Diabetiese haringslaai > Dieet vir diabetes

Daarom het ek besluit om 'n nuwe diabetiese resep vir alledaagse slaai te vertel. Die gewone bestanddele moet u nie teleurstel nie, want die smaak sal ongewoon en pittig wees.

Slaai met haring sal veral die dames aantrek (ek sê uit eie ondervinding), omdat dit 'n baie kalorie-mayonnaise het, wat ons figuur so bederf.

Slaai maak met haring:

Haring moet skoongemaak word en in klein blokkies gesny word. Ek moet dadelik sê: koop 'n hele haring, nie stukke in 'n pot nie. Daar is baie olie, oortollige sout, preserveermiddels in sulke ingemaakte vis, en net produsente weet wat anders.
Hardgekookte eiers, geskil en in helftes gesny. As u wil, kan u gewone hoender eiers by die slaai voeg. Kwartels is slegs gekies vir estetiese plesier.
Kap dan die setperke fyn.
Ons meng al die bestanddele en geur met die verband.
Om aantrek voor te berei, moet jy mosterd en suurlemoensap meng.

'N Eenvoudige diabetiese slaai met haring is gereed. Eet 'n slaai met brood, want die smaak is redelik versadig.

Sommige besprinkel hierdie slaai met gerasperde Parmesaan vir aantrek. As u dit doen, moet u onthou dat dit ekstra kalorieë en vette is.

Porsies per houer: 4

Kalorie-inhoud per 100 gram (gebaseer op 15 eiers):

Koolhidrate - 3 gram
Vette - 12 gram
Proteïen - 12 gram
Kalorieë - 176 kcal

Hoe om die regte te kies

Kwaliteit en varsheid is die keuse van 'n haring vir diabete. Dit is egter nie altyd moontlik om die geskikte vis op die toonbank akkuraat te bepaal nie, daarom moet daar verskillende kriteria geïdentifiseer word wat die maklikste is om te navigeer:

Die kieue van vars vis het 'n bordeauxkleur en 'n elastiese tekstuur, geurlose verrotting.
Oë kieue van dieselfde kleur, maar meer versadig. 'N Geringe troebelheid dui op die teenwoordigheid van kaviaar in die produk. So 'n vis word as lae-kalorie beskou, die minimum vetinhoud is te danke aan die energie wat spandeer word aan die voortsetting van sy nageslag.
'N Beroervaste haring is 'n ander teken van kwaliteit.
Die oppervlak van die liggaam moet perfek glad wees, sonder skade en roes.

Die aankoop van vis moet beslis gedoen word in die afsetpunte wat 'n goeie reputasie het en die nodige voorwaardes vir die berging van goedere kan bied.

In geval van 'n toevallige verkryging en opsporing van vrot produk, moet dit onmiddellik weggegooi word. As u 'n monster neem en sulke vis eet, kan dit tot voedselvergiftiging lei, en u moet dus nie u gesondheid in gevaar stel en 'n fout maak vir u eie geld nie.

Kenmerke van diabetes

Daar word aanbeveel dat haring vir diabetes vers, gebak of gekook word.

Dit is goed vir diabete om vis saam met groente te gebruik om die vetinhoud van die produk te verminder.

Geregte met visvleis moet versigtig opgeneem word - nie meer as een keer per week nie. Die geregte met die beste kalorie is gebraaide, gerookte en gesoute vis. Te sout produk word in water geweek.

Dit is die moeite werd om te weet watter geregte met haring by diabetes moontlik is. Hieronder is 'n paar resepte.

Ons bied afslag aan lesers van ons webwerf!

Gebakte aartappelvis

eerstens word die snywerk gedoen - alle sigbare groot bene word verwyder, en die vis word 'n halwe dag in koue water geweek,
word die visfilet in stukke gesny en in 'n bakplaat uitgelê,
aartappels en uie word in sirkels gesny, met vis in die oond gesit,
die voltooide gereg is met sout, peper bestrooi en met groen versier.

Voorgeregslaai

gesoute haringfilet,
'n klomp groen uie en pietersielie,
gekookte eiers
mosterd,
suurlemoen,
suurroom.

Die filet word vir 5 uur in die water gegooi en in die water toegedien.
Eiers word geskil en in groot blokkies gekap.
Brandstof word gemaak. Drie komponente word geneem: suurroom, suurlemoensap en mosterd. Alles word in een bak gemeng.
Haring, geklitste eiers en setperke word in 'n diep bak gesit en met gekookte slaaisous gegiet.

Haring onder 'n pelsjas

groente en eiers word tot heeltemal gaar gekook,
in 'n slaaibak word in die eerste plek gekapte vis op die hele bodemoppervlak uitgelê, wat met ui bo-op bestrooi is,
aantrek: suurroom, suurlemoensap en mosterd word in een bak gemeng,
aartappels, wortels en beet word in lae geplaas, wat elkeen versigtig met sous gesmeer is,
die laaste is 'n laag eiers.

sit 'n pot water, gooi lourierblaar en bring tot kookpunt,
dan word gekapte tamatie, ui en wortel in die sous, sout en peper geplaas,
die laaste gegooi haring en aartappels,
sop gaar tot gaar.

Griekse haringslaai

Die Grieke het ook groot respek vir haring. In slaaie gebruik hulle hierdie mariene produk gereeld.

bestanddele:

Liggesoute haring - 300 g (6-7 porsies),
Pitte olywe - 100 g,
Uie - 1 stuks.,
Pekenkool - 200 g,
Gesoute komkommer (vir versiering) - 1 st.,
Suurlemoensap - 1 eetlepel

voorbereiding:

Eerstens moet u 'n sagte "verebed" vir haring voorberei. Kap die kool, kap dit met jou hande, sprinkel suurlemoensap oor en laat staan 15-20 minute.

Demonteer die haring in porsies.

Sny uie in halwe ringe en strooi ook suurlemoensap oor. Druk olywe in ringe.

Plaas kool in 'n skottel, plaas 'n haring bo-op (sodat die stukke nie aanraak nie), bedek met uieringe gemeng met olywe. Garneer met skyfies gesoute komkommer.

Laat die slaai vir 2-3 uur in die koue staan - en sit voor.

Gesoute komkommer vererger die smaak van vars kool. In hierdie duet sal die haring spesiale aantekeninge van piksheid verkry.

Eenvoudige haringslaai

'N Interessante en vinnige slaai en voer, en aangenaam verras!

bestanddele:

Ingelegde haring - 350 g,
Uie - 1 stuks.,
Pietersielie - 1 klomp,
Oranje - 1 stuks.,
Gekookte eiers - 5 stuks.,
Olyfolie - 3-4 eetlepels.

voorbereiding:

Berei haring: skil, in porsies gesny.

Sny die ui in ringe. Kap pietersielie.

Skil en sny die eiers in die helfte.

Skil die lemoen, sny in 2x2 cm-blokkies.

Kombineer die slaai: sit eiers, uie, setperke, lemoen in 'n bak, geur met olyfolie en meng liggies om nie die wittes en eiergele te skei nie en die lemoen nie te veel vermorsel nie.

Haringslaai in mandertamaties

Hierdie slaai lyk altyd feestelik. Vars tamaties komplementeer die haringmengsel met 'n spesiale huislike sjarme.

bestanddele:

Haringfilet - 300 g,
Uie - 1 stuks.,
Tamaties - 1 kg mediumgrootte,
Aartappels - 2-3 stuks.,
Wortel en appel - 1 st.,
Gekookte eiers - 2-3 stuks.,
Mayonnaise - 200 g
Mosterd - 1 eetlepel
Rissies en speserye na smaak.

voorbereiding:

Kap die haringfilet en ui fyn.

Aartappels, wortels, kook eiers en kap fyn.

Rasper die appel.

Meng alles, geur met mayonnaise, peper.

Sny afsonderlik, van elke tamatie, 'n soort mandjie uit: basis en halfronde handvatsel. Kies die vulsel, kap fyn en voeg by die belangrikste haringvulsel.

Kies tamaties wat nie sappig, ferm, vleisagtig is nie: mandjies is makliker om van te maak.

Vul mandjies met haring en maalvleis.

Lente haringslaai

Die geur van groen uie en vars komkommer sal jou dadelik opgewonde maak en jou herinner aan die lente. Saam met die haring kry u 'n unieke verskeidenheid smaak en plesier!

bestanddele:

Haringfilet - 200 g,
Komkommer - 2 st.,
Groen uievere - 4-5 stuks.,
Ingemaakte groen ertjies - 3-4 eetlepels
Sonneblomolie om aan te trek - 2-3 eetlepels.

voorbereiding:

Sny haringfilet in klein stukkies.

Skil en dobbel die vars komkommer.

Kap die groen uievere fyn.

Meng haring, ui, komkommer in 'n bak, voeg groen ertjies by en geur die mengsel met sonneblomolie.

Haringslaai “Kleure van smaak”

Helder skarlaken radyse, sappige setperke, geurige appel en komkommer in 'n pittige suurlemoensous - dit is 'n aangename en vriendelike geselskap vir haring.

bestanddele:

Haringfilet - 300 g,
Radyse - 200g
Greens dille jonk - 1 klomp,
Apple - 1 stuks.,
Komkommer - 2 st.,
Suurlemoensap - 2-3 eetlepels

voorbereiding:

Haringfilet, radyse, geskilde komkommer en appel gesny in ongeveer dieselfde klein stukkies (1,5x1,5 cm).

Kap die dille fyn.

Meng al die produkte in 'n houer, geur dit met suurlemoensap.

Haringslaai "Vis onder 'n warm kaasjas"

'N Nogal interessante improvisasie van die tradisionele' Vis onder 'n pelsjas '. 'N Bontjas van harde kaas, eiers en sappige beet in kombinasie met kruie smaak baie goed!

bestanddele:

Haringfilet - 300 g,
Uie - 1 stuks.,
Eiers - 3 st.,
Harde kaas - 200 g,
Bieten - 1 st.
Mayonnaise - 300 g
Groen, gemaalde peper, sout na smaak.

voorbereiding:

Kook bietjies, eiers in soutwater, laat afkoel.

Skil die eiers, verwyder die wittes van die eiergele en sny afsonderlik fyn.

Braai die kaas en geskilde bietjies. Kap die ui fyn.

Smeer die oppervlak van die gereg met 'n bietjie mayonnaise en lê in lae:

haring, uie, kaas, eiergele, proteïene en beet. Smeer elke laag met mayonnaise. As jy wil, kan jy peper of sout na smaak.

Hierdie slaai moet ten minste 5 uur in die koue toegedien word, sodat die produkte goed versadig is met mayonnaise.

Haringslaai "duur bontjas"

Eintlik is slegs kaviaarrooi 'n duur bestanddeel in hierdie slaai. As die kaviaar eg is, is die vuurwerke van smaak gewaarborg!

bestanddele:

Haringfilet - 300 g,
Uie - 2 stuks.,
Wortels - 1 st.,
Eiers - 3 st.,
Rooi kaviaar - 2-3 eetlepels
Mayonnaise - 200 g
Sap van een suurlemoen
Sout, peper - na smaak.

voorbereiding:

Sny haringfilet.

Kap die ui in medium skywe en bak suurlemoensap in.

Kook eiers, afkoel, skil, skei die proteïene van die eiergele en rasper.

Kook die wortels en rasper.

Wortels kan ook rou bygevoeg word: dan sal die smaak van die slaai verander, gevul met sappigheid en varsheid.

Smeer die onderkant van die slaaibak met mayonnaise (1 eetlepel) en sit die ui in die eerste laag. Sit haring bo-op die ui, dan gerasperde dooier, wortels, gerasperde proteïen.

Smeer elke laag met mayonnaise, en die bokant van die slaai met 'n besonder dik laag. Versier die pelsjas aan die bokant met rooi kaviaar (eweredig) en pietersielieblare.

Haringslaai "Nuwe pelsjas"

Die nuutheid van hierdie resep vir almal se gunsteling slaai is dat die bontjas laag is: bietjies heel onder en bietjies aan die bokant. Baie mayonnaise vul die slaai met sappigheid.

bestanddele:

Haringfilet - 300 g,
Bieten - 1 stuk (groot),
Wortels - 1 st.,
Verwerkte kaas - 2 stuks.,
Uie - 1 stuks.,
Sout, peper - na smaak.

voorbereiding:

Kook beet en wortels, laat afkoel, skil en vryf op 'n medium rasper.

Meng elke groente met mayonnaise.

Vryf die verwerkte kaas op 'n fyn rasper en meng met mayonnaise.

Kap die ui fyn, bak in kokende water (of suurlemoensap).

Ons vorm 'n slaai: plaas 'n laag bietjies onderin, sit dan haring met uie, dan wortels, kaas en eindig met bietjies.

Die voordeel van hierdie slaai is dat elke bestanddeel reeds goed versadig is met mayonnaise: dit is maklik om bo-op mekaar te versprei en dit hoef nie te wag vir tyd om te week nie - jy kan dadelik eet.

Garneer die slaai met stukkies haring - dit sal die oorspronklikheid van die 'bontjas' -resep verder beklemtoon.

Haringslaai "Jellied vis onder 'n pelsjas"

Oorspronklik, elegant, skouspelagtig! U kan gaste altyd met so 'n slaai verras.

bestanddele:

Haringfilet - 300 g,
Ui - 1 st.,
Wortels en beet - 1 st.,
Aartappels - 2-3 stuks.,
Gelatien 1 eetlepel
Water - 1 koppie,
Mayonnaise - 3-4 eetlepels.

voorbereiding:

Kook groente, skil en sny (of rasper). Sny die filet in stukke, kap die ui fyn.

Los gelatien op in warm water (eers moet dit opswel, dan verhit dit tot volledige oplossing en laat afkoel).

Voeg water en mayonnaise by die gesmelte gelatien - meng deeglik.

Ons plaas die voorbereide vorm in hierdie volgorde: beet, wortels, uie, haring, aartappels. Elke laag word met gelatiensous met mayonnaise gesmeer. Sit die vorm in die koue totdat dit stol.

As u die verharde slaaiblare op die slaaibak lê, word die bestanddele in omgekeerde volgorde gerangskik. Vir die skoonheid van voorkoms en smaak, kan groen uie, repies rooi vis, eiers en ander kleurryke produkte langs die bodem gelê word voordat u die eerste laag vul. Na versiering en draai, sal hierdie versierings bo-op wees. Eintlik is die voorkoms van die slaai en die volgorde van die lae maklik om na u smaak te verander.

Haringslaai met olywe

Dit is nog 'n voorbeeld van Griekse kookkuns. In die slaai resep beklee olywe 'n leidende posisie, waardeur ons 'n uitstekende Mediterreense smaak kry.

bestanddele:

Haringfilet - 200 g,
Wit ui en Yalta rooi - 1 stuks.,
Pitte olywe - 150 g,
Groen ui met vere - 4-5 stukke,
Wynasyn - 2 eetlepels.
Olyfolie - 2 eetlepels.

voorbereiding:

Sny die filet in blokkies.

Sny die wit en rooi uie in halwe ringe, kap dit effens, sprinkel met asyn en laat dit 15 minute staan.

Kap die groen ui fyn.

Dit is beter om olyfolies te kies.

Meng haring, olywe, uie in 'n slaaibak en geur met olyfolie.

As u dadelik voorgesit word, sal die smaak en aroma van groen uie in die slaai uitgespreek word, en as u die slaai 'n paar uur laat staan, sal die smaak van olywe en haring helderder word.

Koreaanse haringslaai

Die oorspronklikheid van hierdie resep is in die ligtheid, helder aroma van speserye en sappigheid waarmee die haring self gevul is.

bestanddele:

Haringfilet - 300 g,
Koreaanse wortel - 200 g,
Uie - 1 stuks.,
Soet paprika - 1 st.,
Sojasous - 1 eetlepel
Asyn 9% - 1 eetlepel. (vir slaai en ui-marinade vir 0,5 eetlep),
Sonneblomolie - 1,5 eetlepels.
Suiker - 1 teelepel
'N Klomp vars pietersielie, sesamsade, speserye na smaak.

voorbereiding:

Sny haring in dun repies.

Kap die pietersielie fyn.

Kap uie en soetrissie in halwe ringe. Pluk die ui vir 20 minute. in water (100 g) + suiker en asyn (0,5 eetlepels).

Sit haring, Koreaanse wortels, uie en pietersielie, van die vloeistof uit, in 'n slaaibak, voeg sesamsade, sonneblomolie, sojasous, asyn, bietjie peper (indien verkies) by - meng goed.

Slaai van haring en groenbone "somer"

'N Ideale oplossing vir diegene wat wil bou, maar nie van hulself heerlike kos wil ontken nie. Die slaai is uniek dieet en so gesond as moontlik!

bestanddele:

Haringfilet - 250 g,
Ingemaakte koring - 200 g,
Vars groenbone - 200 g,
Ui - 0,5 stuks.,
Apple - 1 stuks.,
Sonneblomolie - 1-2 eetlepels.
Suiker - 1 teelepel
Groente en speserye na smaak.

voorbereiding:

Sny haring in repies.

Kook die boontjies vir 'n paar minute in kokende water, en spoel dan in koue water.

Sny die appel in blokkies, ui in halwe ringe.

Strooi dit met suurlemoensap om te voorkom dat die appel in die lug verdonker.

Meng al die bestanddele (haring, boontjies, uie en mielies) in 'n slaaibak en geur met sonneblomolie. Dit is goed om die slaai op 'n 'kussing' van vetplante te sit.

Slaai van haring en beet "soos sampioen"

As u seker is dat haring en beetslaai net verskillende resepte van 'bontjas' is - dan is u verkeerd! Absoluut sonder mayonnaise en aartappels, met geurige kruie en speserye - hierdie slaai kan nie anders as om te verras en nie van te hou nie!

bestanddele:

Haringfilet - 300 g,
Beets - 3 st.,
Uie - 1 stuks.,
Pietersielie en koriander - 1 tros,
Suurlemoen - helfte,
Sout, peper - na smaak,
Asyn - 2 eetlepels.
Plantaardige olie - 0,5 eetlepels.
Olyfolie - 2-3 eetlepels.

voorbereiding:

Sny die uie in halwe ringe en marineer 20 minute in kookwater.

Sny die haring in repies, kap die setperke - meng die haring met setperke in 'n slaaibak.

Dreineer die vloeistof van die ui na 20 minute, voeg sonneblomolie, asyn, peper, sout daarby - meng goed sodat die sap kan vloei.

Kook die bietjies in gesoute water, koel af en skil, sny dan in blokkies (nie fyn nie).

Voeg beet by die haring en kruie, voeg uie (silwer van die resulterende vloeistof en marinade) by, geur met sout en peper.

Slaai moet ten minste 'n dag in die koue toegedien word: haring sal soos sampioene smaak.

Pittige haringslaai

Die gekruide smaak en aroma van hierdie slaai word gegee deur 'n spesiale mosterd, sojasous, sonneblomolie en speserye. Dit is ook belangrik om 'n heerlike gesoute komkommer te kies, wat ook die algehele geur van die slaai sal beïnvloed.

bestanddele:

Liggesoute haring - 200 g,
Gekookte aartappels - 2-3 st.,
Gesoute komkommers - 2 stuks.,
Ui - 1 st
Dille setperke - 1 tros,
Sonneblomolie - 2-3 eetlepels.
Mosterd - 1 teelepel
Appelasyn - 1 eetlepel
Suiker - 1 teelepel
Suurlemoen - 1 stuks.,
Gemaalde peper - na smaak.

voorbereiding:

Braai haring, aartappels, dille - en meng alles in 'n slaaibak.

Sny die ui in halwe ringe, marineer dit in 'n mengsel van asyn en suiker - laat staan vir 20 minute.

Berei die verband voor: meng sonneblomolie en mosterd, voeg gemaalde peper by en pers sap uit 'n halwe suurlemoen - meng goed.

Sit uie in die slaai, geur met dressing en voeg weer die sap uit die tweede helfte van die suurlemoen by. U kan ook 'n suurappel in blokkies (1 stuks) byvoeg.

Reënboog-haringslaai

Dit is 'n soort eksklusiewe weergawe van die klassieke "visjas". Die slaai sal sy regmatige plek op u tafel inneem en almal sal beslis daarvan hou!

bestanddele:

Liggesoute haringfilet - 300 gr,
Gekookte aartappels - 3 st.,
Gekookte wortels - 1 st.,
Gekookte beet - 1 st.,
Ingelegde uie - 1 st.,
Gekookte eiers - 2 stuks.,
Groen veerboog - 3-4 vere,
Asyn - 4 eetlepels.
Suiker - 1 eetlepel
Mayonnaise - 200 g
Speserye en kruie na smaak.

voorbereiding:

Sny haring in skywe.

Sny die uie in klein blokkies en marineer 20 minute in koue water + sout + asyn.

Sny groen uie, rasper groente (aartappels, wortels en beet) op 'n medium rasper.

Ons vorm 'n slaai: sit die aartappels in die eerste laag (jy kan dit dadelik op 'n medium rasper in 'n slaaibak rasper), smeer met mayonnaise en sprinkel 'n bietjie groen ui bo-op.

Die tweede laag is haring, wat ons bedek met ingelegde uie.

'N Derde laag gevryf gekookte wortels en smeer genoeg mayonnaise. Sit die gerasperde bietjies (dit is die boonste laag slaai) bo-op en smeer dit ook met baie mayonnaise.

Die hele geheim van so 'n klassieke slaai "vis onder 'n bontjas" in die oorspronklike versiering. Versiering verberg nie net die slaai nie, maar gee ook unieke smaaknotas.

Om te versier, benodig u gekookte eiers om die wittes van die eiergele te skei en afsonderlik op 'n fyn rasper te vryf. Laat 'n bietjie gekapte groen ui, gerasperde wortels en beet. Maak eers versigtig klein inspringings op die oppervlak van die slaai, waarin ons die produkte in repies na smaak smaak, en dit in repe plaas.

Nadat hierdie wonderlike slaai aan die tafel voorgesit is, sal niemand die bekende en geliefde “jas” daarin herken nie.

Haringvoorgereg

effens gesoute vis,
suurlemoensap
beet,
ui,
setperke.

in 'n uniform word die beet gekook, skoongemaak en in sirkels gesny; laasgenoemde word op sy beurt in die helfte verdeel,
uie word in ringe gesny en in suurlemoensap gepekel,
lig gesoute haring word geneem, gekap, van groot bene skoongemaak, in porsies gesny,
sit die voorgereg op die bord in die volgende volgorde: beet, uie, haring, uie,
die voltooide gereg is versier met setperke.

Kontra

Ondanks al die bruikbaarheid van seevisse, moet daar op gelet word dat dit die meeste deur soutvis verbruik word. Haring as gevolg van sout kan bloed verdik, die vloeistof begin in die weefsel ophoop.

'N Belangrike kontraindikasie vir die produk is:

ernstige hipertensie
patologie van die organe van urinering, d.w.s. nier (bv. urolithiasis, glomerulonephritis),
chroniese hartversaking met edematous sindroom,
cholelithiasis,
skending van die pankreas,
vetsug.

In vergelyking met die Stille Oseaan, bevat gewone haring tot 6 gram sout, wat 8 gram laer is as die vorige. Die oormatige verbruik van soutvoedsel lei tot die herverdeling van vloeistof uit die bloed in die weefsels, terwyl die bloedsomloop agteruitgaan, werk die hart hard en probeer oortollige water en sout uit die liggaam verwyder.

Ten slotte kan ons aflei dat daar 'n haring vir diabetes mellitus is, maar u moet dit noukeurig in die spyskaart insluit om te voorsien in die behoeftes van die liggaam vir die voordelige stowwe wat die samestelling daarvan vorm.