Vakansiespyskaart vir diabete > Dieet vir diabetes

Op vakansie is dit meer as onaangenaam om jouself tot voedsel te beperk, want daar is altyd baie lekker op die tafels. Vir sommige is dit moeilik om lekkers te weier. Baie mense met diabetes sê dat dit vir hulle baie moeilik kan wees om lekkers by die feestafel te weier, want dit is dikwels tuisgemaakte nageregte en nageregte wat nie geskik is vir diabete nie, anders as spesiale lekkers van die diabetes-afdeling. Diabetes is egter nie 'n rede om smaaklike kos te weier nie, die belangrikste ding is om dit korrek te kook. 'N Vakansiespyskaart vir diabete kan u help om 'n volledige tafel te sit en nie aan die siekte te dink nie, maar geniet die vakansie.

Kenmerke van voeding in diabetes

Vreemd genoeg is die spyskaart vir tipe 1-diabete glad nie “honger” nie en is dit ook geskik vir gesonde mense wat aan 'n gesonde leefstyl voldoen. Resepte vir tipe 1-diabete sluit skadelike produkte uit vir alle mense: vetterig, baie soet of sout. As u gediagnoseer is met tipe 1-diabetes, moet slegs die daaglikse dosis koolhidrate en lekkers beperk word. Diabete van die eerste soort kan hulself egter soms met sjokolade of lekkergoed behandel. Dit is egter nie nodig om sekere kosse uit te sluit en u dieet erg te beperk nie.

Maar met tipe 2-diabetes ondergaan die gewone dieet ernstige veranderinge. Die probleem is dat hierdie siekte dikwels gepaard gaan met vetsug, siektes van die kardiovaskulêre stelsel, niere en lewer. Daarom moet die spyskaart vir diabeet tipe 2 dieet wees om die las op die spysverteringskanaal te verminder en bloedcholesterol te normaliseer. Daarbenewens is 'n pasiënt met diabetes, as 'n reël, nodig om gewig te verminder met minstens 10%. Resepte vir tipe 2-diabetes gebruik 'n minimale hoeveelheid sout, speserye en soet vrugte en suiker word meestal uitgesluit van die dieet.

As u 'n vriend met 'n diagnose van suikersiekte het en u wag dat hy besoek, moet u nie bang wees nie. Natuurlik is daar 'n beperking op hierdie siekte, maar diabete weet self watter produkte hulle nie kan nie, en dit is onwaarskynlik dat u verkeerdelik 'n gevaarlike gereg gaan voer. Hou in gedagte dat sulke mense nie suiker, vetterige kos en vetterige vleis, botter en alkohol nie moet eet nie. Maar u kan 'n vriend met diabetes lekker eet. Behandel dit met vars groente, gebakte vleis, gesoute of gevulde vis.

Die volgende resepte vir diabete is gebaseer op die dieet van tipe 2-diabetes pasiënte. Maar die spyskaart vir tipe 2-diabete is ook geskik vir pasiënte met tipe 1-diabetes, asook gesonde mense wat gesonde kos wil eet. Feestelike geregte vir diabete, waarvan die resepte ons versamel het, sal die feestafel versier en u die Nuwejaarsaand vol en tevrede kan deurbring. Daar is immers baie lekker resepte vir diabetes, wat regte fynproewers sal behaag.

Snacks vir diabete

Snacks is 'n verpligte deel van die Nuwejaars tafel. Dit is ook die perfekte versnapering vir diabete. Deur 'n kanapé of toebroodjie te gryp, kan u hipoglukemie voorkom en voortgaan met die pret. Resepte vir pasiënte met diabetes beteken egter die uitsluiting van brood, mayonnaise en ander bestanddele wat dikwels gebruik word vir versnaperings. Diabetesresepte verhoed egter die gebruik van 'verbode' kos, en versnaperings is oorspronklik en ongelooflik lekker.

Produkte waarvan almal moet oppas:

klaargemaakte lekkers en gebak - dit bevat baie vette, verfynde koolhidrate, stabiliseerders, emulgatoren, kleurstowwe en ander skadelike "E",
gerookte vleis
vetterige vleis en vis,
klaargemaakte vleisprodukte en semi-afgewerkte produkte - dit bevat geen bekende inhoud van stysel, vet, sout en ander bestanddele nie,
mayonnaise, ketchup en ander klaargemaakte souse uit die winkel,
soet koeldrank en verpakte sappe - hulle samestelling is baie twyfelagtig, en suiker - net ongemete.

As u tipe 1-diabetes het

U word baie toegelaat as u diagnose 'n tipe 1-diabetes mellitus het, maar u moet 'n glukometer en insulien gereed hê, waarvan die dosis korrek bereken moet word, sodat die gevaarlike simptome van die siekte nie terugkeer nie. Van die skadelike produkte wat ons gelys het, is dit nodig om jou te weerhou van alles, nie net van diabete nie, sodat jy nie uitgelaat voel nie. En al die res wat op die feestafel voorkom, is dit beter om nie te veel te eet nie, maar om te maal, dan sal u nie baie pynlik wees vir die sorgelose vakansie nie.

Wat kan u voorberei vir 'n vakansie met diabetes?

Sommige beperkings beteken nie dat u verveeld raak terwyl almal lekker is nie, en met 'n slaaiblare peuter. Daar is baie resepte vir oorspronklike geregte wat nie u gesondheid sal benadeel nie.

Dieselfde mayonnaise kan tuis gemaak word volgens 'n gesonde laekalorie-resep.
U kan dit geur met die Olivier-dieet of enige ander slaai van kos wat goed is vir u.
Gebakte lae-vet vis, beesvleis, konyn, hoender en kalkoen sonder vel - jy kan alles doen.
Diabetiese nagereg of koek kan ook tuis voorberei word, dit sal nuttiger wees vir almal - groot en klein, gesond en nie baie nie.
eenvoudige resepte vir diabete kan gevind word op die gewilde mediese webwerf Medaboutme.

Gebruik ons aanbevelings om 'n vakansie aan u en u geliefdes te gee.

Aubergine met knoffel

Behoorlik gekookte eiervrug kan die feestafel versier. Diabetiese resepte sluit vetterige kaas en mayonnaise uit. Daarom is die voorgereg pittig en nie-vetterig.

U sal nodig hê

Aubergine - 2 st.
Witwyn - 2 eetlepels. lepels
Olyfolie - 1 eetlepel. 'n lepel
Knoffel - 4 naeltjies
Ongesoute hoenderaftreksel - 2/3 koppie
Paprika - 1 teelepel

Sny eiervrug in sirkels, braai in olyfolie. Voeg sous en wyn by en laat prut tot vloeistof verdamp. Sit die voltooide eiervrug op 'n bord, besprinkel met fyngekapte knoffel. Voeg sout by en sprinkel paprika oor.

Curd pasta

Maaskaas resepte vir diabete is aangenaam in verskeidenheid. U kan koue sop, nageregte, versnapering van maaskaas kook. 'N Delikate aartappelskyf kan op warm eiervrug, vars tamaties of brood vir diabete versprei word.

U sal nodig hê

Vetvrye maaskaas - 500 g
Vetvrye natuurlike jogurt - 500 g
Gekapte ui, pietersielie, dille - 3 eetlepels. lepels

Meng al die bestanddele tot glad, voeg peper en sout by.

Konvensionele klassieke pannekoeke is teenaangedui vir diabete, maar daar is baie resepte vir pannekoek, byvoorbeeld 'n pannekoekresep vir diabete.

U sal nodig hê

Bokwietmeel - 250 g
Water - 150 ml
Soda - 1 knippie
Appelasyn - 1/2 teelepel
Plantaardige olie - 30 ml

As daar geen bokwietmeel byderhand is nie, kan u gewone bokwiet neem en dit in 'n koffiemolen maal. Dan moet die meel deur 'n sif gesif word, gooi warm water daarin en knie die deeg. Voeg soda, asyn en plantaardige olie by die deeg, meng. Bak pannekoek vir diabete, net soos gewone pannekoek.

Mediterreense beeslaai

Maak hierdie heerlike slaai met 'n oorspronklike sous sonder mayonnaise. Dit bevredig honger, maar veroorsaak nie 'n gevoel van swaarmoedigheid in die maag nie.

U sal nodig hê

Laevetbeesvleis - 500 g
Rooi ui - 1/2 koppe
Slaai - 10 blare
Brynza vir slaai - 100 g

Vir brandstof

Olyfolie - 4 eetlepels. lepels
Suurlemoenskil - 1 teelepel
Suurlemoensap - 3 eetlepels. lepels
Oregano - 1 teelepel
Knoffel - 2 naeltjies

Sny beesvleis in dun skywe, sout en peper, braai in olyfolie. Sit die voltooide vleis op blaarslaai, sprinkel gekapte kaas en uie. Vir die sous, klits al die bestanddele in 'n blender tot glad. Geur die slaai met sous en sit voor.

Jerusalem artisjok slaai

Topinambur-resepte vir diabete bevat hartkos, sop, bykos, hoofgeregte en slaaie. Crispy vars Jeruzalem artisjok kan op die tafel bedien word as 'n hartige versnapering - met knoffel, mosterd en deeg. Die gekookte Jeruzalem-artisjok lyk soos die verbode aartappel vir diabete volgens smaak, dit kan by sop, koekies gevoeg word of as 'n bygereg bedien word. Groenteslaai met vars artisjok in Jerusalem verbeter die spysvertering, wek eetlus, en die oorspronklike smaak sal gaste verbly.

U benodig:

Jerusalem artisjokknolle - 4 stuks.
Vars komkommers - 2 stuks.
Piekels - 2 stuks.
Uie - 1 kop
Blaarslaai - 5 stuks.
Pietersielie - 4 trosse
Olyfolie - 30 ml

Sny al die bestanddele in klein stukkies, meng. Geur die slaai met olyfolie, geur met speserye na u smaak.

Sampioen sous met groen uie

'N Ongewone resep vir sampioensop, wat nie net 'n beroep op mense met diabetes is nie. Klaar sous word geurig, met 'n sterk geur van speserye en sampioene.

U sal nodig hê

Groente sous - 1,5 L
Gedroogde gemmer - 1 teelepel
Groen ui - 6 vere
Champignons - 100 g

Gooi die gebraaide sampioene, sout en speserye in die kokende sous. Laat prut vir 5 minute, voeg die gekapte ui by en maak die sous nog 5 minute donkerder. Om die sous voller te maak, kan u gekapte wortels, Jerusalem-artisjok en stukkies gekookte hoender daarby voeg.

Pampoen sop

Pampoenresepte vir diabete is uiteenlopend: daaruit kan jy nageregte, pap en teer sop kook.

U sal nodig hê

Groente sous - 1 l
Pampoenpuree - 1 kg
Ui - 250 g
Afgeroomde room - 2 eetlepels. lepels
Vars pietersielie, tiemie - 1 eetlepel elk
Sout, neutmuskaat, peper na smaak

Meng die groente sous met kapokaartappels, voeg gekapte uie en tiemie, sout en peper by. Laat die sous kook, verminder die hitte en kook die sop nog 'n halfuur. Voeg room by die klaar sop, versier die gereg met kruie.

Hoofgeregte vir diabete

Die belangrikste geregte vir diabete sal 'n ware fynproewer geniet. Dit is delikate, lae-vet geregte met 'n duidelike smaak en delikate aroma. U kan warm saam met die oorspronklike bygereg bedien, u kan artisjok van Jerusalem kook. By diabetes mellitus benodig resepte vir die voorbereiding van hierdie wortelgewas 'n klein bietjie olie. Jeruzalem artisjok kan gebraai word, in die oond gebak word, gekook word of gestrooi word met groente. Hoofgeregte kan saam met gestoofde groente bedien word. 'N Goeie bygereg sal pap wees. Vir diabete is resepte vir die bereiding van graan nie melk en botter uitgesluit nie. Maar bokwiet en rys kan op 'n lae-vet hoender sous gekook word.

Gekruide beesvleis

'N Feestelike tafel sonder 'n warm vleisgereg sal leeg en hartseer lyk. vark
diabete is nie toegelaat nie; lam is lank moeilik om te kook. Daar is hoender en kalkoen, sowel as beesvleis. Maar pluimvee is 'n alledaagse gereg vir die meeste diabete. Daarom bied ons aan om beesvleis in wyn te kook. Ongelooflik lekker gereg is maklik om voor te berei, het nie duur eksotiese produkte en groot kontantkoste nodig nie. Die gereg is baie sag, gekruide vleis smelt in die mond.

U sal nodig hê

Beesvleis - 500 g
Oregano - 1 teelepel
Olyfolie - 2 eetlepels. lepels
Suurlemoenskil - 1 eetlepel. 'n lepel
Droë rooiwyn - 200 ml
Knoffel - 2 naeltjies
Beesvleis - 250 ml

Meng kruie met suurlemoenskil en gekapte knoffel, voeg 'n lepel olyfolie by. Sny die beesvleis in 6 dele. Rasper elke stuk vleis met sout en peper en braai in die orige olie. Smeer elke stuk met 'n pittige mengsel, vou die vleis in 'n bakplaat, giet wyn en aftreksel oor, strooi oregano oor. Stuur vir 'n halfuur by die oond by 'n temperatuur van 200 ° C.

Diabetiese hoender

As u nie met hoender gevoer is nie, kan u 'n warm gereg daarvoor berei. Resepte vir die kook van vleis van hierdie voël is vol oorspronklike idees. Mense met diabetes kan hoender in foelie gebak, gekook, gestoof of in 'n multikoker gekook word. Ons bied 'n resep vir 'n geurige, ontdooi hoenderblokkie met pruimedante, tert-uiesous en 'n ongelooflike geur. Hierdie dieetgereg sal nie net die smaak verlustig nie, maar ook vertering van spysvertering en 'n gevoel van swaarmoedigheid na 'n feestelike verligting.

Gesmoorde hoenderfilet

U sal nodig hê

Ui - 2 koppe
Hoender sous - 250 ml
Lourierblaar - 1 stuk.
Hoenderfilet - 500 g
Pruimedante - 70 g
Sout, peper - na smaak
Olyfolie - 1 eetlepel. 'n lepel

Warm ketel, gooi olyfolie in, sit gekapte ui in dun ringe. Laat prut vir 'n halfuur oor lae hitte. Sit 'n gesnyde filet in klein stukkies in, braai liggies. Voeg fyngekapte pruimedante, sout, gooi die warm hoenderaftreksel, sit die speserye oor, en verminder die hitte, laat dit vir 20 minute onder die deksel sit.

Viskoek

Om 'n heerlike gereg voor te berei, kan u byna enige resep neem. Enige soort vis, selfs olierig, is geskik vir diabete. Pastei met vis is 'n hartlike, geurige gebak met speserye, sappige vulsel en krummelrige deeg wat 'n beroep op alle gaste sal maak.

U sal nodig hê

Gisdeeg - 1 kg
Pienk salm - 1 kg
Uie - 150 g
Marjolein, seldery, pietersielie, dille, peper, sout na smaak

Rol die deeg uit in 'n laag van 1 cm en sit dit op 'n bakplaat of in 'n bakplaat. Sit gesnyde uie direk op die deeg, skyfies rou vis op die ui. Sout die vulsel, voeg speserye by. Rol die tweede deel van die deeg uit en maak die pastei toe. Verbind die rande van die deeg en knyp versigtig. Maak 'n paar gate in die boonste laag van die deeg met 'n vurk, sodat die stoom kan uitgaan. Bak vispastei vir ongeveer 45 minute by 200 ° C.

Kolwyntjies vir diabete is 'n goeie opsie. Cupcake-resepte is eenvoudig, en u kan ook die opsie wat ons aanbied, na u smaak verander.

U sal nodig hê

Suikervervanger - 6 tablette
Melk - 150 ml
Suurroom 10% - 4 eetlepels. lepels
Eiers - 2 stuks.
Meel - 1 eetlepel.
Kakao - 1 eetlepel. 'n lepel
Vanillin - 1/2 sakkie
Soda - 1 teelepel
Okkerneute - 70 g

Verhit die melk, los die versoeter daarin op. Voeg suurroom, eiers by in suurroom en klits die mengsel met 'n menger. Voeg meel, kakao, vanillien, koeldrank en neute by. Meng die mengsel deeglik en giet in gesmeerde vorm. Bak die koek 35 minute by 'n temperatuur van 180 ° C.

Koekies vir diabete

Die resepte vir die maak van koekies is uiteenlopend, maar eenvoudig, so dit is beter om dit self te kook as om lekkers in 'n apteek te koop. Hawermoutkoekies het 'n aangename smaak, rosyne gee dit soetheid, en okkerneute vul die smaak aan.

U sal nodig hê

Hawermeel - 500 g
Water - 150 ml
Olyfolie - 150 ml
Suurlemoen - 1/4 stuks.
Okkerneute - 50 g
Rosyne - 100 g
Sorbitol - 1 teelepel
Soda - 1 g

Maal rosyntjies en neute, meng met hawermout. Meng olyfolie met warm water en giet in graan. Voeg sorbitol gesmeer met suurlemoensap by die mengsel en meng deeglik.

Bak koekies vir 15 minute by 200 ° C. Dit sal heerlike, bros hawermeelkoekies uitdraai vir diabete, waarvan die resep nie duur produkte benodig nie.

Curd braai vir diabete

Die resep is eenvoudig, maar jy kan dit op weeksdae kook om familielede te behaag.

U sal nodig hê

Vetvrye maaskaas - 500 g
Griesmeel - 2 eetlepels. lepels
Eiers - 3 st.
Appels - 3 st.
Fruktose - 2 eetlepels. lepels
Vanillien, kaneel na smaak

Meng alle bestanddele behalwe appels deeglik, verkieslik in 'n voedselverwerker. Giet die mengsel in 'n bakplaat, voeg fyngekapte appels by. Bak die kasserol 25 minute by 200 ° C. Dit is 'n klassieke braaiplek vir diabete. Resepte vir die voorbereiding daarvan het baie opsies: jy kan neute, rosyne, skywe suurlemoen en kakao by die deeg voeg.

Charlotte vir diabete

Die resep vir charlotte vir diabete is soortgelyk aan die klassieke. Maar bak met diabetes, waarvan die resepte 'n versoeter in tablette of xylitol gebruik, is effens anders in smaak.

U sal nodig hê

Koringmeel - 1/2 koppie
Rogmeel - 1/2 koppie
Eiers - 4 stuks.
Appels - 8 stuks.
Versoeter - 6 tablette (of 1/2 koppie xylitol)

Klits eiers met suikervervanger tot skuimerig, voeg meel by, gooi gesmelte botter. Roer goed. Sny appels in klein skywe. Sit die deeg en appels in 'n gesmeerde bakplaat, kook die charlotte vir 40 minute op 'n temperatuur van 200 ° C. Die resep vir die suikerrietpastei is eenvoudig, maar in plaas van appels, kan jy pere of bessies gebruik.

Nageregte vir diabete

Resepte vir die maak van lekkers vir pasiënte met diabetes kan u vanaf u kinderjare u gunsteling lekkers eet, sonder om u gesondheid te benadeel.

Die roomysresep vir diabete is eenvoudig, en die delikate smaak daarvan pas ook by diegene wat die figuur volg en nie ekstra kalorieë wil inneem nie.

U sal nodig hê

Suurroom 10% - 100 g
Pere, perskes, aarbeie, appels - 200 g
Gelatien - 10 g
Water - 200 ml
Versoeter - 4 tablette

Klits suurroom by, voeg versoeter en fyngemaakte vrugte by. Week gelatien in koue water, verhit dit op lae hitte tot dit swel, haal dit van die hitte af en koel af. Meng gelatien met die hoofmengsel en sit 40 minute in die vrieskas.

As nagereg kan u syrniki vir diabete op die tafel bedien. Die resep vir die voorbereiding daarvan verskil nie van die oorspronklike nie.

U sal nodig hê

Vetvrye maaskaas - 500 g
Eiers - 2 stuks.
Versoeter - 3 tablette
Hawermeel - 1 koppie

Klits eiers met versoeter, maal die soet mengsel met maaskaas. Voeg meel by. Kaaskoeke word verkieslik in die oond teen 180 ° C gebak totdat 'n goue kors verskyn. Sit 'n lekkerny voor met suurroom of konfyt.

Jam vir diabete

Die resep verskil van die klassieke, maar die smaak van die lekkerny is aangenaam en hou van diegene wat nie van gewone suiker konfyt hou nie.

U sal nodig hê

Aarbei - 1 kg
Water - 250 ml
Sitroensuur - 2 g
Sorbitol - 1,4 kg

Spoel aarbeie (of 'n ander gunsteling bessie), skil en effens droog. Gooi 700 g sorbitol, sitroensuur en kookwater in 'n bak met bessies. Meng die mengsel en laat dit vir 5 uur brou, en kook die konfyt dan vir 15 minute. Koel die konfyt af en laat dit nog 2 uur staan, waarna die oorblyfsels van sorbitol daarby gevoeg word en kook tot dit gaar is.

Jogurtkoek

Baie kenners is geneig om te glo dat selfs suikervrye koeke vir suikersiekte ongewens is. Ons bied 'n absoluut veilige resep vir diabete op yoghurtbasis.

U sal nodig hê

Vetvrye jogurt - 0,5 L
Kwark - 250 g
Vetvrye room - 0,5 L
Suikervervanger - 5 tablette
Gelatien - 2 eetlepels. lepels
Vanillien, kaneel, kakao, bessies, neute - opsioneel

Week gelatien vir 20 minute. Meng jogurt, kwark, suikervervanger, gelatien. Klits die room deeglik by en voeg by die mengsel. Giet die resulterende massa in 'n vorm en verkoel vir 3 uur. Gekookte ligte koek kan versier word met skywe appels, kiwi, okkerneute of kakao.

Diabetiese drankies

Natuurlik moet daar oorspronklike drankies op die tafel op 'n vakansie wees, en dit is nie noodwendig alkohol nie. Diabete kan onversoete sappe en vrugtedrankies drink van veenbessies en lingonbessies, mineraalwater met suurlemoen of bessies, kruietee. Maar op 'n vakansie kan u uself behandel met 'n swak koffie, vrugte sonder alkohol en 'n spesiale kissie vir diabete.

Aromatiese koffie met speserye

Die aromatiese drankie gee krag en is warm in koue weer.

U benodig:

Water - 1 L
Gemaalde kaneel - 2 teelepels
Kruie - 2 ertjies
Gemaalde amandels - 1 knippie
Gemaalde koffie - 2 eetlepels. lepels

Giet die speserye in die water, laat kook. Voeg koffie by en haal die drankie van die hitte af.

Glykemiese produkindeks

Op grond van hierdie aanwyser ontwikkel endokrinoloë diëte vir die eerste, tweede en swangerskapsoorte diabetes. GI wys hoe vinnig glukose afbreek in die bloed wat die liggaam binnedring na die inname van 'n produk of drank.

Nuwejaarsmaaltye vir diabete moet met lae GI-voedsel berei word. “Veilig” is die aanwyser wat wissel van 0 tot 50 eenhede, as 'n uitsondering, hoogstens 100 gram twee keer per week, kan u die dieet verryk met voedsel met 'n indeks van tot 69 eenhede. Kos en drinkgoed wat 'n GI van meer as 70 eenhede het, of wat gelykstaande is aan hierdie syfer, is streng verbode vir diabete weens die negatiewe impak op die toename in bloedsuiker.

Daar is 'n aantal funksies waarin die indeks kan styg en dit moet by elke diabeet bekend wees. Eerstens word wortels en beet op die spyskaart slegs vars toegelaat, maar in 'n gekookte vorm word dit verbied weens die indeks van 85 eenhede. Tweedens kan sappe nie van vrugte en bessies gemaak word nie. Verwerkingsprodukte verloor vesel en glukose kom baie vinnig in die bloedstroom. Net een glas sap kan bloedsuiker binne 'n paar minute met 3 - 5 mmol / l verhoog.

Daar is ook 'n aantal produkte waarvan die indeks nul is, alles omdat so 'n ete glad nie koolhidrate bevat nie. Voedsel met 'n nul-indeks bevat dikwels kalorieë en is oorlaai met slegte cholesterol. En hy kan reeds die vorming van cholesterolplakkies uitlok.

By die keuse van produkte moet u let op die tipe 1- en tipe 2-diabete:

glukemiese indeks
kalorie-inhoud.

Dit blyk dat 'n diabeetproduk laag moet wees in die indeks en kalorieë het.

Visgeregte

Die tweede visgeregte is 'n waardige versiering van die feestafel, terwyl dit nie kalorieë sal bevat nie. Dit is veral belangrik vir diabete wat probeer om gewig te verloor en nie meer as 1500 kcal per dag verbruik nie. Hierdie resepte vir diabete bevat slegs komplekse koolhidrate.

Dit is nodig om vis wat nie vet is nie, kaviaar en melk daaruit te verwyder, aangesien dit die pankreas belas. U kan beide see- en riviervis kies.

Dit word in 'n pan, in die oond en op die rooster toegelaat. Laasgenoemde metode is die maklikste en is nie in stryd met die reëls van die diabetiese tabel nie.

Met tipe 2-diabetes is dit die moeite werd om die volgende soorte vis te kies:

Die eerste versiering van die Nuwejaars tafel is snoek vol groente. Die bereiding van hierdie gereg sal lank duur, al is dit net omdat die snoek 12 uur lank "toegedien" moet word.

Die volgende bestanddele word benodig:

een snoek is ongeveer 1 - 1,5 kilogram,
uie - 2 stukke,
'n paar klein wortels,
100 gram varkvet
een eier
groente-olie
sout, gemaalde swartpeper,
'n paar snye rogbrood (40 gram),
200 milliliter melk.

Maak die vis skoon van skubbe en viscera, haal die kieue uit die kop en spoel die karkas onder lopende water. Skei die kop van mekaar en plaas dit in die yskas, dit sal 'n bietjie later benodig word. Om die karkas self met 'n rolpen af te slaan om die vleis makliker van die vel te skei. Een keer sal genoeg wees.

Dit is nodig om die vleis van die vel af te skei volgens die beginsel van 'na 'n kous' van bo na onder. Die nok word van die stert afgesny en van vleis skoongemaak. Verwyder die oorblywende visse versigtig van die vel. Vervolgens word die vulsel voorberei. Een ui en wortels word in klein blokkies gesny en in groente-olie oorgedra. Voeg optioneel 'n knippie vinkel en swartpeper by.

Week die brood in melk. Gebraaide groente, visfilet, varkvet, vars ui, eier en versagde brood, gaan 'n paar keer deur 'n vleismaal of klits in 'n blender tot glad, sout en peper. As 'n vleismeul gebruik is, moet die maalvleis weer ingeneem word.

Vul die snoekvel met maalvleis, maar nie styf nie, sodat dit nie bars nie. Bedek die bakplaat met perkament en 'n bietjie vet met groente-olie. Sit 'n sny bakmou bo-op, en opgestopte karkas, sit 'n snoekkop daarop. Smeer mildelik met olie.

Draai die vis in 'n bakmou. Plaas die bakplaat vir 45 - 50 minute in die oond wat voorverhit is tot 180 C. Laat die visse op hul eie afkoel en skuif 12 uur na 'n koel plek. Die gereg kan bedien word vir diabetici van tipe 2, byvoorbeeld, snoek sny in porsies en lê op blaarslaai.

Die tweede manier is om dun skywe suurlemoen bo-op die karkas te lê.

Vakansieslaai

Slaaie vir diabete, veral groente, is waardevol omdat dit baie vesel bevat, wat die opname van glukose in die bloed vertraag. As u die slaai reg voorberei, sal dit 'n uitstekende volle maaltyd wees.

Daar is verskillende funksies vir die maak van slaaie met diabeet. Eerstens kan hulle nie met souse, ketchups en mayonnaise gesout word nie. As versiering word onversoete jogurt, romerige vetvrye maaskaas of lae-vet suurroom gebruik, maar in klein hoeveelhede.

Almal is al lankal keelvol vir dieselfde soort groenteslaai. Hier is 'n redelik nuwe resep vir 'n slaai met komkommers, wat vinnig voorberei word en selfs die mees ingewikkelde fynproewer met sy smaak sal verower.

Die volgende bestanddele word benodig:

vyf vars komkommers,
'n teelepel gemaalde tiemie en soveel gedroogde kruisement
suurlemoensap
nie-vet suurroom vir slaaisous,
sout na smaak.

Skil die komkommers en sny dit in halwe ringe, voeg droë kruie by en sprinkel dit met suurlemoensap oor. Sout na smaak en geur die slaai met suurroom. Sit voor op 'n skottel wat voorheen met blaarslaai uitgelê is. So 'n slaai het 'n minimum aantal broodeenhede. Dit gaan goed met vleis- en visgeregte.

Die slaai met gebraaide sampioene is bekend vir sy uitstekende smaak, wat soos die bogenoemde slaai bestaan uit produkte met 'n lae glukemiese indeks. U kan dit vul met suurroom en tuisgemaakte jogurt.

Enige sampioene word toegelaat, maar champignons word die beste gebruik - dit word die minste gebraai tydens hittebehandeling.

Die volgende bestanddele word benodig:

champignons - 300 gram,
'n paar knoffelhuisies
hoenderfilet - 300 gram,
drie medium vars komkommers,
verfynde olie
twee gekookte eiers
'n klomp dille - na wense,
suurroom of tuisgemaakte slaaisous.

Sny die champignons in vier dele en braai in 'n pan, op lae hitte met die byvoeging van water, sout en peper. Voeg gekapte knoffel twee minute voordat jy dit kook, by. Laat die sampioene afkoel.

Haal die oorskietkos en vet van die hoender af en laat dit in soutwater kook. Sny die filet ook in repies, komkommers, eiers in groot blokkies, kap fyn dille. Meng al die bestanddele, geur met jogurt.

Seekosvriendelike slaai sal voordelig wees vir diabete. Aangesien absoluut alle seekos vir diabetes toegelaat word in die lig van die lae kalorie-inhoud en klein indeks. Die slaai resep is baie eenvoudig. U benodig 'n see-cocktail (mossels, seekat, inkvis, garnale) vir 'n paar minute in gesoute water. Meng die cocktail met fyngekapte eiers en komkommers nadat die water gedreineer is, voeg suurroom by.

So 'n slaai sal beide diabete en absoluut gesonde mense aantrek.

Vleisgeregte

Kook vleisgeregte vir diabete, want daar kan geen vakansie sonder hulle wees nie. U moet maer vleis kies - hoender, kwartels, kalkoen, konyn of beesvleis. Afval is ook nie verbode nie - hoenderlewer, beeslewer en tong.

Dit is die beste om vleis vir die vakansie in die oond te bak of in 'n stadige oond te kook, sodat dit sappiger sal wees.

Die volgende is 'n gewilde resep vir gestoofde kalkoen-skyfies vir diabete in 'n trae kookkas wat nie lank sal duur om voor te berei nie.

Die volgende bestanddele word benodig:

een kilogram kalkoenfilet,
250 gram suurroom,
vier knoffelhuisies,
een ui
sout, gemaalde swartpeper.

Sny die kalkoen in blokkies van vyf sentimeter, sout, peper en klits liggies. Giet 'n eetlepel verfynde groente-olie in die bodem van die multikoker en plaas die vleis. Sny die ui in halwe ringe, knoffel in klein blokkies en voeg by die stadige gaar. Giet die inhoud met suurroom, giet 100 ml gesuiwerde water en meng deeglik. Kook 'n uur lank in die stoofmodus.

Hierdie metode om vleis te kook, versier enige spyskaart vir tipe 2-diabetes.

Alkohol vir die vakansie

Dikwels word al die vakansiedae met alkohol geassosieer. Diabete moet veral versigtig wees met hierdie kategorie drank. Per slot van rekening lei alkohol tot vertraagde hipoglukemie, wat baie ernstige gevolge vir die gesondheid inhou.

Selfs as gevolg van die lae alkoholindeks, bly dit gevaarlik vir enige soort diabetes. Die saak is dat die proses van vrystelling van glukose vertraag word, aangesien die liggaam "veg" met alkoholgif.

As u alkohol drink, moet u 'n aantal reëls volg wat die risiko vir gevolge verminder. Eerstens word alkohol slegs op vol maag geneem. Tweedens moet versnaperinge ingewikkelde koolhidrate bevat.

Derdens is dit nodig om familielede en vriende te waarsku oor die drink van alkohol, sodat hulle in die geval van negatiewe komplikasies betyds noodhulp kan gee. Dit is ook die moeite werd om 'n apparaat te hou om glukose in die bloed te meet en gereeld metings te doen.

Lys van lae GI alkoholiese drank: