Is dit moontlik om pampoen te eet vir tipe 2-diabete?

Tipe 2-diabetes word nie-insulienafhanklik genoem. In die vroeë jare van die siekte word voldoende of selfs buitensporige hoeveelhede insulien geproduseer. In die toekoms het oormatige afskeiding van insulien 'n neerdrukkende effek op die selle van die pankreas, wat dit noodwendig maak vir pasiënte om insulien te neem. Boonop lei die ophoping van glukose tot bloedbeserings.

Behoorlike voeding, veral in die vroeë jare van die siekte, help om die metabolisme van koolhidrate te stroomlyn, die afskeiding van glukose in die lewer te verminder.

Vir pasiënte met diabetes mellitus word alle voedselprodukte in verskillende groepe verdeel, en die kriterium om dit te klassifiseer is hul invloed op die glukose-inhoud in die bloed van 'n diabeet. Pampoen behoort tot die kategorie styselbevattende produkte, waardeur die liggaam aangevul word met koolhidrate, dieetvesel, spoorelemente, vitamiene.

Nuttige eienskappe

Hierdie groente is een van die aanbevole vir tipe 2-diabetes. Pampoen normaliseer bloedglukose. Die groente het 'n lae kalorie-kalorie, wat beteken dat dit veilig is vir pasiënte wat aan vetsug ly (wat veral belangrik is vir tipe 2-diabetes).

Pampoen by tipe 2-diabetes mellitus bevorder die herlewing van beseerde pankreas-selle, verhoog die aantal b-selle wat insulien genereer. Die beskermende eienskappe van die groente word verklaar deur die antioksidant-effek wat D-chiro-inositol molekules het - dit stimuleer die afskeiding van insulien. 'N Toename in insulienproduksie beïnvloed 'n afname in bloedglukose, wat die aantal oksideerende suurstofmolekules verminder wat die membrane van b-selle beskadig.

Met tipe 2-diabetes maak dit om pampoen te eet:

Vermy bloedarmoede
voorkom vaskulêre skade (aterosklerose),
as gevolg van die gebruik van rou pulp, versnel die verwydering van vloeistof uit die liggaam (ophoping van vloeistof is 'n newe-effek van endokriene siekte),
laer cholesterol as gevolg van pektien in die groente.

spoorelemente: kalsium, yster, kalium, fosfor, magnesium,
vitamiene: PP, C, groep B (B1, B2, B12), b-karoteen (provitamien A).

By diabetes tipe 2 kan pulp, olie, sap en pampoenpitte as voedsel gebruik word. In die pulp van die groente is dieetvesel - pektien, wat die ingewande stimuleer en die verwydering van radionukliede uit die liggaam bevorder. Pampoensaadolie bevat onversadigde vetsure, wat dien as 'n goeie plaasvervanger vir dierevette. Pampoenblomme het 'n genesende effek op trofiese ulkusse.

Pampoensap help om giftige stowwe en gifstowwe te verwyder, en pektien beïnvloed die normalisering van bloedsirkulasie en verlaag cholesterolvlakke in die bloed. U kan sap slegs op aanbeveling van 'n dokter drink, nadat die ondersoek uitgevoer is en 'n ontleding van die suikerinhoud ingedien is. By ingewikkelde vorme van die siekte word die gebruik van sap teenaangedui.

Pampoensaad het ook genesende eienskappe. Dit bevat:

vette,
Vitamien E, wat voortydige veroudering voorkom as gevolg van stimulasie van die kelk,
sink, magnesium.

Groente sade dra by tot die verwydering van oortollige vloeistof uit die liggaam en giftige stowwe. Vesel in die sade aktiveer metabolisme.

Sulke eienskappe van pampoen maak dit 'n onontbeerlike komponent in die dieet van pasiënte met tipe 2-diabetes.

Pampoenblomme word gebruik om trofiese ulkusse en wonde te genees. Vir medisinale doeleindes word blomme gebruik in die vorm van:

poeier droë blomme, wat seer en wonde is,
'n afkooksel waarin 'n verband wat bedoel is vir 'n gewonde plek, geweek word.

Pampoensap met suurlemoen

Komponente vir die skep van sap:

pampoenpulp - 1 kg,
suiker - 250 g
suurlemoen - 1 stuks.,
water - 2 l.

Rasper die pulp en meng dit met die kokende suikerstroop. Roer en kook vir 15 minute op lae hitte en laat afkoel. Maal die pampoen met 'n blender en plaas dit terug in die bak. Voeg die pers persensap by. Wag tot kookpunt en kook 10 minute.

Pampoen pap

pampoen - 2 klein vrugte,
gierst - die derde deel van 'n glas,
gedroogde appelkose - 100 g,
pruimedante - 50 g
wortels - 1 stuks.,
ui - 1 st.,
botter - 30 g.

U moet pampoen vir 200 uur in die oond bak. Gooi pruimedante en droë appelkose met kookwater, spoel dit dan in koue water, sny dit in stukke en sit dit oor na 'n vergiet. Kook gierstes terselfdertyd en meng droëvrugte met pap. Kap en braai die uie en wortels. Haal die toppe van die voltooide pampoen af, vul die groente met pap en maak die toppe weer toe.

Pampoen gevul met vleis

pampoen - 2 kilogram vrugte
hoenderborsies - 2 stuks.,
sout, swartpeper, suurroom - na smaak.

Sny die kroon van die vrugte af. Ons verwyder die sade met 'n lepel, sny die vleis van die pampoen 1 sentimeter. Ons kap die hoenderborsies in klein stukkies, geur die vleis met peper en sout, meng met pampoenpulp en suurroom. Ons skuif die vulsel in 'n pampoen.

Ons bedek die gevulde vrugte met die bokante en plaas dit op 'n bakplaat wat vir 2-3 sentimeter met water oorstroom is. Bak gevulde groente vir 'n uur by 'n temperatuur van 180 grade.

= Dus, pampoen vir diabetes is 'n nuttige en daarom noodsaaklike produk in die dieet. Gereelde verbruik van pampoen vergemaklik die verloop van die siekte en verminder die waarskynlikheid van komplikasies.