Is dit moontlik om pruimedante vir tipe 2-diabetes te eet

Voordat 'n spesifieke produk by die dieet ingebring word, moet diabete die voor- en nadele van die saak versigtig weeg. Streng beperkinge is van toepassing op droëvrugte, want die glukemiese indeks daarvan is redelik hoog. Om hierdie rede moet pasiënte met tipe 2-diabetes weet of hulle pruimedante en droë appelkose kan eet en hoeveel hierdie droëvrugte hul bloedsuiker beïnvloed.

Nuttige eienskappe van droëvrugte

Gedroogde appelkose en pruimedante is ingesluit in die kategorie toegelate produkte vir tipe 1 en tipe 2-diabetes. Hulle het 'n lae glukemiese indeks, verbeter metabolisme, het 'n gunstige uitwerking op immuniteit en normaliseer die spysverteringstelsel.

Pruimedante - droë Hongaarse pruime. Bewaar alle voedingstowwe, vitamiene en minerale wat in vars vrugte voorkom. Na verwerking neem die konsentrasie suikers in die produk verskeie kere toe en bereik dit 9–17%. Maar terselfdertyd bly die GI van pruimedante laag en is dit gelyk aan 29. Daarom veroorsaak die gebruik van vrugte in 'n matige hoeveelheid nie spronge in glukose in die bloed nie.

Pruimedante het baie nuttige eienskappe, insluitend:

• lae kalorie-inhoud
• antibakteriese eienskappe
• 'n groot aantal antioksidante.

Die samestelling van die vrugte bevat vesel, vitamiene A, groepe B, C en E, kalium, natrium, fosfor, yster, beta-karoteen, pektien en organiese sure. Die gebruik van droëvrugte in die dieet help om die ontwikkeling van baie chroniese siektes te voorkom.

Gedroogde appelkose - gedroogde appelkose. Dit het 'n lae glukemiese indeks (30 eenhede). Bevat met die samestelling daarvan:

• B-vitamiene₁, In₂, C en P,
• organiese sure
• kobalt, mangaan, koper en yster.

Die hoeveelheid karoteen is nie minder as die eiergele nie. Gedroogde vrugte is ryk aan vesel. Gereelde gebruik van die produk sal help om gifstowwe, swaar metale en radionukliede te verwyder, die oedeem te verlig en die werking van die lewer en niere te verbeter, en die negatiewe gevolge van medikasie te verminder. By diabetes het droë appelkose 'n gunstige uitwerking op die visie en dit help om die werking van die senuweestelsel te verbeter.

Hoe om te eet

In diabetes mellitus kan pruimedante en gedroogde appelkose geëet word, beide in suiwer vorm en as bymiddels tot verskillende geregte. Om gedroogde vrugte voordelig te maak, moet u sekere reëls vir die gebruik daarvan nakom.

• Moenie te veel eet nie. Oormatige gedroogde vrugte kan spysvertering, spysvertering van die spysverteringskanaal of hardlywigheid veroorsaak. Gedroogde appelkose mag saam met tipe 1-diabetes eet - hoogstens 50 g per dag, met tipe 2-diabetes - hoogstens 100 g per dag. Pruimedante is toelaatbaar vir 2-3 stukke per dag.
• Moenie gedroogde vrugte verhit nie, anders sal hul GI toeneem. Dit moet by die voltooide gereg gevoeg word.
• Bêre dit op 'n koel plek, maar moet nie vries nie om te verhoed dat voedsel bederf.
• Moet nie op 'n leë maag of slaaptyd gebruik nie. Eet hulle die middag.

Hoe om te kies

Dit is belangrik om die gedroogde appelkose en pruimedante te kan kies.

• Hulle moet 'n natuurlike kleur hê, matig elasties, styf en groot.
• Moenie vuil word nie, met wit vlekke of te helder, onnatuurlike kleure, vrugte.

Hierdie tekens dui op onbehoorlike opberging van produkte of die verwerking daarvan met chemikalieë. In albei gevalle kan die eet van droëvrugte skadelik wees.

Wanneer is dit beter om te weier?

Soms is dit beter om droëvrugte heeltemal te laat vaar. Gedroogde appelkose moet byvoorbeeld nie geëet word met:

• spysverteringsstoornisse
• allergiese reaksies
• hoë bloeddruk,
• en brongiale asma.

Dit is beter om nie pruimedante in die spyskaart in te sluit as u: benewens diabetes mellitus:

• niersteen
• individuele onverdraagsaamheid, gepaard met allergiese reaksies.
• jig, aangesien pruimedante onbeduidende diuretiese eienskappe het,
• hipertensie.

Pruimedante en droë appelkose op die spyskaart

Daar is baie resepte waarin droëvrugte voorkom. Dit gee die gereg 'n uitstekende smaak en soetheid. Dit word as bymiddels in slaaie, bykos en vleis gebruik. Die insluiting van pruimedante en droë appelkose in die deeg of vulsel vir suiker- en bakkeryprodukte verlaag die verhouding vet en cholesterol.

Snoei slaai

Pruimedante is baie gewild by diabetes. Veral geliefd onder diegene wat aan die siekte ly, 'n slaai met hierdie droëvrugte.

bestanddele:

• gekookte hoender,
• gekookte eier
• 2 vars komkommers
• 1–2 pruimedante,
• 1 teelepel mosterd en lae-vet jogurt.

Kookproses:

1. Kap die bestanddele fyn en lê dit in lae. Eers 'n hoender, dan komkommers en 'n eier.
2. Smeer elke laag met 'n mengsel van mosterd en jogurt.
3. Sprinkel gekapte pruimedante bo-oor.
4. Sit die voorbereide slaai vir 1-2 uur in die yskas en laat dit deurweek.

Eet klein maaltye 1-2 keer per dag.

Snoei konfyt

Nie minder lekker en gesonde pruimedantkonfyt nie.

bestanddele:

• 0,5 kg droëvrugte
• suurlemoensap
• suikervervanger
• kaneel,
• vanieljegeursel.

Kookproses:

1. Maal droëvrugte en sit dit in 'n kastrol.
2. Voeg die uitgedrukte suurlemoensap by en kook die massa tot glad.
3. Vul daarna die suikervervanger in en hou dit nog 5-10 minute aan die brand.
4. Voeg kaneel of vanieljegeursel aan die einde van die kookpunt.
5. Verkoel die konfyt by kamertemperatuur en plaas dit oor in 'n pot.

Hou in die yskas. Dit is raadsaam om die gereg in 'n klein hoeveelheid van hoogstens 1 keer per dag te gebruik.

Curd zrazy met gedroogde appelkose

Met tipe 1 en tipe 2-diabetes is dit moontlik om die dieet te diversifiseer met behulp van maaskaas met droë appelkose.

bestanddele:

• 0,5 kg maaskaas,
• 1 eier
• 100 g meel
• 34 g groente-olie,
• 100 g gedroogde appelkose.

Kookproses:

1. Berei die deeg uit. Draai die maaskaas in 'n vleismeul of vryf dit op 'n growwe rasper. Voeg die eier, meel en vanielje of kaneel daarby (opsioneel). Knie die deeg af, rol dan die toerniet daaruit uit.
2. Verdeel die tuig in 12 dele. Druk elke stuk in 'n plat koek. Sit gedroogde appelkose in die middel van die toekomstige zraza met kokende water, en knyp die rande vas. Braai 'n lekkerny aan beide kante in 'n pan.

Vrugte muesli

'N Ander diabetiese resep met droëvrugte is vrugtegranola.

bestanddele:

• 30 g hawermeel,
• 100 g onversoete jogurt,
• 50 g gedroogde appelkose en 50 g pruimedante.

Kookproses:

1. Giet die hawermout met jogurt en laat dit vir 10-15 minute brou.
2. Voeg gekapte droëvrugte by en meng.
3. Vrugsmuesli is beter om soggens te eet.

Pruimedante en droë appelkose word vir diabetes toegelaat. Dit moet egter matig verteer word. In hierdie geval is droëvrugte voordelig en veroorsaak dit nie bloedsuiker nie. Raadpleeg u dokter voordat u produkte in die dieet instel.

Pruimedante vir tipe 2-diabetes: behandeling en voorkoming

Is dit moontlik om pruimedante vir tipe 2-diabetes te eet, en wat is die voordele daarvan vir 'n diabeet? Kom ons kyk na hierdie twee belangrike vrae en probeer dit volumes beantwoord.

Snoei is een van die gunsteling kos by kinders en volwassenes! En dit is nie tevergeefs nie, want dit het 'n taamlike ongewone smaak en rokerige geur. Pruimedante word veral in die kookkuns gebruik vir die bereiding van heerlike nageregte, hoofgeregte en slaaie. Terselfdertyd kan gereelde gebruik van pruimedante die volgende doen:

• versterk immuniteit
• ontslae te raak van probleme met die spysverteringskanaal,
• normaliseer druk, ens.

Maar is snoei nuttig vir tipe 2-diabetes?

Moet ek pruimedante eet?

Pruim: samestelling, voordele en eienskappe van pruime, kontraindikasie vir die gebruik van pruime

Pruim (lat. Prúnus) verwys na die geslag van vrugtesteenplante, wat benewens tuisgemaakte pruim ook soorte soos perske, kers, appelkoos, amandel en ander bevat. Tot op hede is meer as honderd pruimspesies bekend, wat hoofsaaklik in die noordelike gematigde breedtegraad van die aardbol versprei word.

Pruimblare is eenvoudig, lansetvormig, met gekantelde rande. Blomme is gewoonlik wit of pienk, met vyf kelkblare en vyf blomblare, dit kan enkelvoudig wees of in sambrele van 2 tot 6 bloeiwyses versamel word.

Daar is baie resepte waarin pruimedante in verskillende vorme betrokke is. Hierdie droëvrugte gee elke gereg 'n oorspronklike soet smaak. Dit kan byvoorbeeld by hawermeel gevoeg word as die pasiënt verkies om die oggend daarmee te begin.

Kan pruimedante tipe 2-diabete wees?

Dokters verbied nie diabete van tipe 1 en tipe 2 om van tyd tot tyd sekere soorte droëvrugte, soos gedroogde appelkose, rosyne of pruimedante, te eet nie. Inderdaad, jy kan jouself gereeld met droë pruime bederf, want 'n lekkerny, soos baie ander lekkers, is vinnig verslawend en wil meer eet.

Die vermoë van diabete om hulself soms te bederf is te wyte aan die feit dat die produk 'n lae glukemiese indeks het, wat beteken dat dit nie 'n skerp sprong in bloedglukosevlakke sal veroorsaak nie.

Natuurlik moet slegs pruimedante van hoë gehalte verbruik word. Om die keuse van 'n produk nie 'n fout te maak nie, is dit nodig om die bessies noukeurig te bestudeer: hulle moet vlesig, veerkragtig en terselfdertyd sag wees. Die kleur van pruimedante moet swart wees, en die bessie self moet hê lig skyn.

Droë, harde of harde pruimedante doen slegs skade aan. Die vermoede moet 'n bruinerige kleur van die bessie veroorsaak - dit dui op die oortreding van die reëls vir berging en vervoer.

Die voordele van pruimedante vir diabetes

Pruimedante, soos baie ander produkte van plantaardige oorsprong, bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale wat nodig is vir die mens. Baie van hulle is uiters belangrik vir gesonde mense en tipe 2-diabete.

Benewens vesel, bevat pruimedante antioksidante wat die immuunstelsel van die liggaam teen ongunstige faktore soos swak omgewingstoestande, spanning, moegheid, ensovoorts verhoog.

Pruimedante bevat baie vitamiene wat die liggaam help om behoorlik te werk:

Boonop bevat die samestelling van pruimedante die elemente wat nodig is vir die liggaam:

Dit is duidelik dat baie dele van pruimedante 'n gunstige uitwerking op die liggaam as geheel en veral op die immuunstelsel het. Dit is bekend dat baie mense met tipe 2-diabetes ly aan 'n verswakte immuniteit; matige verbruik van droëvrugte sal help om hierdie probleem op te los. Die voordelige gevolge van pruimedante op tipe 2-diabetes kan ook in die volgende manifesteer:

• antibakteriese effek
• vermindering van moegheid, verbeterde slaap,
• verlaag bloeddruk
• verbetering van die senuweestelsel,
• voorkoming van nierstene.

Glykemiese indeks en energiewaarde

Diabetespasiënte is mense wat die glukemiese indeks van verbruikte voedsel noukeurig monitor, omdat dit u toelaat om die effek van voedsel op bloedsuiker te evalueer. Pruimedante het 'n lae glukemiese indeks, die waarde daarvan is slegs 29. Produkte met 'n lae glukemiese indeks word stadig opgeneem en gee geleidelik energie aan die liggaam, sodat versadiging langer voel.

Wat die energiewaarde betref, het die pruimedante hier goeie aanwysers. Dit word aanbeveel om dit nie net met tipe 2-diabetes mellitus te gebruik nie, maar ook vir mense wat probeer om gewig te verloor of bloot hul gesondheid monitor.

Hoeveel kan ek eet?

Diabetes mellitus impliseer 'n byna volledige uitsluiting van die dieet van voedsel met 'n hoë glukemiese indeks en 'n hoë suikerinhoud. Ondanks die feit dat die suikerinhoud in pruimedante byna 40% bereik, is dit steeds moontlik om dit te eet.

Dokter in Mediese Wetenskappe, hoof van die Instituut vir Diabetologie - Tatyana Yakovleva

Ek bestudeer baie jare lank diabetes. Dit is eng as soveel mense sterf, en selfs meer gestremd raak as gevolg van diabetes.

Ek is haastig om die goeie nuus te vertel - die Endokrinologiese Navorsingsentrum van die Russiese Akademie vir Mediese Wetenskappe het daarin geslaag om 'n medisyne te ontwikkel wat suikersiekte heeltemal genees. Op die oomblik nader die effektiwiteit van hierdie middel 98%.

Nog 'n goeie nuus: die Ministerie van Gesondheid het die aanvaarding van 'n spesiale program verseker wat die hoë koste van die middel vergoed. In Rusland, diabete tot 18 Mei (insluitend) kan dit regkry - Vir slegs 147 roebels!

Pasiënte met diabetes word aanbeveel om nie meer as 20 g pruimedante per dag te verbruik nie, dit wil sê ongeveer 2-3 mediumgrootte bessies.

Die produk kan in verskillende vorms gebruik word:

• bessies gekook met water,
• in hawermeel en ander graan,
• in slaaie
• snoei konfyt
• geregte.

Diabetesvoorskrif

Vir die ontbyt word alle mense aangeraai om hawermeel te eet. Diabete kan pruimedante daarby voeg vir smaak. Om 'n gesonde graankos te maak, moet u hawermeel met warm water giet en dit vir 'n paar minute prut totdat die pap sag genoeg is. Daarna moet 2 medium gedroogde vrugte in klein stukkies gesny word en by die gereg gevoeg word.

Oorspronklike resep

Baie mense eet graag pruimedienslaai. Om dit voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:

1. Gekookte hoenderfilet
2. Gekookte hoender eier
3. Vars komkommers - 2 stukke,
4. Pruimedante - 2 stukke,
5. Lae vet natuurlike jogurt,
6. Mosterd.

Mosterd en jogurt moet gemeng word, dit sal 'n slaaisous wees. Alle vaste bestanddele moet fyn gekap en in die volgorde op die produklys aangedui word. Elke laag word met verbinding gesmeer. Diabete moet 'n paar keer per dag slaai eet.

Leer om te leer! Dink u dat lewenslange toediening van pille en insulien die enigste manier is om suiker onder beheer te hou? Nie waar nie! U kan dit self verifieer deur dit te begin gebruik. lees meer >>

Hoe om 'n snoei te kies?

Natuurlik gedroogde pruime het swart kleur en 'n vaal glans. As u 'n vrug kies, moet u op vleisagtige, elastiese en effense sagte pruime fokus. As daar 'n bruinerige tint is, dan is dit 'n teken van onreëlmatighede tydens verwerking; sulke droëvrugte verloor hul hoë samestelling van vitamien-mikro-elemente.

Vir onafhanklike droging, kies sappige en ryp vrugte, terwyl dit beter is om nie 'n klip daaruit te verwyder nie. Die mees geskikte variëteit is Hongaars. Dit kan eenvoudig in die lug gedroog word op 'n plek wat deur die son beskerm word sonder om chemikalieë te gebruik.

Om te bepaal of preserveermiddels gebruik is vir die bereiding van pruimedante, word dit 30 minute lank met water gegiet, terwyl die natuurlike produk op 'n plek witterig word en die verwerkte produk nie.

Voordat dit gebruik word, word die vrugte deeglik gewas, met kookwater gegooi en met water (verkieslik snags) gegiet.

Die voordele van pruimedante

Om die gereeldgestelde vraag te beantwoord, is dit moontlik vir diabete om droëvrugte te eet in plaas van suiker, veral pruimedante, is dit nodig om die koolhidraatinhoud, glukemiese indeks en kalorie-inhoud van hierdie produk te ken. Droë pruime, en dit is wat pruimedante is, is nuttig, maar betreklik kalorieë.

Een honderd gram pruimedante bevat ongeveer 60 g koolhidrate, 2 g proteïen en 0,5 g vet. Die kalorie-inhoud kan afhang van die verskeidenheid en gemiddeld 240 kcal. Daarom moet pruimedante in 'n baie beperkte hoeveelheid vir diabetes en oorgewig verbruik word, as u meer as 2-3 stuks per dag eet, kan u bloedsuiker verhoog.

Die glukemiese indeks van pruimedante is die belangrikste indikator vir die insluiting van die diabeet vir tipe 2-siektes.Dit is op die vlak van gemiddelde waardes - 35, wat beteken dat dit moontlik is om pruimedante vir diabete te eet, mits die kalorie-inhoud van die verbruikte produk of gereg met die toevoeging van droëvrugte bereken word.

Pruimedante sluit vitamiene - tokoferol, beta-karoteen, groep B, askorbiensuur in. Die spoorelement is baie uiteenlopend - daar is kalium, kobalt, jodium, yster, koper, magnesium en natrium, kalsium, sink en fluoor. Die voordele van pruimedante vir diabete kan ook verklaar word deur die polifenole wat die vaatwand versterk.

Die belangrikste medisinale eienskappe van pruimedante:

1. Tone op, verhoog die werksvermoë.
2. Verbeter die velweerstand teen infeksies.
3. Dit belemmer die vorming van sand en nierstene.
4. Dit het 'n antianemiese effek.
5. Stimuleer die geleiding van senuwee-impulse in spierweefsel.
6. Dit het 'n diuretiese en choleretiese effek.
7. Dit maak die liggaam skoon deur die darmbeweging te verhoog.

Die anti-oksidant eienskappe van pruimedante voorkom skade aan organe deur vrye radikale, so die gebruik van pruimedante kan nuttig wees vir die voorkoming van kanker, voortydige veroudering, dit verbeter die beskerming teen infeksies en skadelike omgewingsfaktore.

As gevolg van die wye samestelling van vitamiene en mikro-elemente, word hierdie produk aanbeveel vir die vul van die tekort aan kalium, chroom, magnesium en tokoferol, wat direk by koolhidraatmetabolisme betrokke is, daarom is die antwoord op die vraag: snoei in diabetes mellitus, die antwoord is ja.

Die voorkoming van toestande soos diabetiese poliëneuropatie, aterosklerose en hipertensie behels die opname van produkte wat B-vitamiene, nikotiensuur en magnesium bevat, wat baie in pruimedante bevat.

Die pruimedante word as 'n lakseermiddel getoon by tipe 2-diabetes mellitus met gepaardgaande hardlywigheid, lewer- en nierskade, hartsiektes, jig, gal-dyskinesie, gastritis met verminderde afskeidingsaktiwiteit, en ystertekortanemie.

Daar is verskillende beperkings op die gebruik van pruimedante vir tipe 2-diabetes. Kontraïndikasies word meestal geassosieer met 'n irriterende effek op die darmmotiliteit. Daarom word nie aanbeveel om dit te gebruik met die neiging tot diarree, winderigheid, pyn in die ingewande, met akute ontsteking van die spysverteringskanaal nie.

Verpleegmoeders moet dit oorweeg, dan kan die baba dermkoliek en diarree hê.

Dit word nie aangeraai om pruimedante in te sluit by die spyskaart vir individuele onverdraagsaamheid of 'n groot hoeveelheid gewig nie.

Snoeiskille

Pruimedante het die grootste voordeel in diabetes as dit by voedsel gevoeg word. Daarmee kan jy maaskaasbraaivleis, hawermeel en bokwiet, gestoofde vrugte kook. Met 'n neiging tot hardlywigheid kan 'n uitstekende terapeutiese effek verkry word deur 'n skemerkelkie kefir, gestoomde semels en pruimedante voor slaaptyd te drink.

Gedroogde pruime is ook geskik vir so 'n tweede gang, soos kalkoen met pruimedante. Kook eers die kalkoenfilet en voeg dan die gestyfde uie en gestoomde pruimedante by, bak dit 15-20 minute in die oond. Besprinkel met fyngekapte kruie tydens bediening.

As u pruimedante met appels kook totdat dit heeltemal sag is, en dan deur 'n vleismeul draai, kan u 'n heerlike dieëtkonfyt kry. As u wil, kan u 'n suikervervanger daarby voeg en dit as toevoeging tot graankosse of braaipakke gebruik, of suurlemoensap as sous vir vleisgeregte gebruik.

Vir 'n dieettafel vir diabetes kan u sulke geregte met pruimedante gebruik:

• Rou wortelslaai met appels en pruimedante.
• Sop met beesvleis en pruimedante met vars kruie.
• Pruimedante gevul met lae-vet maaskaas en neute in jogurt sous.
• Gestoofde kool met champignons en pruimedante.
• Gekookte hoender met pruimedante, koriander en neute.
• Suikervrye hawermoutkoekies met pruimedante.

Om hoender met pruimedante te kook, moet u eers die hoenderfilet kook tot dit halfgaar is, in mediumgrootte blokkies gesny. Soteer uie in 'n pan, voeg skywe filet, pruimedante, sout en speserye na smaak by. Bedek na 15-20 minute met fyngekapte koriander, gekapte neute. U kan 'n bietjie suurlemoensap en knoffel byvoeg.

Opgestopte pruimedante moet op hierdie manier berei word: voordat die gaarmaak, word droëvrugte oornag in gekookte water gelaat. Vryf die maaskaas deur 'n sif, voeg jogurt by tot die konsekwentheid van die room en 'n suikervervanger, 'n bietjie vanielje. Vul die vrugte met maaskaas bo-op elke ½ neut, giet die jogurt oor en strooi die gerasperde suurlemoenskil oor.

Water waarin pruimedante geweek is, kan gebruik word as 'n drankie wat goed dors en 'n reinigingseffek het. U moet egter seker wees dat die vrugte tydens die oes nie met gliserien of ander chemikalieë verwerk is nie. As hierdie produk by die basaar gekoop is, word dit deeglik gewas, en die infusie word nie verbruik nie.

Inligting oor die voordele van snoei vir diabetes word in die video in hierdie artikel verskaf.

Produk beskrywing

Pruimedante - droëvrugte van donker pruimvariëteite, wat as een van die nuttigste gedroogde vrugte beskou word. Vir die eerste keer begin die dreinering van pruime in die son om die voedingswaarde daarvan te bewaar in die Kaukasus in die VI eeu. BC. e. Die pruimedante het mettertyd deel geword van die kulinêre tradisies van die meeste lande in Europa en Asië, en sedert die 19de eeu. - ook Amerika en Australië.

Dit het gebeur as gevolg van die uitstekende smaak van droëvrugte (soet, versadig), wat die smaak van vleis perfek aanvul, en ook geskik is vir nageregte. Daarbenewens word pruimedante in volksgeneeskunde en dieetkunde gebruik, wat bydra tot die unieke samestelling en eienskappe daarvan.

Pruimedante en sy funksies

Met suikersiekte word die gebruik van pruimedante toegelaat, maar dit moet in klein hoeveelhede gedoen word. Dit is interessant dat pruimedante verslawend is, dus vir 'n diabeet moet hierdie eienskap van droëvrugte deur 'n broer opgemerk word.

Gedroogde pruime het duidelike voordele vir enige soort diabetes, soos:

• lae kalorie-inhoud
• die werking van die immuunstelsel te verbeter,
• normalisering van die ingewande en maag,
• antibakteriese effek
• die teenwoordigheid van antioksidante,
• gebrek aan verskille in bloedglukose,
• indikasies teen 'n lae glukemiese indeks.

Danksy antioksidante in pruimedante, diabete kan u dit gebruik, sowel as rosyne. Dit sal help om die ontwikkeling van komplikasies van diabetes en chroniese siektes te vermy.

Pruimedante vir diabetes, soos druiwe, is onontbeerlik vanweë die volgende bestanddele:

1. Dieetvesel, vesel,
2. kalium,
3. natrium,
4. Vitamien C
5. yster,
6. Vitamien B
7. Betakaroteen
8. fosfor
9. Vitamiene A, E,
10. pektien
11. Organiese sure

Pruim: gesondheidsvoordele en nadele

Beste lesers, vandag sal ons oor pruim praat. Hoe voordelig is dit vir ons gesondheid, is daar skade, wat is teenaangedui om pruime te drink? Elke seisoen kan ek nie wag vir regte, ryp, sappige pruime nie. Ons koop altyd baie daarvan. En ek wil baie eet en voorbereidings daarvoor doen.

Die soet, effens suur smaak, tergende en pikante aroma sal niemand onverskillig laat nie. Watter soort pruimvariëteit sien ons? En geel en rooi, en geliefd deur baie 'Hongaars' en selfs wilde pruim - die draai, wat baie in tuine groei. In die seisoen kan ons die variëteite daarvan kies, afhangende van ons voorkeure. En om mee te begin, vertel ek 'n klein verhaal oor hierdie wonderlike vrugte.

Pruim in die geskiedenis

Tans is meer as 2000 variëteite tuispruim geteel, wat een van die belangrikste plekke onder ander gekweekte pruimvariëteite beklee.

Onder die steenvrugte verower pruim die tweede plek ná kersies. Meer as 30 soorte pruime is in Europa, Asië, Noord-Amerika bekend. 7 soorte groei in Rusland; die algemeenste pruim is gewone of tuisgemaakte. Ongeveer 2000 variëteite is bekend, 350 pruimvariëteite, wat in subspesies verdeel word: Hongaars, groenbok, mirabeli, eierpruim, en ander, word die meeste verbou.

Is dit moontlik om pruimedante vir diabetes te eet?

Die goeie nuus vir die soet tand is dat pruimedante, soos droë appelkose, saam met albei soorte diabetes geëet kan word. Dit word vergemaklik deur die lae glukemiese indeks van die produk (30 eenhede) en die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid vesel (7 g per 100 g van die produk), wat die opname van glukose in die bloed in die spysverteringskanaal vertraag.

Boonop help die vitamiene en antioksidante in die samestelling die ontwikkeling van gepaardgaande siektes en komplikasies vir diabetes (aterosklerose, poli-neuropatie, hipertensie) voorkom.

Hoe kies ek die beste snoei om te eet?

Gedroogde vrugte word gereeld met verskillende stowwe behandel (gliserien, natriumhidroksied, olies en kleurstowwe). Die doel van hierdie verwerking is om die droogproses te versnel en die produk 'n meer aangename voorkoms te gee. Bogenoemde chemikalieë is onveilig, veral vir mense wie se liggaam deur diabetes verswak is.

Daarom gee voedingkundiges en dokters die volgende aanbevelings oor hoe om die regte snoei te kies:

1. Let eers op die kleur. Dit moet swart wees, sonder kolle, gedenkplaat en duidelike skade. 'N Koffieskerm van die skil dui op ontsmetting met kookwater en 'n minimum hoeveelheid oorblywende vitamiene. Die donkergrys vrugte is behandel met gliserien.
2. Perfekte glans die hele oppervlak van die fetus dui ook op chemiese behandeling. Onverwerkte pruimedante is soms mat, verkrimp, selfs afgestof, op sommige plekke met glans van glans.
3. Met vrugte nuttiger en minder geneig om verskillende bakterieë daarin te kry (as die been verwyder word, word die integriteit van die fetus geskend).
4. 'N Hoogwaardige produk het 'n soet smaak met 'n geringe suurgehalte, sonder bitterheid. Die aroma wat die effek van natuurlike rook skep, bevat gewoonlik baie skadelike stowwe, dus is dit beter om pruimedante "met rook" te weier.
5. Vrugte moet nie aan mekaar vassit nie. Hul vlees moet vleisig en elasties wees.
6. As u nie droëvrugte op die mark koop nie, en in sakke in die winkel verseël word, kies die produk in deursigtige verpakking om dit te oorweeg. Lees die samestelling op die verpakking sorgvuldig deur - dit moet vry wees van kleurstowwe en bymiddels (veral suiker).

Die regte gebruik van pruimedante

Snoei is uiters ongewens vir misbruik, soos u hierbo opgemerk het, kan u daaraan gewoond raak. Die norm moet ook in ag geneem word om ernstige foute in die spysverteringskanaal te voorkom, aangesien daar hardlywigheid en chroniese spysvertering kan voorkom.

Om nie sulke probleme te ondervind nie, moet u in ag neem dat die gemiddelde hoeveelheid pruimedante, wat gewaarborg is om onskadelik te wees, slegs 2-3 in rou vorm is. Dit is hierdie hoeveelheid wat per dag optimaal is met 'n diagnose van diabetes.

Gedroogde pruime kan lank genoeg geberg word, maar nie langer as 6 maande nie. Pruimedante kan ook gevries word, dit word nie minder bruikbaar nie, byvoorbeeld druiwe. Dit is nuttig om te weet vir 'n pasiënt met diabetes.

Ons let op bykomende punte, of eerder, voedingstowwe van pruimedante, wat soms nadele kan wees. Ons praat oor die feit dat daar in pruimedante 'n minimum aantal sulke elemente is:

Op grond van al die feite, kan ons aflei dat pruimedante toegelaat word in die dieet van enige pasiënt met diabetes. Dit is geen geheim dat diabete gereeld probleme met die pankreas het nie, daarom kan ons sê dat pruimedante in pankreatitis ook toegelaat word.

Om die spyskaart te diversifiseer, word dit toegelaat om verskillende geregte met die deelname van pruimedante te kook.

Snoei resepte

Baie resepte is al lank uitgevind wat pruimedante in verskillende vorme gebruik. Gedroogde vrugte voeg 'n kenmerkende soetheid by elke gereg waaraan dit gevoeg word. Dit is byvoorbeeld ideaal vir diegene wat soggens hawermout eet - dit sal baie smaakliker word.

Daar word selfs aanbeveel dat snoeispuree by bakkerye gevoeg word. Dit verminder die verhouding van cholesterol tot vet ernstig.

Die gewildste en nuttigste resep word beskou as 'n slaai met pruimedante. Om dit voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:

1. Gekookte hoenderfilet,
2. Gekookte eier
3. 1-2 pruimedante,
4. 'N Paar vars komkommers,
5. Lae vet jogurt
6. 'N Teelepel mosterd.

Snoei kook

Nadat al die bestanddele wat toegelaat word vir diabetes mellitus van die tweede tipe gereed is, kan u begin kook. Elke komponent moet fyn gekap en gelaag word:

• Bors eers
• Dan vars komkommers,
• Die eier
• En ten slotte - pruimedante.

Elke laag word in matigheid met 'n mengsel van mosterd en jogurt gesmeer, waarna die gereg 'n paar uur in die yskas gesit word.

U moet 'n paar keer per dag slaai in klein porsies eet. Dit geld vir diabete van enige aard. Daar is 'n universele reël: hoe vars die slaai is, hoe nuttiger en beter.

Daarbenewens kan u 'n spesiale dieetkonfyt kook, waar die hoofbestanddele pruimedante en suurlemoen met skil is.

Om konfyt te maak, moet u pruimedante en suurlemoen maal en die komponente van die sade bevry. Nadat u die droëvrugte gemeng het, moet u dit in 'n kastrol sit en kook totdat 'n homogene massa verkry is.

Nadat eenvormigheid verkry is, word sorbitol, of 'n ander suikervervanger, bygevoeg. Dan moet u die mengsel nog vyf minute kook, en geurmiddels wat vir diabetes toegelaat is, byvoeg, meestal is dit:

Dit sal nie net die smaak van die gereg verbeter nie, maar ook 'n persoon met enige soort diabetes bevoordeel.

Nadat die konfyt heeltemal gereed is, moet hy aandring. Die gereg word in klein porsies verteer. Dit is die beste om die gereg nie meer as een keer per dag te eet nie, en dit op 'n koel, donker plek te bêre.

Opsommend kan ons sê dat die gebruik van pruimedante toegelaat word vir diabetes mellitus van beide die eerste en tweede soorte.

1. in rou vorm
2. as deel van slaaie,
3. soos konfyt.

Ter afsluiting beveel ons die video in hierdie artikel aan, wat die belangrikste voordele van pruimedante sal onthul.

Kenmerke en norme vir die gebruik van pruimedante in diabetes

Voor gebruik moet die produk 'n halfuur met kamertemperatuur met water gevul word, en dan met lopende water afgespoel word en met kookwater afgespoel word om sag te word. U kan ook gedroogde vrugte in warm water week en skoon water verskeie kere vervang.

Om die koolhidraatlading van die produk te verminder, raai kenners diabete aan om suurlemoene te eet as deel van ander geregte: voeg dit by graan, braaipakke, slaaie. Dit gaan goed met maaskaas, neute, maer gekookte vleis, wortels, appels. Kissels, kompote en konfyt met die toevoeging van hierdie droëvrugte word ook toegelaat.

Moontlike kontraindikasies

Pruimedante is 'n redelik kalorieproduk (100 g bevat ongeveer 240 kcal, afhangende van die verskeidenheid). As u oormatige hoeveelhede droëvrugte in die dieet insluit, kan dit vinnig gewigstoename lei, wat buitengewoon ongewens is vir pasiënte met diabetes. Met 'n BMI van meer as 25 kg / m² moet die gebruik van pruimedante laat vaar word.

Hierdie produk word ook nie aanbeveel vir mense met spysverteringsprobleme nie (winderigheid, spysvertering, met verergering van maagsere). Met die voorgeskrewe antibiotikakursus, moet gedroogde vrugte met omsigtigheid gebruik word, aangesien dit die effek van die middel kan verhoog.

Snoei kombineer smaak en voordeel; dit word sterk aanbeveel vir gebruik deur dokters en voedingkundiges. By tipe 1 en tipe 2-diabetes, moet hierdie lekkerny nie laat vaar word nie. Die belangrikste ding is om nie die aanbevole norme te oorskry en gedroogde vrugte van hoë gehalte te kies nie.

Kyk na die video: The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up Who's Kissing Leila City Employee's Picnic (Mei 2024).