan ook sirrose veroorsaak.
Daarom is diabetes en sirrose verwante konsepte. Maar hoe beïnvloed chroniese hiperglykemie die lewer?
Die aanwesige siekte van die lewer word aanbeveel om so gou as moontlik te begin. Omvattende behandeling sal nie net verbetering bewerkstellig nie, maar selfs die waarskynlikheid van komplikasies tot die minimum beperk.
'N Dieet vir sirrose en diabetes is deel van 'n rehabilitasiekursus. Behoorlike voeding verbeter nie net die toestand van interne organe nie, maar het ook 'n positiewe uitwerking op bloedsuiker, sowel as op gewigsstabilisering.
'N Belangrike reël moet oorweeg word om vet en sout te beperk, sodat die liggaam al die nodige stowwe sal ontvang sonder skade aan die lewer. Dit word aanbeveel om vyf tot ses keer voedsel te eet en porsies in 'n gelyke hoeveelheid te verdeel. Dieetvoeding is gebaseer op die gebruik van die volgende soorte voedsel en geregte:
- gister se grys of wit brood,
- gekookte wors,
- suiwel, groentesop sonder vet,
- seekos (maer),
- vrugte (vars en gedroog),
- Eetbare gebak gevul met appels, maaskaas, vis,
- vleis met 'n minimale vetinhoud (kalkoen, beesvleis, konyn, hoender),
- pasta en graan,
- gekookte of vars groente,
- lae-vet suiwelprodukte.
Dit is ook toegelaat om 'n klein hoeveelheid sekere kategorieë lekkers (konfyt, nie sjokolades, heuning) te gebruik nie. Van die drankies is bessie, vrugte-kompote en tee die prioriteit. Groente en botter kan geëet word, maar in 'n klein hoeveelheid. Dit word toegelaat om pilaf en gevulde kool met maer vleis en 1 gekookte eier per dag te gebruik.
As u van 'n diabetiese siekte praat tydens die verergeringstadium en die ontwikkeling van ascites, asook swelling, moet u aandag gee aan die beperking van sout en water. Boonop moet kaliumtekort uitgeskakel word deur droëvrugte (dadels, pruimedante, vye en rosyne) in die spyskaart te plaas.
Met hardlywigheid is melk, beet, heuning, kefir, appelkose en wortels nuttig. In akute sirrose word groente en vrugte ook aangedui. Nadat die toestand 'n bietjie stabiliseer, word nie-vetterige maaskaas fyngemaak, word melkname en ligte soppe stelselmatig in die dieet ingebring.
Natuurlik, in siektes soos diabetes en sirrose, moet u u dieet onmiddellik verander. Ons artikel bied u 'n unieke dieet, waardeur u kwale in die kortste tyd ontslae sal raak.
Danksy 'n spesiale dieet vir die behandeling van suikersiekte en sirrose, sal u u gesondheid nie net verbeter nie, maar ook effektief gewig verloor. Lees meer oor die beginsels van dieet met 'n benaderde spyskaart en resepte, sien hieronder.
Voordat ons met 'n dieet vir diabetes en sirrose behandel word, moet ons kyk wat sulke siektes in ons liggaam voorkom.
Oorsake van lewersirrose:
- die teenwoordigheid van infeksies of virusse,
- oormatige drink
- gebrek aan proteïene en vitamiene in die liggaam,
- vergiftiging met chemikalieë in die meeste produkte,
- oormatige gebruik van medikasie
- die teenwoordigheid van klippe in die galblaas of niere,
- die teenwoordigheid van goedaardige gewasse,
- vergrote limfknope,
- littekens op die liggaam na die operasie,
- ontsteking van die galstelsel,
- geneigdheid tot genetiese oorerwing
- die teenwoordigheid van "parasiete" in die liggaam.
Ook dra siektes soos hemochromatose, Wilson-Konovalov-siekte, tyrosinose, glikogenose en 'n onvoldoende hoeveelheid alfa-antitrypsien in die liggaam by tot die ontwikkeling van sirrose.
Nou gaan ons direk na die studie van die moontlike oorsake van suikersiekte:
- oorerwing,
- gereelde stresvolle situasies
- sittende leefstyl
- chroniese siektes van die pankreas, lewer of niere,
- vaskulêre ontoereikendheid
- arteriële hipertensie
- neem steroïedhormone
- verminderde immuniteit
- vetsug.
Die doel van terapie vir sirrose van die lewer, ontwikkel teen die agtergrond van tipe 2-diabetes, is om die faktore wat bydra tot die aanvang van siektes uit te skakel of ten minste te verswak. Vir hierdie doel moet hepatotoksiese middels laat vaar, die liggaamsgewig verminder en hiperlipidemie en hiperglikemie reggestel word.
Aanvanklik is die behandeling gerig op die vermindering van gewig deur die verhoging van fisieke aktiwiteit. Dus, deur oefening, kan u die perifere vlak van insuliengevoeligheid verhoog en lewerstatose aansienlik verminder.
Sterk gewigsverlies vir diabetes is egter verbode. Dit kan immers bydra tot die ontwikkeling van nekrose, fibrose of die inflammatoriese proses. Die behandeling van sulke siektes word afsonderlik uitgevoer. Daarom kan u 'n week nie meer as 1,5 kg verloor nie.
Dit is die moeite werd om te onthou dat diabete met ongekompenseerde lewersiektes die dosis insulien moet verlaag. Per slot van rekening word die vlak van hormoonverwerking en glukoneogenese verlaag.Inteendeel, pasiënte met gedestabiliseerde lewerfunksie kan meer insulien benodig.
Om lewerselle te beskerm, skoon te maak en te herstel, skryf die dokter hepatoprotectors voor. Hierdie middels sluit Hepa-Merz, Essentiale, Hepatofalk en Heptral in.
In die geval van steatohepatitis en steatose word middels gebaseer op ursodeoxycholic suur aangedui. Ursosan behoort tot die medisyne van hierdie groep, wat 'n beskermende, anti-inflammatoriese effek het en die uitvloei van gal normaliseer. Die video in hierdie artikel vertel. hoe diabetes die lewer kan beïnvloed.
Die oorsaak van cholelithiasis is die misbruik van voedsel ryk aan vette en cholesterol. Dieetterapie is 'n effektiewe aanvullende behandeling. In hierdie artikel sal ons praat oor die funksies van die dieet vir klippe in die galblaas en die dieet na die verwydering daarvan.
Voedingstofsamestelling
Met sirrose van die lewer, moet die dieet voltooi wees, dit wil sê, al die nodige makro- en mikrovoedingstowwe in die samestelling hê:
- proteïene (80 g),
- vette (80 g),
- koolhidrate (350-400 g),
- vitamiene,
- spoorelemente.
Proteïene voorsien die liggaam van materiaal - aminosure wat betrokke is by die prosesse van die bou van weefsel, insluitend lewer. Proteïenkos sluit voedsel van beide diere (55%) en groente in.
Voedselbevattende voedsel veroorsaak 'n gevoel van volheid, vergemaklik die opname van vitamiene A, E, D, K.
- Van dierevette is dit verkieslik om botter te gebruik, en vuurvaste soorte soos skaapvleis, varkvleis en beesvleis sou redeliker wees om so onverteerbaar as moontlik te verwyder.
- Plantaardige olies, wat tot 30% van alle daaglikse voedingsvette bevat, byvoorbeeld sonneblom, olywe, mielies (veral ongeraffineerd), verbeter galvorming en galuitskeiding, en het 'n antioksidant-effek, met vitamien E in hul samestelling, en het 'n lakseermiddel.
Koolhidrate, insluitend maklik verteerbare (tot 20%), moet verbruik word in 'n hoeveelheid wat aan die behoeftes voldoen. Dit kan sappies gesny word, gebaseer op vrugte en bessies, jellie, droëvrugte-infusies, koffie met die toevoeging van melk, suiker, tee van swak broei met heuning, suurlemoen, konfyt, kompote en ander. Met koolhidrate word die grootste deel van die daaglikse voedingswaarde van voedsel verkry.
Vitamiene en minerale moet altyd in voedsel teenwoordig wees vir die volledige aktiwiteit van die liggaam.
Pasiënte met sirrose van die lewer word gekenmerk deur hul tekort, veral vetoplosbare, as gevolg van die agteruitgang van vertering en assimilasie. Die dieet moet ook mikro-voedingstowwe-antioksidante (sink, selenium) bevat.
Fisiese eienskappe van voedsel:
- Deel. 'N Enkele porsie terapeutiese voeding moet klein wees, wat 'n vollediger vertering bied.
- Konsekwentheid. Die konsekwentheid van die kos is normaal, slegs geregte van aarvleisprodukte en groente ryk aan dieetvesel word uitgewis.
- Temperatuur. Die temperatuurregime van voedsel moet gemaklik wees. Die aanbevole voedseltemperatuur is nie minder nie as 15 en nie meer as 60 grade Celsius nie.
Spyskaart vir lewersirrose - toegelate produkte
Die spyskaart vir sirrose van die lewer bevat noodwendig die volgende komponente wat vir gebruik toegelaat word:
- bakkeryprodukte gebaseer op koring- en / of rogmeel, sowel as voedselprodukte wat daaruit vervaardig is, gedroog, dit is gister gebak,
- sop berei op die basis van geskilde sous van groente, graan, pasta, melksop,
- pluimvee (hoender, kalkoen) sonder vet en vel, rooivleis (maer beesvleis, kalfsvleis, konyn, lam),
- witvis (kabeljou, kudde, stokvis, stuifmeel),
- suiwelprodukte met 'n lae vet en lae suur - melk, kefir, bifidoc, kaas ("Adygea", fetakaas, fetakaas), maaskaas,
- eiers (hoogstens 1 dooier per dag), proteïene in matigheid, boonop sag gekook of in 'n omelet,
- graan, pasta,
- verskillende soorte groente, vrugte en bessies, lae suur, gedroogde vrugte,
- lekkers gebaseer op marmelade, jellie, malvalekkers, malvalekkers, heuning, nie-sjokoladesuiker, hawermeelkoekies,
- souse gemaak met suiwelprodukte, groente, vrugtesous,
- speserye, speserye - dille, pietersielie, vanielje, kaneel,
- drankies - effens gebroude tee, wat versoet kan word met suiker, heuning, nie-gekonsentreerde melkkoffie, vars gedrukte sappe, kompote, stroop, afkooksels, jellie.
Moet nie in die spyskaart gebruik word nie
Met lewersirrose moet die volgende bestanddele nie in voedsel gebruik word nie:
- vandag se vars gebakte brood, blaardeeg, pannekoek, donuts,
- gekonsentreerde soorte vleis, vis, sampioene,
- vleis van vetterige voëlvariëteite - eend, gans,
- vleis met hoë vet, afval,
- varkvet, harde margarien,
- wors, patat, spek,
- olierige vis, produkte daarop gebaseer (ingemaakte voedsel), gerookte, gesoute vis, kaviaar, garnale, krap, inkvis,
- kaas met 'n hoë vetinhoud (30% en meer) en skerpheid, verwerk, gerook, gerook, kaasprodukte,
- eiers gekook deur braai, hard gekook,
- peulgewasse (soja, lensies, boontjies, ertjies, kekerertjies, grondboontjies),
- sokogonny radyse, uie, knoffel, ingelegde groente, vrugte en bessies met 'n hoë suurgehalte,
- sjokolade, roomys, roomysgeregte,
- speserye mosterd, swart en rooi peper,
- swart koffie, kakao, vloeistowwe wat alkohol bevat.
Dit word aanbeveel om die gebruik van suiwelprodukte met 'n hoë vetinhoud (room, gegiste gebakte melk, volmelk) te verminder.
Kookkenmerke
Dit is nodig om die oormatige hittebehandeling van geregte te beperk, want dit is bekend dat so 'n gaarmaakmetode, soos braai, bydra tot die vorming van giftige produkte van geoksideerde vette wat die lewer nadelig beïnvloed.
Gebruik resepte om kos te kook deur dit te kook of in die oond te bak, op die rooster, kan jy selde stamp. Dit word aanbeveel om nie die meel en groente deur te gee nie.
Oorsake van hepatitis by diabetes
Dit is bykans onmoontlik om hepatitis in die alledaagse lewe te kry. Die oorsaak van die siekte vir diabete is 'n virusinfeksie deur iemand anders se bloed - droog of vars -.
tydens manipulasies met spuite vir die inbring van insulien in die hospitaal. Die virus oorleef by kamertemperatuur van 4 dae tot 'n week.
In die meeste gevalle is daar 'n risiko vir diabete wat nie sonder inspuitings kan doen nie (tipe 1 van hipoglykemie). Daarbenewens bestaan baie virusse - patogene - voortdurend in die menslike liggaam.
En teen die agtergrond van 'n afname in immuniteit by diabetes mellitus as gevolg van konstante inspuitings van insulien, word hepatitis B, C, D aktief en by diabete baie keer meer gereeld (tot 10) as by ander.
Reëls vir die voorbereiding van 'n behandelingsmenu vir pasiënte in die akute stadium
Moeilike periodes in die lewe van pasiënte met hepatitis C word oomblikke van verergering van die siekte. In sulke periodes kry hulle 'n spesiale sagte dieet nr. 5A.
Hierdie voedselstelsel word verminder tot 'n afname in die inname van vetterige stowwe (hoogstens 70 gram per dag) en sout (hoogstens 7 gram per dag). Die daaglikse proteïen dieet is 80 gram, en koolhidraat - 350.
Die totale inname van kalorieë mag nie 2400-2500 kalorieë per dag oorskry nie.
Dieet 5A impliseer breukvoeding op 'n duidelike skedule. Alle kos word op die tradisionele manier gestoom of gekook. Dit moet tot 'n puree-toestand afgevee word, meganies gekneus word. Tydens die dieet moet u op 'n natuurlike basis water en drankies drink: vars geperste sappe, afkooksels, jellie, kompote. Dit word toegelaat om dit te vererger met hepatitis:
- sop gebaseer op groente, graan,
- bokwiet, rys, hawermout,
- lae-vet suiwelprodukte: kefir, maaskaas, jogurt,
- groente - gekook en gekap,
- bessies, vrugte (nie-suur).
Dit is verbode om te gebruik by die verergering van hepatitis:
- olierige vis, vleis,
- gesoute, geblikte, gerookte geregte,
- vetterige soorte
- suiwel-vetterige kos
- soda,
- bak, bak,
- sterk tee, koffie,
- speserye,
- alkohol,
- knoffel, ui, radyse, radyse,
- lekkers.
Met die aanvang van dekompensasie word lewerfunksie heeltemal benadeel. As gevolg van massiewe seldood stop die orgaan die belangrikste taak, en word gifstowwe in die liggaam binnegekom, en komplikasies ontwikkel.
Dieet met sirrose van die lewer met ascites vereis die volledige uitsluiting van proteïene van die daaglikse dieet; dit is streng verbode om soutvoedsel te gebruik. 'N Toename in die ammoniakinhoud in die senuweeweefsel lei tot 'n ernstige komplikasie - lewende koma.
Dieetkorreksie vir sirrose en diabetes verg voortdurende monitering. Die vermindering van koolhidrate op die spyskaart kan die verloop van die gepaardgaande siekte vererger. Die ondersteuning van 'n pasiënt met diabetes vereis 'n streng berekening van koolhidraatinname.
Met ascites moet u die vloei van vloeistowwe na die liggaam beperk. Druppeligheid van die buik is 'n teken van hoë druk in die veneuse stelsel. Oormatige water word in die buikholte gestoot, wat spanning verhoog. Fraksionele voeding met sirrose van die lewer met gekwesteerde ascites is die regte keuse vir komplikasies.
Die invloed van diabetes op die ontwikkeling van sirrose
Eerstens beïnvloed die oormatige verbruik van vetterige voedsel nie net die pankreas nie, maar ook die lewer.
Hierdie liggame word gedwing om met volle krag te werk, nadat hulle ophou om hul funksie te hanteer, is hul hulpbronne uitgeput.
Die belangrikste vernietigende faktor is glukose, wat nie heeltemal verwerk word nie. Onverwerkte koolhidrate word omgeskakel na vette, en die siklus herhaal telkens weer.
Oormatige vet lei tot die ontwikkeling van vetterige hepatose. Die lewer gaan deur die volgende stadiums van die patologiese proses:
Die ophoping van vet in die lewer lei tot die vernietiging van hepatosiete en na 'n geruime tyd tot die ontwikkeling van inflammasie. Dit is te danke aan die werking van cholesterol, hoë en lae digtheid lipoproteïene, trigliseriede.
Hul ophoping in koekies word steatose genoem, en die inflammatoriese reaksie as gevolg van blootstelling aan hierdie stowwe, word steatohepatitis genoem.
Dan begin die vernietigde hepatosiete deur veselagtige weefsel vervang word, en dan ontwikkel lewersirrose.
Aangesien vette ophoop en nie heeltemal in die lewer verwerk word nie, word dit deur die liggaam versprei. Dit lei tot aterosklerose - die afsetting van cholesterol in die bloedvate, verswakte bloedtoevoer na die hart, brein.
Hartaanvalle en beroertes kan ontwikkel. Boonop kom vette in die pankreas self, wat bydra tot die progressie van suikersiekte.
Al hierdie prosesse vind plaas as daar nie voldoende behandeling vir diabetes is nie.
As u 'n dieet volg, neem die voorgeskrewe suikerverlagende medisyne of insulien, indien nodig, handhaaf ten minste die minimum vlak van fisieke aktiwiteit, kan die siek persoon 'n lang tyd sonder komplikasies leef.
Resepte vir chroniese en giftige hepatitis C
Resepte vir die bereiding van geregte uit dieet nr. 5 en nr. 5A is eenvoudige kookkuns en die beskikbaarheid van bestanddele. Die geregte vir hepatitis C is smaaklik, voedsaam, dit dra by tot die vinnigste herstel na verergering van hepatitis. Ons bied verskeie dieetresepte wat u en u geliefdes met graagte sal eet.
Dieetparel garsop
- gars - 90 g
- wortels - 150 g
- aartappels - 0,3 kg
- suurroom - 90 g,
- botter - 20 g,
- setperke - 30 g.
- Sorteer, spoel die gars, kook drie uur.
- Sny wortels en aartappels, kook tot sag.
- Voeg graankos by groente, sout.
- Sit suurroom en botter in die klaar sop.
- Garneer die sop met kruie.
Melknoedelsop
- meel - 0,2 kg
- eier - 1 stuk,
- botter - 20 g,
- suiker - 2 eetlepels,
- melk - 0,4 l.
- Voeg water (10 gram) by die meel, eier - meng die bestanddele, knie die deeg.
- Rol dit, droog, sny in noedels.
- Kook dit vir 10 minute in kokende water.
- Giet die voltooide noedels met melk, voeg botter by.
Stoomknippies
- vleis (lae-vet beesvleis) - 400 g,
- witbrood - 60 g
- botter - 'n eetlepel,
- sout is 'n klein knippie
- water - 15 g.
Resepte vir die kook van dieet nr. 5 is eenvoudig, sowel as die beskikbaarheid van bestanddele. Die meeste daarvan word gekook deur klassieke kook, braai, stoom of bak.
Algemene indikasies vir voedsel met sirrose
In alle gevalle word pasiënte aangeraai om te drink: gesuiwerde water sonder gas en versoeters, tee met swak teeblare, afkooksels van vars kruie en vrugte, kompote (verkieslik sonder suiker, maar dit word op aanbeveling van 'n dokter toegelaat). Drink moet in klein dosisse wees, om nie die water in die liggaam te hou nie en die lewer en niere toelaat om dit veilig te verwyder. Van die belangrikste produkte kan ons onderskei:
- Swart en wit brood.
- Koekies word nie van botterdeeg gemaak nie.
- Konfyt en heuning (slegs na bespreking van die moontlikheid van gebruik en hoeveelheid met 'n dokter).
- Mousse, poedings en vrugtejellie.
Die dieet vir sirrose van die lewer moet streng gevolg word, wat sê watter kosse verbruik kan word en watter nie. Onthou dat dit ten opsigte van enige vorm van die siekte streng verbode is om sout en enige alkohol te gebruik, selfs in die kleinste dosisse.
Die enigste minus van sulke voeding is dat dit lank gevolg moet word. As 'n reël duur die dieet 'n paar maande. Om die gewenste resultate te behaal, moet u vir 'n lang tyd by 'n terapeutiese dieet hou.
Hierdie dieet het geen kontraindikasies nie, maar dit beteken nie dat die pasiënt so 'n dieet vir homself kan voorskryf nie. Hy moet eers 'n dokter raadpleeg: ekstra menu-wysigings is moontlik.
Dieettafel nommer 5
Met sirrose word 'n mediese dieetafel 5 volgens Pevzner voorgeskryf, wat, in kombinasie met die neem van medikasie, help om die struktuur van lewerselle te herstel en in die toekoms die orgaanontsteking te vertraag.
Die basiese beginsels van dieet 5 vir sirrose:
- 'N Gebalanseerde dieet, met proteïene (90 gram per dag), vette (90 gram per dag) en koolhidrate (350 gram).
- Fraksionele voeding. U moet gereeld met sirrose van die lewer eet, minstens 5-6 keer per dag in klein porsies,
- Die totale hoeveelheid voedsel wat per dag verbruik word, mag nie meer as 3 kg of 2800 kcal wees nie,
- Geregte met sirrose van die lewer moet slegs in 'n warm vorm verbruik word. Warm en koue maaltye word uitgesluit van die dieet,
- Voedsel moet nie stewig wees nie. Die vleis moet deur 'n vleismeul gesit word, en kook dan geregte daaruit. Pap en kapokaartappels moet met water of melk verdun word.
- Kook is uitgesluit. Geregte kan gekook, gestoof, gestoom word, minder gereeld gebak word.
- Groente (uitgesonderd wortels, kool, komkommers en tamaties) is nodig
- Eiers tydens die dieet vir sirrose van die lewer word slegs saggekook en hoogstens 1 stuk per dag verbruik. By die vervaardiging van omelette word slegs proteïene gebruik.
- Die hoeveelheid sout wat verbruik word, moet verminder word tot 8 gram per dag.
- Aandete behoort kalorieë te wees tydens 'n dieet met sirrose. Voordat u gaan slaap, word dit toegelaat om 'n glas suurmelkproduk met 'n lae vetinhoud (kefir, gefermenteerde melk, jogurt) te drink.
- Gedurende die dag moet u baie vloeistowwe drink, ten minste 2 liter skoon water sonder gas. Toegelaat: afkooksels van bessies en kruie, swak tee, jellie, gestoofde vrugte.
Wanneer aangestel
'N Dieet vir sirrose met ascites ('n siekte waarin vloeistof ophoop in die buikholte) impliseer 'n beperking in die dieet van sout en vloeistof. Dit word aanbeveel om sout heeltemal van u dieet uit te sluit, en die hoeveelheid vloeistof wat verbruik word, verminder tot 1 liter per dag.
By gallirrose van die lewer ('n siekte wat chronies aangeneem is), word dit aanbeveel om die terapeutiese dieet Tabel 5 volgens M. I. Pevzner te volg. Proteïene en koolhidrate moet die oorhand kry in die dieet, en die hoeveelheid verbruikte vet word met 30% verminder. Die kalorie-inhoud van die daaglikse dieet vir sirrose moet wissel tussen 2500 - 3000 Kcal.
Met sirrose van die lewer in die stadium van dekompensasie, ontstaan daar versteurings in die neutralisering van ammoniak. Met hierdie siekte verminder die dieetmenu die proteïeninname drasties tot 20 gram per dag. As daar volgens Pevzner vir 'n lang tyd na die mediese dieet geen positiewe dinamika bestaan nie, moet proteïenprodukte uit die dieet heeltemal verwyder word.
Die dieet met sirrose en hepatitis C is so gebalanseer dat die verhouding proteïene, vette en koolhidrate 1: 1: 4 moet wees. 60% van die daaglikse proteïeninname moet van dierlike oorsprong wees. 20% van die totale hoeveelheid vet word aan groente toegeken, wat meer-onversadigde vetsure bevat.
Dieet vir sirrose en diabetes mellitus impliseer 'n volledige uitsluiting van die dieet van suiker, aanvaarbaar in mediese voeding Tabel 5. Voeding moet gebalanseerd wees en daarop gemik wees om die vordering van die siekte te stop.
Dit is veral belangrik om die dieet Tabel 5 vir sirrose van die lewer by vroue streng te volg, aangesien die verloop van die siekte van die skone geslag verskil van mans en dikwels in 'n meer ernstige vorm plaasvind.
Toegestane en verbode produkte
Dieet 5 vir sirrose - toegelate voedsel:
- Lae-vet vleis (konyn, beesvleis, kalfsvleis),
- Lae-vet variëteite van pluimvee (kalkoen, hoender),
- Lae-vet vis (stokvis, snoek, pollock, krokiese karp),
- Suiwel- en suurmelkprodukte (ongesoute kaas, maaskaas, kefir, suurroom),
- Groente (courgette, aartappels, komkommers, tamaties, wortels),
- Gedroogde brood (rog, volgraan),
- Durum koringpasta,
- Vrugte en bessies,
- Graan en graangewasse
- Eiers (hoogstens 1 stuks per dag),
- Marmelade, konfyt, malvalekkers,
- suiker,
- Sout (hoogstens 7-8 gram per dag).
Wanneer sirrose en ascites voorkom, sluit die dieet nie die verbruik van vars bakkeryprodukte, sout, vleis met 'n hoë inhoud van vette, afval, wors, borscht, sous uit vleis of vis sous in nie. Terselfdertyd kan u hoender- en konynvleis eet. Ander kenmerke van die dieet sluit in:
- Kook hoender-gebaseerde sous,
- Verbruik net fyngemaakte sop
- Eet vis wat in 'n dubbele ketel gekook word.
Dit is ongewens om vetterige suiwelprodukte, warm en sout souse, peulgewasse, kool, sorrel, radyse, knoffel, sampioene, uie, rape in die dieet in te sluit.
Behoorlike voeding en streng nakoming van die dieet in die behandeling van verergering van hepatitis, sowel as tydens remissie, is van uiterste belang om die simptome van die siekte uit te skakel. As u nie 'n dieet volg nie, sal dit moeilik wees om hepatitis oor te dra na die stadium van remissie. Wat is die beginsels van die regte voeding vir hepatitis C en sirrose, sien die video.
As die pasiënt jare lank aan hepatitis C ly, moet sy voeding streng genormaliseer word. Baie geregte moet laat vaar word, en sommige moet verpligtend word op die spyskaart.
Kenmerke van die dieet vir chroniese hepatitis C:
- Geregte van melk word toegelaat in die dieet van 'n pasiënt met hepatitis C. Dit is veral nuttig om maaskaasbraaise of net maaskaas te eet.
- Let daarop dat u graan in melk of water insluit met die toevoeging van droëvrugte en sade in die dieet.
- Geregte wat eiers bevat, moet in die dieet beperk word. Gebruik nie meer as een proteïenomelet per dag nie. Gekookte eiers word glad nie aanbeveel nie.
- Pasta word toegelaat, maar groenteslaai of eiervrugkaviaar moet daarby gevoeg word.
- Dit is nuttig om groente in die oond te bak.
- Mousse en jellie wat van seisoenale vrugte gemaak word, word toegelaat.
- 'N Goeie hoofgereg is gestoomde koteletjies witvleis.
- Soppe moet as vegetariër gekies word, gebaseer op groente sous.
- Nie-vet worsies, soos Doctor's, sowel as beesworsies word toegelaat.
- Visgeregte sal nuttig wees as u vis van lae-vetvariëteite kies: kabeljou, snoek, karp, en ander.
Om die behandelingstydperk te weier, kom van pittige setperke, sorrel, radyse, knoffel en uie. Essensiële olies van hierdie produkte beïnvloed die lewerfunksie.Vermy groen appels en onryp bessies. Skerp kaas en bloukaas is streng verbode vir pasiënte met hepatitis C. Roomkoeke, koeke, sjokolade en suikergoed is ook verbode. Pasiënte met hepatitis C is moeilik om die akute stadiums van die siekte te oorleef. Vir hierdie periode kry hulle 'n spesiale dieet - ontwikkel deur dokters en voedingkundiges dieet nommer 5. Met hierdie dieet word 'n positiewe effek van behandeling waargeneem, en pasiënte beweeg van die akute stadium van hepatitis C na remissie.
Die basiese beginsels van die dieet:
- Die vetterige verbruik word verminder (hoogstens 70 gram per dag).
- Die soutverbruik word verminder (hoogstens 7-8 gram per dag).
- Die daaglikse proteïendieet is 80 gram.
- Koolhidraatdieet is 350 gram.
- Kalorieë per dag mag nie 2400-2500 kalorieë oorskry nie.
In ooreenstemming met dieet 5 vir hepatitis C, is dit belangrik om te verstaan dat dit beter is dat die pasiënt minder, maar meer gereeld, eet. Daarom moet maaltye fyngemaak word. U moet ook 'n duidelike skedule ontwikkel van ontbyt, middagete en aandete. Alle kos moet op 'n tradisionele manier gestoom of gekook word, en meganies gesny word tot 'n pureetoestand.
Die belangrikste geregte van dieet nr. 5: groentesop, graan, gekookte groente. Van drank toegelaat jellie, gestoofde vrugte, vars pers sap.
Dieetkundiges het 'n hepatitis C-dieetkieslys vir elke dag van die week ontwikkel. In die inhoud daarvan lyk die dieetmenu 5 soos die voedingsstelsel van mense met diabetes en pankreatitis.
Watter dieet vir sirrose help om die siekte die hoof te bied - 'n vraag wat baie mense interesseer wat omgee vir hul eie gesondheid. Dieet nommer 5, saamgestel deur dr. Pevzner, word beskou as die geskikste vir pasiënte met die patologie van die lewer en galweë.
Dieet 5 beperk die inname van voedsel wat hoog is aan cholesterol en vette, maar bied terselfdertyd voldoende kalorie-inhoud vir energiemetabolisme. Die grootste deel van die dieet bestaan uit vrugte en groente, gebraaide voedsel is streng verbode.
Siektes waarvoor dieet 5 gebruik word:
- Met hepatitis C en B na 'n akute periode.
- Chroniese ontsteking van die galblaas.
- Veselagtige degenerasie van die lewer.
- Lewerversaking.
- Chroniese cholecystocholangitis.
- Met die vorming van klippe in die galstelsel.
Die doel van die dieet vir lewersirrose en hepatitis is om die las op organe te verminder en verswakte galfunksie te herstel. Versadiging van voedsel word verkry deur die verhoging van koolhidrate in die dieet.
In totaal is daar twee vorme van die siekte: gekompenseer en ontbind. Elkeen van hulle behels 'n spesiale benadering tot behandeling en 'n spesifieke spyskaart.
Met kompenseerde sirrose moet die pasiënt die maksimum proteïen uit voedsel kry. Hierdie ensiem bevat aminosure en cholien - komponente wat help om lewerselle te herstel en die funksie daarvan te verbeter.
Kos met hoë proteïene wat u kan en behoort te eet:
- Wrongel.
- Melk en kefir.
- Beesvleis.
- Vis met lae vet, seekos.
- Millet, hawermeel en bokwiet.
- Eierwit.
Almal van hulle is veral belangrik as sirrose ontwikkel het teen die agtergrond van 'n heeltemal ongebalanseerde dieet, wat meestal deur alkoholisme veroorsaak word. Hierdie produkte kan egter slegs geëet word in die vorm wat met water en stoom behandel is (behalwe kefir en maaskaas). Voeding vir sirrose moet gereeld wees.
Groen is baie nuttig vir lewersiektes, maar radyse, radyse, knoffel en uie moet van die dieet uitgesluit word, aangesien die essensiële olies in hierdie plante die herstelproses nadelig beïnvloed. Knoffel, radyse en uie irriteer ook die spysverteringskanaal, waardeur die lewer harder werk.
Met gedekompenseerde sirrose moet proteïene in die dieet tot die minimum beperk word. Met die normale verloop van die siekte word hulle toegelaat om 20-30 gram proteïen per dag te verbruik. As die toestand met so 'n menu nie verbeter nie, moet proteïene heeltemal uitgeskakel word.
Die gedecompenseerde vorm is die onvermoë van die lewer om ammoniak te neutraliseer, in welke geval proteïene, soos in die voorafgaande toestand, beperk is. Die dieet vir sirrose van hierdie vorm maak voorsiening vir die beperking van produkte soos vleis, melk, eiers.
Vette met hierdie vorm is ook beperk (tot 90 gram per dag). Hulle moet van plantaardige oorsprong wees.
U kan enige groente eet, maar neem dit in die spyskaart in:
Hierdie produkte plaas nie 'n groot las op die lewer nie, help om gifstowwe uit die liggaam te verwyder en te reinig. Met gedekompenseerde sirrose is dit verbode om uie, knoffel en radyse te eet.
Die voedingsplan vir hierdie siekte is gebaseer op die volgende vier beginsels.
- Die basis. Dit moet bestaan uit komplekse koolhidrate (graan, pasta van durumkoring, groente), wat volledig in al die energiebehoeftes van die liggaam voorsien.
- Proteïen. Proteïene is die belangrikste boumateriaal vir alle selle van die menslike liggaam, dus moet dit elke dag ten minste 1 g / kg liggaamsgewig verbruik word. Die enigste uitsondering is die dieet vir sirrose in die stadium van ontbinding, hier is die hoeveelheid proteïene en sout beperk tot normalisering.
- Modus. Eet fraksioneel; porsies moet klein wees. Kos moet warm geneem word, buitensporig koud of warm geregte kan tot agteruitgang lei. Dit is optimaal om die daaglikse dieet in vyf tot ses maaltye te verdeel - drie hoof- en twee tot drie versnaperinge.
- Vloeistof. Benewens voeding, is drinkregime belangrik. Dit word aanbeveel om ten minste 1,5-2 liter suiwer water, kruie-afkooksels, vrugtedrankies per dag te verbruik. 'N Dieet met ernstige sirrose van die lewer met ascites moet egter vloeistofbeperkings hê (hoogstens 1 liter per dag).
Dieet is nie net 'n lys van watter kosse jy kan eet en wat jy nie hoef te eet nie. Die nakoming van die dieet is gebaseer op die implementering van sekere aanbevelings voorgeskryf deur die behandelende geneesheer oor die voedingsstelsel en dieet, die eienskappe van die bereiding van voedsel, die hoeveelheid en samestelling daarvan.
Die moontlike nakoming van hierdie reëls is 'n 'genesing' wat die volgende positiewe gevolge bied:
- handhaaf energiebalans
- voorsien boumateriaal,
- sonder om ekstra probleme in die werk van die lydende orgaan te skep.
Hepatitis is 'n ontsteking van die lewer. Dit kan akuut en chronies wees.
1. Die kos is 4-5 keer per dag fraksioneel.
- gebraaide en koue geregte.
- sampioen, vis, vleisoplossings.
- interne organe van diere, lewer van visse.
- dooiers wat cholesterol bevat (met hepatitis, word die metabolisme van cholesterol versteur).
- beesvleis, varkvleis, skaapvleis, room, wat bydra tot die afsetting van vet in die lewer.
- suring, spinasie, aspersies wat oksaalsuur bevat.
- alkohol, marinades, gerookte vleis, sout kos.
- radyse, knoffel, grasuie, irriterende lewer.
3. In die dieet vir hepatitis is dit noodsaaklik om produkte in te sluit wat lipotropiese stowwe bevat wat lewervetsug voorkom (maaskaas, maer vleis en vis, hawermeel, bokwietgrat), vitamien A, wat die lewerfunksie verbeter.
Dieet vir hepatitis hang af van die stadium van die siekte.
By akute hepatitis word 'n dieet nr. 5a voorgeskryf, waarvan die hooftoestand gekook word en stoomvoedsel in pampoentjie vorm.
Dieet 5a word vir 2-6 weke voorgeskryf.
'N Dieet vir akute hepatitis behoort die lewer en die spysvertering van die spysverteringsorgane (meganies en chemies) te verseker.
In dieet nr. 5a is die hoeveelheid vet beperk tot 70-75g, en die hoeveelheid proteïene en koolhidrate word binne die fisiologiese norm gelaat; die hoeveelheid vrye vloeistof word tot 2-2,5 liter verhoog, voedsel word dikwels in klein porsies aanbeveel.
By ernstige akute hepatitis word vasdae voorgeskryf: maaskaas-kefir, vrugte, ryskompote.
Dieet vir akute hepatitis met resepte meer ...
Na 3-6 weke, in die afwesigheid van komplikasies, word pasiënte 'n dieet nr. 5 voorgeskryf, wat vir 6-12 maande gevolg moet word.
By chroniese hepatitis word 'n dieet nr. 5 voorgeskryf, waarin dieselfde produkte toegelaat word as by dieet nr. 5a. Voedsel word nie uitgevee nie, behalwe vir veearige vleis en groente wat growwe vesel bevat, en benewens die kook, kan voedsel in 'n gebakte vorm gekook word.
Dieet vir chroniese hepatitis met resepte ...
Met verergering van chroniese hepatitis word dieet 5a aangedui.
- groentesop met graan, suiwel, vrugte, vegetariese borscht,
nie-vet vleis, vis,
- tot 1 dooier per dag,
- verskillende groente (verwerking hang af van die dieet), behalwe soos uitgesluit,
- verskillende soet vrugte en bessies, vrugtedrankies, sappe, jellie,
- romerige en geraffineerde plantaardige olie,
Hieronder is die resepte wat voedingkundiges aanbeveel vir 'n dieet vir akute en chroniese hepatitis.
Sop Geregte van graan Geregte van vleis en pluimvee
Slaaie Groentegeregte Vis- en seekosgeregte
Souse Geregte van maaskaas en eiers Bak, lekkers
Diabetes en vetterige lewersiekte
Vyalov Sergey Sergeevich
Kandidaat vir Mediese Wetenskappe,
Europese Mediese Sentrum
gastro-enteroloog-hepatoloog van die Europese Mediese Sentrum,
Lid van die American Gastroenterological Association (AGA),
Lid van die European Society for the Study of the Liver (EASL),
Lid van die Russiese Gastroenterologiese Vereniging (RGA),
Lid van die Russian Society for the Study of the Liver (ROPIP).
Wat is diabetes?
Ons lesers het Leviron Duo suksesvol gebruik vir lewerbehandeling. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.
Diabetes mellitus is 'n siekte wat verband hou met 'n skending van een van die funksies van die pankreas, naamlik die regulering van die vlak van suiker (glukose) in die bloed. Dit is dieselfde situasie as die pankreas en die regulerende stowwe wat daaruit geskei word, nie die las op hulle kan hanteer nie.
Wat doen die pankreas in die liggaam?
Die pankreas bestaan uit 2 dele wat een in die ander geleë is. Een van die dele wat ons beter weet, het 'n spysverteringsfunksie. Dit skei verskillende stowwe af - ensieme wat hoofsaaklik vette en koolhidrate verteer. 'N Skending van hierdie funksie van die pankreas, wat verband hou met die ontsteking daarvan en 'n afname in die produksie van ensieme, word pankreatitis genoem. Dit is akuut en chronies. In die konteks van suikersiekte is dit egter vir ons van min belang.
'N Ander deel van die pankreas, geleë in die vorm van die sogenaamde Langerhans-eilandvrystellings, stel 'n groot aantal regulerende stowwe vry - hormone. Sommige van hierdie hormone is verantwoordelik vir die groei en ontwikkeling van die liggaam en is op 'n jong ouderdom belangriker. 'N Ander deel van die hormone is eintlik verantwoordelik vir die regulering van die glukosevlak in die liggaam.
Waarom het ons glukose nodig?
Glukose is die belangrikste bron van energie in die liggaam; alle selle, weefsels en organe, insluitend die brein, voed daarop. Aangesien die waarde van glukose in die liggaam buitengewoon hoog is, behou die liggaam op verskillende maniere sy konstante hoeveelheid in die bloed. Ons kan die vlak van glukose bepaal, gewoonlik is die konsentrasie in die bloed 3,5 tot 5,5 mmol / l (hierdie reeks kan in verskillende laboratoriums verskil, afhangende van die reagense wat hulle gebruik).
Dus, vir normale werking, hoofsaaklik die brein en ander organe in die bloed, moet 'n konstante konsentrasie glukose gehandhaaf word. 'N Afname in die hoeveelheid daarvan word hipoglukemie genoem en kan lei tot ernstige komplikasies tot 'n hipoglisemiese koma! 'N Toename in glukose word hyperglycemia genoem en kan ook lei tot die ontwikkeling van diabetes mellitus, tot ernstige komplikasies van die hart, brein, bloedvate, tot hyperglycemic of hyperosmolêre koma!
Die hoeveelheid glukose (suiker) in die liggaam kan vergelyk word met die hoeveelheid petrol in die motor. Byvoorbeeld, as 'n bestuurder 'n lae petrolvlak raaksien waarop die enjin loop, gaan hy na 'n vulstasie en herstel brandstof in die tenk.Op dieselfde manier vertel die liggaam, met die hulp van die brein, 'n lae vlak van glukose wat ons moet eet. Die bestuurder vul sy motor met soveel brandstof as wat hy nodig het om na die volgende vulstasie of na sy bestemming te kom. Die brein gee ook 'n teken van versadiging wanneer die hoeveelheid voedsel wat verbruik word, voldoende is tot die volgende versnapering.
Hoe ontwikkel diabetes?
Hierdie siekte ontwikkel wanneer ons ons liggame in oormaat brandstof vul, met die hoeveelheid wat hy nie nodig het nie. Maar as die bestuurder te veel brandstof in die motor gooi, dan stort dit uit die tenk en skep dit 'n risiko vir brand, nie net die motor nie, maar ook die hele vulstasie. Inteendeel, 'n persoon wat sy liggaam vul met 'n oormaat voedsel met 'n hoë energie, skep 'n groter las op die lewer en pankreas. As ooreet, veral voedsel met 'n hoë energie ryk aan koolhidrate en vette, gereeld voorkom, kan die liggaam op die ou end nie hierdie las weerstaan nie ... Dan ontwikkel pankreatitis, diabetes, vetterige lewersiekte.
Hoe hou diabetes verband met die lewer?
Dit blyk dat alles redelik eenvoudig is. Ons bloedsomloop is so ingerig dat alle stowwe wat in die maag en ingewande verteer word, in die ingewande in die bloed opgeneem word, wat dan gedeeltelik in die lewer binnedring. En benewens 'n groot las op die spysverteringsgedeelte van die pankreas, omdat dit al hierdie volume voedsel moet verteer, word 'n groot las op die lewer en die regulerende deel van die pankreas geskep.
Die lewer moet deur al die vette van die voedsel gaan, en dit kan die skade beïnvloed. Die pankreas moet êrens alle koolhidrate en glukose wat met voedsel ontvang word “vasmaak” - omdat die vlak daarvan stabiel moet wees. Sodat die liggaam oortollige koolhidrate in vette omskep en weer verskyn die skadelike effek van vette op die lewer! En die pankreas is uitgeput en word gedwing om meer en meer homons en ensieme te produseer. Tot 'n sekere punt, wanneer ontsteking daarin ontwikkel. En die lewer, wat gedurig beskadig word, ontbrand nie tot op 'n sekere punt nie.
Hepatiese steatose en steatohepatitis
Al die vette wat verkry is, bevat cholesterol, trigliseriede en verskillende lipoproteïene. Dit versamel in die lewer in groot hoeveelhede, kan lewerselle vernietig en ontsteking veroorsaak. As oortollige vet nie heeltemal deur die lewer geneutraliseer kan word nie, word dit deur die bloedstroom na ander organe vervoer. Die afsetting van vette en cholesterol op bloedvate lei tot die ontwikkeling van aterosklerose, wat die ontwikkeling van koronêre hartsiektes, hartaanvalle en beroertes verder uitlok. Die afsetting van vette en cholesterol beskadig die pankreas en ontwrig die metabolisme van glukose en suiker in die liggaam en dra daartoe by tot die ontwikkeling van diabetes mellitus.
Die vette wat in die lewer opgehoop word, word aan vrye radikale blootgestel, en die peroksidasie daarvan begin. As gevolg hiervan word veranderde aktiewe vorme van stowwe gevorm wat 'n nog groter vernietigende effek op die lewer het. Dit aktiveer sekere lewerselle (stellatselle) en normale lewerweefsel word vervang deur bindweefsel. Fibrose van die lewer ontwikkel.
Dus, die hele stel veranderinge wat verband hou met die metabolisme van vette in die liggaam beskadig die lewer, wat lei tot die ontwikkeling van:
- steatose (oormatige ophoping van vet in die lewer),
- steatohepatitis (inflammatoriese veranderinge in die lewer van 'n vetterige aard),
- lewerfibrose (vorming van bindweefsel in die lewer),
- lewersirrose (verswak alle lewerfunksies).
Wanneer en hoe om hierdie veranderinge te vermoed?
In die eerste plek moet u die alarm begin alarm vir diegene wat reeds gediagnoseer is.Dit kan een van die volgende diagnoses wees: aterosklerose, dislipidemie, koronêre hartsiekte, angina pectoris, miokardiale infarksie, postinfarksie aterosklerose, arteriële hipertensie, hipertensie, diabetes mellitus, verswakte glukosetoleransie, insulienweerstandigheid, metaboliese sindroom,.
As u een van die bogenoemde diagnoses het, moet u 'n dokter raadpleeg om die toestand van die lewer te monitor en te monitor, asook om die behandeling aan te stel.
As u as gevolg van die ondersoek afwykings van een of meer laboratoriumparameters in 'n bloedtoets getoon het, byvoorbeeld verhoogde cholesterol, trigliseriede, lipoproteïene, veranderinge in glukose of glikosileerde hemoglobien, sowel as 'n toename in aanwysers wat die lewerfunksie kenmerk - AST, ALT, TSH, alkaliese fosfatase , in sommige gevalle, bilirubien.
As die vlak van een of meer parameters verhoog is, moet u ook 'n dokter raadpleeg om die gesondheidstoestand te verduidlik, verdere diagnose te doen en behandeling voor te skryf.
As u een of meer simptome of risikofaktore het vir die ontwikkeling van siektes, moet u ook 'n dokter gaan besoek om die risiko meer akkuraat te beoordeel, die behoefte aan 'n ondersoek bepaal en die behandeling voorskryf. Risikofaktore of simptome van metaboliese sindroom is oorgewig, hoë middellyf, periodieke of konstante toename in bloeddruk, die gebruik van groot hoeveelhede vetterige of gebraaide voedsel, soet, meel, alkohol.
Wat sal die dokter aanbeveel?
In elk geval, in die teenwoordigheid van 'n siekte of die teenwoordigheid van verhoogde indikators in die ontledings of die teenwoordigheid van simptome en risikofaktore, is spesialisadvies nodig!
U moet verskeie spesialiste tegelyk kontak: 'n terapeut, kardioloog, endokrinoloog en gastroënteroloog. As die toestand van die lewer in hierdie situasie die meeste belangstel, kan u 'n gastro-enteroloog of hepatoloog kontak.
Die dokter sal die erns van die oortredings of die erns van die siekte bepaal, afhangend hiervan, in geval van werklike nood, moet u 'n ondersoek aanstel en u vertel wat presies in hierdie ondersoek belangrik sal wees vir die beoordeling van risiko's.
Voordat, na of tydens die ondersoek, die dokter behandeling mag voorskryf, sal dit afhang van die erns van die bespeurde simptome en afwykings.
Dikwels word verskeie medikasie gebruik om vetterige lewersiekte te behandel in kombinasie met diabetes mellitus, dit wil sê in die teenwoordigheid van 'n metaboliese sindroom: om die toestand van die lewer reg te stel, cholesterol te verlaag, die liggaam se sensitiwiteit vir glukose te herstel, bloeddruk te verlaag, om die risiko van hartaanvalle te verminder. en beroertes, en 'n paar ander.
Dit is onveilig om onafhanklik te eksperimenteer met die wysiging van die behandeling of seleksie van medisyne! Raadpleeg 'n dokter vir behandeling!
Watter middels word gebruik om lewerfunksie te herstel?
'N Belangrike rol in die behandeling word gespeel deur die vermindering van oortollige gewig, die verhoging van fisieke aktiwiteit, 'n spesiale dieet met lae cholesterol en vinnige koolhidrate, afhangende van die situasie, moet u selfs' broodeenhede 'oorweeg.
Vir die behandeling van lewersiektes is daar 'n hele groep medisyne wat hepatoprotectors genoem word. In die buiteland word hierdie groep middels sitoprotektore genoem. Hierdie middels het 'n ander aard en chemiese struktuur - daar is kruiepreparate, preparate van dierlike oorsprong, sintetiese middels. Natuurlik is die eienskappe van hierdie middels verskillend en word dit hoofsaaklik vir verskillende lewersiektes gebruik. In moeilike situasies word verskeie medisyne gelyktydig gebruik.
Vir die behandeling van vetterige lewersiekte word voorbereidings van ursodeoxycholic suur en essensiële fosfolipiede gewoonlik voorgeskryf.Hierdie middels verminder lipiedperoksidasie, stabiliseer en herstel lewerselle. As gevolg hiervan word die skadelike effek van vette en vrye radikale verminder, inflammatoriese veranderinge in die lewer, die vorming van bindweefsel word ook verminder, en gevolglik word die ontwikkeling van fibrose en sirrose van die lewer vertraag.
Die voorbereidings van ursodeoxycholic suur (Ursosan) het 'n meer stabiliserende effek op die selmembrane, waardeur die vernietiging van lewerselle en die ontwikkeling van ontsteking in die lewer voorkom word. Ursosan het ook 'n choleretiese effek en verhoog die uitskeiding van cholesterol saam met gal. Dit is die rede waarom dit die voorkeur gebruik in metaboliese sindroom. Boonop stabiliseer Ursosan die galbuise wat algemeen in die galblaas en pankreas voorkom, wat 'n gunstige uitwerking op hierdie organe het, wat veral belangrik is vir pankreatitis.
Vetlewersiekte, gekombineer met 'n verswakte metabolisme van suiker en glukose, benodig die aanvullende medikasie vir die behandeling.
Hierdie artikel bied beperkte inligting oor metodes en metodes om lewersiektes te behandel. Voorsorg moet na die dokter gaan om die regte behandeling te vind!
Wat moet die dieet vir hepatitis C wees?
Hepatitis C is steeds een van die gevaarlikste siektes: dit kan 'n lang tyd asimptomaties wees. Dieet vir hepatitis C en behoorlike behandeling kan die pasiënt herstel, maar die proses is lank en duur. Sonder dieet is die sukses van die behandeling van hepatitis onseker.
Wat is die dieet vir hepatitis C? Watter kosse kan nie verbruik word nie? Wat moet die spyskaart vir hepatitis C wees?
Wat kan nie geëet word met hepatitis C nie?
Vir die behandeling van hepatitis C is dieet nie 'n wenslike nie, maar 'n voorvereiste. Dit laat jou toe om die las op die lewer en ander organe van die spysverteringstelsel te verminder, gee meer krag en energie, verminder die gevoel van pyn en ongemak in die regte hipochondrium. U kan nie 'n baie streng dieet noem nie, maar daar is 'n aantal beperkings op voedsel. In die stadium van verergering van die siekte is hierdie beperkings effens groter.
As dit so gebeur dat iemand hepatitis siek geword het, moet hy die produkte vir altyd weier soos:
- Pittige geregte, geurmiddels en blikkieskos.
- Alkohol.
- Soda, gebroude koffie en tee, kakao.
- Gerookte en sout kos.
- Lekkers, deegprodukte.
- Vetterige vleis en vetterige vis.
- Vis en vleis sous.
- Mayonnaise.
- Sjokolade, ys.
As u hierdie lys hersien, vra die pasiënte dikwels: wat kan u eet as hierdie produkte uitgesluit word? In werklikheid, met hepatitis kan u heerlik eet. Dit is 'n kwessie van gewoonte. Tuisgemaakte kos moet 'n prioriteit wees, aangesien dit moeilik is om dieetkos in kantines, kafees en kitskosrestaurante te vind.
Wat kan jy siek eet?
Die dieet vir pasiënte met hepatitis C kan u die volgende produkte verbruik:
- Kruietee, insluitend groen, kompote, jellie.
- Baie swak koffie met melk of die sogenaamde koffiedrankie.
- Laevet suiwelprodukte.
- Gekookte vleis en vis van lae-vet variëteite.
- Vars vrugte en groente, behalwe vir radyse, radyse, sorrel, knoffel en uie.
- Vegetariese slaaie, bredies en soppe gekook met 'n minimum hoeveelheid olie en vet.
- Alle soorte graan wat in water en in melk gekook word.
- Natuurlike sappe.
- Neute.
- Koringbrood "Gister".
- Pasta.
- 'N Beperkte gebruik van botter met klaargemaakte geregte word toegelaat (dit is belangrik dat die olie nie aan hittebehandeling onderwerp word nie).
Dieet nommer 5 is geskik vir pasiënte met hepatitis C. Dit word voorgeskryf aan alle pasiënte wat ly aan siektes in die lewer, galweë en galblaas.
Dieet vir hepatitis C
By die behandeling van hepatitis C, moet die pasiënt die volgende voedingsbeginsels nakom:
- Eet word die beste op dieselfde tyd gedoen.
- Voedsel moet fraksioneel wees en uit 5-6 maaltye bestaan.
- Kalorie-inname moet nie meer as 2500 kalorieë beloop nie.
- Die volgende soorte hittebehandeling van geregte word toegelaat: bak, kook, stoom, braai is heeltemal uitgesluit.
- Kos moet nie te warm of te koud wees nie; die kamertemperatuur van die kos is optimaal.
- Gedurende die dag moet u 1,5-2 liter water drink.
- Vir pasiënte met hepatitis C is daar 'n beperking op soutinname (hoogstens 1 teelepel per dag).
- 'N Beduidende beperking van vette en koolhidrate word aanbeveel.
- Hoë vlakke proteïene en vitamiene is welkom.
Tydens 'n verergering van die siekte word aanbeveel dat voedsel in 'n gesuiwerde vorm verteer word: dit sal die opname daarvan vergemaklik en die las op die siek orgaan verminder.
Die liggaam van die pasiënt met hepatitis moet die maksimum hoeveelheid voedingstowwe en vitamiene ontvang. Aanvanklik sal die behandelende dokter help om 'n spyskaart op te stel, en dan moet die pasiënt dit self doen. Dit is raadsaam om die spyskaart onmiddellik vir 'n hele week te verf: dit is makliker om u maaltye in balans te hou en nie van gesonde kos te vergeet nie.
Hier is 'n benaderde spyskaart vir die dag:
Ons lesers het Leviron Duo suksesvol gebruik vir lewerbehandeling. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.
- 8.00. Gekookte bors, tee, brood met 'n sny botter.
- 10 vm. Stoomproteïne-omelet, roosskyfsous.
- 13.00. Groente sous noedelsop, gekookte beesvleis met gekookte aartappels, kompote.
- 4 p.m. Lae-vet maaskaas met suurroom, kraker, groen tee.
- 7 p.m. Gekookte pollock, gekookte beet, fyngemaak met melk.
- 10 p.m. Laevet kefir.
Appeljellie
Sny appels, skil, kook. Gooi dit in vloeibare puree, brou met aartappelstysel, voeg suiker na smaak by.
Wat u kan eet met sirrose van die lewer, kan smaaklik wees, om nie te praat van die bruikbaarheid daarvan nie. Hierdie resepte is eenvoudig, relatief goedkoop. Probeer om hierdie heerlike lekkernye vir kinders te kook - jy sal nie spyt wees nie!
Beoordeel en u inligting
Die kopiëring van die materiaal van die webwerf is moontlik sonder vooraf goedkeuring in die geval van 'n aktiewe geïndekseerde skakel na ons webwerf.
Waarskuwing! Die inligting wat op die webwerf gepubliseer is, is slegs vir inligtingsdoeleindes en is nie 'n aanbeveling vir gebruik nie. Raadpleeg u dokter!
Is dit moontlik om suurkool te eet?
Suurkool is 'n nasionale produk waarvan die liefde vir Russe nie uitdroog nie. Baie beskou hierdie gereg as 'n wondermiddel vir baie siektes. En met hepatitis C kan volgens die meerderheid slegs kool genees word. Wel, of haar sap, wat sommige genesers aanbeveel om elke 3 uur te drink.
Vertrou nie alle volksresepte so onvoorwaardelik nie. Dieet vir hepatitis C elimineer die gebruik van suurkool: dit bevat 'n groot hoeveelheid sout, is 'n growwe vesel, wat 'n probleem kan wees vir 'n reeds verswakte spysverteringskanaal, wat fermentasie kan veroorsaak. Daar kan konsessies vir hierdie produk wees indien die pasiënt nie sonder suurkool kan leef nie. Maar dit moet slegs deur die behandelende dokter besluit word.
Vir hepatitis C moet die dieet streng, maar gebalanseerd wees. Die nakoming daarvan is 'n noodsaaklike voorwaarde vir welstand en effektiewe behandeling. Dieet na hepatitis, wanneer die siekte genees word, is 'n belangrike bestanddeel van die gesondheid.
As hepatitis u daarom pla, moet u dadelik die voedselbeperkings regkry.
Dieet vir pankreatitis en cholecystitis
Die dieet vir cholecystitis en pankreatitis is baie belangrik, sonder dat selfs die kragtigste medikasie nie die gewenste resultaat lewer nie. Cholecystitis is 'n ontsteking van die galblaas en kanale, dikwels met die teenwoordigheid van calculi. Dit word veroorsaak deur verstopping van die galweë en gepaardgaande opeenhoping. 'N Verkeerde lewenstyl, 'n ongesonde dieet lei daartoe dat dit dikwels voorkom.Dit kan die verspreiding van die inflammatoriese proses in naburige organe veroorsaak, byvoorbeeld in die pankreas. Hierdie siekte word pankreatitis genoem. Laasgenoemde kan ontwikkel sonder cholecystitis sowel as op die agtergrond van verslawing aan ongesonde kos en alkohol. Voeding speel 'n deurslaggewende rol in die voorkoms van hierdie siektes en die behandeling daarvan.
Toegelaat en verbode
Wat bevat die dieet vir pankreatitis en cholecystitis.
Tien belangrike punte wat u moet oorweeg:
- Af met ooreet. Die dieet vir cholecystitis sowel as pankreatitis behels dus nie meer as drie kilogram voedsel per dag nie, en die totale kalorie-inhoud moet ongeveer 2400 kcal beloop. Water moet ten minste 2,5 liter gedrink word.
- Voor is die eekhorings. Die basis moet 'n proteïendieet wees, en die hoeveelheid vet en koolhidrate moet verminder word. Dit is veral gevaarlik met vuurvaste vet (lam, eend, gans, varkvleis) en soetgoed met room.
- Geen kontraste nie. Die temperatuur van die geregte moet kamervol wees of matig warm, ys of warm sous is verbode.
- Sap in plaas van bier. Alkoholiese drank is oor die algemeen verbode, en bier en sjampanje is baie gif as gevolg van hul borrels vir sulke pasiënte.
- Hongersnood is nie welkom nie. U kan u nie met lang pouses tussen etes uithaal nie. Geregte moet lig, dieet, maar kalorieë bevat. Hongersnood is slegs moontlik met akute pyn, braking.
- Sout is in die rooi. Hoe kleiner dit is, hoe beter. Maar meer as 'n teelepel (vir alle produkte) per dag is onmoontlik.
- Vaarwel mayonnaise. Asook gesoute souse, ketchup. Byvoorbeeld, om slaaie lekkerder te maak, kan u 'n suurlemoen daarop druk.
- Geen kitskos nie. Hotdogs, pittige kaas, gesoute neute, ander kitsprodukte - jy moet daarsonder klaarkom.
- Eiers - slegs saggekook. En hoogstens een per dag. Twee kan slegs in die vorm van 'n proteïenomelet wees.
- Toegelaat lekkers. Aanhangers van lekkers sal van sjokolade, kakao, koeke moet vergeet. Vervang dit met heuning, konfyt, konfyt, soufflé.
Wat kan op die spyskaart wees en wat nie:
| Streng verbode: | Aanbevole produkte: |
|
|
Gemmer in hoë dosisse as gevolg van die erns daarvan in sulke kwale is ongewens, hoewel daar Oosterse metodes is om die pankreas met hierdie geurmiddels te behandel. Ingelegde gemmer is veral gevaarlik. Moenie self met alternatiewe medisyne eksperimenteer nie, om nie die welstand te verswak nie. Maar in klein dosisse kan gemmer by voedsel gevoeg word. Om die spysverteringstoon te verhoog en die buiging te verminder, is dit goed om gemmer in tee te sit.
Van vrugte is dit ongewens om piesangs, vye, dadels, druiwe te eet. Alhoewel hulle soet is, is dit teenaangedui. En druiwe, dadels en vye en piesangs kan lei tot oormatige gasvorming en opgeblasenheid. Gedroogde datums is slegs in klein hoeveelhede moontlik gedurende die periode van remissie.
U kan ook nie visolie drink nie: in vloeibare vorm of in kapsulevorm. Dit kan veral visolie benadeel in die akute fase van cholecystitis en pankreatitis.
En vir allergie-lyers kan visolie selfs die ontwikkeling van hierdie kwale uitlok.
Diervet is slegs moontlik in die samestelling van botter, maar in klein hoeveelhede. Uit olies is dit beter om groente te verkies: olywe, sonneblom, seehout, van vlasaad.
Maar gedurende die periode van remissie word sagte sagte kaas en semi-hard toegelaat as aanvulling tot pasta. Vir siektes van die pankreas en galweë is dit verbode om verwerkte (baie kunsmatige bymiddels), harde, gerookte kaas te eet. Sowel as kaas met vorm of bymiddels (kruie, sampioene).
Eerste, tweede en nagereg
Voorbeeldmenu vir diegene wat aan cholecystitis en pankreatitis ly:
- Dokters beveel ontbyt aan met 'n sagte gekookte eier of stoomomelet, en pap met melk, verkieslik rys of bokwiet, is Hercules ook geskik. Goed in die oggend lae-vet melkprodukte.
- Slaai met gerasperde groente is nuttig (beet is welkom, kool is verbode!). U kan dit met 'n druppel groente-olie (byvoorbeeld van vlasaad) geur of die suurlemoen druk.
- Van die eerste gedeeltes af moet u mos-soppe, sous waarin vet nie dryf nie, melksop geniet.
- Van die tweede gedeeltes is vleis en vis wat nie vet is nie, gekook in die oond en 'n dubbele ketel, pasta, gekookte en gebakte groente, aartappel-bykosse van enige aard (behalwe gebraai). Vleis- en vleisblokkies vir vleis en hoenderborsies sal smaakliker wees as verbode soetrissies en knoffel daar naby gebak word. Dus, die smaak van die geregte sal aangenaam wees, maar hulle sal nie skerp word nie.
Van nageregte kies jy soufflé, jellie, gislose koeke, 'n verskeidenheid soet vrugte.
Wat kan die menu vir hierdie siektes vir 'n week wees:
| Dag van die week | ontbyt | middagete | aandete |
| Sondag | Hercules pap met melk, tee, droë koekies. | Groentesop, gebakte hoenderborsie, gerasperde beet, wilde roos (sous). | Pasta, gerasperde kaas, jellie, sap of kompote. |
| Maandag | Sagte gekookte eier, tee, droë koekies. | Seldersop, gekookte vis met groenslaai, kompote of jellie. | Ryspoeding, kompote of jellie. |
| Dinsdag | Kaaskoeke en heuning, koffie, baie verdun met melk. | Groentesop met rys, frikkadelle, bessiejellie. | Laevet worsies met groente, tee. |
| Woensdag | Gerasperde beet met wortels, gebakte vis, sap. | Bouillon met groente, hoenderborsie met rys bygereg, wilde roos (sous). | Gebakte pampoen, jellie of kompote. |
| Donderdag | Gestoomde hoenderkotelette en aartappel garnering, dogrose (sous). | Sop met vleisblokkies, gierst pap met gestoomde vleis, jellie. | Melkwors met gebakte aartappel, tee. |
| Vrydag | Pasta, gerasperde kaas, melk. | Noedel, viskoek, gestoofde wortels, tee. | Gestoomde proteïenomelet, koffie met baie melk, kraker. |
| Saterdag | Kaaspan met 'n druppel suurroom, tee en heuning. | Kapokaartappelsop, groente-bredie met 'n sny gekookte wors, sap. | Hoender gebak in foelie met aartappels, sap. |
Aangesien dietol nr. 5 fraksionele voeding voorstel, is addisionele “versnaperinge” nodig. U kan dus soet vrugte, 'n handjievol bessies, jellie, vir middagete (omstreeks 11 uur) en 'n uur of twee voor ete eet. En voordat jy gaan slaap, moet jy gegiste gebakte melk, kefir, melk, sap drink.
Genesende kos
Sommige dieetitems benadeel nie net die siekes nie, maar het ook 'n genesende effek.
Heerlike en gesonde dieetresepte om die simptome van siektes te verminder en u tafel te diversifiseer:
- Gebakte pampoen het sulke eienskappe van groentegeregte, en dit is nie moeilik om dit te kook nie. Verdeel met 'n mes in die helfte, haal die sade uit, lê op 'n bakplaat met die pulp omhoog en bak op 180 ° C.
- Met pankreatitis en cholecystitis is vlasaad baie nuttig. Vlasaad kan die basis wees vir jellie of afkooksel of olie vir slaaisous. Vlasaad verwyder gifstowwe en versterk die immuunstelsel. Maar met cholecystitis en pankreatitis, kan u vlasaad en geregte slegs van hulle tydens maaltye daaruit geneem word. Vlasaad word nie teenaangedui in die teenwoordigheid van berekeninge in die gal en blaas nie.
- Die beste speserye is kaneel en borrie.Laasgenoemde bevorder galsekresie, ondersteun lewerselle. Kaneel stimuleer ook die spysverteringsprosesse, maar as gevolg van die aktiewe werking daarvan, moet die speserye nie verteer word tydens verergering van pankreatitis nie.
- Rou kool met sulke kwale is skadelik - dit veroorsaak gasvorming. Maar suurkool met 'n minimum sout kan selfs nuttig wees as 'n goeie bron van vitamien C in die winter. As die pekelwater te sterk is, word die kool met gekookte water gewas. 'N Ander produk uit hierdie familie word deur dokters aanbeveel. Dit is blomkool. Dit dra by tot die uitvloei van gal. U kan dit in gekookte, gebakte vorm eet, soos kapokaartappels en soufflé.
- Bieten is nog 'n waardevolle groente. 'N Afkooksel van hierdie groente verminder pyn met cholecystitis. 'N Gekookte, gebakte beetwortel is 'n wonderlike nuttige bygereg van dieet nommer 5. Biet het egter kontraindikasies - dit kan nie saam met gastritis en nierstene met versigtigheid geëet word nie - met diabetes.
Baie nuttige produkte - 'n verskeidenheid sade en neute.
Enige saad is 'n ware pakhuis van vitamiene en minerale. Veral baie belangrike elemente vir die pankreas en galorgane bevat vlasaad, plantaarsaad, pampoenpitte.
Die middel "Tykveol", wat voorgeskryf word vir sulke kwale, sluit pampoensaad, of liewer, die olie daarvan in. Neute bevat bioflavonoïede wat die inflammatoriese proses kan verminder, asook vitamien E - 'n uitstekende antioksidant wat selmembrane versterk. U moet egter verstandig neute en sade eet.
Eerstens is hulle te vetterig en belas die spysverteringsorgane in oormatige hoeveelhede. Tweedens kan stoorneute harskaar wees, en dit is gevaarlik vir die pankreas. Daarbenewens is baie neute, soos grondboontjies, 'n sterk allergeen. So 'n reaksie kan 'n ernstige aanval van pankreatitis veroorsaak. Die beste neute vir sulke kwale is okkerneute. Dit is goed om dit by heuning te voeg of as speserye vir verskillende geregte te gebruik.
Maar u moet onthou - heuning en produkte daarvan kan allergieë veroorsaak. En die fynste gekapte suurlemoen gemeng met heuning is die beste resep vir galstagnasie. Alhoewel suurlemoen- en suurvrugte dit versag, word heuning-soetheid versag. U moet soggens voor ontbyt 'n lekkerny neem.
Die beste drankies wat by die spyskaart ingesluit moet word:
| Vars gedrukte sappe | Vrugte en bessies moet met water verdun word. Aartappelsap sowel as wortelsap is nuttig. As daar egter gepaardgaande kwale van die spysverteringskanaal is, moet u versigtig wees met hierdie sappe: die eerste is skadelik in gastritis met 'n lae suurgehalte, die tweede met verhoogde. |
| Afkooksels gebaseer op medisinale kruie | In die eerste plek is dit 'n dogrose. 'N Afkooksel van die vrugte het 'n bakteriedodende en choleretiese effek. Roosbome is nie nuttig met gepaardgaande gastritis nie. Roosbome kan ook nie lank in groot hoeveelhede verbruik word nie - 'n oormaat bestanddele kan die reeds swak pankreas skade berokken. Ander nuttige kruie vir afkooksels en infusies: koringstigmas, hawer saad, melk distel (saad, gras, wortels), artisjok, kruisement. |
Die dieet vir pankreatitis en cholecystitis moet noodwendig verskil, afhangende van die vorm waarin die siekte voorkom.
Dus, met die verergering van die kwale, is honger nuttig totdat die pyn verdwyn.
U moet daarop aandring dat u kruie (melk distel, rose rose, hawer) genees of daarvan afkooksels drink. Jy kan heuning ('n bietjie) byvoeg.
Vas is afgehandel as daar 'n afname in verergering is. Dan kan u geregte soos jellie, kapokgroente, slymvrugte eet en geleidelik oorskakel na 'n normale dieet, uitgesonderd verbode kos. As daar klippe is, is dit die moeite werd om voedsel uit vegetariese geregte te bou en dierevet te verwyder.
Kyk na die video: Cure For Diabetes? 5 Revealing Facts Your Doctor Has Missed (Mei 2024).
-
Wat veroorsaak diabetes by kinders, hoe dit manifesteer en of dit genees kan word
Diabetes mellitus by kinders Diabetes mellitus is 'n metaboliese afwyking in die liggaam wat verband hou met verswakte insulienproduksie of 'n afname in die respons van selle op insulien. Die siekte word gekenmerk deur 'n chroniese toename in bloedglukose. ... -
-
-
