Cholesterolinhoud in sonneblomolie

Cholesterol, of andersins cholesterol, is 'n organiese verbinding wat tot die klas steroïede behoort. Dit word uitsluitlik in diereprodukte aangetref. Hierdie stof word deur die lewer gesintetiseer en verrig 'n belangrike funksie in die menslike liggaam:

• lewer die produksie van die meeste hormone,
• waarborg selmembraanstabiliteit,
• bevorder die produksie en opname van vitamien D,
• neem deel aan die sintese van galsure.

Die meeste daarvan word deur die lewer geproduseer, en slegs 20% word met voedsel ingeneem. Oorskryding van die norm lei tot die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes en veroorsaak meestal aterosklerose. Nietemin was daar 'n sterk oortuiging dat cholesterol sleg is.

In werklikheid word oortollige cholesterol (LDL) as sleg beskou. Dit veroorsaak die ontwikkeling van aterosklerose en siektes van die kardiovaskulêre stelsel. Nuttig is hoë-digtheid cholesterol. Onbehoorlike dieet en die gebruik van oortollige dierlike vette skep die voorwaardes vir die verhoging van slegte cholesterol in die bloed.

Die bron is: vetterige vleis, gebraaide aartappels, mayonnaise, melk met 'n hoë vet vet, hoendergeel en ander dierlike vette. Aangesien byna 80% van die cholesterol in die liggaam geproduseer word, is die bykomende voedselinname meer as die toelaatbare norm.

As gevolg hiervan, lê die oorskot daarvan op die wande van bloedvate, wat lei tot die vernouing en die ontwikkeling van sekere siektes. Die normale indikator van cholesterol word beskou as 5,2 mmol / L. As die vlak 6,2 mmol / l oorskry, word dit reeds as die maksimum toelaatbare vlak van die inhoud daarvan in die bloed beskou.

Hoeveel stof is in plantaardige olie bevat

In werklikheid stel byna alle verbruikers belang in die vraag of daar cholesterol in plantaardige olie is. Die antwoord is soos volg: geeneen van die soorte plantaardige olies bevat 'n enkele gram cholesterol nie. Baie sal natuurlik verbaas wees oor hierdie feit, maar u moet weet dat lipoproteïene slegs in diereprodukte voorkom.

Plantmateriaal bevat nie cholesterol nie. Daarom is al die inskripsies op die bottels plantaardige olie wat die inskripsie "sonder cholesterol" bevat, slegs 'n bemarkingsbeweging om kopers te lok. Volgens amptelike data bevat plantmateriaal nie LDL nie.

Die samestelling van plantaardige olies

Groente-olies word onderskei deur hul samestelling

Daar is baie plantaardige olies wat vir verskillende doeleindes gebruik word. Hulle verskil in hul samestelling, so hulle het verskillende waardes. Die gewildste soorte olies is sonneblom, olywe en koring.

Sonneblom

Sonneblomolie is die algemeenste produk wat die meeste mense gebruik vir kook. Dit word van sonneblomsaad vervaardig deur pitte met pers toerusting te pers en te pers.

In die eerste produksiestadium het dit 'n uitgesproke aroma, dik tekstuur, donkergoue kleur. So 'n produk word as die nuttigste beskou. Dit word egter nou selde gebruik vir kook. Dikwels word verfynde en geraffineerde olie gebruik, wat na verwerking baie nuttige eienskappe verloor.

Die produk het 'n hoë vlak van energie - 884 kcal per 100 g. Bestaan ​​uit die volgende stowwe:

• Versadigde vetsure.
• Meer-onversadigde sure.
• Onversadigde sure.
• Vitamien A, wat visie verbeter en die werking van die immuunstelsel ondersteun.
• Vitamien D, aktiveer die liggaam se verdedigingsmeganisme, neem deel aan die uitruil van fosfor en kalsium.
• Vitamien E, wat 'n sterk antioksidant-effek het, help om die liggaam te verjong en selfs die ontwikkeling van kanker te voorkom.

Ekstra maagd olyfolie

Olyfolie word as die nuttigste beskou, daarom word dit wyd gebruik vir dieet en gesonde voeding. Dit word gereeld gebruik deur mense wat aan aterosklerose van bloedvate ly. Geproduseer uit olywe. Dit bevat 'n hoë kalorie-inhoud - 884 kcal per 100 g.

Maar hierdie produk word maklik opgeneem omdat dit 'n groot hoeveelheid gesonde vette bevat. Hierdie komponente kan cholesterolvlakke verlaag.

Olyfolie bevat die volgende stowwe:

• Versadigde sure
• Poli-onversadigde sure.
• Mono-onversadigde sure.

Koring

Graanolie is ook baie gesond. Hulle maak dit uit die embrio van mieliepitte. In die meeste gevalle word 'n produk gesuiwer van plaagdoders wat gebruik word om die plantasie te verwerk, gebruik. In die proses van braai ondergaan sulke olie nie verbranding nie, vorm dit nie skuim nie, wat die waarskynlikheid van karsinogene stowwe aansienlik verminder.

Die samestelling van die koringproduk sluit die volgende in:

• Poli-onversadigde GIC.
• Een-onversadigde GIC.
• Lesitien. Dit is 'n unieke natuurlike element wat die skadelike gevolge van hoë vlakke van slegte cholesterol voorkom.
• Vitamiene A, PP, D, E.

As u daagliks 1-2 eetlepels koringolie gebruik, normaliseer die liggaam die spysverteringsproses, metabolisme, versterk die immuunstelsel, en dit verminder die skadelike vette in die bloed.

Effek op cholesterol

Die gebruik van olies beïnvloed nie die vlak van lipiede in die bloed nie

Mense met aterosklerose stel dikwels belang in die vraag: is daar cholesterol in plantaardige olies? Talle studies het bevestig dat hulle absoluut geen skadelike vet het nie. Daarom word dokters toegelaat om dit te gebruik.

Olies bevat slegs plantaardige vette, maar nie diere nie. Daarom beïnvloed die gebruik van die produk nie die vlak van lipiede in die bloed nie. Dit sal help om hierdie aanwyser in die norm te handhaaf.

Voordeel en skade

Plantaardige olie word byna daagliks deur mense gebruik vir die bereiding van verskillende geregte. Terselfdertyd wonder min mense wat die voordele en nadele van hierdie produk is. Die waarde lê daarin dat die samestelling plantaardige vette bevat wat nodig is vir die normale werking van die liggaam.

Die teenwoordigheid van vetsure en vitamiene in die olies bepaal die bruikbaarheid daarvan. Die waarde van die produk is soos volg:

1. Voorkoming van die ophoping van buitensporige hoeveelhede skadelike vette en die afgeleide derivate daarvan in die liggaam.
2. Normalisering van die vorming en skeiding van gal.
3. Die verbetering van die lipiedmetabolisme.
4. Die voorsiening van anti-inflammatoriese en antioksidant effekte.
5. Voorkoming van die ontwikkeling van kankergewasse.
6. Stabilisering van die hormonale agtergrond.
7. Voorkoming van ontlasting afwykings.
8. Voorsien die liggaam van energie.

Plantaardige olie baat slegs by matige verbruik. As dit mishandel word, kan dit die liggaam skade berokken.

Aanbevelings vir gebruik

Plantaardige olie bevat nie skadelike cholesterol nie

Sodat plantaardige olie nie die gesondheid benadeel nie, moet die volgende reëls vir die gebruik daarvan nagekom word:

1. U kan die produk nie verhit nie, want in die proses van hoë temperatuur word karsinogene daarin gevorm.
2. Weier olie wat verfyn en verfyn is, aangesien dit sy voordelige eienskappe verloor.
3. Gebruik die produk slegs in moderering. Die vetsure wat daarin bevat is waardevol vir die liggaam, maar hul oormatige konsentrasie kan skade berokken.
4. Let op bergingsreëls. Hou dit in 'n yskas of op 'n ander koel plek, beskerm teen sonlig. Andersins sal dit vinnig sy positiewe eienskappe verloor.

Plantaardige olie is 'n gesonde produk wat nie skadelike cholesterol bevat nie. Daarom kan mense wat aan aterosklerose ly, dit veilig eet, maar slegs in matigheid.