Voeding vir tipe 2-diabetes met oorgewig: 'n voorbeeldige spyskaart wat dieet met oefening kombineer en eenvoudige resepte

Wanneer 'n metaboliese afwyking voorkom, verloor die liggaam sy vermoë om glukose behoorlik op te neem, sal die dokter tipe 2-diabetes diagnoseer. Met 'n ligte vorm van hierdie siekte, word die hoofrol aan regte voeding gegee, dieet is 'n effektiewe behandelingsmetode. Met 'n gemiddelde en ernstige vorm van patologie word rasionele voeding gekombineer met fisieke inspanning, hipoglisemiese middels.

Aangesien nie-insulienafhanklike diabetes mellitus dikwels die gevolg is van vetsug, word daar gewys dat die pasiënt gewigaanwysers normaliseer. As die liggaamsgewig daal, kom bloedsuikervlakke ook geleidelik tot die optimale vlakke. Danksy hierdie is dit moontlik om die dosering van medisyne te verminder.

Dit word aanbeveel om by 'n lae-koolhidraatdieet te hou; dit sal die inname van vette in die liggaam verminder. Daar word gewys dat die verpligte reëls onthou word, lees byvoorbeeld altyd die inligting op die produketiket, sny die vel van die vleis, vet af, eet vars groente en vrugte (maar hoogstens 400 g). Dit is ook nodig om suurroom-souse te laat vaar, in groente en botter te braai, geregte word gestoom, gebak of gekook.

Endokrinoloë dring daarop aan dat dit by die tipe 2-diabetes mellitus uiters belangrik is om 'n sekere volgorde van voedselinname te volg:

• per dag moet u ten minste 5-6 keer eet,
• porsies moet fraksioneel, klein wees.

Dit is baie goed as die maaltye elke dag op dieselfde tyd geskied.

Die voorgestelde dieet kan ook gebruik word as iemand geneig is tot diabetes en nie wil siek word nie.

Dieet funksies

U kan nie alkohol met diabetes drink nie, aangesien alkohol skielike veranderinge in die glukemievlak veroorsaak. Dokters beveel aan om hul porsiegrootte te beheer, voedsel te weeg of die bord in twee helftes te verdeel. Komplekse koolhidrate en proteïene word in een geplaas, en veselvoedsel in die tweede.

As daar 'n gevoel van honger is tussen maaltye, kan u 'n happie eet, dit kan appels wees, lae vet vet, maaskaas. Die laaste keer dat hulle nie later nie as 3 uur voor 'n nag se slaap eet. Dit is belangrik om nie maaltye, veral ontbyt, oor te slaan nie, want dit help om glukosekonsentrasie deur die dag te handhaaf.

Snoepgoed, koolzuurhoudende drankies, muffins, botter, vetterige vleis sous, ingelegde, gesoute, gerookte geregte is streng verbode vir vetsug. Van vrugte, druiwe, aarbeie, vye, rosyne, kan dadels nie wees nie.

Die dieet vir tipe 2-diabetes behels die gebruik van sampioene (150 g), maer variëteite vis, vleis (300 g), suiwelprodukte met 'n verminderde vetinhoud, graan, graan. Daar moet ook groente, vrugte en speserye in die dieet teenwoordig wees, wat help om glukemie te verminder en oortollige cholesterol uitskakel:

Diabete moet egter nie deur vrugte misbruik word nie; dit is toelaatbaar om hoogstens 2 vrugte per dag te eet.

Laekoolhidraatdieet

Vir vetsugtige diabete word 'n buitengewone tipiese lae-koolhidraatdieet aangedui. Mediese studies het getoon dat met 'n daaglikse inname van hoogstens 20 g koolhidrate, na ses maande, die bloedsuikervlakke aansienlik verlaag word. As tipe 2-diabetes sag is, kan die pasiënt die gebruik van sekere medikasie binnekort laat vaar.

So 'n dieet is ideaal vir pasiënte wat 'n aktiewe leefstyl lei. Na 'n paar weke van 'n terapeutiese dieet word bloeddruk en lipiedprofiel verbeter. Die algemeenste diëte word oorweeg: South Beach, Glycemic Diet, Mayo Clinic Diet.

Die South Beach-voedingskema is gebaseer op die beheer van honger om glukemie te normaliseer. In die eerste fase van die dieet is daar streng beperkings op voedsel; u kan slegs groente en proteïene kos eet.

As die gewig begin afneem, begin die volgende fase, word geleidelik ander soorte produkte bekendgestel:

Met die streng nakoming van die dieet vir tipe 2-diabetes, verbeter die welstand van die pasiënt.

Die Mayo Clinic se dieet maak voorsiening vir die gebruik van vetverbrandende sop. Hierdie gereg kan berei word uit 6 uie-koppe, 'n klomp selderystingels, 'n paar blokkies groente-aftreksel, groen paprika, kool.

Klaar sop moet danksy hierdie bestanddeel met chili of cayenne geur word, en dit is moontlik om liggaamsvet te verbrand. Sop word in onbeperkte hoeveelhede geëet; een keer per dag kan u soet en suur vrugte eet.

Baie endokrinoloë word voorgeskryf aan diabete met oorgewig om die glukemiese dieet te probeer, dit help om skerp skommelinge in glukemie te voorkom. Die belangrikste voorwaarde is dat ten minste 40% van die kalorieë uit onbehandelde komplekse koolhidrate moet kom. Vir hierdie doel kies hulle kos met 'n lae glukemiese indeks (GI). Dit is nodig om vrugtesappe, witbrood, lekkers te laat vaar.

Die ander 30% is lipiede, dus moet diabete wat daagliks aan tipe 2-siekte ly, die volgende verteer:

Vir die gemak van kalorietelling is 'n spesiale tabel ontwikkel wat die vereiste hoeveelheid koolhidrate maklik kan bepaal. In die tabel is die produkte volgens die koolhidraatinhoud gelykgestel; dit is absoluut nodig om alle voedsel daarop te meet.

Hier is 'n dieet soos hierdie vir tipe 2-diabete wat oorgewig is.

Spyskaart vir die week

Pasiënte met diabetes te midde van vetsug, is dit belangrik om 'n dieet te volg. Dit moet al die belangrike voedingstowwe, vitamiene en minerale insluit. 'N Voorbeeldmenu vir die week kan so wees.

Eet Maandag en Sondag vir ontbyt 25 gram van gister se brood, 2 eetlepels pêrelgars pap (in water gekook), 'n hardgekookte eier, 120 g vars groenteslaai met 'n teelepel groente-olie. Drink ontbyt met 'n glas groen tee, jy kan gebakte of vars appel (100 g) eet.

Tydens middagete word aanbeveel dat u onversoete koekies (hoogstens 25 g), 'n halwe piesang, 'n glas tee sonder suiker drink.

• brood (25 g)
• borsch (200 ml),
• beessteak (30 g),
• vrugte- en bessiesap (200 ml),
• vrugte- of groenteslaai (65 g).

Vir 'n versnapering in die spyskaart vir tipe 2-diabete, moet daar 'n groenteslaai (65 g), tamatiesap (200 ml), volgraanbrood (25 g) wees.

Om van oortollige liggaamsgewig ontslae te raak, eet gekookte aartappel (100 g), brood (25 g), appel (100 g), groenteslaai (65 g), gekookte vis (165 g). Vir die tweede dinee moet u onversoete koekies (25 g), lae vet kefir (200 ml) kies.

Eet deesdae vir ontbyt brood (35 g), groenteslaai (30 g), swart tee met suurlemoen (250 ml), hawermout (45 g), 'n klein bietjie gekookte konynvleis (60 g), harde kaas (30 g) ).

Gedurende die middagete behels dieetterapie die eet van een piesang (maksimum 160 g).

Berei groentesop voor vir middagete met vleisballetjies (200 g), gekookte aartappels (100 g), eet verouderde brood (50 g), 'n paar lepels slaai (60 g), 'n klein bietjie gekookte beesstert (60 g), drink bessie en vrugtekompoet suiker vry (200 g).

Tydens middagete word aanbeveel dat u bloubessies (10 g), een lemoen (100 g) eet.

Vir aandete moet u kies:

• brood (25 g)
• coleslaw (60 g),
• bokwiet pap op die water (30 g),
• tamatiesap (200 ml) of wei (200 ml).

Vir die tweede ete drink hulle 'n glas lae-vet kefir, eet hulle 25 g koekies.

Deesdae behels ontbyt vir tipe 2-diabetes brood (25 g), gestoofde vis met marinade (60 g), en groenteslaai (60 g). Dit word ook toegelaat om 'n piesang, 'n klein stukkie harde kaas (30 g) te eet, swak koffie te drink sonder suiker (hoogstens 200 ml).

Tydens middagete kan u 2 pannekoeke eet, wat 60 g weeg, tee met suurlemoen drink, maar sonder suiker.

Tydens middagete moet u groentesop (200 ml), brood (25 g), groenteslaai (60 g), bokwiet pap (30 g), vrugte en bessiesap sonder suiker (1 koppie) eet.

Vir 'n middag snack, moet jy 'n perske (120 g), 'n paar mandjies (100 g) neem. Aandete is brood (12 g), 'n visboot (70 g), hawermout (30 g), onversoete koekies (10 g) en aandete met tee sonder suiker.

Vir ontbyt word produkte met die oorgewig diabeet van tipe 2 getoon:

1. kluitjies met maaskaas (150 g),
2. vars aarbeie (160 g),
3. kafeïneerde koffie (1 koppie).

Vir 'n tweede ontbyt is 25 g proteïneomelet, 'n sny brood, 'n glas tamatiesap, groenteslaai (60 g) goed geskik.

Tydens middagete berei hulle ertjiesop (200 ml), Olivier-slaai (60 g), verbruik 'n derde van 'n koppie sap (80 ml), gister se brood (25 g), gebakte taart met soet-appels (50 g), gekookte hoender met groente (70 g).

Eet perske (120 g), vars lingonberries (160 g) vir 'n middagmaal-versnapering.

Diabete vir aandete word aanbeveel vir mufbrood (25 g), pêrelgars (30 g), 'n glas tamatiesap, groente- of vrugteslaai en 'n beessteak. Eet brood (25 g), lae-vet kefir (200 ml) vir die tweede ete.

Diabetiese resepte

As 'n diabeet vetsugtig is, moet hy voedsel met 'n lae glukemiese indeks eet. U kan baie resepte kook wat nie net nuttig nie, maar ook lekker is. Diabete kan met charlotte bederf word sonder suiker of ander geregte.

Om die gereg voor te berei, moet u 2 liter groentesuiker, 'n groot handjievol groenbone, 'n paar aartappels, 'n ui en groen set neem. Die sous word tot kookpunt gebring, gekapte groente word daarby gevoeg, 15 minute gekook, en aan die einde word die boontjies gegiet. 5 minute nadat dit gekook is, word die sop van die vuur verwyder, groente daarby gevoeg, aan tafel gesit.

Om ontslae te raak van oortollige gewig, kan diabete 'n ys berei.

• 2 avokado's,
• 2 lemoene
• 2 eetlepels heuning
• 4 eetlepels kakao.

Daar word twee lemoene op 'n rasper (vryf) gevryf, die sap daarvan uitgedruk, gemeng met pulp avokado (met behulp van 'n blender), heuning, kakao. Die voltooide massa moet matig dik wees. Daarna word dit in 'n vorm gegiet en dit in 'n vrieskas geplaas. Na hierdie tyd is die ys gereed.

Gestoofde groente is ook opgeneem in die lys met dieetgeregte: u moet uie, 'n paar soetrissies, courgette, eiervrug, 'n klein koolkop en 'n paar tamaties saamneem.

Groente moet in blokkies gesny word, in 'n pan gesit word, en 'n halwe liter groentesop giet. Die gereg word voorberei vir 45 minute by 'n temperatuur van 160 grade, jy kan groente op die stoof kook. Die video in hierdie artikel vertel wat die dieet van diabetes moet wees.

Die basiese reëls van eet

'N Behoorlik ontwerpte spyskaart vir tipe 2-diabetes mellitus stel mense met vetsug in staat om glukosevlakke te beheer. Kenners raai pasiënte met 'n soortgelyke siekte aan om die volgende voedingsbeginsels na te kom:

• eet ten minste ses keer per dag, moet die interval tussen maaltye nie langer as 3 uur wees nie,
• honger voorkom, terselfdertyd voedsel inneem,
• gee voorkeur aan voedsel ryk aan vesel, wat die ingewande skoonmaak van gifstowwe en gifstowwe, sodat koolhidrate opgeneem kan word.

Tipe 2 diabete wat gewig wil verloor, moet hul laaste maaltyd minstens 2-2,5 uur voor slaaptyd reël. Om metaboliese prosesse in die liggaam te stimuleer, word mense met hierdie siekte nie aanbeveel om ontbyt oor te slaan nie. Voedingkundiges raai pasiënte aan as hulle oorgewig is om die soutinname tot 7-10 g te verminder. In hierdie geval kan oedeem vermy word.

Die effek van koolhidrate op suikervlakke

In die menu van pasiënte wat aan tipe 2-diabetes ly op die agtergrond van vetsug, moet koolhidrate teenwoordig wees wat die liggaam van energie voorsien. Wanneer u 'n daaglikse dieet opstel, moet u dit in die optimale hoeveelheid insluit.

Koolhidrate verhoog die bloedglukose. Om 'n skerp sprong in suiker te voorkom, is dit nodig dat voedsel wat stysel en suiker bevat, uitgesluit word van die dieet vir tipe 2-diabetes.

Wanneer u 'n week lank 'n spyskaart voorberei, moet u bevrore en vars groente insluit. Met spesialiste kan u verskillende souse en verbande byvoeg. Met 'n lae-kalorie dieet vir tipe 2-diabetes kan geel en groen groente verbruik word - komkommers, kool, spinasie, broccoli, courgette, pampoen, paprika.

Die spyskaart vir tipe 2-diabetes vir vetsugtige mense mag nie groente bevat wat groot hoeveelhede stysel bevat nie - bone, aartappels, mielies en ertjies.

Graan word verdeel in:

• Verfynde of gemaalde graan - koringmeel, witrys en koringbrood. Hierdie graan word van spruite en semels skoongemaak.
• Volgraan wat nog nie voorheen verwerk is nie. Hierdie kategorie bevat volrys, quinoa, gars, koring en hawer. As u resepte vir diabete kies, moet u let op die gebruik van volgraanmeel.

Graan bevat 'n beduidende hoeveelheid stysel ryk aan koolhidrate. Daarom, met 'n dieet vir tipe 2-diabetes en vetsug, moet volgraan verkies word. Dit is ryk aan vesel, wat help om 'n vinnige toename in bloedglukose te voorkom.

Vrugte en bessies

Om gewig by tipe 2-diabetes mellitus te verminder, is dit die moeite werd om 'n voldoende hoeveelheid bevrore, vars, geblikte (sonder stroop en suiker) in die dieet in te sluit, sowel as gedroogde onversoete vrugte. Pasiënte met 'n soortgelyke siekte word toegelaat:

In die menu van diabeet tipe 2 vir gewigsverlies, kan vrugte skud, vrugtedrankies, tuisgemaakte kompote, verdunde sappe sonder die byvoeging van suiker en chemiese kleurstowwe teenwoordig wees.

Olies en vette

Die olies bevat spoorelemente en voedingstowwe wat die liggaam help om die gesondheid te handhaaf. In 'n dieet vir gewigsverlies moet pasiënte met suikersiekte 'n beperkte hoeveelheid versadigde vette hê, dus moet u kitskos, botter en varkvet uit die menu uitsluit.

Dit is beter om voorkeur te gee aan mono- en poli-onversadigde vette wat in neute, vis en plantaardige olies voorkom. U moet egter nie olie misbruik nie, aangesien dit die glukosevlak effens verhoog en 'n groot aantal kalorieë bevat.

Proteïenryke kosse

Vir pasiënte met tipe 2-diabetes word skottelgoed van pluimvee, vleis, neute, peulgewasse, sojabone toegelaat. Voedingkundiges beveel aan dat pasiënte voorkeur gee aan pluimvee en vis, en dat die vel tydens die gaarmaak verwyder word.

Voedsel met tipe 2-diabetes en oorgewig kan wissel met stukke kalfsvleis, beesvleis of vleis van wilde diere. Pasiënte moet nie vet in hul maaltye hê nie. Vleis vir diabete kan gestoom, gebak, gestoof of gekook word.

Pasiënte wat aan hierdie siekte ly, word aangeraai om suiwelprodukte met 'n lae vetinhoud te verbruik. By die samestelling van die spyskaart word daar in ag geneem dat natuurlike jogurt natuurlike suiker bevat, en in sommige gevalle voeg die vervaardiger ook versoeters by.

Groot hoeveelhede suiker kan lae-vet maaskaas bevat. Voordat u produkte vir 'n diabeet koop, moet u die samestelling op die etiket aandagtig deurlees.

Alkohol en lekkers

Die toelaatbare hoeveelheid alkoholiese drank word verbruik deur die behandelende dokter. 'N Spesialis evalueer die toestand van 'n pasiënt met tipe 2-diabetes mellitus en sê wat beperk moet word.

Die hoofrede vir die toename in liggaamsgewig is die oormatige verbruik van suiker en vette, daarom moet hulle uitgesluit word van die dieet. Wanneer u 'n dieetmenu saamstel, moet u die eenvoudige reëls volg:

• Kies nageregte met lae suiker
• belangstel in die grootte soetgeregte as u dit in 'n kafee of restaurant bestel,
• om nagereg in verskillende porsies te verdeel of om familielede deel te gee, sal dit nie ooreet nie.

Reëls vir kook en bediening vir diabete

Groente en vrugte bevat 'n dieet vir oorgewig-diabete met tipe 2-diabete. Dit is veral nuttig as dit rou, gebak of gestoom word. Slaai, eerste en tweede kursusse word berei van groente vir oorgewig pasiënte.

Dit word toegelaat om vleis en vis van lae-vetvariëteite in die daaglikse dieet in te sluit. Om die maksimum hoeveelheid voedingstowwe te behou, word dit gebak of gekook. Voedingkundiges beveel aan om suiker te vervang met fruktose, xylitol of sorbitol.

Volgens kundiges word skottelgoed in 'n bord gesit en dit verdeel in 4. Twee groente moet beset word; een - proteïenprodukte, die laaste - styselbevattend. Hierdie verhouding van bestanddele laat voedsel toe om goed opgeneem te word, wat die bloedglukosevlak onveranderd laat. 'N Spyskaart wat behoorlik saamgestel is, help om die voorkoms van gepaardgaande siektes te voorkom en om 'n lang tyd te leef.

Behoorlike dieet vir 'n vetsugtige diabeet

Behoorlike spyskaartbeplanning vir die pasiënt is nodig. Bestanddele wat suiker verhoog, word uitgesluit van die dieet. Baie beperkings impliseer dieet vir tipe 2-diabetes met vetsug, met 'n benaderde menu kan u 'n sekere regime waarneem en die dieet aanpas indien nodig.

Voorbeeld spyskaart vir die week: basiese maaltye

Vir gewigsverlies by diabetes is dit belangrik om by sekere reëls te hou. Etes word beplan met inagneming van die lys met toegelate en verbode bestanddele. Voedingkundiges beweer dat die vermindering van oorgewig pasiënte toelaat om cholesterol, bloedglukose en bloeddruk te normaliseer.

'N Benaderde dieet word in die tabel aangebied:

Die pasiënt se dieet vir tipe 2-diabetes moet snacks insluit. Met die lae-kalorie-menu kan u die volgende gebruik:

• dieetbrood
• bessieslaai,
• vrugte,
• kruie-infusies,
• laevet maaskaas
• vetvrye kefir / jogurt,
• dieetkoekies.

Die kombinasie van sport en dieet

Vir pasiënte wat wonder waarom u gewig moet verloor met tipe 2-diabetes, vertel voedingkundiges die voordele van oefening. Sport het 'n positiewe uitwerking op die interaksie van liggaamselle met insulien. 'N Soortgelyke resultaat kan nie bereik word deur vitamienaanvullings en medisyne te neem nie.

Opgeleide spiere het minder mediese insulien nodig. Die minimum hoeveelheid hormoon in die bloed laat nie toe dat vet in die liggaam ophoop nie. Gereelde opleiding sal die inname van medikasie verminder.

Vir tipe 2-diabetes is die swem, roei, ski en draf die nuttigste aktiwiteite. Die liggaamlike oefenprogram moet kardio- en gewigsoefeninge insluit. In hierdie geval stabiliseer die werk van die hart en bloedvate, normaliseer die druk. Alle oefeninge moet met plesier gedoen word, anders bring dit nie die regte resultaat nie.

Vegetariese peper

U benodig:

• 'n halwe glas bruin rys,
• 6 medium soetrissies,
• 2 groot wortels,
• 1 medium ui,
• 'n bos groen
• sout en swartpeper (na smaak),
• 1 eetlepel. 'n lepel tamatiepuree
• 1 eetlepel. water.

Kookproses:

1. Kook rys tot halfgaar.
2. Kap die ui, kap die wortels.
3. Gratis soetrissies uit sade.
4. Meng rys, uie en wortels, sit die massa in peper.
5. Neem 'n diep pan, vou die gevulde groente in en giet water.
6. Langsaam onder die deksel.
7. Voeg groente, tamatiepuree, swartpeper en sout 5 minute voor dit gaar is.

Suurroom groente

U benodig:

• 400 g courgette en blomkool,
• 1 eetlepel. nie-vet suurroom
• 1 eetlepel. l. tamatiepuree
• 1 knoffelhuisie
• 3 eetlepels. l. meel
• 1 medium tamatie
• botter, speserye en sout (na smaak).

voorbereiding:

1. Blomkool verdeel in bloeiwyses, skil courgette af en sny dit in klein blokkies.
2. Kook groente tot gaar.
3. Giet 'n dun lagie meel in die pan. voeg olie by om verdik.
4. Nadat u 'n mengsel van rooierige kleur verkry het, stel u tamatiepuree, suurroom, geurmiddels, sout voor.
5. Voeg groente by die sous. Roer.
6. Steek vir vyf minute onder die deksel.

Deur eenvoudige reëls te volg, kan diabete gewig verloor en die kwaliteit van hul eie lewens verbeter. Die video vertel van die voorbeeldmenu, toegelaat en verbode vir diabete 2 soorte produkte:

Hoe is oorgewig en suikersiekte verwant?

Oorgewig en suikersiekte - soos die twee beste vriendinne, is hulle baie gereeld of byna altyd vergesel, die een ontlok die voorkoms van die ander.

Om te bepaal of u oorgewig is, kan u 'n eenvoudige formule gebruik om die BMI - liggaamsmassa-indeks te bereken.

BMI = gewig, kg / Hoogte 2, m

Daar is 4 grade van vetsug:

• 1 graad - BMI = 25-29,9 (lig oorgewig)
• 2 graad - BMI = 30-34,9
• Graad 3 - BMI = 35-39.9
• Graad 4 - BMI = 40 en ouer

In 'n persoon met 'n normale gewig, sal die indeks wissel van 18,5 tot 24,9.

Byvoorbeeld, 'n BMI vir 'n persoon met 'n gewig van 80 kg en 'n hoogte van 160 cm:

BMI = 80 kg / 1,6 2 = 80: 2,56 = 31,25.

Die gevolglike koëffisiënt stem ooreen met 2 grade vetsug. Dus, 'n persoon met sulke data moet ten minste 16 kg (tot 64 kg) verloor om die normale reikwydte vir BWI te betree.

Aangesien diabetes gewigstoename veroorsaak as gevolg van versteurings in die metabolisme en fyn hormonale instellings van die liggaam, so oorgewig is, kan tipe II-diabetes veroorsaak. en ooreet is die algemeenste oorsaak van nie-insulienafhanklike diabetes, kan die liggaam eenvoudig nie die vloei van inkomende suiker hanteer nie.

Klink eng, maar 'n Bekwame benadering tot voeding sal nie net help om diabetes onder beheer te hou nie, maar ook om gewig geleidelik te verminder.

Daarom is die belangrikste en heel eerste aanbeveling vir 'n diabeet 'n streng en noukeurige monitering van al die produkte wat hy gedurende die dag verbruik. Geneesmiddelbehandeling met insulienpreparate en word slegs in ernstige gevalle gebruik.

Wat u kan en nie kan doen vir voeding in tipe 2-diabetes met oorgewig nie, word hieronder bespreek.

Ons handel oor kos en verbode

'N Dieet vir diabete het twee belangrikste reëls:

5-6 maaltye per dag,
Uitsluiting van voedsel met 'n hoë glukemiese indeks.

Die glukemiese indeks is 'n aanduiding van die spoed waarmee die liggaam koolhidrate verteer en dit omskakel in glukose, wat die vlak in die bloed verhoog. Hoe hoër die glukemiese indeks van 'n produk, hoe gevaarliker is dit vir 'n diabeet. U moet dus alle 'vinnige' koolhidrate uit die daaglikse spyskaart uitsluit.

Kategorieë nie:

• Suiker en alle suikerbevattende produkte (sjokolade, lekkers, koekies, malvalekkers, suikerhoudende drankies, heuning en konserveertjies),
• Witbrood en gebak, pannekoek, pasteie,
• Vetmelk (suurroom, room, vet maaskaas),
• Klaar voorbereide souse (ketchup, mayonnaise, mosterd) en blikkieskos,
• Wors, wors, gerookte produkte, ens.

Sorg moet gedra word vir soet vrugte soos piesangs en styselgroente soos wortels, beet en aartappels. Hul glukemiese indeks sal afhang van die bereidingsmetode. Aartappelpuree word byvoorbeeld baie keer vinniger in glukose verdeel as dieselfde aartappels, heel in hul velle gekook. Algemene reël:

Dit lyk asof sulke verbiedings al die plesier verbonde aan eet vernietig, veral as u gewoond is aan “lekker en sleg”. Maar dit is nie so nie. Behandel hulle nie as 'n verbode vrug nie, maar as 'n nuwe neiging in die lewe, as 'n verandering ten goede en die gesondheid.

Met 'n gesonde dieet sal jy liefde vir jouself en jou liggaam toon. Ja, u moet hard werk, deur u spyskaart leer dink, nuwe resepte leer en 'n nuwe lys produkte. Met verloop van tyd sal behoorlike voeding 'n gewoonte word, en die normale bloedsuikervlak en verlaagde kledinggrootte 'n bonus.

5 maklike stappe vir 'n gesonde dieet

Hoe om 'n spyskaart op te stel vir tipe 2-diabetes met oorgewig:

Stap. Raak ontslae van alle ongewenste en gevaarlike produkte wat tuis is.

Gooi suiker, meel, brood, klappers en skyfies, vinnige noedels weg sonder spyt. Alkohol, soet drankies, mayonnaise en ketchup, witrys, teesoeties, wors, wors en kluitjies is nie meer nodig nie.

Daar is geen maklik toeganklike versoekings nie - daar sal geen voedingsversteurings wees nie. Moenie bekommerd wees oor die leë rakke van die yskas en kombuiskaste nie - gaan na die volgende stap. Stap. Gaan na die winkel met 'n nuwe inkopielys.

Nou moet u 'n goeie koekpan kry met 'n kleefvrye deklaag en 'n kombuisskaal.

As u kos saam met u moet neem om te werk of op pad, koop dan verskeie plastiekhouers vir kos totdat u gewoond is aan 'bepaal' wat u in 'n kafee of êrens anders kan eet. Dus sal u u lewe vergemaklik deur nie honger te ly nie en die keuse van "wat wil ek eet". Stap. Kyk na die drankregime.

Dors is 'n poging deur die liggaam om 'n balans tussen water en sout te bewerkstellig, letterlik, om die bloed te “dun” deur die suikervlak met vloeistof te verdun. U kan nie dors duld nie, maar dit is beter om dit met gewone water te blus.

'N Eenvoudige formule - 30 ml water per kilogram gewig - sal help bepaal hoeveel om te drink. Byvoorbeeld, 'n diabeet wat 80 kg weeg, word aanbeveel om 2,4 liter water per dag te drink. Sit 'n bottel water naby die werkplek, meet u tarief vooraf en drink 'n glas gedurende die dag, ongeag maaltye.

Probeer koffie vermy, aangesien dit gereelde drang na die toilet uitlok.Stap. Beweeg meer!

Niemand sê dat 'n siek persoon op 'n baan moet klim en kilometers moet oploop nie. U doel is immers gesondheid, gemaklik en stadig gewigsverlies.

Probeer om meer te stapbyvoorbeeld, voordat u gaan slaap - rustig kan loop nie skade berokken nie, is dit nie moeilik en nuttig nie net as oefeningstres nie, maar ook vir sielkundige aanpassing - u sal stadig leer om vreugde te kry ongeag kos.

In verhouding tot gewigsverlies, kan u die tyd of die intensiteit van die las verhoog - loop meer of vinniger, skakel na ligte oefensessies in die gimnasium, swembad, gimnastiek tuis en so aan. Stap. Emosies is ons alles.

Om nie in 'n bose kringloop te val waar al u gedagtes rondom kos gaan draai nie, en u mettertyd verby die bakkerye gaan stap en swaar sug oor u gunsteling gebak, moet u nuwe ervarings soek.

Stokperdjies, staptogte, uitstappies, kommunikasie - alles wat jou vreugde en plesier bring.

Proteïene, vette en koolhidrate - drie walvisse van behoorlike voeding

Ons het reeds uitgepluis dat diabete vette en koolhidrate in hul dieet noukeurig moet oorweeg. As u 'vinnige' koolhidrate verwerp, kan u liggaamsgewig gedeeltelik verlaag en die bloedsuikervlakke deur die dag stabiel hou.

'N Gesonde dieet vir 'n diabeet lê egter nie net in die weiering van suiker en rolle nie, maar ook om die totale kalorie-inhoud van die dieet en die balans van voedingstowwe - proteïene, vette en koolhidrate in ag te neem. Andersins, selfs op bokwiet met komkommers, sal die gewig net groter word, wat die siekte vererger.

'N Persoon verloor gewig as hy meer kalorieë spandeer as wat hy verbruik. Daar is verskillende formules vir die bepaling van daaglikse kalorieë, basiese metabolisme, ens.

2400 kcal - 15% = 2040 kcal - daaglikse kalorie tekort.

Vir meer akkurate berekeninge, kan u ander formules of sakrekenaars gebruik, maar om die gewoonte van behoorlike voeding te konsolideer, is hierdie data voldoende.

Waaruit kan u hierdie 2000 kalorieë kry? U kan 'n paar sjokolades of toebroodjies met wors eet - en 2/3 van die norm is weg, en die honger sal met 'n uur en 'n half terugtrek. Dit is belangrik om voedingstowwe behoorlik te versprei sodat dit nie honger ly nie.

Klassieke dieetkundiges beveel die verhouding tussen koolhidrate, vette en proteïene aan - 50-30-20. Dit wil sê, 50% van kalorieë is in koolhidrate, 30% in vette en 20% in proteïene. Dit is natuurlik nie nodig om die dieet so noukeurig te bereken nie; u kan by 'n sekere gang, plus of minus 10%, hou.

Produklys: Wat u met diabetes kan eetII-tipe?

Bedags kook ons ​​van die volgende produkte:

1. proteïene
   • Hoendelose hoender, hoenderborsies, kalkoen, maer beesvleis, met omsigtigheid - varkboud, lewer,
   • Kabeljou, kam-salm, coho-salm, pollock, ens.,
   • Seafood
   • eiers,
   • Maaskaas tot 5%,
   • Lae-vet suiwelprodukte - melk tot 1,5%, kefir 1%, natuurlike jogurt,
   • Harde kaas, mozzarella, fetakaas.
2. vette
   • avokado,
   • neute,
   • Plantaardige olies (ongeraffineerde olywe, lynsaad, sonneblom).
3. Komplekse (stadige) koolhidrate
   • Graangewasse - bokwiet, bruin en wilde rys, bulgur, quinoa, koeskoes, gars, spelt, lang gekookte hawermeel (klooster), lensies, ens.,
   • Bone en ertjies
   • Pasta (volgraan of volkoren),
   • Ongesuurde brood en volkoren pitabrood,
   • Volgraanbrood
   • Semels.
4. Groente en vesel
   • Enige groen groente (komkommers, spinasie, broccoli, blaarslaai en setperke, groenbone),
   • Aubergine, courgette, tamaties, paprika, blomkool,
   • sampioene,
   • Wortels, aartappels, beet, pampoen (in klein hoeveelhede).
5. Vrugte en bessies met 'n lae glukemiese indeks
   • Kersies, bloubessies, lingonbessies, bosbessies, frambose, aarbeie (vars of bevrore),
   • Sitrusvrugte, kiwi, granaatjie.

U kan suikervervangers, kalorie-vrye stroop gebruik en dit by klaargemaakte geregte, tee en koffie voeg. Die veiligste herken is stevia (stevioside), sukralose, eritritis.

Maandag

1. ontbyt - Pap met lang kook met hawermeel met afgeroomde melk en versoeter, vrugteslaai - groen appel, kiwi, lemoen, gekruid met jogurt en 'n teelepel lijnzaadolie.
2. 2de ontbyt - volgraanbrood met harde kaas.
3. middagete - bokwiet met hoender in jogurt gebak met kruie, groenteslaai met botter.
4. Hoë tee - 'n handvol kersies en kaaskoeke van 2% maaskaas (meng maaskaas, eier en versoeter) in die oond.
5. aandete - kalkoenkorsies met groentestoof (paprika, tamaties, courgette, eiervrug, setperke).

1. ontbyt - 3 eieromelet met spinasie en natuurlike jogurt, volgraanbrood met kaas.
2. 2de ontbyt - sagte maaskaas met 'n halwe hand vol neute.
3. middagete - dik bees-goulash-sop met groente, volgraanpasta, groenslaai.
4. Hoë tee - 'n warm slaai van groenbone met tuna en sesamsade, geur met suikervrye sojasous.
5. aandete - Geroosterde hoenderborsies met 'n slaai vars kool, wortels en uie.

1. ontbyt - hawermoutpannekoek (3 eetlepels hawermeel gemeng met 2 eiers en 2 eetlepels jogurt) met kaas en tamaties.
2. 2de ontbyt - oondkoek sonder meel.
3. middagete - bruinrys pilaf met hoenderdye-filet, groenteslaai.
4. Hoë tee - oondkoek sonder meel.
5. aandete - steaks kaasslam gestoom met suurlemoen, met groenbone en knoffel.

1. ontbyt - volgraan pita shawarma met groente en hoender.
2. 2de ontbyt - Boontjieslaai in sy eie sap, paprika en tamatie met fetakaas en kruie.
3. middagete - volgraanpasta met tamatiesous en gebakte vis, groenslaai.
4. Hoë tee - Geroosterde eiervrugvoorgereg in maaskaas en groensous.
5. aandete - Geroosterde hoenderkoteletjies met slaai en eiervrug.

1. ontbyt - bokwietpannekoeke met semels en vrugteslaai.
2. 2de ontbyt - volgraanbrood met kwark en groente.
3. middagete - tuisgemaakte hoenderworsies met kaas, gars en groenslaai.
4. Hoë tee - maaskaas met vrugte (kiwi, aarbeie).
5. aandete - Beesstert met groente en kruie.

1. ontbyt - lui hawermeel met kersies en kefir (gooi saans hawermeel met kefir, voeg 'n handvol kersies, stevia by), gekookte eiers, volgraanbrood.
2. 2de ontbyt - Pizza met sampioene en groente op die proef van hoenderfilet.
3. middagete - Gebraaide hoender sonder botter met courgette en bokwiet.
4. Hoë tee - Omeletkoek met witkool onder 'n kaaskors.
5. aandete - Inktvis en slaai gebraai in sojasous sonder suiker.

Sondag

1. ontbyt - semelsbroodjies met groente, kaas en visvis.
2. 2de ontbyt - maaskaas met kersies en cashewnewers.
3. middagete - groente borsch op beesvleis sonder aartappels, bulgur met seekos.
4. Hoë tee - slaai a la Caesar met garnale (sonder krakers).
5. aandete - sampioen-julienne in jogurt-sous met groenslaai.

Hierdie spyskaart weerspieël die verskeidenheid geregte en resepte wat geskik is vir 'n smaaklike en gesonde dieet. Dit is natuurlik nie nodig om elke dag so verskillende geregte te kook nie, die belangrikste is om die basiese beginsels na te kom:

• Eet elke 2-3 uur
• Kombineer komplekse koolhidrate en vesel in elke maaltyd, vir die aandete - proteïene en vesel (vleis en slaai),
• Behoorlike vette - onverfynde plantaardige olie, enkele neute - gee 'n gevoel van volheid. Voeg dit by slaaie, brood, voorbereide geregte,
• Braai alle kos sonder olie in 'n kleefvrye pan, of bak in die oond, gestoom, kook.

Of kook drie porsies verskillende geregte vooraf drie tot vier dae voor, sit dit in skinkborde en bêre in die yskas (vries). Die kos is dus maklik om te monteer en neem dit, indien nodig, saam. As dit tyd is vir nog 'n happie, hoef u slegs 'n skinkbord te kry en op te warm.

As u in 'n situasie verkeer dat u nie vooraf 'n versnapering voorberei het nie, en as honger al gekom het, dan die beste om proteïene en vesel te eetnadat u 'n pakkie maaskaas, volgraan- of semelsbrood en u gunsteling groente - komkommer, peper, ens. in die naaste supermark gekoop het. Kan u in die kafee eet? Uitstekend, kies geroosterde geregte sonder om aan te trek. As dit 'n slaai is, vra die sous apart.

Dit kan wees dat jy net “reg geëet het”, maar jy het steeds honger gebly. Dit dui waarskynlik op 'n buitensporige groot kalorie tekort of 'n tekort aan vet in die dieet. Dan is dit die moeite werd om jouself met 'n sakrekenaar en skubbe te bewapen, jou eie kos vooraf te berei deur die verhouding proteïene, vette en koolhidrate te weeg en te bereken.

U kan uitvind oor die skadelike en bruikbare produkte en die reëls vir die opstel van 'n spyskaart vir tipe 2-diabetes met oorgewig in die volgende video:

Algemene aanbevelings

Die doel van dieetkorreksie:

• die uitsondering van die las op die pankreas,
• gewig vermindering van die pasiënt
• bloedsuikerretensie hoogstens 6 mmol / l.

U moet gereeld eet (breek nie meer as 2,5-3 uur nie), maar in klein porsies. Dit stel u in staat om metaboliese prosesse te herstel en die voorkoms van honger te voorkom. Pasiënte moet elke dag ten minste 1 500 ml water drink. Die aantal sappe, vrugtedrankies, tee wat verteer word, is nie by hierdie syfer ingesluit nie.

Ontbyt is 'n belangrike deel van die daaglikse spyskaart vir diabeet tipe 2. Met die inname van voedsel in die liggaam in die oggend, kan u die belangrike prosesse wat binne-in plaasvind, "wakker maak". U moet ook weier om te ooreet voor die aand slaap.

Aanbevelings van spesialiste oor die voedingsonderwerp by tipe 2-diabetes:

• dit is wenslik dat daar 'n skedule van maaltye is (daagliks op dieselfde tydstip) - dit stimuleer die liggaam om volgens 'n skedule te werk,
• die hoeveelheid koolhidraatinname moet verminder word as gevolg van die verwerping van maklik verteerbare stowwe (polisakkariede is welkom, aangesien dit die bloedsuiker stadig verhoog),
• suiker prysgee
• verwerping van voedsel en geregte met 'n hoë kalorie om die oortollige gewig uit te skakel,
• verbod op alkoholiese drank,
• van braai, marinering, rook sal laat vaar moet word; voorkeur word gegee aan gekookte, gestoofde en gebakte produkte.

Dit is belangrik om nie te vergeet dat dit nie nodig is om stowwe (byvoorbeeld koolhidrate) heeltemal te laat vaar nie, aangesien dit die 'boumateriaal' vir die menslike liggaam is en 'n aantal belangrike funksies verrig.

Waarop is die keuse van produkte gebaseer?

Die dieet vir tipe 2-diabetes met vetsug bied 'n aantal produkte wat opgeneem kan word in 'n persoonlike daaglikse spyskaart, gebaseer op hul glukemiese indeks en kalorie-inhoud.

'N Glykemiese indeks is 'n aanduiding wat die effek van verbruikte voedsel op die suikervlakke in die liggaam meet. Hoe hoër die indeksgetalle, hoe vinniger en meer beduidend is die toename in glukemie. Daar is spesiale tabelle wat deur diabete gebruik word. Daarin is GI-glukose gelyk aan 100 punte. Op grond hiervan is die aanwysers van alle ander voedselprodukte bereken.

Faktore waarop GI-aanwysers afhang:

• tipe sakkariede,
• die hoeveelheid dieetvesel in die samestelling,
• die gebruik van hittebehandeling en die metode daarvan,
• die vlak van lipiede en proteïene in die produk.

Daar is nog 'n indeks waaraan diabete aandag gee - insulien. Dit word in ag geneem in geval van 'n tipe siekte, of as die tekort aan hormoonproduksie teen die agtergrond van die tweede tipe patologie veroorsaak word deur die uitputting van die pankreas-selle.

Aangesien ons oor vetsug praat, moet u let op die kalorie-inhoud van voedsel. As dit in die liggaam binnekom, word voedsel in die maag en in die dermkanaal verwerk tot 'boumateriaal', wat dan die selle binnedring en tot energie verval.

Vir elke ouderdom en geslag is daar sekere aanduiders van die daaglikse kalorie-inname wat 'n persoon nodig het. As meer energie voorsien word, word 'n deel in die spier- en vetweefsel geberg.

Dit is juis op bogenoemde aanwysers, sowel as die vlak van vitamiene, minerale en ander belangrike stowwe in die samestelling van die produkte, dat die proses van die voorbereiding van 'n individuele menu vir 'n week vir pasiënte met diabetes gebaseer is.

Toelaatbare produkte

Brood- en meelprodukte wat in die dieet gebruik word, mag nie koringmeel van die hoogste grade bevat nie. Voorkeur word gegee aan koeke, beskuitjies, brood gebaseer op volkoren. Om brood tuis te bak, kombineer semels, bokwietmeel, rog.

Groente is die gewildste kos, aangesien die meeste lae GI- en kalorie-waardes het. Groen groente (courgette, kool, komkommers) geniet voorkeur. Hulle kan rou verteer word, bygevoeg word by die eerste gedeeltes, bykosse. Sommige slaag selfs daarin om konfyt uit te maak (dit is belangrik om te onthou oor die verbod om suiker by skottelgoed te voeg).

Die gebruik van vrugte en bessies word steeds kragtig deur endokrinoloë bespreek. Die meeste was dit eens dat dit moontlik is om hierdie produkte in die dieet in te sluit, maar nie in groot hoeveelhede nie. Kruisbessies, kersies, suurlemoen, appels en pere, mango's sal nuttig wees.

Insluitend vis en vleisprodukte vir diabetes in die dieet, moet u vetterige variëteite laat vaar. Stokvis, snoekbaars, forel, salm en baars sal nuttig wees. Van vleis - hoender, konyn, kalkoen. Vis en seekos bevat Omega-3-vetsuur. Die belangrikste funksies daarvan vir die menslike liggaam:

• deelname aan normale groei en ontwikkeling,
• versterking van immuniteit
• versnelling van velherlewing,
• nierondersteuning
• anti-inflammatoriese effek
• voordelige effek op die psigotomiese toestand.

Van graangewasse moet bokwiet, hawer, pêrelgars, koring en mielies verkies word. Die hoeveelheid witrys in die dieet moet verminder word; bruinrys moet eerder verbruik word. Dit het meer voedingstowwe, 'n lae glukemiese indeks.

Belangrik! U moet die semolina-pap heeltemal laat vaar.

Van die drankies wat u kan insluit in die dieet vir tipe 2-diabetes, natuurlike sappe, vrugtedrankies, minerale water sonder gas, vrugtedrankies, groen tee.