Gebakte eiervrug Melizano
Toegang tot hierdie bladsy is geweier omdat ons glo dat u outomatiseringsinstrumente gebruik om die webwerf te sien.
Dit kan voorkom as gevolg van:
- Javascript is gedeaktiveer of geblokkeer deur die uitbreiding (bv. Advertensieblokkeerders)
- U blaaier ondersteun nie koekies nie
Sorg dat Javascript en koekies in u blaaier geaktiveer is en dat u nie die aflaai daarvan blokkeer nie.
Verwysings-ID: # 5ceb17d0-a71a-11e9-8f84-df5529359742
Bestanddele (2 porsies)
- Aubergine 3 st
- Olyfolie 50 ml
- Pietersielie, koriander 0,5 tros
- Suurlemoen na smaak
- Boog 1 st
- Knoffel 2-3 naeltjies
- Swart olywe 7-8 stuks
- Sout na smaak
- Aubergine het die jongste nodig sonder sigbare sade wat reeds gevorm het. Anders sal eiervrug lank en moeilik wees om skoon te maak van sade. Was die eiervrug droog en droog dit uit, steek dit met 'n vurk of steek die skil op baie plekke deur. Smeer eiervrug met 'n bietjie olyfolie en bak in die oond tot sag.
Eiervrug, ui, setperke vir versnaperinge
Maal uie, knoffel en pietersielie
Skil en eiervrug
Sit gekapte eiervrug, kruie en knoffel in 'n bak
Sit melizano met kruie en knoffel in 'n bord
Gebakte eiervrug met kruie en knoffel - 'n melizano-versnapering
Gebakte eiervrug met kruie en knoffel - 'n melizano-versnapering
Stap vir stap resep met foto
Die opsie om eiervrug met knoffel in die oond te kook, sal getoon word as voorbeeld van een porsie, want in die familie is ek die enigste liefhebber van hierdie klein blou kleintjies! Dit is veral lekker in die roostermodus.
Pak aromatiese kruie na u smaak op: basiliekruid, roosmaryn of klaargemaakte mengsel van Provençale kruie. So 'n voorgereg kan koud of warm bedien word, as 'n onafhanklike gereg of as begeleiding vir vleisgeregte.
Om die gebakte eiervrug met knoffel in die oond te berei, berei u die bestanddele volgens die lys voor.
Sny die eiervrug in twee dele, en maak dan 'n paar snitte waardeur die mengsel van speserye die vleis van die eiervrug beter kan impregneer. Sout die skyfie en laat staan 'n paar minute totdat druppels vloeistof op die oppervlak verskyn. Dus word die bitterheid van die eiervrug verwyder.
Verwyder sout en oortollige vloeistof. Plaas die eiervrugskywe op 'n draadrak (of vorm).
Plaas die eiervrugrak in die oond, verhit tot rooster of tot maksimum temperatuur, bak ongeveer 10 minute.
Maak 'n geurige olie. Kombineer olyfolie met gekapte knoffel en gedroogde aromatiese kruie.
Draai die eiervrughelftes om en smeer die skywe met die mengsel. Bak die eiervrug aan die ander kant vir ongeveer vyf minute, maar konsentreer beter op hul voorkoms. Knoffel moet nie brand nie!
Geurige en sappige eiervrug met knoffel, in die oond gekook, gereed.
Voorbereiding
Sny die eiervrug in die helfte in die lengte. Pedikels van groente kan nie gesny word nie. Sit die eiervrug op 'n bakplaat met die vel na onder en giet olyfolie oor. Plaas 25 minute in 'n oond wat verhit is tot 200 ° C om sag te word.
Sny die tamaties en mozzarella in sirkels. Haal die eiervrug uit die oond, sit die tamaties en kaas daarop. Bak nog 5 minute totdat die mozzarella gesmelt is. Garneer met basiliekruidblare voor opdiening.
Kyk na die video: Kombuis - Chef Dino - Gebakte Eiervrug - 1 Aug 2017 (Mei 2024).
